連(lian)州黃(huang)(huang)精是廣東省清遠市(shi)連(lian)州市(shi)的(de)特產,黃(huang)(huang)精具(ju)有補氣養血、祛風退(tui)濕(shi)的(de)功效,經常服食可益壽養顏,為家庭的(de)保健佳(jia)品。
黃精(jing)俗名“山姜”,古稱“黃芝”,意(yi)為像(xiang)靈(ling)芝一(yi)樣是(shi)“靈(ling)丹妙藥”。黃精(jing)又(you)謂“救荒(huang)草”,其典出唐代。文學家劉(liu)禹錫(xi)任連州(zhou)刺史時(shi),愛吃黃精(jing),他說(shuo):“黃精(jing)甘美易食,兇年可與老少代糧(liang)。”從此,黃精(jing)便(bian)又(you)叫“救荒(huang)草”。黃精(jing)還有(you)一(yi)個雅號叫“仙人糧(liang)”。傳說(shuo)古時(shi)候有(you)位姑娘(niang)因父母逼婚,憤(fen)然(ran)離家出走。幾年后,鄉(xiang)親們(men)(men)上山砍柴碰見她,欲(yu)勸她歸家,但她婉言拒絕,旋即跨崖越嶺,步態輕盈(ying),好像(xiang)仙女凌空而去。后來,人們(men)(men)發現她棲(qi)身的巖洞儲(chu)備的食糧(liang)原來是(shi)黃精(jing)。
現在,連州的黃(huang)精(jing)年產量(liang)為25噸,經(jing)九蒸九曬制成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)(pin)。近幾(ji)年,黃(huang)精(jing)制品(pin)(pin)(pin)紛(fen)紛(fen)開(kai)發成(cheng)(cheng)功。其中,黃(huang)精(jing)糯(nuo)米(mi)酒曾榮(rong)獲廣(guang)東四新產品(pin)(pin)(pin)優秀獎;1993年被(bei)核(he)定為“廣(guang)東省名(ming)牌產品(pin)(pin)(pin)”。而(er)今,黃(huang)精(jing)糯(nuo)米(mi)酒成(cheng)(cheng)了游客爭購以饋贈親(qin)友(you)的佳品(pin)(pin)(pin)了。