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一.產品介紹

姜(jiang)家埠大(da)(da)蔥(cong)(cong)栽(zai)培歷史悠久(jiu)，在明代時(shi)，大(da)(da)沽河西(xi)岸(an)一帶(今古峴、仁兆、南村等地(di))栽(zai)培已(yi)經很(hen)普遍(bian)，在公元(yuan)一五五二年(nian)，其蔥(cong)(cong)就(jiu)被明世宗御(yu)封為“蔥(cong)(cong)中之王”。在1987的《平度縣志》上(shang)也有多處記載。在我國眾多的大(da)(da)蔥(cong)(cong)品種(zhong)(zhong)中，姜(jiang)家埠大(da)(da)蔥(cong)(cong) “名(ming)”“特”“優(you)”三字兼備。目前，姜(jiang)家埠大(da)(da)蔥(cong)(cong)在區域內年(nian)種(zhong)(zhong)植面積達(da)2.5萬(wan)畝以上(shang)，總(zong)產達(da)18萬(wan)噸，年(nian)總(zong)產值達(da)3億多元(yuan)，主(zhu)要以千(qian)葉光彩品種(zhong)(zhong)為主(zhu)。姜(jiang)家埠大(da)(da)蔥(cong)(cong)通體長直，粗(cu)細均勻，蔥(cong)(cong)葉鮮綠，蔥(cong)(cong)白緊實(shi)呈乳白色(se)，質地(di)緊實(shi)，微辣清甜(tian)，耐儲存。2007年(nian)姜(jiang)家埠牌蔬菜被評為青島(dao)市著(zhu)名(ming)商標，2011年(nian)被評為山東省(sheng)著(zhu)名(ming)商標。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地貌(mao)情(qing)況：海青茶樹種植(zhi)區(qu)域主(zhu)要分(fen)布在(zai)海青北部山區(qu)及南部丘陵地帶，茶園主(zhu)要集中在(zai)背(bei)風向(xiang)陽的半山坡和丘陵平地等(deng)宜茶地塊。土(tu)壤類型具備高產土(tu)壤的肥(fei)力基礎，土(tu)質(zhi)均為(wei)以(yi)花崗(gang)巖為(wei)母質(zhi)的沙質(zhi)土(tu)、黃棕(zong)壤，偏酸性(xing)。茶園區(qu)域未受(shou)污染，環境質(zhi)量達(da)一(yi)級標(biao)準，硒、鉀、鈉(na)元(yuan)素含(han)量充足。

2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況：黃島區(qu)海(hai)(hai)青(qing)鎮位于黃海(hai)(hai)之濱、膠州灣(wan)畔(pan)。主要(yao)河流(liu)(liu)有二條：一是(shi)(shi)潮河，二是(shi)(shi)甜水(shui)(shui)(shui)河，它們連(lian)接大小支流(liu)(liu)30多條支流(liu)(liu)，在海(hai)(hai)青(qing)鎮區(qu)域構(gou)成水(shui)(shui)(shui)道(dao)網(wang)。小型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫1座，小型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫10座，大小塘(tang)壩85座，水(shui)(shui)(shui)資源豐富。現有工(gong)程可用水(shui)(shui)(shui)量(liang)1365萬立方(fang)米，地下水(shui)(shui)(shui)可用量(liang)393.89萬立方(fang)米。為(wei)根據國家農業行(xing)業標準(zhun)《農用水(shui)(shui)(shui)源環境(jing)質(zhi)量(liang)監(jian)測技術(shu)規范》（NY/T396-2000）判定，海(hai)(hai)青(qing)茶種植區(qu)域范圍水(shui)(shui)(shui)質(zhi)的(de)綜合污染數為(wei)1級，屬清潔水(shui)(shui)(shui)平，適宜生(sheng)產優質(zhi)的(de)海(hai)(hai)青(qing)茶。

3、氣候(hou)情況：海青(qing)茶產區(qu)(qu)屬典(dian)型暖溫帶半濕潤大(da)陸性季風氣候(hou)，年平均(jun)(jun)氣溫12.3℃，年有效積(ji)溫3986-4400℃，年平均(jun)(jun)無霜期為201天，年平均(jun)(jun)日照時數2838小時。海青(qing)茶產區(qu)(qu)年平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)為803.1mm，多年平均(jun)(jun)徑流(liu)深191.7mm。降(jiang)(jiang)水(shui)多集中于7-9月(yue)份，3個(ge)月(yue)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)513.8mm，占全年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的75%。相對濕度82%，茶區(qu)(qu)云霧繚繞，生產氣候(hou)條件(jian)獨特(te)。

三.地域范圍

姜家(jia)埠大(da)蔥(cong)生(sheng)產區域位于平(ping)度(du)、即墨、膠州、高密(mi)四(si)市(shi)交(jiao)界處，距(ju)青(qing)島前(qian)灣港50㎞，青(qing)島國際機場30㎞，距(ju)膠濟鐵路(lu)和藍煙鐵路(lu)僅有10㎞，同三(san)高速和青(qing)新(xin)高速公(gong)路(lu)在(zai)此互通立交(jiao)，并設有出入(ru)口，交(jiao)通發達、通信(xin)便利。依據平(ping)度(du)市(shi)人民政府批(pi)示，姜家(jia)埠大(da)蔥(cong)地理標志產品保護范圍轄南村鎮52個行政村。大(da)蔥(cong)種植面積約2.5萬(wan)畝，年(nian)產大(da)蔥(cong)18萬(wan)噸。地理坐標為北緯(wei)36°28′17″至36°35′55″，東經120°00′52″至120°10′18″，海拔高度(du)26m至40m。

四.產品品質特(te)性特(te)征

海(hai)青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)產區光照充足(zu)，晝夜(ye)溫(wen)差大，茶(cha)(cha)(cha)樹越冬期長，芽(ya)葉(xie)(xie)肥厚(hou)飽滿，氨基酸、兒茶(cha)(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚等(deng)有機(ji)成(cheng)分含量高(gao)(gao)。總體品質(zhi)表(biao)現為：外形較南方茶(cha)(cha)(cha)碩壯重實，色(se)澤(ze)墨綠(lv)；香氣栗(li)香濃(nong)郁；湯色(se)黃綠(lv)明亮(liang)；滋味鮮爽；葉(xie)(xie)底綠(lv)亮(liang)。水浸出物含量高(gao)(gao)，一般在42%~46%之(zhi)間，表(biao)現為滋味濃(nong)的(de)顯著特(te)點。海(hai)青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)品質(zhi)唯(wei)一性(xing)：葉(xie)(xie)片(pian)厚(hou)、香氣高(gao)(gao)、滋味濃(nong)、耐沖泡。形象稱(cheng)之(zhi)“黃綠(lv)湯、栗(li)子香”顯著特(te)色(se)。

五.特定生產方式(shi)

海(hai)青(qing)茶(cha)農產品的生產總原則是按國家(jia)無(wu)公害標準(zhun)進(jin)行(xing)組織生產，實行(xing)專業(ye)化生產，專業(ye)化監督(du)，產業(ye)化模式，社會化服務。（1）產地(di)(di)選(xuan)擇：海(hai)青(qing)茶(cha)基地(di)(di)環境(jing)質(zhi)量符合國家(jia)衛生標準(zhun)，集(ji)中連片，滿足NY/5244-2004的要求(qiu)(qiu)。園地(di)(di)選(xuan)擇、規劃和茶(cha)樹種植按NY/5244-2004的要求(qiu)(qiu)進(jin)行(xing)。地(di)(di)勢應(ying)選(xuan)擇背風向陽的半山坡或丘陵地(di)(di)，坡度(du)以(yi)不超過(guo)25°為宜。土(tu)(tu)(tu)壤質(zhi)地(di)(di)要求(qiu)(qiu)呈酸性(xing)或微酸性(xing)，PH值在4.5～6.5之(zhi)間，最(zui)高不超過(guo)6.5，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)以(yi)肥沃的砂質(zhi)壤土(tu)(tu)(tu)為宜。土(tu)(tu)(tu)層(ceng)結構(gou)要求(qiu)(qiu)深80cm～100cm以(yi)上(shang)(shang)，底土(tu)(tu)(tu)不具硬盤層(ceng)，活土(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚度(du)在40cm以(yi)上(shang)(shang)。茶(cha)地(di)(di)要求(qiu)(qiu)有水源條件，地(di)(di)下水位應(ying)在100cm以(yi)下。

（2）品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)與特(te)定要求：海青茶(cha)種(zhong)(zhong)植必(bi)須選(xuan)(xuan)用當(dang)地(di)選(xuan)(xuan)育(yu)馴化的(de)優良品(pin)種(zhong)(zhong)。茶(cha)園(yuan)分有性繁殖(zhi)系茶(cha)園(yuan)和無(wu)性繁殖(zhi)系兩種(zhong)(zhong)。有性系茶(cha)園(yuan)品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)：經(jing)當(dang)地(di)選(xuan)(xuan)育(yu)馴化而成的(de)群體種(zhong)(zhong)茶(cha)園(yuan)為采籽品(pin)種(zhong)(zhong)園(yuan)，以(yi)當(dang)地(di)選(xuan)(xuan)育(yu)品(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)種(zhong)(zhong)籽直播發(fa)展新茶(cha)園(yuan)；無(wu)性繁殖(zhi)茶(cha)園(yuan)品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)：以(yi)迎(ying)霜(shuang)、龍井長葉(xie)等良種(zhong)(zhong)茶(cha)園(yuan)作(zuo)母本園(yuan)，進(jin)行(xing)當(dang)地(di)扦插繁育(yu)茶(cha)苗發(fa)展茶(cha)園(yuan)。

（3）茶園種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)：海青茶樹種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主(zhu)要有(you)兩種(zhong)(zhong)模式。一是(shi)采取復(fu)合(he)生(sheng)態型茶園模式技術種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。二(er)是(shi)采取生(sheng)態設(she)施(shi)(shi)棚模式技術種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。深(shen)(shen)翻(fan)整地(di)：種(zhong)(zhong)茶地(di)塊全(quan)部(bu)(bu)(bu)深(shen)(shen)翻(fan)80cm以(yi)上。初翻(fan)：秋冬季，對規劃(hua)茶園全(quan)面深(shen)(shen)翻(fan)或局(ju)部(bu)(bu)(bu)開(kai)溝(gou)。深(shen)(shen)寬各70cm～80cm的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)、生(sheng)熟土分開(kai)，熟土與2／3有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)合(he)回(hui)填在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)底部(bu)(bu)(bu)，生(sheng)土填在(zai)(zai)上部(bu)(bu)(bu)。復(fu)翻(fan)：種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)前(qian)一個月，在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)上部(bu)(bu)(bu)開(kai)挖深(shen)(shen)30cm左右(you)的(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)溝(gou)，將(jiang)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)或餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)和化肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)合(he)施(shi)(shi)入后(hou)，再(zai)加填表土。 基肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)用(yong)：畝施(shi)(shi)土雜肥(fei)(fei)(fei)(fei)8～10t，并配施(shi)(shi)餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)150kg～200kg，用(yong)作基肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以(yi)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，可(ke)畝施(shi)(shi)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)30kg～50kg。磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)應在(zai)(zai)園地(di)復(fu)翻(fan)時與有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)堆漚，并做(zuo)到土肥(fei)(fei)(fei)(fei)均勻(yun)，覆土蓋嚴。種(zhong)(zhong)籽(zi)直播(bo)：以(yi)春播(bo)為宜，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式采取“凹田(tian)雙行密植(zhi)(zhi)”方式。雙行條(tiao)植(zhi)(zhi)大行距(ju)為120cm，小(xiao)行距(ju)為30cm，穴(xue)距(ju)20cm-30cm。扦插苗移栽：采用(yong)雙行密植(zhi)(zhi)。大行距(ju)120cm，小(xiao)行距(ju)30cm，穴(xue)距(ju)20cm-30cm，每畝6000株左右(you)。

（4）生產過程管理(li)：幼齡(ling)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)管理(li):主(zhu)(zhu)要(yao)包括定型修剪(jian)、肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)運籌、除草(cao)(cao)覆草(cao)(cao)、病蟲害(hai)防(fang)治、采(cai)摘(zhai)、防(fang)凍和退(tui)土(tu)等措施(shi)(shi)。投產茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)：施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：重施(shi)(shi)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，分(fen)期追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，葉(xie)(xie)(xie)面(mian)噴(pen)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)，主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)廄肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、堆肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等；實行(xing)(xing)(xing)(xing)以產定肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，畝產每100kg干茶(cha)(cha)(cha)(cha)施(shi)(shi)純(chun)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)12kg～15kg，氮、磷(lin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的施(shi)(shi)用比(bi)例為(wei)3.5：1：1；追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)按(an)“前(qian)(qian)促后(hou)(hou)控”原則，各次(ci)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)比(bi)重為(wei)40％、25％、20％、15％；葉(xie)(xie)(xie)面(mian)噴(pen)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)長(chang)到(dao)一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)時(shi)(shi)(shi)，用1％的尿(niao)素液或(huo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)專用葉(xie)(xie)(xie)面(mian)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)噴(pen)灑(sa)蓬(peng)面(mian)；除天旱和施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)后(hou)(hou)及(ji)時(shi)(shi)(shi)澆水(shui)(shui)(shui)外(wai)，每年還(huan)須澆好“催芽(ya)”、“潤肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”、“越(yue)冬(dong)”三(san)(san)水(shui)(shui)(shui)。鋪草(cao)(cao)：分(fen)夏冬(dong)兩(liang)次(ci)進行(xing)(xing)(xing)(xing)，夏季在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)鋪草(cao)(cao)，厚(hou)度在(zai)15cm-20cm左右(you)(you)；冬(dong)季澆足(zu)越(yue)冬(dong)水(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)，在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)鋪草(cao)(cao)20cm左右(you)(you)，保(bao)護(hu)(hu)(hu)根部(bu)(bu)(bu)，減輕(qing)土(tu)壤凍土(tu)層。“白露”至(zhi)“秋(qiu)(qiu)分(fen)”期間(jian)(jian)(jian)，在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)深耕30cm-40cm，結合施(shi)(shi)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)整(zheng)平、耙細。修剪(jian):對正常采(cai)摘(zhai)或(huo)凍害(hai)較(jiao)輕(qing)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)，每年或(huo)隔年修剪(jian)一(yi)次(ci)；一(yi)般(ban)于“春(chun)(chun)分(fen)”至(zhi)“清明”間(jian)(jian)(jian)進行(xing)(xing)(xing)(xing)，剪(jian)去(qu)樹(shu)冠(guan)(guan)上(shang)的秋(qiu)(qiu)梢和部(bu)(bu)(bu)分(fen)夏梢，以保(bao)留(liu)(liu)紅梗剪(jian)去(qu)青(qing)梗為(wei)度，剪(jian)去(qu)3cm-5cm。如茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)地上(shang)部(bu)(bu)(bu)受凍較(jiao)重，可(ke)在(zai)“春(chun)(chun)分(fen)”至(zhi)“清明”間(jian)(jian)(jian)進行(xing)(xing)(xing)(xing)，以剪(jian)去(qu)凍死(si)枝(zhi)(zhi)為(wei)度，一(yi)般(ban)剪(jian)去(qu)樹(shu)冠(guan)(guan)高度的三(san)(san)分(fen)之(zhi)一(yi)或(huo)者(zhe)二分(fen)之(zhi)一(yi)，保(bao)留(liu)(liu)骨架(jia)枝(zhi)(zhi)。采(cai)摘(zhai)：采(cai)摘(zhai)開始時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)一(yi)般(ban)為(wei)4月(yue)下旬。春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)前(qian)(qian)期留(liu)(liu)魚葉(xie)(xie)(xie)，后(hou)(hou)期留(liu)(liu)1葉(xie)(xie)(xie)，夏秋(qiu)(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)留(liu)(liu)魚葉(xie)(xie)(xie)采(cai)較(jiao)為(wei)理(li)想(xiang)，同時(shi)(shi)(shi)采(cai)凈對夾葉(xie)(xie)(xie)。各季茶(cha)(cha)(cha)(cha)要(yao)分(fen)期、分(fen)批(pi)、多次(ci)勤采(cai)，采(cai)高留(liu)(liu)低，采(cai)中央，留(liu)(liu)兩(liang)側，做到(dao)“合理(li)、及(ji)時(shi)(shi)(shi)、分(fen)批(pi)、多次(ci)采(cai)”，采(cai)養結合。在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)停止(zhi)生長(chang)前(qian)(qian)的“白露”與(yu)“秋(qiu)(qiu)分(fen)”之(zhi)間(jian)(jian)(jian)停止(zhi)采(cai)摘(zhai)，即封園(yuan)。 越(yue)冬(dong)防(fang)護(hu)(hu)(hu)：除澆足(zu)越(yue)冬(dong)水(shui)(shui)(shui)、行(xing)(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)鋪草(cao)(cao)，營造防(fang)風(feng)(feng)林(lin)(lin)外(wai)，還(huan)可(ke)搭防(fang)風(feng)(feng)障和蓬(peng)面(mian)撒草(cao)(cao)。“大雪(xue)”前(qian)(qian)后(hou)(hou)，用軟質麥(mai)草(cao)(cao)撒于茶(cha)(cha)(cha)(cha)蓬(peng)面(mian)上(shang)，要(yao)求使葉(xie)(xie)(xie)片依(yi)稀可(ke)見，蓋而不嚴，遮光度約50％左右(you)(you)。設施(shi)(shi)栽(zai)培越(yue)冬(dong)防(fang)護(hu)(hu)(hu)：新茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)規(gui)劃時(shi)(shi)(shi)，設計好保(bao)護(hu)(hu)(hu)設施(shi)(shi)的規(gui)格。可(ke)采(cai)用小拱(gong)棚、大拱(gong)棚或(huo)冬(dong)暖式(shi)大棚。一(yi)般(ban)在(zai)大雪(xue)前(qian)(qian)后(hou)(hou)扣棚覆膜(mo)，清明前(qian)(qian)后(hou)(hou)通(tong)風(feng)(feng)煉苗。 復合生態化栽(zai)培模式(shi)越(yue)冬(dong)防(fang)護(hu)(hu)(hu)。即采(cai)用黑(hei)松、側柏、銀杏等樹(shu)種在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)(xing)四周建(jian)設防(fang)護(hu)(hu)(hu)林(lin)(lin)，進行(xing)(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)-林(lin)(lin)間(jian)(jian)(jian)作，增加(jia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)物(wu)種多樣性(xing)的一(yi)種現代茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)栽(zai)培模式(shi)。

（5）病(bing)蟲害綜合防治(zhi)：茶(cha)葉生產盡量少用(yong)或不用(yong)農藥，達(da)到“高效、低(di)毒、低(di)殘留、無公(gong)(gong)害”的(de)綠色食品(pin)和無公(gong)(gong)害食品(pin)要(yao)求。茶(cha)樹(shu)遇病(bing)蟲侵害時，應(ying)綜合應(ying)用(yong)物理、化學、生物、農業等防治(zhi)措施，注意(yi)輪換用(yong)藥和執行農藥安全間(jian)隔期。生產過程管理必(bi)須符合《無公(gong)(gong)害食品(pin)茶(cha)葉生產技術規(gui)程》（NY/T5018-2001要(yao)求）。

（6）產(chan)品收(shou)獲及產(chan)后處理(li)：鮮茶(cha)(cha)葉采后要(yao)(yao)(yao)(yao)進(jin)(jin)行(xing)(xing)加(jia)(jia)工(gong)(gong)制茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)葉加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)房的(de)(de)設(she)計(ji)必須(xu)符合(he)《中華人民共和國(guo)食品衛(wei)生法(fa)》的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)求，所處的(de)(de)大氣(qi)(qi)環境必須(xu)符合(he)《環境空氣(qi)(qi)質量(liang)標準》GB 3095—1996中規定(ding)的(de)(de)三級標準要(yao)(yao)(yao)(yao)求，加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)必須(xu)具備茶(cha)(cha)葉生產(chan)許可證（QS證）和衛(wei)生許可證，加(jia)(jia)工(gong)(gong)人員必須(xu)持(chi)有健康(kang)體(ti)檢(jian)證，茶(cha)(cha)葉的(de)(de)生產(chan)必須(xu)按照QS證的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)求進(jin)(jin)行(xing)(xing)。加(jia)(jia)工(gong)(gong)場(chang)所和加(jia)(jia)工(gong)(gong)設(she)備應符合(he)NY/T5019的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)求。

（7）生產記(ji)錄：記(ji)錄茶葉生產情況(kuang)(kuang)(kuang)、病蟲害發生情況(kuang)(kuang)(kuang)、技術措(cuo)施、農(nong)藥化肥(fei)的(de)使(shi)用情況(kuang)(kuang)(kuang)，建立海青茶生產過程記(ji)錄檔(dang)案，記(ji)載投入品的(de)名稱、使(shi)用時(shi)間、使(shi)用目的(de)、使(shi)用方(fang)法(fa)、使(shi)用量(liang)。加(jia)工(gong)廠加(jia)工(gong)茶葉時(shi)必須建立加(jia)工(gong)檔(dang)案，記(ji)載加(jia)工(gong)茶類、工(gong)藝(yi)、數量(liang)、等級(ji)、時(shi)間和所用鮮葉品種、數量(liang)、等級(ji)。

六.包裝(zhuang)標識相關規定

1、符合下列條件的單位和個人(ren)，可以向登記證(zheng)書(shu)持有人(ren)申請(qing)使用海(hai)青茶農產品地理標志：

①生產經營的茶葉產自登記(ji)確定的地(di)域范圍；

②已取得(de)茶葉生產加工的生產經(jing)營資(zi)質(zhi)；

③能夠嚴格按照規(gui)定的(de)技術規(gui)范組織開展生(sheng)產經營活(huo)動；

④具有海(hai)青茶市(shi)場開發經營能力。 使用“海(hai)青茶”農產品地理(li)標志，應當按照(zhao)生產經營年度(du)與登(deng)記證書持有人簽訂農產品地理(li)標志使用協議(yi)，在(zai)協議(yi)中載明使用數(shu)量、范圍及相關(guan)的責任義(yi)務。

2、“海青(qing)茶”農產品地理標志使用(yong)人享有(you)以(yi)下(xia)權利：

①可以在產品(pin)及(ji)其包裝上(shang)統一使用農產品(pin)地理標志；

②可以使(shi)用“海青茶(cha)”農產品地(di)理標志進行(xing)宣傳和參(can)加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標志使用人(ren)應當履行以下(xia)義務(wu)：

①自覺接受登記(ji)持(chi)有人的監督檢查；

②保證“海(hai)青茶”農產(chan)品地理標志的品質和信(xin)譽；

③正確規(gui)范地使用“海青茶”農產品地理標志。

4、使(shi)用“海青茶” 農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)的(de)生產經營者，應當建立質(zhi)量(liang)控(kong)制追溯(su)體系，農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)持有(you)人和標(biao)志(zhi)使(shi)用人，對“海青茶”的(de)質(zhi)量(liang)和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用(yong)“海青茶”農(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)和登記(ji)證書(shu)。

6、鼓勵單(dan)位和個人對農產品地(di)理標志(zhi)進(jin)行社會監督。