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會澤(ze)縣把(ba)馬(ma)鈴薯(shu)作(zuo)為富民(min)產(chan)業(ye)來抓(zhua)，不斷增加投入，改善(shan)科研(yan)環境，強化科技(ji)培訓，開(kai)展高產(chan)創建，拓寬營(ying)銷渠道，使馬(ma)鈴薯(shu)由自產(chan)自食的傳(chuan)統產(chan)業(ye)變成(cheng)年產(chan)值數億元(yuan)的大產(chan)業(ye)。

今年，會(hui)澤縣種植大(da)春(chun)、小春(chun)馬鈴薯61.6萬(wan)畝(mu)，總(zong)產量可達130萬(wan)噸，按當前(qian)市場價計算，總(zong)產值可達7億(yi)多(duo)(duo)元，全縣農(nong)民人均馬鈴薯收(shou)入(ru)800多(duo)(duo)元。馬鈴薯不(bu)僅增加(jia)了(le)農(nong)民收(shou)入(ru)，還(huan)提高了(le)群(qun)(qun)眾科技(ji)素質，加(jia)強(qiang)了(le)與(yu)外界(jie)的(de)交(jiao)流(liu)，拓展了(le)群(qun)(qun)眾的(de)視野。

多年來，會澤縣把馬鈴薯作為農業主導產業加以重點培育和發展，在加強新品種自主選育的同時，積極與省、市農業院校交流合作，成功選育了享譽西南地區的“會-2號”、“合作88號”兩個馬鈴薯主打品種和“合(he)作001號”、“合(he)作002號”、“合(he)作003號”等優(you)(you)良(liang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)新品種。該縣(xian)(xian)(xian)大(da)(da)力提升農(nong)產品內在品質，結合(he)國(guo)家第(di)四(si)批、第(di)五(wu)批農(nong)業綜合(he)開發項目的實施，加大(da)(da)資金投入力度，在縣(xian)(xian)(xian)城內建成占地(di)(di)11畝(mu)的馬(ma)鈴(ling)薯(shu)繁育中(zhong)心(xin)，為馬(ma)鈴(ling)薯(shu)研發提供(gong)全(quan)方位服務。經過(guo)不斷改(gai)進和(he)發展(zhan)，該縣(xian)(xian)(xian)已(yi)成為中(zhong)國(guo)南方地(di)(di)區(qu)規(gui)模最大(da)(da)的馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種薯(shu)基(ji)地(di)(di)縣(xian)(xian)(xian)，在馬(ma)鈴(ling)薯(shu)主產區(qu)大(da)(da)橋、火紅等鄉(鎮)建立(li)了15萬畝(mu)標準化脫(tuo)毒種薯(shu)生(sheng)產基(ji)地(di)(di)，生(sheng)產的優(you)(you)質馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種薯(shu)除供(gong)本縣(xian)(xian)(xian)群眾生(sheng)產用種外，還遠銷貴州、四(si)川、重慶(qing)、廣西、廣東等省市(市、區(qu))和(he)越南、泰國(guo)等東南亞(ya)國(guo)家。

地域范圍

會澤(ze)(ze)大(da)(da)洋芋產(chan)于云南省曲(qu)靖市會澤(ze)(ze)縣境內(nei)，種植(zhi)范圍涉及(ji)縣內(nei)的金鐘鎮(zhen)、者海鎮(zhen)、娜姑(gu)鎮(zhen)、迤(yi)車鎮(zhen)、樂業鎮(zhen)、礦山鎮(zhen)、大(da)(da)井鎮(zhen)、待補鎮(zhen)、馬路鄉(xiang)(xiang)(xiang)、紙廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)(da)橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五星鄉(xiang)(xiang)(xiang)、火(huo)紅(hong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雨碌鄉(xiang)(xiang)(xiang)、魯(lu)納鄉(xiang)(xiang)(xiang)、老廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、田(tian)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、上村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、駕車鄉(xiang)(xiang)(xiang)、火(huo)紅(hong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)），地(di)理(li)坐標(biao)位于：東(dong)經(jing)103°03′-103°55′、北(bei)(bei)緯25°48′－27°04′，境內(nei)東(dong)西最(zui)大(da)(da)橫距84公(gong)里，南北(bei)(bei)最(zui)大(da)(da)縱距138公(gong)里，種植(zhi)面(mian)積(ji)4.5萬(wan)公(gong)頃，年總產(chan)量142萬(wan)噸。

產品品質特(te)性特(te)征

（1）外在感(gan)官特征：會(hui)澤(ze)大(da)洋(yang)芋薯塊大(da)，橢圓或(huo)卵圓形，芽(ya)眼淺，表皮(pi)光滑，有白(bai)皮(pi)白(bai)肉(rou)和紅皮(pi)黃肉(rou)兩種類型。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標：會澤大洋(yang)芋品質(zhi)優良，營養豐(feng)富，深受省內(nei)消費者(zhe)喜愛(ai)。蒸煮品：味(wei)微香、適口性好，干物質(zhi)含量≥17%，總淀粉(fen)含量≥12.5％，還原糖≥0.2%。

（3）質量安全(quan)規定：產品質量達到云南省地方標準DB53/T180-2006《合作(zuo)88號(hao)、會-2號(hao)馬鈴(ling)薯商(shang)品薯生(sheng)產技(ji)術規程》。