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基本介紹

中(zhong)(zhong)華(hua)大(da)節竹（學名：Indosasa sinica C. D. Chu et C. S. Chao）是禾本科，大(da)節竹屬喬(qiao)木(mu)或灌木(mu)狀(zhuang)竹類(lei)植(zhi)物，竿(gan)(gan)高達10米(mi)，新竿(gan)(gan)綠(lv)色，老竿(gan)(gan)帶褐(he)色或深(shen)綠(lv)色；竿(gan)(gan)壁甚厚，中(zhong)(zhong)空小；竿(gan)(gan)環(huan)甚隆(long)起(qi)，枝(zhi)近平(ping)展，枝(zhi)環(huan)隆(long)起(qi)。籜(tuo)鞘背面(mian)綠(lv)黃色，籜(tuo)耳發達，較(jiao)小，籜(tuo)片(pian)綠(lv)色，三角(jiao)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形，粗糙。葉耳發達，葉片(pian)通(tong)常(chang)為(wei)帶狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形，兩面(mian)綠(lv)色無(wu)毛，苞片(pian)數(shu)片(pian)，逐漸(jian)增大(da)，小穗(sui)含小花(hua)多數(shu)；小穗(sui)有關節，中(zhong)(zhong)空，外稃近革(ge)質，內稃短于其外稃，鱗被(bei)長圓狀(zhuang)，花(hua)藥紫(zi)色，花(hua)絲白色；穎(ying)果褐(he)色，卵(luan)狀(zhuang)橢圓形，4月(yue)筍期，5月(yue)開花(hua)。

分布于中國貴州南部、云南南部和(he)東(dong)南部、廣西。多生于低海(hai)拔地區(qu)，成片生長或散生。

中華(hua)大(da)節竹(zhu)是一種集食用、材用、保持水土(tu)等(deng)多(duo)用途于一身的優良竹(zhu)種，竿(gan)可供小(xiao)型(xing)建筑或棚架之用；筍(sun)味苦(ku)。

生長與分布

中(zhong)華大(da)節竹分布于(yu)中(zhong)國(guo)貴州南(nan)部(bu)，云南(nan)南(nan)部(bu)和東南(nan)部(bu)、廣西低(di)海拔地(di)區。適性廣，多(duo)生于(yu)低(di)海拔地(di)區，組成純(chun)林(lin)或散生在闊葉林(lin)緣。

形態及特征

植物體木質化，體中(zhong)所含的SiO2可高達70%，喬木或(huo)灌木狀。竿(gan)(gan)高達10米(mi)，直(zhi)徑約6厘米(mi)，新竿(gan)(gan)綠色，密被白粉(fen)，疏生小刺毛(mao)，因而(er)略粗糙(cao)，老(lao)竿(gan)(gan)帶褐(he)色或(huo)深綠色；竿(gan)(gan)中(zhong)部節(jie)間長(chang)35-50厘米(mi)，竿(gan)(gan)壁甚厚，中(zhong)空(kong)小；竿(gan)(gan)環(huan)甚隆起(qi)(qi)，呈曲膝狀；竿(gan)(gan)每節(jie)分3枝，枝近平展，枝環(huan)隆起(qi)(qi)。

籜鞘背面(mian)綠黃(huang)色(se)，干(gan)后黃(huang)色(se)，具隆起縱(zong)肋(lei)，并密(mi)被(bei)簇生的(de)小刺(ci)毛(mao)(mao)，在(zai)下半部(bu)尤(you)密(mi)；籜耳發達，較小，兩面(mian)均生有小刺(ci)毛(mao)(mao)，繸毛(mao)(mao)卷曲，長(chang)1-1.5厘米；籜舌高2-3毫米，背部(bu)有小刺(ci)毛(mao)(mao)，先端微呈拱形，其上具纖毛(mao)(mao)；籜片綠色(se)，三角狀(zhuang)披(pi)針形，外(wai)翻(fan)，兩面(mian)密(mi)被(bei)小刺(ci)毛(mao)(mao)，粗糙。

末級小(xiao)枝(zhi)具3-9葉(xie)；葉(xie)耳發達，或有(you)時不(bu)明顯，繸毛(mao)帶紫色，長達8毫(hao)米(mi)，早落；葉(xie)片通常為帶狀披針(zhen)形，長12-22厘(li)(li)(li)米(mi)，寬1.5-3厘(li)(li)(li)米(mi)，位于葉(xie)枝(zhi)頂(ding)端的葉(xie)片有(you)時寬達5-6厘(li)(li)(li)米(mi)，兩面綠色無毛(mao)，次脈5-6對(dui)，小(xiao)橫脈明顯。

假(jia)小(xiao)(xiao)穗以2或3枚集生或單生于具葉小(xiao)(xiao)枝的下部(bu)(bu)各節(jie)，形粗壯，長(chang)4.5-13厘米(mi)(mi)(mi)，無(wu)柄；苞片(pian)數片(pian)，逐漸增大，最后與穎或外稃相似，無(wu)毛(mao)(mao)，基(ji)部(bu)(bu)1-3片(pian)腋內無(wu)芽；小(xiao)(xiao)穗含小(xiao)(xiao)花(hua)多(duo)數；小(xiao)(xiao)穗軸節(jie)間(jian)粗壯，有關節(jie)，中空，長(chang)約(yue)7毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，無(wu)毛(mao)(mao)；外稃近革(ge)質(zhi)，長(chang)1.2-1.5厘米(mi)(mi)(mi)，先(xian)端(duan)(duan)尖，有光澤(ze)，無(wu)毛(mao)(mao)，但被(bei)明顯(xian)的白粉，具多(duo)脈(mo)，小(xiao)(xiao)橫脈(mo)不(bu)明顯(xian)；內稃短(duan)于其外稃，長(chang)約(yue)1厘米(mi)(mi)(mi)，先(xian)端(duan)(duan)鈍，背(bei)部(bu)(bu)具2脊，近無(wu)毛(mao)(mao)，縱脈(mo)不(bu)明顯(xian)；鱗(lin)被(bei)長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)，上半(ban)部(bu)(bu)透明膜(mo)質(zhi)，下半(ban)部(bu)(bu)肉質(zhi)，白色(se)；花(hua)藥紫色(se)，長(chang)達(da)7毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，花(hua)絲(si)白色(se)；花(hua)柱1，柱頭3裂。穎果褐色(se)，卵狀(zhuang)橢圓(yuan)形，長(chang)8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，基(ji)部(bu)(bu)圓(yuan)形、先(xian)端(duan)(duan)有宿存的花(hua)柱基(ji)部(bu)(bu)。筍期(qi)4月，花(hua)期(qi)5月。

栽培方法

每畝種植(zhi)40-60叢（穴(xue)），4-6年后采(cai)竹(zhu)和采(cai)筍利用。

選用優良竹種(zhong)或種(zhong)源：根(gen)據既定(ding)的培育目標，以當地(di)(di)的優良竹種(zhong)或種(zhong)源為(wei)主，適當引進(jin)外來(lai)良種(zhong)。盡(jin)量(liang)選用徑級大(da)、產(chan)材(cai)量(liang)高，材(cai)質和筍質品(pin)位(wei)俱高的優良竹種(zhong)和種(zhong)源，建立優質高產(chan)的商品(pin)竹林基地(di)(di)。

竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)精心管護(hu)與合理采割：以(yi)肥(fei)筍(sun)育壯竹(zhu)(zhu)、以(yi)壯竹(zhu)(zhu)養(yang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)是實現穩產高(gao)產的(de)基本保(bao)證，有了肥(fei)壯的(de)竹(zhu)(zhu)筍(sun)才能培育出(chu)徑級大、產量高(gao)的(de)竹(zhu)(zhu)子。在竹(zhu)(zhu)林(lin)(lin)的(de)培育與經營(ying)中，首先是管護(hu)好、利用(yong)好竹(zhu)(zhu)筍(sun)。在竹(zhu)(zhu)林(lin)(lin)發筍(sun)出(chu)土時節，特(te)別要防止(zhi)人為和其他(ta)野生生物對竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)危害，同時做到嚴格遵守采筍(sun)原(yuan)則(ze)和控制竹(zhu)(zhu)筍(sun)采割量。

合(he)理調節(jie)留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)立竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密(mi)度和(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡(ling)結(jie)構(gou)(gou)：在(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林經營中，留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)數量和(he)(he)質(zhi)量，直接關(guan)系到竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林來年(nian)(nian)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍的(de)(de)(de)產量和(he)(he)質(zhi)量。在(zai)進(jin)行竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林撫(fu)育(yu)時，要(yao)注意(yi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林內幼齡(ling)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、壯齡(ling)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)成年(nian)(nian)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)比例(li)要(yao)均衡。散生竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林常年(nian)(nian)的(de)(de)(de)留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為1-5年(nian)(nian)生，以此來調節(jie)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)立竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密(mi)度和(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡(ling)結(jie)構(gou)(gou)，使立竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)空間的(de)(de)(de)光熱與養(yang)分得(de)到合(he)理利(li)用，并為留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)創造一個良好的(de)(de)(de)育(yu)養(yang)新(xin)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)環境。

加強林(lin)地(di)土壤和水(shui)肥(fei)管理：為留養(yang)母(mu)竹和新竹生長創(chuang)造一個良好的地(di)下(xia)環境，是培育(yu)壯筍(sun)、肥(fei)筍(sun)，以肥(fei)筍(sun)養(yang)壯竹，提高竹林(lin)的產量和質(zhi)量，實現竹林(lin)穩(wen)產高產及可持續(xu)經營(ying)的又(you)一關鍵(jian)性技術(shu)。在竹筍(sun)出土前后和新竹完(wan)成徑高生長與抽(chou)枝展葉之后，是新的地(di)下(xia)鞭根生長時節，在此(ci)期間(jian)需(xu)要(yao)加大林(lin)地(di)中(zhong)耕除草和水(shui)肥(fei)管理。

繁殖方式

可(ke)用移植(zhi)母竹種植(zhi)，亦可(ke)埋鞭栽植(zhi)。

價值及其他

主要價值

中(zhong)華大節竹(zhu)是(shi)一種(zhong)集食用、材(cai)用、保持水(shui)土等多用途于一身的優良竹(zhu)種(zhong)，具有(you)較高的經濟效益和生態效益。

中(zhong)華大節竹(zhu)種(zhong)植(zhi)方(fang)法簡單，管理(li)粗放，栽后一般4年(nian)可(ke)(ke)(ke)進(jin)入盛產(chan)期。產(chan)筍時(shi)間早(zao)，產(chan)筍期較長，產(chan)筍較高(gao)，竹(zhu)筍含豐富的(de)鈣、鐵、磷、維(wei)生素C、蛋(dan)白質等(deng)，尤其是其筍肉鮮(xian)嫩甜脆，無須漂水(shui)或(huo)浸泡處理(li)即可(ke)(ke)(ke)炒(chao)(chao)食，十分方(fang)便；既(ji)可(ke)(ke)(ke)單獨煮炒(chao)(chao)，又(you)可(ke)(ke)(ke)配以肉、蛋(dan)等(deng)食物拌煮，味道鮮(xian)美(mei)可(ke)(ke)(ke)口，實為不可(ke)(ke)(ke)多得(de)的(de)上乘佳肴，亦可(ke)(ke)(ke)進(jin)行深加工(gong)制筍肉堪頭等(deng)。

中華大節竹具有龐(pang)大的根系(xi)，繁(fan)殖蔓延較快(kuai)，有效強的固土固沙作用(yong)，種于江(jiang)河兩岸可以(yi)有效控(kong)制(zhi)堤岸受(shou)蝕、水土流失。