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種植環境

高密市位于山東半島中部(bu)，膠萊(lai)平原腹地。地理坐(zuo)標在北(bei)緯36°8′44″至36°41′20″、東經119°26′16″至120°0′38″之間(jian)。總面(mian)積(ji)為1605.55平方公里(li)。氣(qi)候宜人，四季(ji)分(fen)明(ming)。高密市屬(shu)季(ji)風區暖溫(wen)帶大陸性半濕潤氣(qi)候，冬(dong)冷(leng)夏熱(re)，四季(ji)分(fen)明(ming)。春季(ji)冷(leng)暖多變；夏季(ji)炎熱(re)多雨；秋季(ji)天高氣(qi)爽，氣(qi)候宜人；冬(dong)季(ji)干(gan)燥(zao)寒冷(leng)，少雨雪，盛行西北(bei)風。1986—2008年(nian)平均氣(qi)溫(wen)13.2℃，一月平均氣(qi)溫(wen)-1.4℃，七月平均氣(qi)溫(wen)26.2℃；全市年(nian)平均降水量629.9毫(hao)米(mi)；無霜(shuang)期227天。高密自南至北(bei)分(fen)布著棕壤、褐土(tu)、潮土(tu)和(he)砂(sha)礓(jiang)黑土(tu)4大土(tu)類。全年(nian)降水量達539毫(hao)米(mi)，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)13.6℃，日照時數2352.1小時，適宜農作物生長(chang)。是(shi)土(tu)豆適生區域。

生產情況

柏城鎮是(shi)(shi)膠(jiao)東半島(dao)著名的(de)(de)(de)“土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)之鄉(xiang)”，土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種植(zhi)是(shi)(shi)該(gai)鎮的(de)(de)(de)傳統(tong)優(you)勢(shi)產業。該(gai)地(di)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)具有(you)個(ge)頭均勻(yun)、皮色(se)(se)淡黃光澤、肉質(zhi)細膩、微量元(yuan)素含量高(gao)(gao)等特(te)有(you)品(pin)質(zhi)，過(guo)去村民將土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種植(zhi)作為(wei)“養家糊口(kou)”的(de)(de)(de)傳統(tong)手段，單戶(hu)(hu)分散(san)種植(zhi)，粗放式經營，未成(cheng)規模優(you)勢(shi)，加之受市(shi)場(chang)(chang)因素等影響(xiang)，土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)價格一(yi)直偏低，一(yi)年下來僅能維(wei)持生計(ji)，當(dang)地(di)農(nong)民一(yi)直守著“金蛋”找飯吃。21世紀初，高(gao)(gao)密市(shi)委市(shi)政(zheng)府積極調整農(nong)業產業結構(gou)，大(da)(da)力(li)發展(zhan)特(te)色(se)(se)種植(zhi)，該(gai)鎮土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種植(zhi)面積迅速(su)發展(zhan)擴大(da)(da)，培育建立起擁(yong)有(you)6萬余畝綠色(se)(se)無(wu)公害標準化土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生產基地(di)，成(cheng)為(wei)該(gai)鎮發展(zhan)農(nong)業經濟(ji)的(de)(de)(de)支柱產業。采(cai)取“公司(si)+合(he)作社+農(nong)戶(hu)(hu)”、“公司(si)+基地(di)+農(nong)戶(hu)(hu)”、“合(he)作社+農(nong)戶(hu)(hu)”等形式，大(da)(da)力(li)推動農(nong)民組建成(cheng)立專業合(he)作社。精細化的(de)(de)(de)經營管理(li)、優(you)良的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)，讓柏城鎮的(de)(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)迅速(su)受到眾(zhong)多國(guo)內(nei)外客(ke)商(shang)的(de)(de)(de)關注和青(qing)睞(lai)，更(geng)被廣西、內(nei)蒙古等地(di)的(de)(de)(de)農(nong)業專家譽為(wei)“最漂亮最爽(shuang)口(kou)的(de)(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)”。各(ge)專業合(he)作社還通過(guo)大(da)(da)聯合(he)抱團發展(zhan)闖市(shi)場(chang)(chang)，增強產品(pin)競爭力(li)和品(pin)牌(pai)意(yi)識(shi)，大(da)(da)大(da)(da)提(ti)高(gao)(gao)了膠(jiao)河(he)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)經濟(ji)效(xiao)益。暢銷(xiao)青(qing)島(dao)、上海等各(ge)大(da)(da)城市(shi)，遠(yuan)銷(xiao)日本、新(xin)加坡等國(guo)家。

地理標志產品保(bao)護

根據(ju)《地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產品保護規定》國家質檢(jian)總局通(tong)過了對膠(jiao)河土豆地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產品的審查，決定從2010年5月24日起對膠(jiao)河土豆實施地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產品保護（公告(gao)2010年第(di)52號）。

保護范圍

膠河土豆地(di)理標志產品保護(hu)范圍為山東(dong)省(sheng)高密市柏城鎮柏城社(she)區(qu)、李(li)家營社(she)區(qu)和王吳社(she)區(qu)等3個社(she)區(qu)所(suo)轄(xia)行政區(qu)域。

專用標志使用

膠河(he)(he)土豆地(di)(di)理標(biao)志產品(pin)保護范圍內的生產者，可(ke)向山(shan)東省高密(mi)市質量技術(shu)監(jian)(jian)督(du)局提出(chu)使(shi)用“地(di)(di)理標(biao)志產品(pin)專用標(biao)志”的申請，經山(shan)東省質量技術(shu)監(jian)(jian)督(du)局審(shen)核，由國家質檢總局公告(gao)批準。膠河(he)(he)土豆的法定(ding)檢測(ce)機構由山(shan)東省質量技術(shu)監(jian)(jian)督(du)局負責指定(ding)。

質量技術要求

（一）品種。

早熟品(pin)種選(xuan)用“荷蘭(lan)7號(hao)”，中熟品(pin)種選(xuan)用“荷蘭(lan)15號(hao)”。

（二(er)）立地條件。

選擇土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型為(wei)潮土(tu)、質地為(wei)沙壤(rang)(rang)土(tu)的膠(jiao)河一帶，土(tu)壤(rang)(rang)pH值為(wei)5至7，排灌條件良好(hao)。

（三(san)）栽培技術。

1、種薯：

應符合國(guo)家關于種薯的(de)標準要求。

2、播(bo)種前準備：

（1）土(tu)豆(dou)種催(cui)芽(ya)(ya)：播(bo)種前15至(zhi)(zhi)30天將土(tu)豆(dou)種放(fang)在15℃至(zhi)(zhi)20℃的環境中催(cui)芽(ya)(ya)。一般在細沙(sha)上(shang)平鋪2至(zhi)(zhi)3層土(tu)豆(dou)種，土(tu)豆(dou)種上(shang)面覆細沙(sha)保持(chi)濕潤。濕潤程度以(yi)手握成團、松手散落為佳。芽(ya)(ya)長至(zhi)(zhi)0.5至(zhi)(zhi)1厘米時，將土(tu)豆(dou)種在散射(she)光下壯芽(ya)(ya)。

（2）切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)：春季在(zai)播前(qian)4天(tian)切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)，切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)大小以30克左右為宜(yi)。每個切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)帶1至2個芽眼。切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)后(hou)可用多菌靈等殺菌劑拌種(zhong)。

（3）施(shi)基肥(fei)(fei)：按照每生產1000kg塊莖需：氮肥(fei)(fei)（N）5至6kg，磷肥(fei)(fei)（P2O5）1至3kg，鉀(jia)肥(fei)(fei)（K2O）12至13kg施(shi)肥(fei)(fei)。以(yi)施(shi)用優質有機肥(fei)(fei)為主，結(jie)合耕翻整地施(shi)用，與耕層充分混勻。

3、定植：

（1）時(shi)間(jian)：大拱棚為1月上(shang)旬，小拱棚為2月上(shang)旬，露地栽培為4月上(shang)旬。

（2）深度：地(di)溫低(di)而含水量高(gao)的土壤宜淺(qian)播(bo)(bo)，播(bo)(bo)種(zhong)深度約5厘米(mi)(mi)；地(di)溫高(gao)而干燥的土壤宜深播(bo)(bo)，播(bo)(bo)種(zhong)深度約10厘米(mi)(mi)。

（3）密度(du)：播種(zhong)密度(du)隨品種(zhong)不同而改變。早熟(shu)品種(zhong)每畝種(zhong)植(zhi)5000株左(zuo)右，中熟(shu)品種(zhong)每畝種(zhong)植(zhi)4500株左(zuo)右。

（4）方法(fa)：采取壟(long)(long)作方式(shi)，單壟(long)(long)雙行(xing)種(zhong)植。壟(long)(long)距(ju)1米(mi)，小行(xing)距(ju)20厘米(mi)，株(zhu)距(ju)20至25厘米(mi)。春秋兩(liang)季播種(zhong)都采用(yong)地膜覆蓋。

4、培(pei)土：結合中耕(geng)除(chu)草(cao)培(pei)土2至3次(ci)。出齊苗后進(jin)行(xing)第一(yi)次(ci)淺培(pei)土，現蕾期(qi)高培(pei)土，封壟前最(zui)后一(yi)次(ci)培(pei)土，培(pei)成寬(kuan)而(er)高的大(da)壟。

5、灌溉(gai)和排(pai)水(shui)(shui)：出苗前不(bu)宜灌溉(gai)，在(zai)塊(kuai)莖(jing)形(xing)成期(qi)要及時適(shi)量澆水(shui)(shui)，塊(kuai)莖(jing)膨大(da)期(qi)不(bu)能(neng)缺(que)水(shui)(shui)。澆水(shui)(shui)時忌大(da)水(shui)(shui)漫灌。在(zai)雨水(shui)(shui)較多的地區(qu)或季節(jie)，應及時排(pai)水(shui)(shui)，田間(jian)不(bu)能(neng)有積(ji)水(shui)(shui)。收(shou)獲前7至10天停止灌水(shui)(shui)。

6、環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家(jia)的相關規(gui)定，不(bu)得污染(ran)環(huan)境(jing)。

（四）采收與貯(zhu)藏。

1、采(cai)收(shou)：大拱棚(peng)(peng)采(cai)收(shou)時間為4月(yue)上旬(xun)，小拱棚(peng)(peng)為5月(yue)上旬(xun)，露(lu)地栽培(pei)一般在6月(yue)中旬(xun)。根據(ju)與(yu)市場需求(qiu)和氣候條(tiao)件適時采(cai)收(shou)。收(shou)獲后，塊莖免暴曬(shai)、雨淋和長時間暴露(lu)在陽光下。

2、貯藏：

（1）預冷裝袋（箱(xiang)(xiang)）：貯(zhu)藏前將(jiang)土豆(dou)放(fang)在(zai)10至(zhi)15℃環境下(xia)預儲2至(zhi)3周，使塊莖(jing)表(biao)皮老化。裝袋（箱(xiang)(xiang)）15kg/袋，堆(dui)高1.2米左右。

（2）貯期管理：溫度指標：0至(zhi)(zhi)4℃，氣(qi)體指標O2：5%至(zhi)(zhi)7%，CO2：10%至(zhi)(zhi)12%，空氣(qi)相對濕度85%至(zhi)(zhi)90%。貯藏期不超(chao)過(guo)二個(ge)月。