芒果视频下载

洋芋在(zai)鎮坪縣有著悠久的種植歷史(shi)，廣(guang)大人民(min)群眾(zhong)有較(jiao)好(hao)的種植習慣和生產(chan)經(jing)驗，是(shi)一種傳統的優勢作(zuo)(zuo)物，也是(shi)第(di)二(er)大種植作(zuo)(zuo)物，種植面積常年(nian)(nian)在(zai)12萬(wan)畝左右，年(nian)(nian)產(chan)量14萬(wan)噸。是(shi)該縣糧經(jing)一體的高產(chan)、高效(xiao)作(zuo)(zuo)物和食用精品(pin)。給當地農業帶來(lai)實(shi)(shi)實(shi)(shi)在(zai)在(zai)的經(jing)濟效(xiao)益(yi)，又給餐桌上增添了一道無比的美味。

鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)洋芋(yu)以其塊(kuai)莖小(xiao)，橢(tuo)圓或長筒；皮(pi)薄光滑，多黃白紅(hong)紫(zi)，芽眼少淺(qian)，質地(di)細密，滑潤甜(tian)香等極具地(di)方特色(se)的(de)優勢全票通過首都專(zhuan)家組(zu)評審，成功獲得國家地(di)理標(biao)志產(chan)品。由于(yu)生態環境好，鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)洋芋(yu)也長得特別好看，有(you)(you)長的(de)、圓的(de)、橢(tuo)圓的(de)，顏(yan)色(se)有(you)(you)黃的(de)、白的(de)、紅(hong)的(de)三種，最重要(yao)的(de)是好吃，有(you)(you)清(qing)脆的(de)、綿軟的(de)、香甜(tian)的(de)也是三種，健(jian)康、生態、富硒，防(fang)輻(fu)射(she)、預防(fang)近視、減(jian)肥(fei)都是鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)洋芋(yu)的(de)特質，可以滿(man)足(zu)所(suo)有(you)(you)的(de)需(xu)求，適應所(suo)有(you)(you)人的(de)口味(wei)，不管(guan)你的(de)味(wei)蕾是如何的(de)敏感挑(tiao)剔(ti)，都會(hui)有(you)(you)你喜(xi)歡的(de)那(nei)一款。

洋芋(yu)在鎮坪人的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)上，基本上是一年四季不離不棄，鎮坪的(de)(de)長壽老人很多，近視眼較少(shao)，除了(le)燦(can)爛的(de)(de)陽光，潔凈的(de)(de)水(shui)源，溫潤(run)的(de)(de)空(kong)氣這些得天獨厚的(de)(de)資源優勢，可(ke)能還與天天吃洋芋(yu)分不開。

洋(yang)(yang)芋有好(hao)多種吃(chi)法(fa)(fa)。可以(yi)說(shuo)是(shi)蒸煎炸烤(kao)，煮(zhu)炒燉燒無所(suo)不(bu)能，只有你(ni)想象不(bu)到的，沒有做(zuo)不(bu)到的。洋(yang)(yang)芋絲絲、洋(yang)(yang)芋片片這(zhe)些家(jia)常菜系(xi)就不(bu)說(shuo)了(le)，我(wo)現在喜(xi)歡吃(chi)的主食(shi)(shi)是(shi)干箜洋(yang)(yang)芋：把洋(yang)(yang)芋煮(zhu)至(zhi)七(qi)分熟，放(fang)到電餅鐺里加熱十分鐘，外(wai)焦(jiao)里嫩黃金(jin)亮(liang)色，取出(chu)來即可食(shi)(shi)用(yong)。做(zuo)法(fa)(fa)簡單，風味(wei)獨特(te)。零食(shi)(shi)是(shi)“洋(yang)(yang)芋蝦(xia)球”，把洋(yang)(yang)芋皮去掉后，放(fang)在鍋中(zhong)(zhong)蒸煮(zhu)，煮(zhu)熟后倒在大(da)(da)盆(pen)中(zhong)(zhong)，用(yong)木槌(chui)砸爛，加入鹽，捏成團，撒(sa)上一(yi)(yi)(yi)層小蝦(xia)仁，放(fang)在油鍋里輕(qing)輕(qing)一(yi)(yi)(yi)滾就可以(yi)裝(zhuang)盤了(le)。聞一(yi)(yi)(yi)下濃香撲鼻，讓人(ren)垂涎欲(yu)滴，吃(chi)一(yi)(yi)(yi)口酥脆(cui)可口，讓人(ren)欲(yu)罷不(bu)能。還有一(yi)(yi)(yi)種吃(chi)法(fa)(fa)是(shi)把砸好(hao)的洋(yang)(yang)芋泥中(zhong)(zhong)加入青(qing)菜絲，澆上油潑辣子(zi)，香油，蒜泥，大(da)(da)料水，坐下來用(yong)小勺子(zi)一(yi)(yi)(yi)小口一(yi)(yi)(yi)小口慢慢享用(yong)，也是(shi)別有一(yi)(yi)(yi)番(fan)風味(wei)的。

在鎮坪人眼中，洋芋(yu)簡直(zhi)就是(shi)老天爺賜予的一個寶(bao)貝(bei)疙瘩了(le)(le)，在那(nei)些缺(que)衣少食的年(nian)月，洋芋(yu)種植簡單且產量豐富，可是(shi)大大的功(gong)臣啊，到了(le)(le)冬季家(jia)家(jia)戶戶沒有(you)(you)別的糧(liang)食了(le)(le)但都還(huan)有(you)(you)洋芋(yu)吃，洋芋(yu)皮可以(yi)喂(wei)豬。洋芋(yu)還(huan)有(you)(you)食用方便不費油鹽(yan)等特點(dian)，小時候放學(xue)回家(jia)沒有(you)(you)零食吃，就拿幾個洋芋(yu)丟在火里直(zhi)接(jie)燒(shao)來沾點(dian)豆腐乳吃，那(nei)滋味真(zhen)是(shi)太美(mei)妙(miao)，為兒時的生活增添了(le)(le)許(xu)許(xu)多多的精彩，讓我們現(xian)在想(xiang)想(xiang)都感(gan)覺(jue)齒頰(jia)留香，回味無窮(qiong)。

鎮(zhen)坪(ping)(ping)自然特點獨特，海拔較高(gao)、雨量(liang)充(chong)沛(pei)、氣候(hou)適宜，這些為(wei)(wei)洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)長(chang)提供了良好(hao)的環(huan)(huan)境。而鎮(zhen)坪(ping)(ping)洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)也因生(sheng)長(chang)周期長(chang)，淀粉(fen)(fen)含量(liang)高(gao)，故(gu)而口感細(xi)膩(ni)。近年來，以(yi)(yi)(yi)打(da)造農家(jia)休閑旅(lv)游食品(pin)(pin)(pin)為(wei)(wei)目標(biao)，堅持突出特色(se)(se)，按照環(huan)(huan)境生(sheng)態(tai)化、餐飲本地化的要求，村民依托旅(lv)游建(jian)設為(wei)(wei)契機，著手打(da)造以(yi)(yi)(yi)“洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴(yan)”為(wei)(wei)主的鎮(zhen)坪(ping)(ping)農家(jia)樂特色(se)(se)，在以(yi)(yi)(yi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)主要食品(pin)(pin)(pin)的基(ji)礎上，繼續挖(wa)掘出洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粑粑炒臘(la)肉、油煎洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、炸(zha)洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片(pian)、干煸洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)絲(si)、酸(suan)菜洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)湯、洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)面片(pian)、洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)干燉豬蹄、洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粉(fen)(fen)條(tiao)燉酸(suan)辣雞、洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粉(fen)(fen)皮、洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)渣面面飯(fan)等系列(lie)洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)食品(pin)(pin)(pin)，品(pin)(pin)(pin)種數量(liang)可(ke)達百余種，洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴(yan)逐漸成為(wei)(wei)鎮(zhen)坪(ping)(ping)的一道(dao)特色(se)(se)飲食產業。洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)還可(ke)以(yi)(yi)(yi)用來加工成淀粉(fen)(fen)，鎮(zhen)坪(ping)(ping)人叫做洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粉(fen)(fen)，洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粉(fen)(fen)可(ke)制成粉(fen)(fen)絲(si)，粉(fen)(fen)皮，其用途更是十(shi)分廣泛。所以(yi)(yi)(yi)鎮(zhen)坪(ping)(ping)俗語說(shuo)得好(hao)：綠(lv)色(se)(se)生(sheng)態(tai)無公害，鎮(zhen)坪(ping)(ping)洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)人人愛。金蛋蛋，銀蛋蛋，比(bi)不上鎮(zhen)坪(ping)(ping)的洋(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)蛋蛋。

洋(yang)(yang)芋(yu)是(shi)(shi)鎮坪(ping)人(ren)的(de)鄉(xiang)愁，不(bu)論身(shen)在何處，不(bu)管(guan)吃(chi)過多少美(mei)味，但最喜歡最想吃(chi)的(de)還(huan)是(shi)(shi)鎮坪(ping)洋(yang)(yang)芋(yu)。出(chu)差在外一(yi)點(dian)菜(cai)就(jiu)不(bu)由自主的(de)要點(dian)一(yi)個洋(yang)(yang)芋(yu)菜(cai)系，雖然吃(chi)過之后又都(dou)(dou)搖著頭感嘆說：還(huan)是(shi)(shi)鎮坪(ping)洋(yang)(yang)芋(yu)好吃(chi)啊。一(yi)個朋(peng)友在廣州工作，好多年回不(bu)了家(jia)，給(gei)我打電話(hua)說想請我幫忙(mang)，我以(yi)為(wei)什(shen)么(me)事情，原來(lai)是(shi)(shi)她想吃(chi)家(jia)鄉(xiang)的(de)洋(yang)(yang)芋(yu)了，我用快遞(di)寄給(gei)她五十斤，收到后激(ji)動(dong)的(de)都(dou)(dou)哭了。我特(te)別(bie)能夠理(li)解(jie)朋(peng)友的(de)感受(shou)，因(yin)為(wei)我也和她一(yi)樣，每次離(li)家(jia)久了，回到鎮坪(ping)之前媽媽問(wen)最想吃(chi)什(shen)么(me)，都(dou)(dou)是(shi)(shi)同樣的(de)答案(an)，箜洋(yang)(yang)芋(yu)米飯(fan)，炒(chao)洋(yang)(yang)芋(yu)絲絲。真是(shi)(shi)綿綿洋(yang)(yang)芋(yu)香(xiang)，悠(you)悠(you)故鄉(xiang)情。