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苡仁(ren)(ren)俗名(ming)稱六谷，別名(ming)菩提子。師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)栽(zai)培苡仁(ren)(ren)歷史悠(you)久，苡仁(ren)(ren)屬師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)重要的(de)(de)經(jing)濟(ji)作物之(zhi)一(yi)。據《師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)志(zhi)》和《師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)農業(ye)(ye)志(zhi)》記(ji)載：“ 1949年(nian)后，師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)經(jing)濟(ji)作物主要有烤(kao)煙(yan)、土煙(yan)、油菜、甘(gan)蔗、生(sheng)(sheng)姜、花生(sheng)(sheng)、芝(zhi)麻(ma)、葵花子、苡仁(ren)(ren)及(ji)少量(liang)-” 。苡仁(ren)(ren)栽(zai)培在師(shi)(shi)宗(zong)已形成一(yi)定生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規(gui)模，是師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)農業(ye)(ye)增效(xiao)、農民增收的(de)(de)經(jing)濟(ji)作物之(zhi)一(yi)。 高良苡仁(ren)(ren)米是普遍、常吃(chi)的(de)(de)食物，性味甘(gan)淡微寒(han)，外(wai)(wai)觀色澤(ze)好，營養豐富，即可(ke)食用也可(ke)入(ru)(ru)藥的(de)(de)特點(dian)。主要銷往廣(guang)東(dong)等省(sheng)、市（區）及(ji)國外(wai)(wai)，市場(chang)前景廣(guang)闊，價格(ge)逐年(nian)上漲，其面積、產(chan)(chan)量(liang)都在不(bu)斷增加，在當地(di)經(jing)濟(ji)總收入(ru)(ru)中(zhong)(zhong)的(de)(de)比重逐年(nian)擴(kuo)大(da)(da)。2011年(nian)《師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)人民政(zheng)府關于“十(shi)二(er)五”期間加快中(zhong)(zhong)藥材(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展的(de)(de)實施意見》提出，大(da)(da)力發展師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)中(zhong)(zhong)草(cao)藥產(chan)(chan)業(ye)(ye)，進一(yi)步(bu)提升(sheng)新型支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)，要求擴(kuo)大(da)(da)苡仁(ren)(ren)種植(zhi)面積，以滿足國內外(wai)(wai)苡仁(ren)(ren)的(de)(de)市場(chang)需求，增加農民收入(ru)(ru)，壯大(da)(da)支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)，延長產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈。

地域范圍

高(gao)良(liang)苡(yi)仁米產(chan)于云南(nan)省師宗縣高(gao)良(liang)鄉和(he)五龍鄉境內，產(chan)地(di)范圍涉及高(gao)良(liang)鄉的(de)設里、籠嘎(ga)、納非、雨廈、科白、便料、納廈、團坡(po)、戈勒(le)、窩得、壩林11個行(xing)政村(cun)；五龍鄉的(de)狗街、魯克、平寨(zhai)、發崗(gang)、花桂、牛尾、南(nan)巖7個行(xing)政村(cun)。地(di)理坐標為：東(dong)經(jing)103°08′—103°34′，北(bei)緯24°21′—24°39′之間(jian)，東(dong)西長28km，南(nan)北(bei)寬 41.85km，種植總面積3300公頃，年產(chan)量13125噸。

產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

（1）外在感官特征(zheng)：株高1.5-1.9m，約(yue)有(you)(you)10-11節(jie)。葉(xie)鞘光滑(hua)，節(jie)間(jian)由(you)下至上逐步(bu)變短；葉(xie)舌質(zhi)(zhi)硬，長(chang)約(yue)0.6-0.7mm；葉(xie)片線狀披針形，長(chang)達30cm，寬(kuan) 1.5-3cm。果(guo)實成熟時，總苞堅(jian)硬具琺瑯質(zhi)(zhi)，卵形或(huo)卵狀球(qiu)形，內包穎果(guo)；穎果(guo)長(chang)約(yue)4-5mm，種(zhong)仁寬(kuan)卵形或(huo)長(chang)橢圓形，長(chang)4-8mm，寬(kuan)3-6mm。表(biao)面(mian)(mian)乳白色(se)(se)，光滑(hua)，偶有(you)(you)殘存的黃褐色(se)(se)種(zhong)皮(pi)。一(yi)端(duan)(duan)鈍圓，另(ling)一(yi)端(duan)(duan)較(jiao)寬(kuan)而(er)微凹(ao)，有(you)(you)淡棕色(se)(se)點狀種(zhong)臍。背(bei)面(mian)(mian)圓凸，腹面(mian)(mian)有(you)(you)1條(tiao)羅(luo)寬(kuan)而(er)深的縱溝。腹面(mian)(mian)有(you)(you)一(yi)條(tiao)羅(luo)寬(kuan)而(er)深的縱溝。質(zhi)(zhi)堅(jian)實，表(biao)面(mian)(mian)乳白色(se)(se)，光滑(hua)，味微甜。

（2）內在(zai)品(pin)(pin)質指標：高良苡芢米外觀色澤(ze)好、內在(zai)品(pin)(pin)質優，營養(yang)價(jia)值高，即(ji)可食用也可藥(yao)用，其中，總淀粉≥50.15%，蛋(dan)白質≥10.1%，粗(cu)纖(xian)維≥0.5%，維生素C≥16mg/100g。

（3）安全要求(qiu)：高良苡仁米(mi)產地(di)(di)環(huan)(huan)境按(an)照(zhao)《NY 5332-2006無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 大田作物產地(di)(di)環(huan)(huan)境技(ji)術條件(jian)》執(zhi)行；產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)達到《NY 5305-2006無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 小雜糧(liang)》產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)標(biao)準；生(sheng)(sheng)產過程控(kong)制按(an)照(zhao)《NY/T 5117-2005 無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 水稻生(sheng)(sheng)產技(ji)術規程》進行。