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安陸銀杏介紹

安(an)陸銀(yin)杏，湖北省安(an)陸市特(te)產(chan)，中(zhong)國國家(jia)地(di)理標(biao)志產(chan)品。安(an)陸銀(yin)杏得益于當地(di)優良的地(di)理環境和自然(ran)條件，具有(you)(you)(you)形好、果(guo)(guo)大(da)、色白(bai)、殼薄、仁(ren)飽(bao)滿、出(chu)仁(ren)率高(gao)、漿(jiang)水足、耐貯藏等特(te)點(dian)。以(yi)梅核、馬鈴為主的地(di)方優良品系，果(guo)(guo)核長圓狀紡錘(chui)型、有(you)(you)(you)兩條縱脊、腰部渾厚、上下一(yi)致(zhi)、左右對稱(cheng)。果(guo)(guo)仁(ren)質(zhi)地(di)細膩，有(you)(you)(you)韌性(xing)，糯性(xing)強，味(wei)(wei)甘(gan)清(qing)甜(tian)，略有(you)(you)(you)苦(ku)感(gan)，飽(bao)含銀(yin)杏特(te)有(you)(you)(you)香味(wei)(wei)。果(guo)(guo)仁(ren)中(zhong)含有(you)(you)(you)人(ren)體(ti)必需的16種(zhong)氨基酸和9種(zhong)微量元素。淀粉(fen)、總糖、蛋白(bai)質(zhi)三大(da)指標(biao)含量之高(gao)為安(an)陸特(te)有(you)(you)(you)。

安陸銀杏的產地

2014年(nian)07月09日(ri)，原國(guo)家質檢(jian)總局批準(zhun)對“安(an)陸銀杏”實施(shi)地(di)理標志產品保護。安(an)陸銀杏產地(di)保護范圍(wei)為湖北省(sheng)安(an)陸市府城街(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)、南(nan)城街(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)、王義貞鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雷公(gong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、孛畈(fan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、煙店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、辛榨鄉(xiang)(xiang)(xiang)、巡(xun)店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)梓鄉(xiang)(xiang)(xiang)、棠(tang)棣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洑水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、接官(guan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，趙棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)，陳(chen)店(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，李店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共15個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)(jie)道現轄行政區域(yu)。

安陸(lu)地(di)(di)處鄂中腹地(di)(di)，背依大洪山(shan)、桐(tong)柏山(shan)，以神農架為(wei)屏(ping)障，地(di)(di)域為(wei)低山(shan)丘陵，能(neng)避過冰川襲(xi)擊(ji)，以及歷史上的(de)許多人為(wei)和(he)自(zi)然災害等惡劣條件。山(shan)中動物(wu)分布比(bi)較多，尤以松(song)鼠、果(guo)子貍居多，保持了此(ci)地(di)(di)的(de)原始生態，致(zhi)使安陸(lu)銀杏(xing)繁衍至今(jin)，獨(du)特的(de)地(di)(di)理環境適(shi)宜銀杏(xing)生長。安陸(lu)銀杏(xing)歷史悠久，營養豐富，藥食俱佳，具有(you)優越的(de)自(zi)然條件和(he)人文環境，歷史上素有(you)“安陸(lu)大白果(guo)”之美譽。

安陸銀杏的特點

1、感官特色：種殼呈乳(ru)白色，有光澤(ze)。果仁熟后質地細膩，具(ju)韌性和糯性，味(wei)甘清甜，略(lve)苦。

2、理化指標：種仁蛋白質含(han)量≥4.0%，種仁淀(dian)粉含(han)量≥31%，種仁可溶(rong)性糖含(han)量≥1.8%。

3、安全(quan)及(ji)其他(ta)質(zhi)量技術要求：產品(pin)安全(quan)及(ji)其他(ta)質(zhi)量技術要求必須符合國家相(xiang)關(guan)規定。

安陸銀杏生長環境

安陸市位(wei)于湖(hu)北省東(dong)北部，位(wei)于大洪山、桐柏山延伸的低山丘(qiu)(qiu)陵與江漢(han)平(ping)原北緣交匯地帶。地處東(dong)經(jing)113°10′─113°57′，北緯31°04′─31°29′之(zhi)間，呈半月(yue)型(xing)(xing)北高(gao)(gao)南(nan)低地形(xing)。丘(qiu)(qiu)陵起伏(fu)，由北向(xiang)南(nan)傾斜，西北為(wei)(wei)圍山山脈，形(xing)成海拔(ba)325—517米(mi)的高(gao)(gao)丘(qiu)(qiu)陵區，西南(nan)、東(dong)南(nan)為(wei)(wei)淺丘(qiu)(qiu)崗地，中(zhong)部為(wei)(wei)府河(he)平(ping)原。涢水縱貫市境，漳水自(zi)境西而(er)南(nan)繞，地質(zhi)古老，氣候溫和，日照充足，熱量(liang)豐(feng)富，雨(yu)水適中(zhong)，植被典型(xing)(xing)，銀(yin)杏樹種(zhong)質(zhi)資(zi)源豐(feng)富，是中(zhong)國(guo)銀(yin)杏樹原產地之(zhi)一。

安陸屬于(yu)北亞熱帶(dai)季風氣(qi)候區，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫15.8度，年(nian)平(ping)均(jun)無霜期(qi)246天；年(nian)日(ri)照時(shi)數在1920—2440小(xiao)(xiao)時(shi)之間，平(ping)均(jun)為2150小(xiao)(xiao)時(shi)，每天5.9小(xiao)(xiao)時(shi)。年(nian)均(jun)太陽輻射量(liang)(liang)為112.6千卡/平(ping)方(fang)厘米(mi)；年(nian)均(jun)降水(shui)量(liang)(liang)1100毫米(mi)，全年(nian)雨(yu)日(ri)90—120天。優越的氣(qi)候資源適宜銀(yin)杏生長。

安陸土(tu)壤以潮土(tu)、紫色土(tu)、黃棕壤土(tu)、砂壤土(tu)、石灰土(tu)為主，大(da)部分土(tu)壤呈弱(ruo)酸到中性，pH值為5.5至7.5，土(tu)壤有機(ji)質含(han)量(liang)≥1.5%，土(tu)層深(shen)厚松(song)軟，微量(liang)元素鈣，鎂，磷，鉀，鈉等豐富，土(tu)壤含(han)水量(liang)70—80%，良(liang)好(hao)的土(tu)壤條(tiao)件(jian)適宜(yi)銀(yin)杏生長，為銀(yin)杏生長提供(gong)了優(you)越(yue)的自(zi)然條(tiao)件(jian)。

安陸銀杏種植技術

一、安陸銀杏品種

“安陸(lu)1號”、“安陸(lu)65號”等銀杏品(pin)種(zhong)。

二、立地條件

產地范圍內土(tu)(tu)壤(rang)類型為黃壤(rang)土(tu)(tu)和紅壤(rang)土(tu)(tu)，pH值為5.5至7.5，土(tu)(tu)層厚度≥50Ccm，土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量(liang)≥1.0%,坡度≤25，地下(xia)水位≤1.5m。

三、栽培管理

1、種苗繁(fan)育：選用產(chan)地(di)范(fan)圍內3年至(zhi)5年銀杏(xing)實生苗為砧木的嫁接苗。

2、定植：

（1）定植時(shi)間：12月中旬至(zhi)翌年3月中旬。

（2）定(ding)植密(mi)度(du)：每667㎡（畝）栽植密(mi)度(du)83株至111株，按(an)1%配置授粉(fen)雄株。

3、施(shi)肥：成年樹每株(zhu)每年施(shi)腐熟有機肥20kg至50kg。

4、授(shou)(shou)粉(fen)：自然授(shou)(shou)粉(fen)或人工輔助授(shou)(shou)粉(fen)。

5、環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合(he)國家相關(guan)規(gui)定(ding)，不(bu)得污染環(huan)境(jing)。

四、采收

安陸(lu)銀杏什么時候黃？9月(yue)中旬(xun)至10月(yue)上(shang)旬(xun)，果實外(wai)種皮由青轉黃或橙黃，并開始少量自然脫落時采收。

五、種實加工

采(cai)后堆(dui)漚一周(zhou)后除(chu)去外種(zhong)皮(pi)，清洗陰干，袋藏(zang)或冷庫貯(zhu)藏(zang)。

安陸銀杏歷史

安陸是楚文化的發祥地，利用和種植銀杏有數千年。

安陸有(you)一(yi)棵(ke)“銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)王”歷經3000多年(nian)(nian)風雨，仍枝繁葉茂，樹(shu)(shu)干需六(liu)人合圍，年(nian)(nian)產果實近千(qian)斤；錢沖臘(la)樹(shu)(shu)灣一(yi)棵(ke)空(kong)(kong)洞銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)(shu)，已有(you)2000多年(nian)(nian)的(de)歷史，樹(shu)(shu)空(kong)(kong)成洞，可放小桌，容四人于其內；安陸市錢沖一(yi)帶古銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)群(qun)落(luo)在全國古銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)群(qun)落(luo)中(zhong)(zhong)屬年(nian)(nian)齡最(zui)(zui)古老、群(qun)落(luo)體最(zui)(zui)集(ji)中(zhong)(zhong)、數量最(zui)(zui)多、規模(mo)最(zui)(zui)大(da)的(de)古銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)群(qun)落(luo)，保存千(qian)年(nian)(nian)以上古銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)有(you)59株，500年(nian)(nian)以上1486株，百年(nian)(nian)以上的(de)4368株，錢沖銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)群(qun)落(luo)在湖(hu)北和(he)華中(zhong)(zhong)地(di)區實屬少見。

《北周書》載：“舊俗每逢干(gan)旱，禱(dao)(dao)白兆山祈雨”，“祭(ji)之，即日(ri)澎雨，歲遂(sui)有(you)秋”。民(min)間傳說，這棵(ke)銀(yin)(yin)杏樹根至龍泉(quan)，有(you)“靈性”。每年(nian)農歷(li)三(san)月三(san)，方圓數十(shi)里百姓(xing)相邀登安(an)(an)陸白兆山祈禱(dao)(dao)，討(tao)幾(ji)顆銀(yin)(yin)杏果，討(tao)幾(ji)片(pian)銀(yin)(yin)杏葉回(hui)家，或置枕邊(bian)或煮水喝，有(you)病治病，無病消災，似每有(you)應驗，成了(le)百姓(xing)心目中的(de)“神(shen)樹”。民(min)間有(you)祭(ji)樹的(de)習俗，每年(nian)臘月三(san)十(shi)給(gei)古(gu)老銀(yin)(yin)杏樹“燒香、披紅(hong)、喝骨頭湯(tang)”，認為銀(yin)(yin)杏樹能降福(fu)，保(bao)宅家平安(an)(an)。

《安陸(lu)(lu)銀(yin)杏》記載(zai)，唐朝(chao)年間，安陸(lu)(lu)銀(yin)杏（白果(guo)）種仁入(ru)藥，有清熱、斂費肺、平喘、止咳(ke)、行氣(qi)活血之功(gong)能，并可炒食(shi)或甜(tian)食(shi)。因此而(er)入(ru)貢朝(chao)庭。清道光(guang)《德安府志》記載(zai)：“有廟(miao)祀真武神，一銀(yin)杏樹樹大數百圍，千年物也”。此樹據傳(chuan)是唐代大詩人李白仗(zhang)劍(jian)去國，來到安陸(lu)(lu)，娶了已故宰相許(xu)圉師(shi)的孫女(nv)為(wei)妻，育(yu)有一兒(er)一女(nv)，“酒隱(yin)安陸(lu)(lu)，磋跎十年”時所(suo)栽(zai)。

《安(an)陸銀杏(xing)》記載：民國(guo)(guo)二十八年(nian)(nian)至(zhi)民國(guo)(guo)三(san)十年(nian)(nian)（1939年(nian)(nian)—1941年(nian)(nian)），李先念率(lv)領新四軍五師(shi)在錢沖設立“五師(shi)司令部”、“五師(shi)醫院”。駐扎期間，深山野(ye)嶺，人煙稀少，糧食匱乏。當(dang)日(ri)寇鐵蹄踏(ta)入(ru)安(an)陸的(de)(de)時候，李先念率(lv)領司令部機關的(de)(de)同志(zhi)以(yi)白果(guo)為食奮勇作戰(zhan)，以(yi)白果(guo)當(dang)藥，救治傷員。

20世紀80年(nian)代起，安(an)陸市(shi)(shi)將銀(yin)杏定為“市(shi)(shi)樹”，作為地方經(jing)濟(ji)支柱(zhu)產(chan)業來抓，銀(yin)杏生產(chan)步入了快速發展階(jie)段(duan)。