青貯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)，是(shi)(shi)把包括玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)穗在(zai)內(nei)(nei)的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)植(zhi)株(zhu)全部(bu)收(shou)(shou)割下來經過切(qie)碎、加工(gong)后用(yong)發酵的(de)方(fang)法(fa)制作成青貯飼料的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)，用(yong)來冬(dong)天(tian)飼喂(wei)牛、羊(yang)等牲畜，在(zai)北方(fang)牧區(qu)十(shi)分(fen)常見(jian)。青貯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)按(an)收(shou)(shou)獲(huo)物和用(yong)途(tu)來進行劃分(fen)的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)三(san)大(da)類型（籽(zi)粒(li)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、青貯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、鮮(xian)食玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)）之一；是(shi)(shi)指在(zai)適宜收(shou)(shou)獲(huo)期內(nei)(nei)收(shou)(shou)獲(huo)包括果穗在(zai)內(nei)(nei)的(de)地上全部(bu)綠色植(zhi)株(zhu)，并(bing)經切(qie)碎、加工(gong),并(bing)適宜用(yong)青貯發酵的(de)方(fang)法(fa)來制作青貯飼料以飼喂(wei)牛、羊(yang)等為主的(de)草食牲畜的(de)一種玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)。
它與一般普(pu)通(tong)（籽粒）玉(yu)米相比具有生物(wu)產量(liang)高，纖維(wei)品質好，持綠(lv)性好、干物(wu)質和水(shui)分含(han)量(liang)適宜(yi)用厭(yan)氧(yang)發酵的方(fang)法(fa)進行封(feng)閉青貯的特點(dian)。
1、選地(di)與整地(di)：方法與普(pu)通籽實用(yong)玉米相(xiang)同，土質疏松肥沃，有機質含量豐(feng)富(fu)的地(di)塊有利(li)于(yu)獲得高(gao)產。
2、播(bo)種期(qi)：與(yu)大田作物播(bo)種期(qi)相同，在黑龍江大部(bu)分地區(qu)一般在5月上旬播(bo)種。
3、播(bo)種量：合理密植有(you)利于高產，若(ruo)采(cai)用(yong)精量點播(bo)機播(bo)種，播(bo)種量為2~2.5kg/畝(mu)，若(ruo)采(cai)用(yong)人工播(bo)種，播(bo)種量為2.5~3.5kg/畝(mu)。一般青貯玉米的畝(mu)保苗(miao)數(shu)為5000~6000株。
4、播(bo)種方法：采用大(da)垅條(tiao)(tiao)播(bo)，實行(xing)垅作，行(xing)距60cm，株距15~20cm，單條(tiao)(tiao)播(bo)或雙條(tiao)(tiao)播(bo)都(dou)可(ke)，但雙條(tiao)(tiao)播(bo)可(ke)獲得較高產量。
5、混(hun)播(bo)：青貯玉(yu)米與(yu)秣(mo)食豆(dou)混(hun)播(bo)是一項重要的增產(chan)措(cuo)施，同(tong)時還(huan)可大大提(ti)高青貯玉(yu)米的品質。以玉(yu)米為(wei)主(zhu)作(zuo)物，在株間混(hun)種秣(mo)食豆(dou)。秣(mo)食豆(dou)是豆(dou)科作(zuo)物，根系有(you)固氮(dan)功能(neng)，并且(qie)耐陰，可與(yu)玉(yu)米互(hu)相(xiang)補充合理利(li)用(yong)地(di)上地(di)下資源，從而(er)提(ti)高產(chan)量(liang)，改善(shan)營(ying)養價(jia)值。混(hun)播(bo)量(liang)為(wei)：青貯玉(yu)米1.5~2.0kg，秣(mo)食豆(dou)2.0~2.5kg。
6、田間管(guan)理：與大田作(zuo)物(wu)管(guan)理方法相同(tong)，需要進行(xing)除(chu)草、間苗、施肥(fei)及中耕等。施肥(fei)量為10~15kg/畝。
選擇專用(yong)的(de)玉(yu)米品種可(ke)獲得較高(gao)的(de)產(chan)量(liang)(liang)。也有一(yi)些種植單位把普(pu)通的(de)籽實(shi)用(yong)玉(yu)米提前(qian)收割用(yong)于青(qing)貯(zhu)(zhu)，但往(wang)往(wang)產(chan)量(liang)(liang)較低。一(yi)般(ban)在中等地力條(tiao)件下，專用(yong)青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)米品種畝產(chan)鮮秸(jie)稈可(ke)達4.5~6.3噸。而普(pu)通籽實(shi)用(yong)玉(yu)米卻(que)只有2.5~3.5噸。種植2~3畝地青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)米即可(ke)解決一(yi)頭高(gao)產(chan)奶牛全年的(de)青(qing)粗飼料供應。
玉(yu)米青貯料營養豐富、氣味芳香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質可達3%以(yi)上，同時還(huan)含有豐富的(de)糖類(lei)。用玉(yu)米青貯料飼喂奶牛，每頭(tou)奶牛一年可增產鮮奶500kg以(yi)上，而且還(huan)可節省(sheng)1/5的(de)精飼料。
青貯玉米制作(zuo)所占空間小，而(er)且(qie)可(ke)長期保存(cun)，一年四季可(ke)均衡(heng)供應，是解(jie)決(jue)牛、羊、鹿等所需青粗飼料的最有(you)效途徑。
1、收獲時期：
青貯(zhu)玉(yu)米的(de)最(zui)適收割期為玉(yu)米籽(zi)實(shi)的(de)乳熟末(mo)期至蠟熟前期，此時(shi)收獲(huo)(huo)可(ke)獲(huo)(huo)得產(chan)量和營養(yang)價值(zhi)的(de)最(zui)佳值(zhi)。在(zai)黑龍江省的(de)第(di)一(yi)、第(di)二積溫帶可(ke)在(zai)8月(yue)中旬收獲(huo)(huo)，而(er)在(zai)第(di)三、第(di)四積溫帶則在(zai)8月(yue)下(xia)旬～9月(yue)上旬收獲(huo)(huo)。收獲(huo)(huo)時(shi)應選擇晴(qing)好天氣，避開(kai)雨季收獲(huo)(huo)，以免因雨水(shui)過(guo)多而(er)影(ying)響青貯(zhu)飼料品(pin)質。青貯(zhu)玉(yu)米一(yi)旦(dan)收割，應在(zai)盡(jin)量短的(de)時(shi)間(jian)內青貯(zhu)完(wan)成，不可(ke)拖延時(shi)間(jian)過(guo)長，避免因降雨或本身發酵而(er)造成損失。
2、收獲方法：
大面積青貯玉米地都(dou)采用機械收(shou)獲(huo)。有(you)單垅收(shou)割機械，也有(you)同時收(shou)割6條(tiao)垅的(de)(de)機械。隨(sui)收(shou)割隨(sui)切短隨(sui)裝(zhuang)(zhuang)入(ru)(ru)拖車當中，拖車裝(zhuang)(zhuang)滿后(hou)運回青貯窖裝(zhuang)(zhuang)填(tian)入(ru)(ru)窖。小面積青貯飼料地可用人(ren)工收(shou)割，把整棵的(de)(de)玉米秸稈運回青貯窖附(fu)近后(hou)，切短裝(zhuang)(zhuang)填(tian)入(ru)(ru)窖。
在收(shou)獲時(shi)一定要(yao)保持青(qing)貯玉米(mi)秸稈有(you)一定的(de)(de)含(han)水(shui)(shui)(shui)量，正常情況(kuang)下(xia)要(yao)求青(qing)貯玉米(mi)的(de)(de)含(han)水(shui)(shui)(shui)量為65~75%,如果青(qing)貯玉米(mi)秸稈在收(shou)獲時(shi)含(han)水(shui)(shui)(shui)量過(guo)高,應(ying)在切短之前進行適當的(de)(de)晾(liang)曬(shai)，晾(liang)曬(shai)1~2天后再切短，裝填入窖(jiao)。水(shui)(shui)(shui)分過(guo)低(di)不利于把青(qing)貯料(liao)在窖(jiao)內(nei)壓(ya)緊壓(ya)實(shi)，容易(yi)造成(cheng)青(qing)貯料(liao)的(de)(de)霉變，因此選擇適宜的(de)(de)收(shou)割時(shi)期非常重要(yao)。
3、裝填、鎮壓(ya)、封閉：
切短(duan)的(de)青(qing)貯飼料在青(qing)貯窖(jiao)(jiao)內(nei)要(yao)逐層(ceng)裝(zhuang)填，隨裝(zhuang)填隨鎮(zhen)壓緊實，直到裝(zhuang)滿窖(jiao)(jiao)為止。裝(zhuang)滿后要(yao)用塑料膜(mo)密(mi)封，密(mi)封後再(zai)蓋30cm的(de)細土。為了防(fang)凍，還可在土上(shang)再(zai)蓋上(shang)一(yi)層(ceng)干玉米秸稈、稻秸或(huo)麥(mai)秸，防(fang)止結(jie)凍，對(dui)冬季取料有利。如此制作(zuo)完成(cheng)的(de)青(qing)貯玉米料經過20天左右發酵(jiao)即(ji)可完成(cheng)，再(zai)經過20天的(de)熟化過程即(ji)可開窖(jiao)(jiao)飼喂(wei)。此時的(de)青(qing)貯料氣味芳香、適(shi)口性好、消化率高，是牛、羊、鹿(lu)等的(de)極好飼料。
青(qing)貯過程一旦完成(cheng)，只要能保證封閉條件(jian)不被破壞即可長(chang)期保存，最長(chang)有保存50年的(de)記錄。
1、訓(xun)(xun)飼(si)：對(dui)(dui)初(chu)次飼(si)用(yong)青貯玉米(mi)料(liao)的(de)家(jia)畜(chu)，剛開始有些不太適應，一般經過(guo)3~5天的(de)訓(xun)(xun)飼(si)後，即可大量投喂。對(dui)(dui)常年飼(si)喂青貯料(liao)的(de)家(jia)畜(chu)則不必訓(xun)(xun)飼(si)。
2、合理搭配干(gan)草(cao)：如(ru)果青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)米秸稈鍘得(de)過細，對牛羊的反芻(chu)不利，因(yin)此(ci)在大(da)量投喂青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)米料時，每天(tian)應適當補飼優質(zhi)干(gan)草(cao)。
3、一年四季(ji)均(jun)衡供(gong)給：因為(wei)青(qing)貯(zhu)飼料(liao)可長期保存，不受季(ji)節(jie)限制，因此一年四季(ji)可保證青(qing)貯(zhu)飼料(liao)的均(jun)衡供(gong)應。
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