安(an)陸銀(yin)杏(xing),湖北省安(an)陸市(shi)特產,中國國家地理標(biao)志產品。安(an)陸銀(yin)杏(xing)得益于(yu)當(dang)地優(you)良(liang)的(de)地理環境(jing)和自然條(tiao)件,具(ju)有(you)形好、果(guo)(guo)大(da)、色白、殼(ke)薄、仁飽(bao)滿、出仁率(lv)高(gao)、漿水足、耐貯藏等(deng)特點。以梅核、馬(ma)鈴為主的(de)地方優(you)良(liang)品系,果(guo)(guo)核長圓狀紡錘型、有(you)兩(liang)條(tiao)縱脊、腰(yao)部(bu)渾厚(hou)、上下一致、左右對(dui)稱(cheng)。果(guo)(guo)仁質地細膩(ni),有(you)韌性(xing)(xing),糯性(xing)(xing)強,味甘清(qing)甜,略有(you)苦(ku)感,飽(bao)含(han)(han)(han)銀(yin)杏(xing)特有(you)香味。果(guo)(guo)仁中含(han)(han)(han)有(you)人體必需(xu)的(de)16種氨基(ji)酸和9種微量元素。淀粉、總糖(tang)、蛋(dan)白質三(san)大(da)指標(biao)含(han)(han)(han)量之高(gao)為安(an)陸特有(you)。
2014年07月09日,原(yuan)國(guo)家質(zhi)檢(jian)總局批(pi)準對“安陸銀杏”實施(shi)地理標志(zhi)產品保護。安陸銀杏產地保護范(fan)圍為湖(hu)北省安陸市(shi)府(fu)城街(jie)道辦(ban)事處(chu)、南城街(jie)道辦(ban)事處(chu)、王義貞鎮(zhen)(zhen)、雷公鎮(zhen)(zhen)、孛畈(fan)鎮(zhen)(zhen)、煙店(dian)鎮(zhen)(zhen)、辛榨鄉(xiang)(xiang)、巡(xun)店(dian)鎮(zhen)(zhen)、木梓鄉(xiang)(xiang)、棠棣鎮(zhen)(zhen)、洑水(shui)鎮(zhen)(zhen)、接(jie)官(guan)鄉(xiang)(xiang),趙棚鎮(zhen)(zhen),陳店(dian)鄉(xiang)(xiang),李店(dian)鎮(zhen)(zhen)共15個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)街(jie)道現轄行政區(qu)域。
安(an)陸地(di)處鄂中腹地(di),背依(yi)大洪(hong)山(shan)、桐柏山(shan),以神農(nong)架為(wei)屏障,地(di)域為(wei)低山(shan)丘(qiu)陵,能避(bi)過(guo)冰川襲(xi)擊,以及歷史(shi)上的(de)許多(duo)人為(wei)和自然災害等惡劣(lie)條件(jian)。山(shan)中動物分布比較多(duo),尤以松鼠、果(guo)子(zi)貍(li)居多(duo),保持了(le)此地(di)的(de)原(yuan)始(shi)生態,致使安(an)陸銀(yin)杏(xing)繁衍至(zhi)今,獨特的(de)地(di)理環境適宜銀(yin)杏(xing)生長。安(an)陸銀(yin)杏(xing)歷史(shi)悠久,營養(yang)豐富,藥食俱佳(jia),具有優越(yue)的(de)自然條件(jian)和人文環境,歷史(shi)上素有“安(an)陸大白果(guo)”之美譽。
1、感官特色(se):種殼呈乳(ru)白色(se),有光(guang)澤。果仁熟(shu)后質地細膩,具韌性和(he)糯性,味甘清甜,略苦。
2、理化指標:種(zhong)仁(ren)蛋白質(zhi)含量≥4.0%,種(zhong)仁(ren)淀粉含量≥31%,種(zhong)仁(ren)可溶性糖含量≥1.8%。
3、安全及(ji)其他(ta)質量(liang)技術要求(qiu):產品安全及(ji)其他(ta)質量(liang)技術要求(qiu)必須符合國家相關規定。
安陸市(shi)位于湖(hu)北(bei)省東(dong)北(bei)部,位于大洪山、桐柏山延伸的低(di)山丘(qiu)(qiu)(qiu)陵與江漢平(ping)原(yuan)北(bei)緣交匯(hui)地(di)(di)帶。地(di)(di)處東(dong)經113°10′─113°57′,北(bei)緯31°04′─31°29′之(zhi)間,呈半月型(xing)北(bei)高(gao)南(nan)(nan)低(di)地(di)(di)形(xing)(xing)。丘(qiu)(qiu)(qiu)陵起伏,由北(bei)向南(nan)(nan)傾斜,西北(bei)為(wei)圍山山脈,形(xing)(xing)成海拔(ba)325—517米的高(gao)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵區,西南(nan)(nan)、東(dong)南(nan)(nan)為(wei)淺丘(qiu)(qiu)(qiu)崗(gang)地(di)(di),中(zhong)部為(wei)府河平(ping)原(yuan)。涢水縱貫市(shi)境,漳(zhang)水自境西而南(nan)(nan)繞,地(di)(di)質古老(lao),氣候溫和(he),日照充足,熱量豐(feng)富,雨(yu)水適中(zhong),植(zhi)被(bei)典(dian)型(xing),銀杏樹(shu)種質資源豐(feng)富,是中(zhong)國(guo)銀杏樹(shu)原(yuan)產地(di)(di)之(zhi)一。
安陸屬(shu)于北亞熱帶季(ji)風氣候區,年(nian)平均氣溫(wen)15.8度,年(nian)平均無霜期246天(tian)(tian);年(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)在1920—2440小(xiao)時(shi)之間,平均為(wei)(wei)2150小(xiao)時(shi),每天(tian)(tian)5.9小(xiao)時(shi)。年(nian)均太陽輻射量為(wei)(wei)112.6千卡(ka)/平方厘米(mi);年(nian)均降水量1100毫米(mi),全年(nian)雨日90—120天(tian)(tian)。優(you)越的氣候資源適宜銀(yin)杏生長。
安陸土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以(yi)潮土(tu)(tu)(tu)、紫(zi)色土(tu)(tu)(tu)、黃棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、砂(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)(tu)為主,大部分土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)呈(cheng)弱酸到中性,pH值為5.5至7.5,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質含(han)量≥1.5%,土(tu)(tu)(tu)層深厚松軟,微量元(yuan)素鈣,鎂(mei),磷,鉀,鈉等豐富(fu),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)含(han)水量70—80%,良(liang)好的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件(jian)適宜銀杏(xing)生(sheng)長,為銀杏(xing)生(sheng)長提供了優越的(de)(de)自然條件(jian)。
一、安陸銀杏品種
“安(an)陸1號(hao)”、“安(an)陸65號(hao)”等銀杏品種(zhong)。
二、立地條件
產(chan)地范圍內土(tu)壤(rang)類型為(wei)(wei)黃(huang)壤(rang)土(tu)和紅壤(rang)土(tu),pH值為(wei)(wei)5.5至(zhi)7.5,土(tu)層厚度(du)(du)≥50Ccm,土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量≥1.0%,坡度(du)(du)≤25,地下水位≤1.5m。
三、栽培管理
1、種(zhong)苗繁育:選用產地(di)范圍(wei)內3年(nian)至5年(nian)銀杏實生苗為砧木的嫁接苗。
2、定植:
(1)定植時間:12月中(zhong)旬(xun)至翌年3月中(zhong)旬(xun)。
(2)定植密度(du):每(mei)667㎡(畝)栽植密度(du)83株(zhu)至111株(zhu),按1%配置授粉雄株(zhu)。
3、施肥:成年樹每株每年施腐熟(shu)有(you)機肥20kg至50kg。
4、授(shou)粉(fen):自然授(shou)粉(fen)或(huo)人(ren)工輔助授(shou)粉(fen)。
5、環境、安全(quan)要求:農藥(yao)、化肥等(deng)的使用(yong)必須符合國家(jia)相關規定(ding),不得污染環境。
四、采收
安(an)陸銀杏(xing)什(shen)么(me)時(shi)候(hou)黃(huang)?9月(yue)中旬(xun)至(zhi)10月(yue)上旬(xun),果實外種(zhong)皮由青(qing)轉黃(huang)或橙(cheng)黃(huang),并開始少量自然脫落時(shi)采收。
五、種實加工
采后堆漚一周(zhou)后除去外種皮,清洗陰干,袋藏或冷庫(ku)貯藏。
安陸是楚文化的發(fa)祥地(di),利用和種(zhong)植銀(yin)杏(xing)有數千(qian)年。
安陸(lu)有(you)一棵(ke)“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏王”歷經(jing)3000多年(nian)(nian)風雨,仍枝繁葉茂,樹(shu)(shu)干需六人合圍,年(nian)(nian)產果實近千斤;錢沖臘樹(shu)(shu)灣一棵(ke)空洞銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏樹(shu)(shu),已(yi)有(you)2000多年(nian)(nian)的(de)歷史(shi),樹(shu)(shu)空成洞,可放(fang)小桌,容四人于其內;安陸(lu)市(shi)錢沖一帶(dai)古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏群(qun)落在全國古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏群(qun)落中屬年(nian)(nian)齡最(zui)古(gu)老、群(qun)落體最(zui)集中、數(shu)量最(zui)多、規模最(zui)大的(de)古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏群(qun)落,保存千年(nian)(nian)以上古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏有(you)59株(zhu),500年(nian)(nian)以上1486株(zhu),百年(nian)(nian)以上的(de)4368株(zhu),錢沖銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏群(qun)落在湖北和(he)華中地區實屬少見。
《北周書》載:“舊俗(su)每逢干(gan)旱,禱白(bai)兆山(shan)祈(qi)(qi)雨”,“祭之,即日澎(peng)雨,歲遂有秋”。民間傳說,這棵銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)根至龍泉,有“靈性”。每年農歷三月三,方圓(yuan)數十(shi)里百(bai)姓相邀登安(an)陸白(bai)兆山(shan)祈(qi)(qi)禱,討幾(ji)顆銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)果,討幾(ji)片銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)葉回家,或置枕(zhen)邊或煮水(shui)喝,有病(bing)治病(bing),無病(bing)消災,似(si)每有應驗(yan),成(cheng)了百(bai)姓心目(mu)中的“神樹(shu)”。民間有祭樹(shu)的習(xi)俗(su),每年臘月三十(shi)給古(gu)老銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)“燒香(xiang)、披(pi)紅、喝骨頭湯”,認為銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)能降福,保宅(zhai)家平安(an)。
《安(an)(an)陸(lu)銀(yin)杏》記載(zai),唐朝(chao)年間,安(an)(an)陸(lu)銀(yin)杏(白(bai)果)種仁入藥,有(you)清熱、斂費肺、平喘、止咳(ke)、行氣活(huo)血(xue)之功能(neng),并可炒食(shi)或甜(tian)食(shi)。因(yin)此而入貢(gong)朝(chao)庭(ting)。清道光《德安(an)(an)府志》記載(zai):“有(you)廟(miao)祀真武神(shen),一(yi)銀(yin)杏樹樹大數百(bai)圍,千年物也”。此樹據(ju)傳是唐代(dai)大詩(shi)人李白(bai)仗劍去(qu)國,來到(dao)安(an)(an)陸(lu),娶(qu)了已故宰相許圉師的(de)孫女為妻(qi),育有(you)一(yi)兒一(yi)女,“酒隱安(an)(an)陸(lu),磋跎十年”時所栽。
《安陸銀杏》記載:民國二(er)十(shi)八(ba)年(nian)至民國三十(shi)年(nian)(1939年(nian)—1941年(nian)),李先(xian)念(nian)率領(ling)新四軍五師在錢沖設(she)立“五師司令(ling)部”、“五師醫院”。駐扎期間,深山野嶺,人煙稀少,糧食(shi)(shi)匱乏。當日寇鐵蹄踏入(ru)安陸的時候,李先(xian)念(nian)率領(ling)司令(ling)部機(ji)關的同志以白果為食(shi)(shi)奮勇作戰,以白果當藥,救治傷員。
20世紀80年(nian)代起,安(an)陸市(shi)將銀杏定為(wei)“市(shi)樹”,作為(wei)地方經濟支柱(zhu)產業來抓,銀杏生(sheng)產步(bu)入了快速發展階(jie)段。