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一.產品介紹

趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)香(xiang)椿(chun)原產于以官(guan)莊鎮趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)風景區為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心，方(fang)圓面積10平方(fang)公里(li)的(de)狹小地域(yu)內，尤其(qi)以趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)風景區附近的(de)300余畝紅芽(ya)(ya)香(xiang)椿(chun)為(wei)(wei)(wei)最好。現已(yi)發展至官(guan)莊、文祖(zu)、垛(duo)莊、曹(cao)范四(si)個鄉鎮。趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)香(xiang)椿(chun)品種繁多，種質資(zi)源豐富(fu)，主要(yao)以紅芽(ya)(ya)香(xiang)椿(chun)、綠芽(ya)(ya)香(xiang)椿(chun)兩個品種為(wei)(wei)(wei)主。特殊的(de)生長(chang)環境(jing)造就了趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)香(xiang)椿(chun)特有(you)的(de)醇(chun)香(xiang)和外貌，其(qi)主要(yao)品質特點(dian)為(wei)(wei)(wei)芽(ya)(ya)體肥嫩、色澤(ze)艷麗、香(xiang)氣濃郁、營養豐富(fu)、質佳味美被譽為(wei)(wei)(wei)上品。

二(er).自(zi)然生態環境和人文(wen)歷史因素

（1）土壤(rang)地(di)貌情(qing)況：章丘市境(jing)內(nei)地(di)貌多樣，自(zi)南而北依次為(wei)丘陵、平原、黃河灘區，其優良品質(zhi)的(de)形成，與它所(suo)處的(de)地(di)理環境(jing)和(he)土壤(rang)條件是分不開的(de)。趙八洞香椿(chun)產地(di)趙八洞景區一帶(dai)地(di)處深山，土壤(rang)為(wei)山前沖積土，土層較薄(bo)、土質(zhi)為(wei)砂壤(rang)土，呈偏弱堿性，非常適(shi)合香椿(chun)生長(chang)。

（2）水文情況：地處深山，水源充足，雨(yu)季(ji)時山泉遍布(bu)，水質清(qing)澈，無任何(he)污染。

（3）氣(qi)(qi)(qi)候情況：地屬暖溫(wen)(wen)(wen)帶半濕潤(run)性季(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候，其特點：氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)(wen)和(he)，四季(ji)分明，冬季(ji)寒冷少雨雪，春季(ji)干旱多(duo)風，夏(xia)季(ji)炎熱(re)多(duo)雨，秋季(ji)天(tian)高氣(qi)(qi)(qi)爽溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)大(da)，有利(li)作(zuo)物(wu)的生(sheng)長發育。 光照：本區光照資源豐富，日照時(shi)(shi)(shi)間(jian)長，光照充足，有利(li)于作(zuo)物(wu)光和(he)作(zuo)用(yong)，常年(nian)平(ping)均日照時(shi)(shi)(shi)數為2647.6小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，占全年(nian)可照時(shi)(shi)(shi)間(jian)的56%。溫(wen)(wen)(wen)度(du)：年(nian)積溫(wen)(wen)(wen)4580℃，平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.9℃，7月份最高32.1℃，1月份最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-3.2℃。無霜(shuang)期(qi)210天(tian)左右，自然(ran)農耕(geng)期(qi)長達290天(tian)左右。 夜間(jian)涼爽，晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)大(da)，有利(li)于作(zuo)物(wu)養分積累(lei)。 水(shui)：降(jiang)水(shui)偏少，因多(duo)集中夏(xia)季(ji)，年(nian)均變(bian)化大(da)，降(jiang)水(shui)不穩定(ding)，平(ping)均降(jiang)水(shui)量600-630mm。

三.地域范圍

趙八洞(dong)香(xiang)椿(chun)的地(di)(di)域保(bao)(bao)護范圍(wei)為山東(dong)省章丘市官莊、文祖(zu)、垛莊、曹范四鄉鎮境內。地(di)(di)理(li)坐標為：東(dong)經117°18′20〞—117°44′9〞、北緯36°26′17〞—36°41′43〞，海拔(ba)為118米-924米之(zhi)間(jian)，南北長(chang)29㎞、東(dong)西寬27㎞，地(di)(di)域保(bao)(bao)護面(mian)積(ji)55619公頃，產(chan)地(di)(di)面(mian)積(ji)2400公頃，年產(chan)量70000余噸，主要涉及官莊鎮趙八洞(dong)、東(dong)八井、西八井、上白秋(qiu)、下白秋(qiu)等182個行政村。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：趙八洞(dong)香椿芽體肥(fei)嫩、葉色紅(hong)艷，油光閃亮、香氣濃郁。

（2）內在品質(zhi)指標(biao)： 趙八洞(dong)香(xiang)椿(chun)營養豐富，其內在品質(zhi)指標(biao)為：蛋(dan)白質(zhi)≥4.0%，粗(cu)纖(xian)維(wei)≤1.9%，鈣≥130（mg/100g），磷≥80（mg/100g），鐵≥35（mg/100g），另外，還含(han)有(you)香(xiang)椿(chun)素(su)(su)等(deng)揮發性(xing)芳香(xiang)族有(you)機物(wu)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、胡蘿卜素(su)(su)等(deng)。

（3）安(an)全(quan)要求(qiu)： 趙八(ba)洞(dong)香椿(chun)(chun)的產(chan)地環境(jing)必須符合《無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin) 蔬(shu)菜產(chan)地環境(jing)技術條件》（NY5010-2002）的要求(qiu)，入市(shi)香椿(chun)(chun)必須達(da)到農業部(bu)《無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin) 多年生蔬(shu)菜》（NY5230-2005）的質量標準。有《農產(chan)品(pin)質量安(an)全(quan)法》第三(san)十三(san)條規定情形(xing)的不得上市(shi)銷售。