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蘇州(zhou)西山(shan)板栗產自蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)區(qu)金(jin)庭(ting)(ting)鎮(zhen)。此鎮(zhen)原名西山(shan)鎮(zhen)，此地(di)(di)既是長三角的(de)(de)中(zhong)心地(di)(di)帶，又是太(tai)湖之中(zhong)，四(si)(si)面(mian)環水，素(su)有江(jiang)浙滬都(dou)市(shi)后花園之稱(cheng)，為板栗樹的(de)(de)生長提(ti)(ti)供(gong)了充足的(de)(de)水源。金(jin)庭(ting)(ting)因地(di)(di)處北亞熱(re)帶季(ji)風濕潤氣候區(qu)，具有四(si)(si)季(ji)分明(ming)、氣候溫和、雨水充沛、日照充足、無霜期長等特(te)點(dian)，因此就有民間諺語“月(yue)月(yue)有花、季(ji)季(ji)有果”對金(jin)庭(ting)(ting)鎮(zhen)最生動的(de)(de)寫照。如(ru)此獨特(te)的(de)(de)水文地(di)(di)理優勢，也為西山(shan)板栗生長提(ti)(ti)供(gong)了優越的(de)(de)環境。

中(zhong)國(guo)是(shi)板栗的(de)原產國(guo)，在(zai)(zai)6000年前(qian)的(de)西半坡村(cun)遺址中(zhong)，就發(fa)現了(le)(le)野生板栗的(de)果(guo)實。我(wo)國(guo)人(ren)工栽培板栗的(de)歷史(shi)至少有(you)2000-3000年以上(shang)。有(you)文字記載的(de)在(zai)(zai)西周時期，《詩經(jing)》云：“栗在(zai)(zai)東門之外，不(bu)在(zai)(zai)園(yuan)圃之間，則行道(dao)樹也(ye)。”可(ke)見，板栗在(zai)(zai)那時就得到了(le)(le)人(ren)們的(de)注(zhu)意(yi)。經(jing)過不(bu)斷改良，中(zhong)國(guo)板栗成為特有(you)的(de)優(you)良干果(guo)樹種之一(yi)，與李、杏、桃(tao)、棗(zao)并列為中(zhong)國(guo)古代“五大(da)名果(guo)”。

西(xi)山種(zhong)(zhong)(zhong)植板栗(li)(li)(li)(li)的(de)歷史可以(yi)(yi)推到唐代以(yi)(yi)前(qian)。唐時，板栗(li)(li)(li)(li)已普及西(xi)山島。品種(zhong)(zhong)(zhong)有九(jiu)(jiu)(jiu)家(jia)種(zhong)(zhong)(zhong)、油毛(mao)栗(li)(li)(li)(li)、大毛(mao)栗(li)(li)(li)(li)、六月(yue)白、查灣栗(li)(li)(li)(li)、小金漆(qi)栗(li)(li)(li)(li)、繭頭栗(li)(li)(li)(li)、早栗(li)(li)(li)(li)、重陽栗(li)(li)(li)(li)、烏子(zi)栗(li)(li)(li)(li)、錐栗(li)(li)(li)(li)等。西(xi)山最(zui)(zui)推崇(chong)的(de)是“九(jiu)(jiu)(jiu)家(jia)種(zhong)(zhong)(zhong)”。此(ci)品種(zhong)(zhong)(zhong)因“十家(jia)人(ren)家(jia)九(jiu)(jiu)(jiu)家(jia)種(zhong)(zhong)(zhong)”而(er)得名。其(qi)(qi)球苞小而(er)薄，出(chu)果率高(gao)。其(qi)(qi)肉質(zhi)細膩、糯性強，宜熟食，宜貯藏(zang)，果形大小適中，深受人(ren)們的(de)喜愛(ai)。“九(jiu)(jiu)(jiu)家(jia)種(zhong)(zhong)(zhong)”在(zai)秋分以(yi)(yi)后(hou)上市(shi)。國慶(qing)節、中秋節期間食用為最(zui)(zui)佳(jia)。10月(yue)1日前(qian)后(hou)，西(xi)山鎮夏一(yi)線的(de)街道旁擺滿(man)了栗(li)(li)(li)(li)子(zi)。四面(mian)八方趕集的(de)車流、人(ren)流、栗(li)(li)(li)(li)子(zi)匯(hui)成了熱鬧(nao)的(de)叫(jiao)賣晨(chen)曲。

板(ban)(ban)栗(li)在遠(yuan)古(gu)時代是(shi)人(ren)(ren)類生存的重要食(shi)物。《莊子(zi)(zi)(zi)·盜(dao)跖》云：“古(gu)者禽獸(shou)多(duo)而(er)人(ren)(ren)少(shao)，于(yu)是(shi)民皆巢(chao)居以避之(zhi)。晝(zhou)食(shi)橡(xiang)栗(li)，暮(mu)棲木上，故名之(zhi)曰巢(chao)氏(shi)。”可(ke)見(jian)，板(ban)(ban)栗(li)與人(ren)(ren)類有著(zhu)很深的淵(yuan)源(yuan)。板(ban)(ban)栗(li)既可(ke)食(shi)用(yong)，自(zi)然(ran)成(cheng)了一(yi)種(zhong)消費品，一(yi)種(zhong)經濟來源(yuan)。一(yi)代文學巨匠司馬(ma)遷在《史記·貨殖列傳(chuan)》中有“燕(yan)索(suo)千(qian)樹栗(li)，此(ci)其人(ren)(ren)皆與千(qian)戶候(hou)等”的說法。可(ke)想而(er)知，那時板(ban)(ban)栗(li)的價格(ge)是(shi)很貴(gui)的。到現在，板(ban)(ban)栗(li)價格(ge)雖然(ran)沒有那時昂貴(gui)，但依然(ran)是(shi)果農們的經濟來源(yuan)之(zhi)一(yi)。板(ban)(ban)栗(li)作為一(yi)種(zhong)食(shi)物，現代人(ren)(ren)卻比古(gu)人(ren)(ren)會(hui)吃得多(duo)。燉栗(li)子(zi)(zi)(zi)、糖炒栗(li)子(zi)(zi)(zi)、栗(li)子(zi)(zi)(zi)燒(shao)肉(rou)等不一(yi)而(er)足。“板(ban)(ban)栗(li)燒(shao)雞(ji)肉(rou)”更是(shi)西山的一(yi)道傳(chuan)統佳肴。

西(xi)山的板栗(li)主(zhu)要九(jiu)(jiu)家種(zhong)、油(you)毛(mao)栗(li)等(deng)品(pin)種(zhong)。“九(jiu)(jiu)家種(zhong)”是西(xi)山最主(zhu)要的品(pin)種(zhong)，占總數的60%以上，本種(zhong)樹勢(shi)較強(qiang)，樹冠呈倒(dao)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)錐形(xing)(xing)；枝條(tiao)硬(ying)直，著果(guo)(guo)(guo)(guo)后仍(reng)能保(bao)持直立(li)狀；樹皮(pi)(pi)灰(hui)色(se)(se)，新枝上皮(pi)(pi)孔細密(mi)(mi)(mi)(mi)，芽近圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)而(er)小(xiao)；葉大(da)，呈橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，先端(duan)急尖(jian)，基(ji)部(bu)(bu)卵圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，葉緣(yuan)鋸齒不顯著，葉柄中等(deng)長；球苞(bao)(bao)小(xiao)，短(duan)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，刺中等(deng)長，分枝點低，排(pai)列較密(mi)(mi)(mi)(mi)，球苞(bao)(bao)內(nei)生有長而(er)密(mi)(mi)(mi)(mi)的茸(rong)毛(mao)，成熟(shu)時(shi)球苞(bao)(bao)成十字形(xing)(xing)裂開，每苞(bao)(bao)內(nei)有果(guo)(guo)(guo)(guo)3枚。果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肩(jian)渾圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，果(guo)(guo)(guo)(guo)頂平，基(ji)部(bu)(bu)鈍圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，外果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)暗赤褐(he)色(se)(se)；肉質細膩(ni)，糯性(xing)強(qiang)，品(pin)質優良，最宜(yi)熟(shu)食。油(you)毛(mao)栗(li)樹姿(zi)開展，樹皮(pi)(pi)光滑，枝上皮(pi)(pi)孔細小(xiao)；芽三(san)角形(xing)(xing)而(er)小(xiao)，葉卵形(xing)(xing)，先端(duan)漸(jian)尖(jian)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)淡赤褐(he)色(se)(se)，密(mi)(mi)(mi)(mi)布短(duan)毛(mao)茸(rong)，果(guo)(guo)(guo)(guo)座大(da)，約占全果(guo)(guo)(guo)(guo)的三(san)分之一(yi)。成熟(shu)期早，果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)大(da)，味佳，肉質細膩(ni)。

“太(tai)湖(hu)綠(lv)”是(shi)由蘇(su)州西山(shan)國家(jia)現代(dai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)示范(fan)園區(qu)有限責(ze)(ze)任公(gong)司于2001年(nian)(nian)6月(yue)經國家(jia)商標(biao)(biao)局(ju)注(zhu)冊批(pi)準的(de)(de)(de)(de)商標(biao)(biao)，并于2003年(nian)(nian)、2006年(nian)(nian)連續兩次(ci)被工商局(ju)評為江(jiang)蘇(su)省著(zhu)名商標(biao)(biao)。蘇(su)州西山(shan)國家(jia)現代(dai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)示范(fan)園區(qu)有限責(ze)(ze)任公(gong)司（下(xia)稱“園區(qu)”）是(shi)經國家(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)綜合開(kai)發(fa)辦批(pi)準的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)示范(fan)園區(qu)，其有限公(gong)司是(shi)他的(de)(de)(de)(de)管理(li)、開(kai)發(fa)主(zhu)體，致力于現代(dai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)，綠(lv)色(se)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展。對西山(shan)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)資源進行開(kai)發(fa)，整合枇杷(pa)、楊(yang)梅(mei)、板(ban)栗、銀杏(xing)等果品。為發(fa)展農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)，在(zai)市場(chang)經濟中走出一條新的(de)(de)(de)(de)道(dao)路，帶領農(nong)(nong)(nong)(nong)民致富，為此創立了(le)“太(tai)湖(hu)綠(lv)”------一個嶄新的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)品牌。“太(tai)湖(hu)綠(lv)”商標(biao)(biao)主(zhu)要在(zai)本單(dan)位生產(chan)的(de)(de)(de)(de)新鮮蔬菜（黃瓜、番茄、彩色(se)甜椒等）、水果（枇杷(pa)、楊(yang)梅(mei)、板(ban)栗、銀杏(xing)、草莓、石榴等）上使用。生產(chan)的(de)(de)(de)(de)太(tai)湖(hu)綠(lv)枇杷(pa)、楊(yang)梅(mei)、板(ban)栗、銀杏(xing)等通過國家(jia)級無公(gong)害農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品認證，市場(chang)供不應求，已有一定的(de)(de)(de)(de)知名度，其產(chan)品先(xian)后(hou)被評為蘇(su)州名牌產(chan)品，獲得第(di)三(san)屆江(jiang)蘇(su)省特優農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品博覽會最佳產(chan)品獎。