武山縣位于甘肅省東南(nan)部,天(tian)水(shui)市西(xi)北部的渭河(he)上游,地(di)(di)處隴中黃土高(gao)原西(xi)南(nan)邊緣與(yu)西(xi)秦嶺北坡結(jie)合地(di)(di)帶(dai)(dai),是(shi)西(xi)北最大的無公(gong)害蔬(shu)(shu)菜生產(chan)(chan)基地(di)(di)之(zhi)一(yi)。武山縣地(di)(di)理位置(zhi)特殊(shu),有自然(ran)形成的小盆(pen)地(di)(di)和河(he)谷地(di)(di)帶(dai)(dai)五、六處,空氣清(qing)新,土壤(rang)肥沃,光照條件(jian)好,環境無污染,是(shi)生產(chan)(chan)無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品,特別(bie)是(shi)蔬(shu)(shu)菜生產(chan)(chan)的天(tian)然(ran)地(di)(di)帶(dai)(dai)。
蔬菜(cai)(cai)(cai)是武山(shan)(shan)一大支(zhi)柱產業(ye)。特別是韭菜(cai)(cai)(cai)在武山(shan)(shan)縣(xian)種植歷史悠(you)久,由于大氣、土壤、水質無污(wu)染,栽(zai)培(pei)條件得天獨厚,所產韭菜(cai)(cai)(cai)香辣可口(kou)、營養豐(feng)富,深受消費者青睞。二十世紀(ji)八(ba)十年代初,迎著改革開放的春風(feng),當地農民在自家的承包(bao)地里首(shou)次用塑料棚試驗種植韭菜(cai)(cai)(cai),點(dian)燃了武山(shan)(shan)蔬菜(cai)(cai)(cai)產業(ye)“白色(se)革命(ming)”的星星之火,之后又探索出(chu)了(le)“塑料(liao)大(da)棚(peng)多層覆蓋技術”,這(zhe)兩(liang)項武山(shan)農民的科技成(cheng)果(guo)曾受(shou)到錢學森等(deng)著名科學家的高度贊賞和(he)評價(jia),從此,武山(shan)韭(jiu)菜即聞名天下(xia),遠銷大(da)江南北。改革開放以來,武山(shan)縣(xian)進一步重視蔬(shu)菜產(chan)業建(jian)設,韭(jiu)菜生產(chan)得到迅猛發展,目前,已成(cheng)為武山(shan)縣(xian)蔬(shu)菜的主要特色(se)優勢產(chan)品。
武山(shan)縣(xian)韭菜種植面積(ji)由1978年的(de)3600畝發展到2005年的8萬畝,其中塑料(liao)大棚韭菜6萬畝(mu),露地種(zhong)植(zhi)2萬畝(mu),種植區域已由(you)原來(lai)渭河流(liu)域的6鄉鎮發展到了五河流域的12鄉鎮203村。建(jian)成了以銷售(shou)韭菜和(he)韭苔為主的產地市場10多(duo)處,產品遠(yuan)銷陜西、青海、寧(ning)夏、新疆(jiang)、內蒙(meng)、廣州(zhou)、長沙、武漢、上(shang)海、南京(jing)等(deng)20多個省、市和(he)地區。同時,建成了韭(jiu)菜、韭(jiu)苔(tai)冷藏庫8個,貯藏能力達3000多噸。
2003年,武山韭菜(cai)通過環境(jing)考察和產品(pin)檢測,被中(zhong)國綠色(se)食品(pin)發展中(zhong)心首家認證(zheng)為綠色(se)A級食品(pin)。
2005年11月被(bei)農業部中國(guo)特產之(zhi)鄉暨(ji)推介委員會命名為“中國(guo)韭菜(cai)之(zhi)鄉”,并在第七屆中國(guo)特產文(wen)化(hua)節上授牌。
2013年,經國(guo)家工商(shang)總局(ju)商(shang)標(biao)局(ju)認定,“武(wu)山韭菜”榮獲中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)理標(biao)志證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)。