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一.產品介紹

膠(jiao)北西紅柿是(shi)膠(jiao)北鎮一(yi)種含有胡蘿卜(bu)素(su)的蔬菜。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地貌情況：膠北(bei)西紅柿地理標志保護(hu)區(qu)域座落(luo)在膠濰河(he)盆地的南緣(yuan)，其整個地勢東(dong)南高、西北(bei)低，墨(mo)水(shui)河(he)流經區(qu)域內(nei)，使(shi)其表層土(tu)壤為湖相(xiang)沉積物所覆蓋，土(tu)層深厚(hou)，質地細而粘，潛在肥(fei)力高。土(tu)壤類型(xing)以改(gai)良砂姜(jiang)黑土(tu)和(he)河(he)潮土(tu)為主(zhu)，砂姜(jiang)層埋藏較深，不影響耕作。區(qu)域內(nei)土(tu)壤pH值6.5-7.0，土(tu)壤有(you)機質平均含量1.5%，堿解氮(dan)140mg/kg，速(su)效磷65mg/kg，速(su)效鉀120mg/kg，有(you)利于(yu)西紅柿的生長。

2、水(shui)文情況：膠(jiao)北(bei)西紅(hong)柿地(di)(di)理標志產品保護地(di)(di)域范(fan)圍內水(shui)資源(yuan)豐富，水(shui)質優良，灌溉水(shui)pH值(zhi)6.3-6.5，較大(da)河(he)流有(you)墨水(shui)河(he)、十(shi)米(mi)河(he)、新河(he)、碧溝河(he)等；區域內有(you)北(bei)龍灣、南大(da)缸等大(da)中小(xiao)型水(shui)庫30余(yu)座，年共(gong)水(shui)資源(yuan)量6億m3。同時(shi)地(di)(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)豐富，靜(jing)水(shui)位(wei)25m左右。

3、氣(qi)(qi)候：屬于暖溫(wen)帶季(ji)風性(xing)大陸氣(qi)(qi)候，四季(ji)分明，雨熱(re)同季(ji)，光照(zhao)資源(yuan)豐富，日照(zhao)時(shi)間長，有利于作(zuo)物的(de)光合(he)作(zuo)用。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.6℃，年(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)時(shi)數(shu)2583hrs；全(quan)(quan)年(nian)平(ping)均(jun)無霜(shuang)期210d，全(quan)(quan)年(nian)月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)≥0℃的(de)時(shi)間可持續(xu)298d，積溫(wen)5058℃，日平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)≥10℃的(de)時(shi)間可持續(xu)213d，積溫(wen)4533℃。年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)756mm，其中5-9月(yue)份(fen)降水(shui)量占(zhan)全(quan)(quan)年(nian)總量的(de)80%。

三.地域范圍

膠北(bei)(bei)西(xi)紅柿生(sheng)產區(qu)域(yu)位于(yu)膠州(zhou)市西(xi)北(bei)(bei)部，膠北(bei)(bei)鎮(zhen)全(quan)境(jing)。北(bei)(bei)起北(bei)(bei)梁村(cun)(cun)，南(nan)至(zhi)北(bei)(bei)臺村(cun)(cun)，西(xi)起樓子底(di)村(cun)(cun)，東至(zhi)南(nan)疃村(cun)(cun)，包括(kuo)北(bei)(bei)辛屯、北(bei)(bei)于(yu)家、北(bei)(bei)趙(zhao)家莊、陳家泊子等46個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)。地理坐標為(wei)東經119°89′00″～119°99′00″，北(bei)(bei)緯(wei)36°31′00″～36°43′00″。西(xi)紅柿種植面積4000畝，年產量2萬(wan)噸。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官特(te)(te)征：膠(jiao)北(bei)西紅柿生產(chan)地域(yu)獨(du)特(te)(te)的(de)小氣候(hou)和優(you)越的(de)地理條(tiao)件，形成了膠(jiao)北(bei)西紅柿獨(du)特(te)(te)的(de)品質：大小適中(zhong)（單顆重200—300g）、果(guo)形圓整、色澤(ze)粉紅、沙(sha)瓤多汁(zhi)、甜(tian)酸可口。

2、內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：膠北(bei)西(xi)紅(hong)柿產品要求維生素(su)C含量(liang)(liang)≥16.0mg/100g， 總酸含量(liang)(liang)為(wei)0.4%～0.7%，可溶性固形物含量(liang)(liang)≥5.0%，鈣含量(liang)(liang)≥14.0mg/100g，鉀(jia)含量(liang)(liang)≥140.0mg/100g。

3、安全要求：入市西紅柿必須達到農業部“無公害食品茄果類蔬菜”（NY5005-2008）的(de)衛生(sheng)指標(biao)。

五.特定生產方式

1、地(di)(di)塊選擇(ze)：選擇(ze)地(di)(di)勢平坦(tan)、排灌方便、土層深厚、土質肥沃的砂姜黑(hei)土、河潮(chao)土地(di)(di)塊。產地(di)(di)環(huan)境條件必須符合《土壤環(huan)境質量標準》（GB15618—1995）、《環(huan)境空氣質量標準》（ GB 3095—1996 ）。

2、品(pin)種(zhong)(zhong)選擇(ze)：選用抗逆性(xing)強、高產、優質品(pin)種(zhong)(zhong)“紅日”、“美佳99”。

3、生產管理：①整地施(shi)肥(fei)(fei)(fei)：前茬(cha)作(zuo)物(wu)收(shou)獲后(hou)及時(shi)清理地面(mian)，深翻(fan)，畝施(shi)腐熟有(you)機肥(fei)(fei)(fei)5000kg，優質(zhi)餅肥(fei)(fei)(fei)100kg。整地作(zuo)畦，灌(guan)足底水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。②育苗(miao)：曬種(zhong)后(hou)用(yong)(yong)50－55℃熱水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)燙種(zhong)，清水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)浸泡，25－30℃催芽，待70%的種(zhong)子發芽后(hou)播種(zhong)。幼苗(miao)長到(dao)2－4片真葉時(shi)分苗(miao)，分苗(miao)后(hou)床溫白(bai)天應維持在25－30℃，夜溫18－23℃。 ③定植(zhi)：第一(yi)花(hua)序顯(xian)露時(shi)定植(zhi)。定植(zhi)時(shi)開穴(xue)、澆(jiao)(jiao)滿水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、放(fang)苗(miao)。穴(xue)溫提高(gao)后(hou)封(feng)穴(xue)，每穴(xue)撒(sa)施(shi)生物(wu)有(you)機菌肥(fei)(fei)(fei)30—50g，封(feng)穴(xue)后(hou)隨即覆蓋(gai)地膜。④肥(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)管理：定植(zhi)后(hou)3—5d，澆(jiao)(jiao)一(yi)次緩苗(miao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)；第一(yi)穗果長到(dao)直徑3cm左右時(shi)，進(jin)行追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，以后(hou)每收(shou)一(yi)次穗果就追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一(yi)次。追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)以餅肥(fei)(fei)(fei)為主，畝用(yong)(yong)量100－150kg。灌(guan)溉(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)必須符合《農(nong)(nong)田灌(guan)溉(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)標準》（GB5084—2005）。⑤病蟲(chong)害防治：西紅柿生育期內主要病蟲(chong)害為早疫(yi)病和晚(wan)疫(yi)病。主要采用(yong)(yong)生物(wu)制劑(ji)農(nong)(nong)抗120、武夷霉素(su)等結(jie)合百菌清來進(jin)行預防。農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)必須符合《農(nong)(nong)藥(yao)安全使(shi)(shi)用(yong)(yong)標準》（GB4285—1989）、《農(nong)(nong)藥(yao)合理使(shi)(shi)用(yong)(yong)準則(ze)》（GB/T8321.1- GB/T 8321.8）。

4、產品收獲及產后處理：西紅柿達到(dao)上市標準(zhun)后進行采摘，采摘前對(dui)藥(yao)肥殘留(liu)進行抽樣檢驗。采摘時進行分級包裝，需(xu)暫存時宜選擇陰涼(liang)、干燥、通風的(de)地方。

5、生(sheng)產(chan)記錄要求：如實記錄生(sheng)產(chan)投入(ru)品(pin)，特別是肥(fei)料、農藥的名稱、來源、用法(fa)、用量和(he)使用、停用的日(ri)(ri)期(qi)(qi)、收獲日(ri)(ri)期(qi)(qi)、質量檢測情況、銷售情況。生(sheng)產(chan)記錄保存兩年。

六.包裝標(biao)識相關規定

在(zai)膠北(bei)西(xi)紅(hong)(hong)柿地理(li)(li)標(biao)志保(bao)護區域內的(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)(hong)柿生產經營單位或個人如要(yao)在(zai)產品(pin)或包裝(zhuang)上使用(yong)(yong)(yong)膠北(bei)西(xi)紅(hong)(hong)柿農產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志，須向(xiang)青島明傳果蔬(shu)專(zhuan)業合作(zuo)社(she)提出申(shen)請，合作(zuo)社(she)受理(li)(li)申(shen)請后按照(zhao)本質量控制(zhi)技(ji)術規范的(de)(de)(de)要(yao)求對(dui)地理(li)(li)標(biao)志的(de)(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)人進行統一(yi)培訓、規范生產，符合要(yao)求的(de)(de)(de)可加貼地理(li)(li)標(biao)志，保(bao)護區域內的(de)(de)(de)產品(pin)統一(yi)采用(yong)(yong)(yong)“膠北(bei)西(xi)紅(hong)(hong)柿”和農產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志公(gong)共(gong)標(biao)識相結(jie)合的(de)(de)(de)標(biao)識標(biao)注方法。