沙縣曬(shai)煙(yan)，福建省(sheng)沙縣特產(chan)，因產(chan)于該縣夏(xia)茂鎮一帶，又稱“夏(xia)茂曬(shai)煙(yan)”，亦稱“沙縣煙(yan)”。夏(xia)茂地區土壤肥沃，氣候宜人(ren)，當地農民焙制(zhi)曬(shai)煙(yan)歷史悠久，經驗豐富，其中以溪口產(chan)者為上品，葉(xie)大而厚，曬(shai)干(gan)后色澤(ze)金黃，氣味芬香。
“沙縣(xian)曬(shai)(shai)(shai)煙”久負盛名，譽滿(man)中國(guo)(guo)(guo)，遠(yuan)銷東南亞國(guo)(guo)(guo)家，曾(ceng)多次被評(ping)為全國(guo)(guo)(guo)名優產(chan)品(pin)，1980年(nian)全國(guo)(guo)(guo)曬(shai)(shai)(shai)晾煙鑒評(ping)會上受到最好的評(ping)價，被鑒定為一級，夏茂曬(shai)(shai)(shai)煙再次躍居中國(guo)(guo)(guo)曬(shai)(shai)(shai)煙之首。
曬煙(yan)主要品種有高桿、中(zhong)桿、矮桿、青稈和特(te)矮桿等。夏茂鎮為主產區，梨樹(shu)、高橋、富口亦有種植，但夏茂曬煙(yan)有“煙(yan)魁(kui)”之稱。其葉(xie)片黃(huang)、紅(hong)、棕(zong)，光澤均勻，葉(xie)面潔凈，葉(xie)厚適中(zhong)，組織密致(zhi)，含油足(zu)，香味濃，不(bu)苦澀(se)，余味干(gan)凈，回味有甜感。
經(jing)中國農(nong)科(ke)院煙草研究所測定：“氣味尚純凈，有香氣，雜氣微有，刺(ci)激性較輕，勁頭(tou)稍大，燃(ran)燒性中強，灰白色”，另外，該產品尼古丁含量(liang)低、糖份高，是混合型卷煙的上好原料(liao)。
沙(sha)縣氣候條件優(you)越。地處副熱(re)帶(dai)南部，屬中亞熱(re)帶(dai)海洋(yang)性氣候，四季分(fen)明，雨(yu)(yu)量充沛，春天和仲夏(xia)陰雨(yu)(yu)邊綿，日照短少，仲夏(xia)之(zhi)后雨(yu)(yu)水稀少，陽光(guang)充足，出現高溫(wen)暑熱(re)，秋季晴朗涼爽，實行煙稻輪作或(huo)一年(nian)稻一年(nian)煙稻。
擁有比較(jiao)豐(feng)富的(de)自然資源(yuan)。水(shui)資源(yuan)總量可(ke)達15.5億(yi)立方(fang)米，人(ren)均水(shui)資源(yuan)占有量可(ke)達6485立方(fang)米，高于全省人(ren)均占有水(shui)量近一(yi)倍。充足(zu)的(de)水(shui)源(yuan)為沙縣曬煙的(de)生產提(ti)供了良(liang)好的(de)條件。
據統(tong)計，歷史上最高年產量達154萬斤（折770噸）。據《三明(ming)統(tong)計年鑒》記載：1989年曬煙面積7933畝，產量768噸，收購(gou)量268噸。
經(jing)青(qing)島、保定、石(shi)家莊、龍巖等(deng)卷煙(yan)(yan)廠家，用夏茂曬(shai)煙(yan)(yan)為原料(liao)與烤(kao)煙(yan)(yan)配(pei)合制成的混合型卷煙(yan)(yan)有大前門、光華、馳鹿、健牌、三友等(deng)牌號(hao)的過濾嘴香煙(yan)(yan)，產(chan)品(pin)銷到(dao)全(quan)國各地，深受消費(fei)者的歡迎。
相傳曬(shai)(shai)煙(yan)的種子在明代萬(wan)歷后期(qi)從呂宋（菲律賓）經泉州(zhou)港引進，由福州(zhou)轉道閩(min)江水路上溯(su)到沙縣夏茂。公元1736—1936年，為夏茂種植(zhi)(zhi)曬(shai)(shai)煙(yan)的高(gao)潮和經營(ying)曬(shai)(shai)煙(yan)時期(qi)，年種植(zhi)(zhi)六至(zhi)八千余畝(mu)，產量110多萬(wan)至(zhi)150萬(wan)斤。
據夏茂(mao)鎮(zhen)(zhen)1962年檔(dang)案記(ji)載，1936年該鎮(zhen)(zhen)種植(zhi)曬(shai)煙(yan)7330畝，畝產210斤，總產154萬斤，為夏茂(mao)地區曬(shai)煙(yan)歷史最高記(ji)錄。
1992年該(gai)(gai)鎮配備了(le)20名煙(yan)(yan)草技術(shu)人(ren)員，由夏茂(mao)供(gong)銷(xiao)社(she)投資1萬元，保送到(dao)福州煙(yan)(yan)草學(xue)校參(can)加煙(yan)(yan)草函授培訓班，培養煙(yan)(yan)草技術(shu)人(ren)員，更好地指導(dao)該(gai)(gai)鎮大力(li)發展曬(shai)煙(yan)(yan)生產。夏茂(mao)曬(shai)煙(yan)(yan)質量名列全國13家名曬(shai)煙(yan)(yan)的(de)前(qian)茅，并(bing)成為20世紀末世界流行的(de)混合型高級卷煙(yan)(yan)的(de)優質原料(liao)。
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