青貯玉米是把包括玉米穗在內的玉米植株全部收割下來經過切碎、加工后用發酵的方法制作成青貯飼料的玉米，用來冬天飼喂牛、羊等牲畜，在北方牧區十分常見。它與一般普通玉米相比具有生物產量高，纖維品質好，持綠性好、干物質和水分含量適宜用厭氧發酵的方法進行封閉青貯的特點，營養豐富、氣味芳香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質可達3%以上，同時還含有豐富的糖類，為畜禽養殖中用量最大的精飼料，被譽為“飼料之王”，優質牧草品種盤點中必有精品。

紫苜蓿是牧草品種大全中必有的名品，該品種以粗蛋白質含量高而著稱，含有20種以上的氨基酸，包括人和動物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等；而且維生素種類多、品種齊全，還含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、錳等多種礦物質元素。苜蓿中含有大量的類胡蘿卜素和葉黃素，能夠改善魚類及畜禽產品的色澤，提高其商品性能。60年代后期全世界種植面積超3300萬公頃，中國亞熱帶及暖溫帶地區分布較廣泛，被譽為“牧草之王”。

驢食草又名紅豆草，主要在中國華北、西北地區栽培，主要分布于歐洲，適應性強，喜溫暖半干燥的氣候條件，在海拔3500米左右的甘南高寒牧區也能生長。驢食草花色粉紅艷麗，飼用價值可與紫花苜蓿媲美，故有“牧草皇后”之稱。適口性比紫花苜蓿和三葉草好，牛、羊、豬、兔均喜食，且食后不易得膨脹病。它開花早，花期長達2-3個月，是優良的蜜源植物。其根上有根瘤，固氮能力強，對改善土壤理化性質，增加土壤養分，促進土壤團粒結構的形成，都具有重要的意義。

什么牧草產量最高？皇竹草是最高產的牧草品種之一，每年可以收割很多次，每次的收割方法都有講究。皇竹草達到五十厘米時可以開始收割，第一次在離地7cm左右處收割；皇竹草八十厘米時進行第二次收割，在生長點以上五厘米左右處截斷。這樣就能最大程度的發揮皇竹草高產量的優勢，進一步提高經濟效益了。作為一種高產、優質的刈割型飼草，皇竹草可用于喂牛、羊等草食性牲畜和禽類、魚類。其抗逆性非常好，能耐高溫、耐旱，能耐輕霜；一次種植可連續收割15年，每年可以刈割4~8次，畝產可達20噸左右。

甜高粱是公認最好的牧草品種之一，甜高粱喜溫暖，具有抗旱、耐澇、耐鹽堿等特性，在全球大多數半干旱地區都可以生長。它對生長的環境條件要求不太嚴格，對土壤的適應能力強，特別是對鹽堿的忍耐力比玉米還強，在pH值5.0-8.5的土壤上甜高粱都能生長。而且甜高粱的用途十分廣泛，它不僅產糧食，也產糖、糖漿，還可以做酒、酒精和味精，纖維還可以造紙。

象草是一種適應力極強的牧草品種，一般可耐37.9℃的高溫和忍受冬季1-2℃、相對濕度20%-25%的寒冷干燥氣候條件，沒有死亡現象，而且在沙土和粘土中均能生長，且抗土壤酸性能力強，在pH值4-5的紅壤土中種植，均比蘇丹草、危地馬拉磨擦禾、堅尼草、高粱、玉米、甘蔗等飼料作物的適應性強。象草種植簡便、適口性好、營養價值較一般植物高，是野生和家養動物的良好飼料；而且其作為生態系統的主體，既能涵蓄水源、凈化空氣、調節氣候，又能保持水土、固堤護坡。

優質牧草品種銀合歡適應性強、速生高產、蛋白質含量高；年可刈割3-5次，鮮嫩枝條飼料產量可達45-60噸/公頃，折合干草11-15噸/公頃。它的粗蛋白產量高達3.6-5.7噸/公頃，相當于7.5-11.25噸黃豆的蛋白質含量，因此在國際上被譽為“奇跡樹”、“蛋白質庫”。銀合歡葉用作青飼或加工成干草、草粉、草顆粒均可，是一種優良的多用途樹種，種子可食，樹皮可提取鞣料，樹膠作食品乳化劑或代替阿拉伯膠。買購小編提醒銀合歡含含羞草素，α-氨基酸等，馬、驢、騾及閹豬等不宜大量飼喂。

甜象草營養價值極高，含蛋白質和糖分高，清甜可口，鮮草粗蛋白4.6%、精蛋白3%、糖3.02%，干草粗蛋白18.46%、精蛋白16.68%、糖8.3%。甜象草是牛、羊、豬、鵝、兔、草魚、竹鼠和豚鼠等動物都十分喜愛吃的一種全功能型牧草品種。作牛、羊、豬等大動物青飼料時，當植株長到1.5米時，1年刈割5次左右，可直接投喂。作草食性魚類、鵝、兔等動物青飼料時，可在植株長到70~100厘米時刈割利用，20~30天刈割1次，視情況直接投喂，或切段或切碎投喂。

聚合草是種非常有名的牧草品種，原產蘇聯歐洲部分和高加索，1973年朝鮮將其作為珍貴禮物送給中國，從此引種栽培。它的葉片寬大肥厚，再生能力強，不僅耐寒還又抗高溫，能在零下40度左右的高寒地區安全越冬，也能在40度高溫天氣越夏，甚至也不誤生長，但在20～30℃時高速生長。聚合草適應性廣，產量高，利用期長，適口性好，是優質高產的畜禽飼料作物，其也有有較高的營養價值，可作藥用，也有一定的觀賞價值。

巨菌草是高產優質的菌草之一，用巨菌草作為培養料，已知可栽培香菇、靈芝等49種食用菌、藥用菌。除了作為菌料外，還可做飼料，同時還是水土保持的優良草種，其產量、干物質、粗蛋白、粗脂肪等主要經濟技術指標都保持了較高的水平，是一種高產優質的刈割型牧草，可用于飼喂牛、羊、豬、鵝、兔等草食畜禽和草魚。福建省菌草工程協會在非洲多個國家、中國的海南、福建、浙江、寧夏等21個地區試驗種植均獲得成功。