中國十大土豆產地

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-05-23 ★★★ 0

定西土豆

定西馬鈴薯，甘肅省定西市特產，中國國家地理標志產品。定西種植土豆的歷史十分悠久，距今已有200多年，所產的土豆有紅、黃、白、紫等多種，營養價值豐富，吃法多樣，將土豆磨成土豆粉，做成土豆粉皮，蒸熟或者說炒熟，甚至是涼拌，還可以同辣椒豬肉一起炒制，吃起來滑溜軟糯，韌性十足，十分美味。定西土豆已經成為了當地的一張耀眼名片，據maigoo小編了解，定西也已經成為全國馬鈴薯三大主產區之一，享有“中國馬鈴薯之鄉”的美譽。

滕(teng)州馬鈴(ling)薯

滕州馬鈴薯是山東省棗莊市滕州市特產，滕州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產品特征，呈長橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉，適宜鮮食菜用。馬鈴薯性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便，對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品，此外馬鈴薯還富有營養，是抗衰老的食物之一。滕州馬鈴薯銷往兩廣、福建、北京、上海等全國各地，部分商品銷往東南亞、新加坡等地，廣受好評。

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威(wei)寧(ning)洋芋(yu)

威寧洋芋是貴州省畢節市威寧彝族回族苗族自治縣的特產，威寧縣是“中國南方馬鈴薯之鄉”，所產的洋芋具有薯塊大、口感好、營養價值高的品質。威寧洋芋含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸，無論是食用、菜用，加工薯條、薯片、粉絲，還是馬鈴薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、飼料等產品加工，都是最佳選擇。此外，威寧馬鈴薯保存時間長，從每年8月份開始到第二年4月之間都有充足的原料供應，時間長達8個月，加工周期比其他地方多出2-3個月。

涼山馬鈴(ling)薯

涼山馬鈴薯，四川省涼山彝族自治州特產，全國農產品地理標志。涼山產的馬鈴薯薯塊大，耐貯藏，品種多，既有淀粉含量高、芽眼淺的淀粉加工型品種，又有早熟、淀粉含量低的菜用型品種和薯條、薯片加工型品種，還有烏洋芋等地方特色品種。涼山馬鈴薯獲得了國家地理標志、全國綠色食品原料馬鈴薯標準化生產基地、國家商標注冊，其中布拖烏洋芋已成為涼山馬鈴薯中的極品，成為國宴上的美味佳肴。

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定邊馬(ma)鈴薯

定邊馬鈴薯，陜西省定邊縣特產，中國國家地理標志產品。定邊縣為馬鈴薯生長發育創造了得天獨厚的自然地理氣候環境，是中國馬鈴薯最佳優生區之一，這里產的馬鈴薯個頭大，芽眼淺，皮薄肉嫩，薯形規整，口感綿香，而且耐儲運，淀粉含量高，鮮食口感極佳，加工產品色澤鮮亮，鮮食加工兼用，是天然的無公害綠色食品。定邊縣種植馬鈴薯有近400多年的歷史，在當地形成了獨特的馬鈴薯文化，這種文化是黃土文化、草原文化、三邊文化的交相輝映，歷史悠久，積淀深邃。

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烏(wu)蘭(lan)察布馬鈴薯

烏蘭察布馬鈴薯，內蒙古自治區烏蘭察布市特產，烏蘭察布市素有內蒙三件寶“莜面、山藥（馬鈴薯）、羊皮襖”之稱，同時也有“中國馬鈴薯之都”稱號。烏蘭察布馬鈴薯塊莖大、表皮光滑、皮色好、整齊度高、薯形好、干物質含量高、無污染、退化輕、病蟲害少，其營養價值也很高，具有抗衰老、通便排毒、減肥瘦身的功效。馬鈴薯可供燒煮作糧食或蔬菜，也可加工成食品，種類有百余種。

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武川土豆(dou)

武川土豆，內蒙古自治區武川縣特產，既是中國國家地理標志產品，又是農產品地理標志產品。maigoo小編了解到，武川土豆是2008年北京奧運會餐飲專供馬鈴薯，可見其品質極佳受到官方的認證。武川土豆塊大整齊，表皮光滑，黃皮黃肉、牙眼淺，品質緊實，口味綿甜，蒸燉后口感面沙。土豆中含有豐富的蛋白質，其中更有人體所需要的8種氨基酸，它對于增加人體抵抗力，提高免疫力有很好的作用，不過吃土豆要去皮，而且發芽的土豆也不能吃，以免食物中毒。

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嵐縣馬(ma)鈴薯

嵐縣馬鈴薯，山西省呂梁市嵐縣特產，全國農產品地理標志。嵐縣產的馬鈴薯橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，淡黃皮、乳白肉，適宜鮮食菜用、蒸食品質優，粉面餃子、搗拿糕、磨擦擦、摻馬鈴薯圪僵僵、黑河撈等是嵐縣的傳統吃法，嵐縣馬鈴薯作為主食或副食食用的“獨立型”和與其他食品搭配制作飯菜的“混合型”兩大類型約100余種餐品。

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訥河馬鈴薯

訥河馬鈴薯是黑龍江省訥河市特產，訥河市四季分明，光照充足，水域遼闊，雨水充沛，雨熱同季，晝夜溫差大，無霜期長，適合馬鈴薯的生長和繁殖。訥河產的馬鈴薯具有外形大而光鮮，內含淀粉高、產量高、品質好、口感好、營養豐富、不易退化、無污染等優點，其營養價值高，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等；藥用價值也很高，可以預防心血管和系統的脂肪堆積，平衡體內酸堿，達到美容、抗衰老的效果。

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圍(wei)場馬鈴薯

圍場馬鈴薯，河北省圍場滿族蒙古族自治縣特產，中國國家地理標志產品。圍場馬鈴薯有產量高、薯形大、無病毒、食味佳等特點，糖類、礦物質、蛋白質、糖類，營養含量高，既是主食又能做菜，馬鈴薯燒排骨、馬鈴薯小炒肉就是常見菜式，老少皆宜，不過孕婦應該少食馬鈴薯，以免加重妊娠風險，雖說健康的馬鈴薯中的龍葵素含量低，但是孕婦懷孕期間對于毒素的排出率低，長期大量食用會使生物堿在體內累積，影響孕婦的身體健康。

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達茂馬鈴薯

馬鈴薯為茄科茄屬植物,原產于南美洲。明萬歷年間傳入中國，清康熙、乾隆年間,達茂旗地區開始大面積種植馬鈴薯。解放后，達茂旗當地農業部門先后引進培育了“里外黃”、“克疫”等優良品種，這些具有抗寒、抗旱、高產的特點，既提高了馬鈴薯的產量，又保證了馬鈴薯的質量。達茂旗現在有2家大型馬鈴薯種薯培育基地，10家大型馬鈴薯種植基地，20多家馬鈴薯銷售公司。經多年種植培育，達茂馬鈴薯具有塊大整齊、干物質含量高、品質好，無污染、表皮光滑的特質，深受消費者的青睞，已成為內蒙古農產品外銷和出口量較大的的商品。

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呼瑪馬鈴薯

呼瑪馬鈴薯產于黑龍江省大興安嶺地區呼瑪。呼瑪區域為寒溫帶冷涼型氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，馬鈴薯病害輕，蟲害少。因此，呼瑪馬鈴薯與其它區域產品相比，產量較高，淀粉含量高；營養豐富，食味好。呼瑪馬鈴薯塊莖圓形至桶圓形，白皮白肉，或黃皮、淡黃肉，表皮光滑，塊莖大而整齊，芽眼深度中等，商品性好。塊莖休眠期長，耐貯藏。

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艾瑪(ma)土豆

西藏自治區日喀則市南木林縣。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是一種堿性素菜，有利于體內酸堿平衡，調整體質，長期使用可以變身堿性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。

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膠河土豆

膠河土豆，山東省高密市柏城鎮特產，中國國家地理標志產品。引因產地位于山東省膠萊平原膠河兩岸命名。柏城鎮是膠東半島著名的“土豆之鄉”，土豆種植是該鎮的傳統優勢產業。該地土豆具有個頭均勻、皮色淡黃光澤、肉質細膩、微量元素含量高等特有品質，過去村民將土豆種植作為“養家糊口”的傳統手段，單戶分散種植，粗放式經營，未成規模優勢，加之受市場因素等影響，土豆價格一直偏低，一年下來僅能維持生計，當地農民一直守著“金蛋”找飯吃。

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巫溪洋芋(yu)

巫溪優越的自然條件、適宜的耕地土壤，使“巫溪洋芋”享譽全國，巫溪洋芋表皮光滑，淡黃帶灰，略有光澤。切面平滑，色澤淡黃。蒸煮后口感酥軟，細膩，微糯，淡香。可直接烘洋芋、炒食，燉雞、燉排骨、燉臘肉等，也可制成洋芋粉，做粉絲、洋芋粑粑等。脫水土豆片精選巫溪高山黃皮土豆，經科學加工而成，脫水后晶黃剔透。

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會澤(ze)大洋芋

會澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類型。會澤大洋芋品質優良，營養豐富，深受省內消費者喜愛。蒸煮味微香、適口性好，干物質含量≥17%，總淀粉含量≥12.5％，還原糖≥0.2%。產品質量達到云南省地方標準DB53/T180-2006《合作88號、會-2號馬鈴薯商品薯生產技術規程》。會澤大洋芋產于云南省曲靖市會澤縣境內，種植范圍涉及縣內的金鐘鎮、者海鎮、娜姑鎮、迤車鎮、樂業鎮、礦山鎮、大井鎮、待補鎮、馬路鄉、紙廠鄉。

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城口洋(yang)芋

城口洋芋薯形規整、大中薯率高，芽眼淺且少，表皮光滑；食用口感軟、細膩，淡香、微甜；營養豐富，尤以粗纖維、蛋白質、鐵、維生素C、B1 和B2的含量為豐富。洋芋是城口的第二大糧食作物，在全縣糧食生產中占有重要地位。縣境內土壤PH值在5-8之間，有機質、硒礦物質含量豐富，自然肥力高。全縣所有水系均滿足水域功能區劃Ⅲ類以上標準，絕大部分滿足Ⅱ類以上標準。是洋芋獨特生長的地理、水文和氣候條件。

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四格烏洋芋(yu)

四格烏洋芋是貴州有名的地方洋芋品種，其名稱因其主產地盤縣四格鄉而得名。在貴州有上百年的種植歷史。四格烏洋芋不僅含有普通洋芋的各種營養成分，還富含花青素，使烏洋芋具有誘人的色澤。同時，四格烏洋芋種植以農家肥為主，不適應化肥和農藥，是一種純天然、無公害、綠色的營養保健食物原料。四格烏洋芋外形粒小、呈近橢圓形，直徑約在5—200px，皮薄而光滑，表皮為烏紫色，內呈深紫色與淺紫交替轉心樣，質硬不堅，氣味清香，四格烏洋芋是貴州有名的薯中精美食品。

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東川大洋芋

種植區最低海拔695米，最高海拔4344米。一般選擇海拔825-3200米的區域種植。土壤以紅壤、黃棕壤、棕壤、亞高山草甸土為主。氣候狀況：種植區屬亞熱帶高原季風氣候，干濕季分明，冬干夏濕，具有 “立體”氣候特點。

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鎮坪洋芋(yu)

洋芋在鎮坪縣有著悠久的種植歷史，鎮坪洋芋以其塊莖小，橢圓或長筒；皮薄光滑，多黃白紅紫，芽眼少淺，質地細密，滑潤甜香等極具地方特色的優勢全票通過首都專家組評審，成功獲得國家地理標志產品。鎮坪自然特點獨特，海拔較高、雨量充沛、氣候適宜，這些為洋芋生長提供了良好的環境。而鎮坪洋芋也因生長周期長，淀粉含量高，故而口感細膩。洋芋是鎮坪人的鄉愁，不論身在何處，不管吃過多少美味，但最喜歡最想吃的還是鎮坪洋芋。

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神農架(jia)洋(yang)芋

神農架洋芋，神農架林區特產，神農架洋芋主要有"米拉"、"麥紅白"、中薯5號等品種，生長在海拔500米以上區域，其表皮稍粗糙、芽眼深、塊莖呈圓形或橢圓形，熟食時質地細膩，粉甜而香。神農架洋芋產地范圍為湖北省神農架林區產地范圍內海拔≥500m，土壤類型為棕壤，質地為壤土，pH值5至7.5，耕層厚度≥35cm, 土壤有機質含量≥1.5%，3年以上未重茬的耕地。地形環境非常適宜洋芋的種植。

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七彩(cai)洋芋(yu)

七彩洋芋又叫小烏洋芋，是四川涼山彝族自治州會東縣的特色產品，產區主要是集中在海拔2300-2600米之間的高海拔、低緯度地區，該區域立體氣候特征顯著，光照充足、晝夜溫差大、水質純凈、空氣清新,光熱水資源與優質。因此出產的七彩洋芋的特點有鮮食味清香、口感好、風味獨特，入口細膩、酥面、風味獨特，除可蒸、煮、煎、炸、炒食外，還可以加工成彩色薯條、薯片等休閑食品。

布拖(tuo)烏洋芋

布拖烏洋芋是四川涼山彝族自治州布拖縣的特色產品，彝族名字叫“牙優阿念念”，主要有“牙優念波”、“阿念牙優”兩種。布拖烏洋芋的特點是皮薄、質嫩、淀粉含量高、營養豐富、口感好、耐貯存。此外，切開后離表皮4-5毫米處有一圈紫色的圓環，中心的薯肉為白色。

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全(quan)國十大土(tu)豆(dou)產地，是MAIGOO小編依(yi)據(ju)我國各(ge)地土(tu)豆(dou)的種植(zhi)歷史、種植(zhi)面積、公(gong)眾知名度(du)(du)等(deng)進行選擇，參考(kao)百度(du)(du)指數和長尾詞，參考(kao)權威機構如(ru)農業部、國家質檢(jian)總局等(deng)評定(ding)的“中國國家地理標志產品”、“農產品地理標志”等(deng)榮譽，并參考(kao)互聯(lian)網“全(quan)國哪的土(tu)豆(dou)最(zui)好吃(chi)”、“世界馬(ma)鈴薯之鄉”等(deng)排(pai)行榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單(dan)，進行綜(zong)合排(pai)名推薦，榜(bang)(bang)單(dan)僅供(gong)參考(kao)，如(ru)有疑問(wen)，歡迎在末(mo)尾評論/批評指正。

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