紫陽(yang)富硒(xi)茶(cha)，中國(guo)陜西省(sheng)南(nan)部(bu)紫陽(yang)縣特(te)(te)產，中國(guo)地理標志產品。產區位于(yu)漢江(jiang)上游，大(da)巴山北麓，夏(xia)無酷暑(shu)、冬無嚴寒、降雨適中，氣候宜茶(cha)。境內產銷茶(cha)葉歷史悠久(jiu)，且(qie)天然富硒(xi)區，所產茶(cha)葉硒(xi)元素(su)含量(liang)高(gao)，具(ju)有特(te)(te)種保健功效。
歷史淵源
紫陽縣所(suo)在(zai)的(de)(de)安康(kang)市(shi)產茶(cha)(cha)(cha)歷史悠久，至少有3000多(duo)年(nian)歷史。茶(cha)(cha)(cha)祖神農氏在(zai)陜(shan)(shan)西(xi)形成了(le)(le)最(zui)(zui)早的(de)(de)飲茶(cha)(cha)(cha)習俗，開(kai)創了(le)(le)陜(shan)(shan)西(xi)5000年(nian)“茗飲之(zhi)風(feng)”，陜(shan)(shan)西(xi)更是開(kai)啟(qi)了(le)(le)“茶(cha)(cha)(cha)馬互市(shi)”的(de)(de)先(xian)河，將“茗飲之(zhi)事”推廣至大江南(nan)北，形成了(le)(le)舉國(guo)(guo)飲茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)風(feng)，陜(shan)(shan)西(xi)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化是中(zhong)華茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化的(de)(de)源頭(tou)，它的(de)(de)發(fa)展史基本(ben)上代表了(le)(le)中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化的(de)(de)發(fa)展史。而作為陜(shan)(shan)西(xi)茶(cha)(cha)(cha)樹最(zui)(zui)佳(jia)生(sheng)長區(qu)和(he)茶(cha)(cha)(cha)葉主產區(qu)的(de)(de)安康(kang)更是中(zhong)國(guo)(guo)最(zui)(zui)早栽培茶(cha)(cha)(cha)樹、最(zui)(zui)早生(sheng)產貢茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)地(di)方，一直(zhi)處于茶(cha)(cha)(cha)樹原產地(di)與古代政治、經濟、文(wen)化中(zhong)心的(de)(de)中(zhong)間地(di)帶。
據《華(hua)陽(yang)國志·巴志》載：“北接漢(han)中，南(nan)極黔涪。土(tu)植五谷，牲(sheng)具六畜。桑蠶、麻(ma)苧、魚鹽(yan)、銅、鐵、丹、漆、茶(cha)、蜜，靈龜巨犀(xi)，山雞臺(tai)雉，黃(huang)澗鮮粉，皆(jie)納貢(gong)之。其(qi)(qi)果(guo)實(shi)之珍者，樹有(you)荔枝，蔓有(you)辛蒟，園有(you)芳蒻香(xiang)茗。”其(qi)(qi)中香(xiang)茗即指茶(cha)葉。這(zhe)說明包(bao)括今(jin)紫陽(yang)茶(cha)區在內的(de)巴國，茶(cha)葉的(de)栽培已(yi)十分普遍。
佛教的傳(chuan)入(ru)，對茶葉(xie)的傳(chuan)播(bo)起(qi)了重要作用。古文獻載(zai)，東(dong)漢中期佛教已傳(chuan)入(ru)紫陽。由于僧(seng)侶們講(jiang)究坐(zuo)禪戒酒，就在寺院(yuan)旁開辟(pi)茶園，以供飲茶之需(xu)。在民間，專為進貢而興(xing)植的茶園也陸續出(chu)現。
南北朝時期(qi)，由于(yu)戰亂，大批流民涌入(ru)大巴山區(qu)，促(cu)進了山區(qu)的(de)開發(fa)和(he)茶(cha)葉的(de)發(fa)展。此后數百年間，漢水流域一(yi)直比較安(an)定——這是唐(tang)代(dai)金州(zhou)成(cheng)為(wei)(wei)當時有名的(de)富(fu)庶之區(qu)的(de)重要(yao)原因。金州(zhou)境(jing)內的(de)“西城(cheng)、安(an)康二(er)縣山谷”（即今紫(zi)陽、安(an)康、嵐皋一(yi)帶），成(cheng)為(wei)(wei)唐(tang)山南茶(cha)區(qu)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，陸羽《茶(cha)經》有載。朝廷還將(jiang)茶(cha)葉列為(wei)(wei)僅次于(yu)金的(de)第二(er)位貢品。《新唐(tang)書》載：“金州(zhou)……土貢麩金、茶(cha)牙、椒、干(gan)漆、椒實、白膠香(xiang)、麝香(xiang)、杜(du)仲、雷丸、枳(zhi)殼、黃檗(bo)。”
產地環境
紫陽縣所在的(de)安康茶區生態優良，全(quan)市境內氣(qi)候濕潤(run)溫(wen)和，空氣(qi)清新，山(shan)水相依，景色秀(xiu)麗(li)。由(you)于(yu)北(bei)(bei)有(you)秦嶺、鳳凰山(shan)雙(shuang)重屏障，西(xi)北(bei)(bei)高，東南(nan)低，冬季(ji)(ji)能阻擋西(xi)北(bei)(bei)寒流入(ru)侵，夏季(ji)(ji)又可充分(fen)接納東南(nan)曖濕氣(qi)流，從而形(xing)成冬無嚴(yan)寒、夏季(ji)(ji)濕潤(run)的(de)氣(qi)候特點。年平均氣(qi)溫(wen)在12.1－15.7℃，年平均降水700－1100毫米，加(jia)之區內宜茶土壤(rang)絕大(da)部分(fen)為黃棕壤(rang)，有(you)機質含量豐(feng)富(fu)，茶樹生長季(ji)(ji)節水熱資源充沛，非常有(you)利于(yu)茶樹生長，被(bei)公認是地球上同緯度地帶中最適(shi)合人(ren)類生活和最適(shi)合茶樹生長的(de)地方。
全(quan)(quan)市生(sheng)態(tai)環(huan)境優(you)(you)美，森林(lin)覆(fu)蓋率達(da)60%，有(you)的(de)(de)縣高達(da)80%以(yi)上(shang)，有(you)各(ge)類(lei)自(zi)然(ran)(ran)文(wen)(wen)化(hua)景觀80多處，森林(lin)公園11個，4A級(ji)(ji)(ji)景區和(he)國家地(di)質公園1個，3A級(ji)(ji)(ji)兩個。流域(yu)面積5平方(fang)公里以(yi)上(shang)的(de)(de)河流941條，長江(jiang)最大支流－漢江(jiang)自(zi)西(xi)向東(dong)流經(jing)全(quan)(quan)境，漢江(jiang)水質常年(nian)保持(chi)在Ⅱ級(ji)(ji)(ji)以(yi)上(shang)，是國家實施南(nan)水北(bei)調中線(xian)工程的(de)(de)重要水源涵(han)養地(di)。全(quan)(quan)市境內有(you)各(ge)類(lei)野生(sheng)植物4612種、野生(sheng)動(dong)物430種，大熊貓、金絲(si)猴、羚(ling)牛、大鯢以(yi)及有(you)“東(dong)方(fang)寶石”之稱的(de)(de)世界珍(zhen)禽朱鹮(huan)在這里與(yu)人(ren)和(he)茶(cha)樹(shu)和(he)諧相(xiang)伴。南(nan)北(bei)過(guo)渡(du)的(de)(de)地(di)理位置和(he)良(liang)好的(de)(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境、氣候特(te)征，孕育了豐富的(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)資源和(he)獨(du)特(te)的(de)(de)地(di)域(yu)產品，素有(you)生(sheng)物基因庫、天(tian)然(ran)(ran)氧吧的(de)(de)美譽(yu)。全(quan)(quan)年(nian)Ⅱ級(ji)(ji)(ji)以(yi)上(shang)天(tian)氣達(da)到363天(tian)。秀麗(li)的(de)(de)秦巴(ba)漢水，優(you)(you)美的(de)(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境，豐厚的(de)(de)歷史文(wen)(wen)化(hua)，成為安康茶(cha)葉生(sheng)產、流通、科研、文(wen)(wen)化(hua)發展的(de)(de)不竭源泉(quan)和(he)動(dong)力。
全國(guo)有71%的(de)縣(xian)缺硒(xi)(xi)，而紫陽(yang)是(shi)富(fu)硒(xi)(xi)地區，微量元素硒(xi)(xi)被茶樹(shu)吸收轉變為(wei)有機硒(xi)(xi)蛋(dan)白(bai)。臺灣大學(xue)劉榮標教授(shou)經(jing)過多(duo)年研究發現，福建泉(quan)州產的(de)烏(wu)龍(long)茶可(ke)抑制癌細胞生長，其原因是(shi)含有較(jiao)豐(feng)富(fu)的(de)硒(xi)(xi)。而紫陽(yang)茶含硒(xi)(xi)量比烏(wu)龍(long)茶更為(wei)豐(feng)富(fu)，因此有人把茶葉稱(cheng)為(wei)“原子(zi)時代的(de)飲(yin)料”，而把紫陽(yang)茶稱(cheng)為(wei)“延年益壽的(de)良藥”也并(bing)非(fei)是(shi)無根據的(de)。早在清(qing)代即有人發現紫陽(yang)茶的(de)藥用價值：“茶性最寒，能療疾，醒(xing)酒(jiu)消食，清(qing)心明(ming)目。”（《紫陽(yang)縣(xian)鄉土志(zhi)》）這一發現已為(wei)當代科學(xue)研究所證(zheng)明(ming)。
一笑易歡 
