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桑(sang)梓(zi)(zi)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)在(zai)京(jing)津、華北、東北地(di)區(qu)小有名氣。許多的(de)水(shui)果攤(tan)位叫賣著(zhu)(zhu)桑(sang)梓(zi)(zi)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)。吃瓜(gua)(gua)(gua)的(de)要吃桑(sang)梓(zi)(zi)的(de)，賣瓜(gua)(gua)(gua)的(de)喜歡賣桑(sang)梓(zi)(zi)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)。隨著(zhu)(zhu)農業結構的(de)不斷調整，在(zai)充分發揮地(di)區(qu)優(you)勢(shi)、發展(zhan)地(di)區(qu)特色的(de)基礎上，逐步形(xing)成(cheng)了以西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)為主的(de)主導產業，全面(mian)帶(dai)動(dong)桑(sang)梓(zi)(zi)經濟發展(zhan)。該鎮一方(fang)面(mian)擴(kuo)大(da)規(gui)模，另一方(fang)面(mian)更新(xin)(xin)品種(zhong)，又先后引(yin)進30多個優(you)質新(xin)(xin)品品種(zhong)。并利(li)用科技方(fang)法培育(yu)出的(de)各種(zhong)嫁接(jie)瓜(gua)(gua)(gua)、溫室瓜(gua)(gua)(gua)、禮(li)品瓜(gua)(gua)(gua)等(deng)適(shi)應(ying)不同市場(chang)需(xu)求、不同口(kou)味(wei)人群的(de)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)新(xin)(xin)品種(zhong)。

桑(sang)(sang)梓鎮位于薊縣西(xi)(xi)(xi)南(nan)部(bu)，泃河(he)東岸(an)，靠(kao)近(jin)京津(jin)交界處，土地肥沃，是個人杰地靈的(de)(de)(de)地方。很多年前，桑(sang)(sang)梓就因蘿卜、西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)、豆片三種獨具風味的(de)(de)(de)土特產而遠近(jin)聞(wen)名，被當地人稱為“三絕”。憑(ping)著特殊(shu)的(de)(de)(de)沙土土質(zhi)，加之水(shui)源豐富，水(shui)質(zhi)甘甜，使“桑(sang)(sang)梓西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)”擁有優(you)秀的(de)(de)(de)品質(zhi)。桑(sang)(sang)梓西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)格外甜、沙，瓜(gua)的(de)(de)(de)果型、顏色也(ye)特別好(hao)，一直廣受青睞，很多人到桑(sang)(sang)梓來買瓜(gua)。

西(xi)瓜(gua)雖好，但是(shi)吃(chi)(chi)西(xi)瓜(gua)也有講究。需(xu)要提(ti)醒的(de)一點(dian)是(shi)，夏天感冒發燒(shao)的(de)患者(zhe)常常借(jie)助于(yu)進食(shi)(shi)西(xi)瓜(gua)來(lai)補水、退燒(shao)，但是(shi)因(yin)為它屬于(yu)甘寒(han)食(shi)(shi)物，不(bu)宜用(yong)(yong)于(yu)風寒(han)感冒及感冒初期，特別(bie)是(shi)患有畏(wei)寒(han)、無(wu)汗(han)等癥(zheng)(zheng)狀者(zhe)不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)(yong)。如糖尿病(bing)(bing)患者(zhe)吃(chi)(chi)多(duo)了(le)會(hui)加(jia)(jia)重(zhong)病(bing)(bing)情；體虛胃寒(han)者(zhe)吃(chi)(chi)多(duo)了(le)會(hui)出現腹(fu)脹、腹(fu)瀉和(he)食(shi)(shi)欲下降癥(zheng)(zheng)狀；充血性心力衰竭者(zhe)和(he)慢性腎(shen)病(bing)(bing)病(bing)(bing)人，食(shi)(shi)之(zhi)過多(duo)后(hou)由于(yu)水分急(ji)劇增(zeng)加(jia)(jia)，會(hui)加(jia)(jia)重(zhong)心臟和(he)腎(shen)臟的(de)負(fu)擔；口(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍者(zhe)食(shi)(shi)之(zhi)過多(duo)，會(hui)因(yin)西(xi)瓜(gua)性寒(han)而加(jia)(jia)重(zhong)潰(kui)瘍程度。如將西(xi)瓜(gua)放于(yu)冰箱冰柜中，上述患者(zhe)更不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)(yong)。夏至之(zhi)前和(he)立秋之(zhi)后(hou)體弱(ruo)者(zhe)亦(yi)不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

現代醫(yi)學研究(jiu)表(biao)明，西瓜(gua)(gua)(gua)性(xing)寒，味甘，歸(gui)心、胃(wei)、膀胱經(jing)；西瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)含有(you)(you)的(de)糖、鹽、酸等物(wu)(wu)質(zhi)，有(you)(you)治療(liao)腎(shen)(shen)炎(yan)和降血壓(ya)(ya)的(de)作(zuo)用。這是(shi)因為有(you)(you)適(shi)量(liang)的(de)糖能利尿；有(you)(you)適(shi)量(liang)的(de)鉀(jia)鹽能消除腎(shen)(shen)臟(zang)的(de)炎(yan)癥；其中(zhong)的(de)酶(mei)能把不溶(rong)性(xing)蛋(dan)白質(zhi)轉化為可溶(rong)性(xing)蛋(dan)白質(zhi)，以增加腎(shen)(shen)炎(yan)病人的(de)營養；瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)的(de)配糖體則有(you)(you)降低血壓(ya)(ya)的(de)作(zuo)用。西瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)一種最富有(you)(you)營養、最純凈使用最安全的(de)飲料，有(you)(you)生(sheng)津、除煩、止渴、解(jie)暑(shu)熱，清(qing)肺胃(wei)，利小便，助消化，促代謝的(de)功(gong)能，是(shi)一種可以滋身補體的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)和飲料，適(shi)宜于高血壓(ya)(ya)、肝炎(yan)、腎(shen)(shen)炎(yan)、腎(shen)(shen)盂(yu)腎(shen)(shen)炎(yan)、黃疽、膽囊(nang)炎(yan)、水腫浮腫以及中(zhong)暑(shu)發熱，汗多口渴之人食(shi)(shi)用。