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京白梨
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京白梨,又名北京白梨,原產于北京郊區。除北京郊區外,遼寧、吉林、內蒙等地也有栽培。為秋子梨系統中品質最為優良的品種之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品種。京白梨為薔薇科植物白梨的果實。果形呈扁圓形,果汁多,味酸甜,香味濃,含糖量較高,含可溶性固形物16.4%左右。具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒等作用。2012年3月13日,國家質檢總局批準對京白梨實施地理標志產品保護。
  • 分類: 水(shui)果
  • 產地: 北(bei)京市門(men)頭(tou)溝(gou)區(qu)
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形態特征

京白梨果(guo)(guo)(guo)(guo)實呈扁圓形,平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)93克;果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃(huang)綠色,貯藏后(hou)變為(wei)黃(huang)白色,果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)平滑有蠟質光澤(ze),果(guo)(guo)(guo)(guo)點小(xiao)而(er)稀;果(guo)(guo)(guo)(guo)肉黃(huang)白色,初(chu)采下時嫩(nen)脆,經后(hou)熟(shu)(shu)變軟,汁(zhi)特(te)多,味濃甜,有香氣;果(guo)(guo)(guo)(guo)心中大;石細胞小(xiao),品質上等;果(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟(shu)(shu)期(qi)(qi)較早,北京8月中下旬即可采收;如(ru)采收過晚,容易落果(guo)(guo)(guo)(guo);后(hou)熟(shu)(shu)期(qi)(qi)約(yue)需7-14天(tian),僅能(neng)貯放20天(tian)左右。

生長環境

京白梨(li)果(guo)樹(shu)樹(shu)勢中庸(yong),枝(zhi)條(tiao)纖(xian)細,成年樹(shu)以短枝(zhi)結果(guo)為主,豐產穩產;該品種抗寒能力強,喜冷涼的栽(zai)培環境,而在(zai)干熱(re)的平原沙地生(sheng)產的京白梨(li)表現不佳。建園時要配置早于京白梨(li)開花的授粉樹(shu),例(li)如廣梨(li)、子母梨(li)等。

主要價值

京白梨味甘(gan)微酸(suan)、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱(re)(re),化痰(tan),解酒(jiu)的(de)作用(yong);用(yong)于熱(re)(re)病傷陰或陰虛(xu)所致的(de)干咳(ke)、口渴(ke)、便(bian)秘等癥,也(ye)可(ke)用(yong)于內(nei)熱(re)(re)所致的(de)煩(fan)渴(ke)、咳(ke)喘、痰(tan)黃等癥。

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