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一.產品介紹

趙(zhao)(zhao)八洞(dong)(dong)(dong)香椿原產于以官(guan)莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)趙(zhao)(zhao)八洞(dong)(dong)(dong)風(feng)景區(qu)為中心，方(fang)圓(yuan)面積10平(ping)方(fang)公里的狹小(xiao)地(di)域(yu)內，尤其以趙(zhao)(zhao)八洞(dong)(dong)(dong)風(feng)景區(qu)附近的300余畝紅芽(ya)香椿為最好。現已發展至官(guan)莊(zhuang)、文祖(zu)、垛莊(zhuang)、曹(cao)范四個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。趙(zhao)(zhao)八洞(dong)(dong)(dong)香椿品種(zhong)繁多，種(zhong)質(zhi)資(zi)源豐(feng)富，主(zhu)要(yao)(yao)以紅芽(ya)香椿、綠芽(ya)香椿兩個品種(zhong)為主(zhu)。特(te)殊的生長環境造就了趙(zhao)(zhao)八洞(dong)(dong)(dong)香椿特(te)有的醇香和外貌，其主(zhu)要(yao)(yao)品質(zhi)特(te)點為芽(ya)體肥嫩、色澤艷麗、香氣濃郁、營養豐(feng)富、質(zhi)佳(jia)味美被譽為上品。

二.自(zi)然生態環境(jing)和(he)人文歷史因素

（1）土(tu)壤地(di)貌(mao)情(qing)況：章丘市(shi)境(jing)內地(di)貌(mao)多樣(yang)，自南而(er)北依(yi)次為(wei)丘陵、平原、黃河灘區，其優良品質的(de)形成，與它所處的(de)地(di)理(li)環境(jing)和土(tu)壤條件是分不開的(de)。趙(zhao)八洞(dong)香椿產地(di)趙(zhao)八洞(dong)景(jing)區一帶地(di)處深山，土(tu)壤為(wei)山前(qian)沖積土(tu)，土(tu)層較(jiao)薄、土(tu)質為(wei)砂壤土(tu)，呈(cheng)偏弱堿性，非(fei)常適合香椿生長。

（2）水(shui)文情況：地處深山，水(shui)源充足，雨(yu)季(ji)時山泉遍布，水(shui)質清澈(che)，無(wu)任何污染。

（3）氣(qi)候(hou)情況(kuang)：地屬(shu)暖溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶半濕潤(run)性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)，其特點(dian)：氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)(wen)和，四季(ji)(ji)分明(ming)，冬季(ji)(ji)寒冷少雨雪，春季(ji)(ji)干旱多風，夏季(ji)(ji)炎熱多雨，秋(qiu)季(ji)(ji)天(tian)高氣(qi)爽(shuang)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)大，有(you)利作(zuo)物(wu)的生長發育。 光照(zhao)：本區光照(zhao)資(zi)源(yuan)豐富，日照(zhao)時(shi)間長，光照(zhao)充足，有(you)利于作(zuo)物(wu)光和作(zuo)用(yong)，常(chang)年平均(jun)日照(zhao)時(shi)數為(wei)2647.6小時(shi)，占全年可照(zhao)時(shi)間的56%。溫(wen)(wen)(wen)(wen)度：年積溫(wen)(wen)(wen)(wen)4580℃，平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)12.9℃，7月份最高32.1℃，1月份最低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)-3.2℃。無霜(shuang)期210天(tian)左(zuo)右，自然(ran)農耕期長達290天(tian)左(zuo)右。 夜(ye)間涼爽(shuang)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)大，有(you)利于作(zuo)物(wu)養分積累。 水(shui)：降水(shui)偏(pian)少，因多集中夏季(ji)(ji)，年均(jun)變化大，降水(shui)不穩定，平均(jun)降水(shui)量600-630mm。

三.地域范圍

趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)香椿(chun)的(de)地域保護(hu)范圍(wei)為山東省章丘市官莊、文祖(zu)、垛(duo)莊、曹范四鄉鎮境內。地理坐(zuo)標為：東經117°18′20〞—117°44′9〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°41′43〞，海拔為118米-924米之間，南(nan)北(bei)長29㎞、東西(xi)寬(kuan)27㎞，地域保護(hu)面(mian)積(ji)55619公頃，產(chan)地面(mian)積(ji)2400公頃，年產(chan)量70000余(yu)噸(dun)，主(zhu)要涉及官莊鎮趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)、東八(ba)(ba)井、西(xi)八(ba)(ba)井、上白(bai)秋、下(xia)白(bai)秋等(deng)182個行(xing)政村。

四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外在感官特征(zheng)：趙八洞香(xiang)椿芽體肥嫩、葉色(se)紅艷，油光閃亮、香(xiang)氣(qi)濃郁。

（2）內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標： 趙八(ba)洞香椿(chun)營養(yang)豐富，其內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標為：蛋白質(zhi)≥4.0%，粗纖維(wei)(wei)≤1.9%，鈣≥130（mg/100g），磷≥80（mg/100g），鐵≥35（mg/100g），另外，還含有香椿(chun)素等揮發性芳(fang)香族有機(ji)物、維(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)素C、胡(hu)蘿卜素等。

（3）安全要求(qiu)： 趙八(ba)洞香椿的(de)(de)產地環境必(bi)(bi)須(xu)符合(he)《無公(gong)害食品(pin) 蔬菜產地環境技術條件》（NY5010-2002）的(de)(de)要求(qiu)，入(ru)市香椿必(bi)(bi)須(xu)達到農業部(bu)《無公(gong)害食品(pin) 多年(nian)生蔬菜》（NY5230-2005）的(de)(de)質量標準。有《農產品(pin)質量安全法(fa)》第三十三條規定情形的(de)(de)不得上(shang)市銷售。