產地環境
烏蘭察布市處于內蒙古自治(zhi)區中部,屬中國(guo)北(bei)部邊疆,位于東徑109°21′至114°15′北(bei)緯39°30′至43°50′,海拔高(gao)度1000—1500M,氣(qi)候冷(leng)涼,年平均氣(qi)溫2.5℃—6℃,日照充足,≥10℃的(de)(de)有效(xiao)積溫在(zai)(zai)1800—2500℃之間(jian),無霜期110天左右(you),晝夜溫差大,年降(jiang)(jiang)雨(yu)一(yi)般在(zai)(zai)300毫(hao)米左右(you),多集(ji)中在(zai)(zai)六(liu)、七、八(ba)三(san)個月,也正(zheng)是馬(ma)(ma)鈴薯(shu)生長(chang)季(ji)節,降(jiang)(jiang)雨(yu)量占全(quan)年降(jiang)(jiang)雨(yu)量的(de)(de)70%左右(you),雨(yu)熱同季(ji)。土(tu)壤類型為栗鈣土(tu),多呈沙性。以上氣(qi)候特(te)點為馬(ma)(ma)鈴薯(shu)生長(chang)發育提供(gong)了得天獨(du)厚的(de)(de)優越條件。當地交通(tong)區位優勢明顯,京包、集(ji)通(tong)、集(ji)二、豐(feng)準及正(zheng)在(zai)(zai)開工建設的(de)(de)集(ji)張五條鐵路貫穿全(quan)境(jing),110國(guo)道(dao)、呼京高(gao)速(su)、208國(guo)道(dao)、208高(gao)速(su)、呼滿(man)通(tong)道(dao)貫通(tong)東西(xi)南北(bei),縣(xian)鄉(xiang)級公路四通(tong)八(ba)達,是連(lian)接東北(bei)、華北(bei)、西(xi)北(bei)三(san)大經濟區的(de)(de)交通(tong)樞(shu)紐,是通(tong)往蒙古、俄羅(luo)斯(si)和歐洲的(de)(de)國(guo)際通(tong)道(dao)。方便(bian)的(de)(de)交通(tong),為馬(ma)(ma)鈴薯(shu)的(de)(de)外銷提供(gong)了較好的(de)(de)條件。
品質特點
烏(wu)蘭察布馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)主要品種(zhong)有:克(ke)新(xin)一號(hao)、紫花白(bai)、大(da)西洋、夏波蒂、費烏(wu)瑞它、底(di)西芮、早大(da)白(bai)、壩薯(shu)(shu)(shu)(shu)十號(hao)、冀張薯(shu)(shu)(shu)(shu)5號(hao)等。烏(wu)蘭察布優(you)越的(de)自(zi)然條(tiao)件,不但有利于馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)塊莖(jing)膨大(da)、干物(wu)質(zhi)積累,與中(zhong)國其(qi)他省(sheng)區相比,嚴(yan)重危害(hai)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)毀滅(mie)性晚(wan)疫(yi)病(bing)發生(sheng)(sheng)頻率低,傳毒蚜蟲(chong)少(shao)(shao),因而生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)及商品薯(shu)(shu)(shu)(shu)質(zhi)量上乘,在中(zhong)國馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)占有較大(da)優(you)勢。品質(zhi)特(te)點是:馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)塊莖(jing)大(da)、表(biao)皮光滑、皮色好(hao)、整齊度(du)高、薯(shu)(shu)(shu)(shu)形好(hao)、干物(wu)質(zhi)含量高、無污染、退化輕、病(bing)蟲(chong)害(hai)少(shao)(shao),種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)和商品薯(shu)(shu)(shu)(shu)享譽全(quan)國及東南亞市(shi)場。
生產情況
烏蘭察(cha)布(bu)市(shi)種植業(ye)(ye)(ye)產品種類較多(duo),原來是(shi)(shi)一個典型的雜(za)糧(liang)(liang)(liang)區,種植作物多(duo)少年(nian)(nian)(nian)一直(zhi)是(shi)(shi)“多(duo)、雜(za)、亂”的局(ju)(ju)面(mian)(mian),主要有小麥(mai)、莜麥(mai)、馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)、油料、蔬菜(cai)(cai)、雜(za)糧(liang)(liang)(liang)雜(za)豆等。長期(qi)以來,單產不高,總產不穩,效益低下(xia)。20世紀90年(nian)(nian)(nian)代中(zhong),該市(shi)大(da)力調(diao)(diao)整種植業(ye)(ye)(ye)結(jie)構,依托資源優勢,因(yin)地(di)制(zhi)宜(yi),大(da)力調(diao)(diao)整種植業(ye)(ye)(ye)結(jie)構,初步形成了(le)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)、蔬菜(cai)(cai)和飼用作物三大(da)主導(dao)產業(ye)(ye)(ye)格局(ju)(ju)。1995年(nian)(nian)(nian)以前,全(quan)市(shi)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)年(nian)(nian)(nian)播(bo)(bo)種面(mian)(mian)積100—150萬(wan)畝,從(cong)1995年(nian)(nian)(nian)以后(hou)逐年(nian)(nian)(nian)擴大(da),到2006年(nian)(nian)(nian),達(da)到400萬(wan)畝左(zuo)(zuo)右,總產鮮薯(shu)(shu)40億(yi)千克左(zuo)(zuo)右(折糧(liang)(liang)(liang)8億(yi)千克左(zuo)(zuo)右),占中(zhong)國馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)總播(bo)(bo)種面(mian)(mian)積的8%左(zuo)(zuo)右,成為烏蘭察(cha)布(bu)市(shi)的一項主導(dao)產業(ye)(ye)(ye)。全(quan)市(shi)十一個旗(qi)縣市(shi)除(chu)集寧區以外,其它旗(qi)縣市(shi)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)播(bo)(bo)種面(mian)(mian)積都達(da)到30萬(wan)畝以上。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)成為農民脫貧(pin)致富奔(ben)小康的支柱產業(ye)(ye)(ye)之(zhi)一。
到2006年(nian),全(quan)市(shi)有馬(ma)鈴薯脫毒(du)組培(pei)室(shi)(shi)5處(chu)(市(shi)種(zhong)子(zi)公司(si)、市(shi)農科所、福瑞特薯業(ye)公司(si)、察右后旗(qi)種(zhong)子(zi)公司(si)、興和縣扶貧辦),面(mian)積(ji)達1810平方米,具(ju)有年(nian)生產(chan)(chan)(chan)脫毒(du)瓶苗1040萬(wan)(wan)(wan)(wan)株的生產(chan)(chan)(chan)能(neng)力,能(neng)全(quan)部滿足全(quan)市(shi)溫(wen)室(shi)(shi)生產(chan)(chan)(chan)的需求。全(quan)市(shi)建成標準化溫(wen)室(shi)(shi)22畝(mu)(mu),年(nian)生產(chan)(chan)(chan)扦插(cha)苗1000多(duo)(duo)萬(wan)(wan)(wan)(wan)株,脫毒(du)小薯1800多(duo)(duo)萬(wan)(wan)(wan)(wan)粒。網室(shi)(shi)面(mian)積(ji)1250畝(mu)(mu),年(nian)生產(chan)(chan)(chan)原(yuan)(yuan)原(yuan)(yuan)種(zhong)189萬(wan)(wan)(wan)(wan)千克。原(yuan)(yuan)種(zhong)田(tian)面(mian)積(ji)達到1.5萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu),年(nian)生產(chan)(chan)(chan)原(yuan)(yuan)種(zhong)2250千克,一級種(zhong)薯田(tian)15萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu),二(er)級種(zhong)薯田(tian)60萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)。馬(ma)鈴薯良種(zhong)繁育(yu)已基本形成從組培(pei)快繁、溫(wen)室(shi)(shi)扦插(cha)、網室(shi)(shi)栽(zai)培(pei)、原(yuan)(yuan)種(zhong)繁育(yu)以(yi)及一、二(er)級種(zhong)薯生產(chan)(chan)(chan)這樣(yang)一個完(wan)整體系。
為了進一步伸延馬鈴薯產業鏈條,提升加工轉化能力,各地通過各種形式興建馬(ma)鈴(ling)薯加(jia)(jia)工(gong)企(qi)業,到2006年全市(shi)已經建成大中型馬(ma)鈴(ling)薯加(jia)(jia)工(gong)企(qi)業十多(duo)家,主要有(you):富廣(guang)食品公司、奈(nai)倫(lun)集團公司集寧精(jing)(jing)細化(hua)工(gong)分公司、興和(he)飛馬(ma)集團公司和(he)各(ge)旗縣市(shi)區建成的(de)精(jing)(jing)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)加(jia)(jia)工(gong)廠。加(jia)(jia)上(shang)遍布全市(shi)城鄉的(de)粉(fen)(fen)皮(pi)(pi)、粉(fen)(fen)條、粗淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)加(jia)(jia)工(gong)點1.2萬(wan)多(duo)個,年加(jia)(jia)工(gong)轉化(hua)鮮薯可達(da)10億千克左右。加(jia)(jia)工(gong)的(de)產品主要有(you):馬(ma)鈴(ling)薯全粉(fen)(fen)、精(jing)(jing)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)、變性淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)、脫水性膳食纖維(wei)、粉(fen)(fen)條、粉(fen)(fen)皮(pi)(pi)等。
為了進一步促進銷(xiao)售,各地(di)紛紛組織營(ying)銷(xiao)協會(hui)和營(ying)銷(xiao)合作組織,充分發揮橋梁和紐帶作用,全市成立馬鈴(ling)薯(shu)營(ying)銷(xiao)協會(hui)20多(duo)個,販運大戶200多(duo)家(jia),參與(yu)馬鈴(ling)薯(shu)營(ying)銷(xiao)人員(yuan)高峰期達到10多(duo)萬人。馬鈴(ling)薯(shu)除銷(xiao)往國內的山(shan)東(dong)、山(shan)西、江蘇(su)、云(yun)南、湖南、北京、天(tian)津、廣(guang)東(dong)、東(dong)北等(deng)20多(duo)個省市外,還(huan)遠(yuan)銷(xiao)到俄(e)羅斯(si)、蒙古、韓國、馬來西亞、新加坡、香港、澳(ao)門等(deng)多(duo)個國家(jia)和地(di)區。2009年3月,烏蘭察布市被中國食品工業協會(hui)正(zheng)式命(ming)名為“中國馬鈴(ling)薯(shu)之都”。