坪(ping)山(shan)柚,果倒卵形,果大,單果重1—1.5千(qian)克。果皮(pi)黃(huang)色,粗糙,中果皮(pi)淡(dan)紅色,皮(pi)較厚,果瓤(rang)腎(shen)狀,15—16瓣,淺紅色。肉質脆,汁多,味甜少酸。經濟價值(zhi)、藥用價值(zhi)均較高(gao)。
原產于福建省(sheng)漳州市(shi)華安縣(xian)新圩(wei)鎮黃(huang)棗村(cun)的(de)坪山而得名。
坪山柚果(guo)(guo)倒卵形(xing),果(guo)(guo)大(da),單(dan)果(guo)(guo)重1—1.5千克。果(guo)(guo)皮(pi)黃色(se),粗糙,中果(guo)(guo)皮(pi)淡紅色(se),皮(pi)較(jiao)厚(hou),果(guo)(guo)瓤腎狀形(xing),15—16瓣(ban),淺(qian)紅色(se),肉(rou)質(zhi)脆(cui),汁多(duo),味(wei)甜少酸,營養豐(feng)富,維生(sheng)素C含量高,品質(zhi)上等(deng),耐貯藏,而且豐(feng)產穩產,盛果(guo)(guo)期株產100粒左右。
樹勢(shi)中(zhong)強,樹體高(gao)大,樹冠圓頭形(xing)、開張。葉片厚且大,葉色濃綠(lv),闊(kuo)卵圓形(xing)或橢圓形(xing),翼葉較大。
果(guo)實倒(dao)卵圓形,果(guo)形指數1.00,果(guo)基(ji)部(bu)狹小、果(guo)梗部(bu)凹(ao)入(ru)、有明顯(xian)肋起,果(guo)頂(ding)平圓、頂(ding)端淺凹(ao)。單果(guo)重1 000~1 500g。
果面(mian)黃(huang)色(se),油胞大而(er)凸(tu)出,較粗糙,平均(jun)皮厚2.98cm,海綿(mian)層粉紅(hong)色(se)。
瓤(rang)瓣腎形,15~16瓣,囊衣粉(fen)紅色;中(zhong)心柱(zhu)空虛。果(guo)肉(rou)粉(fen)紅色,汁胞粗大,肉(rou)質脆嫩化渣,果(guo)汁中(zhong)等,風味酸甜偏甜,較濃,無異(yi)味。每100ml果(guo)汁含(han)糖10~12g、酸0.4~0.6g、維生素C44~47mg,可(ke)溶性固形物11.6%~12.0%,可(ke)食率60%,單果(guo)種子數(shu)60~80粒(li)或(huo)少核或(huo)無核,干癟籽粒(li)較多。
果實9月(yue)上中旬至10月(yue)上旬成熟,較耐貯(zhu)。宜(yi)用(yong)紅柚、土柚作砧(zhen)。
豐產(chan)性中等,4~5年(nian)生樹產(chan)量7.5~10.5t/公頃(qing),成(cheng)年(nian)樹產(chan)量30~45t/公頃(qing),株產(chan)高達200~300kg。要(yao)求(qiu)肥(fei)水充足,耐寒性弱。
坪山柚具有防止血(xue)管硬化、減肥、助消(xiao)化、化痰潤肺之功效。
閩南民間將(jiang)剛(gang)采收的(de)柚子取出果肉(rou),塞(sai)入茶葉,再(zai)把果皮原狀包牢扎緊,懸(xuan)掛(gua)梁(liang)上,陰(yin)干數月,制成柚子茶,可治風(feng)寒(han)、感冒、咳嗽等。
柚(you)(you)皮(pi)可加工(gong)為(wei)“柚(you)(you)皮(pi)糖”,柚(you)(you)果瓤(rang)可作果汁飲料(liao),經濟價值(zhi)、藥用價值(zhi)均高。
椏(ya)柑、胡柚、蜜柑等(deng)品種(zhong)適栽區(qu)均可(ke)種(zhong)植甜桔柚,以(yi)海拔400米(mi)以(yi)下,土層(ceng)深厚肥沃,坐(zuo)北朝南的(de)山坡地(di)為最佳。
如果是山坡地,要先挖寬(kuan)2.5米(mi)(mi)(mi)能上(shang)(shang)能下(xia)的水(shui)平(ping)帶,再在(zai)水(shui)平(ping)帶的中間挖定植(zhi)穴或定植(zhi)溝(gou),深60厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)100厘(li)米(mi)(mi)(mi),在(zai)定植(zhi)溝(gou)中施入垃圾和欄肥(fei)(fei)(fei)或青(qing)艾等綠肥(fei)(fei)(fei),一層肥(fei)(fei)(fei)料一層土(tu),最上(shang)(shang)一層底土(tu)與有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)相隔15厘(li)米(mi)(mi)(mi),使根系(xi)不致直接與肥(fei)(fei)(fei)料接觸,每株(zhu)用鈣磷肥(fei)(fei)(fei)0.5公(gong)斤(jin)與土(tu)拌均勻(yun)后,覆蓋到(dao)苗木根系(xi)上(shang)(shang),并讓根系(xi)分層舒展,踏實(shi)即可(ke)。
如(ru)(ru)是(shi)晴天栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi),要澆透水分。如(ru)(ru)采取計劃密(mi)植(zhi)(zhi),則畝(mu)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)150株(1.5米×3米),如(ru)(ru)采用永久(jiu)定(ding)植(zhi)(zhi),則畝(mu)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)75株(3米×3米)。每(mei)年秋季9月(yue)下旬至11月(yue)初(chu)和春季2月(yue)中旬至3月(yue)底均(jun)可定(ding)植(zhi)(zhi)。
同椏柑(gan)、蜜(mi)柑(gan)等品種相比,次(ci)數和數量要求(qiu)多一些。幼(you)樹結合(he)春、夏、秋(qiu)梢的抽發(fa),全年施(shi)(shi)(shi)促梢壯(zhuang)梢肥(fei)5次(ci)-7次(ci),即3月(yue)(yue)-8月(yue)(yue)初(chu)每月(yue)(yue)施(shi)(shi)(shi)一次(ci),9月(yue)(yue)-10月(yue)(yue)停施(shi)(shi)(shi),防(fang)止抽發(fa)晚秋(qiu)梢,11月(yue)(yue)再(zai)施(shi)(shi)(shi)一次(ci)冬肥(fei),視樹大小每上平均施(shi)(shi)(shi)尿素(su)0.2-0.3公斤,磷肥(fei)0.2公斤。
結果樹全年(nian)施(shi)肥(fei)(fei)4次-5次,采果肥(fei)(fei)1次,春季芽前肥(fei)(fei)1次,壯果促梢肥(fei)(fei)2次-3次,施(shi)肥(fei)(fei)量分別為(wei)30%、20%、50%,畝產2500公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)-3500公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)的園地,每畝年(nian)施(shi)尿(niao)素100公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin),過磷酸鈣150公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin),硫酸鉀(jia)150公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin),硼砂(sha)3公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin),餅肥(fei)(fei)100公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)或欄肥(fei)(fei)1000公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin),氮、磷、鉀(jia)的比例為(wei)1.0:0.5:0.8。
應搞(gao)好(hao)深翻擴穴、熟化土(tu)壤(rang),禁止在園內種植玉(yu)米、小麥等(deng)高桿植物,搞(gao)好(hao)果園合(he)理間作(zuo)和中耕除草等(deng)工作(zuo)。
施肥原則:應(ying)充分滿(man)足血橙對(dui)各種營養元素(su)的需要,提倡(chang)多施(shi)有機(ji)肥(fei)、合理施(shi)用無機(ji)肥(fei)和(he)配方肥(fei)料。并根據葉片分析(xi)結果(guo)、果(guo)園土壤(rang)分析(xi)結果(guo)、血橙物候期等指導施(shi)肥(fei)。
施肥方法:以土(tu)壤施(shi)(shi)肥為主,配(pei)合葉面(mian)施(shi)(shi)肥。采用(yong)環(huan)狀溝施(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)和(he)土(tu)面(mian)撒(sa)肥等方法。
幼樹施肥:勤(qin)施(shi)薄施(shi),以(yi)氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu),配合施(shi)用磷、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),春、夏、秋梢抽(chou)發期施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次(ci)(ci),(3、5、6、7、9、12月(yue),每次(ci)(ci)每株(zhu)施(shi)碳(tan)銨0.4斤(jin)或(huo)尿素0.2斤(jin)。1-3年幼樹(shu)(shu)單株(zhu)年施(shi)純氮(dan)100-400g,氮(dan)、磷、鉀比例(li)以(yi)1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹(shu)(shu)施(shi)好四次(ci)(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)即萌芽(ya)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、保果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、采果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量一(yi)般萌芽(ya)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),一(yi)擔糞水;保果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);壯果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);采果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei))以(yi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu),株(zhu)施(shi)50-100斤(jin)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。
水分:土壤干旱時灌(guan)水,積水時排水。整(zheng)形(xing)修剪(jian)1、原(yuan)則。因地制宜,因樹修剪(jian),促抑得當,通風(feng)透(tou)光,立體結果。
干高20-40cm,主(zhu)枝(3-4個(ge)枝)在主(zhu)干上分(fen)布錯(cuo)落有致,主(zhu)桿分(fen)枝角30°-50°,各主(zhu)枝上留(liu)副主(zhu)枝2-3個(ge)。一般(ban)在第(di)三(san)主(zhu)枝形成后,即將類中央干剪除扭向一邊作(zuo)結果(guo)枝組。
幼樹:輕剪為主(zhu)。選定類中央的(de)(de)(de)延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和各主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、副主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后,對其(qi)進行中度(du)甚至(zhi)重度(du)短(duan)截,并以短(duan)截程(cheng)度(du)和剪口芽方向(xiang)調節各主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之間生長的(de)(de)(de)平衡(heng)。除對過密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)群作適當疏刪外,內(nei)膛枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和樹(shu)冠中下(xia)部較(jiao)弱的(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢一般應保留。
初結果期:繼續選(xuan)擇短(duan)截(jie)處(chu)理各級骨干延(yan)長(chang)枝,抹除夏梢,促(cu)發健壯秋(qiu)梢。秋(qiu)季對旺長(chang)樹采(cai)用環割、斷根(gen)、控水等(deng)促(cu)花措施。
盛果期:及時回縮結果枝(zhi)組,落花結果枝(zhi)組和(he)衰(shuai)退枝(zhi)組、剪除擋光枝(zhi)、枯枝(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)。
花時多(duo)(duo)的(de)年份無需保(bao)花保(bao)果(guo)(guo),花量少的(de)年份可用九二O1克經酒精溶化后摻(chan)水20公(gong)(gong)(gong)斤(jin)-25公(gong)(gong)(gong)斤(jin),在花謝2/3時進行保(bao)果(guo)(guo),甜桔(jie)柚單果(guo)(guo)重(zhong)較大(da),葉果(guo)(guo)比要保(bao)持在40:1左(zuo)右為佳,多(duo)(duo)余(yu)果(guo)(guo)實(shi)可疏去,先疏病蟲(chong)果(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)、密生果(guo)(guo),后疏多(duo)(duo)余(yu)果(guo)(guo),并建議疏果(guo)(guo)后實(shi)行套袋,以生產無公(gong)(gong)(gong)害(hai)優(you)質(zhi)果(guo)(guo)品。
對(dui)(dui)因結(jie)果量過多造成樹(shu)(shu)勢早(zao)衰的(de)枝(zhi)(zhi)條和枝(zhi)(zhi)組進(jin)行短截,促發新梢,以保年(nian)年(nian)豐產穩產,對(dui)(dui)過密枝(zhi)(zhi)要疏(shu)弱留強;對(dui)(dui)樹(shu)(shu)勢強盛(sheng)結(jie)果樹(shu)(shu),剪除(chu)一(yi)些交叉枝(zhi)(zhi)、并生(sheng)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)、嚴重(zhong)病蟲枝(zhi)(zhi)、隱蔽枝(zhi)(zhi)即可。
坪山(shan)柚(you)現有面積2.5萬(wan)畝(mu),總產(chan)4.3萬(wan)噸。全面推行生草栽培模式,推廣平衡施肥(fei)、增施有機肥(fei),釋(shi)放胡瓜鈍綏螨“以螨治螨”等新(xin)技術(shu),注冊的“北(bei)溪牌”坪山(shan)柚(you)1999年獲(huo)得“綠色食品標志”使用權。
改(gai)革開放以來,華(hua)安坪山柚生(sheng)(sheng)產得到迅速發展,先后被國家列為柚子生(sheng)(sheng)產、柚子出口創匯(hui)基(ji)地縣。
1992年(nian),原農業部部長劉中一(yi)特地為坪(ping)山(shan)柚(you)(you)(you)題詞“天(tian)下名(ming)柚(you)(you)(you)華(hua)(hua)安(an)坪(ping)山(shan)柚(you)(you)(you)”;1995年(nian),華(hua)(hua)安(an)縣被國(guo)家命名(ming)為全國(guo)首(shou)批(pi)百家特產(chan)之鄉——中國(guo)坪(ping)山(shan)柚(you)(you)(you)之鄉;1997年(nian)10月,參加(jia)全國(guo)柚(you)(you)(you)類(lei)評(ping)比獲得(de)早熟柚(you)(you)(you)類(lei)金杯獎。
2003年(nian)、2006年(nian)連續兩次獲得(de)“福(fu)建名牌產品”。