一.產品介紹
膠(jiao)(jiao)州擁(yong)有(you)4500多(duo)年歷(li)史,歷(li)史底蘊深厚,以(yi)“揚州八怪”之一(yi)高(gao)鳳翰(han)為(wei)(wei)(wei)代表的(de)歷(li)史名人就(jiu)有(you)100多(duo)位(wei),境(jing)內曾(ceng)是(shi)(shi)春秋(qiu)莒國、介國封地(di),唐朝設立(li)板橋鎮,北宋(song)時(shi)(shi)期發(fa)(fa)展成為(wei)(wei)(wei)全國五大商(shang)埠之一(yi)、長江(jiang)以(yi)北唯一(yi)通(tong)商(shang)口岸(an)。人榮(rong)小(xiao)西紅柿(shi)種(zhong)植(zhi)地(di)域(yu)屬(shu)膠(jiao)(jiao)州九(jiu)龍鎮,地(di)處膠(jiao)(jiao)州市中南部,距(ju)城區約10公里,是(shi)(shi)傳統蔬(shu)菜種(zhong)植(zhi)區。人榮(rong)小(xiao)西紅柿(shi)在沒大面積人工栽(zai)植(zhi)前(qian),當地(di)人俗稱“小(xiao)酸(suan)果(guo)(guo)(guo)”,以(yi)野生(sheng)為(wei)(wei)(wei)主。每年秋(qiu)天“小(xiao)酸(suan)果(guo)(guo)(guo)”成熟時(shi)(shi),漫山紅遍成為(wei)(wei)(wei)當地(di)一(yi)大風景。故老(lao)相傳,當年漢武(wu)帝(di)(di)東(dong)巡至膠(jiao)(jiao)東(dong)附近,因(yin)(yin)(yin)旅(lv)途勞頓,積勞成疾,茶(cha)飯(fan)不(bu)思(si),隨行御(yu)醫(yi)束手(shou)無(wu)策。一(yi)日晚(wan)間(jian),漢武(wu)帝(di)(di)夢(meng)見(jian)九(jiu)天圣女(nv)獻紅果(guo)(guo)(guo)數(shu)枚,醒來(lai)后(hou)被香(xiang)氣吸引(yin),竟在御(yu)案發(fa)(fa)現夢(meng)中所獻紅果(guo)(guo)(guo),遂食(shi)之。次日大病痊愈,于是(shi)(shi)遍發(fa)(fa)士卒尋(xun)找這神奇的(de)小(xiao)紅果(guo)(guo)(guo),于九(jiu)龍山鳳凰嶺(ling)得之,移至宮中栽(zai)植(zhi)。因(yin)(yin)(yin)此(ci)果(guo)(guo)(guo)為(wei)(wei)(wei)夢(meng)中圣女(nv)所獻,于是(shi)(shi)定名為(wei)(wei)(wei)“圣女(nv)果(guo)(guo)(guo)”。因(yin)(yin)(yin)“小(xiao)酸(suan)果(guo)(guo)(guo)”具有(you)生(sheng)津(jin)止渴,健(jian)胃消食(shi)的(de)功效,在九(jiu)龍山下(xia)村民(min)多(duo)多(duo)少少均會在房前(qian)屋后(hou)種(zhong)植(zhi)幾株作為(wei)(wei)(wei)休閑食(shi)品,至今(jin)已有(you)2000多(duo)年的(de)栽(zai)培史。
二(er).自然(ran)生態環境和人(ren)文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤地(di)貌情況:人榮小(xiao)西(xi)紅柿(shi)生(sheng)產區(qu)域北、南、西(xi)三(san)面(mian)環嶺(ling),屬九(jiu)龍山的(de)西(xi)南麓延(yan)伸地(di)帶。地(di)貌類型以(yi)丘陵、平(ping)原為主,其中(zhong)平(ping)原占(zhan)土(tu)(tu)地(di)面(mian)積的(de)30%。區(qu)域內土(tu)(tu)壤屬砂壤土(tu)(tu),土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)肥沃,透氣性(xing)好,耕作層厚度(du)0.5m—1.5m,pH值(zhi)6.5-6.7,有機質(zhi)含量1.3%,堿解氮120.4mg/kg,速效(xiao)磷77.5mg/kg,速效(xiao)鉀在(zai)97mg/kg以(yi)上(shang),有利于小(xiao)西(xi)紅柿(shi)的(de)生(sheng)長。
2、水(shui)(shui)文情況:區域內(nei)的河(he)流屬膠州墨水(shui)(shui)河(he)、三里河(he)水(shui)(shui)系。主要有人榮、東宋家塋二條(tiao)支流;地下(xia)水(shui)(shui)源存蓄(xu)(xu)深度在20m以下(xia),年蓄(xu)(xu)量(liang)為200萬m3。有青年水(shui)(shui)庫(ku)(ku)、七(qi)里河(he)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)兩座大型(xing)水(shui)(shui)庫(ku)(ku),中(zhong)小型(xing)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)平塘33座,水(shui)(shui)質中(zhong)性,適宜作為小西紅(hong)柿的灌溉用水(shui)(shui)。
3、氣候:屬于暖(nuan)溫帶季(ji)風性大陸(lu)氣候,四季(ji)分明,雨熱(re)同季(ji),光照(zhao)資(zi)源豐富,日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)間(jian)長,有利于作(zuo)物的(de)(de)(de)光合(he)作(zuo)用。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫13.6℃,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數2583hrs;全年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期210d,全年(nian)月平(ping)均(jun)(jun)氣溫≥0℃的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)可持續(xu)298d,積溫5058℃,日(ri)平(ping)均(jun)(jun)氣溫≥10℃的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)可持續(xu)213d,積溫4533℃。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水756mm,其中(zhong)5—9月份降(jiang)水量占全年(nian)總量的(de)(de)(de)80%。
三.地域范圍
人榮(rong)小西(xi)紅(hong)柿(shi)生產(chan)區域位于膠州市中(zhong)部,九龍鎮全境。北起盛(sheng)家莊村,南至大鬧埠(bu)村,西(xi)起新民村,東(dong)至欒(luan)家墳村。包括人榮(rong)、新民、欒(luan)家墳、大鬧埠(bu)等50個行政(zheng)村。地理坐標為北緯(wei)36°01′至36°24′,東(dong)經119°93′至120°00′。小西(xi)紅(hong)柿(shi)種植面積3000畝,年產(chan)量6000噸。
四.產品品質特性(xing)特征
1、外(wai)在感官特征:獨(du)特的小(xiao)氣(qi)候和優越的地理(li)條件(jian),使區域內生產(chan)的小(xiao)西紅(hong)(hong)柿品質獨(du)特:色澤粉紅(hong)(hong)、晶瑩(ying)剔透,肉質沙瓤、甜酸,口(kou)感清(qing)冽。
2、內在品(pin)質指標(biao):人榮(rong)小西紅柿要求總酸在0.4-0.6%之間,可(ke)溶性(xing)固形(xing)物≥7.0%,維生素(su)C≥25.0mg/100g,鋅(xin)含量≥1.0mg/kg,鐵含量≥3.0mg/100g。
3、安全要求:入(ru)市小西紅柿必須(xu)達到農業部“無公害(hai)食品茄(qie)果(guo)類蔬菜”(NY5005-2008)的衛(wei)生指(zhi)標。