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形態特征
京白梨果(guo)實(shi)呈(cheng)扁圓形，平均(jun)單果(guo)重93克；果(guo)皮黃(huang)綠色(se)，貯藏(zang)后(hou)變(bian)為黃(huang)白色(se)，果(guo)面平滑有(you)(you)蠟質光澤(ze)，果(guo)點小而稀；果(guo)肉黃(huang)白色(se)，初采下時嫩脆，經后(hou)熟(shu)變(bian)軟(ruan)，汁(zhi)特多，味濃甜(tian)，有(you)(you)香(xiang)氣；果(guo)心中大；石(shi)細胞小，品質上等；果(guo)實(shi)成熟(shu)期較早，北京8月中下旬即可采收；如(ru)采收過晚，容易(yi)落(luo)果(guo)；后(hou)熟(shu)期約需7-14天，僅(jin)能貯放20天左右。
生長環境
京白(bai)梨(li)果(guo)樹(shu)樹(shu)勢(shi)中庸，枝條纖細，成年樹(shu)以短枝結(jie)果(guo)為主，豐產(chan)穩產(chan)；該品種抗寒能力強，喜冷涼的(de)栽培環境(jing)，而在干熱(re)的(de)平原沙地(di)生產(chan)的(de)京白(bai)梨(li)表現(xian)不佳。建(jian)園時要配置早于(yu)京白(bai)梨(li)開(kai)花的(de)授粉(fen)樹(shu)，例如廣梨(li)、子母梨(li)等。
主要價值
京白梨味(wei)甘微酸(suan)、性涼，入(ru)肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱(re)，化(hua)痰，解(jie)酒的(de)作用(yong)；用(yong)于熱(re)病傷陰或陰虛(xu)所致(zhi)的(de)干咳(ke)、口渴(ke)、便秘等(deng)癥，也可用(yong)于內熱(re)所致(zhi)的(de)煩渴(ke)、咳(ke)喘(chuan)、痰黃(huang)等(deng)癥。
