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基本介紹

青(qing)貯(zhu)(zhu)玉米(mi)(mi)，是把(ba)包括(kuo)玉米(mi)(mi)穗在內的(de)玉米(mi)(mi)植(zhi)株(zhu)(zhu)全(quan)部收(shou)割(ge)下來(lai)(lai)經(jing)過(guo)切(qie)碎、加工(gong)(gong)后用發酵的(de)方(fang)法制(zhi)作(zuo)成青(qing)貯(zhu)(zhu)飼(si)(si)料的(de)玉米(mi)(mi)，用來(lai)(lai)冬天飼(si)(si)喂(wei)牛、羊等牲畜(chu)(chu)，在北方(fang)牧區十分常見。青(qing)貯(zhu)(zhu)玉米(mi)(mi)是按收(shou)獲(huo)物和用途來(lai)(lai)進(jin)行劃分的(de)玉米(mi)(mi)三大(da)類型（籽(zi)粒玉米(mi)(mi)、青(qing)貯(zhu)(zhu)玉米(mi)(mi)、鮮食玉米(mi)(mi)）之一；是指在適宜收(shou)獲(huo)期(qi)內收(shou)獲(huo)包括(kuo)果穗在內的(de)地上全(quan)部綠色植(zhi)株(zhu)(zhu)，并經(jing)切(qie)碎、加工(gong)(gong),并適宜用青(qing)貯(zhu)(zhu)發酵的(de)方(fang)法來(lai)(lai)制(zhi)作(zuo)青(qing)貯(zhu)(zhu)飼(si)(si)料以(yi)飼(si)(si)喂(wei)牛、羊等為主的(de)草食牲畜(chu)(chu)的(de)一種玉米(mi)(mi)。

常見種類

它與(yu)一般普(pu)通（籽粒(li)）玉(yu)米相比具有生(sheng)物產量高，纖維(wei)品質好，持綠性好、干物質和水分含量適宜用厭氧發酵的方法進行封閉青(qing)貯的特點。

栽培方法

1、選地與整地：方法(fa)與普通籽實(shi)用玉米相同，土質疏松肥沃(wo)，有機質含量豐富的地塊有利于獲得高產(chan)。

2、播(bo)種期：與大田作物播(bo)種期相(xiang)同，在(zai)黑(hei)龍江(jiang)大部分地區一(yi)般在(zai)5月上旬播(bo)種。

3、播(bo)種(zhong)量：合(he)理密植有利于高(gao)產，若采(cai)用精量點播(bo)機(ji)播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)量為(wei)2~2.5kg/畝(mu)，若采(cai)用人工播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)量為(wei)2.5~3.5kg/畝(mu)。一般青貯玉米(mi)的畝(mu)保(bao)苗數為(wei)5000~6000株(zhu)。

4、播(bo)(bo)種方法：采(cai)用大(da)垅條(tiao)播(bo)(bo)，實行(xing)垅作，行(xing)距60cm，株距15~20cm，單(dan)條(tiao)播(bo)(bo)或雙(shuang)條(tiao)播(bo)(bo)都(dou)可，但雙(shuang)條(tiao)播(bo)(bo)可獲(huo)得較(jiao)高產量。

5、混(hun)(hun)播：青(qing)貯玉(yu)米(mi)(mi)與秣(mo)(mo)(mo)食豆混(hun)(hun)播是(shi)一項重(zhong)要的增(zeng)產措施，同時還(huan)可(ke)大(da)大(da)提(ti)高青(qing)貯玉(yu)米(mi)(mi)的品質。以(yi)玉(yu)米(mi)(mi)為主作(zuo)物(wu)(wu)，在(zai)株間混(hun)(hun)種(zhong)秣(mo)(mo)(mo)食豆。秣(mo)(mo)(mo)食豆是(shi)豆科作(zuo)物(wu)(wu)，根系有(you)固氮(dan)功(gong)能(neng)，并且耐(nai)陰，可(ke)與玉(yu)米(mi)(mi)互相補充(chong)合理利用地(di)上地(di)下資源，從(cong)而提(ti)高產量(liang)，改善營養(yang)價(jia)值。混(hun)(hun)播量(liang)為：青(qing)貯玉(yu)米(mi)(mi)1.5~2.0kg，秣(mo)(mo)(mo)食豆2.0~2.5kg。

6、田間(jian)管理(li)：與大(da)田作物管理(li)方法相同，需要(yao)進行除草、間(jian)苗、施肥及中(zhong)耕等。施肥量為10~15kg/畝(mu)。

價值及其他

優勢

選擇專用的玉米(mi)(mi)品(pin)種(zhong)可(ke)獲得較高的產(chan)量。也(ye)有(you)一(yi)些種(zhong)植(zhi)(zhi)單位把(ba)普通的籽實用玉米(mi)(mi)提(ti)前收割用于青貯，但往(wang)往(wang)產(chan)量較低。一(yi)般在中等地力條件下，專用青貯玉米(mi)(mi)品(pin)種(zhong)畝產(chan)鮮(xian)秸(jie)稈可(ke)達(da)4.5~6.3噸。而(er)普通籽實用玉米(mi)(mi)卻只有(you)2.5~3.5噸。種(zhong)植(zhi)(zhi)2~3畝地青貯玉米(mi)(mi)即(ji)可(ke)解決一(yi)頭(tou)高產(chan)奶牛全年的青粗飼(si)料供(gong)應。

玉米青(qing)(qing)貯料營養(yang)豐富、氣(qi)味芳香、消化率較高，鮮樣中含(han)粗(cu)蛋白質(zhi)可達3%以上(shang)，同時(shi)還含(han)有(you)豐富的糖類。用(yong)玉米青(qing)(qing)貯料飼(si)喂(wei)奶牛，每頭奶牛一年可增產(chan)鮮奶500kg以上(shang)，而且還可節省1/5的精(jing)飼(si)料。

青(qing)貯玉(yu)米制(zhi)作所(suo)占空間小，而且可長期(qi)保存，一年四季可均衡(heng)供應，是解決牛、羊、鹿等所(suo)需青(qing)粗飼(si)料的(de)最有(you)效途徑。

收獲與制作

1、收獲時期：

青(qing)(qing)貯玉米的最(zui)(zui)適收割期(qi)(qi)為玉米籽實(shi)的乳熟(shu)末期(qi)(qi)至蠟熟(shu)前期(qi)(qi)，此時(shi)(shi)收獲(huo)可獲(huo)得產量和(he)營(ying)養(yang)價值的最(zui)(zui)佳值。在(zai)黑龍江(jiang)省的第一(yi)、第二(er)積(ji)(ji)溫帶可在(zai)8月中旬(xun)收獲(huo)，而在(zai)第三、第四積(ji)(ji)溫帶則在(zai)8月下旬(xun)～9月上(shang)旬(xun)收獲(huo)。收獲(huo)時(shi)(shi)應(ying)選(xuan)擇(ze)晴好天氣，避開(kai)雨季收獲(huo)，以免因(yin)(yin)雨水過(guo)多而影(ying)響(xiang)青(qing)(qing)貯飼料品(pin)質。青(qing)(qing)貯玉米一(yi)旦(dan)收割，應(ying)在(zai)盡量短的時(shi)(shi)間內青(qing)(qing)貯完成(cheng)，不可拖(tuo)延時(shi)(shi)間過(guo)長，避免因(yin)(yin)降雨或本身發(fa)酵而造成(cheng)損(sun)失(shi)。

2、收獲方法：

大面積青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉米(mi)地都(dou)采用機(ji)械(xie)收(shou)(shou)獲(huo)。有單垅(long)收(shou)(shou)割(ge)(ge)機(ji)械(xie)，也有同時收(shou)(shou)割(ge)(ge)6條垅(long)的(de)機(ji)械(xie)。隨(sui)收(shou)(shou)割(ge)(ge)隨(sui)切短隨(sui)裝(zhuang)(zhuang)入拖車(che)當(dang)中，拖車(che)裝(zhuang)(zhuang)滿后(hou)運(yun)(yun)回(hui)青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)窖裝(zhuang)(zhuang)填入窖。小面積青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)料地可用人工收(shou)(shou)割(ge)(ge)，把整棵的(de)玉米(mi)秸稈(gan)運(yun)(yun)回(hui)青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)窖附近(jin)后(hou)，切短裝(zhuang)(zhuang)填入窖。

在收獲(huo)(huo)時(shi)一(yi)定要保持(chi)青貯玉米秸稈有一(yi)定的含(han)水量(liang)，正(zheng)常情況(kuang)下要求青貯玉米的含(han)水量(liang)為65~75%,如果青貯玉米秸稈在收獲(huo)(huo)時(shi)含(han)水量(liang)過(guo)高,應在切短之前(qian)進行(xing)適當的晾曬，晾曬1~2天后再切短，裝填(tian)入窖。水分過(guo)低不利于把青貯料在窖內壓緊壓實，容易(yi)造成青貯料的霉變，因(yin)此選擇適宜(yi)的收割(ge)時(shi)期非常重要。

3、裝(zhuang)填、鎮壓、封閉：

切短的(de)青(qing)貯(zhu)(zhu)飼(si)(si)料(liao)(liao)在青(qing)貯(zhu)(zhu)窖(jiao)內要(yao)逐層裝填(tian)，隨(sui)裝填(tian)隨(sui)鎮壓緊(jin)實，直到(dao)裝滿(man)窖(jiao)為(wei)止(zhi)。裝滿(man)后要(yao)用塑料(liao)(liao)膜密封，密封後再蓋30cm的(de)細(xi)土。為(wei)了防凍(dong)，還可在土上再蓋上一層干玉米(mi)秸(jie)(jie)稈、稻秸(jie)(jie)或麥(mai)秸(jie)(jie)，防止(zhi)結凍(dong)，對冬季取料(liao)(liao)有利。如此(ci)(ci)制作完成的(de)青(qing)貯(zhu)(zhu)玉米(mi)料(liao)(liao)經過20天(tian)左右發酵(jiao)即(ji)可完成，再經過20天(tian)的(de)熟化(hua)過程即(ji)可開窖(jiao)飼(si)(si)喂。此(ci)(ci)時的(de)青(qing)貯(zhu)(zhu)料(liao)(liao)氣味(wei)芳(fang)香、適口(kou)性好(hao)、消化(hua)率高(gao)，是牛、羊、鹿等的(de)極(ji)好(hao)飼(si)(si)料(liao)(liao)。

青貯過程(cheng)一旦完成，只要能保證封閉條件(jian)不被(bei)破壞即可長期保存，最長有(you)保存50年的記錄。

飼喂

飼喂

1、訓飼：對初次飼用青貯玉(yu)米料(liao)的家畜(chu)，剛開始有些不太(tai)適應，一般經過3~5天的訓飼後(hou)，即(ji)可大量投喂。對常年飼喂青貯料(liao)的家畜(chu)則(ze)不必訓飼。

2、合理搭配干草(cao)：如果青貯(zhu)玉米(mi)秸稈(gan)鍘得過細，對牛羊的(de)反(fan)芻(chu)不利，因此在大量(liang)投喂(wei)青貯(zhu)玉米(mi)料時，每天應適(shi)當補飼優質干草(cao)。

3、一年四季均(jun)衡(heng)供(gong)給：因(yin)為青貯飼料可長期保存(cun)，不受季節限制，因(yin)此一年四季可保證青貯飼料的(de)均(jun)衡(heng)供(gong)應(ying)。