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苡(yi)仁(ren)(ren)俗名(ming)稱六(liu)谷，別名(ming)菩提子(zi)。師(shi)(shi)宗縣(xian)栽培苡(yi)仁(ren)(ren)歷(li)史悠久，苡(yi)仁(ren)(ren)屬師(shi)(shi)宗縣(xian)重要(yao)的(de)(de)(de)經濟作(zuo)物之一。據《師(shi)(shi)宗縣(xian)志》和《師(shi)(shi)宗縣(xian)農(nong)業(ye)志》記載：“ 1949年(nian)(nian)后，師(shi)(shi)宗縣(xian)經濟作(zuo)物主(zhu)要(yao)有烤(kao)煙(yan)、土煙(yan)、油(you)菜(cai)、甘(gan)蔗、生姜、花生、芝麻、葵花子(zi)、苡(yi)仁(ren)(ren)及少量-” 。苡(yi)仁(ren)(ren)栽培在師(shi)(shi)宗已形成一定生產(chan)(chan)規模，是(shi)師(shi)(shi)宗縣(xian)農(nong)業(ye)增(zeng)效、農(nong)民(min)增(zeng)收的(de)(de)(de)經濟作(zuo)物之一。 高(gao)良苡(yi)仁(ren)(ren)米是(shi)普遍、常吃的(de)(de)(de)食物，性味甘(gan)淡微寒，外(wai)觀色澤好，營養(yang)豐富，即(ji)可(ke)食用也可(ke)入藥的(de)(de)(de)特點。主(zhu)要(yao)銷往廣(guang)(guang)東等省、市(shi)（區(qu)）及國外(wai)，市(shi)場前(qian)景廣(guang)(guang)闊，價格逐年(nian)(nian)上(shang)漲，其面積(ji)、產(chan)(chan)量都在不斷(duan)增(zeng)加(jia)，在當地經濟總收入中(zhong)的(de)(de)(de)比重逐年(nian)(nian)擴(kuo)大。2011年(nian)(nian)《師(shi)(shi)宗縣(xian)人民(min)政府關于“十二五”期(qi)間加(jia)快中(zhong)藥材(cai)產(chan)(chan)業(ye)發展的(de)(de)(de)實施意見》提出，大力發展師(shi)(shi)宗縣(xian)中(zhong)草藥產(chan)(chan)業(ye)，進一步提升新型(xing)支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)，要(yao)求擴(kuo)大苡(yi)仁(ren)(ren)種植面積(ji)，以滿足國內外(wai)苡(yi)仁(ren)(ren)的(de)(de)(de)市(shi)場需求，增(zeng)加(jia)農(nong)民(min)收入，壯大支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)，延(yan)長產(chan)(chan)業(ye)鏈。

地域范圍

高(gao)良苡仁米(mi)產于云南(nan)省師宗縣高(gao)良鄉和五(wu)龍鄉境內，產地范圍涉(she)及高(gao)良鄉的(de)設(she)里、籠(long)嘎、納(na)非、雨廈、科白、便料(liao)、納(na)廈、團坡、戈(ge)勒、窩得、壩(ba)林11個(ge)行政村(cun)；五(wu)龍鄉的(de)狗(gou)街、魯克(ke)、平寨、發崗、花桂、牛(niu)尾(wei)、南(nan)巖7個(ge)行政村(cun)。地理坐標為(wei)：東(dong)經103°08′—103°34′，北緯24°21′—24°39′之間，東(dong)西長28km，南(nan)北寬 41.85km，種植總(zong)面積3300公頃，年產量13125噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：株高1.5-1.9m，約有(you)(you)10-11節。葉(xie)鞘(qiao)光滑(hua)，節間(jian)由下至上逐(zhu)步(bu)變(bian)短；葉(xie)舌(she)質硬(ying)，長(chang)約0.6-0.7mm；葉(xie)片線狀披針形，長(chang)達(da)30cm，寬(kuan) 1.5-3cm。果(guo)(guo)實(shi)成熟時，總苞(bao)堅硬(ying)具琺瑯質，卵形或卵狀球(qiu)形，內包穎果(guo)(guo)；穎果(guo)(guo)長(chang)約4-5mm，種仁寬(kuan)卵形或長(chang)橢(tuo)圓(yuan)形，長(chang)4-8mm，寬(kuan)3-6mm。表面(mian)(mian)乳白(bai)色(se)(se)，光滑(hua)，偶有(you)(you)殘存的(de)(de)黃褐色(se)(se)種皮。一端(duan)鈍圓(yuan)，另一端(duan)較寬(kuan)而(er)微凹，有(you)(you)淡棕色(se)(se)點狀種臍。背面(mian)(mian)圓(yuan)凸，腹面(mian)(mian)有(you)(you)1條羅寬(kuan)而(er)深(shen)的(de)(de)縱溝。腹面(mian)(mian)有(you)(you)一條羅寬(kuan)而(er)深(shen)的(de)(de)縱溝。質堅實(shi)，表面(mian)(mian)乳白(bai)色(se)(se)，光滑(hua)，味(wei)微甜。

（2）內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標：高良苡(yi)芢(ren)米外觀色澤好、內在(zai)品質(zhi)(zhi)優，營養價(jia)值高，即可(ke)食用也可(ke)藥用，其中，總淀粉≥50.15%，蛋白質(zhi)(zhi)≥10.1%，粗(cu)纖維≥0.5%，維生(sheng)素C≥16mg/100g。

（3）安(an)全要求：高良苡仁米產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境按照(zhao)(zhao)《NY 5332-2006無(wu)(wu)公害食(shi)品 大田(tian)作(zuo)物產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境技術(shu)條(tiao)件》執行；產(chan)(chan)(chan)品質量達(da)到《NY 5305-2006無(wu)(wu)公害食(shi)品 小雜糧》產(chan)(chan)(chan)品質量標準；生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程控(kong)制按照(zhao)(zhao)《NY/T 5117-2005 無(wu)(wu)公害食(shi)品 水稻生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術(shu)規程》進行。