海(hai)底(di)撈的撈派嫩羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)使用的是新鮮羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou),羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou),性溫,羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)有(you)山(shan)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、綿羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、野(ye)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)之分,古時稱(cheng)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為(wei)羖肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羝肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羯肉(rou)(rou)(rou)(rou)。它既能御風(feng)寒(han),又可補(bu)身體(ti)(ti)(ti),對一般風(feng)寒(han)咳嗽(sou)、慢(man)性氣管炎、虛(xu)(xu)寒(han)哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體(ti)(ti)(ti)虛(xu)(xu)怕冷、腰膝酸軟、面(mian)黃肌(ji)瘦(shou)、氣血兩(liang)虧、病后(hou)或產后(hou)身體(ti)(ti)(ti)虛(xu)(xu)虧等一切虛(xu)(xu)狀(zhuang)均有(you)治療和(he)補(bu)益效果,最(zui)適宜于冬(dong)(dong)季食用,故被稱(cheng)為(wei)冬(dong)(dong)令(ling)補(bu)品(pin),深受(shou)人們歡迎。
但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者體質偏熱者不適合多吃,經常吃容易“上火”。因此,吃火鍋時,可以放幾片菊花瓣入火鍋,不但鍋里有菊之芳香,菊還可清熱解毒,清肝明目,疏散風熱。如果怕上火,吃過火鍋之后,也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物,或喝菊花、銀花等瀉火之藥。