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種植環境

高(gao)(gao)密(mi)市(shi)位于山東半(ban)島中部(bu)，膠萊平(ping)(ping)原腹地。地理坐標在北(bei)(bei)緯(wei)36°8′44″至36°41′20″、東經119°26′16″至120°0′38″之間。總面積為1605.55平(ping)(ping)方公里。氣(qi)候(hou)宜(yi)人，四(si)季(ji)(ji)(ji)分明。高(gao)(gao)密(mi)市(shi)屬季(ji)(ji)(ji)風區暖(nuan)溫(wen)(wen)帶大陸性半(ban)濕潤氣(qi)候(hou)，冬(dong)冷(leng)夏熱，四(si)季(ji)(ji)(ji)分明。春季(ji)(ji)(ji)冷(leng)暖(nuan)多變(bian)；夏季(ji)(ji)(ji)炎(yan)熱多雨；秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)天(tian)高(gao)(gao)氣(qi)爽，氣(qi)候(hou)宜(yi)人；冬(dong)季(ji)(ji)(ji)干(gan)燥寒(han)冷(leng)，少雨雪，盛行西北(bei)(bei)風。1986—2008年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.2℃，一月平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)-1.4℃，七月平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)26.2℃；全(quan)市(shi)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)629.9毫米；無(wu)霜期227天(tian)。高(gao)(gao)密(mi)自(zi)南至北(bei)(bei)分布著棕壤、褐土(tu)、潮土(tu)和(he)砂(sha)礓黑土(tu)4大土(tu)類。全(quan)年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)達539毫米，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃，日照時數2352.1小時，適宜(yi)農(nong)作物(wu)生長。是土(tu)豆(dou)適生區域。

生產情況

柏城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)是膠東半島著(zhu)名的(de)“土(tu)(tu)豆(dou)(dou)之鄉”，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)植是該鎮(zhen)(zhen)(zhen)的(de)傳統優(you)(you)勢(shi)產(chan)業(ye)。該地土(tu)(tu)豆(dou)(dou)具(ju)有個頭均勻(yun)、皮色淡黃光(guang)澤(ze)、肉質(zhi)細膩、微(wei)量元素(su)含量高等(deng)特有品質(zhi)，過(guo)去村民將土(tu)(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)植作(zuo)(zuo)為“養家糊口”的(de)傳統手段(duan)，單戶(hu)(hu)分(fen)散種(zhong)(zhong)(zhong)植，粗放式(shi)經營，未成規模優(you)(you)勢(shi)，加之受(shou)市場(chang)因素(su)等(deng)影(ying)響，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)價格一直偏低，一年下來僅(jin)能(neng)維(wei)持生計，當地農(nong)民一直守著(zhu)“金(jin)蛋”找(zhao)飯吃(chi)。21世紀初，高密市委市政(zheng)府積極(ji)調整農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)結構，大(da)(da)(da)(da)力(li)發(fa)展(zhan)特色種(zhong)(zhong)(zhong)植，該鎮(zhen)(zhen)(zhen)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)植面積迅(xun)(xun)速發(fa)展(zhan)擴大(da)(da)(da)(da)，培育建立起擁有6萬余畝綠色無公害標準化(hua)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)生產(chan)基地，成為該鎮(zhen)(zhen)(zhen)發(fa)展(zhan)農(nong)業(ye)經濟的(de)支柱產(chan)業(ye)。采取“公司(si)+合(he)作(zuo)(zuo)社(she)+農(nong)戶(hu)(hu)”、“公司(si)+基地+農(nong)戶(hu)(hu)”、“合(he)作(zuo)(zuo)社(she)+農(nong)戶(hu)(hu)”等(deng)形式(shi)，大(da)(da)(da)(da)力(li)推動(dong)農(nong)民組建成立專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)。精細化(hua)的(de)經營管(guan)理、優(you)(you)良的(de)品質(zhi)，讓柏城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)的(de)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)迅(xun)(xun)速受(shou)到眾多國內外客商的(de)關注和青(qing)睞，更被(bei)廣(guang)西、內蒙古等(deng)地的(de)農(nong)業(ye)專(zhuan)家譽為“最漂亮最爽口的(de)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)”。各專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)還(huan)通過(guo)大(da)(da)(da)(da)聯合(he)抱團發(fa)展(zhan)闖市場(chang)，增強產(chan)品競爭力(li)和品牌意識，大(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)提高了(le)膠河土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)經濟效益。暢銷青(qing)島、上海(hai)等(deng)各大(da)(da)(da)(da)城(cheng)市，遠銷日本、新(xin)加坡等(deng)國家。

地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)

根據《地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品保護規定(ding)(ding)》國(guo)家(jia)質檢總局通過了對(dui)膠河土豆地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品的審查，決定(ding)(ding)從2010年5月24日起對(dui)膠河土豆實施(shi)地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品保護（公告2010年第52號）。

保護范圍

膠河土豆地理標志產品(pin)保(bao)護范圍為山東(dong)省高(gao)密(mi)市柏(bo)城鎮柏(bo)城社區、李(li)家營社區和王吳社區等(deng)3個社區所轄行政區域。

專用標志使用

膠(jiao)河土豆地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護(hu)范(fan)圍內的(de)生產(chan)者，可(ke)向山東省高密市質量技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督(du)(du)局(ju)提出使用(yong)“地理標(biao)志(zhi)產(chan)品專用(yong)標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經山東省質量技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督(du)(du)局(ju)審核，由國家(jia)質檢總局(ju)公告批準。膠(jiao)河土豆的(de)法定(ding)(ding)檢測機構由山東省質量技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督(du)(du)局(ju)負責指定(ding)(ding)。

質量技術要求

（一）品種。

早熟品(pin)種選(xuan)用(yong)“荷蘭7號”，中熟品(pin)種選(xuan)用(yong)“荷蘭15號”。

（二）立地條件。

選(xuan)擇土(tu)壤類型為(wei)潮土(tu)、質地為(wei)沙壤土(tu)的膠河一帶(dai)，土(tu)壤pH值為(wei)5至7，排(pai)灌條件良好。

（三）栽培技(ji)術。

1、種薯：

應符合國(guo)家關(guan)于種薯的標準要求。

2、播種前準(zhun)備(bei)：

（1）土(tu)(tu)豆種催芽：播(bo)種前15至30天將(jiang)土(tu)(tu)豆種放(fang)在(zai)(zai)15℃至20℃的環境中催芽。一般在(zai)(zai)細沙(sha)上(shang)(shang)平鋪2至3層土(tu)(tu)豆種，土(tu)(tu)豆種上(shang)(shang)面覆細沙(sha)保持濕潤(run)。濕潤(run)程度以手握成(cheng)團、松手散落(luo)為佳。芽長至0.5至1厘米時，將(jiang)土(tu)(tu)豆種在(zai)(zai)散射(she)光下壯芽。

（2）切(qie)(qie)塊(kuai)：春季在播前4天切(qie)(qie)塊(kuai)，切(qie)(qie)塊(kuai)大(da)小以30克左右為宜。每(mei)個(ge)切(qie)(qie)塊(kuai)帶1至2個(ge)芽眼。切(qie)(qie)塊(kuai)后可用多菌(jun)靈(ling)等(deng)殺(sha)菌(jun)劑拌種。

（3）施(shi)基(ji)肥(fei)：按照每生產1000kg塊莖需(xu)：氮肥(fei)（N）5至6kg，磷肥(fei)（P2O5）1至3kg，鉀肥(fei)（K2O）12至13kg施(shi)肥(fei)。以(yi)施(shi)用優質有機肥(fei)為主，結合耕翻整地(di)施(shi)用，與耕層(ceng)充分混勻。

3、定植：

（1）時間：大拱(gong)棚(peng)為(wei)1月上(shang)旬(xun)，小(xiao)拱(gong)棚(peng)為(wei)2月上(shang)旬(xun)，露地栽培為(wei)4月上(shang)旬(xun)。

（2）深度(du)：地溫(wen)低而(er)含水量(liang)高(gao)的(de)(de)土壤宜(yi)淺播(bo)，播(bo)種深度(du)約(yue)5厘米；地溫(wen)高(gao)而(er)干燥的(de)(de)土壤宜(yi)深播(bo)，播(bo)種深度(du)約(yue)10厘米。

（3）密度：播種密度隨品種不(bu)同(tong)而改變。早熟品種每(mei)畝種植(zhi)5000株左右(you)(you)，中熟品種每(mei)畝種植(zhi)4500株左右(you)(you)。

（4）方(fang)法：采取壟作(zuo)方(fang)式，單(dan)壟雙(shuang)行(xing)種(zhong)植。壟距1米，小行(xing)距20厘(li)米，株距20至25厘(li)米。春秋兩季播種(zhong)都采用地膜覆(fu)蓋。

4、培(pei)(pei)土(tu)：結合中耕除(chu)草培(pei)(pei)土(tu)2至3次(ci)。出齊苗后進(jin)行第一(yi)次(ci)淺培(pei)(pei)土(tu)，現(xian)蕾期高(gao)培(pei)(pei)土(tu)，封壟(long)前最后一(yi)次(ci)培(pei)(pei)土(tu)，培(pei)(pei)成(cheng)寬而高(gao)的大壟(long)。

5、灌溉(gai)和排水(shui)(shui)(shui)(shui)：出苗前不宜(yi)灌溉(gai)，在塊莖(jing)形成期要及時適量澆水(shui)(shui)(shui)(shui)，塊莖(jing)膨大期不能(neng)缺水(shui)(shui)(shui)(shui)。澆水(shui)(shui)(shui)(shui)時忌大水(shui)(shui)(shui)(shui)漫灌。在雨水(shui)(shui)(shui)(shui)較多的(de)地區或季節，應及時排水(shui)(shui)(shui)(shui)，田間不能(neng)有積水(shui)(shui)(shui)(shui)。收獲前7至(zhi)10天停止灌水(shui)(shui)(shui)(shui)。

6、環境(jing)、安全要求：農藥(yao)、化肥等的使用(yong)必須(xu)符合國家的相關規定，不得污染環境(jing)。

（四）采收與貯藏。

1、采收：大拱棚采收時(shi)間為4月(yue)上旬(xun)，小拱棚為5月(yue)上旬(xun)，露地栽培一般(ban)在6月(yue)中旬(xun)。根(gen)據與市場需求和氣(qi)候條(tiao)件適時(shi)采收。收獲后，塊莖免暴(bao)曬、雨淋和長(chang)時(shi)間暴(bao)露在陽光下(xia)。

2、貯藏：

（1）預冷裝(zhuang)袋（箱）：貯藏(zang)前將土豆(dou)放在10至15℃環境下預儲2至3周，使(shi)塊莖表皮(pi)老化。裝(zhuang)袋（箱）15kg/袋，堆高1.2米左右。

（2）貯期管(guan)理：溫度(du)指(zhi)標：0至(zhi)(zhi)4℃，氣(qi)體指(zhi)標O2：5%至(zhi)(zhi)7%，CO2：10%至(zhi)(zhi)12%，空氣(qi)相對濕度(du)85%至(zhi)(zhi)90%。貯藏期不超過二個月。