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亞熱果酒
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亞熱果酒是以亞熱帶水果為代表的荔枝,菠蘿,桂圓,芒果,枇杷,柚子及楊桃等為原料,采用生物酶化,低溫發酵,冷凍,陳釀等工藝,100%原汁發酵精釀而成的水果系列酒。由我司自主研制的亞熱帶果酒發酵工藝和生產技術,已于2003年通過了廣東省科技廳組織的新產品鑒定,填補了亞熱帶果酒發酵工藝的空白,具備工業化生產的技術和工藝條件。亞熱果酒的釀造方法有別于傳統的高濃度酒精與糖分浸泡方式,篩選最適合釀酒的水果品種,采用先進的水果前處理技術,使用優選酵母,運用酶工程,控溫發酵,采取嚴格的控氧防氧的措施。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 廣(guang)東省汕頭市龍湖(hu)區
詳(xiang)細(xi)介紹 PROFILE +
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“雅園”牌“亞(ya)熱(re)果(guo)酒(jiu)”原產(chan)地(di)(di)地(di)(di)理標志,生(sheng)產(chan)產(chan)地(di)(di)位(wei)于汕(shan)頭市龍湖區范(fan)圍內,原料種植基地(di)(di)位(wei)于潮(chao)州市饒(rao)平(ping)(ping)縣浮(fu)濱鎮區域(yu)內。饒(rao)平(ping)(ping)浮(fu)濱鎮屬于亞(ya)熱(re)帶(dai)海洋性氣候,氣候溫和,冬無嚴(yan)寒、夏無酷暑,北回歸線貫穿全境(jing),自然環(huan)境(jing)優美(mei),日(ri)照充(chong)足,雨量充(chong)沛,常年雨季是(shi)3至10月份,年降雨量1650~2740毫米,相(xiang)對(dui)濕度年平(ping)(ping)均(jun)為84%,空氣潮(chao)濕。種植基地(di)(di)為平(ping)(ping)原為河流沖積土,夾帶(dai)泥(ni)沙沉積而成,多屬沙質(zhi)粘土,土層深厚(hou),有(you)機質(zhi)含(han)量高,壤(rang)(rang)土團粒結(jie)構好, pH值在4.1-6.5之間,土壤(rang)(rang)肥沃,含(han)有(you)豐富營養元素。種植基地(di)(di)范(fan)圍內沒(mei)有(you)工業污(wu)染,山青水秀,民風純樸,具有(you)得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)獨(du)特的(de)(de)地(di)(di)理自然因(yin)素和人文因(yin)素,極其適宜生(sheng)態荔枝、菠蘿、枇杷(pa)、楊桃等(deng)水果(guo)的(de)(de)生(sheng)長。亞(ya)熱(re)果(guo)酒(jiu)利(li)用當(dang)地(di)(di)豐富而高品(pin)質(zhi)的(de)(de)亞(ya)熱(re)帶(dai)水果(guo)資(zi)源,就(jiu)地(di)(di)取材,保證了釀(niang)造水果(guo)的(de)(de)新鮮度及釀(niang)酒(jiu)品(pin)質(zhi).

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