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一.產品介紹

靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御菊(ju)(ju)又稱菊(ju)(ju)芽(ya)(ya)、山(shan)菊(ju)(ju)芽(ya)(ya)，系(xi)多年(nian)生(sheng)長草本植物的(de)可食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)葉片及(ji)幼(you)芽(ya)(ya)，因產(chan)自長清(qing)(qing)(qing)區萬德鎮靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)山(shan)下(xia)而(er)得名，是(shi)當地獨(du)有特產(chan)和時(shi)令(ling)菜蔬，具有500多年(nian)的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)歷史。據(ju)史書記載，乾隆(long)皇帝(di)七(qi)下(xia)江南，八次(ci)(ci)來(lai)到(dao)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)，親自品(pin)(pin)嘗了用(yong)(yong)(yong)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御菊(ju)(ju)做(zuo)的(de)佳肴，贊不絕(jue)口，后(hou)每次(ci)(ci)到(dao)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)，便(bian)欽點(dian)御用(yong)(yong)(yong)，被(bei)譽(yu)為(wei)“御菊(ju)(ju)”，也是(shi)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)寺獨(du)有的(de)特產(chan)，位(wei)列靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)名吃，“靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)四芽(ya)(ya)”之首。靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御菊(ju)(ju)鮮(xian)嫩翠綠，清(qing)(qing)(qing)香(xiang)怡人，靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御菊(ju)(ju)含有豐富的(de)菊(ju)(ju)醇、氨(an)基酸(suan)等多種(zhong)成(cheng)分(fen)。可用(yong)(yong)(yong)于(yu)制作各式(shi)精美菜品(pin)(pin)，清(qing)(qing)(qing)炒(chao)、涼拌(ban)、粉蒸、蘸醬、煎炸、制餡、煲湯、熬粥，不一而(er)足，“久服以利(li)血氣(qi) 輕身耐老延(yan)年(nian)”，是(shi)現代餐桌上不可多得的(de)綠色保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

二.自(zi)然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)地貌情況(kuang)：擬申請保護區位于靈(ling)巖(yan)景(jing)區內，是泰(tai)山余脈的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)組成部分，也是長清木魚(yu)石的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)產地之一(yi)。該(gai)地區屬(shu)于山地丘陵地貌，土(tu)壤(rang)(rang)以棕壤(rang)(rang)土(tu)為(wei)主，土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)高，富含(han)偏(pian)硅(gui)酸、鋅、鐵、硼(peng)、鈣、鎂、鉬、鍶、鋰(li)、硒等中微量(liang)元素(su)，有(you)很強的(de)(de)(de)保健(jian)和(he)美容作(zuo)用，對靈(ling)巖(yan)御(yu)菊的(de)(de)(de)營養積累和(he)口感(gan)風味(wei)產生了非常積極的(de)(de)(de)影響。

2、水(shui)(shui)文情況：長清區(qu)(qu)年(nian)平均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量628.2mm，地(di)下(xia)水(shui)(shui)源(yuan)充足，無污染。灌(guan)溉(gai)(gai)用水(shui)(shui)含總鉛、總鎘、總汞、總砷、鉻、鈉(na)、氟化物、氰化物、氯化物、PH值均(jun)(jun)符(fu)合(he)國家灌(guan)溉(gai)(gai)水(shui)(shui)質(zhi)標準，適(shi)合(he)大面積灌(guan)溉(gai)(gai)。靈巖(yan)御菊生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)內(nei)有(you)濟南七十二名泉(quan)之(zhi)一(yi)的檀(tan)抱泉(quan)，又名東檀(tan)池，檀(tan)井，位于靈巖(yan)寺(si)景區(qu)(qu)明孔山(shan)下(xia)第四峪(yu)村，因泉(quan)旁長有(you)一(yi)株胸(xiong)圍2米 多的千(qian)年(nian)青檀(tan)而得名。它南依(yi)大山(shan)，北臨村落，檀(tan)因泉(quan)潤，泉(quan)因檀(tan)名，泉(quan)水(shui)(shui)旺涌，終年(nian)不息，為當地(di)村民(min)生(sheng)產(chan)、生(sheng)活(huo)主要水(shui)(shui)源(yuan)。

3、氣(qi)候情況：長(chang)清境內(nei)屬溫(wen)帶大陸(lu)(lu)性半濕潤(run)季(ji)風氣(qi)候，與同緯度(du)的(de)內(nei)陸(lu)(lu)相(xiang)比氣(qi)候溫(wen)和、溫(wen)差較小、雨水豐沛、光(guang)照充足、無霜期長(chang)。靈巖御菊為多(duo)年生(sheng)草本植物，系(xi)雙子葉(xie)植物綱菊目菊科菊屬野生(sheng)菊種，喜(xi)涼爽、較耐寒，生(sheng)長(chang)適溫(wen)18～21℃，地下根(gen)莖(jing)耐旱，最忌積澇(lao)，喜(xi)地勢高、土層深厚(hou)、富含腐(fu)殖質(zhi)、疏松肥(fei)沃、排水良好(hao)的(de)壤(rang)土。

三.地域范圍

靈(ling)巖御菊的地域保護范(fan)圍為山(shan)東(dong)省(sheng)濟南市長清區(qu)萬德(de)鎮(zhen)境內，地理坐標為東(dong)經116°56′—116°59′，北緯36°20′—36°22′。地域保護范(fan)圍1103公頃(qing)，實際生產面積666公頃(qing)，年產量10000噸。主要涉及萬德(de)鎮(zhen)的靈(ling)巖村、第(di)三峪、第(di)四峪、柏果園、北嶺、榆行、小窯、六律莊等8個(ge)自然村。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感官特(te)征(zheng)：靈巖御菊色(se)澤清(qing)脆欲滴(di)，口感清(qing)新怡人，物華(hua)天寶、風味清(qing)絕。

2、內在品(pin)質指標：靈(ling)巖御菊(ju)(ju)富含菊(ju)(ju)甙(dai)類(lei)、類(lei)黃酮(tong)、膽堿(jian)、水(shui)蘇堿(jian)、小蘗堿(jian)、氨(an)基酸(suan)(suan)、維生(sheng)素等(deng)營養成分及鋅、銅、鐵(tie)、鈣(gai)、硒等(deng)多種微量(liang)(liang)(liang)元素，其中木犀草素-7葡(pu)萄糖甙(dai)含量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.19～0.25mg/g，刺槐(huai)素-7-O-葡(pu)萄糖甙(dai)含量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.24～0.42mg/g，類(lei)黃酮(tong)物質含量(liang)(liang)(liang)84.28mg/g，氨(an)基酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)(liang)為(wei)5.63～28.06 mg/g，鐵(tie)（0-100微克）16mg/g、鈣(gai)、硒（0-17微克）對(dui)人(ren)體具有較(jiao)高的營養價值和清肝(gan)明目、祛煩去燥等(deng)多種治療保健功能(neng)。 3、安(an)全(quan)(quan)要(yao)求：靈(ling)巖御菊(ju)(ju)芽產地環境必須符(fu)合GB/T19630.1-2005《農(nong)產品(pin)質量(liang)(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)綠色(se)蔬菜產地環境要(yao)求》，入市(shi)必須達(da)到農(nong)業部GB/T19630.1-2005《農(nong)產品(pin)質量(liang)(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)綠色(se)蔬菜安(an)全(quan)(quan)要(yao)求》。有《農(nong)產品(pin)質量(liang)(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)法》第三十三條(tiao)規定情形的不得上市(shi)銷(xiao)售。