德令哈酸奶的做法
1、將(jiang)牛奶(nai)(nai)煮沸(fei)，倒入容器(qi)內，加入少量酸(suan)牛奶(nai)(nai)作發酵劑(ji)，溫度(du)控制(zhi)30～40℃，使乳酸(suan)菌(jun)大量繁(fan)殖，將(jiang)牛奶(nai)(nai)中的乳糖分解成乳酸(suan)。
2、隨著(zhu)乳(ru)酸酸度的不斷增加(jia)，牛奶(nai)中的酪蛋(dan)白開(kai)始沉淀，就凝結成嫩豆(dou)腐狀的酸奶(nai)，并產生一種芳香氣味，即可食用(yong)。
3、產品特點(dian)：色潔(jie)白，不(bu)僅(jin)解(jie)暑生津。
溫暖·生(sheng)活家
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