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基本介紹

沙縣曬(shai)煙(yan)，福建省沙縣特產(chan)，因產(chan)于該縣夏(xia)(xia)茂鎮(zhen)一帶，又稱“夏(xia)(xia)茂曬(shai)煙(yan)”，亦稱“沙縣煙(yan)”。夏(xia)(xia)茂地區土(tu)壤肥(fei)沃，氣候宜(yi)人，當地農民(min)焙制曬(shai)煙(yan)歷史(shi)悠久，經驗(yan)豐富，其中以(yi)溪(xi)口產(chan)者為上(shang)品，葉大而厚，曬(shai)干(gan)后色(se)澤金黃，氣味芬香。

“沙縣曬煙”久負盛名，譽滿中國(guo)(guo)，遠(yuan)銷東南(nan)亞國(guo)(guo)家，曾(ceng)多次被評(ping)為(wei)全國(guo)(guo)名優(you)產品，1980年全國(guo)(guo)曬晾煙鑒評(ping)會上受到最(zui)好的評(ping)價，被鑒定(ding)為(wei)一(yi)級，夏茂曬煙再(zai)次躍居中國(guo)(guo)曬煙之首。

品質特點

曬煙(yan)主要(yao)品種有(you)高(gao)桿(gan)(gan)、中桿(gan)(gan)、矮(ai)桿(gan)(gan)、青稈和特矮(ai)桿(gan)(gan)等(deng)。夏(xia)茂鎮為(wei)主產(chan)區(qu)，梨樹、高(gao)橋、富口亦有(you)種植，但夏(xia)茂曬煙(yan)有(you)“煙(yan)魁”之(zhi)稱。其葉(xie)片黃、紅、棕，光澤均勻，葉(xie)面潔凈，葉(xie)厚適中，組織(zhi)密致，含油足，香味(wei)濃，不苦澀，余味(wei)干凈，回味(wei)有(you)甜(tian)感。

經(jing)中國農科院(yuan)煙草(cao)研究所(suo)測(ce)定：“氣(qi)味尚(shang)純凈，有(you)香氣(qi)，雜(za)氣(qi)微有(you)，刺激性較輕，勁(jing)頭稍大(da)，燃燒性中強，灰白色”，另外，該產品(pin)尼(ni)古丁含量(liang)低、糖份(fen)高(gao)，是混(hun)合型卷煙的上好原料。

生長環境

沙縣(xian)氣候條(tiao)件(jian)優越。地處副熱(re)(re)帶南部，屬中亞熱(re)(re)帶海洋性氣候，四(si)季分明，雨量充(chong)沛，春天和仲(zhong)夏陰雨邊綿，日照短少(shao)(shao)，仲(zhong)夏之后雨水稀少(shao)(shao)，陽光充(chong)足(zu)，出(chu)現高溫暑(shu)熱(re)(re)，秋季晴朗涼爽，實行煙(yan)稻(dao)輪作或一(yi)年稻(dao)一(yi)年煙(yan)稻(dao)。

擁有(you)比較(jiao)豐富的(de)自(zi)然資(zi)源(yuan)。水資(zi)源(yuan)總(zong)量可達(da)15.5億立方(fang)(fang)米(mi)，人均(jun)水資(zi)源(yuan)占(zhan)有(you)量可達(da)6485立方(fang)(fang)米(mi)，高于全省人均(jun)占(zhan)有(you)水量近(jin)一倍(bei)。充足(zu)的(de)水源(yuan)為沙縣曬煙的(de)生(sheng)產提供了(le)良好的(de)條件(jian)。

生產情況

據統計，歷(li)史(shi)上最高(gao)年產(chan)量達154萬斤（折770噸(dun)(dun)）。據《三明統計年鑒》記載：1989年曬煙(yan)面積(ji)7933畝，產(chan)量768噸(dun)(dun)，收(shou)購量268噸(dun)(dun)。

經青(qing)島、保定(ding)、石家(jia)莊(zhuang)、龍(long)巖等卷(juan)(juan)煙廠家(jia)，用(yong)夏茂(mao)曬煙為原料與烤煙配合制(zhi)成的(de)(de)混合型(xing)卷(juan)(juan)煙有(you)大(da)前門、光華、馳鹿、健牌、三友等牌號的(de)(de)過(guo)濾嘴香煙，產品銷到全國各地，深(shen)受消費者的(de)(de)歡迎。

栽培歷史

相傳(chuan)曬煙(yan)的種子在明代萬(wan)歷后期從呂宋（菲(fei)律賓）經泉州港引進，由福州轉道閩江水路上(shang)溯到沙(sha)縣夏茂。公元(yuan)1736—1936年(nian)，為夏茂種植(zhi)曬煙(yan)的高潮和經營曬煙(yan)時期，年(nian)種植(zhi)六至八(ba)千余畝，產量(liang)110多萬(wan)至150萬(wan)斤。

據夏茂(mao)鎮1962年檔案記載(zai)，1936年該鎮種植曬煙(yan)7330畝，畝產210斤(jin)，總產154萬(wan)斤(jin)，為夏茂(mao)地(di)區(qu)曬煙(yan)歷史(shi)最高記錄。

1992年(nian)該鎮配(pei)備了20名煙(yan)(yan)(yan)草(cao)(cao)技術(shu)人員(yuan)，由夏茂供銷社投資1萬元，保送到福州煙(yan)(yan)(yan)草(cao)(cao)學校參加(jia)煙(yan)(yan)(yan)草(cao)(cao)函授(shou)培(pei)(pei)訓班，培(pei)(pei)養(yang)煙(yan)(yan)(yan)草(cao)(cao)技術(shu)人員(yuan)，更好地指(zhi)導該鎮大(da)力(li)發展(zhan)曬煙(yan)(yan)(yan)生產。夏茂曬煙(yan)(yan)(yan)質量名列全國13家(jia)名曬煙(yan)(yan)(yan)的前茅(mao)，并成為20世紀末世界流行的混合(he)型高級卷煙(yan)(yan)(yan)的優質原料。