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一.產品介紹

趙八(ba)洞香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)原產于以(yi)(yi)官莊鎮趙八(ba)洞風景區為(wei)中心(xin)，方圓面(mian)積10平方公里的(de)狹小(xiao)地(di)域內，尤其(qi)以(yi)(yi)趙八(ba)洞風景區附近的(de)300余畝紅芽(ya)(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)為(wei)最(zui)好。現已(yi)發展至官莊、文祖(zu)、垛莊、曹范四個鄉(xiang)鎮。趙八(ba)洞香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)品種繁多，種質資(zi)源豐(feng)(feng)富，主要以(yi)(yi)紅芽(ya)(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)、綠(lv)芽(ya)(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)兩個品種為(wei)主。特殊的(de)生長環境造就了趙八(ba)洞香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)特有的(de)醇香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)外貌，其(qi)主要品質特點為(wei)芽(ya)(ya)體肥嫩、色澤艷麗、香(xiang)(xiang)(xiang)氣濃郁、營養(yang)豐(feng)(feng)富、質佳味(wei)美被譽(yu)為(wei)上(shang)品。

二(er).自(zi)然生態環(huan)境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況：章丘(qiu)市境內地(di)(di)(di)貌多樣，自南而北依次(ci)為(wei)丘(qiu)陵、平原、黃河灘區，其優良品質的(de)形成，與(yu)它所處(chu)的(de)地(di)(di)(di)理(li)環境和土(tu)(tu)壤(rang)條件是分不開(kai)的(de)。趙八洞香椿(chun)產地(di)(di)(di)趙八洞景(jing)區一帶地(di)(di)(di)處(chu)深山(shan)，土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)山(shan)前(qian)沖積土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層較薄、土(tu)(tu)質為(wei)砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu)，呈偏(pian)弱堿(jian)性，非常適合香椿(chun)生長。

（2）水文(wen)情(qing)況：地處深(shen)山(shan)(shan)，水源充足(zu)，雨季時(shi)山(shan)(shan)泉遍布，水質清澈，無任何污染。

（3）氣(qi)(qi)候情況：地屬暖(nuan)溫(wen)帶(dai)半濕潤性季(ji)(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候，其特(te)點：氣(qi)(qi)候溫(wen)和(he)，四季(ji)(ji)(ji)分明，冬季(ji)(ji)(ji)寒冷少雨(yu)雪，春季(ji)(ji)(ji)干旱多(duo)風，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)炎熱多(duo)雨(yu)，秋季(ji)(ji)(ji)天(tian)高(gao)氣(qi)(qi)爽溫(wen)差(cha)大，有利作(zuo)物的(de)生長(chang)發(fa)育。 光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)：本(ben)區(qu)光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)資源豐富，日照(zhao)(zhao)(zhao)時(shi)間長(chang)，光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)充足(zu)，有利于作(zuo)物光(guang)和(he)作(zuo)用，常年平均(jun)日照(zhao)(zhao)(zhao)時(shi)數為2647.6小時(shi)，占全(quan)年可照(zhao)(zhao)(zhao)時(shi)間的(de)56%。溫(wen)度：年積溫(wen)4580℃，平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.9℃，7月份最高(gao)32.1℃，1月份最低氣(qi)(qi)溫(wen)-3.2℃。無霜期210天(tian)左(zuo)右，自然農耕(geng)期長(chang)達(da)290天(tian)左(zuo)右。 夜間涼爽，晝夜溫(wen)差(cha)大，有利于作(zuo)物養分積累。 水(shui)(shui)(shui)：降(jiang)水(shui)(shui)(shui)偏少，因多(duo)集(ji)中夏(xia)季(ji)(ji)(ji)，年均(jun)變化大，降(jiang)水(shui)(shui)(shui)不穩定(ding)，平均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量600-630mm。

三.地域范圍

趙(zhao)八(ba)洞香椿的地(di)域保護(hu)范圍為(wei)(wei)山東省章丘市官(guan)莊(zhuang)、文祖(zu)、垛莊(zhuang)、曹范四鄉鎮(zhen)境內(nei)。地(di)理(li)坐標為(wei)(wei)：東經117°18′20〞—117°44′9〞、北(bei)緯(wei)36°26′17〞—36°41′43〞，海拔(ba)為(wei)(wei)118米-924米之(zhi)間，南(nan)北(bei)長29㎞、東西寬(kuan)27㎞，地(di)域保護(hu)面積55619公(gong)頃(qing)，產(chan)地(di)面積2400公(gong)頃(qing)，年(nian)產(chan)量70000余(yu)噸，主(zhu)要涉及官(guan)莊(zhuang)鎮(zhen)趙(zhao)八(ba)洞、東八(ba)井(jing)、西八(ba)井(jing)、上(shang)白(bai)秋(qiu)、下白(bai)秋(qiu)等182個行(xing)政村(cun)。

四.產(chan)品品質特性特征

（1）外在(zai)感官特(te)征(zheng)：趙八洞香(xiang)椿芽體肥嫩(nen)、葉色紅艷，油光閃亮、香(xiang)氣濃郁(yu)。

（2）內(nei)在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標： 趙(zhao)八洞香椿(chun)營(ying)養豐(feng)富，其(qi)內(nei)在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標為：蛋(dan)白質(zhi)(zhi)≥4.0%，粗纖維(wei)≤1.9%，鈣≥130（mg/100g），磷≥80（mg/100g），鐵≥35（mg/100g），另外(wai)，還含(han)有香椿(chun)素等揮發(fa)性芳香族有機物、維(wei)生素E、維(wei)生素C、胡蘿卜素等。

（3）安全(quan)要求(qiu)： 趙八洞香椿的(de)(de)產(chan)地環(huan)境必須符合《無公害食(shi)(shi)品 蔬(shu)菜(cai)產(chan)地環(huan)境技術條件(jian)》（NY5010-2002）的(de)(de)要求(qiu)，入市香椿必須達(da)到農(nong)業部《無公害食(shi)(shi)品 多年生蔬(shu)菜(cai)》（NY5230-2005）的(de)(de)質(zhi)量(liang)標準(zhun)。有《農(nong)產(chan)品質(zhi)量(liang)安全(quan)法》第三(san)十三(san)條規(gui)定情形的(de)(de)不得上市銷售。