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萊(lai)陽(yang)市位于(yu)膠(jiao)東(dong)(dong)半島的中(zhong)(zhong)部，位居膠(jiao)東(dong)(dong)低(di)山丘陵地(di)帶南部，因受膠(jiao)東(dong)(dong)屋脊所控制，地(di)勢北高(gao)南低(di)。境內(nei)北部、東(dong)(dong)部、西南部為低(di)山丘陵，中(zhong)(zhong)部和南部五龍河流域(yu)兩側(ce)為沖(chong)積平原，城區形(xing)成中(zhong)(zhong)間低(di)四周高(gao)的盆地(di)地(di)形(xing)。氣(qi)候溫(wen)和、日照(zhao)充足(zu)、雨量(liang)適中(zhong)(zhong)、空氣(qi)濕(shi)潤。

萊(lai)陽梨主要(yao)產地(di)在五(wu)龍河流域，那(nei)是一(yi)片神土(tu)(tu)寶地(di)。萊(lai)陽境內有五(wu)條(tiao)大河即清水河、墨水河、富水河、蜆河和白(bai)龍河，這(zhe)五(wu)條(tiao)河在照旺莊(zhuang)五(wu)龍河口匯流，在此淤積成一(yi)片廣闊的(de)(de)油沙(sha)地(di)。這(zhe)片土(tu)(tu)壤是一(yi)種獨特(te)的(de)(de)棕(zong)色細沙(sha)沃土(tu)(tu)，腐殖質特(te)別(bie)多，含云(yun)母也(ye)多，土(tu)(tu)質松散(san)，通透性(xing)好，對光(guang)(guang)的(de)(de)反射性(xing)強。因此這(zhe)里(li)栽培的(de)(de)梨樹能使樹葉(xie)進行充分的(de)(de)光(guang)(guang)合作(zuo)用(yong)(yong)；并且由(you)于這(zhe)種沙(sha)土(tu)(tu)升溫急，散(san)熱快(kuai)，晝夜溫差大，梨樹白(bai)天在光(guang)(guang)合作(zuo)用(yong)(yong)中獲得糖(tang)分，晚(wan)上(shang)低溫不易(yi)消耗(hao)，非常有利于果實中糖(tang)分的(de)(de)積累。因此，萊(lai)陽梨含糖(tang)量特(te)別(bie)高(gao)，比一(yi)般梨高(gao)2～3%，可溶性(xing)固形物(wu)13.5%以上(shang)，這(zhe)種得天獨厚的(de)(de)自然(ran)條(tiao)件孕育了聞名遐邇的(de)(de)萊(lai)陽梨。

萊(lai)陽梨(li)(li)，是國內梨(li)(li)之上品，果皮綠黃，肉質(zhi)(zhi)細嫩脆甜(tian)，核小無渣，果香濃郁(yu)，果實(shi)成(cheng)熟(shu)后(hou)墜落(luo)于地上裂成(cheng)數塊，果肉入口即化，清(qing)乾隆(long)年間曾被列為(wei)皇家貢品。萊(lai)陽梨(li)(li)、煙臺蘋果、肥城(cheng)桃(tao)、樂陵小棗，被港澳(ao)市場譽為(wei)“水(shui)果四(si)杰(jie)”。萊(lai)陽梨(li)(li)果形頭粗尾細，萼部凹(ao)入，表面上并不(bu)美觀，但去皮后(hou)擎著(zhu)粗硬的果梗，宛(wan)如一支乳白色的雪糕(gao)，其肉質(zhi)(zhi)細嫩，汁水(shui)豐富，甘甜(tian)如飴，口感(gan)清(qing)脆香甜(tian)，有(you)獨特的風(feng)味，是梨(li)(li)中的上品。

生長環境

萊(lai)陽(yang)梨(li)之所以成(cheng)(cheng)為(wei)梨(li)果之中(zhong)的佼佼者，是與它(ta)生(sheng)(sheng)長的自然環(huan)境(jing)分(fen)(fen)不(bu)開的。“桔(jie)生(sheng)(sheng)淮(huai)南則為(wei)桔(jie)，生(sheng)(sheng)于(yu)淮(huai)北則為(wei)枳。”萊(lai)陽(yang)梨(li)主要產地(di)(di)在五龍河(he)(he)(he)流域， 那(nei)(nei)是一片神土(tu)(tu)(tu)寶(bao)地(di)(di)。原來(lai)，萊(lai)陽(yang)境(jing)內有五條(tiao)大河(he)(he)(he)，即清水河(he)(he)(he)、墨水河(he)(he)(he)、富水河(he)(he)(he)、蜆(xian)河(he)(he)(he)和白龍河(he)(he)(he)。這(zhe)五條(tiao)河(he)(he)(he)在照旺莊(zhuang)五龍河(he)(he)(he)口匯流。相傳古時(shi)候那(nei)(nei)里(li)(li)匯成(cheng)(cheng)一個巨澤(ze)，當今已(yi)淤(yu)積(ji)成(cheng)(cheng)一片廣闊的油(you)沙地(di)(di)。這(zhe)種細(xi)沙土(tu)(tu)(tu)壤(rang)里(li)(li)腐(fu)植質特別多，含云母也(ye)多，土(tu)(tu)(tu)質松散，通透性(xing)好(hao)，對光(guang)(guang)的反(fan)射性(xing)強。因此(ci)這(zhe)里(li)(li)栽(zai)培的梨(li)樹能進行充分(fen)(fen)的光(guang)(guang)合作(zuo)用，并且(qie)由于(yu)這(zhe)種沙土(tu)(tu)(tu)升溫(wen)(wen)急，散熱快(kuai)，晝夜溫(wen)(wen)差大，梨(li)樹白天在光(guang)(guang)合作(zuo)用中(zhong)獲(huo)得糖分(fen)(fen)，晚上(shang)低溫(wen)(wen)不(bu)易消耗，從而(er)加快(kuai)了(le)梨(li)果糖分(fen)(fen)的積(ji)累。因此(ci)，萊(lai)陽(yang)梨(li)含糖量(liang)特別高(gao)(gao)，達百(bai)分(fen)(fen)之十四左右。比一般梨(li)含糖量(liang)高(gao)(gao)百(bai)分(fen)(fen)之二到百(bai)分(fen)(fen)之三。

分布范圍

萊(lai)陽(yang)梨(li)在(zai)萊(lai)陽(yang)已有(you)400多(duo)年的(de)(de)(de)種植歷(li)史，主要分布(bu)在(zai)清水河(he)岸和蜆河(he)東(dong)岸的(de)(de)(de)河(he)濱沙灘上，尤(you)以(yi)紅土崖下前后發坊(fang)、蘆兒港、葉家泊(bo)、肖格莊、照旺莊、大小陶漳最為著(zhu)名，其(qi)中在(zai)蘆兒港還有(you)一棵400多(duo)年樹(shu)齡的(de)(de)(de)老梨(li)王每年依舊開(kai)花結果(guo)。每當萬木復蘇之際詩人(ren)趙蜚聲在(zai)這(zhe)里(li)寫下了(le)“千(qian)樹(shu)梨(li)花千(qian)樹(shu)雪，一溪楊柳一溪煙(yan)”的(de)(de)(de)著(zhu)名詩句。到(dao)了(le)秋季(ji)，梨(li)園里(li)更有(you)一番(fan)景致： 龍曲蛇盤的(de)(de)(de)梨(li)枝，碩果(guo)累累，香(xiang)味四溢。

萊陽(yang)梨(li)的栽培面積建國前只有(you)兩千多畝(mu)。最高年(nian)產量不過二十萬斤。如今梨(li)園已擴大(da)到五十三萬多畝(mu)，平均年(nian)產在一百五十萬噸以上(shang)。

主要價值

營養

萊(lai)陽梨(li)含糖量(liang)高達14%，比一般(ban)梨(li)高2～3%，并含有各種有機酸(suan)、維生素等營養成分。

食用價值

萊陽梨(li)(li)是甘美(mei)的時鮮果品(pin)，但不易長久保(bao)藏。使(shi)用冷風(feng)(feng)庫，萊陽梨(li)(li)保(bao)鮮存可達(da)二百天以上(shang)。萊陽梨(li)(li)已制(zhi)(zhi)成梨(li)(li)汁、罐頭、梨(li)(li)膏、梨(li)(li)干等，常年食用可以延年益壽。萊陽梨(li)(li)還有清肺，化痰止(zhi)(zhi)咳的功能，用它制(zhi)(zhi)作的萊陽梨(li)(li)糕(gao)，止(zhi)(zhi)咳糖漿是治療支氣管炎，傷(shang)風(feng)(feng)咳嗽的良藥。

藥用價值

萊(lai)陽(yang)梨(li)可(ke)清(qing)喉降(jiang)(jiang)火，播音、演唱人員經常食(shi)用煮好的(de)(de)(de)熟(shu)梨(li)，能增加口中的(de)(de)(de)津液，起到(dao)保(bao)(bao)養(yang)嗓子的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用；還(huan)可(ke)清(qing)肺、化痰止(zhi)咳(ke)，用它制作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)萊(lai)陽(yang)梨(li)糕(gao)、止(zhi)咳(ke)糖漿(jiang)是治(zhi)療支氣管(guan)炎、傷風咳(ke)嗽的(de)(de)(de)良藥(yao)。萊(lai)陽(yang)梨(li)還(huan)有(you)(you)降(jiang)(jiang)低血(xue)壓、清(qing)熱鎮靜的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。高血(xue)壓患者(zhe)，如(ru)果有(you)(you)頭暈目眩(xuan)、心悸耳鳴者(zhe)，經常吃梨(li)，可(ke)減(jian)輕癥狀。梨(li)含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)糖分和(he)維生素，有(you)(you)保(bao)(bao)肝和(he)幫助消化的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。但是，因為(wei)梨(li)性(xing)寒冷(leng)，脾胃虛寒、消化不良及產后血(xue)虛的(de)(de)(de)人，不可(ke)多(duo)食(shi)。

祖國醫(yi)學(xue)認為梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經，有生津、潤燥(zao)、消(xiao)痰(tan)、止(zhi)咳、降火(huo)、清心等功用，可(ke)用于熱病津傷、消(xiao)渴(ke)、熱痰(tan)咳嗽(sou)、便秘等癥(zheng)的(de)治療。

梨因(yin)含配(pei)糖(tang)體(ti)及鞣酸等成分，故對(dui)(dui)肺結核亦有療效。生(sheng)梨加蜂(feng)蜜(mi)熬制的“梨膏糖(tang)”，對(dui)(dui)患肺熱久咳病者最為(wei)相宜。冰糖(tang)燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋(zi)陰(yin)潤(run)肺，而(er)且(qie)對(dui)(dui)嗓子(zi)卓有養護作用，歌(ge)唱家和廣播(bo)員宜常服(fu)之。

梨具有(you)降低血壓、養陰清熱的功效(xiao)。患高血壓、心臟病(bing)、肝(gan)(gan)痰、肝(gan)(gan)硬化(hua)的病(bing)人，經常吃些(xie)梨大有(you)益處。能促進食(shi)欲，幫助(zhu)消化(hua)，并有(you)利尿(niao)通便和(he)解熱作用，可用于高熱時(shi)補充(chong)水分和(he)營養。煮熟(shu)的梨有(you)助(zhu)于腎臟排泄尿(niao)酸(suan)和(he)預防痛風、風濕病(bing)和(he)關節炎。

具有潤燥(zao)消風，醒酒(jiu)解毒(du)等功效(xiao)。在秋季(ji)氣候干燥(zao)時，人們(men)常感到皮膚瘙癢、口(kou)鼻干燥(zao)，有時干咳少(shao)痰，每天吃一兩個(ge)梨可(ke)緩解秋燥(zao)，有益健康。

梨果：生津、潤燥、清熱、化(hua)痰等功效，適用于熱病傷津煩渴(ke)、消(xiao)渴(ke)癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口(kou)渴(ke)失音、眼赤腫(zhong)痛、消(xiao)化(hua)不良。

梨果皮：清心、潤(run)肺、降火、生津、滋腎、補陰(yin)功效(xiao)。根、枝葉、花(hua) 潤(run)肺、消痰(tan)、清熱、解毒(du)之功。

梨(li)(li)子(zi)：梨(li)(li)子(zi)含有木質(zhi)素，是一種不可溶纖維(wei)，能在(zai)腸子(zi)中溶解，形(xing)成(cheng)像(xiang)膠質(zhi)的(de)薄膜，能在(zai)腸子(zi)中與(yu)膽固(gu)醇結合而(er)排除。梨(li)(li)子(zi)含有硼(peng)可以預防(fang)婦女骨(gu)質(zhi)疏松癥。硼(peng)充足(zu)時(shi)，記憶(yi)力(li)、注意力(li)、心智(zhi)敏銳度(du)會提(ti)高(gao)。

其他產品

萊(lai)陽梨不(bu)但(dan)是美味的(de)時鮮果品，還可(ke)以加工(gong)成(cheng)梨干(gan)、梨脯、梨醬、梨罐(guan)頭等，又可(ke)以用來釀(niang)酒、釀(niang)醋(cu)。

相關文化

梨花節

萊陽(yang)市盛產(chan)梨(li)(li)，舉世(shi)聞(wen)名(ming)，素有“梨(li)(li)鄉(xiang)”之稱。四(si)月(yue)的(de)(de)梨(li)(li)鄉(xiang)，連(lian)阡接陌的(de)(de)梨(li)(li)花(hua)，覆蓋(gai)著千村(cun)百鄉(xiang)的(de)(de)廣(guang)袤大地，如皚(ai)皚(ai)白雪，似渺渺輕煙，漫步于梨(li)(li)花(hua)樹下，使人(ren)飄飄若仙。自1991年(nian)起(qi)，每(mei)年(nian)的(de)(de)4月(yue)20日，萊陽(yang)市政府邀請中(zhong)外游客在這(zhe)里舉辦梨(li)(li)花(hua)節(jie)，觀賞這(zhe)“千樹梨(li)(li)花(hua)千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的(de)(de)梨(li)(li)鄉(xiang)景(jing)色，領略萊陽(yang)農(nong)家的(de)(de)田(tian)園風光，以花(hua)為(wei)媒(mei)，搭建經濟(ji)發展、感情聯絡、體驗民風民俗和梨(li)(li)鄉(xiang)文(wen)化的(de)(de)平臺(tai)。

梨鄉風情旅游節

金(jin)秋(qiu)時節(jie)，梨(li)(li)園(yuan)里別有(you)一(yi)番景致，龍曲蛇盤的(de)梨(li)(li)枝，碩果累累，香味四溢。2007年9月28日，首屆(jie)梨(li)(li)鄉(xiang)風(feng)情旅(lv)(lv)游(you)節(jie)在萊(lai)(lai)陽市照旺(wang)莊鎮盛大開幕。開幕式上(shang)，省旅(lv)(lv)游(you)局領導向(xiang)該鎮授以(yi)“全國農業旅(lv)(lv)游(you)示(shi)范點”牌匾，隨后還有(you)省電視臺帶來(lai)的(de)“盛世放歌”綜藝晚會。旅(lv)(lv)游(you)節(jie)期(qi)(qi)間，所有(you)互(hu)動娛樂項(xiang)目一(yi)律與“梨(li)(li)”有(you)關，既有(you)萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)“狀元”評(ping)選，由農業專家針對周邊村莊參賽(sai)梨(li)(li)的(de)口感(gan)、色澤、手感(gan)等方面作出評(ping)判(pan)；又有(you)削梨(li)(li)、吃(chi)梨(li)(li)、“瞎子”摸(mo)梨(li)(li)、背(bei)靠背(bei)運(yun)梨(li)(li)等花樣繁(fan)多的(de)比賽(sai)項(xiang)目。從9月28日到10月7日，為期(qi)(qi)10天的(de)首屆(jie)萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)鄉(xiang)風(feng)情旅(lv)(lv)游(you)節(jie)產(chan)生(sheng)了很大的(de)轟動效應，期(qi)(qi)間舉行的(de)各種參與性活動，吸(xi)引(yin)了大量游(you)客前來(lai)采(cai)摘、休閑、度假、娛樂，極大拉動了果品(pin)、瓜菜等農產(chan)品(pin)銷售。

萊陽梨文化節

萊(lai)陽梨文化節(jie)以提(ti)升形象、發展經濟(ji)、惠(hui)及群眾、共建和(he)諧為宗旨,按照"政(zheng)府主導、市場(chang)運作(zuo)、立足實際(ji)、務求實際(ji)"的(de)(de)要(yao)求,將萊(lai)陽梨文化作(zuo)為文化交流、經貿合作(zuo)的(de)(de)媒體與平臺,著力打(da)造萊(lai)陽梨新形勢下獨特的(de)(de)文化品牌(pai)。萊(lai)陽梨文化節(jie)將于9月(yue)26日舉(ju)行啟動(dong)儀(yi)式(shi),活(huo)動(dong)時間為9月(yue)26日至10月(yue)10日,本屆(jie)萊(lai)陽梨文化節(jie)的(de)(de)宣傳口號是"中國梨鄉、綠色萊(lai)陽"。

傳說故事

傳說(shuo)古(gu)時候有個姓董(dong)的書生，在進京(jing)趕考的路(lu)上突然病(bing)了(le)。走到(dao)萊(lai)陽境(jing)地，但覺渾身無力(li)，不(bu)思(si)飲(yin)食，一天到(dao)晚(wan)咳嗽不(bu)止，行動則虛(xu)汗淋漓，頭(tou)重腳輕(qing)。雖有書童細心照顧，看來也(ye)難以走到(dao)京(jing)城長(chang)安了(le)，主(zhu)仆二人只好(hao)在山(shan)前小店下榻。請醫服藥，可是病(bing)情總不(bu)見好(hao)轉。

且說，這一(yi)(yi)天(tian)，清晨起來(lai)，書童去倒痰(tan)盂，忽覺一(yi)(yi)股腥膻之味鉆進(jin)他(ta)(ta)的(de)(de)鼻孔。低(di)頭一(yi)(yi)看，原來(lai)痰(tan)盂中有一(yi)(yi)些暗紅色的(de)(de)血絲(si)。他(ta)(ta)嚇了一(yi)(yi)跳，悄(qiao)悄(qiao)將痰(tan)倒了，走(zou)到(dao)店主人(ren)跟前(qian)說：“掌柜的(de)(de)，我(wo)家少爺的(de)(de)病一(yi)(yi)天(tian)重似一(yi)(yi)天(tian)，你看如何是好(hao)？附近(jin)可還有名醫(yi)嗎？”店主人(ren)思(si)索了一(yi)(yi)會兒說：“聽說五龍村有個姓王(wang)的(de)(de)太醫(yi)，最近(jin)回家省親，不妨求他(ta)(ta)看看。”

書(shu)(shu)童聽(ting)了非(fei)常高興，先(xian)與(yu)主人說(shuo)了，然后賃(lin)了一(yi)乘小轎(jiao)(jiao)，告辭(ci)店主人，便與(yu)公子(zi)一(yi)起向五龍村(cun)奔去。走(zou)了半天，來到(dao)五龍村(cun)。這五龍村(cun)，著(zhu)落(luo)在(zai)五龍河(he)畔，依(yi)山傍(bang)水(shui)，山清水(shui)秀(xiu)，主仆二(er)人進村(cun)下轎(jiao)(jiao)，來到(dao)村(cun)中一(yi)打聽(ting)，果有(you)一(yi)位在(zai)家省親的太(tai)(tai)醫(yi)(yi)。書(shu)(shu)童先(xian)封了十兩(liang)(liang)(liang)紋(wen)銀(yin)(yin)(yin)(yin)，送(song)到(dao)太(tai)(tai)醫(yi)(yi)家中，請(qing)求給少(shao)爺(ye)(ye)看病(bing)。太(tai)(tai)醫(yi)(yi)叫管家傳出話來說(shuo)：“十兩(liang)(liang)(liang)紋(wen)銀(yin)(yin)(yin)(yin)求醫(yi)(yi)，豈不(bu)(bu)有(you)失(shi)身份，要想親手試脈，最少(shao)也得紋(wen)銀(yin)(yin)(yin)(yin)二(er)十兩(liang)(liang)(liang)。”書(shu)(shu)童扶(fu)著(zhu)少(shao)爺(ye)(ye)，進入太(tai)(tai)醫(yi)(yi)書(shu)(shu)房(fang)。只見(jian)那太(tai)(tai)醫(yi)(yi)留著(zhu)兩(liang)(liang)(liang)撇八字小胡(hu)，雙(shuang)目如(ru)(ru)鼠，鷹鼻如(ru)(ru)鉤，他先(xian)讓書(shu)(shu)生伸出右手，再伸出左手，依(yi)次把脈切完(wan)，又看了書(shu)(shu)生舌頭(tou)。然后沉默不(bu)(bu)語。書(shu)(shu)生問(wen)道：“請(qing)問(wen)老先(xian)生，可有(you)良藥(yao)驅病(bing)？”那太(tai)(tai)醫(yi)(yi)頭(tou)不(bu)(bu)抬(tai)眼不(bu)(bu)睜地說(shuo)：“你(ni)已(yi)病(bing)入膏肓，應斷絕功名之念，速速回家，一(yi)月不(bu)(bu)歸，必死他鄉。”書(shu)(shu)生和書(shu)(shu)童聽(ting)了，一(yi)齊雙(shuang)膝(xi)跪地，求太(tai)(tai)醫(yi)(yi)救(jiu)命。太(tai)(tai)醫(yi)(yi)站起來，搖了搖頭(tou)，指(zhi)著(zhu)桌上那二(er)十兩(liang)(liang)(liang)紋(wen)銀(yin)(yin)(yin)(yin)對書(shu)(shu)生說(shuo)：“請(qing)把銀(yin)(yin)(yin)(yin)子(zi)拿走(zou)，如(ru)(ru)有(you)郎中能治(zhi)好公子(zi)的病(bing)，我(wo)寧(ning)愿(yuan)再奉送(song)紋(wen)銀(yin)(yin)(yin)(yin)二(er)十兩(liang)(liang)(liang)給他。”

書(shu)生那里(li)肯(ken)拿(na)那二十兩銀子(zi)，想到自己將(jiang)是就(jiu)木(mu)之人，不僅潸然淚下，只(zhi)覺眼前一片漆黑。書(shu)童攙扶(fu)著他(ta)離開太醫的家(jia)，尋(xun)那橋夫都已無(wu)影無(wu)蹤(zong)。書(shu)生說：“罷了！慢(man)慢(man)往(wang)回走吧！”

主(zhu)仆二人(ren)，行(xing)(xing)至(zhi)五龍河畔(pan)，一(yi)(yi)股濃郁的芳香，沁人(ren)肺腑(fu)，頓覺心頭清爽(shuang)，他(ta)深深地吸了(le)(le)一(yi)(yi)口(kou)氣(qi)，抬頭一(yi)(yi)看(kan)，只(zhi)見一(yi)(yi)片茂(mao)密(mi)的梨(li)園，棵棵梨(li)樹，碩果滿枝(zhi)，在夕陽的照射下，金光燦(can)燦(can)。書生忽覺口(kou)干舌燥，想吃個梨(li)子，看(kan)了(le)(le)看(kan)四(si)周，沒(mei)有一(yi)(yi)個人(ren)影，向誰討個梨(li)呢。他(ta)們走到一(yi)(yi)棵老梨(li)樹下，只(zhi)見那老梨(li)樹干粗可合抱，支(zhi)干盤曲(qu)如蒼龍行(xing)(xing)空，枝(zhi)葉繁茂(mao)，果滿枝(zhi)頭。

書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)看了(le)這(zhe)(zhe)老梨(li)(li)(li)(li)樹高壽(shou)而不(bu)枯(ku)，蒼勁挺拔，不(bu)禁(jin)油然而生(sheng)(sheng)敬意。他朝這(zhe)(zhe)棵老梨(li)(li)(li)(li)樹深深作了(le)一(yi)(yi)(yi)揖，自言自語說(shuo)道：“老梨(li)(li)(li)(li)樹呀，老梨(li)(li)(li)(li)樹！你(ni)雖(sui)為草木(mu)，壽(shou)命卻如此(ci)之高。人(ren)雖(sui)為萬(wan)物之靈，卻無長(chang)(chang)(chang)壽(shou)秘訣(jue)，可(ke)憐(lian)我青春少(shao)年，就要與世(shi)長(chang)(chang)(chang)辭，悲夫，哀哉！”這(zhe)(zhe)時(shi)忽聽“嗯吠”一(yi)(yi)(yi)聲，書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)抬(tai)頭一(yi)(yi)(yi)看，只見從樹后(hou)走(zou)出一(yi)(yi)(yi)位長(chang)(chang)(chang)者(zhe)(zhe)(zhe)，鶴發童(tong)顏，雙(shuang)眸黑亮，炯(jiong)炯(jiong)有神(shen)(shen)。手(shou)中(zhong)托著一(yi)(yi)(yi)個(ge)金黃黃的大梨(li)(li)(li)(li)，對書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)說(shuo)：“我勸(quan)公(gong)子(zi)莫悲傷(shang)，你(ni)每(mei)日飯后(hou)食 此(ci)梨(li)(li)(li)(li)一(yi)(yi)(yi)枚，一(yi)(yi)(yi)月(yue)后(hou)病必痊(quan)愈。”說(shuo)罷，將手(shou)中(zhong)之梨(li)(li)(li)(li)給(gei)了(le)書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)。書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)正想吃個(ge)梨(li)(li)(li)(li)解渴，從長(chang)(chang)(chang)者(zhe)(zhe)(zhe)手(shou)中(zhong)接過(guo)梨(li)(li)(li)(li)來，拱手(shou)道謝后(hou)，張嘴咬了(le)一(yi)(yi)(yi)口(kou)，誰知那梨(li)(li)(li)(li)到了(le)口(kou)里并(bing)未細嚼，如酥如飴(yi)，化為蜜汁。只覺口(kou)中(zhong)生(sheng)(sheng)津五臟滋潤，六(liu)腑清爽。書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)高興地(di)說(shuo)：“妙(miao)哉此(ci)梨(li)(li)(li)(li)，莫非神(shen)(shen)乎？”長(chang)(chang)(chang)者(zhe)(zhe)(zhe)捋齊胸的銀須，笑道：“我看公(gong)子(zi)福相(xiang)，前程無量，必是(shi)翰苑之才。大比之年，秋(qiu)試不(bu)可(ke)錯過(guo)也。我送你(ni)萊陽(yang)名梨(li)(li)(li)(li)一(yi)(yi)(yi)筐，你(ni)可(ke)邊(bian)走(zou)邊(bian)吃，既可(ke)驅汝之疾，又可(ke)增汝陽(yang)壽(shou)。”書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)十分(fen)感激，與書(shu)(shu)童(tong)一(yi)(yi)(yi)起跪下給(gei)長(chang)(chang)(chang)者(zhe)(zhe)(zhe)叩頭表謝。禮(li)罷起身(shen)，長(chang)(chang)(chang)者(zhe)(zhe)(zhe)飄然而去，只有一(yi)(yi)(yi)筐大梨(li)(li)(li)(li)放在樹下。

書(shu)生(sheng)依了長(chang)者的話，主仆二人，曉(xiao)行夜宿向京城奔赴。一(yi)路上，每頓飯(fan)后食梨一(yi)枚(mei)，病情果然(ran)一(yi)天比(bi)一(yi)天見好(hao)(hao)，行至長(chang)安，病體康復。這時筐內尚剩下四枚(mei)好(hao)(hao)梨，書(shu)生(sheng)也舍(she)不得吃了，囑咐書(shu)童妥(tuo)善保管(guan)好(hao)(hao)。

秋試日期到(dao)了，書生(sheng)想起老人的(de)話，信心十足地進了考場，結果(guo)中(zhong)了頭名(ming)狀元(yuan)。天(tian)子愛才，見董(dong)生(sheng)英(ying)俊不凡(fan)，又將(jiang)公(gong)主(zhu)下(xia)嫁書生(sheng)。洞房花燭之夜(ye)，董(dong)生(sheng)命書童將(jiang)剩下(xia)的(de)四枚萊陽梨(li)(li)(li)(li)拿來與公(gong)主(zhu)共同品嘗(chang)(chang)。雖然公(gong)主(zhu)在宮(gong)中(zhong)什(shen)么稀珍佳果(guo)都嘗(chang)(chang)到(dao)了，但她覺得(de)萊陽梨(li)(li)(li)(li)的(de)滋味卻(que)沒有(you)(you)一種果(guo)子能(neng)比(bi)得(de)上，因此(ci)只吃了兩枚，把剩下(xia)的(de)兩枚，獻給皇上和皇后(hou)了。皇上皇后(hou)吃了之后(hou)，贊不絕口。皇帝(di)說：“梨(li)(li)(li)(li)乃萬果(guo)之宗，此(ci)梨(li)(li)(li)(li)堪為(wei)梨(li)(li)(li)(li)中(zhong)之優，美哉此(ci)梨(li)(li)(li)(li)！”皇后(hou)說：“真乃天(tian)生(sheng)甘露(lu)，不可多得(de)！”自此(ci)，萊陽梨(li)(li)(li)(li)便列為(wei)皇家貢品，名(ming)揚天(tian)下(xia)了。且說董(dong)生(sheng)衣錦還(huan)鄉之時，特地到(dao)五龍河畔(pan)尋找那(nei)位長者，那(nei)知(zhi)找遍了周圍所有(you)(you)的(de)梨(li)(li)(li)(li)園，也沒有(you)(you)找到(dao)。當地人告訴(su)他說，他見到(dao)的(de)那(nei)長者是(shi)“梨(li)(li)(li)(li)仙老人”。這(zhe)位新科狀元(yuan)聽了，似有(you)(you)所悟，命人在那(nei)棵老梨(li)(li)(li)(li)樹下(xia)焚了三柱(zhu)香，三拜(bai)九叩而去。

傳說(shuo)董(dong)大(da)人(ren)回(hui)京城，還召見了(le)那(nei)位太(tai)醫(yi)(yi)(yi)。王(wang)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)認(ren)出(chu)董(dong)大(da)人(ren)是(shi)當(dang)年的(de)(de)那(nei)位找他看(kan)病的(de)(de)書生(sheng)之(zhi)后，嚇得面如死灰(hui)，六神出(chu)竅。董(dong)大(da)人(ren)對他說(shuo)：“你身為御醫(yi)(yi)(yi)，醫(yi)(yi)(yi)術理應高人(ren)一(yi)籌，誰知(zhi)你卻是(shi)個(ge)白吃(chi)皇糧的(de)(de)庸醫(yi)(yi)(yi)！”當(dang)即向皇帝奏了(le)一(yi)本，革了(le)王(wang)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)的(de)(de)職(zhi)。王(wang)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)回(hui)鄉之(zhi)后，潛(qian)心于萊陽(yang)梨(li)入藥(yao)的(de)(de)研(yan)究，其后代(dai)幾世均為當(dang)地(di)名醫(yi)(yi)(yi)。

有關研究

相傳，萊(lai)陽茌(chi)(chi)梨是“邑人于茌(chi)(chi)平得來(lai)”。據調查，茌(chi)(chi)平歷史上(shang)并無茌(chi)(chi)梨栽培(pei)。茌(chi)(chi)梨可能來(lai)源(yuan)于平原(yuan)縣的金香梨。

《萊陽縣志》載：“縣河、漳水河兩岸，沙土廣漠，含腐植物。”這種沙土是一種獨特的(de)棕色細(xi)沙土，含云母多(duo)，土塊松(song)散(san)，通透性好，利于梨樹生長，而(er)且對(dui)光(guang)的(de)反(fan)射性極強(qiang)，能使(shi)樹葉進行充(chong)分的(de)光(guang)合(he)作用。這種得生獨厚的(de)自然環(huan)境，是造成萊陽梨獨特風(feng)味(wei)的(de)主要原因。

萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)相傳是(shi)清(qing)時邑人張鳳清(qing)在(zai)茌平(ping)區任(ren)督學，查(cha)學時嘗到一種(zhong)梨(li)(li)(li)(li)：皮薄、肉細、味道鮮美，便帶(dai)回梨(li)(li)(li)(li)芽與(yu)當地杜梨(li)(li)(li)(li)嫁接培育而成的。但(dan)據新(xin)的考證，茌平(ping)歷史上并無茌梨(li)(li)(li)(li)栽(zai)培。專家們(men)在(zai)研究探索茌梨(li)(li)(li)(li)的原祖時，發現(xian)了山東省茌梨(li)(li)(li)(li)的“五(wu)姐(jie)妹”，即青(qing)島(dao)恩(en)梨(li)(li)(li)(li)、諸城冰糖子梨(li)(li)(li)(li)、滕縣(xian)槎子梨(li)(li)(li)(li)、曹(cao)縣(xian)歪把糙梨(li)(li)(li)(li)和平(ping)原縣(xian)境(jing)內原恩(en)縣(xian)金香(xiang)梨(li)(li)(li)(li)。它們(men)都(dou)(dou)有萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)的某些屬性(xing)，“血緣”親近，但(dan)都(dou)(dou)不及萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)，萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)獨居各色梨(li)(li)(li)(li)果(guo)之上。

發展情況

歷史上曾列為皇家(jia)貢品，早已馳名南(nan)北(bei)。據縣(xian)志記載：“每熟時，商販云集，分運青島、煙臺、濟南(nan)、遠及平津、遼沈、滬粵等處(chu)，咸呼為‘萊梨(li)’。隨著(zhu)現(xian)代(dai)交通工具的發達，萊陽梨(li)更是遠銷國內外。

以紅土崖下前后發坊、蘆(lu)兒港、葉(xie)家泊、肖格莊(zhuang)、照旺(wang)莊(zhuang)、大小陶漳(zhang)的(de)最(zui)為著名(ming)，其(qi)中(zhong)在(zai)蘆(lu)兒港還有一(yi)棵400多年(nian)(nian)樹齡的(de)老梨王每年(nian)(nian)依舊開花結果(guo)。萊(lai)陽(yang)梨的(de)栽培面(mian)積建國前只有兩(liang)千多畝(mu)，最(zui)高年(nian)(nian)產(chan)量不過(guo)二十(shi)(shi)萬(wan)斤。如今(jin)梨園已擴大到(dao)五十(shi)(shi)多萬(wan)畝(mu)，平均(jun)年(nian)(nian)產(chan)在(zai)一(yi)百五十(shi)(shi)萬(wan)噸以上(shang)。當今(jin)萊(lai)陽(yang)梨已被列入山東地理標志品牌，中(zhong)國地理標志注(zhu)冊名(ming)錄。

地理標(biao)志(zhi)商(shang)標(biao)名稱(cheng)：萊陽梨；注(zhu)冊號：1219975；商(shang)品名稱(cheng)：梨；注(zhu)冊人：萊陽市果樹(shu)技術指導(dao)站；地域范圍：山東(dong)省萊陽市境內，具體范圍在萊陽市五龍河流(liu)域。