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天津水果品種(zhong)比較多，今天主要介紹(shao)的(de)(de)是(shi)天津靜海(hai)(hai)金(jin)絲(si)(si)小棗(zao)的(de)(de)特點。天津水果金(jin)絲(si)(si)小棗(zao)是(shi)中(zhong)國小棗(zao)中(zhong)優良品種(zhong)，一(yi)般情(qing)況在九月下旬成熟。金(jin)絲(si)(si)小棗(zao)果實呈(cheng)長圓形，表面深紅(hong)色，皮薄肉厚核小，含(han)糖分高，棗(zao)肉可拉出金(jin)色糖絲(si)(si)，主要在靜海(hai)(hai)、北(bei)大港(gang)、薊縣等地種(zhong)植最(zui)多最(zui)廣(guang)。以(yi)靜海(hai)(hai)的(de)(de)金(jin)絲(si)(si)小棗(zao)品質最(zui)佳因此得(de)名靜海(hai)(hai)金(jin)絲(si)(si)小棗(zao)。棗(zao)從古至今都被列為“五果”(桃、李、梅(mei)、杏、棗(zao))之一(yi)，歷(li)史悠久(jiu)，以(yi)維生素(su)含(han)量(liang)高而(er)聞名。

關于棗(zao)的(de)歷史最早可以追溯到三千年以前，《詩(shi)經》中(zhong)就有(you)“七月(yue)烹(peng)葵及菽，八月(yue)剝棗(zao)，十月(yue)獲稻，為此(ci)春酒(jiu)以介(jie)眉壽”的(de)吟頌。天津靜(jing)海縣(xian)種植金絲小棗(zao)已有(you)600多年歷史，靜(jing)海的(de)果樹(shu)(shu)不(bu)是(shi)很多，唯獨棗(zao)樹(shu)(shu)比較(jiao)突出。等到金秋時節，這(zhe)里成(cheng)片的(de)棗(zao)樹(shu)(shu)上面掛滿(man)了(le)小棗(zao)，場面非常(chang)的(de)優美，看到大棗(zao)的(de)場面甚是(shi)讓人歡(huan)喜。

棗(zao)的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)含量高尤其是(shi)鮮棗(zao)中的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含量比較突出。棗(zao)中富(fu)含鈣(gai)和(he)鐵(tie)及蘆丁。經(jing)過國外(wai)研(yan)究顯示(shi)，紅棗(zao)能夠抑制癌細胞(bao)(bao)生(sheng)(sheng)長，甚(shen)至(zhi)可(ke)使癌細胞(bao)(bao)向正常細胞(bao)(bao)轉化的物質能夠提(ti)高人(ren)體免疫力，并可(ke)抑制癌細胞(bao)(bao)。經(jing)常食用(yong)鮮棗(zao)的人(ren)很少患膽結石并且(qie)抗過敏、除腥(xing)臭怪(guai)味、寧心安神、益智健腦(nao)、增(zeng)強(qiang)食欲(yu)。此外(wai)干棗(zao)可(ke)以起(qi)到軟化血管，防治骨質疏松產(chan)后貧血體虛滋(zi)補等作用(yong)。

天津(jin)水果(guo)(guo)之靜海(hai)金(jin)(jin)絲小棗是天津(jin)水果(guo)(guo)中的特產。種植面(mian)積在(zai)逐年(nian)擴大(da)，深受華北地區人們的好評，對金(jin)(jin)絲小棗感興趣的朋友不妨在(zai)金(jin)(jin)秋時節買一些品嘗一番，如果(guo)(guo)有機(ji)會來到天津(jin)靜海(hai)的話，可以去當地品味一下小棗之鄉的美景(jing)與(yu)美味。

產地環境

靜海縣(xian)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)均(jun)屬潮(chao)土(tu)(tu)類型，分(fen)布呈(cheng)現出由古(gu)河兩側向大洼中心土(tu)(tu)壤(rang)變濕、質地(di)加(jia)重的(de)(de)規律。大部分(fen)土(tu)(tu)地(di)可(ke)耕(geng)性好(hao)，其中農耕(geng)地(di)105萬(wan)畝，占總(zong)面(mian)積的(de)(de)62.89%，人(ren)均(jun)占有耕(geng)地(di)2.6畝，是全(quan)國(guo)人(ren)均(jun)占有耕(geng)地(di)的(de)(de)兩倍(bei)多。按全(quan)國(guo)的(de)(de)標(biao)準劃分(fen)，二、三級地(di)占全(quan)部（農、村、荒）可(ke)耕(geng)地(di)的(de)(de)74.37%，糧食單產在(zai)200斤以上，最(zui)高可(ke)達600-700斤。

但是(shi)，靜海土地在成(cheng)陸過(guo)程(cheng)中，經歷過(guo)數次海進海退，加以晚期(qi)河流(liu)縱(zong)橫(heng)，分割封閉，排水不(bu)暢的地理(li)(li)環(huan)境形(xing)成(cheng)歷史上的低洼鹽(yan)堿地區，雖然采取(qu)了(le)多種治理(li)(li)措施，但鹽(yan)漬土仍占農耕地的27.22%。

靜海(hai)縣屬暖(nuan)溫帶大陸性(xing)季(ji)(ji)風氣候(hou)。雖臨渤海(hai)，但屬內陸海(hai)灣，海(hai)洋氣候(hou)影響不(bu)大，而大陸性(xing)氣候(hou)顯著(zhu)，四(si)季(ji)(ji)分明。春季(ji)(ji)（3～5月(yue)(yue)）干燥(zao)、多風、光(guang)照(zhao)足；夏季(ji)(ji)（6～8月(yue)(yue)）炎熱、多雨(yu)、陰天多；秋季(ji)(ji)（9～11月(yue)(yue)）晝暖(nuan)、夜寒(han)、溫差(cha)大；冬季(ji)(ji)（12月(yue)(yue)～次年2月(yue)(yue)）寡照(zhao)、寒(han)冷、雪(xue)稀少。

靜(jing)海縣陽光(guang)充足，年(nian)平(ping)均(jun)日照時數為2699小時。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫為11.8℃，最熱為7月，月平(ping)均(jun)氣溫為26.2℃，最冷為1月，月平(ping)均(jun)氣溫為-4.8℃。