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會澤(ze)縣(xian)把馬(ma)鈴薯(shu)作為富民產業來抓，不斷增加投入，改善科研環境，強(qiang)化科技培訓，開展高產創建(jian)，拓(tuo)寬(kuan)營銷(xiao)渠(qu)道(dao)，使馬(ma)鈴薯(shu)由自產自食(shi)的傳統產業變(bian)成年產值(zhi)數億元(yuan)的大產業。

今(jin)年，會澤縣(xian)種植大(da)春、小春馬鈴(ling)薯61.6萬(wan)畝，總產(chan)量可(ke)(ke)達130萬(wan)噸(dun)，按(an)當前市場(chang)價(jia)計算，總產(chan)值(zhi)可(ke)(ke)達7億(yi)多元，全(quan)縣(xian)農民(min)人均馬鈴(ling)薯收入800多元。馬鈴(ling)薯不僅(jin)增加了(le)農民(min)收入，還提高了(le)群眾科技(ji)素質，加強了(le)與外界的(de)交流，拓展了(le)群眾的(de)視野。

多年來，會澤縣把馬鈴薯作為農業主導產業加以重點培育和發展，在加強新品種自主選育的同時，積極與省、市農業院校交流合作，成功選育了享譽西南地區的“會-2號”、“合作88號”兩個馬鈴薯主打品種和“合(he)(he)作(zuo)001號”、“合(he)(he)作(zuo)002號”、“合(he)(he)作(zuo)003號”等(deng)(deng)優良馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)新品種。該縣(xian)(xian)大力提升農產(chan)(chan)品內(nei)在(zai)品質，結合(he)(he)國(guo)家(jia)(jia)第四批、第五批農業綜(zong)合(he)(he)開發項目(mu)的(de)實施，加大資金(jin)投入力度(du)，在(zai)縣(xian)(xian)城內(nei)建成(cheng)占地11畝(mu)的(de)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)繁(fan)育(yu)中心(xin)，為馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)研發提供(gong)(gong)全方位服務(wu)。經過(guo)不(bu)斷改進(jin)和(he)發展，該縣(xian)(xian)已成(cheng)為中國(guo)南方地區(qu)規模最大的(de)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)種薯(shu)(shu)(shu)基地縣(xian)(xian)，在(zai)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)主產(chan)(chan)區(qu)大橋、火紅等(deng)(deng)鄉(鎮(zhen))建立了15萬畝(mu)標準化(hua)脫毒(du)種薯(shu)(shu)(shu)生產(chan)(chan)基地，生產(chan)(chan)的(de)優質馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)種薯(shu)(shu)(shu)除供(gong)(gong)本縣(xian)(xian)群眾生產(chan)(chan)用種外(wai)，還遠銷(xiao)貴州、四川、重慶(qing)、廣西(xi)、廣東等(deng)(deng)省(sheng)市(shi)(市(shi)、區(qu))和(he)越南、泰國(guo)等(deng)(deng)東南亞國(guo)家(jia)(jia)。

地域范圍

會澤大洋芋產于(yu)云南省曲靖(jing)市會澤縣境內(nei)，種植范圍(wei)涉及(ji)縣內(nei)的(de)金鐘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、者(zhe)海(hai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、娜(na)姑(gu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、迤車鎮(zhen)(zhen)(zhen)、樂(le)業鎮(zhen)(zhen)(zhen)、礦(kuang)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大井鎮(zhen)(zhen)(zhen)、待補鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紙廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五星(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、火紅鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雨(yu)碌鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魯納鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、老廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、田壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、駕車鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、火紅鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)），地理坐標位于(yu)：東經(jing)103°03′-103°55′、北緯25°48′－27°04′，境內(nei)東西最大橫(heng)距84公里，南北最大縱(zong)距138公里，種植面積(ji)4.5萬公頃，年總產量142萬噸。

產品品質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感官特征：會澤大(da)洋芋(yu)薯塊大(da)，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表(biao)皮(pi)光滑，有(you)白皮(pi)白肉和紅皮(pi)黃肉兩(liang)種類型。

（2）內在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：會澤(ze)大洋芋(yu)品質(zhi)(zhi)優良，營養豐富，深受省內消費者喜愛。蒸煮品：味(wei)微香、適口性好，干(gan)物質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥17%，總淀粉(fen)含(han)量(liang)≥12.5％，還原糖(tang)≥0.2%。

（3）質量安(an)全規定(ding)：產品質量達到(dao)云南(nan)省地(di)方標準DB53/T180-2006《合作88號、會-2號馬鈴薯(shu)(shu)商品薯(shu)(shu)生產技術(shu)規程》。