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桑梓西(xi)瓜在京津、華(hua)北、東北地(di)(di)區小有(you)名氣。許多的(de)水果攤位(wei)叫(jiao)賣(mai)著桑梓西(xi)瓜。吃瓜的(de)要吃桑梓的(de)，賣(mai)瓜的(de)喜歡賣(mai)桑梓的(de)瓜。隨著農(nong)業結構的(de)不(bu)斷調整，在充分發揮地(di)(di)區優勢、發展(zhan)地(di)(di)區特色的(de)基礎上，逐步形成了以西(xi)瓜為主的(de)主導產業，全面帶動桑梓經濟發展(zhan)。該鎮一(yi)方(fang)(fang)面擴大規模，另一(yi)方(fang)(fang)面更新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)，又先(xian)后引進30多個優質新(xin)(xin)品(pin)(pin)品(pin)(pin)種(zhong)。并利用科(ke)技(ji)方(fang)(fang)法培育出的(de)各(ge)種(zhong)嫁接瓜、溫室瓜、禮(li)品(pin)(pin)瓜等適應不(bu)同(tong)市場需求、不(bu)同(tong)口味人群的(de)西(xi)瓜新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)。

桑(sang)梓(zi)鎮位(wei)于薊縣西南部，泃河(he)東岸(an)，靠(kao)近(jin)京津交界處(chu)，土(tu)地(di)肥沃，是(shi)個人杰地(di)靈的(de)(de)地(di)方。很多(duo)年前，桑(sang)梓(zi)就因蘿卜、西瓜(gua)(gua)(gua)、豆片三種獨具(ju)風味(wei)的(de)(de)土(tu)特(te)產而遠近(jin)聞名，被當地(di)人稱為“三絕(jue)”。憑(ping)著特(te)殊的(de)(de)沙土(tu)土(tu)質，加之水(shui)源豐富，水(shui)質甘甜(tian)，使“桑(sang)梓(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)”擁有優秀(xiu)的(de)(de)品質。桑(sang)梓(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)格外甜(tian)、沙，瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)果型、顏色(se)也特(te)別好(hao)，一直廣受青睞，很多(duo)人到桑(sang)梓(zi)來買瓜(gua)(gua)(gua)。

西(xi)瓜(gua)(gua)雖好，但(dan)是(shi)吃西(xi)瓜(gua)(gua)也有(you)講究。需要提(ti)醒(xing)的一點是(shi)，夏(xia)天感冒(mao)發(fa)燒的患者(zhe)(zhe)常常借(jie)助于(yu)(yu)進食(shi)(shi)(shi)西(xi)瓜(gua)(gua)來(lai)補(bu)水、退燒，但(dan)是(shi)因為(wei)它屬于(yu)(yu)甘寒(han)食(shi)(shi)(shi)物，不宜用于(yu)(yu)風寒(han)感冒(mao)及感冒(mao)初期，特別(bie)是(shi)患有(you)畏寒(han)、無汗等癥狀者(zhe)(zhe)不宜食(shi)(shi)(shi)用。如糖尿(niao)病(bing)患者(zhe)(zhe)吃多(duo)了會(hui)加(jia)重病(bing)情；體虛胃寒(han)者(zhe)(zhe)吃多(duo)了會(hui)出現腹脹、腹瀉和(he)食(shi)(shi)(shi)欲下降(jiang)癥狀；充血性心力衰竭者(zhe)(zhe)和(he)慢(man)性腎病(bing)病(bing)人(ren)，食(shi)(shi)(shi)之過多(duo)后由于(yu)(yu)水分急劇增加(jia)，會(hui)加(jia)重心臟和(he)腎臟的負(fu)擔；口(kou)腔潰瘍(yang)者(zhe)(zhe)食(shi)(shi)(shi)之過多(duo)，會(hui)因西(xi)瓜(gua)(gua)性寒(han)而加(jia)重潰瘍(yang)程度。如將西(xi)瓜(gua)(gua)放于(yu)(yu)冰箱(xiang)冰柜中，上述患者(zhe)(zhe)更不宜食(shi)(shi)(shi)用。夏(xia)至(zhi)之前和(he)立秋之后體弱者(zhe)(zhe)亦不宜食(shi)(shi)(shi)用。

現代(dai)醫學研究表明，西瓜性(xing)寒，味(wei)甘，歸心(xin)、胃、膀胱經；西瓜中含有(you)(you)(you)(you)的(de)糖、鹽、酸等物(wu)質(zhi)，有(you)(you)(you)(you)治療腎(shen)炎和降(jiang)血壓的(de)作(zuo)用。這是(shi)因為有(you)(you)(you)(you)適(shi)(shi)量的(de)糖能利(li)尿(niao)；有(you)(you)(you)(you)適(shi)(shi)量的(de)鉀鹽能消除腎(shen)臟的(de)炎癥；其中的(de)酶能把不溶性(xing)蛋(dan)白質(zhi)轉化為可溶性(xing)蛋(dan)白質(zhi)，以增加腎(shen)炎病人(ren)的(de)營養(yang)；瓜中的(de)配糖體則有(you)(you)(you)(you)降(jiang)低血壓的(de)作(zuo)用。西瓜是(shi)一(yi)(yi)種最富有(you)(you)(you)(you)營養(yang)、最純凈使用最安全的(de)飲(yin)料，有(you)(you)(you)(you)生津、除煩、止(zhi)渴、解暑熱，清(qing)肺胃，利(li)小(xiao)便，助(zhu)消化，促代(dai)謝的(de)功能，是(shi)一(yi)(yi)種可以滋(zi)身(shen)補體的(de)食物(wu)和飲(yin)料，適(shi)(shi)宜于高血壓、肝炎、腎(shen)炎、腎(shen)盂腎(shen)炎、黃疽、膽囊炎、水(shui)腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人(ren)食用。