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種植環境

高(gao)(gao)密(mi)市位于山(shan)東半島中部，膠(jiao)萊平(ping)原腹地。地理坐標在(zai)北(bei)緯(wei)36°8′44″至36°41′20″、東經119°26′16″至120°0′38″之(zhi)間。總面積為1605.55平(ping)方(fang)公里。氣(qi)(qi)候(hou)宜(yi)人，四季(ji)(ji)(ji)分(fen)明。高(gao)(gao)密(mi)市屬季(ji)(ji)(ji)風(feng)區暖溫(wen)帶大(da)陸性半濕潤(run)氣(qi)(qi)候(hou)，冬冷夏熱(re)，四季(ji)(ji)(ji)分(fen)明。春(chun)季(ji)(ji)(ji)冷暖多變；夏季(ji)(ji)(ji)炎熱(re)多雨(yu)；秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)天高(gao)(gao)氣(qi)(qi)爽，氣(qi)(qi)候(hou)宜(yi)人；冬季(ji)(ji)(ji)干燥寒冷，少(shao)雨(yu)雪，盛行西北(bei)風(feng)。1986—2008年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.2℃，一月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-1.4℃，七月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)26.2℃；全(quan)市年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水量629.9毫(hao)米；無霜(shuang)期(qi)227天。高(gao)(gao)密(mi)自(zi)南(nan)至北(bei)分(fen)布著(zhu)棕壤、褐土(tu)、潮(chao)土(tu)和(he)砂礓黑土(tu)4大(da)土(tu)類(lei)。全(quan)年(nian)降(jiang)水量達539毫(hao)米，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.6℃，日(ri)照時(shi)數2352.1小時(shi)，適宜(yi)農作物(wu)生長。是土(tu)豆(dou)適生區域。

生產情況

柏(bo)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)是膠(jiao)(jiao)東半島著名(ming)的(de)(de)(de)“土(tu)豆(dou)(dou)之(zhi)(zhi)鄉”，土(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)(zhi)是該(gai)(gai)鎮(zhen)的(de)(de)(de)傳統優(you)勢(shi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。該(gai)(gai)地土(tu)豆(dou)(dou)具有個(ge)頭(tou)均勻、皮(pi)色淡(dan)黃光澤、肉質細膩(ni)、微量(liang)元(yuan)素含量(liang)高(gao)(gao)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)特有品(pin)(pin)質，過去村民(min)(min)將土(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)為“養家(jia)(jia)糊口”的(de)(de)(de)傳統手(shou)段(duan)，單戶(hu)分散(san)種(zhong)植(zhi)(zhi)，粗(cu)放式經(jing)營，未成(cheng)規模優(you)勢(shi)，加(jia)之(zhi)(zhi)受市(shi)場(chang)因素等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)影響，土(tu)豆(dou)(dou)價格一(yi)直偏低，一(yi)年(nian)下來僅能維持生計，當地農(nong)(nong)民(min)(min)一(yi)直守著“金(jin)蛋”找(zhao)飯吃。21世(shi)紀初(chu)，高(gao)(gao)密市(shi)委市(shi)政府積極調整農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)結構，大(da)力(li)發展特色種(zhong)植(zhi)(zhi)，該(gai)(gai)鎮(zhen)土(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積迅(xun)速(su)發展擴(kuo)大(da)，培育建(jian)立起擁有6萬余(yu)畝綠色無(wu)公害標準化土(tu)豆(dou)(dou)生產(chan)(chan)基地，成(cheng)為該(gai)(gai)鎮(zhen)發展農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。采取“公司+合(he)作(zuo)(zuo)社(she)+農(nong)(nong)戶(hu)”、“公司+基地+農(nong)(nong)戶(hu)”、“合(he)作(zuo)(zuo)社(she)+農(nong)(nong)戶(hu)”等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)形式，大(da)力(li)推動農(nong)(nong)民(min)(min)組建(jian)成(cheng)立專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)。精細化的(de)(de)(de)經(jing)營管理、優(you)良(liang)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質，讓柏(bo)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)的(de)(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)迅(xun)速(su)受到眾多(duo)國(guo)內(nei)外客商的(de)(de)(de)關注和青睞，更被廣西、內(nei)蒙古等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)地的(de)(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)專(zhuan)家(jia)(jia)譽(yu)為“最(zui)漂亮最(zui)爽口的(de)(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)”。各專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)還通過大(da)聯合(he)抱團發展闖市(shi)場(chang)，增強產(chan)(chan)品(pin)(pin)競爭力(li)和品(pin)(pin)牌(pai)意(yi)識(shi)，大(da)大(da)提高(gao)(gao)了膠(jiao)(jiao)河土(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)效益。暢銷青島、上海(hai)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)各大(da)城(cheng)(cheng)市(shi)，遠銷日本(ben)、新加(jia)坡等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)國(guo)家(jia)(jia)。

地理標志產品保護

根(gen)據《地(di)理(li)(li)標志(zhi)產品保護規定(ding)》國家(jia)質檢(jian)總局通過了(le)對膠河土豆(dou)地(di)理(li)(li)標志(zhi)產品的(de)審查(cha)，決定(ding)從2010年5月24日起(qi)對膠河土豆(dou)實施地(di)理(li)(li)標志(zhi)產品保護（公告2010年第52號）。

保護范圍

膠河土豆地(di)理標志產品保護范圍為(wei)山東(dong)省(sheng)高密市柏城鎮柏城社(she)(she)區(qu)、李家營社(she)(she)區(qu)和王(wang)吳社(she)(she)區(qu)等3個社(she)(she)區(qu)所轄行(xing)政區(qu)域(yu)。

專用標志使用

膠河(he)土豆地理標志產(chan)品(pin)保護范圍(wei)內的(de)(de)生產(chan)者(zhe)，可(ke)向(xiang)山東(dong)(dong)省(sheng)高(gao)密(mi)市質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)監(jian)(jian)督局提出使用(yong)“地理標志產(chan)品(pin)專用(yong)標志”的(de)(de)申請，經山東(dong)(dong)省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)監(jian)(jian)督局審核，由(you)國家質(zhi)檢總(zong)局公(gong)告批準(zhun)。膠河(he)土豆的(de)(de)法定檢測機構(gou)由(you)山東(dong)(dong)省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)監(jian)(jian)督局負責(ze)指定。

質量技術要求

（一）品種。

早熟品種(zhong)(zhong)選(xuan)用“荷蘭7號”，中熟品種(zhong)(zhong)選(xuan)用“荷蘭15號”。

（二(er)）立地條件。

選(xuan)擇土壤(rang)類型為(wei)潮土、質地為(wei)沙壤(rang)土的膠河(he)一帶，土壤(rang)pH值(zhi)為(wei)5至7，排灌條(tiao)件良(liang)好(hao)。

（三）栽培技術(shu)。

1、種薯：

應符合國(guo)家關于(yu)種(zhong)薯的標準要(yao)求。

2、播種前準(zhun)備：

（1）土豆(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)催(cui)芽：播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前15至(zhi)30天將土豆(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)放(fang)在(zai)15℃至(zhi)20℃的環境中(zhong)催(cui)芽。一般在(zai)細沙上(shang)平鋪2至(zhi)3層土豆(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)，土豆(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)面覆細沙保(bao)持濕潤(run)。濕潤(run)程度以手握成團、松手散(san)落(luo)為佳。芽長至(zhi)0.5至(zhi)1厘米時，將土豆(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)散(san)射光下壯芽。

（2）切塊：春季在播前4天切塊，切塊大小以30克(ke)左(zuo)右為宜。每個(ge)切塊帶(dai)1至2個(ge)芽眼。切塊后(hou)可(ke)用多(duo)菌靈等殺菌劑拌種。

（3）施基肥(fei)：按照(zhao)每(mei)生(sheng)產(chan)1000kg塊莖需：氮肥(fei)（N）5至6kg，磷肥(fei)（P2O5）1至3kg，鉀(jia)肥(fei)（K2O）12至13kg施肥(fei)。以施用優質有機肥(fei)為主，結合耕(geng)翻(fan)整地(di)施用，與耕(geng)層(ceng)充分混勻(yun)。

3、定植：

（1）時(shi)間：大拱(gong)棚(peng)(peng)為1月上(shang)旬(xun)，小拱(gong)棚(peng)(peng)為2月上(shang)旬(xun)，露地栽(zai)培為4月上(shang)旬(xun)。

（2）深度：地溫低(di)而含水量高的土壤宜(yi)淺(qian)播，播種(zhong)(zhong)深度約(yue)5厘(li)米；地溫高而干(gan)燥的土壤宜(yi)深播，播種(zhong)(zhong)深度約(yue)10厘(li)米。

（3）密(mi)度：播種(zhong)密(mi)度隨品(pin)(pin)種(zhong)不同而(er)改變。早熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)每(mei)(mei)畝種(zhong)植5000株左右，中熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)每(mei)(mei)畝種(zhong)植4500株左右。

（4）方法：采(cai)取(qu)壟作方式，單(dan)壟雙行(xing)種植(zhi)。壟距(ju)1米，小行(xing)距(ju)20厘米，株距(ju)20至(zhi)25厘米。春秋兩季播(bo)種都(dou)采(cai)用(yong)地膜(mo)覆蓋。

4、培土：結合中耕除草培土2至3次。出(chu)齊苗后(hou)進(jin)行(xing)第(di)一(yi)次淺培土，現蕾(lei)期高(gao)培土，封(feng)壟前最后(hou)一(yi)次培土，培成寬而高(gao)的(de)大壟。

5、灌溉(gai)和(he)排水(shui)(shui)：出苗前不宜(yi)灌溉(gai)，在(zai)塊莖形成(cheng)期(qi)要及時適量澆水(shui)(shui)，塊莖膨大(da)期(qi)不能缺水(shui)(shui)。澆水(shui)(shui)時忌大(da)水(shui)(shui)漫灌。在(zai)雨水(shui)(shui)較多的地(di)區或季(ji)節，應及時排水(shui)(shui)，田間不能有積水(shui)(shui)。收獲前7至10天停止灌水(shui)(shui)。

6、環(huan)境、安(an)全要求：農(nong)藥、化肥等的使(shi)用必須符合國(guo)家的相關規定，不得(de)污(wu)染環(huan)境。

（四(si)）采收與貯藏。

1、采(cai)收(shou)：大拱(gong)棚(peng)采(cai)收(shou)時(shi)間為4月上旬，小拱(gong)棚(peng)為5月上旬，露地栽培一(yi)般在(zai)6月中(zhong)旬。根據與(yu)市(shi)場需求和氣候條件(jian)適時(shi)采(cai)收(shou)。收(shou)獲(huo)后，塊莖(jing)免暴(bao)曬、雨淋和長時(shi)間暴(bao)露在(zai)陽(yang)光(guang)下。

2、貯藏：

（1）預冷裝袋(dai)(dai)（箱(xiang)）：貯藏前將土豆放在(zai)10至15℃環境下預儲2至3周，使塊莖表皮老化(hua)。裝袋(dai)(dai)（箱(xiang)）15kg/袋(dai)(dai)，堆高1.2米(mi)左右。

（2）貯期管(guan)理：溫度指標：0至4℃，氣體(ti)指標O2：5%至7%，CO2：10%至12%，空(kong)氣相對濕度85%至90%。貯藏期不(bu)超過二個月。