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安陸銀杏介紹

安陸銀(yin)(yin)杏(xing)，湖(hu)北省安陸市(shi)特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志產(chan)品。安陸銀(yin)(yin)杏(xing)得益于當地優良(liang)的(de)地理(li)環境(jing)和自(zi)然條件，具(ju)有(you)(you)(you)形好、果大、色白、殼薄、仁(ren)(ren)飽滿、出仁(ren)(ren)率高(gao)(gao)、漿水足、耐貯藏(zang)等特點。以梅(mei)核、馬鈴為主的(de)地方優良(liang)品系，果核長圓狀(zhuang)紡錘型(xing)、有(you)(you)(you)兩條縱脊(ji)、腰部渾厚(hou)、上下一(yi)致、左(zuo)右對稱。果仁(ren)(ren)質地細(xi)膩，有(you)(you)(you)韌性(xing)，糯(nuo)性(xing)強，味(wei)甘清甜，略有(you)(you)(you)苦(ku)感，飽含銀(yin)(yin)杏(xing)特有(you)(you)(you)香(xiang)味(wei)。果仁(ren)(ren)中含有(you)(you)(you)人(ren)體必需(xu)的(de)16種氨基酸(suan)和9種微量元素。淀粉、總糖、蛋白質三大指標含量之高(gao)(gao)為安陸特有(you)(you)(you)。

安陸銀杏的產地

2014年(nian)07月09日，原(yuan)國家質檢總局(ju)批準對“安(an)陸(lu)銀杏(xing)”實施地理標志產(chan)品保(bao)護(hu)。安(an)陸(lu)銀杏(xing)產(chan)地保(bao)護(hu)范圍為(wei)湖北省安(an)陸(lu)市府城街道辦事處、南城街道辦事處、王義貞(zhen)鎮(zhen)(zhen)、雷公鎮(zhen)(zhen)、孛畈鎮(zhen)(zhen)、煙店鎮(zhen)(zhen)、辛榨(zha)鄉(xiang)、巡店鎮(zhen)(zhen)、木(mu)梓鄉(xiang)、棠棣鎮(zhen)(zhen)、洑水鎮(zhen)(zhen)、接(jie)官鄉(xiang)，趙(zhao)棚鎮(zhen)(zhen)，陳店鄉(xiang)，李店鎮(zhen)(zhen)共15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)街道現轄行政區(qu)域。

安陸(lu)地處鄂(e)中腹(fu)地，背(bei)依大(da)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)、桐柏山(shan)(shan)(shan)，以(yi)神農架為(wei)屏障，地域為(wei)低山(shan)(shan)(shan)丘陵，能避過冰川襲擊(ji)，以(yi)及歷史(shi)(shi)上(shang)的(de)許多(duo)(duo)人為(wei)和自然災害等惡劣條件(jian)。山(shan)(shan)(shan)中動物分布比較(jiao)多(duo)(duo)，尤以(yi)松(song)鼠、果(guo)子貍居多(duo)(duo)，保持了此地的(de)原始生(sheng)態，致(zhi)使安陸(lu)銀杏(xing)繁衍(yan)至今(jin)，獨特的(de)地理(li)環境(jing)(jing)適宜銀杏(xing)生(sheng)長(chang)。安陸(lu)銀杏(xing)歷史(shi)(shi)悠久(jiu)，營養豐富(fu)，藥食俱佳，具有(you)優越(yue)的(de)自然條件(jian)和人文環境(jing)(jing)，歷史(shi)(shi)上(shang)素(su)有(you)“安陸(lu)大(da)白(bai)果(guo)”之美(mei)譽。

安陸銀杏的特點

1、感官特色：種殼呈乳白色，有(you)光澤。果仁熟后質地細(xi)膩，具(ju)韌性(xing)和糯性(xing)，味甘(gan)清甜，略苦。

2、理化指(zhi)標：種(zhong)仁(ren)蛋白質含(han)(han)量≥4.0%，種(zhong)仁(ren)淀粉含(han)(han)量≥31%，種(zhong)仁(ren)可(ke)溶性糖含(han)(han)量≥1.8%。

3、安全及其他(ta)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)要求：產品安全及其他(ta)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)要求必須符合國(guo)家相關規定。

安陸銀杏生長環境

安陸市位(wei)于湖北省(sheng)東北部，位(wei)于大洪山(shan)、桐(tong)柏(bo)山(shan)延(yan)伸的低山(shan)丘(qiu)陵(ling)與(yu)江漢平原北緣交匯地(di)帶。地(di)處東經113°10′─113°57′，北緯31°04′─31°29′之(zhi)間，呈半月型(xing)北高南(nan)低地(di)形。丘(qiu)陵(ling)起伏，由北向南(nan)傾斜，西北為(wei)(wei)圍山(shan)山(shan)脈，形成海拔325—517米的高丘(qiu)陵(ling)區，西南(nan)、東南(nan)為(wei)(wei)淺丘(qiu)崗地(di)，中部為(wei)(wei)府河平原。涢水(shui)縱貫市境(jing)，漳水(shui)自(zi)境(jing)西而南(nan)繞，地(di)質古老，氣候(hou)溫和，日照充足，熱量豐富，雨水(shui)適(shi)中，植(zhi)被典型(xing)，銀杏樹(shu)種質資源(yuan)豐富，是中國銀杏樹(shu)原產地(di)之(zhi)一。

安陸屬于北(bei)亞熱帶季風氣候(hou)區，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫15.8度，年(nian)(nian)平(ping)均無(wu)霜期246天；年(nian)(nian)日照時數(shu)在1920—2440小(xiao)時之間，平(ping)均為2150小(xiao)時，每天5.9小(xiao)時。年(nian)(nian)均太陽輻(fu)射量為112.6千卡/平(ping)方厘(li)米(mi)；年(nian)(nian)均降(jiang)水(shui)量1100毫米(mi)，全(quan)年(nian)(nian)雨(yu)日90—120天。優越(yue)的氣候(hou)資(zi)源適(shi)宜銀杏生長。

安陸土(tu)壤以潮土(tu)、紫(zi)色土(tu)、黃棕壤土(tu)、砂壤土(tu)、石灰土(tu)為主，大部分土(tu)壤呈(cheng)弱酸(suan)到中性，pH值(zhi)為5.5至(zhi)7.5，土(tu)壤有機質含(han)量(liang)(liang)≥1.5%，土(tu)層深厚(hou)松軟(ruan)，微量(liang)(liang)元素鈣，鎂，磷，鉀，鈉等豐富，土(tu)壤含(han)水量(liang)(liang)70—80%，良好(hao)的(de)土(tu)壤條件適宜銀杏生(sheng)長，為銀杏生(sheng)長提供了優越的(de)自然條件。

安陸銀杏種植技術

一、安陸銀杏品種

“安陸1號(hao)”、“安陸65號(hao)”等銀杏品種。

二、立地條件

產地范圍內土(tu)壤類型為(wei)黃壤土(tu)和紅壤土(tu)，pH值(zhi)為(wei)5.5至7.5，土(tu)層(ceng)厚度(du)(du)≥50Ccm，土(tu)壤有機質含量≥1.0%,坡度(du)(du)≤25，地下水位≤1.5m。

三、栽培管理

1、種(zhong)苗(miao)繁育：選用(yong)產(chan)地范(fan)圍內3年(nian)至5年(nian)銀杏實生苗(miao)為(wei)砧木的嫁接苗(miao)。

2、定植：

（1）定植時間：12月(yue)中旬(xun)至翌年(nian)3月(yue)中旬(xun)。

（2）定植(zhi)密(mi)度(du)：每667㎡（畝）栽(zai)植(zhi)密(mi)度(du)83株至111株，按1%配置(zhi)授粉雄(xiong)株。

3、施(shi)肥：成年(nian)(nian)樹每(mei)株每(mei)年(nian)(nian)施(shi)腐熟有機肥20kg至50kg。

4、授(shou)粉：自然(ran)授(shou)粉或人工輔(fu)助(zhu)授(shou)粉。

5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用(yong)必須符合國家相(xiang)關規定，不得污染(ran)環境。

四、采收

安陸銀杏什么(me)時候黃(huang)(huang)？9月(yue)中(zhong)旬至10月(yue)上旬，果實外種皮由(you)青轉黃(huang)(huang)或橙(cheng)黃(huang)(huang)，并開始(shi)少量自然脫落時采收。

五、種實加工

采后堆漚一周后除去外種皮，清洗陰干，袋藏或冷庫(ku)貯藏。

安陸銀杏歷史

安陸是楚文化的發祥地，利用和種植銀(yin)杏有數千年。

安陸有(you)(you)一(yi)棵(ke)(ke)“銀(yin)(yin)杏王(wang)”歷經3000多年(nian)(nian)風(feng)雨，仍枝繁葉茂，樹干需六人合(he)圍，年(nian)(nian)產果實近(jin)千斤；錢(qian)沖臘(la)樹灣一(yi)棵(ke)(ke)空(kong)洞(dong)銀(yin)(yin)杏樹，已有(you)(you)2000多年(nian)(nian)的歷史(shi)，樹空(kong)成洞(dong)，可(ke)放小(xiao)桌，容四(si)人于(yu)其內；安陸市錢(qian)沖一(yi)帶古銀(yin)(yin)杏群(qun)落在(zai)全國古銀(yin)(yin)杏群(qun)落中(zhong)屬年(nian)(nian)齡最古老、群(qun)落體最集中(zhong)、數量最多、規模最大的古銀(yin)(yin)杏群(qun)落，保存千年(nian)(nian)以上(shang)古銀(yin)(yin)杏有(you)(you)59株，500年(nian)(nian)以上(shang)1486株，百年(nian)(nian)以上(shang)的4368株，錢(qian)沖銀(yin)(yin)杏群(qun)落在(zai)湖北(bei)和華(hua)中(zhong)地區實屬少見。

《北(bei)周書》載：“舊(jiu)俗(su)每(mei)逢干旱，禱(dao)白(bai)兆山祈(qi)雨(yu)”，“祭(ji)之，即日澎雨(yu)，歲遂有(you)秋(qiu)”。民間(jian)(jian)傳說(shuo)，這棵銀(yin)杏樹(shu)根(gen)至龍泉，有(you)“靈性”。每(mei)年農歷三(san)(san)月三(san)(san)，方(fang)圓數(shu)十(shi)里百(bai)姓(xing)相邀登安(an)陸白(bai)兆山祈(qi)禱(dao)，討幾(ji)顆銀(yin)杏果(guo)，討幾(ji)片銀(yin)杏葉回家，或置枕邊或煮水喝，有(you)病(bing)治(zhi)病(bing)，無病(bing)消災，似每(mei)有(you)應(ying)驗，成(cheng)了百(bai)姓(xing)心(xin)目中的“神樹(shu)”。民間(jian)(jian)有(you)祭(ji)樹(shu)的習俗(su)，每(mei)年臘月三(san)(san)十(shi)給古老(lao)銀(yin)杏樹(shu)“燒香、披紅、喝骨(gu)頭(tou)湯(tang)”，認為銀(yin)杏樹(shu)能(neng)降福，保宅(zhai)家平安(an)。

《安(an)陸(lu)(lu)(lu)銀杏(xing)》記載，唐朝年(nian)間，安(an)陸(lu)(lu)(lu)銀杏(xing)（白(bai)果）種仁入(ru)藥，有(you)清熱、斂費肺(fei)、平(ping)喘(chuan)、止咳、行(xing)氣活血(xue)之功能(neng)，并可(ke)炒食(shi)或甜(tian)食(shi)。因此而入(ru)貢朝庭。清道光《德安(an)府志》記載：“有(you)廟祀真(zhen)武神，一(yi)(yi)銀杏(xing)樹樹大(da)數(shu)百圍，千年(nian)物(wu)也”。此樹據(ju)傳是(shi)唐代大(da)詩(shi)人李(li)白(bai)仗劍去國，來到安(an)陸(lu)(lu)(lu)，娶了(le)已(yi)故宰相許圉師(shi)的孫(sun)女為妻，育有(you)一(yi)(yi)兒(er)一(yi)(yi)女，“酒隱(yin)安(an)陸(lu)(lu)(lu)，磋跎十(shi)年(nian)”時所栽。

《安(an)陸銀杏》記載：民國(guo)二十八年(nian)至民國(guo)三十年(nian)（1939年(nian)—1941年(nian)），李先念(nian)率領(ling)新四軍(jun)五(wu)師(shi)在錢(qian)沖設立(li)“五(wu)師(shi)司令部”、“五(wu)師(shi)醫院(yuan)”。駐扎(zha)期間，深山野嶺，人煙稀少，糧(liang)食匱乏。當日寇鐵蹄踏入安(an)陸的時候，李先念(nian)率領(ling)司令部機(ji)關(guan)的同志以(yi)(yi)白(bai)果(guo)為食奮勇(yong)作戰，以(yi)(yi)白(bai)果(guo)當藥(yao)，救(jiu)治傷員。

20世紀80年代(dai)起(qi)，安陸市將銀杏定(ding)為“市樹(shu)”，作為地方經濟支柱產(chan)業來抓(zhua)，銀杏生產(chan)步入(ru)了快速發展階段。