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桑(sang)梓(zi)西瓜(gua)(gua)在京津(jin)、華北、東(dong)北地(di)區小有名氣。許多的(de)水(shui)果攤(tan)位(wei)叫賣著桑(sang)梓(zi)西瓜(gua)(gua)。吃瓜(gua)(gua)的(de)要吃桑(sang)梓(zi)的(de)，賣瓜(gua)(gua)的(de)喜歡(huan)賣桑(sang)梓(zi)的(de)瓜(gua)(gua)。隨著農業結(jie)構(gou)的(de)不斷調整，在充分(fen)發(fa)揮地(di)區優勢、發(fa)展地(di)區特色的(de)基礎上(shang)，逐(zhu)步形成了(le)以西瓜(gua)(gua)為主的(de)主導產(chan)業，全面帶動桑(sang)梓(zi)經濟發(fa)展。該鎮(zhen)一方面擴大規模，另一方面更新品(pin)種，又先后引進30多個優質(zhi)新品(pin)品(pin)種。并利用科技方法(fa)培育(yu)出的(de)各種嫁接瓜(gua)(gua)、溫室瓜(gua)(gua)、禮品(pin)瓜(gua)(gua)等適應(ying)不同市(shi)場需求、不同口味人群的(de)西瓜(gua)(gua)新品(pin)種。

桑梓鎮位于薊縣西(xi)南部，泃(ju)河東岸(an)，靠近京津(jin)交(jiao)界處，土(tu)地(di)肥(fei)沃，是個人(ren)(ren)杰地(di)靈的(de)地(di)方。很多年前，桑梓就因蘿卜、西(xi)瓜、豆片三(san)種獨具風味的(de)土(tu)特(te)產(chan)而(er)遠近聞名，被當地(di)人(ren)(ren)稱為“三(san)絕”。憑著特(te)殊的(de)沙土(tu)土(tu)質，加之水源豐富，水質甘甜，使“桑梓西(xi)瓜”擁有優秀的(de)品質。桑梓西(xi)瓜格外(wai)甜、沙，瓜的(de)果型、顏(yan)色(se)也(ye)特(te)別好，一直廣(guang)受(shou)青睞，很多人(ren)(ren)到(dao)桑梓來買瓜。

西(xi)瓜(gua)雖(sui)好，但(dan)是吃(chi)西(xi)瓜(gua)也(ye)有講究。需要提醒的(de)一點(dian)是，夏天感(gan)冒發燒(shao)的(de)患者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)常常借助(zhu)于進(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)西(xi)瓜(gua)來補水、退(tui)燒(shao)，但(dan)是因為它屬于甘寒(han)食(shi)(shi)(shi)(shi)物，不宜(yi)用于風寒(han)感(gan)冒及(ji)感(gan)冒初期，特(te)別是患有畏寒(han)、無汗等癥(zheng)狀者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)不宜(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)用。如(ru)糖尿病(bing)(bing)(bing)患者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)吃(chi)多了會(hui)加(jia)重病(bing)(bing)(bing)情；體虛胃寒(han)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)吃(chi)多了會(hui)出現腹脹、腹瀉和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)下降癥(zheng)狀；充血性(xing)心力衰竭者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)和(he)(he)慢性(xing)腎(shen)病(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)人，食(shi)(shi)(shi)(shi)之過多后由于水分急劇增(zeng)加(jia)，會(hui)加(jia)重心臟和(he)(he)腎(shen)臟的(de)負擔；口(kou)腔潰瘍(yang)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)食(shi)(shi)(shi)(shi)之過多，會(hui)因西(xi)瓜(gua)性(xing)寒(han)而加(jia)重潰瘍(yang)程度。如(ru)將西(xi)瓜(gua)放于冰箱冰柜(ju)中，上述患者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)更不宜(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)用。夏至之前和(he)(he)立秋之后體弱者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)亦不宜(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)用。

現(xian)代醫(yi)學研究表明(ming)，西瓜性(xing)寒，味甘，歸心(xin)、胃、膀(bang)胱經；西瓜中(zhong)含有(you)的(de)(de)糖、鹽(yan)、酸等物質(zhi)(zhi)，有(you)治療腎(shen)(shen)炎(yan)(yan)和(he)降血壓(ya)的(de)(de)作用(yong)(yong)。這是(shi)(shi)因為(wei)有(you)適(shi)量的(de)(de)糖能(neng)(neng)利(li)尿；有(you)適(shi)量的(de)(de)鉀鹽(yan)能(neng)(neng)消(xiao)除腎(shen)(shen)臟的(de)(de)炎(yan)(yan)癥；其中(zhong)的(de)(de)酶(mei)能(neng)(neng)把不溶性(xing)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)轉化為(wei)可(ke)溶性(xing)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，以(yi)增加腎(shen)(shen)炎(yan)(yan)病人的(de)(de)營養；瓜中(zhong)的(de)(de)配(pei)糖體則有(you)降低血壓(ya)的(de)(de)作用(yong)(yong)。西瓜是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)最(zui)富有(you)營養、最(zui)純凈(jing)使用(yong)(yong)最(zui)安(an)全(quan)的(de)(de)飲料(liao)(liao)，有(you)生津、除煩、止渴、解暑熱，清(qing)肺胃，利(li)小便，助消(xiao)化，促代謝(xie)的(de)(de)功能(neng)(neng)，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)可(ke)以(yi)滋身(shen)補體的(de)(de)食物和(he)飲料(liao)(liao)，適(shi)宜于高(gao)血壓(ya)、肝炎(yan)(yan)、腎(shen)(shen)炎(yan)(yan)、腎(shen)(shen)盂腎(shen)(shen)炎(yan)(yan)、黃疽、膽囊(nang)炎(yan)(yan)、水(shui)腫浮腫以(yi)及中(zhong)暑發熱，汗多(duo)口渴之人食用(yong)(yong)。