紫(zi)陽(yang)富硒(xi)茶(cha)，中(zhong)國(guo)陜西省南(nan)部紫(zi)陽(yang)縣特產(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)地理(li)標志產(chan)(chan)品。產(chan)(chan)區(qu)位于漢江上游，大(da)巴(ba)山北麓，夏無(wu)酷(ku)暑(shu)、冬無(wu)嚴寒(han)、降雨適中(zhong)，氣候宜(yi)茶(cha)。境(jing)內產(chan)(chan)銷茶(cha)葉(xie)歷史悠(you)久，且(qie)天(tian)然富硒(xi)區(qu)，所產(chan)(chan)茶(cha)葉(xie)硒(xi)元素含(han)量高，具有特種(zhong)保(bao)健(jian)功效(xiao)。
歷史淵源
紫(zi)陽縣(xian)所在(zai)的安康市(shi)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷史(shi)(shi)悠久(jiu)，至少有3000多年(nian)歷史(shi)(shi)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)祖(zu)神農(nong)氏(shi)在(zai)陜(shan)西(xi)形成了最早的飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)習(xi)俗，開創(chuang)了陜(shan)西(xi)5000年(nian)“茗飲(yin)(yin)(yin)(yin)之風”，陜(shan)西(xi)更是(shi)開啟了“茶(cha)(cha)(cha)(cha)馬互市(shi)”的先河，將“茗飲(yin)(yin)(yin)(yin)之事”推廣至大江南北(bei)，形成了舉國(guo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之風，陜(shan)西(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)是(shi)中(zhong)華茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)的源頭，它(ta)的發(fa)展(zhan)史(shi)(shi)基本上代(dai)表了中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)的發(fa)展(zhan)史(shi)(shi)。而作為陜(shan)西(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹最佳(jia)生長區和茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉主產(chan)區的安康更是(shi)中(zhong)國(guo)最早栽培茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹、最早生產(chan)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)的地方，一(yi)直(zhi)處于茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹原產(chan)地與古代(dai)政治、經濟、文(wen)(wen)化(hua)中(zhong)心的中(zhong)間地帶。
據《華陽國(guo)志·巴志》載：“北接漢中(zhong)，南極黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蠶、麻(ma)苧、魚鹽、銅、鐵、丹、漆、茶(cha)、蜜，靈(ling)龜巨犀，山(shan)雞臺雉，黃澗鮮(xian)粉，皆納貢之。其(qi)果實之珍者，樹有荔(li)枝，蔓(man)有辛蒟，園有芳(fang)蒻香茗(ming)。”其(qi)中(zhong)香茗(ming)即指茶(cha)葉。這(zhe)說明包括今紫(zi)陽茶(cha)區在(zai)內(nei)的(de)巴國(guo)，茶(cha)葉的(de)栽培已十分普遍。
佛(fo)教的(de)傳入，對(dui)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)傳播起了重要作用。古文獻載，東(dong)漢中期(qi)佛(fo)教已(yi)傳入紫陽。由(you)于(yu)僧(seng)侶們講究坐禪(chan)戒酒，就在(zai)寺院旁開辟茶(cha)(cha)(cha)園，以供(gong)飲茶(cha)(cha)(cha)之需。在(zai)民間(jian)，專為進貢而(er)興植(zhi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)園也(ye)陸續(xu)出現。
南(nan)北(bei)朝時期，由于戰(zhan)亂，大批流(liu)民(min)涌入大巴山(shan)區，促(cu)進了山(shan)區的(de)開(kai)發和茶(cha)葉(xie)的(de)發展(zhan)。此后(hou)數百(bai)年間，漢水流(liu)域一(yi)(yi)直比較安定(ding)——這是唐代金州成為(wei)當時有名的(de)富庶之區的(de)重要原因。金州境內的(de)“西城(cheng)、安康二(er)縣山(shan)谷(gu)”（即今紫陽、安康、嵐(lan)皋一(yi)(yi)帶），成為(wei)唐山(shan)南(nan)茶(cha)區的(de)一(yi)(yi)部分，陸羽《茶(cha)經(jing)》有載(zai)。朝廷還(huan)將茶(cha)葉(xie)列為(wei)僅次于金的(de)第二(er)位貢品。《新唐書》載(zai)：“金州……土貢麩(fu)金、茶(cha)牙、椒、干漆、椒實、白(bai)膠香(xiang)、麝香(xiang)、杜仲(zhong)、雷丸、枳殼、黃(huang)檗。”
產地環境
紫陽縣所在的安(an)康茶(cha)區生態(tai)優(you)良，全市境內(nei)氣(qi)(qi)候(hou)濕潤溫(wen)和，空氣(qi)(qi)清新，山水(shui)相依(yi)，景色秀(xiu)麗。由于北有秦嶺、鳳凰山雙重屏障，西北高(gao)，東南低，冬(dong)季(ji)(ji)能阻擋西北寒流入(ru)侵，夏季(ji)(ji)又可充(chong)(chong)分接納東南曖濕氣(qi)(qi)流，從而(er)形(xing)成冬(dong)無嚴寒、夏季(ji)(ji)濕潤的氣(qi)(qi)候(hou)特(te)點。年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在12.1－15.7℃，年(nian)平均(jun)(jun)降水(shui)700－1100毫米，加之區內(nei)宜(yi)茶(cha)土壤(rang)絕大部分為黃(huang)棕(zong)壤(rang)，有機質(zhi)含(han)量豐富(fu)，茶(cha)樹生長季(ji)(ji)節水(shui)熱資(zi)源(yuan)充(chong)(chong)沛，非常(chang)有利于茶(cha)樹生長，被公認是(shi)地(di)球上同緯(wei)度地(di)帶中最(zui)適(shi)合人(ren)類生活和最(zui)適(shi)合茶(cha)樹生長的地(di)方。
全(quan)(quan)市生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)優(you)美，森林(lin)覆蓋(gai)率達(da)60%，有(you)(you)的(de)(de)縣高達(da)80%以上(shang)，有(you)(you)各類自然(ran)文(wen)化景觀80多處，森林(lin)公(gong)園11個(ge)，4A級(ji)景區和(he)(he)(he)(he)國(guo)家地質公(gong)園1個(ge)，3A級(ji)兩個(ge)。流(liu)(liu)(liu)域(yu)面積5平(ping)方公(gong)里(li)以上(shang)的(de)(de)河流(liu)(liu)(liu)941條，長江(jiang)最大支流(liu)(liu)(liu)－漢(han)(han)江(jiang)自西(xi)向東(dong)流(liu)(liu)(liu)經全(quan)(quan)境(jing)(jing)，漢(han)(han)江(jiang)水(shui)質常年(nian)保持在Ⅱ級(ji)以上(shang)，是國(guo)家實(shi)施南(nan)水(shui)北(bei)調(diao)中(zhong)線工(gong)程的(de)(de)重要水(shui)源涵養地。全(quan)(quan)市境(jing)(jing)內有(you)(you)各類野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)植物(wu)4612種(zhong)、野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)動物(wu)430種(zhong)，大熊貓、金絲(si)猴(hou)、羚牛(niu)、大鯢以及(ji)有(you)(you)“東(dong)方寶石”之稱的(de)(de)世界珍禽(qin)朱鹮在這里(li)與人和(he)(he)(he)(he)茶樹(shu)和(he)(he)(he)(he)諧相伴。南(nan)北(bei)過渡(du)的(de)(de)地理位置和(he)(he)(he)(he)良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)、氣候特(te)征，孕(yun)育了豐富的(de)(de)自然(ran)資(zi)源和(he)(he)(he)(he)獨(du)特(te)的(de)(de)地域(yu)產品，素有(you)(you)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)基因庫、天(tian)然(ran)氧吧的(de)(de)美譽。全(quan)(quan)年(nian)Ⅱ級(ji)以上(shang)天(tian)氣達(da)到363天(tian)。秀麗的(de)(de)秦(qin)巴漢(han)(han)水(shui)，優(you)美的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)，豐厚的(de)(de)歷史文(wen)化，成為安康(kang)茶葉生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產、流(liu)(liu)(liu)通、科研(yan)、文(wen)化發(fa)展的(de)(de)不竭(jie)源泉和(he)(he)(he)(he)動力。
全(quan)國有71%的(de)(de)(de)縣缺硒(xi)，而紫(zi)(zi)陽(yang)是(shi)富(fu)(fu)硒(xi)地(di)區(qu)，微量元素硒(xi)被茶(cha)(cha)樹(shu)吸收轉變為(wei)有機硒(xi)蛋(dan)白。臺灣(wan)大學劉榮標教授經過(guo)多(duo)年(nian)研究(jiu)發(fa)現，福建(jian)泉州(zhou)產的(de)(de)(de)烏(wu)龍茶(cha)(cha)可抑制癌細胞生長(chang)，其原因是(shi)含有較豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)硒(xi)。而紫(zi)(zi)陽(yang)茶(cha)(cha)含硒(xi)量比烏(wu)龍茶(cha)(cha)更為(wei)豐富(fu)(fu)，因此(ci)有人把(ba)茶(cha)(cha)葉稱(cheng)為(wei)“原子時代(dai)(dai)的(de)(de)(de)飲(yin)料”，而把(ba)紫(zi)(zi)陽(yang)茶(cha)(cha)稱(cheng)為(wei)“延年(nian)益壽的(de)(de)(de)良藥(yao)”也(ye)并非是(shi)無根據的(de)(de)(de)。早(zao)在(zai)清代(dai)(dai)即有人發(fa)現紫(zi)(zi)陽(yang)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)價值：“茶(cha)(cha)性最(zui)寒，能療疾，醒酒消食(shi)，清心(xin)明目。”（《紫(zi)(zi)陽(yang)縣鄉土志》）這一發(fa)現已為(wei)當(dang)代(dai)(dai)科(ke)學研究(jiu)所(suo)證明。
一笑易歡 
