青(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)，是把包(bao)括(kuo)玉(yu)米(mi)(mi)穗在內的(de)玉(yu)米(mi)(mi)植(zhi)株(zhu)全部(bu)收(shou)割下來(lai)(lai)經(jing)(jing)過切碎(sui)、加(jia)工后(hou)用發(fa)酵的(de)方(fang)法制(zhi)作成青(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)料(liao)(liao)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)，用來(lai)(lai)冬天(tian)飼(si)喂(wei)牛(niu)、羊(yang)等(deng)牲畜，在北方(fang)牧區十分(fen)常見(jian)。青(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)是按收(shou)獲(huo)物和用途來(lai)(lai)進行(xing)劃分(fen)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)三(san)大(da)類型(xing)（籽粒(li)玉(yu)米(mi)(mi)、青(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)、鮮食玉(yu)米(mi)(mi)）之一(yi)；是指在適宜收(shou)獲(huo)期內收(shou)獲(huo)包(bao)括(kuo)果(guo)穗在內的(de)地上全部(bu)綠色植(zhi)株(zhu)，并經(jing)(jing)切碎(sui)、加(jia)工,并適宜用青(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)發(fa)酵的(de)方(fang)法來(lai)(lai)制(zhi)作青(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)料(liao)(liao)以飼(si)喂(wei)牛(niu)、羊(yang)等(deng)為主的(de)草食牲畜的(de)一(yi)種玉(yu)米(mi)(mi)。
它與一般普通（籽粒）玉(yu)米相比具有(you)生物產量高，纖維品質(zhi)好，持綠性好、干物質(zhi)和水分含量適(shi)宜用厭(yan)氧發酵的(de)方法進行封閉青貯的(de)特(te)點。
1、選(xuan)地與整地：方法與普(pu)通(tong)籽實用(yong)玉米相同，土質疏(shu)松(song)肥沃，有機質含量豐富的地塊(kuai)有利(li)于獲得高產。
2、播(bo)(bo)種(zhong)期：與(yu)大田作物播(bo)(bo)種(zhong)期相同，在黑龍江大部分地區一般(ban)在5月上(shang)旬(xun)播(bo)(bo)種(zhong)。
3、播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量：合理密(mi)植有利于高產，若采用精量點播(bo)(bo)機播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量為(wei)(wei)2~2.5kg/畝(mu)，若采用人(ren)工播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量為(wei)(wei)2.5~3.5kg/畝(mu)。一般青貯玉米(mi)的畝(mu)保苗數為(wei)(wei)5000~6000株。
4、播(bo)(bo)種方法(fa)：采用(yong)大(da)垅條(tiao)播(bo)(bo)，實行(xing)垅作，行(xing)距60cm，株距15~20cm，單條(tiao)播(bo)(bo)或雙條(tiao)播(bo)(bo)都可(ke)(ke)，但雙條(tiao)播(bo)(bo)可(ke)(ke)獲得較高產(chan)量(liang)。
5、混播(bo)：青(qing)貯(zhu)玉米(mi)與秣(mo)(mo)(mo)食(shi)豆(dou)混播(bo)是一項重要的(de)增產措施，同時還(huan)可(ke)大大提(ti)高(gao)青(qing)貯(zhu)玉米(mi)的(de)品質。以玉米(mi)為主作物，在株(zhu)間混種秣(mo)(mo)(mo)食(shi)豆(dou)。秣(mo)(mo)(mo)食(shi)豆(dou)是豆(dou)科作物，根系有(you)固氮功能，并(bing)且耐陰(yin)，可(ke)與玉米(mi)互相補充(chong)合(he)理利用地(di)上(shang)地(di)下資源，從而(er)提(ti)高(gao)產量(liang)，改(gai)善營養價(jia)值。混播(bo)量(liang)為：青(qing)貯(zhu)玉米(mi)1.5~2.0kg，秣(mo)(mo)(mo)食(shi)豆(dou)2.0~2.5kg。
6、田間管理：與大(da)田作物管理方法相同，需(xu)要進行(xing)除草(cao)、間苗、施肥及中(zhong)耕等。施肥量為(wei)10~15kg/畝。
選擇專用的(de)玉米(mi)(mi)(mi)(mi)品(pin)種可獲得較高(gao)的(de)產(chan)(chan)量。也有(you)一些種植單位把普通的(de)籽(zi)實用玉米(mi)(mi)(mi)(mi)提前收割用于青貯(zhu)(zhu)(zhu)，但(dan)往(wang)往(wang)產(chan)(chan)量較低。一般在中等地(di)力(li)條件下，專用青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)(mi)(mi)(mi)品(pin)種畝產(chan)(chan)鮮秸稈(gan)可達4.5~6.3噸(dun)。而普通籽(zi)實用玉米(mi)(mi)(mi)(mi)卻只有(you)2.5~3.5噸(dun)。種植2~3畝地(di)青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)(mi)(mi)(mi)即可解決一頭高(gao)產(chan)(chan)奶牛全年(nian)的(de)青粗(cu)飼料供應(ying)。
玉米青貯料(liao)營養豐(feng)富(fu)、氣(qi)味芳香(xiang)、消(xiao)化率較高，鮮樣中(zhong)含粗蛋(dan)白(bai)質可(ke)達3%以(yi)上，同時還含有豐(feng)富(fu)的(de)糖類(lei)。用玉米青貯料(liao)飼喂奶(nai)牛，每頭(tou)奶(nai)牛一(yi)年可(ke)增產鮮奶(nai)500kg以(yi)上，而(er)且還可(ke)節(jie)省1/5的(de)精飼料(liao)。
青貯玉米制作所(suo)占空間小，而且可長期保存，一年四季可均(jun)衡供(gong)應，是(shi)解(jie)決牛、羊、鹿等所(suo)需青粗飼料的最有效途徑。
1、收獲時期：
青貯(zhu)玉米(mi)的最(zui)適收(shou)(shou)(shou)割期為玉米(mi)籽實的乳(ru)熟末(mo)期至蠟熟前期，此時收(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)可獲(huo)(huo)得產量和營養價值(zhi)的最(zui)佳值(zhi)。在(zai)黑龍江省的第(di)一(yi)、第(di)二積溫帶(dai)可在(zai)8月(yue)中旬收(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)，而在(zai)第(di)三(san)、第(di)四積溫帶(dai)則在(zai)8月(yue)下旬～9月(yue)上旬收(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)。收(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)時應選擇晴(qing)好(hao)天氣，避開雨季收(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)，以免因雨水過多而影響青貯(zhu)飼料(liao)品質。青貯(zhu)玉米(mi)一(yi)旦(dan)收(shou)(shou)(shou)割，應在(zai)盡量短的時間(jian)(jian)內青貯(zhu)完成(cheng)，不可拖(tuo)延(yan)時間(jian)(jian)過長，避免因降雨或本身發酵而造成(cheng)損失。
2、收獲方法：
大面積青(qing)貯(zhu)(zhu)玉米(mi)(mi)地(di)都采用機(ji)械收(shou)獲(huo)。有單(dan)垅收(shou)割機(ji)械，也有同時收(shou)割6條(tiao)垅的機(ji)械。隨(sui)收(shou)割隨(sui)切短隨(sui)裝入(ru)(ru)拖(tuo)車(che)當(dang)中，拖(tuo)車(che)裝滿(man)后運(yun)回(hui)青(qing)貯(zhu)(zhu)窖(jiao)裝填(tian)入(ru)(ru)窖(jiao)。小(xiao)面積青(qing)貯(zhu)(zhu)飼(si)料地(di)可用人工收(shou)割，把整(zheng)棵的玉米(mi)(mi)秸稈運(yun)回(hui)青(qing)貯(zhu)(zhu)窖(jiao)附近后，切短裝填(tian)入(ru)(ru)窖(jiao)。
在收(shou)獲(huo)時(shi)一定(ding)要保持青貯玉米秸(jie)稈有一定(ding)的含(han)水(shui)(shui)量，正常(chang)情(qing)況下要求青貯玉米的含(han)水(shui)(shui)量為65~75%,如果青貯玉米秸(jie)稈在收(shou)獲(huo)時(shi)含(han)水(shui)(shui)量過高(gao),應在切短之(zhi)前進行(xing)適當的晾(liang)曬，晾(liang)曬1~2天(tian)后再切短，裝填入(ru)窖。水(shui)(shui)分過低不利于把青貯料在窖內壓緊壓實，容易造成青貯料的霉變，因此選擇適宜的收(shou)割(ge)時(shi)期非常(chang)重要。
3、裝填(tian)、鎮壓(ya)、封閉：
切短的(de)青貯飼(si)料(liao)(liao)在(zai)(zai)青貯窖(jiao)內要逐層(ceng)裝填，隨裝填隨鎮壓緊實，直(zhi)到裝滿(man)窖(jiao)為(wei)止(zhi)。裝滿(man)后要用塑料(liao)(liao)膜(mo)密(mi)封，密(mi)封後再(zai)(zai)蓋30cm的(de)細土(tu)。為(wei)了防(fang)凍(dong)，還可在(zai)(zai)土(tu)上再(zai)(zai)蓋上一(yi)層(ceng)干玉米(mi)秸(jie)稈、稻秸(jie)或麥秸(jie)，防(fang)止(zhi)結凍(dong)，對冬季取料(liao)(liao)有利。如此(ci)(ci)制作完成的(de)青貯玉米(mi)料(liao)(liao)經過20天左(zuo)右發(fa)酵(jiao)即可完成，再(zai)(zai)經過20天的(de)熟化過程即可開窖(jiao)飼(si)喂。此(ci)(ci)時的(de)青貯料(liao)(liao)氣味芳(fang)香、適(shi)口性好(hao)、消化率高，是牛、羊(yang)、鹿等的(de)極好(hao)飼(si)料(liao)(liao)。
青貯過程一旦完成(cheng)，只要能保證封閉條件不被破壞即可長期(qi)保存，最(zui)長有(you)保存50年的記錄。
1、訓飼(si)(si)：對初次飼(si)(si)用青貯(zhu)玉(yu)米(mi)料的家(jia)畜，剛開始(shi)有些不太適應，一般經過3~5天的訓飼(si)(si)後，即可(ke)大量投(tou)喂(wei)(wei)。對常年飼(si)(si)喂(wei)(wei)青貯(zhu)料的家(jia)畜則不必訓飼(si)(si)。
2、合(he)理搭(da)配干草：如(ru)果青(qing)貯(zhu)玉米秸稈(gan)鍘得過細，對(dui)牛羊的反芻不利(li)，因此在大量投喂青(qing)貯(zhu)玉米料時，每天應(ying)適當補飼優質(zhi)干草。
3、一年四季(ji)均(jun)衡供給：因為青(qing)貯飼料可長期保存(cun)，不受季(ji)節限(xian)制(zhi)，因此一年四季(ji)可保證青(qing)貯飼料的均(jun)衡供應。
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