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一.產品介紹

膠北西紅柿是膠北鎮(zhen)一種含有胡(hu)蘿卜素的蔬菜。

二.自然生態(tai)環境和(he)人文歷史(shi)因素(su)

1、土(tu)壤(rang)(rang)地貌(mao)情(qing)況：膠北西(xi)紅(hong)柿(shi)地理標志保護區域座落(luo)在(zai)膠濰河盆地的南(nan)(nan)緣，其整(zheng)個地勢東南(nan)(nan)高、西(xi)北低，墨水河流經區域內，使其表層(ceng)土(tu)壤(rang)(rang)為湖相沉積物(wu)所覆蓋，土(tu)層(ceng)深厚(hou)，質(zhi)地細而(er)粘(zhan)，潛在(zai)肥力高。土(tu)壤(rang)(rang)類型以(yi)改(gai)良砂(sha)姜(jiang)黑(hei)土(tu)和河潮土(tu)為主，砂(sha)姜(jiang)層(ceng)埋(mai)藏較深，不影響(xiang)耕作。區域內土(tu)壤(rang)(rang)pH值6.5-7.0，土(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)平均含量1.5%，堿解氮140mg/kg，速(su)效磷65mg/kg，速(su)效鉀120mg/kg，有利(li)于西(xi)紅(hong)柿(shi)的生(sheng)長。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：膠北西紅柿地(di)(di)理標志產品保護地(di)(di)域(yu)范圍內水(shui)(shui)(shui)資源豐富，水(shui)(shui)(shui)質優(you)良，灌溉(gai)水(shui)(shui)(shui)pH值6.3-6.5，較大河(he)流有墨水(shui)(shui)(shui)河(he)、十米(mi)河(he)、新河(he)、碧溝河(he)等；區域(yu)內有北龍灣、南大缸等大中小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫30余座，年共(gong)水(shui)(shui)(shui)資源量6億m3。同時地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資源豐富，靜水(shui)(shui)(shui)位(wei)25m左右。

3、氣候：屬于(yu)(yu)暖溫帶(dai)季(ji)(ji)(ji)風性大陸氣候，四季(ji)(ji)(ji)分明(ming)，雨熱同(tong)季(ji)(ji)(ji)，光(guang)照(zhao)(zhao)資源(yuan)豐富，日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)長，有利于(yu)(yu)作物的(de)(de)光(guang)合作用。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫13.6℃，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數2583hrs；全年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜(shuang)期210d，全年(nian)月平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫≥0℃的(de)(de)時(shi)間(jian)可(ke)(ke)持續298d，積溫5058℃，日(ri)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫≥10℃的(de)(de)時(shi)間(jian)可(ke)(ke)持續213d，積溫4533℃。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降水(shui)756mm，其中(zhong)5-9月份降水(shui)量占全年(nian)總量的(de)(de)80%。

三.地域范圍

膠北西(xi)紅柿生(sheng)產區域位(wei)于膠州市西(xi)北部，膠北鎮全(quan)境。北起北梁(liang)村(cun)(cun)，南至(zhi)北臺村(cun)(cun)，西(xi)起樓子底村(cun)(cun)，東至(zhi)南疃村(cun)(cun)，包(bao)括北辛屯、北于家(jia)(jia)、北趙家(jia)(jia)莊(zhuang)、陳家(jia)(jia)泊子等46個行政村(cun)(cun)。地理坐標為東經119°89′00″～119°99′00″，北緯36°31′00″～36°43′00″。西(xi)紅柿種植(zhi)面(mian)積4000畝，年產量2萬(wan)噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特(te)征：膠(jiao)(jiao)北(bei)西紅柿生產地(di)域獨(du)特(te)的(de)(de)小氣候和優越(yue)的(de)(de)地(di)理條件，形成了膠(jiao)(jiao)北(bei)西紅柿獨(du)特(te)的(de)(de)品質：大小適中(zhong)（單顆重200—300g）、果形圓整、色澤粉紅、沙瓤多汁(zhi)、甜酸可口(kou)。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標：膠北(bei)西紅(hong)柿產品(pin)要求維生素C含量≥16.0mg/100g， 總(zong)酸(suan)含量為0.4%～0.7%，可溶性固形(xing)物含量≥5.0%，鈣含量≥14.0mg/100g，鉀含量≥140.0mg/100g。

3、安全(quan)要求：入(ru)市(shi)西紅(hong)柿必須(xu)達到(dao)農業(ye)部“無公害食品茄果類蔬菜”（NY5005-2008）的衛(wei)生指(zhi)標(biao)。

五.特定生產方式

1、地塊選擇(ze)：選擇(ze)地勢平坦(tan)、排灌方便(bian)、土層深厚、土質肥沃的砂姜黑土、河(he)潮土地塊。產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)條件(jian)必須符合《土壤環(huan)(huan)境(jing)質量(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB15618—1995）、《環(huan)(huan)境(jing)空(kong)氣(qi)質量(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》（ GB 3095—1996 ）。

2、品(pin)種選(xuan)擇：選(xuan)用抗(kang)逆(ni)性強、高產(chan)、優(you)質品(pin)種“紅日(ri)”、“美佳(jia)99”。

3、生(sheng)產管(guan)理(li)：①整(zheng)地施(shi)肥(fei)(fei)：前茬作物(wu)收獲后(hou)及時(shi)(shi)(shi)清(qing)理(li)地面，深翻，畝施(shi)腐熟有機(ji)肥(fei)(fei)5000kg，優(you)質(zhi)(zhi)餅肥(fei)(fei)100kg。整(zheng)地作畦，灌足底水(shui)(shui)(shui)(shui)。②育苗(miao)：曬種后(hou)用50－55℃熱水(shui)(shui)(shui)(shui)燙種，清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)浸泡，25－30℃催芽(ya)，待70%的(de)種子發(fa)芽(ya)后(hou)播(bo)種。幼苗(miao)長(chang)(chang)到(dao)2－4片真葉時(shi)(shi)(shi)分苗(miao)，分苗(miao)后(hou)床溫(wen)白天應維持在25－30℃，夜溫(wen)18－23℃。 ③定(ding)植(zhi)：第一(yi)(yi)花序(xu)顯露時(shi)(shi)(shi)定(ding)植(zhi)。定(ding)植(zhi)時(shi)(shi)(shi)開穴、澆(jiao)(jiao)滿水(shui)(shui)(shui)(shui)、放苗(miao)。穴溫(wen)提高后(hou)封穴，每穴撒施(shi)生(sheng)物(wu)有機(ji)菌肥(fei)(fei)30—50g，封穴后(hou)隨(sui)即覆蓋地膜。④肥(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)理(li)：定(ding)植(zhi)后(hou)3—5d，澆(jiao)(jiao)一(yi)(yi)次緩苗(miao)水(shui)(shui)(shui)(shui)；第一(yi)(yi)穗(sui)果(guo)長(chang)(chang)到(dao)直徑3cm左右時(shi)(shi)(shi)，進行追肥(fei)(fei)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，以(yi)后(hou)每收一(yi)(yi)次穗(sui)果(guo)就追肥(fei)(fei)一(yi)(yi)次。追肥(fei)(fei)以(yi)餅肥(fei)(fei)為主(zhu)，畝用量100－150kg。灌溉(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)必須符合(he)《農(nong)田(tian)灌溉(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準(zhun)》（GB5084—2005）。⑤病蟲(chong)害(hai)防治：西(xi)紅(hong)柿(shi)生(sheng)育期內主(zhu)要病蟲(chong)害(hai)為早(zao)疫病和晚(wan)疫病。主(zhu)要采用生(sheng)物(wu)制劑農(nong)抗120、武(wu)夷霉素(su)等結(jie)合(he)百菌清(qing)來(lai)進行預防。農(nong)藥(yao)使(shi)用必須符合(he)《農(nong)藥(yao)安全使(shi)用標準(zhun)》（GB4285—1989）、《農(nong)藥(yao)合(he)理(li)使(shi)用準(zhun)則》（GB/T8321.1- GB/T 8321.8）。

4、產品收獲及產后處理(li)：西紅柿達到上市標(biao)準后進行采摘(zhai)(zhai)，采摘(zhai)(zhai)前(qian)對藥(yao)肥殘留進行抽樣檢(jian)驗。采摘(zhai)(zhai)時(shi)進行分級包裝，需(xu)暫存時(shi)宜選擇(ze)陰涼、干燥、通風的地方。

5、生產(chan)記錄要求(qiu)：如實記錄生產(chan)投入品，特別是(shi)肥料、農藥的名稱、來源、用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量(liang)和使用(yong)(yong)、停(ting)用(yong)(yong)的日(ri)期、收(shou)獲(huo)日(ri)期、質量(liang)檢測情況、銷售(shou)情況。生產(chan)記錄保存兩年(nian)。

六.包裝標識(shi)相關規定

在膠(jiao)北西紅柿(shi)地(di)理(li)(li)標志保護(hu)(hu)區域內的(de)西紅柿(shi)生產(chan)(chan)(chan)經營單位或(huo)個人(ren)如要(yao)在產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)或(huo)包裝上使(shi)用膠(jiao)北西紅柿(shi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標志，須向(xiang)青(qing)島明傳果蔬專(zhuan)業合作(zuo)社(she)提出申請，合作(zuo)社(she)受理(li)(li)申請后按照本質量(liang)控制(zhi)技(ji)術(shu)規(gui)范的(de)要(yao)求對(dui)地(di)理(li)(li)標志的(de)使(shi)用人(ren)進行(xing)統(tong)一培(pei)訓、規(gui)范生產(chan)(chan)(chan)，符合要(yao)求的(de)可(ke)加(jia)貼地(di)理(li)(li)標志，保護(hu)(hu)區域內的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)統(tong)一采用“膠(jiao)北西紅柿(shi)”和農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標志公共標識相結合的(de)標識標注方(fang)法。