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萊陽市位于膠東(dong)半島的中部(bu)，位居膠東(dong)低山丘陵(ling)地帶(dai)南部(bu)，因受膠東(dong)屋脊(ji)所控(kong)制(zhi)，地勢(shi)北高南低。境內北部(bu)、東(dong)部(bu)、西南部(bu)為低山丘陵(ling)，中部(bu)和南部(bu)五龍河流域兩側(ce)為沖積平原，城(cheng)區(qu)形(xing)成中間低四周(zhou)高的盆(pen)地地形(xing)。氣候(hou)溫和、日照(zhao)充足、雨量適中、空氣濕潤(run)。

萊陽(yang)梨(li)主要產地在(zai)五龍(long)河(he)流(liu)(liu)域，那(nei)是一(yi)片神土(tu)(tu)(tu)寶地。萊陽(yang)境(jing)內有(you)(you)五條大河(he)即(ji)清水河(he)、墨(mo)水河(he)、富水河(he)、蜆河(he)和(he)白龍(long)河(he)，這五條河(he)在(zai)照旺莊五龍(long)河(he)口匯流(liu)(liu)，在(zai)此淤積成一(yi)片廣闊(kuo)的(de)油(you)沙(sha)地。這片土(tu)(tu)(tu)壤是一(yi)種(zhong)(zhong)獨特的(de)棕色細沙(sha)沃土(tu)(tu)(tu)，腐殖質特別多(duo)，含云母也多(duo)，土(tu)(tu)(tu)質松散(san)，通透性(xing)好，對光(guang)的(de)反射性(xing)強。因此這里栽培(pei)的(de)梨(li)樹(shu)能(neng)使(shi)樹(shu)葉進行充分的(de)光(guang)合(he)作(zuo)用；并且由于(yu)(yu)這種(zhong)(zhong)沙(sha)土(tu)(tu)(tu)升(sheng)溫(wen)急，散(san)熱快，晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大，梨(li)樹(shu)白天在(zai)光(guang)合(he)作(zuo)用中(zhong)獲得(de)糖分，晚上(shang)低溫(wen)不易消(xiao)耗，非常有(you)(you)利于(yu)(yu)果實中(zhong)糖分的(de)積累。因此，萊陽(yang)梨(li)含糖量特別高，比一(yi)般梨(li)高2～3%，可溶性(xing)固形物13.5%以上(shang)，這種(zhong)(zhong)得(de)天獨厚(hou)的(de)自(zi)然(ran)條件孕育了聞名遐邇的(de)萊陽(yang)梨(li)。

萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)，是(shi)國內梨(li)(li)(li)(li)之上品(pin)，果皮綠黃，肉(rou)質細(xi)嫩脆甜(tian)，核小(xiao)無渣，果香濃郁(yu)，果實成(cheng)熟后墜落于(yu)地上裂成(cheng)數塊(kuai)，果肉(rou)入(ru)口(kou)即化，清(qing)乾(qian)隆年間曾被列為皇家(jia)貢品(pin)。萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)、煙(yan)臺蘋果、肥城桃、樂陵(ling)小(xiao)棗，被港澳市(shi)場(chang)譽為“水果四(si)杰(jie)”。萊(lai)陽梨(li)(li)(li)(li)果形頭粗尾細(xi)，萼(e)部凹(ao)入(ru)，表面上并不(bu)美觀，但去皮后擎著粗硬(ying)的(de)(de)果梗，宛(wan)如(ru)一支乳白色的(de)(de)雪糕，其肉(rou)質細(xi)嫩，汁水豐(feng)富(fu)，甘甜(tian)如(ru)飴，口(kou)感清(qing)脆香甜(tian)，有獨特的(de)(de)風味，是(shi)梨(li)(li)(li)(li)中(zhong)的(de)(de)上品(pin)。

生長環境

萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)(li)之(zhi)(zhi)(zhi)所以成(cheng)為梨(li)(li)(li)果之(zhi)(zhi)(zhi)中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者，是(shi)與(yu)它(ta)生長的(de)自(zi)然(ran)環境(jing)分不(bu)開的(de)。“桔(jie)生淮南則為桔(jie)，生于(yu)淮北則為枳。”萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)(li)主要(yao)產地在(zai)五龍(long)(long)河(he)(he)流(liu)域， 那是(shi)一(yi)片(pian)神土寶地。原來，萊(lai)(lai)陽境(jing)內有五條大(da)河(he)(he)，即(ji)清水(shui)(shui)河(he)(he)、墨水(shui)(shui)河(he)(he)、富水(shui)(shui)河(he)(he)、蜆河(he)(he)和白(bai)龍(long)(long)河(he)(he)。這(zhe)五條河(he)(he)在(zai)照旺(wang)莊五龍(long)(long)河(he)(he)口匯流(liu)。相傳古時(shi)候(hou)那里匯成(cheng)一(yi)個巨(ju)澤，當(dang)今已(yi)淤積成(cheng)一(yi)片(pian)廣闊的(de)油沙(sha)地。這(zhe)種(zhong)(zhong)細沙(sha)土壤里腐(fu)植質(zhi)特別多，含(han)云母也多，土質(zhi)松(song)散(san)，通透性好，對光(guang)的(de)反射性強(qiang)。因此(ci)這(zhe)里栽培的(de)梨(li)(li)(li)樹能(neng)進(jin)行(xing)充(chong)分的(de)光(guang)合作用，并且(qie)由于(yu)這(zhe)種(zhong)(zhong)沙(sha)土升溫急(ji)，散(san)熱快，晝夜溫差大(da)，梨(li)(li)(li)樹白(bai)天(tian)在(zai)光(guang)合作用中獲得糖(tang)分，晚(wan)上低溫不(bu)易消耗，從而加(jia)快了梨(li)(li)(li)果糖(tang)分的(de)積累。因此(ci)，萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)(li)含(han)糖(tang)量特別高(gao)，達百分之(zhi)(zhi)(zhi)十四左右(you)。比一(yi)般(ban)梨(li)(li)(li)含(han)糖(tang)量高(gao)百分之(zhi)(zhi)(zhi)二(er)到(dao)百分之(zhi)(zhi)(zhi)三(san)。

分布范圍

萊陽(yang)梨(li)在(zai)萊陽(yang)已(yi)有(you)400多年的(de)種植歷史，主(zhu)要分布在(zai)清水河岸和蜆河東岸的(de)河濱沙灘(tan)上，尤以紅(hong)土崖(ya)下(xia)前后(hou)發坊、蘆(lu)兒(er)港、葉家(jia)泊、肖格莊(zhuang)、照旺莊(zhuang)、大(da)小陶(tao)漳最為著名(ming)(ming)，其中(zhong)在(zai)蘆(lu)兒(er)港還有(you)一(yi)(yi)棵400多年樹齡的(de)老梨(li)王(wang)每年依(yi)舊開花結果。每當萬木復蘇(su)之際(ji)詩(shi)人趙蜚聲在(zai)這里(li)寫下(xia)了“千樹梨(li)花千樹雪(xue)，一(yi)(yi)溪(xi)楊(yang)柳(liu)一(yi)(yi)溪(xi)煙(yan)”的(de)著名(ming)(ming)詩(shi)句。到了秋(qiu)季，梨(li)園里(li)更有(you)一(yi)(yi)番景(jing)致： 龍曲蛇(she)盤(pan)的(de)梨(li)枝(zhi)，碩果累累，香味四溢。

萊陽梨的栽培面積(ji)建國前(qian)只(zhi)有兩千多畝(mu)。最高年產(chan)量不(bu)過(guo)二十(shi)萬(wan)斤(jin)。如今梨園(yuan)已(yi)擴大到五(wu)十(shi)三萬(wan)多畝(mu)，平均(jun)年產(chan)在一百五(wu)十(shi)萬(wan)噸(dun)以上。

主要價值

營養

萊陽梨(li)含糖量高達(da)14%，比一般梨(li)高2～3%，并(bing)含有各種有機(ji)酸、維生素(su)等營養成分。

食用價值

萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)是(shi)甘美(mei)的時鮮(xian)果品(pin)，但不易長久保(bao)藏。使(shi)用冷(leng)風庫，萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)保(bao)鮮(xian)存可(ke)(ke)達二百天以(yi)上。萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)已(yi)制成梨(li)(li)汁(zhi)、罐頭(tou)、梨(li)(li)膏、梨(li)(li)干等，常年(nian)食用可(ke)(ke)以(yi)延年(nian)益壽(shou)。萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)還(huan)有清肺，化(hua)痰(tan)止咳(ke)的功(gong)能，用它制作的萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)糕(gao)，止咳(ke)糖漿是(shi)治療支氣管炎，傷(shang)風咳(ke)嗽的良藥。

藥用價值

萊(lai)陽(yang)(yang)梨(li)可清喉(hou)降火，播音(yin)、演唱人員經常食用(yong)煮(zhu)好的熟梨(li)，能(neng)增加口(kou)中的津液，起到保養嗓子的作(zuo)用(yong)；還可清肺、化(hua)痰止咳(ke)，用(yong)它制作(zuo)的萊(lai)陽(yang)(yang)梨(li)糕、止咳(ke)糖漿(jiang)是(shi)治療支氣管炎、傷風咳(ke)嗽的良藥。萊(lai)陽(yang)(yang)梨(li)還有降低血(xue)(xue)壓、清熱(re)鎮(zhen)靜的作(zuo)用(yong)。高血(xue)(xue)壓患者(zhe)，如果有頭暈(yun)目眩、心悸耳鳴者(zhe)，經常吃梨(li)，可減(jian)輕(qing)癥狀。梨(li)含有豐富的糖分(fen)和維生(sheng)素，有保肝和幫助消(xiao)化(hua)的作(zuo)用(yong)。但(dan)是(shi)，因為(wei)梨(li)性(xing)寒冷(leng)，脾胃虛(xu)寒、消(xiao)化(hua)不良及產后血(xue)(xue)虛(xu)的人，不可多食。

祖(zu)國醫(yi)學認為梨性寒(han)、味(wei)甘、微酸，入肺、胃經，有(you)生津、潤燥、消(xiao)(xiao)痰、止咳、降火(huo)、清心等功用，可用于熱病津傷、消(xiao)(xiao)渴、熱痰咳嗽、便秘等癥的治療。

梨因含配(pei)糖體及鞣酸等(deng)成(cheng)分，故對肺結核亦有療效。生梨加(jia)蜂蜜熬(ao)制的“梨膏糖”，對患(huan)肺熱(re)久咳病者最為相宜。冰糖燉梨，不僅(jin)可祛(qu)痰(tan)熱(re)，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓(zhuo)有養(yang)護(hu)作用，歌(ge)唱家和廣播(bo)員宜常(chang)服之(zhi)。

梨具有(you)降低血壓、養陰清(qing)熱的(de)功效。患高血壓、心臟病、肝(gan)痰、肝(gan)硬化的(de)病人(ren)，經常吃些梨大(da)有(you)益處(chu)。能促進食欲，幫助消化，并有(you)利尿(niao)通便和(he)解熱作(zuo)用，可(ke)用于高熱時補充水分和(he)營養。煮熟的(de)梨有(you)助于腎臟排(pai)泄尿(niao)酸和(he)預防痛風、風濕病和(he)關(guan)節炎。

具有潤燥(zao)消風(feng)，醒酒解毒等功效。在秋季氣候干燥(zao)時，人們常感(gan)到皮膚(fu)瘙(sao)癢、口鼻干燥(zao)，有時干咳少痰，每天吃一(yi)兩(liang)個梨(li)可緩(huan)解秋燥(zao)，有益健(jian)康。

梨果(guo)：生津、潤燥、清熱(re)(re)、化(hua)痰(tan)等功效(xiao)，適(shi)用于(yu)熱(re)(re)病傷津煩渴(ke)(ke)、消(xiao)渴(ke)(ke)癥、熱(re)(re)咳(ke)、痰(tan)熱(re)(re)驚狂、噎(ye)膈、口(kou)渴(ke)(ke)失音、眼赤腫痛、消(xiao)化(hua)不良。

梨果皮：清(qing)心、潤(run)肺、降火、生津、滋腎(shen)、補陰(yin)功(gong)效。根、枝葉、花 潤(run)肺、消(xiao)痰、清(qing)熱、解毒之功(gong)。

梨(li)子：梨(li)子含(han)有(you)木質素，是一種不(bu)可溶纖(xian)維，能在腸子中溶解(jie)，形成像膠(jiao)質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而(er)排除。梨(li)子含(han)有(you)硼(peng)(peng)可以(yi)預防婦女骨質疏松(song)癥。硼(peng)(peng)充足(zu)時，記憶力、注(zhu)意力、心智敏銳度會提高。

其他產品

萊陽梨(li)(li)不但是美味的時(shi)鮮果品，還(huan)可(ke)以加工成(cheng)梨(li)(li)干、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)醬、梨(li)(li)罐頭等，又可(ke)以用(yong)來釀酒、釀醋。

相關文化

梨花節

萊陽(yang)市(shi)盛產梨(li)(li)(li)，舉(ju)世(shi)聞名，素有(you)“梨(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)”之稱。四月的(de)梨(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，連阡接陌的(de)梨(li)(li)(li)花(hua)(hua)，覆蓋著千(qian)(qian)村(cun)百鄉(xiang)(xiang)(xiang)的(de)廣袤(mao)大地，如皚皚白雪，似渺(miao)渺(miao)輕煙，漫步于梨(li)(li)(li)花(hua)(hua)樹(shu)下，使(shi)人飄(piao)飄(piao)若仙。自1991年起(qi)，每(mei)年的(de)4月20日，萊陽(yang)市(shi)政府(fu)邀請中外游客在這(zhe)里舉(ju)辦梨(li)(li)(li)花(hua)(hua)節，觀賞這(zhe)“千(qian)(qian)樹(shu)梨(li)(li)(li)花(hua)(hua)千(qian)(qian)樹(shu)雪，一溪(xi)楊柳一溪(xi)煙”的(de)梨(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)景色，領略萊陽(yang)農家的(de)田園風光，以花(hua)(hua)為媒，搭建(jian)經(jing)濟發展、感(gan)情聯(lian)絡、體驗民(min)風民(min)俗和梨(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化的(de)平臺。

梨鄉風情旅游節

金秋時節(jie)，梨(li)(li)園里(li)別有一番景致，龍曲蛇盤的梨(li)(li)枝，碩果(guo)累(lei)(lei)累(lei)(lei)，香(xiang)味四溢。2007年9月(yue)28日，首(shou)屆梨(li)(li)鄉風情旅(lv)游(you)(you)節(jie)在萊(lai)(lai)陽(yang)市照旺莊(zhuang)鎮盛大(da)開幕(mu)。開幕(mu)式(shi)上，省旅(lv)游(you)(you)局領(ling)導向該(gai)鎮授(shou)以“全(quan)國農(nong)業(ye)旅(lv)游(you)(you)示范點”牌匾，隨后還有省電視(shi)臺帶來(lai)的“盛世(shi)放(fang)歌”綜藝晚會。旅(lv)游(you)(you)節(jie)期間，所有互動娛樂(le)項目一律與(yu)“梨(li)(li)”有關，既有萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)“狀元”評選，由農(nong)業(ye)專家針對周邊村莊(zhuang)參賽梨(li)(li)的口(kou)感(gan)、色(se)澤(ze)、手感(gan)等方(fang)面(mian)作出評判；又(you)有削(xue)梨(li)(li)、吃梨(li)(li)、“瞎(xia)子”摸梨(li)(li)、背靠(kao)背運(yun)梨(li)(li)等花樣(yang)繁多的比賽項目。從9月(yue)28日到10月(yue)7日，為期10天(tian)的首(shou)屆萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)(li)鄉風情旅(lv)游(you)(you)節(jie)產(chan)(chan)生了(le)很大(da)的轟動效應，期間舉行的各種參與(yu)性活動，吸引(yin)了(le)大(da)量游(you)(you)客前來(lai)采摘(zhai)、休閑、度假(jia)、娛樂(le)，極大(da)拉(la)動了(le)果(guo)品、瓜菜等農(nong)產(chan)(chan)品銷售。

萊陽梨文化節

萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)文(wen)化(hua)節(jie)以提升形(xing)象、發(fa)展經濟(ji)、惠及群眾、共建和諧(xie)為宗旨,按(an)照"政府(fu)主導、市場運(yun)作(zuo)、立足實(shi)際(ji)、務求實(shi)際(ji)"的(de)要(yao)求,將萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)文(wen)化(hua)作(zuo)為文(wen)化(hua)交流、經貿(mao)合作(zuo)的(de)媒體與平(ping)臺,著力打造(zao)萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)新形(xing)勢下獨特的(de)文(wen)化(hua)品牌。萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)文(wen)化(hua)節(jie)將于9月26日舉(ju)行(xing)啟動儀式,活動時間為9月26日至10月10日,本屆萊(lai)(lai)陽(yang)梨(li)文(wen)化(hua)節(jie)的(de)宣(xuan)傳口號是"中國梨(li)鄉(xiang)、綠色(se)萊(lai)(lai)陽(yang)"。

傳說故事

傳說古時(shi)候有個姓董的(de)書生，在進京(jing)趕考(kao)的(de)路上突然病了。走到萊陽(yang)境(jing)地，但覺渾(hun)身無力，不(bu)思飲食，一天到晚咳(ke)嗽(sou)不(bu)止，行動則虛汗淋(lin)漓，頭重腳輕。雖有書童細心照顧，看來也(ye)難以走到京(jing)城長安了，主仆二(er)人只好在山(shan)前小店下榻。請醫(yi)服藥，可是病情總不(bu)見好轉。

且說(shuo)，這一(yi)(yi)天，清晨起(qi)來，書童(tong)去倒(dao)痰(tan)(tan)盂，忽覺一(yi)(yi)股腥膻之味鉆進(jin)他(ta)的(de)鼻孔。低頭一(yi)(yi)看，原(yuan)來痰(tan)(tan)盂中有(you)(you)一(yi)(yi)些(xie)暗紅色的(de)血絲。他(ta)嚇了一(yi)(yi)跳(tiao)，悄悄將痰(tan)(tan)倒(dao)了，走到店主(zhu)人(ren)(ren)跟前(qian)說(shuo)：“掌(zhang)柜的(de)，我家少爺(ye)的(de)病一(yi)(yi)天重似一(yi)(yi)天，你看如何是好？附近(jin)(jin)可還有(you)(you)名醫嗎(ma)？”店主(zhu)人(ren)(ren)思索了一(yi)(yi)會兒說(shuo)：“聽說(shuo)五龍(long)村有(you)(you)個姓王的(de)太醫，最近(jin)(jin)回家省親，不(bu)妨求他(ta)看看。”

書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)童(tong)(tong)聽了(le)非常高(gao)興，先(xian)(xian)與主(zhu)人(ren)說了(le)，然后賃(lin)了(le)一(yi)(yi)(yi)乘小轎，告辭店主(zhu)人(ren)，便與公子一(yi)(yi)(yi)起向五(wu)龍村(cun)(cun)奔去。走了(le)半(ban)天，來到五(wu)龍村(cun)(cun)。這(zhe)五(wu)龍村(cun)(cun)，著(zhu)落在五(wu)龍河畔，依山傍水(shui)，山清水(shui)秀(xiu)，主(zhu)仆二(er)人(ren)進村(cun)(cun)下轎，來到村(cun)(cun)中(zhong)一(yi)(yi)(yi)打聽，果有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)位在家省親的(de)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)。書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)童(tong)(tong)先(xian)(xian)封(feng)了(le)十(shi)(shi)兩紋銀(yin)，送到太(tai)醫(yi)(yi)(yi)家中(zhong)，請求(qiu)給少爺看病。太(tai)醫(yi)(yi)(yi)叫管(guan)家傳(chuan)出話(hua)來說：“十(shi)(shi)兩紋銀(yin)求(qiu)醫(yi)(yi)(yi)，豈不(bu)(bu)有(you)(you)失身份，要想(xiang)親手試脈(mo)，最少也(ye)得(de)紋銀(yin)二(er)十(shi)(shi)兩。”書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)童(tong)(tong)扶著(zhu)少爺，進入(ru)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房。只見那(nei)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)留著(zhu)兩撇八(ba)字小胡，雙(shuang)目(mu)如鼠，鷹鼻如鉤，他先(xian)(xian)讓書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)伸出右(you)手，再伸出左手，依次把脈(mo)切完，又看了(le)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)舌頭(tou)(tou)。然后沉默(mo)不(bu)(bu)語(yu)。書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)問(wen)道：“請問(wen)老先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)，可有(you)(you)良(liang)藥驅病？”那(nei)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)頭(tou)(tou)不(bu)(bu)抬(tai)眼不(bu)(bu)睜地(di)說：“你已(yi)病入(ru)膏(gao)肓，應斷(duan)絕功名之念，速(su)速(su)回家，一(yi)(yi)(yi)月不(bu)(bu)歸，必死他鄉。”書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)和書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)童(tong)(tong)聽了(le)，一(yi)(yi)(yi)齊雙(shuang)膝(xi)跪地(di)，求(qiu)太(tai)醫(yi)(yi)(yi)救命。太(tai)醫(yi)(yi)(yi)站起來，搖(yao)了(le)搖(yao)頭(tou)(tou)，指著(zhu)桌(zhuo)上那(nei)二(er)十(shi)(shi)兩紋銀(yin)對(dui)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)說：“請把銀(yin)子拿走，如有(you)(you)郎中(zhong)能治好公子的(de)病，我寧(ning)愿再奉送紋銀(yin)二(er)十(shi)(shi)兩給他。”

書生(sheng)那(nei)里肯(ken)拿那(nei)二十兩銀子，想到(dao)自己(ji)將是就木之人，不僅潸然淚下，只覺眼前一(yi)片漆黑。書童攙扶著他離開太(tai)醫的家，尋那(nei)橋夫都已無(wu)影(ying)無(wu)蹤(zong)。書生(sheng)說：“罷了(le)！慢慢往回(hui)走吧！”

主仆二人(ren)，行至五龍(long)河畔(pan)，一(yi)(yi)股濃郁的芳(fang)香，沁(qin)人(ren)肺(fei)腑，頓覺心頭(tou)清(qing)爽，他深(shen)深(shen)地(di)吸了(le)一(yi)(yi)口(kou)氣，抬頭(tou)一(yi)(yi)看，只見一(yi)(yi)片茂(mao)密的梨(li)園，棵(ke)棵(ke)梨(li)樹，碩果滿枝(zhi)，在夕(xi)陽的照射下(xia)，金光燦(can)燦(can)。書生忽覺口(kou)干(gan)(gan)(gan)舌燥，想(xiang)吃個(ge)梨(li)子，看了(le)看四(si)周，沒(mei)有一(yi)(yi)個(ge)人(ren)影(ying)，向誰討個(ge)梨(li)呢。他們走到一(yi)(yi)棵(ke)老梨(li)樹下(xia)，只見那老梨(li)樹干(gan)(gan)(gan)粗可合(he)抱，支干(gan)(gan)(gan)盤(pan)曲如蒼龍(long)行空，枝(zhi)葉繁(fan)茂(mao)，果滿枝(zhi)頭(tou)。

書(shu)生(sheng)看了(le)這老(lao)梨(li)(li)(li)樹高壽(shou)而不枯(ku)，蒼勁挺拔，不禁油然而生(sheng)敬意(yi)。他(ta)朝(chao)這棵老(lao)梨(li)(li)(li)樹深深作了(le)一(yi)(yi)揖，自言(yan)自語(yu)說(shuo)(shuo)道：“老(lao)梨(li)(li)(li)樹呀，老(lao)梨(li)(li)(li)樹！你(ni)雖為(wei)草(cao)木，壽(shou)命卻如(ru)此(ci)之高。人雖為(wei)萬物之靈，卻無長(chang)(chang)(chang)壽(shou)秘訣，可(ke)(ke)憐我青春少年，就(jiu)要與(yu)世長(chang)(chang)(chang)辭，悲夫，哀哉(zai)！”這時忽聽“嗯吠”一(yi)(yi)聲，書(shu)生(sheng)抬頭一(yi)(yi)看，只見從樹后走出(chu)一(yi)(yi)位長(chang)(chang)(chang)者，鶴發童顏，雙眸黑亮(liang)，炯(jiong)炯(jiong)有(you)(you)神。手中(zhong)托著一(yi)(yi)個(ge)(ge)金黃黃的大(da)梨(li)(li)(li)，對書(shu)生(sheng)說(shuo)(shuo)：“我勸公子莫悲傷，你(ni)每日飯后食 此(ci)梨(li)(li)(li)一(yi)(yi)枚，一(yi)(yi)月后病必(bi)痊愈。”說(shuo)(shuo)罷(ba)，將手中(zhong)之梨(li)(li)(li)給了(le)書(shu)生(sheng)。書(shu)生(sheng)正想吃(chi)個(ge)(ge)梨(li)(li)(li)解渴，從長(chang)(chang)(chang)者手中(zhong)接過梨(li)(li)(li)來，拱手道謝(xie)后，張嘴咬了(le)一(yi)(yi)口(kou)，誰知那梨(li)(li)(li)到了(le)口(kou)里并未(wei)細嚼，如(ru)酥如(ru)飴，化為(wei)蜜汁。只覺口(kou)中(zhong)生(sheng)津五臟滋潤，六腑清爽。書(shu)生(sheng)高興地說(shuo)(shuo)：“妙哉(zai)此(ci)梨(li)(li)(li)，莫非神乎？”長(chang)(chang)(chang)者捋齊胸的銀須，笑道：“我看公子福相，前程無量，必(bi)是(shi)翰苑之才。大(da)比之年，秋(qiu)試不可(ke)(ke)錯過也。我送你(ni)萊(lai)陽名梨(li)(li)(li)一(yi)(yi)筐，你(ni)可(ke)(ke)邊走邊吃(chi)，既可(ke)(ke)驅汝(ru)(ru)之疾(ji)，又可(ke)(ke)增汝(ru)(ru)陽壽(shou)。”書(shu)生(sheng)十分感(gan)激，與(yu)書(shu)童一(yi)(yi)起(qi)跪下給長(chang)(chang)(chang)者叩頭表謝(xie)。禮罷(ba)起(qi)身(shen)，長(chang)(chang)(chang)者飄然而去，只有(you)(you)一(yi)(yi)筐大(da)梨(li)(li)(li)放在樹下。

書(shu)生(sheng)依了(le)長(chang)者(zhe)的話(hua)，主仆二人，曉行夜宿向京(jing)城奔赴。一(yi)(yi)路上，每頓(dun)飯后(hou)食梨一(yi)(yi)枚(mei)(mei)，病(bing)情果然(ran)一(yi)(yi)天(tian)(tian)比(bi)一(yi)(yi)天(tian)(tian)見好，行至(zhi)長(chang)安，病(bing)體康復。這時筐內尚剩下四枚(mei)(mei)好梨，書(shu)生(sheng)也舍(she)不得吃了(le)，囑咐書(shu)童妥善保管好。

秋(qiu)試日期到了(le)，書生想起老(lao)人(ren)的(de)(de)話，信(xin)心十足(zu)地進了(le)考場，結(jie)果(guo)(guo)中(zhong)了(le)頭名狀元(yuan)。天子(zi)愛(ai)才(cai)，見董生英俊不(bu)凡，又將(jiang)(jiang)公(gong)主(zhu)(zhu)下(xia)(xia)嫁書生。洞房花燭之(zhi)(zhi)夜，董生命書童將(jiang)(jiang)剩下(xia)(xia)的(de)(de)四枚(mei)(mei)萊陽(yang)梨(li)(li)(li)拿來與公(gong)主(zhu)(zhu)共(gong)同品嘗。雖(sui)然公(gong)主(zhu)(zhu)在(zai)宮中(zhong)什么稀珍佳果(guo)(guo)都嘗到了(le)，但她覺得(de)萊陽(yang)梨(li)(li)(li)的(de)(de)滋(zi)味(wei)卻沒有一種果(guo)(guo)子(zi)能比得(de)上，因此(ci)只吃(chi)了(le)兩(liang)枚(mei)(mei)，把剩下(xia)(xia)的(de)(de)兩(liang)枚(mei)(mei)，獻給皇(huang)上和(he)皇(huang)后(hou)(hou)了(le)。皇(huang)上皇(huang)后(hou)(hou)吃(chi)了(le)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，贊不(bu)絕(jue)口。皇(huang)帝說：“梨(li)(li)(li)乃(nai)萬(wan)果(guo)(guo)之(zhi)(zhi)宗，此(ci)梨(li)(li)(li)堪為梨(li)(li)(li)中(zhong)之(zhi)(zhi)優，美哉此(ci)梨(li)(li)(li)！”皇(huang)后(hou)(hou)說：“真乃(nai)天生甘露，不(bu)可多得(de)！”自此(ci)，萊陽(yang)梨(li)(li)(li)便列為皇(huang)家貢(gong)品，名揚天下(xia)(xia)了(le)。且說董生衣錦還鄉(xiang)之(zhi)(zhi)時，特地到五(wu)龍河畔尋找那(nei)位(wei)(wei)長(chang)者，那(nei)知找遍了(le)周圍所有的(de)(de)梨(li)(li)(li)園(yuan)，也沒有找到。當地人(ren)告訴他說，他見到的(de)(de)那(nei)長(chang)者是“梨(li)(li)(li)仙老(lao)人(ren)”。這位(wei)(wei)新科狀元(yuan)聽了(le)，似有所悟(wu)，命人(ren)在(zai)那(nei)棵老(lao)梨(li)(li)(li)樹下(xia)(xia)焚了(le)三柱(zhu)香，三拜九叩(kou)而去。

傳(chuan)說董大(da)人(ren)回(hui)京城，還召(zhao)見了那位(wei)太醫(yi)(yi)。王(wang)太醫(yi)(yi)認(ren)出董大(da)人(ren)是當年的那位(wei)找他看(kan)病的書生之后，嚇得面如死灰，六神出竅(qiao)。董大(da)人(ren)對他說：“你身(shen)為御醫(yi)(yi)，醫(yi)(yi)術理應(ying)高人(ren)一籌(chou)，誰知(zhi)你卻是個白(bai)吃皇糧的庸醫(yi)(yi)！”當即向皇帝奏了一本(ben)，革了王(wang)太醫(yi)(yi)的職。王(wang)太醫(yi)(yi)回(hui)鄉之后，潛(qian)心(xin)于萊陽梨入(ru)藥的研究，其后代幾世(shi)均為當地(di)名醫(yi)(yi)。

有關研究

相傳(chuan)，萊陽茌(chi)(chi)梨(li)是“邑人于茌(chi)(chi)平(ping)得來(lai)”。據調(diao)查，茌(chi)(chi)平(ping)歷史上并(bing)無茌(chi)(chi)梨(li)栽(zai)培。茌(chi)(chi)梨(li)可(ke)能來(lai)源于平(ping)原縣的金香(xiang)梨(li)。

《萊陽縣志》載：“縣河(he)、漳水河(he)兩岸，沙(sha)土廣(guang)漠，含腐(fu)植(zhi)物。”這種(zhong)沙(sha)土是一(yi)種(zhong)獨特的棕(zong)色細沙(sha)土，含云母多，土塊松散，通透性好，利于(yu)梨(li)樹(shu)生(sheng)長，而且對(dui)光的反射(she)性極強，能使樹(shu)葉(xie)進(jin)行(xing)充分(fen)的光合作用。這種(zhong)得生(sheng)獨厚(hou)的自然環境，是造成萊陽梨(li)獨特風(feng)味(wei)的主要(yao)原因。

萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)(li)相傳是(shi)清(qing)時(shi)邑人張鳳清(qing)在茌(chi)平(ping)區任督學，查學時(shi)嘗到(dao)一(yi)種(zhong)梨(li)(li)(li)：皮薄(bo)、肉細、味道鮮美，便帶回(hui)梨(li)(li)(li)芽與當(dang)地杜梨(li)(li)(li)嫁接(jie)培(pei)育(yu)而成的。但據新的考證，茌(chi)平(ping)歷(li)史上(shang)并(bing)無(wu)茌(chi)梨(li)(li)(li)栽(zai)培(pei)。專家們在研究(jiu)探索茌(chi)梨(li)(li)(li)的原(yuan)祖時(shi)，發現了山東省茌(chi)梨(li)(li)(li)的“五姐妹(mei)”，即(ji)青島恩梨(li)(li)(li)、諸城(cheng)冰(bing)糖子(zi)梨(li)(li)(li)、滕縣槎子(zi)梨(li)(li)(li)、曹縣歪把糙梨(li)(li)(li)和平(ping)原(yuan)縣境內原(yuan)恩縣金香梨(li)(li)(li)。它(ta)們都有(you)萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)(li)的某(mou)些(xie)屬性，“血緣”親近，但都不及萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)(li)，萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)(li)獨居各(ge)色梨(li)(li)(li)果(guo)之上(shang)。

發展情況

歷史上曾列為(wei)皇家(jia)貢(gong)品，早已馳名南北(bei)。據縣志(zhi)記載：“每(mei)熟(shu)時(shi)，商販云集，分運(yun)青島(dao)、煙臺、濟南、遠(yuan)及平(ping)津、遼沈、滬(hu)粵等處，咸呼為(wei)‘萊(lai)梨(li)’。隨著(zhu)現代交通工具的發(fa)達(da)，萊(lai)陽梨(li)更是遠(yuan)銷國內外。

以(yi)紅土(tu)崖(ya)下(xia)前(qian)(qian)后發(fa)坊、蘆(lu)兒(er)港、葉家泊(bo)、肖格莊(zhuang)、照(zhao)旺莊(zhuang)、大小陶漳的(de)(de)最為著名，其中在(zai)蘆(lu)兒(er)港還有一(yi)棵400多(duo)年樹(shu)齡的(de)(de)老梨(li)(li)王每年依舊開花結果。萊陽梨(li)(li)的(de)(de)栽培(pei)面積(ji)建國(guo)前(qian)(qian)只有兩千多(duo)畝，最高年產量不過(guo)二(er)十(shi)(shi)萬斤。如(ru)今(jin)梨(li)(li)園(yuan)已擴大到五(wu)十(shi)(shi)多(duo)萬畝，平均(jun)年產在(zai)一(yi)百五(wu)十(shi)(shi)萬噸(dun)以(yi)上。當今(jin)萊陽梨(li)(li)已被(bei)列入(ru)山東地理標志(zhi)品(pin)牌，中國(guo)地理標志(zhi)注(zhu)冊名錄。

地(di)理標(biao)志商標(biao)名稱(cheng)：萊陽梨；注(zhu)冊號：1219975；商品名稱(cheng)：梨；注(zhu)冊人：萊陽市(shi)(shi)(shi)果樹(shu)技術(shu)指導站；地(di)域范(fan)圍(wei)(wei)：山東(dong)省(sheng)萊陽市(shi)(shi)(shi)境內，具(ju)體范(fan)圍(wei)(wei)在萊陽市(shi)(shi)(shi)五龍河流域。