明(ming)(ming)(ming)水(shui)香(xiang)稻，因產(chan)于濟(ji)(ji)南章丘(qiu)市(shi)明(ming)(ming)(ming)水(shui)鎮(zhen)而得(de)名，是山東省的著名特產(chan)之(zhi)一。其粒微(wei)黃、呈半透明(ming)(ming)(ming)狀，顆(ke)粒飽滿、米質(zhi)堅(jian)硬、色(se)澤透明(ming)(ming)(ming)、油潤光(guang)亮；米飯吃起來(lai)十分爽口，清香(xiang)之(zhi)氣能令人食(shi)欲大增，回味無窮，所(suo)以濟(ji)(ji)南百姓俗(su)稱(cheng)“香(xiang)米”。具有(you)很高營(ying)養功效，是補充營(ying)養素的基礎食(shi)物。
生長環境
章丘(qiu)市位于(yu)山東(dong)省中部，濟南市區(qu)東(dong)50公(gong)里(li)處，南北(bei)長(chang)70公(gong)里(li)，東(dong)西寬37公(gong)里(li)，總面積(ji)1855平方(fang)公(gong)里(li)。從地(di)貌的(de)(de)角(jiao)度(du)來看，章丘(qiu)屬于(yu)魯(lu)西斷(duan)塊(kuai)(kuai)區(qu)，在(zai)魯(lu)西斷(duan)塊(kuai)(kuai)區(qu)的(de)(de)泰魯(lu)塊(kuai)(kuai)隆內(nei)，古生代地(di)層由新到老(lao)出(chu)露，最老(lao)的(de)(de)為中上(shang)寒武系的(de)(de)灰(hui)巖(yan)出(chu)露構成(cheng)南部小區(qu)：泥(ni)盆(pen)系中、上(shang)石灰(hui)巖(yan)系沙頁(ye)巖(yan)出(chu)露于(yu)明水(shui)附(fu)近地(di)區(qu)，往(wang)北(bei)在(zai)小長(chang)白山附(fu)近則(ze)以(yi)火(huo)成(cheng)巖(yan)為主。前者易(yi)透水(shui)，后者則(ze)不行(xing)，加之(zhi)地(di)勢南高北(bei)低，地(di)下水(shui)自南向北(bei)匯聚(ju)，在(zai)明水(shui)附(fu)近受阻(zu)水(shui)頭(tou)出(chu)露地(di)面，行(xing)成(cheng)泉群，故明水(shui)多甘泉，多水(shui)。
章丘屬(shu)暖溫帶(dai)季(ji)風(feng)區的大(da)陸性氣候，四季(ji)分明，雨熱同季(ji)，春季(ji)干旱多風(feng)，夏(xia)季(ji)雨量集中，秋季(ji)溫和涼爽，冬(dong)季(ji)雪少干冷。年均日(ri)照2647.6小時，平均氣溫12.8℃，年平均降水量600.8毫米，相對濕度(du)65%，無霜期192天。
詳細信息
濟南章(zhang)丘明(ming)水鎮，產有一種全國(guo)馳(chi)名香(xiang)稻(dao)，叫明(ming)水香(xiang)稻(dao)。《濟南府志》記有：“稻(dao)非此(ci)地常產，歷諸處稍稍有之(zhi)，其(qi)美者則以章(zhang)丘明(ming)水為最。”
明水香(xiang)(xiang)稻用來蒸(zheng)米飯(fan)、煮稀飯(fan)即使蓋鍋蓋，仍香(xiang)(xiang)氣四溢，民間(jian)有“一(yi)株開花(hua)幾(ji)里香(xiang)(xiang)，一(yi)家煮飯(fan)香(xiang)(xiang)全莊”的(de)贊譽。引
明(ming)水(shui)香(xiang)稻(dao)的(de)種植，已有2000多年的(de)歷史，從明(ming)朝開始就作為貢米向皇帝(di)進(jin)獻。明(ming)代科學家宋應星著(zhu)《天工開物》中說：“香(xiang)稻(dao)一(yi)種，取其芳氣，以供貴(gui)人，收實甚(shen)少(shao)，滋(zi)益全天，不(bu)足尚也。”
歷(li)史上(shang)(shang)因受(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)條件的(de)限制(zhi)，產(chan)(chan)量極低，成(cheng)為十分(fen)珍貴的(de)稀物(wu)。相傳明(ming)清時代，歷(li)史上(shang)(shang)最少年份僅(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)了(le)11畝(mu)，幾近絕(jue)跡。當時主(zhu)要是受(shou)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)限制(zhi)，代表品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)大(da)紅芒、大(da)白(bai)芒，一般畝(mu)產(chan)(chan)僅(jin)100公(gong)(gong)斤(jin)左右，只作為朝(chao)廷繳納的(de)貢品(pin)(pin)，平(ping)民百姓(xing)無緣品(pin)(pin)嘗。明(ming)水(shui)(shui)香(xiang)稻至四十年代已(yi)瀕臨絕(jue)種(zhong)(zhong)(zhong)。解放后國家(jia)非常重(zhong)視對香(xiang)稻的(de)研(yan)究，進行了(le)遺(yi)傳試(shi)驗。隨(sui)著經(jing)濟的(de)發展，產(chan)(chan)量較低的(de)大(da)白(bai)芒現已(yi)失傳，大(da)紅芒種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積也(ye)逐年縮小(xiao)，直到(dao)20世紀70年代，章丘農(nong)業部門(men)在大(da)紅芒品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)基礎上(shang)(shang)，又(you)選(xuan)育出“幅(fu)香(xiang)1號(hao)”、“幅(fu)香(xiang)3號(hao)”兩個(ge)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，產(chan)(chan)量大(da)大(da)提高，畝(mu)產(chan)(chan)達(da)到(dao)了(le)400—500公(gong)(gong)斤(jin)。明(ming)水(shui)(shui)香(xiang)稻種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積已(yi)達(da)1000多畝(mu),預(yu)計總產(chan)(chan)可達(da)50萬公(gong)(gong)斤(jin)。
一笑(xiao)易歡
】編輯上傳(chuan)提(ti)(ti)供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于開(kai)放詞(ci)條(tiao)，當前頁(ye)面所(suo)展示的(de)(de)(de)詞(ci)條(tiao)介紹(shao)涉及(ji)宣傳(chuan)內容(rong)屬(shu)于注(zhu)冊用戶個人編輯行為(wei)，與(yu)【明水香(xiang)稻】的(de)(de)(de)所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有人/主體無(wu)關，網站不(bu)(bu)完全保證內容(rong)信(xin)息(xi)的(de)(de)(de)準確性、真實性，也不(bu)(bu)代(dai)表本(ben)站立場，各項數(shu)據信(xin)息(xi)存在(zai)更(geng)(geng)新不(bu)(bu)及(ji)時的(de)(de)(de)情(qing)(qing)況，僅供(gong)參(can)考，請以(yi)官方(fang)發布(bu)為(wei)準。如果頁(ye)面內容(rong)與(yu)實際(ji)情(qing)(qing)況不(bu)(bu)符，可點擊“反(fan)饋”在(zai)線向網站提(ti)(ti)出修改，網站將(jiang)核實后進行更(geng)(geng)正。
反饋
該圖片由注冊用戶"
