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天(tian)津(jin)水(shui)果品(pin)種比較(jiao)多，今天(tian)主(zhu)要介紹的是(shi)天(tian)津(jin)靜海金(jin)(jin)(jin)絲小(xiao)(xiao)棗(zao)的特(te)點。天(tian)津(jin)水(shui)果金(jin)(jin)(jin)絲小(xiao)(xiao)棗(zao)是(shi)中(zhong)國小(xiao)(xiao)棗(zao)中(zhong)優良品(pin)種，一般情(qing)況在九月下旬(xun)成(cheng)熟。金(jin)(jin)(jin)絲小(xiao)(xiao)棗(zao)果實呈長圓形(xing)，表(biao)面(mian)深(shen)紅色，皮薄肉厚核小(xiao)(xiao)，含糖(tang)(tang)分高，棗(zao)肉可拉出金(jin)(jin)(jin)色糖(tang)(tang)絲，主(zhu)要在靜海、北(bei)大港(gang)、薊縣等地種植(zhi)最多最廣。以(yi)靜海的金(jin)(jin)(jin)絲小(xiao)(xiao)棗(zao)品(pin)質最佳因此得名靜海金(jin)(jin)(jin)絲小(xiao)(xiao)棗(zao)。棗(zao)從古至今都被列為(wei)“五果”(桃、李、梅、杏、棗(zao))之一，歷史悠久(jiu)，以(yi)維生素含量(liang)高而聞名。

關于棗(zao)的(de)(de)歷史最早(zao)可以追溯到三千年以前，《詩經》中就有(you)“七月烹葵及菽，八月剝棗(zao)，十月獲稻，為(wei)此春酒以介眉壽”的(de)(de)吟頌。天津靜(jing)海(hai)縣種植金(jin)絲小(xiao)棗(zao)已(yi)有(you)600多年歷史，靜(jing)海(hai)的(de)(de)果樹不是(shi)很多，唯獨棗(zao)樹比較突(tu)出。等到金(jin)秋(qiu)時節，這里成(cheng)片的(de)(de)棗(zao)樹上(shang)面(mian)掛滿(man)了小(xiao)棗(zao)，場面(mian)非常的(de)(de)優美，看到大棗(zao)的(de)(de)場面(mian)甚是(shi)讓人(ren)歡喜。

棗(zao)(zao)(zao)的(de)維生(sheng)素(su)含量(liang)高(gao)尤其是鮮棗(zao)(zao)(zao)中的(de)維生(sheng)素(su)C含量(liang)比較(jiao)突(tu)出。棗(zao)(zao)(zao)中富含鈣和鐵及蘆丁。經過(guo)國外研究顯(xian)示，紅棗(zao)(zao)(zao)能(neng)夠抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞生(sheng)長，甚至可(ke)使(shi)癌(ai)細(xi)(xi)胞向(xiang)正常細(xi)(xi)胞轉化的(de)物(wu)質能(neng)夠提高(gao)人(ren)體(ti)免疫力，并(bing)可(ke)抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞。經常食(shi)(shi)用(yong)鮮棗(zao)(zao)(zao)的(de)人(ren)很少患膽結石并(bing)且(qie)抗過(guo)敏、除腥臭怪(guai)味(wei)、寧心安神、益智健腦、增強(qiang)食(shi)(shi)欲。此外干棗(zao)(zao)(zao)可(ke)以起到軟(ruan)化血管，防治骨(gu)質疏松產(chan)后(hou)貧血體(ti)虛滋補等(deng)作用(yong)。

天津水果之靜海金絲小(xiao)棗(zao)(zao)是天津水果中(zhong)的特產。種植面積在逐年擴大，深受華北地(di)區人們的好評(ping)，對金絲小(xiao)棗(zao)(zao)感興趣(qu)的朋友不妨(fang)在金秋時節買一(yi)些品嘗一(yi)番，如果有機(ji)會來到(dao)天津靜海的話(hua)，可以(yi)去(qu)當地(di)品味(wei)一(yi)下小(xiao)棗(zao)(zao)之鄉的美(mei)(mei)景與美(mei)(mei)味(wei)。

產地環境

靜(jing)海縣的土(tu)壤均(jun)屬潮(chao)土(tu)類(lei)型，分布(bu)呈現出由古(gu)河兩側向大洼中心土(tu)壤變濕、質地(di)(di)(di)加重的規律(lv)。大部分土(tu)地(di)(di)(di)可耕性好，其中農耕地(di)(di)(di)105萬畝，占(zhan)總面積的62.89%，人(ren)(ren)均(jun)占(zhan)有(you)耕地(di)(di)(di)2.6畝，是(shi)全國人(ren)(ren)均(jun)占(zhan)有(you)耕地(di)(di)(di)的兩倍多(duo)。按全國的標準劃分，二(er)、三級(ji)地(di)(di)(di)占(zhan)全部（農、村(cun)、荒）可耕地(di)(di)(di)的74.37%，糧(liang)食單產在(zai)200斤以(yi)上，最高可達600-700斤。

但是，靜(jing)海土地在(zai)成陸過程中，經歷過數(shu)次海進海退，加以晚期(qi)河流縱橫，分割封閉，排水(shui)不暢的(de)地理環境形(xing)成歷史上(shang)的(de)低(di)洼鹽堿地區(qu)，雖然采取了多種(zhong)治理措施，但鹽漬土仍占(zhan)農耕(geng)地的(de)27.22%。

靜海(hai)縣屬暖(nuan)溫帶大陸(lu)性季(ji)風(feng)氣候。雖臨渤海(hai)，但(dan)屬內陸(lu)海(hai)灣，海(hai)洋(yang)氣候影響不大，而大陸(lu)性氣候顯著，四季(ji)分明。春季(ji)（3～5月(yue)）干(gan)燥、多(duo)風(feng)、光照(zhao)足；夏季(ji)（6～8月(yue)）炎熱、多(duo)雨、陰天多(duo)；秋季(ji)（9～11月(yue)）晝暖(nuan)、夜(ye)寒、溫差(cha)大；冬季(ji)（12月(yue)～次年2月(yue)）寡(gua)照(zhao)、寒冷、雪(xue)稀少。

靜海(hai)縣陽光充足，年平(ping)均日照(zhao)時數為(wei)(wei)(wei)2699小時。年平(ping)均氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)11.8℃，最熱為(wei)(wei)(wei)7月(yue)，月(yue)平(ping)均氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)26.2℃，最冷為(wei)(wei)(wei)1月(yue)，月(yue)平(ping)均氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)-4.8℃。