中(zhong)華大(da)節(jie)竹(學(xue)名:Indosasa sinica C. D. Chu et C. S. Chao)是禾本科,大(da)節(jie)竹屬喬木或(huo)灌木狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)竹類植物,竿高(gao)達10米,新(xin)竿綠(lv)(lv)色(se),老竿帶褐(he)色(se)或(huo)深綠(lv)(lv)色(se);竿壁(bi)甚(shen)厚,中(zhong)空(kong)小(xiao);竿環(huan)(huan)甚(shen)隆起(qi),枝近平展,枝環(huan)(huan)隆起(qi)。籜鞘背面綠(lv)(lv)黃色(se),籜耳(er)發達,較小(xiao),籜片綠(lv)(lv)色(se),三角狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形,粗糙。葉耳(er)發達,葉片通常為帶狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形,兩(liang)面綠(lv)(lv)色(se)無毛,苞片數片,逐(zhu)漸增大(da),小(xiao)穗(sui)含小(xiao)花(hua)多數;小(xiao)穗(sui)有關節(jie),中(zhong)空(kong),外稃(fu)近革質,內(nei)稃(fu)短于其外稃(fu),鱗(lin)被長(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),花(hua)藥紫色(se),花(hua)絲白色(se);穎果褐(he)色(se),卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)橢圓形,4月(yue)筍期,5月(yue)開花(hua)。
分(fen)布于中國貴(gui)州南(nan)(nan)部(bu)、云南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)和東南(nan)(nan)部(bu)、廣(guang)西。多生(sheng)于低海(hai)拔地區,成片生(sheng)長或散生(sheng)。
中華大節竹是一種集食用(yong)(yong)、材(cai)用(yong)(yong)、保持水(shui)土等多用(yong)(yong)途于一身的優(you)良竹種,竿可供(gong)小(xiao)型建筑或棚架之用(yong)(yong);筍味苦(ku)。
中華大(da)節竹分布于(yu)中國貴州南(nan)(nan)部(bu),云南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)和東南(nan)(nan)部(bu)、廣西低海(hai)拔地區。適性廣,多(duo)生于(yu)低海(hai)拔地區,組(zu)成純林(lin)或(huo)散(san)生在闊葉林(lin)緣(yuan)。
植(zhi)物體(ti)木質化,體(ti)中(zhong)所含的SiO2可高達70%,喬木或灌木狀。竿(gan)(gan)(gan)高達10米,直徑約6厘米,新竿(gan)(gan)(gan)綠(lv)(lv)色,密(mi)被白粉,疏生小刺毛,因(yin)而略粗(cu)糙,老(lao)竿(gan)(gan)(gan)帶褐色或深(shen)綠(lv)(lv)色;竿(gan)(gan)(gan)中(zhong)部(bu)節間長35-50厘米,竿(gan)(gan)(gan)壁甚(shen)厚,中(zhong)空(kong)小;竿(gan)(gan)(gan)環(huan)甚(shen)隆(long)起(qi),呈曲膝狀;竿(gan)(gan)(gan)每節分3枝,枝近平展,枝環(huan)隆(long)起(qi)。
籜鞘(qiao)背面綠黃(huang)(huang)色,干后黃(huang)(huang)色,具隆(long)起縱肋(lei),并密(mi)被(bei)簇生的小(xiao)刺(ci)毛,在(zai)下半部尤密(mi);籜耳發(fa)達,較小(xiao),兩面均生有小(xiao)刺(ci)毛,繸毛卷曲(qu),長1-1.5厘(li)米(mi);籜舌高2-3毫米(mi),背部有小(xiao)刺(ci)毛,先(xian)端微呈拱形,其上(shang)具纖(xian)毛;籜片綠色,三角狀披針形,外翻,兩面密(mi)被(bei)小(xiao)刺(ci)毛,粗糙。
末(mo)級小枝具3-9葉(xie);葉(xie)耳(er)發達,或有時(shi)不明顯,繸毛(mao)帶紫色(se),長達8毫米(mi)(mi)(mi),早落;葉(xie)片(pian)通常為帶狀披針形,長12-22厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬1.5-3厘(li)米(mi)(mi)(mi),位(wei)于(yu)葉(xie)枝頂端的葉(xie)片(pian)有時(shi)寬達5-6厘(li)米(mi)(mi)(mi),兩面綠(lv)色(se)無(wu)毛(mao),次(ci)脈5-6對,小橫脈明顯。
假小穗以2或3枚集生或單生于具葉小枝的(de)下部(bu)各(ge)節(jie),形粗(cu)壯,長(chang)(chang)(chang)(chang)4.5-13厘米(mi)(mi),無(wu)(wu)柄(bing);苞(bao)片(pian)數(shu)(shu)片(pian),逐漸增(zeng)大,最后與穎或外(wai)稃(fu)相似,無(wu)(wu)毛,基(ji)部(bu)1-3片(pian)腋內無(wu)(wu)芽(ya);小穗含(han)小花多(duo)數(shu)(shu);小穗軸節(jie)間粗(cu)壯,有(you)關節(jie),中空,長(chang)(chang)(chang)(chang)約7毫(hao)(hao)米(mi)(mi),無(wu)(wu)毛;外(wai)稃(fu)近(jin)革質,長(chang)(chang)(chang)(chang)1.2-1.5厘米(mi)(mi),先(xian)端尖,有(you)光(guang)澤,無(wu)(wu)毛,但被明顯的(de)白粉(fen),具多(duo)脈,小橫脈不(bu)明顯;內稃(fu)短(duan)于其(qi)外(wai)稃(fu),長(chang)(chang)(chang)(chang)約1厘米(mi)(mi),先(xian)端鈍,背部(bu)具2脊,近(jin)無(wu)(wu)毛,縱脈不(bu)明顯;鱗被長(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)狀,上半部(bu)透明膜質,下半部(bu)肉質,白色(se);花藥紫色(se),長(chang)(chang)(chang)(chang)達7毫(hao)(hao)米(mi)(mi),花絲白色(se);花柱1,柱頭3裂。穎果褐色(se),卵(luan)狀橢圓(yuan)(yuan)形,長(chang)(chang)(chang)(chang)8毫(hao)(hao)米(mi)(mi),寬(kuan)2毫(hao)(hao)米(mi)(mi),基(ji)部(bu)圓(yuan)(yuan)形、先(xian)端有(you)宿存(cun)的(de)花柱基(ji)部(bu)。筍(sun)期(qi)4月(yue),花期(qi)5月(yue)。
每畝(mu)種植(zhi)40-60叢(穴),4-6年后(hou)采竹和采筍利用。
選用優(you)良(liang)竹種(zhong)(zhong)或種(zhong)(zhong)源:根據既定的培育目(mu)標,以當地(di)的優(you)良(liang)竹種(zhong)(zhong)或種(zhong)(zhong)源為主,適當引進外(wai)來良(liang)種(zhong)(zhong)。盡量選用徑級大(da)、產(chan)(chan)材量高,材質和(he)(he)筍質品位俱高的優(you)良(liang)竹種(zhong)(zhong)和(he)(he)種(zhong)(zhong)源,建立優(you)質高產(chan)(chan)的商品竹林基地(di)。
竹筍(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)精心管(guan)護與(yu)合(he)理采(cai)割:以肥筍(sun)(sun)(sun)(sun)育(yu)壯(zhuang)竹、以壯(zhuang)竹養竹筍(sun)(sun)(sun)(sun)是實現穩產(chan)高產(chan)的(de)基(ji)本保證(zheng),有(you)了肥壯(zhuang)的(de)竹筍(sun)(sun)(sun)(sun)才能培育(yu)出(chu)徑級大(da)、產(chan)量高的(de)竹子。在竹林的(de)培育(yu)與(yu)經(jing)營中,首先是管(guan)護好(hao)(hao)、利用好(hao)(hao)竹筍(sun)(sun)(sun)(sun)。在竹林發(fa)筍(sun)(sun)(sun)(sun)出(chu)土時節,特(te)別要防止(zhi)人為和其他野生生物對(dui)竹筍(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)危害(hai),同時做到(dao)嚴格遵(zun)守采(cai)筍(sun)(sun)(sun)(sun)原則和控制竹筍(sun)(sun)(sun)(sun)采(cai)割量。
合(he)理調節留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)立竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度和(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡(ling)結(jie)構(gou):在(zai)(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林經(jing)營中,留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)數量(liang)和(he)(he)質(zhi)量(liang),直接關系到竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林來年(nian)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍的(de)(de)(de)(de)產(chan)量(liang)和(he)(he)質(zhi)量(liang)。在(zai)(zai)進行竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林撫育時,要注意(yi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林內幼齡(ling)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、壯齡(ling)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)成年(nian)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)比例要均衡。散生竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林常年(nian)的(de)(de)(de)(de)留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)1-5年(nian)生,以(yi)此來調節竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)立竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度和(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡(ling)結(jie)構(gou),使(shi)立竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)空間的(de)(de)(de)(de)光熱與(yu)養(yang)分得(de)到合(he)理利(li)用,并為(wei)留(liu)養(yang)母(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)創造一(yi)個良(liang)好的(de)(de)(de)(de)育養(yang)新竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)。
加強林地(di)(di)(di)(di)土(tu)壤(rang)和(he)水肥(fei)(fei)管(guan)理(li):為留養(yang)母竹(zhu)和(he)新竹(zhu)生長創(chuang)造(zao)一(yi)(yi)個良好的(de)地(di)(di)(di)(di)下環境(jing),是(shi)培(pei)育壯(zhuang)(zhuang)筍、肥(fei)(fei)筍,以肥(fei)(fei)筍養(yang)壯(zhuang)(zhuang)竹(zhu),提高竹(zhu)林的(de)產(chan)量和(he)質量,實現竹(zhu)林穩產(chan)高產(chan)及可持續經營的(de)又一(yi)(yi)關鍵性技術。在竹(zhu)筍出土(tu)前后(hou)和(he)新竹(zhu)完成徑(jing)高生長與抽枝(zhi)展(zhan)葉之后(hou),是(shi)新的(de)地(di)(di)(di)(di)下鞭根生長時節,在此期間需要加大林地(di)(di)(di)(di)中耕除草和(he)水肥(fei)(fei)管(guan)理(li)。
可用移植母竹(zhu)種植,亦可埋鞭栽植。
中華大節竹(zhu)是一(yi)種(zhong)集(ji)食用(yong)、材用(yong)、保持(chi)水土等多用(yong)途于一(yi)身的(de)優良竹(zhu)種(zhong),具(ju)有較高的(de)經(jing)濟效益和生態效益。
中華大節(jie)竹(zhu)種植(zhi)方(fang)(fang)法簡(jian)單,管(guan)理(li)粗放,栽后(hou)一般4年可(ke)進入盛產期。產筍(sun)(sun)時間早,產筍(sun)(sun)期較長(chang),產筍(sun)(sun)較高,竹(zhu)筍(sun)(sun)含(han)豐富的(de)鈣(gai)、鐵、磷、維生素C、蛋(dan)(dan)白質等,尤其是其筍(sun)(sun)肉鮮(xian)嫩甜脆(cui),無(wu)須漂(piao)水或浸(jin)泡處理(li)即可(ke)炒食,十分方(fang)(fang)便;既可(ke)單獨煮炒,又可(ke)配以肉、蛋(dan)(dan)等食物(wu)拌煮,味道鮮(xian)美可(ke)口,實為不可(ke)多得的(de)上乘佳肴,亦可(ke)進行深加(jia)工(gong)制筍(sun)(sun)肉堪頭等。
中華大(da)(da)節竹(zhu)具(ju)有龐大(da)(da)的根系,繁殖蔓延較快,有效強的固土固沙作用,種于(yu)江河兩(liang)岸可以(yi)有效控制堤(di)岸受(shou)蝕(shi)、水土流失。