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旬陽拐棗
0 票數:0 #地方特產#
旬陽拐棗是陜西東南旬陽縣特產,旬陽拐棗果梗肉質,扭曲,形似萬字符“卍”;果個大,紅褐色;汁液多,味香甜。2、內在品質指標:旬陽拐棗總糖含量≥25g/100g,總酸含量≤2.2g/kg,維生素C含量≥50mg/100g,氨基酸總量≥2.2g/100g,鐵≥15mg/kg。旬陽拐棗生產區域地處秦巴腹地,山巒起伏,河谷縱橫,屬北亞熱帶季風性濕潤氣候區,年均氣溫15.4℃,年均降雨量852mm,年均日照時數1790.4小時,無霜期252天。氣候濕潤、光照充足、水質潔凈,土壤排水性好,為旬陽拐棗生長提供了優異的自然生態環境。
  • 分類: 水果(guo)
  • 產地: 陜西省安康市(shi)旬陽縣
  • 農產品標志產品編號: AGI01991
  • 農產品標志證書持有者: 旬(xun)陽(yang)縣林業開發綠化管理(li)服務(wu)中心
  • 農產品標志登記年份: 2016年
  • 參考網址:
詳細介紹 PROFILE +

產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征:旬(xun)陽拐(guai)棗果梗肉質,扭曲,形似萬字符“卍(wan)”;果個(ge)大,紅褐色(se);汁液(ye)多,味香甜。

2、內在品質指標(biao):旬(xun)(xun)陽拐(guai)棗(zao)(zao)總糖含(han)量≥25g/100g,總酸含(han)量≤2.2g/kg,維生素C含(han)量≥50mg/100g,氨(an)基酸總量≥2.2g/100g,鐵≥15mg/kg。3、質量安(an)全規定:旬(xun)(xun)陽拐(guai)棗(zao)(zao)產(chan)地環境和產(chan)品質量符合國家(jia)相關強制性技術規范要(yao)求(qiu),安(an)全指標(biao)符合GB2762-2012,GB2763-2014規定要(yao)求(qiu)。

自然生(sheng)態環境和人文歷史(shi)因素(su)

旬(xun)陽拐(guai)棗(zao)生產區(qu)域地(di)(di)處秦巴腹地(di)(di),山巒起伏,河谷(gu)縱(zong)橫,屬北(bei)亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)性濕潤氣(qi)候區(qu),年均氣(qi)溫15.4℃,年均降雨(yu)量852mm,年均日照時數1790.4小時,無霜(shuang)期(qi)252天。漢江水(shui)(shui)系橫貫中部,河流密(mi)集(ji),水(shui)(shui)質(zhi)潔凈(jing),為(wei)南水(shui)(shui)北(bei)調中線工程水(shui)(shui)源涵養地(di)(di)。旬(xun)陽拐(guai)棗(zao)分(fen)布在海拔300-1000米區(qu)域,土(tu)(tu)壤(rang)母質(zhi)多(duo)屬淺海相沉積(ji)巖的(de)變(bian)質(zhi)巖,多(duo)為(wei)黃(huang)棕壤(rang),PH值6.5-7.5,有機質(zhi)含量較高。氣(qi)候濕潤、光照充足、水(shui)(shui)質(zhi)潔凈(jing),土(tu)(tu)壤(rang)排水(shui)(shui)性好,為(wei)旬(xun)陽拐(guai)棗(zao)生長提供了優異的(de)自然生態環境。

地域范圍

旬(xun)陽拐棗(zao)保(bao)(bao)護(hu)區(qu)域位于陜(shan)西東南(nan)(nan)旬(xun)陽縣(xian),地理(li)坐標為東經108°58′-109°48′,北緯32°29′-33°13′,東到蜀(shu)(shu)河(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)蘭(lan)灘村,南(nan)(nan)到銅錢關(guan)鎮(zhen)(zhen)銅錢關(guan)村,西到桐木(mu)鎮(zhen)(zhen)岔園村,北到仁(ren)河(he)(he)(he)口鎮(zhen)(zhen)王莽山村,涉及城關(guan)、構元、棕溪、關(guan)口、蜀(shu)(shu)河(he)(he)(he)、仙河(he)(he)(he)、雙河(he)(he)(he)、紅軍、小(xiao)河(he)(he)(he)、桐木(mu)、仁(ren)河(he)(he)(he)口、趙(zhao)灣、麻坪、甘溪、白柳、呂(lv)河(he)(he)(he)、段家(jia)河(he)(he)(he)、神(shen)河(he)(he)(he)、金寨、石門、銅錢關(guan)等21鎮(zhen)(zhen)305個(ge)行政村(居、社區(qu)),總(zong)保(bao)(bao)護(hu)面積(ji)13.1萬畝,現(xian)有生(sheng)產面積(ji)6萬畝,年產量(liang)1.21萬噸。

特定生產方式

旬陽(yang)拐棗多為(wei)(wei)野生,部分人工(gong)栽植(zhi)。主(zhu)(zhu)栽品種(zhong)為(wei)(wei)當地優選土(tu)種(zhong)胖(pang)娃娃,生產過程中主(zhu)(zhu)要采(cai)用以下特定生產方式:

1、保(bao)(bao)持品(pin)種純正(zheng)。旬(xun)陽拐(guai)(guai)棗(zao)63.2%為(wei)野(ye)生(sheng)(sheng)林,均為(wei)野(ye)生(sheng)(sheng)拐(guai)(guai)棗(zao)樹種子自然(ran)脫落(luo)所生(sheng)(sheng)。36.8%為(wei)近(jin)年(nian)人(ren)工栽植(zhi),全部(bu)采(cai)用(yong)當地野(ye)生(sheng)(sheng)拐(guai)(guai)棗(zao)樹種子育(yu)苗(miao)(miao),以(yi)保(bao)(bao)證品(pin)種的(de)純正(zheng)。一般選擇樹齡15年(nian)左右、生(sheng)(sheng)長(chang)健壯的(de)拐(guai)(guai)棗(zao)樹作為(wei)采(cai)種母樹,待(dai)種子充(chong)分成熟后采(cai)收(shou)、晾(liang)曬、脫粒、精(jing)選、窖藏或沙藏,來年(nian)播種,種苗(miao)(miao)經(jing)兩(liang)年(nian)以(yi)上(shang)的(de)培(pei)育(yu)才可栽植(zhi)。

2、“三埋(mai)兩踩(cai)一(yi)提(ti)” 種苗(miao)(miao)栽植。即三次(ci)埋(mai)土(tu)、兩次(ci)踩(cai)踏落實(shi)、一(yi)次(ci)將(jiang)(jiang)(jiang)苗(miao)(miao)木上提(ti)的(de)過程,包(bao)括五步(bu)(bu):第(di)(di)一(yi)步(bu)(bu),挖好樹(shu)穴后,將(jiang)(jiang)(jiang)碾碎的(de)表土(tu)平整、均勻地(di)放(fang)在坑內,這(zhe)是第(di)(di)一(yi)次(ci)埋(mai)土(tu),利于苗(miao)(miao)木扎(zha)根(gen)。第(di)(di)二步(bu)(bu),將(jiang)(jiang)(jiang)苗(miao)(miao)木放(fang)在樹(shu)穴正(zheng)中,進行(xing)第(di)(di)二次(ci)埋(mai)土(tu),埋(mai)土(tu)到一(yi)半時暫停(ting),將(jiang)(jiang)(jiang)樹(shu)苗(miao)(miao)稍微向上提(ti)一(yi)下,這(zhe)叫“一(yi)提(ti)苗(miao)(miao)”,防(fang)止(zhi)樹(shu)苗(miao)(miao)窩根(gen);這(zhe)時要將(jiang)(jiang)(jiang)已埋(mai)的(de)土(tu)向下踩(cai)實(shi),這(zhe)是“第(di)(di)一(yi)踩(cai)”,目的(de)是使(shi)樹(shu)苗(miao)(miao)的(de)根(gen)須(xu)和土(tu)壤密切接觸,盡快吸(xi)收水分(fen)和營養,以便扎(zha)根(gen)生長。第(di)(di)三步(bu)(bu),進行(xing)第(di)(di)三次(ci)埋(mai)土(tu),埋(mai)至與地(di)面相(xiang)平,深度以原根(gen)跡為準,進行(xing)第(di)(di)二次(ci)踩(cai)實(shi),使(shi)樹(shu)苗(miao)(miao)樹(shu)干挺直(zhi)。第(di)(di)四(si)步(bu)(bu),整理出1米見方的(de)樹(shu)盤(pan)。第(di)(di)五步(bu)(bu)是澆水,一(yi)次(ci)性灌透(tou)。

3、粗放管(guan)理。旬陽拐棗野生林無人為因素(su)干擾,收獲期直(zhi)接(jie)采收;人工林,除隨大田作物以耕(geng)代(dai)撫(fu)外(wai),不(bu)單獨施肥、灌(guan)水,不(bu)修枝整形,不(bu)噴施農藥,管(guan)理相(xiang)對粗放。

4、霜(shuang)降后(hou)采(cai)收(shou)。霜(shuang)降后(hou),果(guo)(guo)梗(geng)變為紅(hong)褐色,果(guo)(guo)柄與樹枝連接處產生(sheng)離(li)層,自(zi)然(ran)脫落(luo)法采(cai)收(shou),以保(bao)證果(guo)(guo)實品(pin)質。

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