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一.產品介紹

膠北西紅(hong)柿(shi)是膠北鎮(zhen)一種含有胡蘿卜(bu)素的(de)蔬菜。

二(er).自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)貌情況：膠(jiao)北西紅柿(shi)地(di)理標志保護(hu)區域(yu)座落在(zai)膠(jiao)濰河盆地(di)的(de)(de)南(nan)(nan)緣，其(qi)整個(ge)地(di)勢東南(nan)(nan)高、西北低，墨水河流經區域(yu)內，使其(qi)表(biao)層土(tu)壤為湖相沉積物所覆蓋，土(tu)層深(shen)厚，質地(di)細而粘(zhan)，潛在(zai)肥力高。土(tu)壤類(lei)型以改良砂姜黑土(tu)和河潮(chao)土(tu)為主(zhu)，砂姜層埋藏較深(shen)，不影響耕作。區域(yu)內土(tu)壤pH值(zhi)6.5-7.0，土(tu)壤有機質平均含量1.5%，堿(jian)解氮140mg/kg，速效磷65mg/kg，速效鉀(jia)120mg/kg，有利于西紅柿(shi)的(de)(de)生(sheng)長。

2、水(shui)文情(qing)況：膠北(bei)西(xi)紅(hong)柿地(di)理標(biao)志產品保(bao)護地(di)域范圍內水(shui)資(zi)源豐(feng)富(fu)，水(shui)質優良，灌溉(gai)水(shui)pH值6.3-6.5，較大(da)河(he)(he)流有墨水(shui)河(he)(he)、十(shi)米河(he)(he)、新河(he)(he)、碧(bi)溝河(he)(he)等；區域內有北(bei)龍灣、南大(da)缸等大(da)中小型水(shui)庫(ku)30余座，年共水(shui)資(zi)源量(liang)6億m3。同(tong)時地(di)下水(shui)資(zi)源豐(feng)富(fu)，靜水(shui)位(wei)25m左右。

3、氣(qi)候：屬于暖溫(wen)(wen)(wen)帶季風(feng)性大(da)陸氣(qi)候，四季分明，雨熱同季，光照資源豐富(fu)，日照時間長(chang)，有(you)利于作物的光合(he)作用。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)13.6℃，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時數2583hrs；全(quan)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜期210d，全(quan)年(nian)月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)≥0℃的時間可(ke)持續298d，積溫(wen)(wen)(wen)5058℃，日平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)≥10℃的時間可(ke)持續213d，積溫(wen)(wen)(wen)4533℃。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)756mm，其中5-9月(yue)份降水(shui)量占全(quan)年(nian)總量的80%。

三.地域范圍

膠北(bei)(bei)西(xi)紅(hong)(hong)柿生產(chan)區域位于膠州市西(xi)北(bei)(bei)部，膠北(bei)(bei)鎮全境。北(bei)(bei)起(qi)北(bei)(bei)梁(liang)村(cun)(cun)，南(nan)至(zhi)北(bei)(bei)臺村(cun)(cun)，西(xi)起(qi)樓(lou)子底村(cun)(cun)，東至(zhi)南(nan)疃村(cun)(cun)，包括北(bei)(bei)辛屯、北(bei)(bei)于家、北(bei)(bei)趙(zhao)家莊、陳家泊子等46個(ge)行政村(cun)(cun)。地(di)理坐標為東經119°89′00″～119°99′00″，北(bei)(bei)緯36°31′00″～36°43′00″。西(xi)紅(hong)(hong)柿種植面積4000畝，年產(chan)量2萬(wan)噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征：膠北(bei)西紅(hong)柿(shi)生產地(di)域獨特(te)的小氣候和(he)優越(yue)的地(di)理條件(jian)，形(xing)成了膠北(bei)西紅(hong)柿(shi)獨特(te)的品質(zhi)：大小適中（單顆重200—300g）、果形(xing)圓整、色澤粉紅(hong)、沙瓤多汁、甜(tian)酸可口(kou)。

2、內在品質指(zhi)標(biao)：膠北西紅柿產品要求維生(sheng)素C含(han)量(liang)(liang)≥16.0mg/100g， 總酸(suan)含(han)量(liang)(liang)為0.4%～0.7%，可溶(rong)性(xing)固形(xing)物含(han)量(liang)(liang)≥5.0%，鈣含(han)量(liang)(liang)≥14.0mg/100g，鉀(jia)含(han)量(liang)(liang)≥140.0mg/100g。

3、安全要求：入市(shi)西(xi)紅柿必須達到農業部“無公害食品茄果(guo)類蔬菜”（NY5005-2008）的衛(wei)生(sheng)指標。

五.特(te)定生產方式

1、地塊選擇：選擇地勢平坦、排(pai)灌方(fang)便、土(tu)層深厚、土(tu)質肥沃的砂(sha)姜黑土(tu)、河潮土(tu)地塊。產地環(huan)境(jing)條件必(bi)須符合《土(tu)壤環(huan)境(jing)質量標準》（GB15618—1995）、《環(huan)境(jing)空氣質量標準》（ GB 3095—1996 ）。

2、品種(zhong)(zhong)選(xuan)擇：選(xuan)用抗逆性強、高產、優質品種(zhong)(zhong)“紅日(ri)”、“美(mei)佳99”。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產管理(li)(li)：①整(zheng)地(di)施(shi)(shi)肥(fei)：前茬作物收獲后(hou)及時清(qing)(qing)理(li)(li)地(di)面，深翻，畝施(shi)(shi)腐熟有(you)機(ji)肥(fei)5000kg，優質餅(bing)肥(fei)100kg。整(zheng)地(di)作畦(qi)，灌足底水(shui)(shui)。②育(yu)苗(miao)：曬種(zhong)(zhong)后(hou)用(yong)50－55℃熱水(shui)(shui)燙種(zhong)(zhong)，清(qing)(qing)水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)，25－30℃催(cui)芽(ya)，待70%的種(zhong)(zhong)子發芽(ya)后(hou)播種(zhong)(zhong)。幼苗(miao)長(chang)到(dao)2－4片真葉時分苗(miao)，分苗(miao)后(hou)床溫(wen)(wen)白天應維持在(zai)25－30℃，夜溫(wen)(wen)18－23℃。 ③定(ding)(ding)植(zhi)：第(di)一花序顯露(lu)時定(ding)(ding)植(zhi)。定(ding)(ding)植(zhi)時開(kai)穴(xue)、澆滿水(shui)(shui)、放(fang)苗(miao)。穴(xue)溫(wen)(wen)提高后(hou)封(feng)穴(xue)，每穴(xue)撒施(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物有(you)機(ji)菌(jun)肥(fei)30—50g，封(feng)穴(xue)后(hou)隨即覆(fu)蓋(gai)地(di)膜。④肥(fei)水(shui)(shui)管理(li)(li)：定(ding)(ding)植(zhi)后(hou)3—5d，澆一次緩苗(miao)水(shui)(shui)；第(di)一穗果長(chang)到(dao)直(zhi)徑(jing)3cm左右時，進(jin)行(xing)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)澆水(shui)(shui)，以(yi)后(hou)每收一次穗果就追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)一次。追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)以(yi)餅(bing)肥(fei)為主，畝用(yong)量100－150kg。灌溉(gai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質必(bi)須符合(he)《農(nong)田灌溉(gai)水(shui)(shui)質標準(zhun)(zhun)》（GB5084—2005）。⑤病(bing)蟲(chong)(chong)害防(fang)治(zhi)：西(xi)紅柿生(sheng)(sheng)(sheng)育(yu)期內(nei)主要病(bing)蟲(chong)(chong)害為早疫(yi)病(bing)和(he)晚疫(yi)病(bing)。主要采用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)物制劑農(nong)抗(kang)120、武(wu)夷霉素等結合(he)百菌(jun)清(qing)(qing)來進(jin)行(xing)預防(fang)。農(nong)藥(yao)使用(yong)必(bi)須符合(he)《農(nong)藥(yao)安全使用(yong)標準(zhun)(zhun)》（GB4285—1989）、《農(nong)藥(yao)合(he)理(li)(li)使用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》（GB/T8321.1- GB/T 8321.8）。

4、產(chan)品收獲(huo)及產(chan)后(hou)處理：西紅柿達到上市標(biao)準后(hou)進行(xing)采摘，采摘前對(dui)藥肥殘留進行(xing)抽樣檢(jian)驗。采摘時(shi)進行(xing)分(fen)級(ji)包裝(zhuang)，需(xu)暫存時(shi)宜(yi)選擇陰涼、干燥、通(tong)風的地方。

5、生產記錄(lu)要求：如實記錄(lu)生產投入品(pin)，特別是肥料、農藥的名稱、來源、用法、用量(liang)和使用、停用的日期、收獲日期、質量(liang)檢測情況(kuang)、銷售情況(kuang)。生產記錄(lu)保存(cun)兩年。

六.包裝標識相關規定

在膠(jiao)北西紅(hong)柿(shi)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)保(bao)護區域(yu)(yu)內的(de)西紅(hong)柿(shi)生產(chan)(chan)經營(ying)單(dan)位或個(ge)人如要(yao)在產(chan)(chan)品或包(bao)裝上使用膠(jiao)北西紅(hong)柿(shi)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，須(xu)向青島明傳果蔬專業(ye)合(he)(he)作(zuo)社(she)提出申(shen)請，合(he)(he)作(zuo)社(she)受理申(shen)請后按照(zhao)本質量控制技術規范的(de)要(yao)求對地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)的(de)使用人進行統一培訓(xun)、規范生產(chan)(chan)，符合(he)(he)要(yao)求的(de)可加貼(tie)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，保(bao)護區域(yu)(yu)內的(de)產(chan)(chan)品統一采用“膠(jiao)北西紅(hong)柿(shi)”和(he)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識相(xiang)結合(he)(he)的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法。