貝(bei)母(mu)(mu)，百合科植物。貝(bei)母(mu)(mu)生長在溫(wen)帶(dai)高(gao)(gao)山(shan)、高(gao)(gao)原地帶(dai)的(de)針闊葉(xie)混交林、針葉(xie)林、高(gao)(gao)山(shan)灌叢中，土壤為山(shan)地棕(zong)壤、暗(an)棕(zong)壤和(he)高(gao)(gao)山(shan)草甸土等。貝(bei)母(mu)(mu)為潤肺止咳的(de)名貴(gui)中藥材(cai)，應用歷史悠久(jiu)，療效卓著(zhu)，馳名中外。
桓仁貝(bei)母是川貝(bei)母的一(yi)種，為(wei)多(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)草本植物。鱗莖圓錐(zhui)形(xing)，莖直立(li)，高15－40cm。葉(xie)2－3對，常對生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，少(shao)數(shu)在中部間有(you)散生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)或輪(lun)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，披針形(xing)至線形(xing)，先端(duan)稍卷(juan)(juan)曲(qu)(qu)或不(bu)卷(juan)(juan)曲(qu)(qu)，無柄。花(hua)單(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)莖頂(ding)，鐘狀(zhuang)，下垂(chui)，每 花(hua)具狹長形(xing)葉(xie)狀(zhuang)苞片3枚，先端(duan)多(duo)少(shao)彎曲(qu)(qu)成鉤狀(zhuang)。花(hua)被(bei)片6，通常紫(zi)色(se)，較少(shao)綠黃色(se)，具紫(zi)色(se)斑點或小方格，蜜(mi)腺窩在北面明顯凸出；蒴果具6縱翅。花(hua)5期－7月(yue)，果期8－10月(yue)。
貝母種子具有后成(cheng)熟特性，濕(shi)度和溫度保持在5～25℃，胚胎繼續分化。播種出苗的第(di)(di)(di)一年(nian)，植株纖細，僅(jin)1匹葉；葉大如針，稱針葉。第(di)(di)(di)2年(nian)具單葉1-3片，葉面展開(kai)，稱飄帶(dai)葉。第(di)(di)(di)3年(nian)抽莖(jing)(jing)不(bu)開(kai)花(hua)，稱樹兜子。第(di)(di)(di)4年(nian)抽莖(jing)(jing)開(kai)花(hua)，花(hua)期(qi)稱燈籠，果期(qi)稱果實為八卦錘(chui)。
在幼苗期即開始(shi)生長(chang)鱗莖，但僅僅有米粒大，以后每年隨植株發(fa)育而增大。川貝(bei)母植株年生長(chang)期約90～120天(tian)左右。
貝母喜冷涼(liang)氣候條件(jian)，具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽(bi)的特性。
桓仁地處遼(liao)寧(ning)東部山(shan)區，地貌特(te)征(zheng)是“八山(shan)一水一分田”。貝母生(sheng)長山(shan)林或坡地，遠離村鎮(zhen)，不受(shou)污水和(he)廢氣(qi)的(de)污染，從(cong)而(er)保證了其天然綠(lv)色(se)品質。而(er)種植技術的(de)成熟和(he)提高，使貝母的(de)產量(liang)有了大(da)幅度增(zeng)加。產品主要(yao)銷(xiao)往沈陽、大(da)連、本(ben)溪藥都(dou)、廣(guang)州(zhou)、深圳、杭州(zhou)、香(xiang)港、等地。
感官(guan)特色：鱗(lin)莖(jing)呈類圓錐(zhui)形或近球形，表面呈類白色。外(wai)層鱗(lin)葉兩(liang)瓣(ban)，大瓣(ban)緊抱(bao)小(xiao)瓣(ban)，未抱(bao)部(bu)分呈新月形，習稱(cheng)“懷中抱(bao)月”。質硬而脆，斷面白色，富粉性，氣味(wei)微苦。
理化指(zhi)標(biao)：高1cm至2cm，直徑0.8cm至2.5cm，每500g干(gan)鱗(lin)莖有120粒(li)(li)至150粒(li)(li)，總灰分≤5%，浸出物(wu)≥9%，總生物(wu)堿（C27H43NO3）含量≥0.09%。
桓(huan)仁地處長白山(shan)南麓，遼寧(ning)東部渾(hun)江中下游的長白山(shan)與華北兩(liang)大植被(bei)區系的過渡帶，森林覆(fu)被(bei)率72.6%，境內山(shan)多林密，針闊(kuo)葉混交(jiao)林帶，雨量(liang)適中，氣候溫涼(liang)潮濕，土(tu)壤松軟肥沃，具有得天獨厚農作(zuo)物、植物生長的自然(ran)條件，是天然(ran)的藥材寶庫。
耕地面(mian)(mian)積3.3萬公頃(qing)，其中水(shui)(shui)田面(mian)(mian)積0.9萬公頃(qing)，屬生態環(huan)境較好(hao)，土壤有機(ji)質含量較高的區(qu)域(yu)。全縣水(shui)(shui)域(yu)面(mian)(mian)積1.54公頃(qing)，河流60多條，地下，地表水(shui)(shui)資源可(ke)利用量27億(yi)立方米，水(shui)(shui)資源較為豐富。
桓仁地貌特征，宏觀上屬于東(dong)北東(dong)部(bu)山(shan)(shan)地。長白山(shan)(shan)脈延入(ru)桓仁境內(nei)分為兩(liang)支，西為龍崗山(shan)(shan)脈，東(dong)為老嶺山(shan)(shan)脈，山(shan)(shan)勢崎嶇(qu)低(di)緩(huan)，大(da)部(bu)分海拔在400-1000米之(zhi)間。總的地勢西北高東(dong)南低(di)，混個將(jiang)由東(dong)北流入(ru)，流貫其(qi)間，經(jing)縣境中部(bu)向東(dong)南流去。
全縣以低山(shan)(shan)丘陵為主，中山(shan)(shan)矗立其間，為多山(shan)(shan)地(di)(di)區，沿江河谷分(fen)布著帶狀平(ping)原(yuan)地(di)(di)。
貝(bei)母(mu)具有較高(gao)的藥用價值(zhi)。《中華(hua)人民(min)共(gong)和國藥典》2010第一部記載：性(xing)味與歸(gui)經：苦、甘、微寒。歸(gui)肺、心經。功能與主治：清熱潤肺、化痰(tan)止咳、散結消癰(yong)。用于肺熱燥咳、干咳少痰(tan)、陽虛勞嗽(sou)、痰(tan)中帶血、瘰疬、乳(ru)癰(yong)、肺癰(yong)。
桓(huan)仁各(ge)類土(tu)壤(rang)總面積(ji)5139852畝，占全縣土(tu)地總面積(ji)的96.6%。共劃分出棕壤(rang)、暗棕壤(rang)、草甸土(tu)、水稻土(tu)、白漿(jiang)土(tu)、沼澤土(tu)6個(ge)土(tu)類、10個(ge)亞類、33個(ge)土(tu)屬、62個(ge)土(tu)種。
1956年，縣內開始(shi)栽(zai)培貝母。農(nong)業(ye)部門(men)從(cong)通化購進1200公(gong)斤種(zhong)栽(zai)，在五里(li)甸子、六道河子、桓仁鎮試(shi)栽(zai)14畝。
1957年(nian)在全縣(xian)推廣(guang)。經過50余年(nian)的(de)栽培和技術改造，桓仁貝母(mu)受當(dang)地氣(qi)候、溫度、土壤、光(guang)照、水等(deng)自然因素(su)的(de)影響(xiang)，使得(de)桓仁縣(xian)產的(de)貝母(mu)品(pin)質純(chun)正(zheng)，藥用(yong)價值(zhi)高，形成了獨特的(de)品(pin)質。
愛吃(chi)不胖
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