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一.產品介紹

栽培歷史悠(you)久，距今已有2000多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)栽培歷史。據(ju)乾(qian)隆36年(nian)(nian)歷城縣志記載：縣內就廣(guang)(guang)泛分布上(shang)百年(nian)(nian)的(de)(de)核(he)桃樹(shu)(shu)。目前在柳埠鎮(zhen)的(de)(de)亓城、李家，仲宮鎮(zhen)的(de)(de)劉家，西(xi)營(ying)鎮(zhen)的(de)(de)上(shang)降(jiang)甘等(deng)村均保存有300-400年(nian)(nian)生(sheng)的(de)(de)大樹(shu)(shu)，百年(nian)(nian)生(sheng)以上(shang)的(de)(de)大樹(shu)(shu)到(dao)處可見。得天獨厚(hou)的(de)(de)自然條件孕育(yu)了享(xiang)譽中外的(de)(de)“雞(ji)爪綿核(he)桃”，該品種以適(shi)應性強(qiang)、個(ge)大（平均小單果(guo)重14.5g）、均勻、表(biao)面光滑、果(guo)殼薄、出(chu)仁(ren)率50％以上(shang)、出(chu)油率75—78%，蛋(dan)白質含量11—15%而著稱(cheng)，生(sheng)食無澀味，質地(di)脆香，適(shi)宜鮮食及加工，是一個(ge)優良(liang)的(de)(de)核(he)桃品種，以個(ge)大、質優、味美(mei)而馳名省內外，被中國農(nong)大、河(he)北農(nong)大、山東(dong)農(nong)大等(deng)農(nong)業大學的(de)(de)《果(guo)樹(shu)(shu)栽培學》及諸多(duo)教科書(shu)廣(guang)(guang)泛錄入。

二.自然生(sheng)態環境(jing)和人文(wen)歷史(shi)因素

1、土壤(rang)(rang)地(di)貌情況：歷城(cheng)區(qu)(qu)南部山(shan)區(qu)(qu)屬泰山(shan)北麓低(di)山(shan)區(qu)(qu)，海(hai)拔高度在100—960米，土壤(rang)(rang)以(yi)壤(rang)(rang)土、褐土為主，土壤(rang)(rang)深厚在60—300㎝，土壤(rang)(rang)pH值呈中(zhong)性，有機(ji)質(zhi)含量平均達到0.8%左右，土壤(rang)(rang)團粒性能良好(hao)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況：南部山區(qu)是濟(ji)南市群(qun)泉重要的補給區(qu)，多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)地表產(chan)水(shui)(shui)(shui)量為(wei)22.508萬m3，平(ping)(ping)均(jun)徑(jing)流深132.8㎜，產(chan)水(shui)(shui)(shui)量13.28萬m3/平(ping)(ping)方公里，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)入滲產(chan)水(shui)(shui)(shui)量29762萬m3。產(chan)地現有(you)大中型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫三座(zuo)(zuo)，小型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫33座(zuo)(zuo)，深水(shui)(shui)(shui)井、提水(shui)(shui)(shui)站488處，塘壩(ba) 230座(zuo)(zuo)，基本滿足農業(ye)生產(chan)的需要。 3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：歷城區(qu)產(chan)地屬暖溫(wen)帶大陸(lu)性(xing)半濕潤干旱季風氣(qi)候(hou)(hou)，四(si)季氣(qi)候(hou)(hou)變(bian)化明顯，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)13.4℃。全年(nian)無霜(shuang)期(qi)為(wei)198天，最早(zao)初霜(shuang)期(qi)9月(yue)(yue)26日，平(ping)(ping)均(jun)初霜(shuang)期(qi)10月(yue)(yue)23日，終霜(shuang)日為(wei)4月(yue)(yue)5日。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)時數2640.2小時，多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量為(wei)698.6㎜，年(nian)際變(bian)化大，年(nian)內分(fen)布不均(jun)，66%的降水(shui)(shui)(shui)量集中在6、7、8三個月(yue)(yue)，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對濕度58%

4、光(guang)照(zhao)：本區光(guang)照(zhao)資源豐富，日照(zhao)時(shi)(shi)間長，光(guang)照(zhao)充足，有利于核桃光(guang)和(he)作用，常年平均日照(zhao)時(shi)(shi)數為2647.6小時(shi)(shi)，占全年可照(zhao)時(shi)(shi)間56%。

5、溫(wen)(wen)(wen)度：年積(ji)溫(wen)(wen)(wen)4750℃，平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.9℃，7月(yue)份最(zui)高26.8℃，1 月(yue)份最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-3.2℃。無(wu)霜(shuang)期(qi)210天左右，自然農耕期(qi)長(chang)達290天左右。夜間(jian)涼爽，晝夜溫(wen)(wen)(wen)差大，有(you)利于核桃養分積(ji)累(lei)。

6、降(jiang)水：降(jiang)水偏(pian)少，因多集(ji)中夏季，年均變化大(da)，降(jiang)水不穩定，平(ping)均降(jiang)水量600-630mm。

三.地域范圍

歷城(cheng)核桃(tao)保(bao)護范圍位(wei)于東經(jing)116°55'24''-117°22'15''，北緯35°19'51''-36°53'45''，覆蓋歷城(cheng)南部山區的高而(er)、柳埠、西營、港(gang)溝、彩石、仲(zhong)宮、錦繡川(chuan)七個鎮（辦(ban)事處）150個行政村，生產面積14000公頃，2010年產量突破(po)1萬噸。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感官特征：果(guo)實要(yao)充分成熟(shu)，不完善果(guo)（欠熟(shu)、蟲蛀、霉爛(lan)及破裂果(guo)）不超過10%。殼面光(guang)滑(hua)，潔凈、干燥(zao)（核(he)仁(ren)含水不得超過6.5%），果(guo)實整齊度好。

2、內在品(pin)質指標：出仁(ren)(ren)率≥40%以(yi)上，核桃仁(ren)(ren)營養成分（100g干核桃仁(ren)(ren)）：蛋白(bai)質≥21%，脂肪≥62%，鈣170≥mg/100g，磷≥3×102mg/100g，鐵≥30mg/100kg。

3、安全(quan)要求(qiu)：明確登記產品(pin)市場準(zhun)入所遵循的國家(jia)強(qiang)制性技術(shu)規(gui)范名稱、具體內(nei)容和相關法律法規(gui)規(gui)定(ding)。 按照GB18407.2-2001無(wu)公害(hai)核(he)桃安全(quan)要求(qiu)執行。