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形態特征
京(jing)白梨果(guo)(guo)(guo)(guo)實呈扁圓形，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重93克(ke)；果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃(huang)綠色，貯藏(zang)后(hou)(hou)變(bian)為黃(huang)白色，果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)平滑(hua)有(you)蠟質光澤，果(guo)(guo)(guo)(guo)點小(xiao)而稀；果(guo)(guo)(guo)(guo)肉黃(huang)白色，初采下(xia)時嫩脆(cui)，經(jing)后(hou)(hou)熟變(bian)軟(ruan)，汁(zhi)特多，味濃甜，有(you)香氣；果(guo)(guo)(guo)(guo)心中(zhong)大；石細胞小(xiao)，品質上等；果(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟期較早(zao)，北京(jing)8月中(zhong)下(xia)旬即(ji)可采收；如采收過晚，容易落果(guo)(guo)(guo)(guo)；后(hou)(hou)熟期約需7-14天(tian)，僅(jin)能貯放20天(tian)左右。
生長環境
京(jing)白梨(li)果樹樹勢中庸(yong)，枝(zhi)條纖細，成年樹以短枝(zhi)結果為主，豐產穩(wen)產；該(gai)品種(zhong)抗(kang)寒能力強，喜冷涼的(de)栽培環境(jing)，而在干熱(re)的(de)平原沙(sha)地生產的(de)京(jing)白梨(li)表現(xian)不(bu)佳。建園時要(yao)配(pei)置早(zao)于京(jing)白梨(li)開花(hua)的(de)授粉樹，例如(ru)廣梨(li)、子(zi)母梨(li)等。
主要價值
京(jing)白梨味甘微(wei)酸、性涼，入(ru)肺(fei)、胃經(jing)；具有生津(jin)，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用(yong)；用(yong)于(yu)熱病傷(shang)陰(yin)或陰(yin)虛所(suo)致的干咳(ke)、口渴、便秘等癥，也可用(yong)于(yu)內(nei)熱所(suo)致的煩(fan)渴、咳(ke)喘、痰黃等癥。
