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一.產品介紹

靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)又稱菊(ju)芽(ya)、山菊(ju)芽(ya)，系多年(nian)生長草本植(zhi)物的(de)可(ke)食用(yong)(yong)(yong)葉(xie)片及(ji)幼(you)芽(ya)，因產自長清區萬(wan)德(de)鎮(zhen)靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)山下而得名(ming)，是當地獨有(you)特產和時令菜蔬，具(ju)有(you)500多年(nian)的(de)食用(yong)(yong)(yong)歷史(shi)。據史(shi)書記載，乾隆皇帝七下江南，八次來到(dao)靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)，親自品嘗了用(yong)(yong)(yong)靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)做的(de)佳(jia)肴，贊不絕口(kou)，后每次到(dao)靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)，便(bian)欽點御(yu)(yu)用(yong)(yong)(yong)，被譽(yu)為“御(yu)(yu)菊(ju)”，也是靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)寺(si)獨有(you)的(de)特產，位列靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)名(ming)吃(chi)，“靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)四芽(ya)”之首。靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)鮮(xian)嫩翠(cui)綠(lv)，清香(xiang)怡人，靈(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)含有(you)豐富(fu)的(de)菊(ju)醇、氨基(ji)酸等多種成分。可(ke)用(yong)(yong)(yong)于制(zhi)作各(ge)式精美菜品，清炒、涼拌、粉(fen)蒸(zheng)、蘸醬、煎炸、制(zhi)餡、煲湯、熬粥(zhou)，不一而足，“久服以(yi)利血氣(qi) 輕(qing)身(shen)耐老延年(nian)”，是現代餐桌上不可(ke)多得的(de)綠(lv)色保健食品。

二(er).自然(ran)生(sheng)態(tai)環境和人文歷(li)史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況：擬申請保護(hu)區位(wei)于靈巖(yan)景區內，是泰山(shan)余脈(mo)的重(zhong)要組(zu)成(cheng)部分，也是長清木魚石(shi)的重(zhong)要產地(di)之一。該地(di)區屬于山(shan)地(di)丘陵地(di)貌(mao)，土(tu)壤(rang)以棕壤(rang)土(tu)為主，土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含(han)(han)量高，富含(han)(han)偏硅酸(suan)、鋅(xin)、鐵(tie)、硼、鈣、鎂(mei)、鉬、鍶、鋰(li)、硒等中微量元素，有很強(qiang)的保健(jian)和(he)美容作用，對靈巖(yan)御菊的營養積累和(he)口(kou)感風味產生了非常積極(ji)的影響。

2、水文情況：長清區(qu)年(nian)平均(jun)降水量628.2mm，地下(xia)水源充足，無污染。灌(guan)(guan)溉用水含總鉛、總鎘、總汞、總砷、鉻、鈉、氟化(hua)物(wu)(wu)、氰(qing)化(hua)物(wu)(wu)、氯化(hua)物(wu)(wu)、PH值均(jun)符合國(guo)家灌(guan)(guan)溉水質標準，適合大(da)(da)面積灌(guan)(guan)溉。靈(ling)巖(yan)御菊生產基地內有濟南七(qi)十二名泉(quan)之一的檀抱泉(quan)，又名東(dong)檀池，檀井，位于(yu)靈(ling)巖(yan)寺景區(qu)明孔山(shan)下(xia)第(di)四峪村，因(yin)(yin)(yin)泉(quan)旁(pang)長有一株胸圍2米 多的千年(nian)青檀而(er)得名。它南依大(da)(da)山(shan)，北(bei)臨(lin)村落(luo)，檀因(yin)(yin)(yin)泉(quan)潤，泉(quan)因(yin)(yin)(yin)檀名，泉(quan)水旺涌，終年(nian)不息，為當(dang)地村民生產、生活(huo)主要(yao)水源。

3、氣(qi)候(hou)情況：長清境(jing)內(nei)屬(shu)溫帶大陸性半濕潤季(ji)風氣(qi)候(hou)，與同緯度(du)的內(nei)陸相比氣(qi)候(hou)溫和、溫差較小、雨水(shui)(shui)豐沛(pei)、光照充足、無霜期(qi)長。靈巖御(yu)菊為多(duo)年(nian)生(sheng)草本植物(wu)，系雙子(zi)葉植物(wu)綱(gang)菊目(mu)菊科菊屬(shu)野生(sheng)菊種，喜(xi)(xi)涼爽、較耐寒，生(sheng)長適溫18～21℃，地下根莖耐旱，最(zui)忌積澇，喜(xi)(xi)地勢高、土層深厚(hou)、富含腐殖(zhi)質(zhi)、疏松肥沃、排水(shui)(shui)良(liang)好的壤土。

三.地域范圍

靈巖(yan)御(yu)菊的地(di)域(yu)保護范(fan)(fan)圍為(wei)山東省濟南市(shi)長清區萬德鎮(zhen)境內(nei)，地(di)理(li)坐標為(wei)東經116°56′—116°59′，北緯36°20′—36°22′。地(di)域(yu)保護范(fan)(fan)圍1103公頃，實際生產面積666公頃，年產量10000噸。主要涉(she)及萬德鎮(zhen)的靈巖(yan)村(cun)、第三(san)峪(yu)、第四峪(yu)、柏果園、北嶺、榆行、小窯、六律莊等8個自然(ran)村(cun)。

四.產(chan)品品質特性特征(zheng)

1、外在感官特征：靈巖御菊色澤清(qing)脆欲滴，口感清(qing)新怡人，物華天寶(bao)、風味清(qing)絕。

2、內在品(pin)質指標：靈(ling)巖御(yu)菊(ju)(ju)富含(han)菊(ju)(ju)甙(dai)(dai)類、類黃酮、膽堿(jian)、水蘇(su)堿(jian)、小蘗堿(jian)、氨基酸(suan)、維生素等(deng)營養成分(fen)及鋅、銅、鐵(tie)、鈣、硒等(deng)多種微量(liang)元素，其中木犀草素-7葡萄糖(tang)甙(dai)(dai)含(han)量(liang)為0.19～0.25mg/g，刺槐素-7-O-葡萄糖(tang)甙(dai)(dai)含(han)量(liang)為0.24～0.42mg/g，類黃酮物(wu)質含(han)量(liang)84.28mg/g，氨基酸(suan)含(han)量(liang)為5.63～28.06 mg/g，鐵(tie)（0-100微克(ke)）16mg/g、鈣、硒（0-17微克(ke)）對人體具有較高的營養價值和清肝明目、祛煩(fan)去燥等(deng)多種治療保(bao)健功(gong)能。 3、安(an)(an)全(quan)(quan)要求(qiu)：靈(ling)巖御(yu)菊(ju)(ju)芽產(chan)地環(huan)境必須符合GB/T19630.1-2005《農(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)綠(lv)色(se)蔬菜(cai)(cai)產(chan)地環(huan)境要求(qiu)》，入市必須達到農(nong)業部(bu)GB/T19630.1-2005《農(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)綠(lv)色(se)蔬菜(cai)(cai)安(an)(an)全(quan)(quan)要求(qiu)》。有《農(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)法》第三十三條規定(ding)情形的不得上市銷售。