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種植環境

高密(mi)(mi)市位(wei)于山(shan)東半(ban)島中部(bu)，膠萊平(ping)(ping)原腹地。地理坐標在(zai)北緯36°8′44″至(zhi)(zhi)36°41′20″、東經119°26′16″至(zhi)(zhi)120°0′38″之(zhi)間。總面積為(wei)1605.55平(ping)(ping)方公里(li)。氣(qi)(qi)(qi)候宜人，四(si)季(ji)分(fen)明(ming)。高密(mi)(mi)市屬季(ji)風(feng)區暖(nuan)溫(wen)帶大(da)陸性半(ban)濕潤氣(qi)(qi)(qi)候，冬冷夏(xia)熱，四(si)季(ji)分(fen)明(ming)。春(chun)季(ji)冷暖(nuan)多變；夏(xia)季(ji)炎熱多雨；秋季(ji)天高氣(qi)(qi)(qi)爽，氣(qi)(qi)(qi)候宜人；冬季(ji)干燥寒冷，少(shao)雨雪(xue)，盛行西北風(feng)。1986—2008年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)13.2℃，一月平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-1.4℃，七月平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)26.2℃；全市年平(ping)(ping)均降水量(liang)629.9毫(hao)米；無(wu)霜期227天。高密(mi)(mi)自南至(zhi)(zhi)北分(fen)布著(zhu)棕壤、褐土(tu)、潮(chao)土(tu)和砂礓(jiang)黑土(tu)4大(da)土(tu)類(lei)。全年降水量(liang)達539毫(hao)米，年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)13.6℃，日(ri)照時(shi)數2352.1小時(shi)，適宜農作物生(sheng)長。是土(tu)豆適生(sheng)區域。

生產情況

柏城(cheng)鎮是膠(jiao)東半島著名的(de)(de)(de)(de)“土(tu)(tu)豆(dou)之(zhi)鄉”，土(tu)(tu)豆(dou)種(zhong)植(zhi)是該(gai)鎮的(de)(de)(de)(de)傳統優勢產業(ye)。該(gai)地(di)(di)土(tu)(tu)豆(dou)具有個頭均(jun)勻、皮色(se)淡黃光(guang)澤、肉(rou)質細膩、微(wei)量(liang)元素含量(liang)高(gao)等(deng)(deng)(deng)(deng)特有品質，過(guo)去村民將土(tu)(tu)豆(dou)種(zhong)植(zhi)作(zuo)為(wei)“養家糊口”的(de)(de)(de)(de)傳統手段，單戶(hu)(hu)分散種(zhong)植(zhi)，粗放式經(jing)營(ying)，未(wei)成(cheng)規(gui)模優勢，加(jia)之(zhi)受市(shi)(shi)場(chang)因(yin)素等(deng)(deng)(deng)(deng)影響，土(tu)(tu)豆(dou)價(jia)格一直偏低，一年下來僅能(neng)維(wei)持(chi)生(sheng)計，當地(di)(di)農(nong)(nong)(nong)民一直守(shou)著“金蛋”找飯吃。21世(shi)紀初(chu)，高(gao)密市(shi)(shi)委市(shi)(shi)政府積(ji)極調整(zheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)產業(ye)結構，大力(li)發(fa)展特色(se)種(zhong)植(zhi)，該(gai)鎮土(tu)(tu)豆(dou)種(zhong)植(zhi)面積(ji)迅(xun)速發(fa)展擴大，培育建(jian)立起擁有6萬余畝綠色(se)無公(gong)害標準化土(tu)(tu)豆(dou)生(sheng)產基地(di)(di)，成(cheng)為(wei)該(gai)鎮發(fa)展農(nong)(nong)(nong)業(ye)經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)支(zhi)柱產業(ye)。采取“公(gong)司(si)+合作(zuo)社(she)+農(nong)(nong)(nong)戶(hu)(hu)”、“公(gong)司(si)+基地(di)(di)+農(nong)(nong)(nong)戶(hu)(hu)”、“合作(zuo)社(she)+農(nong)(nong)(nong)戶(hu)(hu)”等(deng)(deng)(deng)(deng)形式，大力(li)推動農(nong)(nong)(nong)民組建(jian)成(cheng)立專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社(she)。精細化的(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)管理、優良的(de)(de)(de)(de)品質，讓(rang)柏城(cheng)鎮的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)豆(dou)迅(xun)速受到眾多(duo)國(guo)(guo)內外客商(shang)的(de)(de)(de)(de)關注和(he)青睞，更被(bei)廣西、內蒙古等(deng)(deng)(deng)(deng)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)專(zhuan)家譽為(wei)“最漂亮最爽口的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)豆(dou)”。各專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社(she)還通過(guo)大聯合抱團發(fa)展闖市(shi)(shi)場(chang)，增強產品競爭力(li)和(he)品牌意識，大大提高(gao)了膠(jiao)河土(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)益。暢銷青島、上海等(deng)(deng)(deng)(deng)各大城(cheng)市(shi)(shi)，遠(yuan)銷日本(ben)、新(xin)加(jia)坡等(deng)(deng)(deng)(deng)國(guo)(guo)家。

地理標志產品保護

根據(ju)《地理(li)標志產(chan)品保護(hu)規(gui)定》國家質檢(jian)總(zong)局(ju)通過了對膠河土(tu)豆地理(li)標志產(chan)品的審查，決(jue)定從(cong)2010年5月24日起對膠河土(tu)豆實施地理(li)標志產(chan)品保護(hu)（公告2010年第52號）。

保護范圍

膠河土(tu)豆地理標志產品(pin)保(bao)護范圍為山東省高密市柏城(cheng)(cheng)鎮柏城(cheng)(cheng)社區(qu)、李家營(ying)社區(qu)和王吳社區(qu)等3個社區(qu)所轄行政區(qu)域。

專用標志使用

膠(jiao)河土豆(dou)地理標志(zhi)產品保護范圍內(nei)的生(sheng)產者，可向山(shan)東省(sheng)高密市質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局提(ti)出(chu)使(shi)用“地理標志(zhi)產品專用標志(zhi)”的申(shen)請，經(jing)山(shan)東省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局審核，由(you)國家質(zhi)檢總(zong)局公(gong)告批(pi)準。膠(jiao)河土豆(dou)的法定檢測機(ji)構由(you)山(shan)東省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局負責(ze)指定。

質量技術要求

（一）品種。

早熟品種選用“荷蘭7號”，中熟品種選用“荷蘭15號”。

（二）立(li)地條件。

選擇土(tu)壤類型為(wei)(wei)潮(chao)土(tu)、質地為(wei)(wei)沙壤土(tu)的膠河一(yi)帶，土(tu)壤pH值為(wei)(wei)5至7，排灌條(tiao)件良(liang)好。

（三）栽培(pei)技術。

1、種薯：

應符合國家關于種薯的標(biao)準要求(qiu)。

2、播種前準備：

（1）土豆種(zhong)(zhong)催(cui)芽(ya)(ya)：播(bo)種(zhong)(zhong)前15至(zhi)30天將土豆種(zhong)(zhong)放在(zai)15℃至(zhi)20℃的環境中(zhong)催(cui)芽(ya)(ya)。一(yi)般(ban)在(zai)細沙上平鋪(pu)2至(zhi)3層土豆種(zhong)(zhong)，土豆種(zhong)(zhong)上面覆細沙保持(chi)濕潤(run)。濕潤(run)程度以手(shou)握成(cheng)團、松手(shou)散落為佳。芽(ya)(ya)長至(zhi)0.5至(zhi)1厘米時，將土豆種(zhong)(zhong)在(zai)散射光下壯芽(ya)(ya)。

（2）切(qie)塊(kuai)：春季在播前4天切(qie)塊(kuai)，切(qie)塊(kuai)大小以(yi)30克左右(you)為(wei)宜。每(mei)個切(qie)塊(kuai)帶1至2個芽眼。切(qie)塊(kuai)后(hou)可(ke)用多菌(jun)靈等殺菌(jun)劑(ji)拌種。

（3）施(shi)(shi)基(ji)肥(fei)：按(an)照每生(sheng)產1000kg塊莖需：氮肥(fei)（N）5至(zhi)6kg，磷肥(fei)（P2O5）1至(zhi)3kg，鉀肥(fei)（K2O）12至(zhi)13kg施(shi)(shi)肥(fei)。以施(shi)(shi)用優質(zhi)有機肥(fei)為主，結合耕翻整地施(shi)(shi)用，與耕層充分混勻。

3、定植：

（1）時間：大拱棚為1月(yue)(yue)上旬(xun)，小拱棚為2月(yue)(yue)上旬(xun)，露地栽培(pei)為4月(yue)(yue)上旬(xun)。

（2）深度(du)：地(di)溫(wen)低而(er)含水量高的土(tu)壤宜淺播，播種(zhong)深度(du)約(yue)5厘米(mi)；地(di)溫(wen)高而(er)干(gan)燥的土(tu)壤宜深播，播種(zhong)深度(du)約(yue)10厘米(mi)。

（3）密度：播(bo)種(zhong)密度隨品(pin)種(zhong)不同而改變(bian)。早熟(shu)品(pin)種(zhong)每畝種(zhong)植5000株(zhu)左右，中熟(shu)品(pin)種(zhong)每畝種(zhong)植4500株(zhu)左右。

（4）方法：采取壟作方式，單壟雙行種(zhong)植(zhi)。壟距1米(mi)，小行距20厘(li)米(mi)，株距20至25厘(li)米(mi)。春(chun)秋兩季播種(zhong)都采用地膜覆蓋(gai)。

4、培土(tu)：結合(he)中耕除草(cao)培土(tu)2至3次。出齊苗(miao)后(hou)進行(xing)第一次淺培土(tu)，現蕾期高(gao)培土(tu)，封(feng)壟前最(zui)后(hou)一次培土(tu)，培成寬(kuan)而高(gao)的(de)大壟。

5、灌(guan)溉和排(pai)水(shui)(shui)(shui)：出苗前不宜灌(guan)溉，在(zai)(zai)塊(kuai)莖形成(cheng)期(qi)要及時適量(liang)澆水(shui)(shui)(shui)，塊(kuai)莖膨大期(qi)不能缺水(shui)(shui)(shui)。澆水(shui)(shui)(shui)時忌大水(shui)(shui)(shui)漫灌(guan)。在(zai)(zai)雨水(shui)(shui)(shui)較多的地區或季節，應及時排(pai)水(shui)(shui)(shui)，田間不能有積水(shui)(shui)(shui)。收獲前7至10天停止灌(guan)水(shui)(shui)(shui)。

6、環境、安全要求：農藥、化肥等(deng)的使(shi)用必須(xu)符合國家的相關規定，不得(de)污染環境。

（四）采收與(yu)貯藏(zang)。

1、采收(shou)：大拱(gong)(gong)棚采收(shou)時(shi)間為(wei)4月上旬(xun)，小拱(gong)(gong)棚為(wei)5月上旬(xun)，露地(di)栽(zai)培一般在6月中旬(xun)。根(gen)據與市(shi)場需求和氣候條件適(shi)時(shi)采收(shou)。收(shou)獲(huo)后，塊(kuai)莖免暴曬、雨淋和長時(shi)間暴露在陽光下。

2、貯藏：

（1）預(yu)冷裝(zhuang)袋（箱）：貯藏前將(jiang)土豆(dou)放在10至15℃環境下(xia)預(yu)儲2至3周，使塊莖表皮老化。裝(zhuang)袋（箱）15kg/袋，堆高1.2米左右。

（2）貯期管理：溫度指(zhi)(zhi)標：0至4℃，氣體指(zhi)(zhi)標O2：5%至7%，CO2：10%至12%，空氣相(xiang)對濕度85%至90%。貯藏期不超過二個月。