杭(hang)晚蜜柚,福建省(sheng)龍(long)巖市上杭(hang)縣特產,全國農產品(pin)地理標志(zhi)。
杭晚蜜柚(you)果(guo)實(shi)近圓形(xing),平均單果(guo)重1750克(ke),果(guo)肉白(bai)色,汁(zhi)多化渣,甜酸(suan)適口,國際口味(wei),品質(zhi)極佳,種子(zi)較(jiao)少(shao),可溶(rong)性固形(xing)物11-13%,果(guo)實(shi)成熟期(qi)12月(yue)下旬(xun)至1月(yue)上旬(xun)。該品種抗寒力較(jiao)強(qiang),不裂果(guo)、不裂瓣(ban),耐貯藏,適應(ying)性廣,是國內綜(zong)合性狀(zhuang)最(zui)優的晚熟柚(you)類新品種。
2020年12月25日 ,中(zhong)華人民(min)共和(he)國(guo)農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)批準(zhun)對“杭晚蜜柚(you)”實(shi)施農(nong)產品地理標志登記(ji)保(bao)護。
“杭(hang)晚蜜(mi)柚”農(nong)產品地理標志(zhi)地域(yu)保護(hu)范(fan)圍(wei)包括龍巖市上杭(hang)縣所轄臨城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湖洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)都鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下(xia)都鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廬豐(feng)畬族鄉(xiang)(xiang)、藍(lan)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、溪(xi)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白砂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、茶地鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、才溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、官莊畬族鄉(xiang)(xiang)、泮鏡鄉(xiang)(xiang)、稔(ren)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太拔鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、通賢鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊縣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珊(shan)瑚鄉(xiang)(xiang)共計17個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)256個行政村。
地理(li)坐標為東經116°15′50″~116°43′25″,北緯(wei)24°46′02″~25°19′03″。總(zong)保護面積2236.32平(ping)方公里。
外在感官特征
杭晚(wan)蜜柚(you)為綜合性狀優良的(de)晚(wan)熟白肉(rou)柚(you)。果(guo)(guo)大,平均單果(guo)(guo)重(zhong)1.75千(qian)克,果(guo)(guo)實(shi)近圓(yuan)球形,果(guo)(guo)皮金(jin)黃色,不(bu)裂果(guo)(guo)、不(bu)裂瓣,果(guo)(guo)肉(rou)淡黃色,肉(rou)質(zhi)脆嫩,汁多化渣,酸甜適(shi)口,可食率(lv)50%以上。
內在品質指征
杭晚(wan)蜜柚可溶性(xing)固形(xing)物含(han)量≥10.2%,可食(shi)率(lv)≥45.0%,總(zong)酸含(han)量≤0.95克/100毫(hao)升(sheng),固酸比≥10.0。
上杭縣位于福建省西南(nan)(nan)部,地(di)處武夷山(shan)脈(mo)南(nan)(nan)麓和玳瑁(mao)山(shan)脈(mo)之間的龍巖盆地(di),境內(nei)八(ba)山(shan)一水(shui)一分田,群山(shan)重迭(die),丘陵(ling)起伏,溝(gou)谷(gu)縱(zong)橫,森(sen)林(lin)茂密(mi),杭晚蜜(mi)柚產區土壤以(yi)水(shui)稻土和林(lin)地(di)紅、黃壤亞類土為(wei)主,pH值(zhi)4.5~6.5。
上(shang)杭是典型(xing)的(de)盆(pen)地,春(chun)季回溫(wen)早(zao),生長早(zao),生育期長,秋(qiu)季晝(zhou)夜溫(wen)差大(da),糖分積累多,從而使得(de)杭晚蜜(mi)柚的(de)品(pin)質極(ji)優。
上杭縣(xian)屬于“冬無(wu)嚴寒,夏(xia)無(wu)酷熱(re)”的中亞(ya)熱(re)帶季風氣候。四季分(fen)明,氣候溫和,雨(yu)量充沛,夏(xia)長(chang)冬短,春早秋(qiu)遲,年平均氣溫20.1℃,年均相對濕(shi)度(du)77.0%,水源充足、清潔無(wu)污染(ran)。
氣候、土(tu)壤條件適(shi)合發展蜜柚產業,是柚類栽培適(shi)宜區(qu)。
杭(hang)晚蜜柚(you)是上杭(hang)縣經(jing)濟作物(wu)技術推廣站與(yu)上杭(hang)縣園(yuan)藝科技示范場(chang)選(xuan)育(yu)的(de)具(ju)有自(zi)主知(zhi)識產權的(de)晚熟柚(you)品種,具(ju)地方優勢。
高(gao)標準建(jian)園:選擇(ze)土(tu)層(ceng)深(shen)厚、土(tu)壤疏(shu)松(song)肥沃、排灌(guan)方便的大田或(huo)山坡地(di)建(jian)園是(shi)速(su)生豐(feng)產的基礎(chu)。株行距(ju)4米×4米或(huo)4米×5米,畝(mu)植33~41株為宜(yi)。
配置授(shou)(shou)粉(fen)樹:杭晚(wan)蜜柚自花授(shou)(shou)粉(fen)坐果(guo)率低,且生理落(luo)果(guo)較重,需要合理配置授(shou)(shou)粉(fen)樹才能保證(zheng)杭晚(wan)蜜柚高產(chan)(chan)穩(wen)產(chan)(chan)。
樹(shu)(shu)體管理:重整形:根據其生長習性,杭晚蜜(mi)柚宜選擇自然圓頭形樹(shu)(shu)冠。定(ding)植后苗(miao)木(mu)留50厘米高(gao)定(ding)剪,每次梢(shao)長20~25厘米時摘心(xin),促進(jin)側枝生長。
對幼齡(ling)樹(shu)生(sheng)長角度(du)不合要(yao)求的骨(gu)干枝(zhi)(zhi),要(yao)通(tong)過拉枝(zhi)(zhi)調整,骨(gu)干枝(zhi)(zhi)以外(wai)的枝(zhi)(zhi)梢短剪后盡量保留作為輔養枝(zhi)(zhi)。 輕修(xiu)剪:結果樹(shu)以輕修(xiu)剪為原則。
生(sheng)長季(ji)需(xu)抹除全(quan)部(bu)夏梢;秋(qiu)梢萌芽前的(de)7月(yue)中旬,適當短截樹冠(guan)(guan)上部(bu)生(sheng)長較旺且(qie)突(tu)出的(de)枝(zhi)(zhi)梢,疏刪過密(mi)(mi)枝(zhi)(zhi)和徒長枝(zhi)(zhi);冬季(ji)修剪以(yi)樹冠(guan)(guan)上部(bu)枝(zhi)(zhi)條為(wei)主(zhu),剪除交叉枝(zhi)(zhi)、重(zhong)疊枝(zhi)(zhi)、密(mi)(mi)生(sheng)枝(zhi)(zhi)及部(bu)分輔養(yang)枝(zhi)(zhi),促進通(tong)風(feng)透(tou)光,其他(ta)枝(zhi)(zhi)條一(yi)般不(bu)剪。
疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)疏(shu)果(guo)(guo):疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua):一(yi)是疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)。當花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾(lei)達綠豆大(da)(da)小(xiao)時(shi)留(liu)中(zhong)間(jian)2~3 束發育(yu)健(jian)壯的,疏(shu)去結果(guo)(guo)母枝頭尾的花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)。二是疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾(lei)。花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾(lei)露白時(shi),疏(shu)去每(mei)枝花(hua)(hua)(hua)(hua)穗(sui)頭尾部的花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾(lei),留(liu)中(zhong)間(jian)兩個(ge)健(jian)壯飽滿的花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾(lei)。 疏(shu)果(guo)(guo):柚果(guo)(guo)長至拇(mu)指大(da)(da)小(xiao)時(shi)開始疏(shu)果(guo)(guo),摘(zhai)去弱小(xiao)果(guo)(guo);第二次(ci)生理落果(guo)(guo)后,疏(shu)去病果(guo)(guo)、小(xiao)果(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)和過密果(guo)(guo)。每(mei)個(ge)結果(guo)(guo)母枝保留(liu)果(guo)(guo)個(ge)較(jiao)大(da)(da)、果(guo)(guo)形端正、無病蟲害的幼果(guo)(guo)1~2個(ge)。并根據(ju)樹(shu)(shu)體樹(shu)(shu)勢強(qiang)弱、樹(shu)(shu)冠大(da)(da)小(xiao)確定(ding)株(zhu)掛果(guo)(guo)量。
田(tian)間管理(li):農(nong)業投入品,采取(qu)源(yuan)頭控制,全程跟蹤,嚴禁施用國家明令禁止使用的高毒、高殘(can)留和淘汰的農(nong)業投入品。施肥方面(mian)提倡以施腐(fu)熟有機肥為(wei)(wei)主,復合肥為(wei)(wei)輔。
病蟲害防(fang)治(zhi)方面以農業和物理(li)防(fang)治(zhi)為主,化學防(fang)治(zhi)為輔的(de)防(fang)治(zhi)辦法,嚴格控制化學農藥的(de)使用劑量、施(shi)用次(ci)數(shu),嚴格執行(xing)安全間隔期,提倡施(shi)用生物源、礦質源農藥;同 時,督(du)促企業和果(guo)農做好生產過程(cheng)記錄檔案,逐步建立杭晚蜜(mi)柚質量可追溯制度(du)。
杭(hang)晚蜜柚(you)為(wei)最晚熟柚(you)品(pin)種(zhong),果實(shi)成(cheng)熟期12月(yue)下(xia)旬至1月(yue)上旬,在春(chun)節前至初夏上市(shi)。
杭晚蜜柚的(de)貯藏(zang)、運(yun)輸等,應當符合國家有關(guan)強制性的(de)技(ji)術規(gui)范。
2015年(nian),杭晚蜜柚(you)種植(zhi)5000畝,年(nian)產量3200噸(dun),年(nian)產值0.32億元。
2019年,杭晚蜜柚年生產面積1333.33公頃,產量4萬(wan)噸。
2020年12月25日 ,中華人(ren)民共和國農業農村部批準對“杭晚蜜柚(you)”實(shi)施(shi)農產品地理標志登記保護。
20世紀90年代,在臺廖氏宗親(qin)(qin)(qin)返回(hui)福建上杭尋親(qin)(qin)(qin),臨(lin)行(xing)前族人反(fan)復(fu)斟酌,一致認(ren)為只有村前的(de)(de)(de)老柚樹(shu),見證(zheng)了骨肉(rou)相(xiang)離幾百年的(de)(de)(de)歷史,可作為寄托相(xiang)思(si)的(de)(de)(de)信物,故幾經周(zhou)折“上杭柚”又作“帶路樹(shu)”信物帶回(hui)了故鄉(xiang),它(ta)代表(biao)著外遷(qian)臺灣宗親(qin)(qin)(qin)子孫的(de)(de)(de)回(hui)歸(gui),因(yin)臺灣禁(jin)止農產品進入大陸,為了減少不必要的(de)(de)(de)麻(ma)煩,對外則稱(cheng)作“泰國柚”。
1996年上杭縣農(nong)業(ye)局經作站的(de)果樹技術人員,在“泰(tai)國柚”園中發現(xian)了一株優質遲熟的(de)芽變單(dan)株,后經10余年的(de)精心(xin)觀察、試驗、示范,培育成優質高產的(de)杭晚蜜柚新(xin)品(pin)種,并通過了省級(ji)品(pin)種認定。