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會澤縣把(ba)馬(ma)鈴(ling)薯作(zuo)為富民產(chan)業(ye)來(lai)抓(zhua)，不斷增加投入(ru)，改善科(ke)研環境，強化科(ke)技培訓(xun)，開展高產(chan)創建，拓寬營銷渠道，使馬(ma)鈴(ling)薯由(you)自產(chan)自食的傳統產(chan)業(ye)變成年(nian)產(chan)值(zhi)數億(yi)元的大產(chan)業(ye)。

今年，會(hui)澤縣種植大春、小春馬鈴薯(shu)61.6萬畝，總產量可(ke)(ke)達130萬噸，按當前市場價計算(suan)，總產值可(ke)(ke)達7億多元，全(quan)縣農(nong)民人均馬鈴薯(shu)收入800多元。馬鈴薯(shu)不僅(jin)增加了農(nong)民收入，還提高了群眾科(ke)技素(su)質，加強了與(yu)外(wai)界的交流(liu)，拓(tuo)展了群眾的視野(ye)。

多年來，會澤縣把馬鈴薯作為農業主導產業加以重點培育和發展，在加強新品種自主選育的同時，積極與省、市農業院校交流合作，成功選育了享譽西南地區的“會-2號”、“合作88號”兩個馬鈴薯主打品種和“合作(zuo)001號(hao)”、“合作(zuo)002號(hao)”、“合作(zuo)003號(hao)”等優(you)良(liang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)新品種(zhong)。該縣(xian)(xian)大力(li)(li)提(ti)升(sheng)農(nong)產品內在(zai)品質(zhi)，結(jie)合國家第(di)四(si)批(pi)、第(di)五批(pi)農(nong)業綜合開發項目的(de)實施(shi)，加(jia)大資金(jin)投入力(li)(li)度，在(zai)縣(xian)(xian)城內建(jian)成占地(di)(di)11畝的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)繁育中(zhong)心，為馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)研(yan)發提(ti)供(gong)全方位服務。經過不斷改進(jin)和發展，該縣(xian)(xian)已成為中(zhong)國南方地(di)(di)區(qu)(qu)規模最(zui)大的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)基地(di)(di)縣(xian)(xian)，在(zai)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)主產區(qu)(qu)大橋(qiao)、火紅等鄉(鎮)建(jian)立(li)了15萬畝標(biao)準化(hua)脫毒種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)產基地(di)(di)，生(sheng)產的(de)優(you)質(zhi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)除供(gong)本縣(xian)(xian)群眾(zhong)生(sheng)產用種(zhong)外(wai)，還(huan)遠銷(xiao)貴州、四(si)川、重慶(qing)、廣西、廣東等省(sheng)市(市、區(qu)(qu))和越南、泰國等東南亞國家。

地域范圍

會澤大(da)洋芋產于云南省曲靖市(shi)會澤縣(xian)境內，種(zhong)(zhong)植范圍(wei)涉及縣(xian)內的金鐘鎮、者海(hai)鎮、娜姑(gu)鎮、迤車鎮、樂業(ye)鎮、礦山鎮、大(da)井(jing)鎮、待(dai)補鎮、馬路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紙(zhi)廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五星(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、火紅鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雨碌鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魯納鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、老廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、田壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、駕車鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、火紅鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)21個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（鎮），地理(li)坐(zuo)標位(wei)于：東(dong)經103°03′-103°55′、北緯25°48′－27°04′，境內東(dong)西最大(da)橫距84公里(li)，南北最大(da)縱(zong)距138公里(li)，種(zhong)(zhong)植面積4.5萬公頃(qing)，年總產量142萬噸(dun)。

產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在感官特征(zheng)：會澤大洋芋薯塊(kuai)大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表(biao)皮光滑，有白(bai)皮白(bai)肉(rou)和(he)紅(hong)皮黃(huang)肉(rou)兩種類(lei)型。

（2）內在品質指標(biao)：會澤大洋芋品質優良，營(ying)養豐富，深受省內消費者喜愛。蒸煮品：味微香、適口性好(hao)，干物質含量≥17%，總淀粉(fen)含量≥12.5％，還原糖≥0.2%。

（3）質(zhi)量(liang)安全規定：產(chan)品質(zhi)量(liang)達(da)到云南省地方(fang)標準DB53/T180-2006《合作88號、會-2號馬鈴薯(shu)(shu)商品薯(shu)(shu)生產(chan)技術規程》。