一.產品介紹
青島東山泉草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)專業合作(zuo)(zuo)社所(suo)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)富硒(xi)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)與其他同類產(chan)(chan)品(pin)相比,果(guo)型(xing)端正、個大(da)味甜(tian)、氣味芳香、口感獨特、耐儲藏運輸,富含(han)人體健康所(suo)必須的(de)(de)(de)硒(xi)等(deng)微(wei)量(liang)元(yuan)素,先(xian)后獲國(guo)家優(you)質(zhi)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)評比金獎和(he)國(guo)際草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)評比大(da)賽銀獎,是全國(guo)第一家通過國(guo)家食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)監督檢測中心認定的(de)(de)(de)硒(xi)含(han)量(liang)達標產(chan)(chan)品(pin),是農(nong)業部批準(zhun)的(de)(de)(de)無(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)和(he)國(guo)家地理(li)標志農(nong)產(chan)(chan)品(pin),擁有大(da)棚草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)種植(zhi)基(ji)地2300畝,休閑(xian)采(cai)摘(zhai)園100畝,年生產(chan)(chan)優(you)質(zhi)富硒(xi)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)705萬千克。合作(zuo)(zuo)社嚴格按照(zhao)標準(zhun)化(hua)、規范化(hua)、無(wu)公(gong)害(hai)要求進行生產(chan)(chan)管(guan)理(li),建立了完(wan)善的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)追溯體系。產(chan)(chan)品(pin)暢(chang)銷北(bei)京、上海、大(da)連(lian)、青島、煙臺等(deng)各(ge)大(da)中城市,每(mei)年元(yuan)旦前(qian)后所(suo)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)富硒(xi)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)一上市,就會(hui)受到消費(fei)者的(de)(de)(de)青睞,產(chan)(chan)品(pin)始(shi)終呈現供不應(ying)求態勢,草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)種植(zhi)成(cheng)為當(dang)地農(nong)民致富增收(shou)的(de)(de)(de)主(zhu)要途徑。
二.自然(ran)生態環境(jing)和(he)人(ren)文歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情(qing)況(kuang):姜格(ge)莊草(cao)莓生(sheng)產區域(yu)在大地(di)(di)構造上(shang),位于(yu)位于(yu)膠萊盆地(di)(di)中(zhong)(zhong)(zhong)心偏(pian)北,棲霞(xia)復背斜南(nan)翼(yi)。北部(bu)以(yi)太(tai)古—元古界變質巖(yan)類地(di)(di)層(ceng)為主,中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)及西南(nan)部(bu)以(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)界沉(chen)積變質巖(yan)類地(di)(di)層(ceng)為主,為一古老基底褶皺(zhou)地(di)(di)塊。姜格(ge)莊村東有(you)大王山(shan)(shan),山(shan)(shan)頂(ding)青(qing)松(song)翠(cui)綠,山(shan)(shan)坡上(shang)有(you)桃、蘋果、柿子、栗(li)子園,把大王山(shan)(shan)裝(zhuang)扮得(de)非常美麗。村后有(you)軍武河,村西是龍水路,交通方便(bian)。土(tu)(tu)地(di)(di)肥沃(wo),土(tu)(tu)層(ceng)深厚,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)為棕(zong)壤(rang)(rang),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)酸堿適度;成(cheng)土(tu)(tu)母質中(zhong)(zhong)(zhong)鉀長石構成(cheng)成(cheng)分較(jiao)高,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)(zhong)除了豐富的(de)鉀元素以(yi)外,還包括硅、鈣、鎂、鐵等大量的(de)有(you)益中(zhong)(zhong)(zhong)微(wei)量元素。
2、水(shui)(shui)文情況:姜格莊草莓地域(yu)范圍內(nei)水(shui)(shui)資(zi)源豐富,水(shui)(shui)質優良,灌(guan)溉用水(shui)(shui)pH值(zhi)6.3~6.8之(zhi)間。較大(da)(da)河流有大(da)(da)沽河、軍武河等,均屬于季節性河流;區(qu)域(yu)內(nei)共建成大(da)(da)型水(shui)(shui)庫(ku)1座,小型水(shui)(shui)庫(ku)3座,年可提供水(shui)(shui)資(zi)源量4億立方米。
3、氣(qi)候情況(kuang):屬暖溫(wen)(wen)帶半濕潤季風區大陸性氣(qi)候,光照充足,全年(nian)(nian)日照時數約為2700小時,四(si)季分明,無(wu)霜(shuang)期長(chang),全年(nian)(nian)初霜(shuang)一(yi)般始于10月(yue)20日,終霜(shuang)多在翌年(nian)(nian)4月(yue)7日左右,無(wu)霜(shuang)期年(nian)(nian)平均195.5天。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)11.9℃,極(ji)端(duan)最高氣(qi)溫(wen)(wen)38.6℃,極(ji)端(duan)最低氣(qi)溫(wen)(wen)-17.9℃。最熱月(yue)七月(yue)份(fen)平均氣(qi)溫(wen)(wen)25.3℃,最冷月(yue)一(yi)月(yue)份(fen)平均氣(qi)溫(wen)(wen)-3.5℃,無(wu)霜(shuang)期長(chang)。
三.地域范圍
姜(jiang)格(ge)(ge)莊(zhuang)草(cao)莓(mei)生(sheng)產區域位于招遠、萊(lai)(lai)西兩市交界處,距青島碼頭110公(gong)里、青島國(guo)際機場70公(gong)里,距萊(lai)(lai)西火車站(zhan)僅有(you)30公(gong)里,緊(jin)鄰省道黃水路(lu)。姜(jiang)格(ge)(ge)莊(zhuang)草(cao)莓(mei)地理標志產品(pin)保(bao)護范圍轄河頭店鎮姜(jiang)格(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)、矯格(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun),馬連莊(zhuang)鎮崔格(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)、仲格(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)、高(gao)家(jia)草(cao)泊村(cun)(cun)、李(li)家(jia)草(cao)泊村(cun)(cun)、喬(qiao)家(jia)草(cao)泊村(cun)(cun)等7個行政村(cun)(cun)。草(cao)莓(mei)種植面積(ji)約5600畝(mu),年產草(cao)莓(mei)150萬公(gong)斤。地理坐標為120°30′—120°36′,北(bei)緯(wei)36°56′—37°03′,海拔74米至(zhi)185米。
四.產品品質特性特征(zheng)
1、外在感官特征:姜格莊草莓(mei)品質獨特,果(guo)(guo)型端正、果(guo)(guo)面光潔,色(se)澤鮮紅、果(guo)(guo)肉呈乳黃色(se),酸甜適度(du)多(duo)汁,果(guo)(guo)香濃郁,硬度(du)較(jiao)大,耐儲運。
2、內在品(pin)質要求:姜格莊草莓要求果實(shi)可溶性(xing)固形(xing)物≥8.0%,酸含量(liang)(liang)為≤0.6%,總(zong)糖含量(liang)(liang)為≥5.8%。
3、安(an)全(quan)要求(qiu)(qiu):生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)嚴格按照(zhao)按照(zhao)《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全(quan)法(fa)》和無公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)資料使用準(zhun)則和生(sheng)產(chan)(chan)操作規程(cheng)的(de)(de)要求(qiu)(qiu),組(zu)織指(zhi)導社員進行(xing)草(cao)莓的(de)(de)標準(zhun)化種植,限(xian)量使用限(xian)定的(de)(de)化學合(he)成生(sheng)產(chan)(chan)資料,產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量符(fu)合(he)A級綠(lv)色食品(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)標準(zhun)。
五.特定(ding)生(sheng)產方式
合(he)作社(she)成立以來(lai),就(jiu)從(cong)科技(ji)攻關(guan)和(he)(he)打造過硬質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)品(pin)(pin)牌入手,成立了(le)合(he)作社(she)科技(ji)攻關(guan)小(xiao)組。除了(le)按照(zhao)(zhao)無(wu)公(gong)害生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)要(yao)求,倡導使(shi)用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有機(ji)肥和(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)農藥(yao),采取雙層(ceng)覆(fu)膜、滴灌(guan)等技(ji)術(shu)進行(xing)科學管理、確保無(wu)污(wu)染(ran)、無(wu)任何(he)激素(su)外(wai),他們(men)還攻關(guan)了(le)在(zai)草莓中(zhong)增加人體(ti)所必須的礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)硒的含量(liang)技(ji)術(shu),成為全國(guo)第一家通過國(guo)家食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)監督檢(jian)測中(zhong)心(xin)認定的草莓食(shi)品(pin)(pin)。生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)嚴(yan)格按照(zhao)(zhao)無(wu)公(gong)害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)資料使(shi)用(yong)準則和(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)操作規程要(yao)求,全部使(shi)用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)肥、有機(ji)肥,產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)符合(he)無(wu)公(gong)害產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)標準。在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)優質(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)獲取經濟效益的同時,最(zui)大限度地保護人類(lei)健康和(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)態環境的生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan),優先采取自然措施(shi),盡可能地減少農業(ye)化學物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的使(shi)用(yong)。采取的主要(yao)技(ji)術(shu)措施(shi):
(1)產(chan)地選擇:種植區域選擇地面平整、陽光充足、排水暢通、土(tu)層深厚、疏松透氣(qi)、土(tu)壤(rang)肥沃、中性(xing)或(huo)微酸(suan)性(xing)的砂壤(rang)土(tu)。
(2)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)(ze):選(xuan)擇(ze)(ze)抗蟲病、易(yi)坐果、外觀和(he)內(nei)在品(pin)(pin)質優、早(zao)熟、高產、耐貯運的(de)大果型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),商品(pin)(pin)性(xing)好、適合市場需求的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),發揮良種(zhong)(zhong)優勢(shi),及時更換新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)和(he)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)改良。
(3)生(sheng)(sheng)產過程管理:果品生(sheng)(sheng)產從(cong)作物-病蟲草(cao)等整個生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)系統(tong)出發,綜合(he)運用各種防治措施,創造不利(li)于病蟲草(cao)害和有利(li)于各類(lei)天敵(di)繁衍的環境條件(jian),保持農業生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)系統(tong)的平(ping)衡和生(sheng)(sheng)物多(duo)樣化,減(jian)少各類(lei)病蟲草(cao)害所造成(cheng)的損失,產品品質符合(he)NY5105-2002國(guo)家無公害食品草(cao)莓生(sheng)(sheng)產技術(shu)規程。
(4)生(sheng)產記錄(lu)(lu):種(zhong)植者要對草莓的(de)各種(zhong)管理措施進行(xing)不間斷記錄(lu)(lu),主要包括:始花期(qi);開始收獲期(qi);噴藥記錄(lu)(lu):日(ri)期(qi)、名稱、劑(ji)量(liang)、緣由(you)(如病蟲(chong)害、疏果等(deng));施肥施用量(liang);所采取(qu)的(de)生(sheng)態措施等(deng),以備查閱。
(5)產品收獲:草(cao)莓果(guo)實(shi)成熟的標(biao)志是(shi)果(guo)實(shi)完全著色,并(bing)散發出特有的香味。采(cai)摘時用手(shou)把果(guo)柄用力折斷,輕采(cai)輕放(fang)(fang)(fang),邊采(cai)摘邊分級,減少(shao)工(gong)序,提高保鮮(xian)度(du)。長途運(yun)輸包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)不宜過(guo)大,并(bing)且不能擺放(fang)(fang)(fang)過(guo)厚,每箱(xiang)只能放(fang)(fang)(fang)5~6層(ceng),每層(ceng)再用保鮮(xian)紙包(bao)裝(zhuang),以(yi)防止運(yun)輸過(guo)程(cheng)中(zhong)損壞草(cao)莓。
(6)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)、標識和運(yun)(yun)輸(shu):采用專用紙(zhi)箱(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang),內有托(tuo)盤,紙(zhi)箱(xiang)需(xu)堅固、干(gan)燥、無毒、無污(wu)染,每箱(xiang)裝(zhuang)(zhuang)18個草莓。產品及包(bao)裝(zhuang)(zhuang)統一標注“姜格莊(zhuang)東山泉牌草莓”標示圖(tu)案,標志明顯(xian)。紙(zhi)箱(xiang)上標明品名、規格、毛重、凈重、產地、采摘(zhai)日期(qi)、防震(zhen)等。運(yun)(yun)輸(shu)要(yao)求快(kuai)裝(zhuang)(zhuang)、快(kuai)運(yun)(yun)、快(kuai)卸。嚴禁日曬雨淋,裝(zhuang)(zhuang)卸搬運(yun)(yun)時(shi)(shi)要(yao)輕拿輕放,嚴禁亂(luan)丟亂(luan)擲。運(yun)(yun)輸(shu)用的車輛、工具、鋪墊物防雨設施等,必須清潔、干(gan)燥,不得使成品與污(wu)物停車運(yun)(yun)輸(shu)。產品暫存時(shi)(shi),貯存庫(ku)房應通風良好,保(bao)持干(gan)燥、清潔。
六.包裝標識(shi)相關規定
1、符合下列條件的單位(wei)和個(ge)人,可以(yi)向(xiang)登記(ji)證書持有(you)人申(shen)請使用(yong)農產品地(di)理標志:
①生產經營的農產品產自登記確(que)定的地域范(fan)圍;
②已取(qu)得登記農產(chan)品(pin)相(xiang)關的生產(chan)經營資質;
③能夠嚴格按照規(gui)定法人治理技術規(gui)范(fan)組織開展(zhan)生產經營活動;
④具(ju)有地(di)(di)理(li)標志(zhi)農產(chan)(chan)品市(shi)場開發(fa)經營能力。使用(yong)(yong)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志(zhi),應當按照生產(chan)(chan)經營年度與登記證書(shu)持有人簽訂農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志(zhi)使用(yong)(yong)協(xie)議,在協(xie)議中載明(ming)使用(yong)(yong)數(shu)量、范圍及相關的責任義務(wu)。
2、農產(chan)品(pin)地理標志使用人享有以(yi)下權利:
①可以在(zai)產(chan)(chan)品(pin)及其包(bao)裝上統一農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(姜格(ge)莊草莓名稱和公共標(biao)識圖案結(jie)合標(biao)注型等);
②可以使用登(deng)記(ji)的農產品地理標志(zhi)進(jin)行宣傳和參(can)加展覽、展示及展銷(xiao)。
3、農產品地理(li)標志使用(yong)人應(ying)當履行以下義務:
①自(zi)覺接受登記持(chi)有人的監督(du)檢查;
②保證農產品(pin)地(di)理標志的品(pin)質(zhi)和信譽;
③正(zheng)確(que)規范地(di)使用農產品地(di)理標志。
4、地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的生(sheng)產(chan)經營(ying)者,應當(dang)建立質量控制追溯體系,農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)持有(you)人和標(biao)志(zhi)(zhi)使用(yong)人,對地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的質量和信(xin)譽(yu)負(fu)責。
5、任何單位和個人不(bu)得(de)偽造、冒用農(nong)產品地理(li)標志和登記證書。
6、鼓(gu)勵單位和個人對農產品地理標(biao)志進行社會。