“雅園”牌“亞(ya)熱(re)果(guo)酒(jiu)”原產(chan)地(di)(di)地(di)(di)理標志,生(sheng)產(chan)產(chan)地(di)(di)位(wei)于汕(shan)頭市龍湖區范(fan)圍內,原料種植基地(di)(di)位(wei)于潮(chao)州市饒(rao)平(ping)(ping)縣浮(fu)濱鎮區域(yu)內。饒(rao)平(ping)(ping)浮(fu)濱鎮屬于亞(ya)熱(re)帶(dai)海洋性氣候,氣候溫和,冬無嚴(yan)寒、夏無酷暑,北回歸線貫穿全境(jing),自然環(huan)境(jing)優美(mei),日(ri)照充(chong)足,雨量充(chong)沛,常年雨季是(shi)3至10月份,年降雨量1650~2740毫米,相(xiang)對(dui)濕度年平(ping)(ping)均(jun)為84%,空氣潮(chao)濕。種植基地(di)(di)為平(ping)(ping)原為河流沖積土,夾帶(dai)泥(ni)沙沉積而成,多屬沙質(zhi)粘土,土層深厚(hou),有(you)機質(zhi)含(han)量高,壤(rang)(rang)土團粒結(jie)構好, pH值在4.1-6.5之間,土壤(rang)(rang)肥沃,含(han)有(you)豐富營養元素。種植基地(di)(di)范(fan)圍內沒(mei)有(you)工業污(wu)染,山青水秀,民風純樸,具有(you)得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)獨(du)特的(de)(de)地(di)(di)理自然因(yin)素和人文因(yin)素,極其適宜生(sheng)態荔枝、菠蘿、枇杷(pa)、楊桃等(deng)水果(guo)的(de)(de)生(sheng)長。亞(ya)熱(re)果(guo)酒(jiu)利(li)用當(dang)地(di)(di)豐富而高品(pin)質(zhi)的(de)(de)亞(ya)熱(re)帶(dai)水果(guo)資(zi)源,就(jiu)地(di)(di)取材,保證了釀(niang)造水果(guo)的(de)(de)新鮮度及釀(niang)酒(jiu)品(pin)質(zhi).
亞(ya)熱(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)以亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)為代表(biao)的(de)(de)(de)(de)荔枝,菠蘿,桂圓(yuan),芒果(guo)(guo)(guo)(guo),枇杷,柚子及楊桃等(deng)為原料(liao),采用(yong)生(sheng)物酶(mei)化(hua),低(di)溫(wen)發(fa)(fa)酵(jiao),冷凍(dong),陳釀(niang)(niang)等(deng)工(gong)藝,100%原汁發(fa)(fa)酵(jiao)精(jing)釀(niang)(niang)而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)系列酒(jiu)(jiu)(jiu)。由我(wo)司自主研制的(de)(de)(de)(de)亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)工(gong)藝和生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)(shu),已于2003年通(tong)過了(le)廣東(dong)省科技(ji)廳組織的(de)(de)(de)(de)新(xin)產(chan)品鑒定,填補了(le)亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)工(gong)藝的(de)(de)(de)(de)空白,具(ju)備工(gong)業化(hua)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)和工(gong)藝條(tiao)件。亞(ya)熱(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao)方法有別于傳統的(de)(de)(de)(de)高濃(nong)度(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)與糖分浸泡方式,篩選(xuan)(xuan)(xuan)最適合釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)品種,采用(yong)先進的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)前處理技(ji)術(shu)(shu),使(shi)用(yong)優選(xuan)(xuan)(xuan)酵(jiao)母,運用(yong)酶(mei)工(gong)程,控(kong)溫(wen)發(fa)(fa)酵(jiao),采取嚴格的(de)(de)(de)(de)控(kong)氧防氧的(de)(de)(de)(de)措施,應(ying)用(yong)多級膜過濾(lv)及無(wu)菌(jun)過濾(lv)手段,最大程度(du)保(bao)留了(le)原水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)成(cheng)分及水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)香氣(qi)。成(cheng)熟(shu)及穩定的(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)術(shu)(shu),使(shi)得亞(ya)熱(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃色(se)、澄清透(tou)亮、果(guo)(guo)(guo)(guo)香濃(nong)郁(yu),酒(jiu)(jiu)(jiu)體協調,甘甜爽凈,保(bao)留著(zhu)自身天然(ran)而獨特的(de)(de)(de)(de)亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)風味。低(di)度(du)的(de)(de)(de)(de)純釀(niang)(niang)型果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu),為追求(qiu)健康的(de)(de)(de)(de)人(ren)士(shi)提供了(le)新(xin)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)擇。作為佐餐用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu),亞(ya)熱(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)中國(guo)八大菜系之一潮州菜的(de)(de)(de)(de)首選(xuan)(xuan)(xuan)。亞(ya)熱(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao),秉承了(le)潮汕(shan)飲食(shi)的(de)(de)(de)(de)精(jing)髓(sui),選(xuan)(xuan)(xuan)料(liao)精(jing)細,口(kou)味清新(xin),講(jiang)究(jiu)鮮、爽、嫩,并(bing)注重時(shi)令的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)功(gong)效。