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一.產品介紹

栽(zai)培歷史悠久(jiu)，距今(jin)已(yi)有2000多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)栽(zai)培歷史。據乾(qian)隆36年(nian)(nian)歷城(cheng)縣志記載：縣內就廣泛分布上(shang)(shang)百(bai)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)樹。目前在柳(liu)埠鎮的(de)(de)(de)(de)亓城(cheng)、李家(jia)(jia)，仲宮鎮的(de)(de)(de)(de)劉家(jia)(jia)，西營(ying)鎮的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)降甘等村均保存有300-400年(nian)(nian)生的(de)(de)(de)(de)大樹，百(bai)年(nian)(nian)生以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)大樹到處可見。得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)(de)自(zi)然條(tiao)件孕育了享譽中外的(de)(de)(de)(de)“雞爪綿核(he)(he)桃(tao)”，該品種以(yi)(yi)適應性強(qiang)、個(ge)大（平均小單果重14.5g）、均勻(yun)、表面光滑、果殼薄(bo)、出仁(ren)率(lv)(lv)50％以(yi)(yi)上(shang)(shang)、出油率(lv)(lv)75—78%，蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)11—15%而著(zhu)稱，生食無(wu)澀味，質(zhi)(zhi)地脆(cui)香(xiang)，適宜鮮(xian)食及(ji)加工，是一個(ge)優(you)良的(de)(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)品種，以(yi)(yi)個(ge)大、質(zhi)(zhi)優(you)、味美而馳名省內外，被中國(guo)農大、河(he)北(bei)農大、山東農大等農業大學的(de)(de)(de)(de)《果樹栽(zai)培學》及(ji)諸多(duo)教科(ke)書廣泛錄入。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史(shi)因素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：歷城區南部山區屬泰山北(bei)麓低山區，海拔高(gao)度在100—960米，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)為主(zhu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)深(shen)厚在60—300㎝，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)呈中性，有機質含量平均達到0.8%左右(you)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)團粒性能良(liang)好。

2、水(shui)(shui)文情況(kuang)：南部山區(qu)是濟南市群泉重要的補給區(qu)，多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)地(di)表產(chan)(chan)(chan)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)22.508萬(wan)(wan)m3，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)徑(jing)流(liu)深132.8㎜，產(chan)(chan)(chan)水(shui)(shui)量(liang)(liang)13.28萬(wan)(wan)m3/平(ping)(ping)方公里(li)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)入滲產(chan)(chan)(chan)水(shui)(shui)量(liang)(liang)29762萬(wan)(wan)m3。產(chan)(chan)(chan)地(di)現有大(da)中型水(shui)(shui)庫三座，小(xiao)型水(shui)(shui)庫33座，深水(shui)(shui)井、提(ti)水(shui)(shui)站488處，塘壩 230座，基本滿足農業生產(chan)(chan)(chan)的需(xu)要。 3、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：歷城區(qu)產(chan)(chan)(chan)地(di)屬暖溫帶(dai)大(da)陸性(xing)半濕潤干旱季風氣(qi)候(hou)，四(si)季氣(qi)候(hou)變化(hua)明顯，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫為(wei)13.4℃。全年(nian)(nian)無(wu)霜(shuang)(shuang)期為(wei)198天(tian)，最早(zao)初霜(shuang)(shuang)期9月(yue)(yue)26日(ri)(ri)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)初霜(shuang)(shuang)期10月(yue)(yue)23日(ri)(ri)，終霜(shuang)(shuang)日(ri)(ri)為(wei)4月(yue)(yue)5日(ri)(ri)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)照時(shi)數2640.2小(xiao)時(shi)，多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)為(wei)698.6㎜，年(nian)(nian)際變化(hua)大(da)，年(nian)(nian)內(nei)分布不均(jun)(jun)(jun)，66%的降水(shui)(shui)量(liang)(liang)集中在6、7、8三個月(yue)(yue)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度58%

4、光照(zhao)：本區光照(zhao)資源豐富，日照(zhao)時(shi)間長，光照(zhao)充(chong)足，有利(li)于核桃(tao)光和(he)作(zuo)用(yong)，常年平均日照(zhao)時(shi)數(shu)為2647.6小時(shi)，占(zhan)全年可照(zhao)時(shi)間56%。

5、溫(wen)度：年積(ji)溫(wen)4750℃，平均氣溫(wen)12.9℃，7月份最高26.8℃，1 月份最低(di)氣溫(wen)-3.2℃。無霜期(qi)210天(tian)左右(you)，自然農耕期(qi)長達290天(tian)左右(you)。夜間涼爽，晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大，有利于核桃(tao)養分積(ji)累。

6、降水(shui)(shui)：降水(shui)(shui)偏少，因多(duo)集中夏季，年均(jun)變化(hua)大，降水(shui)(shui)不穩定，平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)600-630mm。

三.地域范圍

歷(li)城(cheng)核(he)桃保護范圍位于東經116°55'24''-117°22'15''，北緯35°19'51''-36°53'45''，覆蓋歷(li)城(cheng)南部山區的高而、柳埠(bu)、西營、港溝、彩石、仲(zhong)宮、錦(jin)繡川七個(ge)鎮（辦事處）150個(ge)行政村(cun)，生(sheng)產面積14000公頃，2010年產量突破1萬(wan)噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征：果實(shi)要充分成熟，不完善果（欠熟、蟲蛀、霉爛及破裂果）不超過(guo)(guo)10%。殼面光滑，潔凈、干燥（核(he)仁含水不得超過(guo)(guo)6.5%），果實(shi)整(zheng)齊度好。

2、內在品(pin)質(zhi)指標：出仁率≥40%以(yi)上，核(he)桃仁營(ying)養(yang)成分（100g干(gan)核(he)桃仁）：蛋白質(zhi)≥21%，脂肪≥62%，鈣(gai)170≥mg/100g，磷(lin)≥3×102mg/100g，鐵≥30mg/100kg。

3、安全要求(qiu)：明確登(deng)記(ji)產(chan)品市(shi)場準入所遵循的(de)國(guo)家強制(zhi)性技術規(gui)(gui)范名稱、具(ju)體內(nei)容和相關法律法規(gui)(gui)規(gui)(gui)定(ding)。 按照GB18407.2-2001無(wu)公(gong)害核桃安全要求(qiu)執行。