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七(qi)(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)產(chan)于天(tian)津(jin)(jin)市(shi)(shi)(shi)寧河(he)(he)區，是寧河(he)(he)區特(te)產(chan)，因生長在天(tian)津(jin)(jin)市(shi)(shi)(shi)寧河(he)(he)區七(qi)(qi)里(li)(li)海(hai)水(shui)域而(er)(er)得(de)(de)名(ming)。七(qi)(qi)里(li)(li)海(hai)是中國(guo)瀕海(hai)典型(xing)的古(gu)瀉(xie)湖濕(shi)地，水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)潔(jie)凈，富含微量(liang)(liang)(liang)元素，使得(de)(de)七(qi)(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)非(fei)常優良。七(qi)(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)早(zao)在清朝時(shi)就(jiu)是宮廷貢品(pin)，因其營(ying)養豐富、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)(liang)高、脂肪含量(liang)(liang)(liang)低，而(er)(er)深受天(tian)津(jin)(jin)百姓(xing)喜愛，2002年(nian)被(bei)評為天(tian)津(jin)(jin)市(shi)(shi)(shi)名(ming)牌農產(chan)品(pin)，2006年(nian)12月(yue)，國(guo)家質(zhi)(zhi)(zhi)檢總局批準(zhun)對七(qi)(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)實施地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保護。

七(qi)里海河蟹(xie)(xie)頭部(bu)(bu)(bu)和胸(xiong)部(bu)(bu)(bu)成一(yi)體(ti)(ti)，體(ti)(ti)長(chang)約5．4cm、寬(kuan)6 cm左右，體(ti)(ti)背有(you)(you)圓方形的(de)(de)(de)(de)背甲(jia)，是比較(jiao)(jiao)堅硬的(de)(de)(de)(de)甲(jia)殼，呈墨綠色；腹(fu)(fu)部(bu)(bu)(bu)灰白色，較(jiao)(jiao)扁平，分(fen)(fen)七(qi)節(jie)，其形狀雌(ci)(ci)蟹(xie)(xie)呈圓形，雄(xiong)(xiong)蟹(xie)(xie)呈凸起(qi)的(de)(de)(de)(de)三(san)角形，所以(yi)雌(ci)(ci)雄(xiong)(xiong)蟹(xie)(xie)又(you)俗稱(cheng)為“圓臍”和“杈臍”或(huo)“尖臍”；在(zai)(zai)額部(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)兩(liang)(liang)側(ce)，有(you)(you)一(yi)對(dui)(dui)有(you)(you)柄的(de)(de)(de)(de)復(fu)眼(yan)，其眼(yan)柄分(fen)(fen)兩(liang)(liang)節(jie)，一(yi)長(chang)一(yi)短(duan)，使眼(yan)柄有(you)(you)時(shi)直立起(qi)來，有(you)(you)時(shi)可(ke)橫臥在(zai)(zai)眼(yan)窩里；口器在(zai)(zai)口框下(xia)的(de)(de)(de)(de)正(zheng)中部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)，由6對(dui)(dui)肢(zhi)(zhi)體(ti)(ti)組成，按層次(ci)疊起(qi)排成6道(dao)屏門，食物需經過此6道(dao)門才可(ke)進入食道(dao)；河蟹(xie)(xie)共有(you)(you)5對(dui)(dui)足(zu)，第(di)一(yi)對(dui)(dui)為螯(ao)足(zu)，雄(xiong)(xiong)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)較(jiao)(jiao)雌(ci)(ci)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)強大，均在(zai)(zai)掌(zhang)節(jie)上著生絨毛(mao)(mao)(mao)，雄(xiong)(xiong)性(xing)(xing)螯(ao)足(zu)上的(de)(de)(de)(de)絨毛(mao)(mao)(mao)較(jiao)(jiao)雌(ci)(ci)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)稠密，兩(liang)(liang)個指節(jie)露在(zai)(zai)絨毛(mao)(mao)(mao)之外，這對(dui)(dui)螯(ao)足(zu)好像鉗子，既可(ke)以(yi)取食，又(you)可(ke)以(yi)抗敵。第(di)二(er)至第(di)五對(dui)(dui)腹(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)，側(ce)扁而長(chang)，用來行走，又(you)稱(cheng)步足(zu)，具有(you)(you)自切和復(fu)生的(de)(de)(de)(de)功能。雌(ci)(ci)性(xing)(xing)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)腹(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)共有(you)(you)4對(dui)(dui)，附著在(zai)(zai)腹(fu)(fu)部(bu)(bu)(bu)第(di)二(er)至第(di)五節(jie)上；雄(xiong)(xiong)性(xing)(xing)蟹(xie)(xie)只有(you)(you)兩(liang)(liang)對(dui)(dui)腹(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)，著生在(zai)(zai)腹(fu)(fu)部(bu)(bu)(bu)第(di)一(yi)二(er)節(jie)上。將蟹(xie)(xie)腹(fu)(fu)部(bu)(bu)(bu)刨開可(ke)見生殖孔(kong)，雌(ci)(ci)性(xing)(xing)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)一(yi)對(dui)(dui)開口在(zai)(zai)腹(fu)(fu)甲(jia)第(di)三(san)節(jie)上；雄(xiong)(xiong)性(xing)(xing)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)呈錐形囊狀突起(qi)，位于腹(fu)(fu)甲(jia)第(di)五節(jie)上。

七里(li)海河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)喜(xi)歡寄居在(zai)溝渠泥岸的(de)(de)洞穴里(li)，穴道呈管狀，與地(di)平面成10°左右的(de)(de)傾(qing)角，深處有積水(shui)，洞穴長20～80 cm、直(zhi)徑2~15 cm，用來寄宿隱藏。河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)食(shi)(shi)性繁雜(za)，喜(xi)食(shi)(shi)魚、蝦(xia)、螺(luo)(luo)、蚌和谷(gu)物(wu)等，尤其(qi)喜(xi)食(shi)(shi)幼小(xiao)魚、蝦(xia)、螺(luo)(luo)等，當找到(dao)(dao)(dao)食(shi)(shi)物(wu)后(hou)，先用螯足(zu)夾(jia)住(zhu)食(shi)(shi)物(wu)送(song)到(dao)(dao)(dao)嘴邊，再用第二(er)對(dui)步(bu)足(zu)的(de)(de)尖捧住(zhu)食(shi)(shi)物(wu)，遞送(song)到(dao)(dao)(dao)第三對(dui)足(zu)，再送(song)到(dao)(dao)(dao)大(da)顎，大(da)顎把食(shi)(shi)物(wu)切斷或磨碎送(song)進口中。河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)用鰓(sai)(sai)呼(hu)吸，鰓(sai)(sai)在(zai)頭(tou)胸(xiong)部下面的(de)(de)左右兩(liang)邊，吸入(ru)的(de)(de)水(shui)多(duo)數通(tong)過螯足(zu)的(de)(de)基(ji)部進入(ru)鰓(sai)(sai)腔(qiang)，再從(cong)口器附近流出。河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)離開水(shui)面后(hou)，空氣通(tong)過鰓(sai)(sai)腔(qiang)和水(shui)分(fen)混在(zai)一(yi)(yi)起，經(jing)過呼(hu)吸噴出，形成許多(duo)泡沫。河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)每年的(de)(de)中秋節，即農歷“七上八下”是其(qi)繁殖(zhi)季(ji)節，成熟的(de)(de)雌(ci)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)產(chan)(chan)卵之前，還要(yao)蛻殼一(yi)(yi)次，才能跟雄蟹(xie)(xie)(xie)(xie)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)，交(jiao)配(pei)(pei)(pei)后(hou)的(de)(de)雌(ci)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)甲殼逐漸變(bian)硬(ying)，隨(sui)之準備產(chan)(chan)卵，每年的(de)(de)12月~翌年的(de)(de)3月是河(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)產(chan)(chan)卵的(de)(de)旺季(ji)，一(yi)(yi)般雌(ci)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)后(hou)水(shui)溫(wen)9～12℃經(jing)過7～16 h即可(ke)產(chan)(chan)卵，一(yi)(yi)只體(ti)重100～200 g的(de)(de)雌(ci)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)，一(yi)(yi)次可(ke)產(chan)(chan)卵20～90萬粒，在(zai)溫(wen)度適宜時(shi)，卵經(jing)過五期(qi)蚤狀幼體(ti)及一(yi)(yi)期(qi)大(da)眼幼體(ti)即可(ke)成為幼蟹(xie)(xie)(xie)(xie)，時(shi)間約1～2個月。

根據《地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護規定(ding)》，國(guo)家質檢總(zong)局組織了對(dui)(dui)七(qi)(qi)(qi)里(li)(li)海河蟹地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護申請的(de)審查。經(jing)審查合格，批(pi)準自(zi)2006年12月22日起對(dui)(dui)七(qi)(qi)(qi)里(li)(li)海河蟹實施地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護。七(qi)(qi)(qi)里(li)(li)海河蟹地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護范(fan)圍以天津市寧河縣人民(min)政府《關于劃定(ding)寧河縣“七(qi)(qi)(qi)里(li)(li)海河蟹”地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)范(fan)圍的(de)函》（寧河政函[2006]28號）提(ti)出的(de)范(fan)圍為準，為天津市寧河區(qu)(qu)蘆臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)北鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、七(qi)(qi)(qi)里(li)(li)海鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北淮淀鄉(xiang)、表口鄉(xiang)、造(zao)甲城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潘莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寧河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廉莊鄉(xiang)、苗(miao)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐(feng)臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、岳龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東棘坨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行(xing)政區(qu)(qu)域(yu)。