紫陽富硒茶(cha)，中國(guo)陜(shan)西省南(nan)部紫陽縣特產(chan)，中國(guo)地理標志(zhi)產(chan)品。產(chan)區(qu)位于漢江上(shang)游，大(da)巴山北麓，夏無(wu)酷暑、冬無(wu)嚴寒(han)、降雨(yu)適中，氣候宜茶(cha)。境內產(chan)銷茶(cha)葉歷(li)史悠(you)久，且天然富硒區(qu)，所產(chan)茶(cha)葉硒元素含量高，具有特種保健功效。
歷史淵源
紫陽(yang)縣所在的(de)(de)(de)安康市產茶(cha)(cha)(cha)歷史悠久，至(zhi)少有3000多年(nian)歷史。茶(cha)(cha)(cha)祖神農(nong)氏(shi)在陜(shan)西(xi)(xi)形成了最早的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)習俗，開創了陜(shan)西(xi)(xi)5000年(nian)“茗(ming)飲(yin)(yin)之(zhi)風”，陜(shan)西(xi)(xi)更是開啟了“茶(cha)(cha)(cha)馬互市”的(de)(de)(de)先河，將“茗(ming)飲(yin)(yin)之(zhi)事(shi)”推廣至(zhi)大江南北，形成了舉國(guo)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)風，陜(shan)西(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化是中(zhong)華(hua)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化的(de)(de)(de)源頭(tou)，它的(de)(de)(de)發展史基(ji)本上代(dai)表了中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化的(de)(de)(de)發展史。而作(zuo)為(wei)陜(shan)西(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)最佳生長區和茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)主產區的(de)(de)(de)安康更是中(zhong)國(guo)最早栽培茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)、最早生產貢茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)地(di)方，一(yi)直處于(yu)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)原產地(di)與古代(dai)政治、經(jing)濟、文(wen)化中(zhong)心的(de)(de)(de)中(zhong)間地(di)帶。
據《華陽(yang)(yang)國志·巴志》載(zai)：“北接漢中，南極黔涪(fu)。土(tu)植(zhi)五谷，牲具六畜。桑(sang)蠶、麻苧、魚鹽、銅、鐵(tie)、丹、漆、茶(cha)、蜜，靈龜巨犀，山雞(ji)臺(tai)雉，黃澗(jian)鮮粉(fen)，皆納貢之(zhi)。其果(guo)實之(zhi)珍者，樹有荔(li)枝(zhi)，蔓有辛蒟，園有芳蒻香(xiang)茗。”其中香(xiang)茗即指茶(cha)葉。這說明(ming)包(bao)括今紫陽(yang)(yang)茶(cha)區在內(nei)的巴國，茶(cha)葉的栽培已十分普遍。
佛(fo)教(jiao)的傳(chuan)(chuan)入(ru)，對茶葉的傳(chuan)(chuan)播起了(le)重要作用。古(gu)文獻(xian)載，東漢中期佛(fo)教(jiao)已(yi)傳(chuan)(chuan)入(ru)紫(zi)陽。由于僧侶們講究坐禪(chan)戒酒，就在(zai)寺院旁開辟(pi)茶園(yuan)，以(yi)供飲(yin)茶之需。在(zai)民間，專為進貢(gong)而興植的茶園(yuan)也陸續(xu)出(chu)現。
南北朝時(shi)期(qi)，由于戰亂(luan)，大(da)批流(liu)民涌入大(da)巴山區(qu)，促進(jin)了山區(qu)的開發(fa)和茶(cha)葉的發(fa)展。此后數百年間，漢水流(liu)域一(yi)(yi)直比較安(an)定——這是唐(tang)代金(jin)州(zhou)(zhou)成(cheng)為(wei)當時(shi)有名(ming)的富庶之(zhi)區(qu)的重(zhong)要原因。金(jin)州(zhou)(zhou)境內的“西城、安(an)康二(er)縣山谷”（即今紫陽、安(an)康、嵐皋一(yi)(yi)帶），成(cheng)為(wei)唐(tang)山南茶(cha)區(qu)的一(yi)(yi)部分，陸羽《茶(cha)經》有載。朝廷還將茶(cha)葉列為(wei)僅次(ci)于金(jin)的第二(er)位貢品(pin)。《新唐(tang)書》載：“金(jin)州(zhou)(zhou)……土(tu)貢麩(fu)金(jin)、茶(cha)牙、椒(jiao)(jiao)、干漆、椒(jiao)(jiao)實(shi)、白膠香、麝香、杜仲、雷丸、枳殼、黃(huang)檗。”
產地環境
紫(zi)陽縣所在的(de)(de)(de)安康茶(cha)(cha)區生(sheng)(sheng)態優良(liang)，全市境內氣候(hou)濕(shi)潤溫(wen)和(he)，空氣清新(xin)，山(shan)水相依，景色秀(xiu)麗。由于北有(you)秦嶺、鳳凰山(shan)雙重(zhong)屏障，西北高，東南低(di)，冬(dong)季(ji)能阻擋西北寒(han)流入侵，夏(xia)季(ji)又(you)可充分(fen)(fen)接納(na)東南曖濕(shi)氣流，從而形成(cheng)冬(dong)無嚴(yan)寒(han)、夏(xia)季(ji)濕(shi)潤的(de)(de)(de)氣候(hou)特點。年(nian)平均氣溫(wen)在12.1－15.7℃，年(nian)平均降(jiang)水700－1100毫米(mi)，加(jia)之區內宜茶(cha)(cha)土壤絕大(da)部分(fen)(fen)為黃棕壤，有(you)機(ji)質(zhi)含量豐富，茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)節水熱資源充沛，非常有(you)利(li)于茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)，被公認是地(di)球(qiu)上同緯度地(di)帶中(zhong)最適合人(ren)類生(sheng)(sheng)活和(he)最適合茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)地(di)方。
全(quan)市生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)(jing)優美(mei)，森林(lin)覆蓋率達60%，有的(de)(de)縣高(gao)達80%以上，有各類(lei)自然文(wen)化景觀(guan)80多(duo)處，森林(lin)公園(yuan)(yuan)11個(ge)，4A級(ji)景區和(he)(he)國(guo)(guo)家(jia)地(di)質公園(yuan)(yuan)1個(ge)，3A級(ji)兩個(ge)。流(liu)域面積5平方(fang)公里(li)以上的(de)(de)河流(liu)941條，長江最大支流(liu)－漢(han)江自西向東流(liu)經全(quan)境(jing)(jing)(jing)，漢(han)江水(shui)質常年保(bao)持在(zai)Ⅱ級(ji)以上，是(shi)國(guo)(guo)家(jia)實施南水(shui)北(bei)調中線(xian)工程的(de)(de)重要水(shui)源(yuan)涵養(yang)地(di)。全(quan)市境(jing)(jing)(jing)內(nei)有各類(lei)野生(sheng)(sheng)植物4612種、野生(sheng)(sheng)動物430種，大熊貓、金絲(si)猴、羚牛、大鯢以及有“東方(fang)寶石”之稱(cheng)的(de)(de)世界珍禽朱鹮在(zai)這里(li)與人和(he)(he)茶樹(shu)和(he)(he)諧(xie)相(xiang)伴。南北(bei)過渡的(de)(de)地(di)理(li)位置和(he)(he)良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)(jing)、氣(qi)候特(te)(te)征，孕(yun)育了(le)豐富的(de)(de)自然資源(yuan)和(he)(he)獨特(te)(te)的(de)(de)地(di)域產品，素有生(sheng)(sheng)物基因庫、天(tian)然氧吧的(de)(de)美(mei)譽。全(quan)年Ⅱ級(ji)以上天(tian)氣(qi)達到363天(tian)。秀麗的(de)(de)秦(qin)巴漢(han)水(shui)，優美(mei)的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)(jing)，豐厚的(de)(de)歷史文(wen)化，成為安康茶葉生(sheng)(sheng)產、流(liu)通、科研、文(wen)化發展(zhan)的(de)(de)不竭源(yuan)泉和(he)(he)動力。
全國有(you)71%的(de)(de)縣缺硒(xi)，而紫(zi)陽(yang)(yang)是富硒(xi)地區，微量元(yuan)素(su)硒(xi)被茶樹(shu)吸收轉變為(wei)有(you)機硒(xi)蛋白(bai)。臺灣大學劉榮(rong)標(biao)教(jiao)授經過多年(nian)研(yan)(yan)究發(fa)(fa)現(xian)，福建(jian)泉(quan)州產的(de)(de)烏龍(long)茶可抑制(zhi)癌細胞生長，其原因(yin)是含(han)(han)有(you)較豐富的(de)(de)硒(xi)。而紫(zi)陽(yang)(yang)茶含(han)(han)硒(xi)量比(bi)烏龍(long)茶更為(wei)豐富，因(yin)此有(you)人(ren)把茶葉稱(cheng)為(wei)“原子(zi)時代(dai)的(de)(de)飲料(liao)”，而把紫(zi)陽(yang)(yang)茶稱(cheng)為(wei)“延(yan)年(nian)益(yi)壽的(de)(de)良藥(yao)”也(ye)并非(fei)是無根(gen)據的(de)(de)。早(zao)在清代(dai)即(ji)有(you)人(ren)發(fa)(fa)現(xian)紫(zi)陽(yang)(yang)茶的(de)(de)藥(yao)用價(jia)值：“茶性最寒，能(neng)療疾(ji)，醒酒消食，清心(xin)明目。”（《紫(zi)陽(yang)(yang)縣鄉土志(zhi)》）這一發(fa)(fa)現(xian)已為(wei)當代(dai)科學研(yan)(yan)究所證明。
一笑易歡 
