中(zhong)華大節竹(zhu)(zhu)(學名(ming):Indosasa sinica C. D. Chu et C. S. Chao)是禾本科,大節竹(zhu)(zhu)屬喬(qiao)木(mu)或灌木(mu)狀(zhuang)竹(zhu)(zhu)類植物,竿高(gao)達(da)10米,新竿綠色(se)(se),老竿帶褐色(se)(se)或深綠色(se)(se);竿壁甚厚,中(zhong)空(kong)(kong)小;竿環(huan)甚隆起(qi),枝近平展,枝環(huan)隆起(qi)。籜(tuo)鞘(qiao)背面綠黃色(se)(se),籜(tuo)耳發(fa)達(da),較小,籜(tuo)片(pian)綠色(se)(se),三角狀(zhuang)披(pi)針形,粗(cu)糙。葉(xie)(xie)耳發(fa)達(da),葉(xie)(xie)片(pian)通常為帶狀(zhuang)披(pi)針形,兩面綠色(se)(se)無毛,苞片(pian)數片(pian),逐(zhu)漸(jian)增大,小穗含小花(hua)多數;小穗有(you)關節,中(zhong)空(kong)(kong),外稃(fu)近革質,內稃(fu)短于其外稃(fu),鱗被(bei)長圓狀(zhuang),花(hua)藥紫(zi)色(se)(se),花(hua)絲白色(se)(se);穎果褐色(se)(se),卵狀(zhuang)橢圓形,4月(yue)筍(sun)期,5月(yue)開花(hua)。
分布于中(zhong)國貴州南部、云南南部和東南部、廣西。多生于低海拔地(di)區,成片生長或散生。
中華(hua)大節竹是一種集食用(yong)、材用(yong)、保(bao)持水(shui)土等(deng)多用(yong)途于一身的(de)優良竹種,竿(gan)可供小型建筑或棚架之用(yong);筍(sun)味(wei)苦。
中華大節竹(zhu)分布于(yu)中國貴州南(nan)(nan)部(bu),云南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)和東南(nan)(nan)部(bu)、廣西低(di)海(hai)拔(ba)地區(qu)。適性廣,多生于(yu)低(di)海(hai)拔(ba)地區(qu),組成純(chun)林或散生在闊(kuo)葉林緣(yuan)。
植物體(ti)木質(zhi)化(hua),體(ti)中(zhong)所(suo)含的SiO2可高達70%,喬木或(huo)灌(guan)木狀(zhuang)。竿高達10米,直徑(jing)約6厘米,新竿綠色,密被白粉,疏生小刺毛,因(yin)而略(lve)粗糙,老竿帶褐(he)色或(huo)深綠色;竿中(zhong)部(bu)節間長35-50厘米,竿壁(bi)甚厚,中(zhong)空小;竿環甚隆(long)起,呈曲膝狀(zhuang);竿每節分3枝(zhi),枝(zhi)近平展,枝(zhi)環隆(long)起。
籜(tuo)鞘背面(mian)綠黃色(se),干(gan)后黃色(se),具隆起(qi)縱(zong)肋,并密被(bei)(bei)簇生(sheng)的小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刺毛(mao),在下半部(bu)尤密;籜(tuo)耳發達,較小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao),兩面(mian)均生(sheng)有小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刺毛(mao),繸毛(mao)卷曲,長1-1.5厘(li)米(mi);籜(tuo)舌高(gao)2-3毫(hao)米(mi),背部(bu)有小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刺毛(mao),先端微呈(cheng)拱形,其上(shang)具纖毛(mao);籜(tuo)片(pian)綠色(se),三(san)角狀(zhuang)披針形,外翻,兩面(mian)密被(bei)(bei)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刺毛(mao),粗糙。
末級(ji)小(xiao)枝具3-9葉;葉耳發達(da),或有時不(bu)明顯(xian),繸毛(mao)帶紫色,長達(da)8毫(hao)米(mi)(mi),早(zao)落;葉片通常(chang)為帶狀披針(zhen)形,長12-22厘米(mi)(mi),寬(kuan)1.5-3厘米(mi)(mi),位于葉枝頂(ding)端的葉片有時寬(kuan)達(da)5-6厘米(mi)(mi),兩面(mian)綠色無毛(mao),次(ci)脈5-6對,小(xiao)橫脈明顯(xian)。
假小(xiao)穗以2或3枚集生或單生于具(ju)葉小(xiao)枝(zhi)的(de)下部(bu)(bu)(bu)各節(jie),形(xing)粗(cu)壯(zhuang),長4.5-13厘(li)米,無(wu)(wu)柄;苞片數片,逐漸增大(da),最(zui)后與(yu)穎或外稃(fu)相似,無(wu)(wu)毛,基(ji)部(bu)(bu)(bu)1-3片腋內無(wu)(wu)芽;小(xiao)穗含小(xiao)花(hua)多數;小(xiao)穗軸節(jie)間粗(cu)壯(zhuang),有關(guan)節(jie),中空,長約7毫(hao)米,無(wu)(wu)毛;外稃(fu)近(jin)革質,長1.2-1.5厘(li)米,先端尖,有光澤,無(wu)(wu)毛,但被明顯(xian)的(de)白(bai)粉,具(ju)多脈,小(xiao)橫脈不明顯(xian);內稃(fu)短于其外稃(fu),長約1厘(li)米,先端鈍,背部(bu)(bu)(bu)具(ju)2脊,近(jin)無(wu)(wu)毛,縱(zong)脈不明顯(xian);鱗被長圓狀(zhuang),上(shang)半部(bu)(bu)(bu)透明膜質,下半部(bu)(bu)(bu)肉質,白(bai)色(se);花(hua)藥(yao)紫色(se),長達7毫(hao)米,花(hua)絲白(bai)色(se);花(hua)柱(zhu)1,柱(zhu)頭3裂。穎果(guo)褐(he)色(se),卵狀(zhuang)橢圓形(xing),長8毫(hao)米,寬2毫(hao)米,基(ji)部(bu)(bu)(bu)圓形(xing)、先端有宿存(cun)的(de)花(hua)柱(zhu)基(ji)部(bu)(bu)(bu)。筍期(qi)4月,花(hua)期(qi)5月。
每畝種植(zhi)40-60叢(穴),4-6年后采(cai)竹和采(cai)筍(sun)利(li)用。
選用(yong)優(you)良(liang)竹(zhu)種(zhong)或(huo)種(zhong)源:根據(ju)既定的(de)培育目標,以當地(di)的(de)優(you)良(liang)竹(zhu)種(zhong)或(huo)種(zhong)源為主,適當引(yin)進外來(lai)良(liang)種(zhong)。盡量選用(yong)徑級大、產材量高(gao),材質和(he)筍質品位俱高(gao)的(de)優(you)良(liang)竹(zhu)種(zhong)和(he)種(zhong)源,建立優(you)質高(gao)產的(de)商品竹(zhu)林基(ji)地(di)。
竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍的精心管護(hu)與合理采割:以(yi)肥筍育壯竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、以(yi)壯竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍是(shi)實現穩產高產的基本(ben)保(bao)證,有了肥壯的竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍才能培育出徑級大、產量高的竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子。在(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林的培育與經營中,首先(xian)是(shi)管護(hu)好(hao)、利用(yong)好(hao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍。在(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林發筍出土時節(jie),特別要(yao)防(fang)止人為和其他野(ye)生生物對竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍的危害,同時做到嚴格(ge)遵守(shou)采筍原(yuan)則和控制竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍采割量。
合(he)理調節(jie)留(liu)(liu)養母(mu)(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)立(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度(du)(du)和(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡結(jie)構(gou):在竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)經營中,留(liu)(liu)養母(mu)(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)數量和(he)(he)質量,直接關(guan)系到竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)來年(nian)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍的(de)(de)(de)產量和(he)(he)質量。在進行(xing)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)撫育(yu)時(shi),要(yao)注意(yi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)內幼齡竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、壯齡竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)成年(nian)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)比例要(yao)均衡。散生(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)常年(nian)的(de)(de)(de)留(liu)(liu)養母(mu)(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為1-5年(nian)生(sheng),以此來調節(jie)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)留(liu)(liu)養母(mu)(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)立(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度(du)(du)和(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡結(jie)構(gou),使立(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)空間的(de)(de)(de)光熱與養分得到合(he)理利用,并為留(liu)(liu)養母(mu)(mu)(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)創(chuang)造一個(ge)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)育(yu)養新竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)環(huan)境。
加強林地(di)土壤和(he)(he)水肥管理:為留養(yang)母竹(zhu)(zhu)和(he)(he)新竹(zhu)(zhu)生長(chang)創造(zao)一個良(liang)好的(de)地(di)下(xia)環境,是(shi)培育壯筍、肥筍,以肥筍養(yang)壯竹(zhu)(zhu),提高竹(zhu)(zhu)林的(de)產量(liang)和(he)(he)質量(liang),實現竹(zhu)(zhu)林穩產高產及可(ke)持續(xu)經營的(de)又一關鍵性技術。在竹(zhu)(zhu)筍出土前后和(he)(he)新竹(zhu)(zhu)完(wan)成徑高生長(chang)與抽枝展(zhan)葉之后,是(shi)新的(de)地(di)下(xia)鞭根生長(chang)時節,在此期間需要(yao)加大林地(di)中(zhong)耕除草(cao)和(he)(he)水肥管理。
可(ke)用移(yi)植母竹種植,亦可(ke)埋(mai)鞭栽(zai)植。
中華(hua)大節竹(zhu)是一種(zhong)集(ji)食用、材(cai)用、保(bao)持水(shui)土等多用途(tu)于(yu)一身(shen)的(de)優(you)良竹(zhu)種(zhong),具有較高的(de)經濟(ji)效益和生(sheng)態效益。
中華大(da)節竹種植方(fang)法簡(jian)單,管理(li)粗放,栽后一般4年可進(jin)入(ru)盛(sheng)產(chan)(chan)期。產(chan)(chan)筍(sun)(sun)時間早,產(chan)(chan)筍(sun)(sun)期較(jiao)長,產(chan)(chan)筍(sun)(sun)較(jiao)高,竹筍(sun)(sun)含豐富的鈣、鐵、磷、維生(sheng)素(su)C、蛋(dan)白質等,尤其(qi)是其(qi)筍(sun)(sun)肉(rou)鮮嫩甜脆,無須漂(piao)水或浸泡處理(li)即可炒(chao)食,十分(fen)方(fang)便(bian);既可單獨(du)煮炒(chao),又可配以肉(rou)、蛋(dan)等食物(wu)拌煮,味道鮮美可口,實(shi)為不可多(duo)得的上乘佳(jia)肴,亦可進(jin)行深(shen)加工制筍(sun)(sun)肉(rou)堪頭等。
中(zhong)華大節竹具有龐大的(de)根系,繁殖蔓延(yan)較快,有效(xiao)強(qiang)的(de)固(gu)土固(gu)沙作(zuo)用,種于(yu)江河兩岸(an)可以有效(xiao)控(kong)制堤岸(an)受(shou)蝕、水土流失。