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桑(sang)梓(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)在京津、華北、東北地區(qu)小有名氣。許多的(de)(de)(de)(de)水(shui)果攤位叫賣著桑(sang)梓(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)。吃瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)要(yao)吃桑(sang)梓(zi)的(de)(de)(de)(de)，賣瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)喜歡賣桑(sang)梓(zi)的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)。隨著農業結構的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷調整，在充分發揮地區(qu)優勢、發展地區(qu)特(te)色的(de)(de)(de)(de)基礎上，逐步形成了以西瓜(gua)(gua)(gua)為主(zhu)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)導產業，全面(mian)(mian)帶動桑(sang)梓(zi)經濟發展。該鎮一方(fang)面(mian)(mian)擴大(da)規模(mo)，另一方(fang)面(mian)(mian)更(geng)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，又先后(hou)引(yin)進30多個優質新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種。并利用科(ke)技方(fang)法培育(yu)出(chu)的(de)(de)(de)(de)各種嫁(jia)接瓜(gua)(gua)(gua)、溫(wen)室瓜(gua)(gua)(gua)、禮品(pin)(pin)(pin)(pin)瓜(gua)(gua)(gua)等適應不(bu)同(tong)市場(chang)需(xu)求、不(bu)同(tong)口味(wei)人(ren)群的(de)(de)(de)(de)西瓜(gua)(gua)(gua)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種。

桑梓鎮位(wei)于薊縣西(xi)南(nan)部，泃(ju)河東岸，靠(kao)近(jin)京津(jin)交(jiao)界處(chu)，土(tu)地(di)肥沃，是個人杰地(di)靈的地(di)方。很(hen)多年前，桑梓就因蘿卜、西(xi)瓜(gua)、豆片三(san)種獨具風味的土(tu)特(te)產而遠近(jin)聞名，被當地(di)人稱(cheng)為“三(san)絕”。憑(ping)著特(te)殊(shu)的沙(sha)土(tu)土(tu)質，加之水(shui)源豐富，水(shui)質甘甜(tian)，使(shi)“桑梓西(xi)瓜(gua)”擁有優秀(xiu)的品(pin)質。桑梓西(xi)瓜(gua)格外甜(tian)、沙(sha)，瓜(gua)的果(guo)型(xing)、顏(yan)色也特(te)別好，一直(zhi)廣受青(qing)睞，很(hen)多人到桑梓來買瓜(gua)。

西(xi)瓜(gua)(gua)雖好(hao)，但(dan)是(shi)(shi)吃(chi)(chi)西(xi)瓜(gua)(gua)也有講究。需(xu)要(yao)提醒的一點(dian)是(shi)(shi)，夏(xia)(xia)天感冒(mao)發燒的患(huan)者(zhe)(zhe)常常借助于(yu)(yu)進食(shi)西(xi)瓜(gua)(gua)來補水、退燒，但(dan)是(shi)(shi)因(yin)為它屬于(yu)(yu)甘(gan)寒(han)食(shi)物，不宜(yi)(yi)用(yong)(yong)于(yu)(yu)風寒(han)感冒(mao)及感冒(mao)初期，特(te)別是(shi)(shi)患(huan)有畏(wei)寒(han)、無汗等癥(zheng)狀(zhuang)者(zhe)(zhe)不宜(yi)(yi)食(shi)用(yong)(yong)。如糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)(zhe)吃(chi)(chi)多了會(hui)加重(zhong)病(bing)情；體虛(xu)胃寒(han)者(zhe)(zhe)吃(chi)(chi)多了會(hui)出現腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)瀉和(he)食(shi)欲下(xia)降癥(zheng)狀(zhuang)；充血(xue)性(xing)心(xin)力衰竭者(zhe)(zhe)和(he)慢性(xing)腎(shen)病(bing)病(bing)人，食(shi)之過多后由于(yu)(yu)水分(fen)急劇(ju)增加，會(hui)加重(zhong)心(xin)臟和(he)腎(shen)臟的負擔(dan)；口腔潰瘍者(zhe)(zhe)食(shi)之過多，會(hui)因(yin)西(xi)瓜(gua)(gua)性(xing)寒(han)而加重(zhong)潰瘍程度。如將西(xi)瓜(gua)(gua)放于(yu)(yu)冰(bing)箱冰(bing)柜(ju)中，上述患(huan)者(zhe)(zhe)更不宜(yi)(yi)食(shi)用(yong)(yong)。夏(xia)(xia)至(zhi)之前和(he)立秋之后體弱者(zhe)(zhe)亦不宜(yi)(yi)食(shi)用(yong)(yong)。

現(xian)代醫(yi)學研(yan)究表明，西瓜性寒(han)，味甘，歸心、胃、膀胱(guang)經；西瓜中含有(you)(you)(you)的(de)(de)糖、鹽、酸(suan)等物質，有(you)(you)(you)治(zhi)療腎(shen)(shen)炎(yan)和(he)降(jiang)血(xue)壓的(de)(de)作(zuo)用(yong)。這是因為有(you)(you)(you)適量(liang)的(de)(de)糖能利(li)尿；有(you)(you)(you)適量(liang)的(de)(de)鉀(jia)鹽能消(xiao)除腎(shen)(shen)臟的(de)(de)炎(yan)癥；其中的(de)(de)酶能把不溶性蛋(dan)白質轉(zhuan)化為可(ke)溶性蛋(dan)白質，以增加腎(shen)(shen)炎(yan)病(bing)人的(de)(de)營(ying)養；瓜中的(de)(de)配糖體則有(you)(you)(you)降(jiang)低血(xue)壓的(de)(de)作(zuo)用(yong)。西瓜是一種最富(fu)有(you)(you)(you)營(ying)養、最純(chun)凈使用(yong)最安全的(de)(de)飲(yin)料，有(you)(you)(you)生津、除煩、止渴、解(jie)暑熱，清(qing)肺胃，利(li)小便，助消(xiao)化，促(cu)代謝的(de)(de)功能，是一種可(ke)以滋(zi)身補體的(de)(de)食(shi)物和(he)飲(yin)料，適宜于高血(xue)壓、肝炎(yan)、腎(shen)(shen)炎(yan)、腎(shen)(shen)盂腎(shen)(shen)炎(yan)、黃(huang)疽(ju)、膽囊(nang)炎(yan)、水腫(zhong)浮腫(zhong)以及中暑發熱，汗多口渴之人食(shi)用(yong)。