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產地環境

烏蘭察(cha)布市(shi)處于(yu)內蒙古自治區中(zhong)部(bu)，屬中(zhong)國(guo)(guo)北(bei)部(bu)邊疆，位(wei)于(yu)東(dong)徑109°21′至114°15′北(bei)緯39°30′至43°50′，海拔(ba)高度1000—1500M，氣候冷涼，年(nian)平均氣溫(wen)2.5℃—6℃，日照充足，≥10℃的(de)有效積溫(wen)在(zai)1800—2500℃之間，無霜期110天(tian)左右(you)，晝夜溫(wen)差大，年(nian)降雨一(yi)般在(zai)300毫米左右(you)，多(duo)集(ji)(ji)中(zhong)在(zai)六、七(qi)、八三個月，也正是馬鈴薯生長季節，降雨量(liang)占全年(nian)降雨量(liang)的(de)70%左右(you)，雨熱同季。土壤類型為栗鈣(gai)土，多(duo)呈沙性(xing)。以上氣候特點為馬鈴薯生長發(fa)育提供了(le)得天(tian)獨厚(hou)的(de)優越條(tiao)件(jian)。當(dang)地(di)交通(tong)區位(wei)優勢明顯，京(jing)包(bao)、集(ji)(ji)通(tong)、集(ji)(ji)二、豐準及正在(zai)開工建設的(de)集(ji)(ji)張(zhang)五(wu)條(tiao)鐵路(lu)貫穿全境，110國(guo)(guo)道、呼京(jing)高速、208國(guo)(guo)道、208高速、呼滿(man)通(tong)道貫通(tong)東(dong)西(xi)南北(bei)，縣鄉級公路(lu)四(si)通(tong)八達，是連接(jie)東(dong)北(bei)、華北(bei)、西(xi)北(bei)三大經濟區的(de)交通(tong)樞紐，是通(tong)往蒙古、俄羅斯和歐洲(zhou)的(de)國(guo)(guo)際通(tong)道。方便的(de)交通(tong)，為馬鈴薯的(de)外銷提供了(le)較(jiao)好的(de)條(tiao)件(jian)。

品質特點

烏(wu)蘭(lan)察布(bu)(bu)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)主要品種(zhong)(zhong)有：克新一(yi)號(hao)(hao)、紫花白(bai)、大(da)西洋、夏波蒂、費烏(wu)瑞(rui)它、底西芮、早大(da)白(bai)、壩(ba)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)十號(hao)(hao)、冀張薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)5號(hao)(hao)等。烏(wu)蘭(lan)察布(bu)(bu)優(you)越(yue)的自然條件，不但有利于(yu)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)塊莖(jing)膨大(da)、干(gan)物質積(ji)累(lei)，與中國其他省區相(xiang)比，嚴重危害馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的毀(hui)滅性(xing)晚疫(yi)病(bing)發生(sheng)頻(pin)率低，傳毒蚜蟲(chong)少，因而生(sheng)產的馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)及商品薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)質量上乘，在中國馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)產中占有較(jiao)大(da)優(you)勢。品質特點是：馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)塊莖(jing)大(da)、表(biao)皮光滑、皮色好、整齊(qi)度高(gao)、薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)形(xing)好、干(gan)物質含量高(gao)、無(wu)污染、退化輕、病(bing)蟲(chong)害少，種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)和商品薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)享(xiang)譽全國及東南亞市場。

生產情況

烏蘭察布(bu)市(shi)(shi)種(zhong)植(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)品(pin)種(zhong)類較多，原(yuan)來是(shi)一個(ge)典型(xing)的(de)(de)雜(za)糧(liang)區，種(zhong)植(zhi)作物(wu)多少(shao)年(nian)一直是(shi)“多、雜(za)、亂(luan)”的(de)(de)局面(mian)，主要(yao)有小麥(mai)、莜麥(mai)、馬鈴薯(shu)(shu)(shu)、油(you)料、蔬(shu)菜、雜(za)糧(liang)雜(za)豆等。長(chang)期以(yi)來，單(dan)產(chan)不(bu)高(gao)，總產(chan)不(bu)穩，效益低下。20世紀90年(nian)代中，該(gai)市(shi)(shi)大力(li)調整(zheng)(zheng)種(zhong)植(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)(jie)構，依托資(zi)源優勢(shi)，因地制(zhi)宜，大力(li)調整(zheng)(zheng)種(zhong)植(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)(jie)構，初步(bu)形成了(le)馬鈴薯(shu)(shu)(shu)、蔬(shu)菜和飼用作物(wu)三(san)大主導產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)格局。1995年(nian)以(yi)前，全市(shi)(shi)馬鈴薯(shu)(shu)(shu)年(nian)播種(zhong)面(mian)積100—150萬畝(mu)，從1995年(nian)以(yi)后逐(zhu)年(nian)擴大，到(dao)2006年(nian)，達到(dao)400萬畝(mu)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)，總產(chan)鮮薯(shu)(shu)(shu)40億(yi)千克(ke)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)（折糧(liang)8億(yi)千克(ke)左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)），占(zhan)中國馬鈴薯(shu)(shu)(shu)總播種(zhong)面(mian)積的(de)(de)8%左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)，成為烏蘭察布(bu)市(shi)(shi)的(de)(de)一項主導產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。全市(shi)(shi)十一個(ge)旗縣市(shi)(shi)除集寧區以(yi)外，其它旗縣市(shi)(shi)馬鈴薯(shu)(shu)(shu)播種(zhong)面(mian)積都達到(dao)30萬畝(mu)以(yi)上。馬鈴薯(shu)(shu)(shu)成為農民脫貧致富奔小康(kang)的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之(zhi)一。

到(dao)2006年，全(quan)市有馬鈴(ling)薯(shu)脫毒(du)組(zu)培室5處（市種子公司(si)、市農(nong)科所(suo)、福瑞(rui)特薯(shu)業公司(si)、察右后旗(qi)種子公司(si)、興和縣扶貧(pin)辦），面積(ji)達1810平方米，具有年生(sheng)產(chan)脫毒(du)瓶苗(miao)1040萬(wan)株的生(sheng)產(chan)能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)全(quan)部滿足全(quan)市溫(wen)室生(sheng)產(chan)的需(xu)求。全(quan)市建成(cheng)(cheng)標準化溫(wen)室22畝(mu)(mu)，年生(sheng)產(chan)扦(qian)插苗(miao)1000多萬(wan)株，脫毒(du)小薯(shu)1800多萬(wan)粒。網室面積(ji)1250畝(mu)(mu)，年生(sheng)產(chan)原(yuan)原(yuan)種189萬(wan)千(qian)克(ke)。原(yuan)種田面積(ji)達到(dao)1.5萬(wan)畝(mu)(mu)，年生(sheng)產(chan)原(yuan)種2250千(qian)克(ke)，一級(ji)種薯(shu)田15萬(wan)畝(mu)(mu)，二級(ji)種薯(shu)田60萬(wan)畝(mu)(mu)。馬鈴(ling)薯(shu)良(liang)種繁(fan)(fan)育已基本形成(cheng)(cheng)從(cong)組(zu)培快繁(fan)(fan)、溫(wen)室扦(qian)插、網室栽培、原(yuan)種繁(fan)(fan)育以及一、二級(ji)種薯(shu)生(sheng)產(chan)這(zhe)樣一個(ge)完整體系。

為了進一步伸延馬鈴薯產業鏈條，提升加工轉化能力，各地通過各種形式興(xing)建馬(ma)(ma)鈴薯(shu)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)企業(ye)，到2006年全市(shi)已經(jing)建成大中型馬(ma)(ma)鈴薯(shu)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)企業(ye)十多(duo)(duo)家，主(zhu)要有：富廣(guang)食品公(gong)司(si)、奈倫集(ji)(ji)團公(gong)司(si)集(ji)(ji)寧精(jing)細化工(gong)(gong)分(fen)公(gong)司(si)、興(xing)和(he)飛馬(ma)(ma)集(ji)(ji)團公(gong)司(si)和(he)各旗縣市(shi)區建成的精(jing)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)廠。加(jia)(jia)(jia)上遍布全市(shi)城鄉的粉(fen)(fen)(fen)皮、粉(fen)(fen)(fen)條(tiao)、粗(cu)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)點(dian)1.2萬多(duo)(duo)個，年加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)轉(zhuan)化鮮薯(shu)可達10億(yi)千克左(zuo)右。加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)的產品主(zhu)要有：馬(ma)(ma)鈴薯(shu)全粉(fen)(fen)(fen)、精(jing)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)、變性淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)、脫(tuo)水(shui)性膳食纖維、粉(fen)(fen)(fen)條(tiao)、粉(fen)(fen)(fen)皮等。

為了進一步促進銷(xiao)(xiao)(xiao)售，各地(di)紛紛組織營銷(xiao)(xiao)(xiao)協會(hui)和營銷(xiao)(xiao)(xiao)合作組織，充分(fen)發揮橋(qiao)梁和紐帶作用，全市成立馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)營銷(xiao)(xiao)(xiao)協會(hui)20多個(ge)，販運大戶200多家(jia)，參與馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)營銷(xiao)(xiao)(xiao)人員高峰期達到(dao)10多萬人。馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)除(chu)銷(xiao)(xiao)(xiao)往(wang)國(guo)(guo)內的山(shan)東、山(shan)西、江蘇(su)、云(yun)南(nan)(nan)、湖(hu)南(nan)(nan)、北京、天津(jin)、廣東、東北等20多個(ge)省市外，還遠銷(xiao)(xiao)(xiao)到(dao)俄羅(luo)斯、蒙古、韓國(guo)(guo)、馬(ma)來西亞、新加坡、香港、澳門等多個(ge)國(guo)(guo)家(jia)和地(di)區。2009年3月，烏蘭察(cha)布市被(bei)中國(guo)(guo)食品工業協會(hui)正式命名為“中國(guo)(guo)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)之都”。