德令哈酸奶的做法
1、將(jiang)牛奶(nai)煮沸，倒(dao)入容器內，加入少量酸(suan)牛奶(nai)作發酵劑，溫度(du)控(kong)制30～40℃，使乳(ru)酸(suan)菌大量繁殖，將(jiang)牛奶(nai)中(zhong)的乳(ru)糖分解(jie)成(cheng)乳(ru)酸(suan)。
2、隨著乳酸(suan)酸(suan)度(du)的不斷增加，牛奶中的酪(lao)蛋(dan)白開始沉淀，就凝(ning)結(jie)成嫩(nen)豆腐狀(zhuang)的酸(suan)奶，并(bing)產生(sheng)一種芳香氣味，即可(ke)食用(yong)。
3、產(chan)品特點：色潔白，不(bu)僅解暑生津。
溫暖(nuan)·生活家(jia)
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