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苡(yi)仁(ren)俗(su)名稱六谷，別名菩提子(zi)。師宗縣(xian)(xian)栽培苡(yi)仁(ren)歷史悠久，苡(yi)仁(ren)屬師宗縣(xian)(xian)重要(yao)的(de)經(jing)濟(ji)(ji)作(zuo)物(wu)之一(yi)。據《師宗縣(xian)(xian)志(zhi)(zhi)》和《師宗縣(xian)(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)志(zhi)(zhi)》記載：“ 1949年(nian)后，師宗縣(xian)(xian)經(jing)濟(ji)(ji)作(zuo)物(wu)主要(yao)有烤(kao)煙、土煙、油菜、甘蔗(zhe)、生姜、花(hua)生、芝麻、葵(kui)花(hua)子(zi)、苡(yi)仁(ren)及(ji)少(shao)量-” 。苡(yi)仁(ren)栽培在師宗已(yi)形成一(yi)定(ding)生產(chan)規(gui)模，是師宗縣(xian)(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)增(zeng)效、農(nong)民(min)增(zeng)收(shou)的(de)經(jing)濟(ji)(ji)作(zuo)物(wu)之一(yi)。 高良苡(yi)仁(ren)米是普遍、常吃的(de)食(shi)物(wu)，性(xing)味甘淡微寒，外(wai)(wai)(wai)觀色(se)澤好，營養豐(feng)富(fu)，即可食(shi)用也可入(ru)藥的(de)特點。主要(yao)銷往廣(guang)東等省、市(shi)（區）及(ji)國(guo)(guo)外(wai)(wai)(wai)，市(shi)場(chang)前景廣(guang)闊，價(jia)格(ge)逐年(nian)上漲，其面(mian)積(ji)、產(chan)量都在不斷增(zeng)加，在當地經(jing)濟(ji)(ji)總收(shou)入(ru)中的(de)比(bi)重逐年(nian)擴大(da)。2011年(nian)《師宗縣(xian)(xian)人民(min)政府關于“十(shi)二五”期(qi)間加快中藥材(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發展的(de)實施意見》提出，大(da)力發展師宗縣(xian)(xian)中草藥產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，進一(yi)步提升新型支(zhi)柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，要(yao)求擴大(da)苡(yi)仁(ren)種(zhong)植面(mian)積(ji)，以滿足國(guo)(guo)內外(wai)(wai)(wai)苡(yi)仁(ren)的(de)市(shi)場(chang)需求，增(zeng)加農(nong)民(min)收(shou)入(ru)，壯大(da)支(zhi)柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，延(yan)長產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)鏈(lian)。

地域范圍

高(gao)良(liang)苡仁(ren)米產于云南省師宗(zong)縣(xian)高(gao)良(liang)鄉(xiang)(xiang)和五(wu)龍鄉(xiang)(xiang)境內，產地范圍涉及高(gao)良(liang)鄉(xiang)(xiang)的設里(li)、籠(long)嘎、納非、雨廈、科白、便料(liao)、納廈、團坡、戈勒、窩得、壩(ba)林(lin)11個行政(zheng)村(cun)；五(wu)龍鄉(xiang)(xiang)的狗街、魯克、平寨、發(fa)崗、花桂(gui)、牛尾(wei)、南巖7個行政(zheng)村(cun)。地理(li)坐標為(wei)：東經103°08′—103°34′，北緯24°21′—24°39′之間，東西長28km，南北寬 41.85km，種植總(zong)面積(ji)3300公頃，年產量(liang)13125噸(dun)。

產品品質特(te)性(xing)特(te)征

（1）外在感官(guan)特征：株高1.5-1.9m，約(yue)有10-11節。葉(xie)(xie)鞘(qiao)光滑，節間由下至上逐步變短；葉(xie)(xie)舌質(zhi)(zhi)硬，長(chang)約(yue)0.6-0.7mm；葉(xie)(xie)片線狀(zhuang)披針形(xing)，長(chang)達30cm，寬(kuan)(kuan)(kuan) 1.5-3cm。果實成熟時(shi)，總苞堅硬具琺瑯質(zhi)(zhi)，卵形(xing)或卵狀(zhuang)球形(xing)，內包穎果；穎果長(chang)約(yue)4-5mm，種仁寬(kuan)(kuan)(kuan)卵形(xing)或長(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)4-8mm，寬(kuan)(kuan)(kuan)3-6mm。表面(mian)乳(ru)白色(se)，光滑，偶(ou)有殘(can)存(cun)的黃褐色(se)種皮。一(yi)端鈍圓(yuan)(yuan)，另一(yi)端較寬(kuan)(kuan)(kuan)而(er)微凹，有淡棕色(se)點狀(zhuang)種臍。背面(mian)圓(yuan)(yuan)凸，腹(fu)面(mian)有1條羅(luo)(luo)寬(kuan)(kuan)(kuan)而(er)深(shen)的縱溝。腹(fu)面(mian)有一(yi)條羅(luo)(luo)寬(kuan)(kuan)(kuan)而(er)深(shen)的縱溝。質(zhi)(zhi)堅實，表面(mian)乳(ru)白色(se)，光滑，味微甜。

（2）內(nei)在品質指標：高良苡芢米外觀(guan)色(se)澤好、內(nei)在品質優，營養價值高，即(ji)可食用也可藥用，其(qi)中(zhong)，總淀粉(fen)≥50.15%，蛋白質≥10.1%，粗纖(xian)維≥0.5%，維生素(su)C≥16mg/100g。

（3）安全要求(qiu)：高良苡仁米產(chan)(chan)地環境(jing)按(an)照(zhao)《NY 5332-2006無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin) 大田作物產(chan)(chan)地環境(jing)技(ji)(ji)術(shu)條(tiao)件》執行；產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量達到《NY 5305-2006無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin) 小雜糧》產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量標準；生(sheng)產(chan)(chan)過程控制按(an)照(zhao)《NY/T 5117-2005 無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin) 水稻生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)(ji)術(shu)規程》進行。