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產地環境

烏蘭察布市處于內蒙古自(zi)治(zhi)區中部，屬中國北(bei)部邊疆，位(wei)于東(dong)(dong)徑109°21′至(zhi)114°15′北(bei)緯(wei)39°30′至(zhi)43°50′，海拔高(gao)度1000—1500M，氣(qi)候冷涼，年(nian)平均氣(qi)溫2.5℃—6℃，日照充足，≥10℃的(de)有效積(ji)溫在(zai)(zai)1800—2500℃之間，無霜期110天左(zuo)(zuo)右(you)(you)，晝夜溫差大，年(nian)降雨一般在(zai)(zai)300毫米左(zuo)(zuo)右(you)(you)，多集(ji)中在(zai)(zai)六、七、八(ba)三個(ge)月，也(ye)正(zheng)是馬(ma)(ma)鈴薯生長季節，降雨量占(zhan)全年(nian)降雨量的(de)70%左(zuo)(zuo)右(you)(you)，雨熱(re)同季。土壤類型為栗鈣土，多呈(cheng)沙性。以上氣(qi)候特點(dian)為馬(ma)(ma)鈴薯生長發(fa)育提供(gong)了(le)得天獨厚的(de)優越(yue)條(tiao)件。當地(di)交(jiao)通(tong)(tong)(tong)區位(wei)優勢明顯，京包、集(ji)通(tong)(tong)(tong)、集(ji)二、豐準及(ji)正(zheng)在(zai)(zai)開工建設的(de)集(ji)張五條(tiao)鐵(tie)路貫(guan)穿(chuan)全境，110國道(dao)(dao)、呼京高(gao)速、208國道(dao)(dao)、208高(gao)速、呼滿通(tong)(tong)(tong)道(dao)(dao)貫(guan)通(tong)(tong)(tong)東(dong)(dong)西南北(bei)，縣鄉級(ji)公路四通(tong)(tong)(tong)八(ba)達，是連接東(dong)(dong)北(bei)、華北(bei)、西北(bei)三大經(jing)濟(ji)區的(de)交(jiao)通(tong)(tong)(tong)樞(shu)紐，是通(tong)(tong)(tong)往蒙古、俄(e)羅(luo)斯和歐洲的(de)國際通(tong)(tong)(tong)道(dao)(dao)。方便的(de)交(jiao)通(tong)(tong)(tong)，為馬(ma)(ma)鈴薯的(de)外(wai)銷提供(gong)了(le)較好的(de)條(tiao)件。

品質特點

烏(wu)蘭察布(bu)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)主要品(pin)種有(you)：克(ke)新一(yi)號、紫花(hua)白、大(da)(da)(da)西洋(yang)、夏波蒂(di)、費烏(wu)瑞它、底西芮(rui)、早大(da)(da)(da)白、壩薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)十(shi)號、冀張薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)5號等。烏(wu)蘭察布(bu)優越(yue)的(de)自然條件，不但有(you)利(li)于馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)塊莖膨大(da)(da)(da)、干(gan)物(wu)(wu)質積累，與中國(guo)其他省(sheng)區相比，嚴(yan)重危害馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)毀滅性晚(wan)疫(yi)病(bing)發生(sheng)頻率低，傳毒蚜蟲少，因而生(sheng)產的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)種薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)及商(shang)品(pin)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)質量上乘，在中國(guo)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)產中占有(you)較大(da)(da)(da)優勢(shi)。品(pin)質特(te)點是：馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)塊莖大(da)(da)(da)、表皮光滑、皮色好(hao)(hao)、整(zheng)齊度(du)高、薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)形好(hao)(hao)、干(gan)物(wu)(wu)質含量高、無污染、退(tui)化輕、病(bing)蟲害少，種薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)和商(shang)品(pin)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)享譽全國(guo)及東南(nan)亞(ya)市場。

生產情況

烏蘭(lan)察(cha)布(bu)市(shi)(shi)種(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)產(chan)品種(zhong)類較多，原來是(shi)一(yi)(yi)個典(dian)型的(de)雜(za)糧區，種(zhong)植(zhi)(zhi)作物(wu)多少年(nian)一(yi)(yi)直是(shi)“多、雜(za)、亂”的(de)局面(mian)，主(zhu)(zhu)要有小(xiao)麥、莜麥、馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)、油料、蔬菜(cai)、雜(za)糧雜(za)豆(dou)等。長期以(yi)來，單產(chan)不高，總產(chan)不穩，效益低(di)下。20世紀90年(nian)代中(zhong)，該市(shi)(shi)大力(li)調整種(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)結構，依托資源(yuan)優勢(shi)，因(yin)地制宜，大力(li)調整種(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)結構，初步形成(cheng)了馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)、蔬菜(cai)和飼用作物(wu)三大主(zhu)(zhu)導產(chan)業(ye)格局。1995年(nian)以(yi)前，全市(shi)(shi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)年(nian)播(bo)種(zhong)面(mian)積100—150萬(wan)(wan)畝(mu)，從(cong)1995年(nian)以(yi)后(hou)逐年(nian)擴大，到2006年(nian)，達到400萬(wan)(wan)畝(mu)左右(you)，總產(chan)鮮薯(shu)(shu)(shu)40億千(qian)克左右(you)（折糧8億千(qian)克左右(you)），占(zhan)中(zhong)國(guo)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)總播(bo)種(zhong)面(mian)積的(de)8%左右(you)，成(cheng)為(wei)烏蘭(lan)察(cha)布(bu)市(shi)(shi)的(de)一(yi)(yi)項主(zhu)(zhu)導產(chan)業(ye)。全市(shi)(shi)十(shi)一(yi)(yi)個旗縣(xian)市(shi)(shi)除(chu)集寧(ning)區以(yi)外，其它(ta)旗縣(xian)市(shi)(shi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)播(bo)種(zhong)面(mian)積都(dou)達到30萬(wan)(wan)畝(mu)以(yi)上。馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)成(cheng)為(wei)農(nong)民脫貧致富奔小(xiao)康的(de)支柱產(chan)業(ye)之一(yi)(yi)。

到2006年(nian)(nian)，全(quan)(quan)市(shi)有馬鈴薯脫毒組(zu)培(pei)室(shi)(shi)5處（市(shi)種(zhong)(zhong)子(zi)公司、市(shi)農科所、福(fu)瑞特薯業公司、察右后旗種(zhong)(zhong)子(zi)公司、興和縣(xian)扶(fu)貧辦），面積(ji)(ji)達1810平方米，具有年(nian)(nian)生(sheng)產脫毒瓶苗1040萬(wan)(wan)(wan)株的生(sheng)產能力，能全(quan)(quan)部(bu)滿(man)足(zu)全(quan)(quan)市(shi)溫(wen)室(shi)(shi)生(sheng)產的需求。全(quan)(quan)市(shi)建成標準化溫(wen)室(shi)(shi)22畝(mu)(mu)，年(nian)(nian)生(sheng)產扦插(cha)苗1000多(duo)萬(wan)(wan)(wan)株，脫毒小薯1800多(duo)萬(wan)(wan)(wan)粒。網室(shi)(shi)面積(ji)(ji)1250畝(mu)(mu)，年(nian)(nian)生(sheng)產原原種(zhong)(zhong)189萬(wan)(wan)(wan)千克。原種(zhong)(zhong)田面積(ji)(ji)達到1.5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，年(nian)(nian)生(sheng)產原種(zhong)(zhong)2250千克，一(yi)(yi)級(ji)種(zhong)(zhong)薯田15萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，二(er)級(ji)種(zhong)(zhong)薯田60萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)。馬鈴薯良種(zhong)(zhong)繁育已基本形成從(cong)組(zu)培(pei)快(kuai)繁、溫(wen)室(shi)(shi)扦插(cha)、網室(shi)(shi)栽(zai)培(pei)、原種(zhong)(zhong)繁育以及(ji)一(yi)(yi)、二(er)級(ji)種(zhong)(zhong)薯生(sheng)產這(zhe)樣一(yi)(yi)個完整體系。

為了進一步伸延馬鈴薯產業鏈條，提升加工轉化能力，各地通過各種形式興建馬(ma)鈴(ling)薯加(jia)(jia)工企業(ye)，到2006年全市(shi)已經建成大中型馬(ma)鈴(ling)薯加(jia)(jia)工企業(ye)十多家(jia)，主要有(you)：富廣食品公(gong)(gong)司(si)、奈倫集團(tuan)公(gong)(gong)司(si)集寧(ning)精(jing)(jing)細化(hua)工分公(gong)(gong)司(si)、興和飛(fei)馬(ma)集團(tuan)公(gong)(gong)司(si)和各旗縣市(shi)區建成的精(jing)(jing)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)加(jia)(jia)工廠。加(jia)(jia)上遍布全市(shi)城(cheng)鄉的粉(fen)(fen)(fen)皮(pi)、粉(fen)(fen)(fen)條、粗淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)加(jia)(jia)工點1.2萬多個，年加(jia)(jia)工轉化(hua)鮮(xian)薯可達10億千克左右。加(jia)(jia)工的產品主要有(you)：馬(ma)鈴(ling)薯全粉(fen)(fen)(fen)、精(jing)(jing)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)、變性(xing)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)、脫水性(xing)膳食纖維、粉(fen)(fen)(fen)條、粉(fen)(fen)(fen)皮(pi)等。

為(wei)了(le)進一步促進銷(xiao)(xiao)(xiao)售，各地紛紛組織營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)協(xie)會和營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)合作組織，充(chong)分發揮橋(qiao)梁(liang)和紐帶作用，全市(shi)成立馬(ma)鈴薯(shu)(shu)營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)協(xie)會20多個(ge)，販運(yun)大戶200多家(jia)，參與馬(ma)鈴薯(shu)(shu)營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)人員高峰期(qi)達到10多萬人。馬(ma)鈴薯(shu)(shu)除銷(xiao)(xiao)(xiao)往國(guo)內的山東、山西(xi)、江蘇、云南、湖南、北京、天津(jin)、廣(guang)東、東北等20多個(ge)省(sheng)市(shi)外，還遠銷(xiao)(xiao)(xiao)到俄羅斯(si)、蒙古(gu)、韓國(guo)、馬(ma)來西(xi)亞(ya)、新加(jia)坡(po)、香港、澳門等多個(ge)國(guo)家(jia)和地區。2009年(nian)3月，烏蘭察布市(shi)被中國(guo)食品工業協(xie)會正式命名(ming)為(wei)“中國(guo)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)之都”。