武山縣(xian)位于甘肅省(sheng)東(dong)南部,天(tian)水市西北(bei)(bei)部的(de)(de)渭(wei)河上游,地處隴中(zhong)黃土高原(yuan)西南邊緣與西秦嶺(ling)北(bei)(bei)坡結(jie)合地帶(dai),是西北(bei)(bei)最大的(de)(de)無(wu)公(gong)害蔬菜(cai)生產(chan)基地之一。武山縣(xian)地理位置特(te)殊,有自然形成的(de)(de)小盆地和(he)河谷地帶(dai)五(wu)、六處,空氣清新,土壤(rang)肥沃(wo),光照條件好,環境無(wu)污(wu)染,是生產(chan)無(wu)公(gong)害農(nong)產(chan)品,特(te)別是蔬菜(cai)生產(chan)的(de)(de)天(tian)然地帶(dai)。
蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是武(wu)山(shan)一大(da)支柱產(chan)業。特別是韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)在武(wu)山(shan)縣種植歷史(shi)悠久,由于大(da)氣、土壤、水質無污(wu)染,栽培條件得天獨厚,所產(chan)韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)香辣可(ke)口、營養(yang)豐富,深受消(xiao)費者青睞。二十(shi)世紀八十(shi)年(nian)代初,迎著改革開(kai)放的(de)春(chun)風,當地農民在自家的(de)承包地里首次用(yong)塑料(liao)棚試驗種植韭菜(cai)(cai)(cai)(cai),點燃(ran)了武(wu)山(shan)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業“白色革(ge)命”的星(xing)星(xing)之火,之后又探(tan)索出了“塑料(liao)大棚多層(ceng)覆蓋技(ji)術”,這兩(liang)項武(wu)山(shan)農民的科技(ji)成(cheng)果曾(ceng)受(shou)到錢學森等著名科學家的高度贊賞和評價,從此,武(wu)山(shan)韭菜(cai)(cai)即聞名天下,遠(yuan)銷大江南北(bei)。改革(ge)開放以來,武(wu)山(shan)縣進(jin)一步重視蔬菜(cai)(cai)產(chan)業建(jian)設,韭菜(cai)(cai)生產(chan)得到迅猛(meng)發展(zhan),目(mu)前,已成(cheng)為武(wu)山(shan)縣蔬菜(cai)(cai)的主要特色優勢產(chan)品。
武(wu)山(shan)縣韭菜種植面積由(you)1978年(nian)的3600畝發展(zhan)到(dao)2005年(nian)的8萬畝,其中塑料大棚韭菜(cai)6萬畝(mu),露地種植2萬(wan)畝(mu),種(zhong)植(zhi)區域已由原來渭河流域的6鄉鎮發展到了五河流(liu)域(yu)的12鄉鎮203村。建成了以銷(xiao)售韭菜和韭苔為主的(de)產地市場10多處,產品遠銷陜(shan)西、青海、寧夏(xia)、新疆、內(nei)蒙、廣州(zhou)、長沙、武漢、上海、南京等20多個(ge)省、市和地區。同時,建成了韭菜、韭苔冷藏庫8個(ge),貯(zhu)藏(zang)能(neng)力達3000多噸。
2003年,武(wu)山韭菜通過環境考察(cha)和產品檢測(ce),被中國綠色(se)食(shi)品發(fa)展中心首家認(ren)證為綠色(se)A級食品。
2005年(nian)11月被農業部中國特產之鄉暨推(tui)介委(wei)員會命(ming)名為“中國韭菜之鄉”,并在(zai)第七屆(jie)中國特產文化節上授牌。
2013年,經(jing)國家(jia)工商總局商標(biao)局認(ren)定,“武山韭菜”榮獲中國國家(jia)地理(li)標(biao)志證(zheng)明商標(biao)。