苡(yi)仁俗(su)名(ming)稱六谷(gu),別名(ming)菩提(ti)子(zi)(zi)。師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣栽培(pei)苡(yi)仁歷史悠久,苡(yi)仁屬(shu)師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣重要的(de)經濟(ji)作物(wu)之一。據《師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣志(zhi)》和《師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣農(nong)業(ye)(ye)志(zhi)》記(ji)載:“ 1949年后,師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣經濟(ji)作物(wu)主要有烤煙、土煙、油菜、甘(gan)蔗、生(sheng)姜(jiang)、花生(sheng)、芝(zhi)麻、葵花子(zi)(zi)、苡(yi)仁及少量(liang)-” 。苡(yi)仁栽培(pei)在師(shi)(shi)(shi)宗(zong)已(yi)形成一定生(sheng)產(chan)規(gui)模,是師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣農(nong)業(ye)(ye)增(zeng)效、農(nong)民增(zeng)收(shou)的(de)經濟(ji)作物(wu)之一。 高良苡(yi)仁米(mi)是普遍、常吃的(de)食物(wu),性味甘(gan)淡(dan)微寒,外觀色澤好,營養豐富,即可食用也可入藥的(de)特(te)點。主要銷往廣東等(deng)省、市(區(qu))及國外,市場(chang)(chang)前(qian)景廣闊,價格(ge)逐年上漲,其(qi)面積(ji)、產(chan)量(liang)都在不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia),在當(dang)地經濟(ji)總收(shou)入中的(de)比重逐年擴(kuo)大(da)。2011年《師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣人民政府關于“十二五”期間加(jia)快中藥材產(chan)業(ye)(ye)發展的(de)實施意見》提(ti)出,大(da)力發展師(shi)(shi)(shi)宗(zong)縣中草(cao)藥產(chan)業(ye)(ye),進一步(bu)提(ti)升新(xin)型支柱產(chan)業(ye)(ye),要求擴(kuo)大(da)苡(yi)仁種植面積(ji),以(yi)滿足國內(nei)外苡(yi)仁的(de)市場(chang)(chang)需求,增(zeng)加(jia)農(nong)民收(shou)入,壯(zhuang)大(da)支柱產(chan)業(ye)(ye),延長產(chan)業(ye)(ye)鏈。
地域范圍
高(gao)良(liang)苡仁米產(chan)于云南(nan)(nan)省師宗縣高(gao)良(liang)鄉(xiang)和五龍鄉(xiang)境內,產(chan)地范(fan)圍涉及(ji)高(gao)良(liang)鄉(xiang)的設里、籠嘎、納(na)非、雨(yu)廈、科白(bai)、便(bian)料(liao)、納(na)廈、團坡(po)、戈(ge)勒、窩得、壩林(lin)11個行(xing)政村;五龍鄉(xiang)的狗街、魯克、平寨、發崗、花桂(gui)、牛尾、南(nan)(nan)巖7個行(xing)政村。地理坐(zuo)標為:東(dong)經103°08′—103°34′,北(bei)(bei)緯24°21′—24°39′之間,東(dong)西長28km,南(nan)(nan)北(bei)(bei)寬 41.85km,種植總面積3300公(gong)頃,年產(chan)量13125噸。
產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
(1)外在感官特征:株高1.5-1.9m,約有(you)(you)10-11節(jie)(jie)。葉(xie)鞘光(guang)滑,節(jie)(jie)間由下(xia)至上逐步變(bian)短;葉(xie)舌質硬,長(chang)(chang)約0.6-0.7mm;葉(xie)片(pian)線狀披針形,長(chang)(chang)達30cm,寬 1.5-3cm。果(guo)(guo)實(shi)成熟時,總苞堅硬具琺瑯質,卵(luan)(luan)形或卵(luan)(luan)狀球形,內包穎果(guo)(guo);穎果(guo)(guo)長(chang)(chang)約4-5mm,種仁寬卵(luan)(luan)形或長(chang)(chang)橢圓(yuan)形,長(chang)(chang)4-8mm,寬3-6mm。表(biao)面(mian)乳白(bai)色(se)(se),光(guang)滑,偶有(you)(you)殘存(cun)的黃褐色(se)(se)種皮。一(yi)端鈍圓(yuan),另一(yi)端較寬而(er)微凹,有(you)(you)淡棕色(se)(se)點狀種臍。背(bei)面(mian)圓(yuan)凸,腹面(mian)有(you)(you)1條羅寬而(er)深的縱溝。腹面(mian)有(you)(you)一(yi)條羅寬而(er)深的縱溝。質堅實(shi),表(biao)面(mian)乳白(bai)色(se)(se),光(guang)滑,味微甜(tian)。
(2)內在品(pin)質(zhi)指標(biao):高良苡芢米外觀色澤好(hao)、內在品(pin)質(zhi)優,營養價值高,即可食用也可藥用,其中,總淀(dian)粉(fen)≥50.15%,蛋白質(zhi)≥10.1%,粗(cu)纖維≥0.5%,維生素C≥16mg/100g。
(3)安全要求(qiu):高良苡仁米產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境按(an)照《NY 5332-2006無公害食品(pin) 大田(tian)作物產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境技(ji)(ji)術條(tiao)件》執行;產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)達到《NY 5305-2006無公害食品(pin) 小雜糧》產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)標準;生產(chan)(chan)過程(cheng)控制按(an)照《NY/T 5117-2005 無公害食品(pin) 水稻生產(chan)(chan)技(ji)(ji)術規程(cheng)》進行。