芒果视频下载

基本介紹

紫苜(mu)蓿(xu)（學(xue)名：Medicago sativa L.）是(shi)豆科、苜(mu)蓿(xu)屬植物。多(duo)年(nian)生(sheng)草本，多(duo)分枝，高30-100厘米(mi)。葉(xie)(xie)具3小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)；小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)倒卵形或倒披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)形，長(chang)1-2厘米(mi)，寬約0.5厘米(mi)，先端(duan)圓，中肋稍突出，上部葉(xie)(xie)緣(yuan)有(you)(you)(you)(you)鋸(ju)齒(chi)，兩(liang)面有(you)(you)(you)(you)白色長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)；小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)約1毫米(mi)，有(you)(you)(you)(you)毛(mao)(mao)(mao)；托葉(xie)(xie)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)形，先端(duan)尖，有(you)(you)(you)(you)柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)，長(chang)約5毫米(mi)。總狀花(hua)序腋生(sheng)；花(hua)萼有(you)(you)(you)(you)柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)，萼齒(chi)狹披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)形，急尖；花(hua)冠紫色，長(chang)于花(hua)萼。莢果螺旋形，有(you)(you)(you)(you)疏毛(mao)(mao)(mao)，先端(duan)有(you)(you)(you)(you)喙，有(you)(you)(you)(you)種子(zi)數粒(li)；種子(zi)腎形，黃褐色。

原(yuan)產于(yu)土耳其、亞(ya)美尼亞(ya)、伊朗(lang)、阿塞拜疆(jiang)等地。歐亞(ya)大陸和世界各國廣(guang)泛栽(zai)培。中(zhong)國各地都(dou)有栽(zai)培或呈半野(ye)生(sheng)狀態(tai)。生(sheng)于(yu)田(tian)邊、路旁、曠野(ye)、草原(yuan)、河岸及溝谷(gu)等地。

紫苜(mu)蓿具有(you)藥(yao)用價(jia)值(zhi)(zhi)，含(han)有(you)多種有(you)效成分，可以降低膽固醇和(he)(he)血脂含(han)量(liang)，消退(tui)動脈粥樣硬(ying)化斑塊(kuai)，調(diao)節免(mian)疫、抗氧化、防衰老(lao)功(gong)能；也(ye)可以做牧草。同時(shi)，還具有(you)食(shi)用價(jia)值(zhi)(zhi)和(he)(he)生(sheng)態價(jia)值(zhi)(zhi)，再生(sheng)能力強(qiang)，實為山(shan)區優良(liang)的(de)水(shui)土(tu)保持植(zhi)物。

常見種類

紫(zi)苜蓿(xu)(xu)作為牧草引(yin)(yin)入(ru)中國栽培已有2000多(duo)年的(de)歷史。它的(de)名(ming)稱源自外(wai)來(lai)詞(ci)語(yu)。漢(han)代司(si)馬遷(qian)《史記》中記載苜蓿(xu)(xu)從西(xi)域的(de)大(da)宛(wan)國引(yin)(yin)入(ru)，最(zui)初(chu)是給(gei)馬作飼料(liao)用。“苜蓿(xu)(xu)”一詞(ci)來(lai)自大(da)宛(wan)語(yu)“buk suk”的(de)音譯。因(yin)其(qi)花開(kai)紫(zi)色，故又(you)叫紫(zi)苜蓿(xu)(xu)。因(yin)其(qi)每根細莖上面，有葉三齒，所(suo)以俗稱三葉草。苜蓿(xu)(xu)宜長(chang)，田(tian)邊(bian)路旁隨處可見(jian)，江南人又(you)把它呼為草頭(tou)。

生長與分布

原產(chan)于土耳其、亞(ya)美尼亞(ya)、伊(yi)朗、阿塞拜(bai)疆等地(di)(di)。歐亞(ya)大(da)陸和世界各國廣(guang)泛栽(zai)培。中國各地(di)(di)都有栽(zai)培或呈半野生狀(zhuang)態。生于田邊、路(lu)旁(pang)、曠野、草(cao)原、河岸及溝谷等地(di)(di)。

形態及特征

多年生(sheng)草(cao)本，高30-100厘米(mi)(mi)。根(gen)粗(cu)壯，深(shen)入土層，根(gen)頸發達。莖直立、叢生(sheng)以(yi)至平臥，四棱形(xing)，無(wu)毛(mao)或(huo)微被(bei)柔(rou)毛(mao)，枝葉(xie)(xie)(xie)(xie)茂盛。羽狀(zhuang)三出(chu)復葉(xie)(xie)(xie)(xie)；托葉(xie)(xie)(xie)(xie)大(da)，卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing)，先(xian)端銳(rui)尖，基部全緣或(huo)具1-2齒裂，脈(mo)紋清晰；葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄比小葉(xie)(xie)(xie)(xie)短；小葉(xie)(xie)(xie)(xie)長(chang)卵(luan)形(xing)、倒長(chang)卵(luan)形(xing)至線狀(zhuang)卵(luan)形(xing)，等大(da)，或(huo)頂(ding)生(sheng)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)稍(shao)大(da)，長(chang)（5）10-25（-40）毫(hao)米(mi)(mi)，寬3-10毫(hao)米(mi)(mi)，紙(zhi)質，先(xian)端鈍圓，具由中脈(mo)伸(shen)出(chu)的長(chang)齒尖，基部狹窄，楔形(xing)，邊緣三分(fen)之一以(yi)上具鋸齒，上面(mian)無(wu)毛(mao)，深(shen)綠色，下面(mian)被(bei)貼伏柔(rou)毛(mao)，側脈(mo)8-10對，與(yu)中脈(mo)成銳(rui)角，在近葉(xie)(xie)(xie)(xie)邊處略有分(fen)叉；頂(ding)生(sheng)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄比側生(sheng)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄略長(chang)。

花序(xu)總狀(zhuang)或(huo)(huo)頭(tou)狀(zhuang)，長(chang)(chang)1-2.5厘米(mi)，具花5-30朵(duo)；總花梗(geng)挺(ting)直，比(bi)葉長(chang)(chang)；苞片線狀(zhuang)錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)，比(bi)花梗(geng)長(chang)(chang)或(huo)(huo)等長(chang)(chang)；花長(chang)(chang)6-12毫(hao)(hao)米(mi)；花梗(geng)短，長(chang)(chang)約2毫(hao)(hao)米(mi)；萼鐘形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)3-5毫(hao)(hao)米(mi)，萼齒線狀(zhuang)錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)，比(bi)萼筒長(chang)(chang)，被貼伏柔毛(mao)；花冠各色(se)(se)：淡黃(huang)、深(shen)藍至暗紫(zi)色(se)(se)，花瓣(ban)(ban)均(jun)具長(chang)(chang)瓣(ban)(ban)柄，旗瓣(ban)(ban)長(chang)(chang)圓形(xing)(xing)(xing)，先端(duan)微(wei)凹，明顯(xian)較翼瓣(ban)(ban)和(he)龍(long)骨(gu)瓣(ban)(ban)長(chang)(chang)，翼瓣(ban)(ban)較龍(long)骨(gu)瓣(ban)(ban)稍(shao)長(chang)(chang)；子(zi)(zi)房線形(xing)(xing)(xing)，具柔毛(mao)，花柱短闊，上端(duan)細尖(jian)，柱頭(tou)點狀(zhuang)，胚珠多數(shu)。莢果螺(luo)旋狀(zhuang)緊卷2-4（-6）圈，中央無孔或(huo)(huo)近無孔，徑(jing)5-9毫(hao)(hao)米(mi)，被柔毛(mao)或(huo)(huo)漸脫落，脈(mo)紋(wen)細，不清晰，熟(shu)時(shi)棕(zong)色(se)(se)；有種(zhong)子(zi)(zi)10-20粒。種(zhong)子(zi)(zi)卵形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)1-2.5毫(hao)(hao)米(mi)，平滑(hua)，黃(huang)色(se)(se)或(huo)(huo)棕(zong)色(se)(se)。花期5-7月，果期6-8月。

栽培方法

播種前的準備

選地(di)以土(tu)層深(shen)厚疏松(song)，排灌方(fang)便，pH值6.5-7.5的(de)(de)中性(xing)或(huo)微堿(jian)性(xing)土(tu)壤最為適宜。在土(tu)壤含鹽量0.2%的(de)(de)鹽堿(jian)地(di)上也能生長良好。精細整地(di)，徹底清除雜草。春播時(shi)，需在上1年(nian)牧草或(huo)作物收獲后(hou)淺耕滅茬，除草、保墑，然后(hou)深(shen)翻，耕深(shen)要達20厘(li)米，再耙(pa)、壓，使其平整。結合整地(di)要施底肥，底肥可施一定數(shu)量的(de)(de)農家(jia)肥和各種氮磷鉀肥。

播種

種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)要經過清(qing)選，曬(shai)干，使種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的(de)凈(jing)度達到(dao)90%。播(bo)(bo)前可(ke)(ke)(ke)將農藥、除草劑、根瘤菌(jun)和肥(fei)料按(an)比例配置(zhi)拌種(zhong)(zhong)，避免苗(miao)期病(bing)蟲害。用根瘤菌(jun)等細菌(jun)肥(fei)料拌種(zhong)(zhong)，1千(qian)克根瘤菌(jun)可(ke)(ke)(ke)拌10千(qian)克種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，能提(ti)高產(chan)量(liang)20%以(yi)上。紫苜(mu)(mu)蓿(xu)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)期，可(ke)(ke)(ke)以(yi)選擇(ze)春播(bo)(bo)也可(ke)(ke)(ke)以(yi)夏播(bo)(bo)。春季(ji)土(tu)壤(rang)墑(di)情好(hao)，風沙危(wei)害小(xiao)的(de)地方(fang)可(ke)(ke)(ke)春播(bo)(bo)；春季(ji)土(tu)壤(rang)干旱風沙較大終霜期較遲的(de)地方(fang)，則(ze)以(yi)夏播(bo)(bo)為宜。最(zui)好(hao)在6月底雨季(ji)到(dao)來之前播(bo)(bo)完，有利于(yu)(yu)一次播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)保(bao)全苗(miao)。紫苜(mu)(mu)蓿(xu)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)一般采(cai)用條播(bo)(bo)或(huo)壟(long)播(bo)(bo)，條播(bo)(bo)行距30-60厘米。壟(long)播(bo)(bo)則(ze)采(cai)用密壟(long)稀植(zhi)，行距15-20厘米，既增(zeng)(zeng)加(jia)覆(fu)蓋，提(ti)高產(chan)量(liang)，又(you)便于(yu)(yu)田間管理。每畝用種(zhong)(zhong)量(liang)0.75-1.00千(qian)克，依據種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質量(liang)和地塊不同可(ke)(ke)(ke)適當增(zeng)(zeng)減播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)。紫苜(mu)(mu)蓿(xu)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)甚(shen)小(xiao)，覆(fu)土(tu)深度以(yi)在2厘米左(zuo)右為宜。若土(tu)壤(rang)疏松，播(bo)(bo)前先鎮(zhen)壓(ya)(ya)一遍，便于(yu)(yu)掌握深度；播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后再鎮(zhen)壓(ya)(ya)一遍，有利于(yu)(yu)保(bao)墑(di)。

田間管理

播種(zhong)后(hou)要及時查苗補種(zhong)，確保種(zhong)植(zhi)密度(du)。有(you)條件(jian)的地(di)方在(zai)干旱時可灌(guan)溉，灌(guan)水(shui)用(yong)溝(gou)灌(guan)、噴(pen)(pen)灌(guan)均可最好是噴(pen)(pen)灌(guan)。紫苜(mu)蓿(xu)的根(gen)系不耐淹，水(shui)淹24小(xiao)時會造成死(si)亡，雨季低(di)洼(wa)地(di)應注意(yi)及時排除田間積(ji)水(shui)。播前應施有(you)機(ji)肥(fei)(fei)做底肥(fei)(fei)，適當施用(yong)一些磷、鉀肥(fei)(fei)。

紫苜蓿(xu)苗期(qi)(qi)生(sheng)長(chang)極其緩慢，易(yi)受雜(za)草(cao)(cao)侵襲，幼苗期(qi)(qi)、返青后、刈割前后都要除(chu)草(cao)(cao)。化(hua)學除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)分為播種前施用(yong)的土(tu)壤(rang)處理除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)，苗前施用(yong)除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)，苗后施用(yong)除(chu)草(cao)(cao)劑(ji)。但要注意，藥效應在刈割前2-3星期(qi)(qi)失效，以(yi)免(mian)造成家畜(chu)中毒。

紫苜蓿每(mei)年可刈(yi)割(ge)(ge)2-3次。第1次刈(yi)割(ge)(ge)在初花(hua)期最適宜(yi)，此(ci)時(shi)蛋白質含量最高(gao)。最晚(wan)不能晚(wan)過盛花(hua)期，否則落葉(xie)嚴重(zhong)，莖稈(gan)纖維化，品質下降。留(liu)茬高(gao)度一般為(wei)5厘(li)米左右。最后1次刈(yi)割(ge)(ge)應在早霜來臨前30天左右，而且(qie)留(liu)茬高(gao)度應為(wei)7-8厘(li)米，以(yi)利于(yu)越(yue)冬。刈(yi)割(ge)(ge)后的紫苜蓿要(yao)陰干，及時(shi)打捆貯(zhu)藏，否則過干會造成落葉(xie)，影(ying)響草的質量。

病害防治

主要病害

苜(mu)蓿霜霉(mei)(mei)(mei)病：葉面正面出現退(tui)綠(lv)斑，形(xing)狀不規則，無明(ming)顯邊(bian)緣，葉片(pian)背面有灰(hui)白色(se)（淡紫色(se)）的霜狀霉(mei)(mei)(mei)層，外圍呈黃色(se)，葉片(pian)多向下卷曲。受害(hai)植株(zhu)(zhu)莖稈扭曲，變粗，節間縮短，全株(zhu)(zhu)退(tui)綠(lv)。孢子產生時病斑變成灰(hui)褐色(se)，易脫落。苜(mu)蓿霜霉(mei)(mei)(mei)病主要在川塬灌區(qu)(qu)和(he)陰濕地區(qu)(qu)發(fa)生，發(fa)病較早，始發(fa)于4月(yue)(yue)(yue)(yue)下旬(xun)到(dao)5月(yue)(yue)(yue)(yue)上旬(xun)，一般在6月(yue)(yue)(yue)(yue)初和(he)7月(yue)(yue)(yue)(yue)底有2個發(fa)病高峰，8月(yue)(yue)(yue)(yue)下旬(xun)病害(hai)基本停止發(fa)展。

苜蓿銹病：受害(hai)葉片先出(chu)現褪綠色(se)小斑，后病斑稍隆起(qi)呈孢疹狀(zhuang)(zhuang)，近圓(yuan)形或橢(tuo)圓(yuan)形，后孢疹狀(zhuang)(zhuang)病斑表破(po)裂(lie)散出(chu)棕紅色(se)粉末狀(zhuang)(zhuang)夏孢子堆，葉片皺縮、卷曲，甚至脫落。嚴重時，莖(jing)稈也可(ke)受侵染。苜蓿銹病以干(gan)旱半(ban)干(gan)旱地(di)區為主要發生地(di)，以7月中下旬(xun)到8月上中旬(xun)最盛(sheng)發。

苜(mu)蓿白(bai)粉病(bing)：發(fa)病(bing)初期葉、莖稈或(huo)莢果上有白(bai)色霉(mei)層，后(hou)逐漸擴(kuo)大，產生(sheng)分生(sheng)孢子，發(fa)病(bing)后(hou)期病(bing)班覆層出現灰(hui)或(huo)淺褐色閉囊原，上有黃(huang)色或(huo)黑色小點，植株生(sheng)長不良，易(yi)落(luo)葉。苜(mu)蓿白(bai)粉病(bing)5月中下旬到9月上中旬均有發(fa)生(sheng)，以干旱(han)半干旱(han)地區發(fa)病(bing)最為嚴重，高(gao)寒(han)陰(yin)濕地區次(ci)之，川(chuan)塬灌區偶有發(fa)生(sheng)。

苜(mu)蓿(xu)褐(he)斑(ban)病：由(you)苜(mu)蓿(xu)假(jia)菌盤(pan)(pan)引起，發(fa)(fa)病初期莖、葉、莢果上均出(chu)(chu)現點狀淺(qian)褐(he)色(se)綠斑(ban)，后擴大呈圓形(xing)，多發(fa)(fa)于(yu)下(xia)部(bu)莖、葉，再(zai)蔓延(yan)于(yu)上部(bu)嫩(nen)梢(shao)葉片。后期病斑(ban)出(chu)(chu)現褐(he)色(se)的盤(pan)(pan)狀隆起（子囊盤(pan)(pan)），葉片變黃脫落。苜(mu)蓿(xu)褐(he)斑(ban)病主(zhu)要(yao)發(fa)(fa)生于(yu)6月上中旬(xun)）7月中旬(xun)。

苜蓿黃斑(ban)病(bing)(bing)：受(shou)害(hai)葉(xie)片上(shang)初期(qi)出現淺褐色(se)的(de)小(xiao)點(dian)，后(hou)擴大(da)成退(tui)綠斑(ban)，隨之變為(wei)黃色(se)的(de)大(da)斑(ban)。病(bing)(bing)斑(ban)呈扇狀、條(tiao)斑(ban)狀或圓形(xing)。病(bing)(bing)葉(xie)干枯(ku)，提前脫落。后(hou)期(qi)病(bing)(bing)組(zu)織上(shang)出現許多橙(cheng)黃色(se)到黑色(se)的(de)杯(bei)狀小(xiao)點(dian)，即病(bing)(bing)菌的(de)子囊盤，多生于死亡的(de)葉(xie)背上(shang)。發病(bing)(bing)時(shi)間以(yi)5-8月為(wei)甚(shen)，主要危害(hai)幼齡(ling)苜蓿和頭(tou)茬苜蓿，但高(gao)寒陰濕地區的(de)苜蓿在陰雨低溫條(tiao)件下發病(bing)(bing)最為(wei)厲害(hai)。

苜蓿炭疽病(bing)：植株(zhu)莖、葉、莢果均(jun)受(shou)侵染，根莖部(bu)最易(yi)受(shou)害(hai)發(fa)病(bing)，植株(zhu)枯萎，嚴重時造成死亡。植株(zhu)細(xi)小，生長不良(liang)，常引起草地出現裸地。病(bing)斑稍(shao)凹陷，邊(bian)緣(yuan)呈褐色(se)，邊(bian)緣(yuan)以(yi)內呈甘草色(se)，上生許多黑色(se)小點。發(fa)病(bing)嚴重時，病(bing)斑可環繞(rao)莖部(bu)或多個病(bing)斑互相(xiang)連接，造成莖的(de)折(zhe)斷。以(yi)6月上旬至9月上旬為發(fa)病(bing)的(de)高峰期。

苜(mu)蓿(xu)根腐(fu)病(bing)(bing)：苗(miao)期葉片發黃(huang)，植株萎蔫倒伏；成(cheng)株發病(bing)(bing)的典型癥狀是根部(bu)皮(pi)層組(zu)織(zhi)至木(mu)質部(bu)變為黃(huang)色至褐色，主根上的病(bing)(bing)斑邊緣不清。苜(mu)蓿(xu)根腐(fu)病(bing)(bing)主要發生在高寒陰濕地(di)區(qu)和(he)川塬灌(guan)(guan)區(qu)的越(yue)年生苜(mu)蓿(xu)，特別(bie)是5月和(he)8月的低(di)溫(wen)陰雨和(he)灌(guan)(guan)水，使苜(mu)蓿(xu)極易發生根腐(fu)病(bing)(bing)，造(zao)成(cheng)苜(mu)蓿(xu)地(di)成(cheng)片枯死裸露。

主要蟲害

苜(mu)蓿(xu)(xu)蚜(ya)(ya)(ya)蟲：蚜(ya)(ya)(ya)蟲主要有豌豆無網長(chang)管蚜(ya)(ya)(ya)、苜(mu)蓿(xu)(xu)無網長(chang)管蚜(ya)(ya)(ya)和(he)(he)(he)苜(mu)蓿(xu)(xu)斑蚜(ya)(ya)(ya)。川塬灌(guan)(guan)區(qu)以前2種(zhong)居(ju)多(duo)(duo)，陰濕山(shan)區(qu)則(ze)多(duo)(duo)發(fa)(fa)(fa)苜(mu)蓿(xu)(xu)斑蚜(ya)(ya)(ya)。蚜(ya)(ya)(ya)蟲為害時多(duo)(duo)聚集(ji)在苜(mu)蓿(xu)(xu)的(de)(de)嫩莖、葉(xie)(xie)、幼(you)芽和(he)(he)(he)花(hua)器的(de)(de)各部(bu)位上，以刺吸口(kou)器吸取(qu)汁液。被害植(zhi)株葉(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)卷縮，蕾(lei)和(he)(he)(he)花(hua)變黃脫落，影響(xiang)(xiang)生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)(fa)育(yu)、開花(hua)結實和(he)(he)(he)牧(mu)草(cao)產量，嚴重發(fa)(fa)(fa)生(sheng)時田間(jian)植(zhi)株成片(pian)(pian)(pian)枯死。蚜(ya)(ya)(ya)蟲的(de)(de)蜜露常引起葉(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)發(fa)(fa)(fa)霉，直接(jie)影響(xiang)(xiang)牧(mu)草(cao)的(de)(de)產量和(he)(he)(he)質量。蚜(ya)(ya)(ya)蟲主要在川塬灌(guan)(guan)區(qu)和(he)(he)(he)陰濕山(shan)區(qu)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)為害，5月下旬到6月上中旬有2個發(fa)(fa)(fa)生(sheng)高(gao)峰期。

薊(ji)(ji)馬：薊(ji)(ji)馬主要為(wei)害(hai)(hai)葉片(pian)、芽和花(hua)(hua)等(deng)部位。苜(mu)蓿(xu)嫩葉被薊(ji)(ji)馬唑(zuo)吸后出現(xian)地(di)(di)圖狀白色(se)斑點(dian)，致葉片(pian)卷(juan)曲以至枯死(si)。生(sheng)長點(dian)被害(hai)(hai)后發黃、凋萎，導(dao)致頂芽不能繼(ji)續(xu)生(sheng)長和開(kai)花(hua)(hua)。薊(ji)(ji)馬在花(hua)(hua)期(qi)(qi)(qi)為(wei)害(hai)(hai)最嚴(yan)重，它(ta)在花(hua)(hua)內取食，搗散(san)花(hua)(hua)粉，破壞柱頭，吸收花(hua)(hua)器營(ying)養，造成(cheng)落(luo)花(hua)(hua)落(luo)莢，引起種子皺縮減產。蟲口密度大時，葉片(pian)從邊緣開(kai)始干枯，狀如火燒，導(dao)致植(zhi)株(zhu)生(sheng)長停止。薊(ji)(ji)馬在苜(mu)蓿(xu)上均(jun)有為(wei)害(hai)(hai)，尤以開(kai)花(hua)(hua)期(qi)(qi)(qi)和接近(jin)開(kai)花(hua)(hua)期(qi)(qi)(qi)的苜(mu)蓿(xu)地(di)(di)多(duo)發，4月(yue)下旬到8月(yue)下旬為(wei)發生(sheng)高峰期(qi)(qi)(qi)。

潛(qian)(qian)(qian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蠅：潛(qian)(qian)(qian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蠅以(yi)幼蟲潛(qian)(qian)(qian)居在苜蓿葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片的(de)上(shang)、下(xia)(xia)表皮(pi)(pi)中(zhong)，刮食(shi)(shi)(shi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉，邊(bian)食(shi)(shi)(shi)邊(bian)往里邊(bian)鉆，食(shi)(shi)(shi)量(liang)隨蟲體(ti)增大而(er)增加，潛(qian)(qian)(qian)道由葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)緣開(kai)始彎曲(qu)延伸。當1個(ge)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片上(shang)幼蟲數量(liang)多(duo)時(shi)，潛(qian)(qian)(qian)道互連成片，致葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)枯(ku)萎。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片受害時(shi)大部(bu)分葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)綠素被破(po)壞(huai)，只剩下(xia)(xia)表皮(pi)(pi)和葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)脈(mo)，嚴重時(shi)下(xia)(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片全部(bu)枯(ku)死。幼蟲在葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片內潛(qian)(qian)(qian)食(shi)(shi)(shi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉，造成盤旋形彎曲(qu)道，食(shi)(shi)(shi)痕呈白(bai)色(se)。成蟲將卵產于葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)組織內并吸食(shi)(shi)(shi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)面，食(shi)(shi)(shi)道多(duo)呈釘孔(kong)狀。潛(qian)(qian)(qian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蠅為(wei)害可使葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片質量(liang)降(jiang)低(di)，光合面積減少并致落(luo)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，阻(zu)礙植株生(sheng)(sheng)長(chang)，導致產草量(liang)下(xia)(xia)降(jiang)和蛋白(bai)質含量(liang)降(jiang)低(di)。3月下(xia)(xia)旬(xun)到(dao)5月下(xia)(xia)旬(xun)是為(wei)害最(zui)嚴重的(de)時(shi)期，并有春(chun)秋(qiu)兩(liang)季為(wei)害較重的(de)特點。主要(yao)發生(sheng)(sheng)地為(wei)川塬灌區(qu)，干旱(han)半(ban)干旱(han)區(qu)和高寒陰(yin)濕區(qu)較少。

斜(xie)紋夜蛾(e)：苜蓿夜蛾(e)的幼(you)蟲多在葉(xie)(xie)面取(qu)食葉(xie)(xie)肉，2齡(ling)后從(cong)葉(xie)(xie)片(pian)邊緣向(xiang)內(nei)取(qu)食，形(xing)成不規(gui)則(ze)的缺(que)刻。幼(you)蟲也(ye)常喜歡鉆蛀寄主植物的花蕾(lei)、果實和種子。一般(ban)在8-9月局部(bu)較(jiao)大發(fa)生。由于幼(you)蟲多取(qu)食葉(xie)(xie)片(pian)，短(duan)時間內(nei)的大量(liang)取(qu)食，有時1周內(nei)將受害苜蓿的葉(xie)(xie)片(pian)全部(bu)吃光，只剩下莖稈(gan)。

防治對策

引進新品(pin)種：抗性苜(mu)蓿品(pin)種抗病(bing)蟲害(hai)品(pin)種可(ke)有(you)效降低害(hai)蟲蟲口密度(du)和(he)減少(shao)病(bing)原(yuan)菌的侵染，減少(shao)或避免農藥使用。同時對(dui)苜(mu)蓿品(pin)種合理布(bu)局，防止病(bing)蟲害(hai)的蔓延和(he)流行，避免同一(yi)品(pin)種在同一(yi)地區較(jiao)大規模(mo)種植(zhi)。在引進苜(mu)蓿種子時，要嚴把種子檢疫關，謹防危(wei)險性病(bing)蟲害(hai)傳入。

注重(zhong)和加(jia)強生物防(fang)治(zhi)：有(you)效(xiao)保(bao)護(hu)和利用(yong)天(tian)敵資(zi)源在苜蓿(xu)病蟲(chong)害的(de)防(fang)治(zhi)中，要充分保(bao)護(hu)和利用(yong)天(tian)敵，維護(hu)苜蓿(xu)地的(de)生態平衡。苜蓿(xu)上捕食蝽、瓢蟲(chong)、草蛉等種群有(you)明(ming)顯優勢，對蚜(ya)蟲(chong)、薊(ji)馬等害蟲(chong)具有(you)明(ming)顯的(de)抑制作用(yong)。因(yin)此，在采(cai)取(qu)每一(yi)項(xiang)防(fang)治(zhi)措施尤其(qi)是藥(yao)劑(ji)防(fang)治(zhi)時，都要首先考(kao)慮對天(tian)敵的(de)保(bao)護(hu)。

適(shi)時進(jin)行藥劑(ji)防治：在(zai)生產中以上(shang)措施尚不能奏效(xiao)(xiao)時，可有針對性(xing)的(de)(de)使用(yong)高選擇性(xing)的(de)(de)生物農(nong)藥和高效(xiao)(xiao)、低殘留、低毒的(de)(de)化學(xue)藥劑(ji)進(jin)行防治。還可利(li)用(yong)保(bao)護(hu)行誘(you)(you)殺(sha)法，即在(zai)苜蓿田邊緣(yuan)留一(yi)片(pian)不割(ge)地作為誘(you)(you)餌(er)帶，當害(hai)蟲遷移到誘(you)(you)餌(er)帶時進(jin)行藥劑(ji)防治。禁止使用(yong)高毒有機磷(lin)農(nong)藥，如敵(di)(di)敵(di)(di)畏、氧化樂果、對硫磷(lin)等。要(yao)嚴格執行農(nong)藥安(an)全間隔期標(biao)準，最大限度地保(bao)證牧草安(an)全，保(bao)護(hu)天敵(di)(di)的(de)(de)生存(cun)環境。

價值及其他

主要價值

藥用價值

有效成分

苜(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)：苜(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)是從苜(mu)(mu)蓿(xu)中(zhong)提(ti)(ti)取(qu)的(de)(de)(de)具有獨(du)特(te)生物(wu)活性物(wu)質，由糖羥基(ji)或(huo)非糖類(lei)化(hua)合物(wu)的(de)(de)(de)羥基(ji)以縮醛(quan)鏈（苷(gan)鏈）脫(tuo)水縮合而成的(de)(de)(de)環狀縮醛(quan)物(wu)。苜(mu)(mu)蓿(xu)屬植物(wu)含皂(zao)(zao)苷(gan)類(lei)成分(fen)近60種，均為齊墩果烷型五環三萜。苜(mu)(mu)蓿(xu)中(zhong)皂(zao)(zao)苷(gan)的(de)(de)(de)含量受(shou)品種、部位、生長(chang)期(qi)(qi)等的(de)(de)(de)影響而不同。雖然(ran)花和(he)種子中(zhong)總(zong)皂(zao)(zao)苷(gan)含量比例較(jiao)高，但(dan)是兩者產(chan)量小，產(chan)率(lv)低，且苜(mu)(mu)蓿(xu)葉中(zhong)的(de)(de)(de)總(zong)皂(zao)(zao)苷(gan)含量與種子中(zhong)的(de)(de)(de)比例相差不多，所以葉是提(ti)(ti)取(qu)苜(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)的(de)(de)(de)較(jiao)好材料。苜(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)的(de)(de)(de)含量在嫩(nen)芽期(qi)(qi)最高，枯黃期(qi)(qi)最低。隨(sui)著生長(chang)周(zhou)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)延長(chang)，有逐(zhu)漸降低的(de)(de)(de)趨勢(shi)。

黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)、異黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)物質：苜(mu)蓿(xu)(xu)屬(shu)含有(you)80多(duo)種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)類(lei)化合物，類(lei)型(xing)有(you)黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)及(ji)其(qi)(qi)苷(gan)類(lei)、黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)醇及(ji)其(qi)(qi)苷(gan)類(lei)、異黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)類(lei)、異黃(huang)(huang)(huang)烷、查耳酮(tong)(tong)、二(er)(er)(er)氫黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)、二(er)(er)(er)氫異黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)和紫檀烷類(lei)等。中國學者從(cong)苜(mu)蓿(xu)(xu)植物氯仿和正丁醇萃取部分，分離出7個(ge)化合物，其(qi)(qi)結構分別鑒定為：芹菜(cai)素-7-O-β-D-葡萄(tao)糖(tang)苷(gan)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄(tao)糖(tang)苷(gan)、脲(niao)嘧啶(ding)核苷(gan)、β-甲基-吡喃葡萄(tao)糖(tang)苷(gan)、芹菜(cai)素、苜(mu)蓿(xu)(xu)素、7，4′-二(er)(er)(er)羥基黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)。

香豆素：苜(mu)(mu)蓿(xu)中(zhong)含有(you)紫(zi)苜(mu)(mu)蓿(xu)酚、苜(mu)(mu)蓿(xu)內酯、苜(mu)(mu)蓿(xu)擬雌內酯、紫(zi)花苜(mu)(mu)蓿(xu)醇等香豆素。另外(wai)，苜(mu)(mu)蓿(xu)中(zhong)還(huan)含有(you)促生長(chang)因子、植(zhi)物蛋白等對人體有(you)益的物質。

對人體的作用

降(jiang)(jiang)低(di)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)和血(xue)(xue)脂含量：苜(mu)蓿(xu)飲食能防止實(shi)(shi)驗動(dong)(dong)物的(de)(de)(de)高(gao)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)血(xue)(xue)癥形成，也能降(jiang)(jiang)低(di)實(shi)(shi)驗動(dong)(dong)物的(de)(de)(de)高(gao)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)血(xue)(xue)癥。苜(mu)蓿(xu)的(de)(de)(de)這種作(zuo)用(yong)被認(ren)為主要是由其中(zhong)的(de)(de)(de)苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)所引(yin)起。研究表明，苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)能顯(xian)著(zhu)降(jiang)(jiang)低(di)高(gao)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)血(xue)(xue)癥大鼠的(de)(de)(de)血(xue)(xue)清膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)，明顯(xian)促(cu)進非受體(ti)途(tu)(tu)徑(jing)（單核巨噬細胞系統）對低(di)密度脂蛋(dan)白（LDL）的(de)(de)(de)清除，為尋找治療家族性高(gao)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)血(xue)(xue)癥（FH）的(de)(de)(de)有效藥物，提示(shi)了較有意(yi)義的(de)(de)(de)途(tu)(tu)徑(jing)。實(shi)(shi)驗證實(shi)(shi)，苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)可使大鼠肝臟(zang)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)大量轉變(bian)為膽汁酸。喂食苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)的(de)(de)(de)鼠，糞便中(zhong)總固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)和酸性固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)凈排出(chu)量較對照組顯(xian)著(zhu)增加，說明苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)具(ju)有阻斷膽汁酸腸(chang)肝循環的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，從而促(cu)進膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)自體(ti)內排出(chu)。皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)可降(jiang)(jiang)低(di)動(dong)(dong)物及(ji)人類器官、血(xue)(xue)漿膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)水平。用(yong)苜(mu)蓿(xu)種子中(zhong)的(de)(de)(de)皂(zao)(zao)苷(gan)(gan)在臨床上降(jiang)(jiang)低(di)人血(xue)(xue)液中(zhong)的(de)(de)(de)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)和甘油三(san)酯(zhi)，還能通過(guo)改善冠狀血(xue)(xue)管的(de)(de)(de)血(xue)(xue)液循環而減輕冠心病人心絞痛。

消退(tui)動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)斑塊(kuai)：苜(mu)蓿(xu)(xu)皂苷能(neng)促進動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)斑塊(kuai)。已知(zhi)NO在維持血管穩態上具有關鍵(jian)作用(yong)，其(qi)能(neng)夠(gou)通過(guo)抑制(zhi)白細胞(bao)的活(huo)化(hua)和粘附、防止(zhi)血小板粘附聚(ju)集、抑制(zhi)平滑肌細胞(bao)的增殖(zhi)和防止(zhi)泡沫(mo)細胞(bao)的形(xing)成等途徑，抑制(zhi)動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)的形(xing)成。苜(mu)蓿(xu)(xu)皂苷可(ke)通過(guo)促進內皮細胞(bao)釋放NO，而(er)阻止(zhi)動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)形(xing)成的作用(yong)，從而(er)在一定程度上證(zheng)明了苜(mu)蓿(xu)(xu)皂苷促進動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)斑塊(kuai)消退(tui)的機制(zhi)。

調(diao)節免(mian)(mian)疫(yi)(yi)、抗氧化、防衰(shuai)老功能(neng)(neng)：黃(huang)(huang)酮(tong)能(neng)(neng)明顯提(ti)高小鼠單核(he)巨噬(shi)細胞(bao)(bao)對碳粒廓清功能(neng)(neng)。異黃(huang)(huang)酮(tong)提(ti)取物均能(neng)(neng)抑制胸腺(xian)指(zhi)數下降，提(ti)高單核(he)巨噬(shi)細胞(bao)(bao)吞噬(shi)功能(neng)(neng)。異黃(huang)(huang)酮(tong)可劑(ji)量依賴性(xing)的(de)(de)增(zeng)(zeng)強(qiang)體外ConA誘導的(de)(de)淋巴細胞(bao)(bao)增(zeng)(zeng)殖和NK細胞(bao)(bao)活性(xing)，從而發揮免(mian)(mian)疫(yi)(yi)調(diao)節作用。苜蓿中(zhong)的(de)(de)黃(huang)(huang)酮(tong)、異黃(huang)(huang)酮(tong)物質(zhi)在抗氧化反應(ying)中(zhong)既能(neng)(neng)消除鏈(lian)(lian)引(yin)發階段的(de)(de)自(zi)由(you)(you)基，也能(neng)(neng)直接捕(bu)獲自(zi)由(you)(you)基反應(ying)鏈(lian)(lian)中(zhong)的(de)(de)自(zi)由(you)(you)基，通過(guo)酚羥基阻斷自(zi)由(you)(you)基鏈(lian)(lian)反應(ying)。常年(nian)食(shi)用苜蓿食(shi)品可補(bu)充(chong)黃(huang)(huang)酮(tong)類物質(zhi)，能(neng)(neng)防癌，預防骨質(zhi)增(zeng)(zeng)生(sheng)、前列腺(xian)炎，降低心血管疾病發生(sheng)率，減輕婦(fu)女更(geng)年(nian)期(qi)不(bu)適(shi)等(deng)功能(neng)(neng)。黃(huang)(huang)酮(tong)、異黃(huang)(huang)酮(tong)物質(zhi)有較強(qiang)的(de)(de)抗氧化功能(neng)(neng)，可以(yi)清除人(ren)體內活性(xing)氧，保護(hu)人(ren)體內脂質(zhi)、蛋白質(zhi)、染色體免(mian)(mian)受活性(xing)氧攻擊，防止細胞(bao)(bao)病變，增(zeng)(zeng)強(qiang)免(mian)(mian)疫(yi)(yi)力(li)，延緩衰(shuai)老。

飼用價值

苜蓿的粗蛋白質

紫花苜(mu)(mu)(mu)蓿以(yi)粗(cu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量高(gao)(gao)而著稱。苜(mu)(mu)(mu)蓿的(de)粗(cu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)中(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)種(zhong)類齊(qi)全、組成(cheng)合理，含(han)有20種(zhong)以(yi)上的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，包(bao)括人和(he)動(dong)物的(de)全部必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，以(yi)及(ji)一些(xie)稀有氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)如瓜氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、刀豆氨(an)酸(suan)(suan)(suan)等。紫花苜(mu)(mu)(mu)蓿的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)及(ji)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)比(bi)例均衡，與(yu)動(dong)物體內的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)及(ji)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)組成(cheng)比(bi)例相似(si)，轉化效價較高(gao)(gao)。

苜蓿的碳(tan)水化合(he)物(wu)

紫(zi)花苜(mu)蓿(xu)中(zhong)的(de)碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)主(zhu)(zhu)要(yao)以糖類、淀粉、纖維(wei)素、半纖維(wei)素、木(mu)質素為主(zhu)(zhu)，是一類重要(yao)的(de)能(neng)量營(ying)養(yang)素，在動(dong)物(wu)(wu)日糧(liang)(liang)中(zhong)占有相當大(da)的(de)比例。苜(mu)蓿(xu)碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)不僅能(neng)作為反芻(chu)(chu)動(dong)物(wu)(wu)和(he)一些非反芻(chu)(chu)動(dong)物(wu)(wu)日糧(liang)(liang)中(zhong)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)的(de)能(neng)源物(wu)(wu)質，而且給動(dong)物(wu)(wu)飼(si)喂一定量的(de)紫(zi)花苜(mu)蓿(xu)，可以維(wei)持(chi)動(dong)物(wu)(wu)腸(chang)(chang)胃正常蠕動(dong)，刺激(ji)動(dong)物(wu)(wu)胃腸(chang)(chang)道(dao)的(de)發育和(he)消(xiao)化液的(de)分泌，降低后腸(chang)(chang)內(nei)容物(wu)(wu)的(de)pH，改變病原(yuan)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)的(de)生(sheng)長發育的(de)胃腸(chang)(chang)道(dao)環境，抑制(zhi)大(da)腸(chang)(chang)桿菌(jun)等病原(yuan)菌(jun)的(de)生(sheng)長繁殖(zhi)，顯著(zhu)提高動(dong)物(wu)(wu)胃腸(chang)(chang)道(dao)內(nei)消(xiao)化酶的(de)生(sheng)物(wu)(wu)活性。

苜蓿的維生素(su)和(he)礦物質元素(su)

苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)草(cao)中(zhong)(zhong)的(de)維(wei)生素種類(lei)多、品(pin)種齊全(quan)，特別(bie)是葉(xie)酸(suan)、葉(xie)綠素、VK、生物(wu)(wu)(wu)(wu)素、VE、VB2、葉(xie)黃素、胡(hu)(hu)蘿卜素含量較高(gao)(gao)，苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)草(cao)中(zhong)(zhong)還含有鈣、磷、鐵(tie)、鎂(mei)、鉀(jia)、銅、錳等(deng)多種礦物(wu)(wu)(wu)(wu)質元素。苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)中(zhong)(zhong)含有大量的(de)類(lei)胡(hu)(hu)蘿卜素和葉(xie)黃素，能(neng)夠(gou)改(gai)善魚類(lei)及畜禽產(chan)品(pin)的(de)色澤，提(ti)(ti)高(gao)(gao)其商品(pin)性能(neng)。在南美白對蝦(xia)飼料中(zhong)(zhong)添(tian)加苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)(wu)(wu)改(gai)善其體色，苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)(wu)(wu)在著色效(xiao)果上優(you)于合成色素。在飼糧中(zhong)(zhong)苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)草(cao)粉能(neng)明(ming)顯提(ti)(ti)高(gao)(gao)蛋的(de)品(pin)質和蛋黃的(de)著色度。苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)中(zhong)(zhong)的(de)礦物(wu)(wu)(wu)(wu)質元素能(neng)夠(gou)促(cu)進(jin)動物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)生長、改(gai)善動物(wu)(wu)(wu)(wu)產(chan)品(pin)品(pin)質、提(ti)(ti)高(gao)(gao)動物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)免疫(yi)機(ji)能(neng)等(deng)。

苜蓿在牛羊中的應用效(xiao)果

添(tian)加苜蓿干草對奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)產(chan)奶量、乳蛋(dan)白(bai)和(he)非脂固形物(wu)都(dou)有(you)極(ji)顯著(zhu)提(ti)高(gao)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶品質得(de)到明顯改善，但乳脂率有(you)所(suo)降低，從奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)養殖經濟效益方(fang)面(mian)分析(xi)，日(ri)糧中添(tian)加苜蓿干草能(neng)顯著(zhu)提(ti)高(gao)奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)養殖業(ye)的(de)整體效益。苜蓿可(ke)以(yi)替代奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)日(ri)糧中部分精料(liao)，也可(ke)以(yi)作為優質的(de)粗飼料(liao)，優化日(ri)糧組(zu)成，且能(neng)在不(bu)同程度(du)上(shang)提(ti)高(gao)奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)產(chan)奶量和(he)經濟效益。

苜蓿在豬中的(de)應用效果(guo)

在育肥(fei)(fei)豬(zhu)日糧中用苜(mu)蓿粉(fen)代(dai)替豆粕(po)飼(si)喂肥(fei)(fei)豬(zhu)，能(neng)(neng)提高(gao)豬(zhu)的(de)采食(shi)量和胴體瘦肉率，降低(di)飼(si)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)本，顯著增加養(yang)(yang)殖(zhi)效益(yi)。在豬(zhu)的(de)基礎日糧中添加一(yi)定(ding)量的(de)苜(mu)蓿草粉(fen)不僅(jin)能(neng)(neng)夠降低(di)飼(si)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)本，增加養(yang)(yang)殖(zhi)經濟效益(yi)，而且還(huan)能(neng)(neng)促進(jin)肥(fei)(fei)育豬(zhu)的(de)生(sheng)長發育，提高(gao)母(mu)豬(zhu)的(de)繁殖(zhi)性能(neng)(neng)。

生態價值

紫(zi)首蓓枝繁葉茂，大面(mian)積栽種(zhong)時能(neng)很快覆蓋地(di)(di)面(mian)，特別是紫(zi)苜蓿(xu)具有密(mi)而小(xiao)且易(yi)浸濕的(de)(de)(de)葉子，持(chi)(chi)水(shui)量(liang)較大，從而可(ke)(ke)有效(xiao)地(di)(di)截留降水(shui)，減少(shao)地(di)(di)表(biao)徑(jing)流。不僅如此，紫(zi)首楷(kai)的(de)(de)(de)根(gen)系也非常發達。根(gen)系固氮(dan)，能(neng)提高(gao)土壤有機質的(de)(de)(de)含量(liang)。大量(liang)的(de)(de)(de)側支根(gen)縱(zong)橫(heng)交錯形成強大的(de)(de)(de)根(gen)系網(wang)絡及其固氮(dan)作(zuo)用，不僅有利于土壤團粒(li)結構的(de)(de)(de)形成，而且能(neng)改(gai)善土壤的(de)(de)(de)理化性質，增強土壤的(de)(de)(de)持(chi)(chi)水(shui)性和(he)透(tou)水(shui)性，從而起到保持(chi)(chi)水(shui)土的(de)(de)(de)作(zuo)用。另外(wai)，紫(zi)首楷(kai)適(shi)應性強，可(ke)(ke)栽種(zhong)范圍廣；生長期間多次收割或受破壞后仍能(neng)旺盛生長，再生能(neng)力強，實為山區(qu)優良的(de)(de)(de)水(shui)土保持(chi)(chi)植物。

食用價值

嫩(nen)苗或(huo)嫩(nen)莖葉洗凈，入沸水(shui)中焯過，撈出(chu)后再過幾次(ci)清水(shui)，瀝干，切(qie)碎涼拌、炒食、做餡或(huo)拌面粉(fen)蒸食。

植物文化

在歐洲(zhou)民(min)間(jian)，有(you)這樣(yang)一個傳(chuan)說：如果誰(shui)找到(dao)了有(you)四瓣葉(xie)(xie)(xie)(xie)片的三葉(xie)(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)，即(ji)四葉(xie)(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)（也(ye)稱幸(xing)運草(cao)(cao)），誰(shui)就會(hui)得到(dao)幸(xing)福(fu)。所(suo)以(yi)西人在路(lu)邊看(kan)到(dao)三葉(xie)(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)（即(ji)紫苜蓿(xu)）的話，常常會(hui)把它收好，壓平，以(yi)便來日贈送他(ta)人，以(yi)此來表達(da)他(ta)們對友人的美到(dao)三葉(xie)(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)，草(cao)(cao)頭等好祝愿(yuan)。

西(xi)人(ren)對紫苜蓿也(ye)是極看重(zhong)的(de)，又稱三葉(xie)草。他(ta)們把該草稱為“幸運草”，是因為有人(ren)說它(ta)是亞當、夏娃(wa)從伊甸園帶(dai)到(dao)(dao)人(ren)間的(de)禮物。也(ye)有人(ren)說它(ta)源自拿(na)破(po)侖(lun)(lun)，一(yi)(yi)次拿(na)破(po)侖(lun)(lun)行(xing)軍(jun)路過(guo)一(yi)(yi)片草原時，發現一(yi)(yi)株四葉(xie)草，感到(dao)(dao)非常(chang)奇特，俯身摘下時，剛好避過(guo)向他(ta)射來(lai)的(de)子彈，逃過(guo)一(yi)(yi)劫，從此紫苜蓿便成為幸運的(de)象(xiang)征。如果(guo)誰找到(dao)(dao)了(le)有四瓣葉(xie)片的(de)紫苜蓿（也(ye)稱幸運草），誰就會得到(dao)(dao)幸福。

三葉草(cao)的(de)傳說在(zai)英國、愛(ai)爾(er)蘭(lan)最為盛行(xing)并(bing)成(cheng)(cheng)為愛(ai)爾(er)蘭(lan)的(de)國花(hua)。它(ta)已變成(cheng)(cheng)西方國家(jia)的(de)民間傳統。小朋友會(hui)以(yi)在(zai)草(cao)原上找尋(xun)四(si)葉草(cao)為樂，而(er)每年三月在(zai)紐約(yue)舉行(xing)的(de)圣(sheng)比(bi)德(de)日（Partick's Day），人們(men)都會(hui)穿上綠(lv)色衣物帶上吉祥物—四(si)葉的(de)三葉草(cao)飾(shi)物來游(you)行(xing)。