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一.產品介紹

靈巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)又稱菊(ju)(ju)芽、山菊(ju)(ju)芽，系多年(nian)生長(chang)(chang)草本(ben)植(zhi)物的(de)(de)可(ke)食用(yong)葉片及幼芽，因產自長(chang)(chang)清區萬德鎮靈巖(yan)(yan)山下(xia)而得名，是(shi)當地獨有(you)(you)特產和時(shi)令菜(cai)蔬，具有(you)(you)500多年(nian)的(de)(de)食用(yong)歷史。據史書記(ji)載，乾隆皇帝(di)七下(xia)江南，八次(ci)來到靈巖(yan)(yan)，親自品(pin)(pin)嘗了用(yong)靈巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)做(zuo)的(de)(de)佳肴(yao)，贊不(bu)絕口，后每(mei)次(ci)到靈巖(yan)(yan)，便(bian)欽點御(yu)(yu)用(yong)，被(bei)譽為“御(yu)(yu)菊(ju)(ju)”，也(ye)是(shi)靈巖(yan)(yan)寺獨有(you)(you)的(de)(de)特產，位(wei)列靈巖(yan)(yan)名吃，“靈巖(yan)(yan)四(si)芽”之首。靈巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)鮮(xian)嫩翠(cui)綠(lv)(lv)，清香怡人，靈巖(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)含有(you)(you)豐富的(de)(de)菊(ju)(ju)醇(chun)、氨基酸(suan)等(deng)多種成分。可(ke)用(yong)于制作各式(shi)精美菜(cai)品(pin)(pin)，清炒、涼拌、粉蒸、蘸醬、煎炸、制餡、煲(bao)湯、熬粥，不(bu)一(yi)而足，“久服以利(li)血氣 輕身耐老延年(nian)”，是(shi)現代餐桌上不(bu)可(ke)多得的(de)(de)綠(lv)(lv)色保健食品(pin)(pin)。

二(er).自(zi)然生態環(huan)境(jing)和(he)人文歷史因素

1、土(tu)壤地貌(mao)情況：擬申請保(bao)護區(qu)位于靈巖景區(qu)內，是泰山余(yu)脈(mo)的(de)(de)(de)重要組(zu)成(cheng)部分，也是長(chang)清木魚石的(de)(de)(de)重要產(chan)地之一。該地區(qu)屬于山地丘陵地貌(mao)，土(tu)壤以(yi)棕壤土(tu)為主(zhu)，土(tu)壤有機(ji)質含(han)量(liang)高，富含(han)偏硅(gui)酸(suan)、鋅、鐵(tie)、硼、鈣、鎂、鉬、鍶、鋰(li)、硒(xi)等中微量(liang)元素(su)，有很強的(de)(de)(de)保(bao)健和美(mei)容作用，對靈巖御菊的(de)(de)(de)營養積(ji)累(lei)和口(kou)感風味產(chan)生(sheng)了非常積(ji)極的(de)(de)(de)影響。

2、水(shui)(shui)文情況：長(chang)清(qing)區年(nian)(nian)平均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)628.2mm，地(di)下水(shui)(shui)源充足，無污染(ran)。灌溉(gai)(gai)(gai)用水(shui)(shui)含總(zong)鉛、總(zong)鎘、總(zong)汞、總(zong)砷、鉻、鈉、氟化(hua)物(wu)、氰化(hua)物(wu)、氯(lv)化(hua)物(wu)、PH值(zhi)均(jun)符(fu)合(he)國家灌溉(gai)(gai)(gai)水(shui)(shui)質標準，適合(he)大面(mian)積灌溉(gai)(gai)(gai)。靈巖御菊生產(chan)基地(di)內有濟南(nan)七十二名(ming)(ming)泉(quan)之一(yi)的檀(tan)(tan)(tan)抱泉(quan)，又名(ming)(ming)東檀(tan)(tan)(tan)池，檀(tan)(tan)(tan)井，位于(yu)靈巖寺景(jing)區明孔山(shan)下第四峪(yu)村，因(yin)泉(quan)旁長(chang)有一(yi)株胸(xiong)圍(wei)2米(mi) 多的千年(nian)(nian)青(qing)檀(tan)(tan)(tan)而得(de)名(ming)(ming)。它南(nan)依大山(shan)，北臨村落，檀(tan)(tan)(tan)因(yin)泉(quan)潤，泉(quan)因(yin)檀(tan)(tan)(tan)名(ming)(ming)，泉(quan)水(shui)(shui)旺涌(yong)，終(zhong)年(nian)(nian)不息，為當地(di)村民生產(chan)、生活(huo)主要(yao)水(shui)(shui)源。

3、氣(qi)候情(qing)況：長清(qing)境(jing)內屬溫帶大(da)陸(lu)性半(ban)濕潤(run)季(ji)風氣(qi)候，與同(tong)緯度(du)的內陸(lu)相比氣(qi)候溫和、溫差較(jiao)小、雨水豐(feng)沛(pei)、光照充足、無霜期長。靈巖御菊為多年生草(cao)本(ben)植物(wu)，系(xi)雙子葉(xie)植物(wu)綱菊目菊科菊屬野生菊種(zhong)，喜涼爽、較(jiao)耐寒，生長適溫18～21℃，地(di)下根莖耐旱，最忌(ji)積澇(lao)，喜地(di)勢高、土層深厚、富含腐殖質(zhi)、疏松肥(fei)沃(wo)、排水良好的壤土。

三.地域范圍

靈巖御菊的地(di)域保護(hu)范(fan)圍為山東(dong)省(sheng)濟南市(shi)長清區萬德鎮(zhen)境(jing)內，地(di)理坐標為東(dong)經116°56′—116°59′，北緯36°20′—36°22′。地(di)域保護(hu)范(fan)圍1103公頃，實際生(sheng)產面積666公頃，年產量10000噸。主要涉及萬德鎮(zhen)的靈巖村、第(di)三(san)峪、第(di)四峪、柏果園、北嶺(ling)、榆行、小(xiao)窯、六律莊等(deng)8個自(zi)然村。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征：靈巖御菊(ju)色澤清脆(cui)欲滴，口感清新怡人，物華(hua)天寶、風味清絕。

2、內在品質指(zhi)標：靈(ling)巖(yan)御(yu)菊(ju)富含(han)(han)菊(ju)甙(dai)類(lei)、類(lei)黃(huang)酮(tong)、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、氨基酸、維生素(su)(su)等(deng)營養(yang)成分及鋅、銅、鐵、鈣、硒(xi)等(deng)多(duo)種(zhong)微量(liang)元素(su)(su)，其(qi)中(zhong)木(mu)犀草素(su)(su)-7葡萄(tao)糖(tang)甙(dai)含(han)(han)量(liang)為0.19～0.25mg/g，刺(ci)槐素(su)(su)-7-O-葡萄(tao)糖(tang)甙(dai)含(han)(han)量(liang)為0.24～0.42mg/g，類(lei)黃(huang)酮(tong)物質含(han)(han)量(liang)84.28mg/g，氨基酸含(han)(han)量(liang)為5.63～28.06 mg/g，鐵（0-100微克(ke)）16mg/g、鈣、硒(xi)（0-17微克(ke)）對人體(ti)具有較高的(de)營養(yang)價(jia)值和清肝(gan)明目、祛煩去燥等(deng)多(duo)種(zhong)治療保健功能。 3、安(an)全(quan)要(yao)求：靈(ling)巖(yan)御(yu)菊(ju)芽產地環境(jing)必須符合GB/T19630.1-2005《農產品質量(liang)安(an)全(quan)綠色蔬菜產地環境(jing)要(yao)求》，入市必須達到農業部GB/T19630.1-2005《農產品質量(liang)安(an)全(quan)綠色蔬菜安(an)全(quan)要(yao)求》。有《農產品質量(liang)安(an)全(quan)法》第(di)三十三條規定(ding)情形的(de)不得上市銷售(shou)。