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一.產品介紹

陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)(xian)(xian)是傳統(tong)農(nong)業(ye)大縣(xian)(xian)(xian)，養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)業(ye)在(zai)當(dang)地(di)是傳統(tong)產(chan)業(ye)，老百(bai)姓家家戶(hu)戶(hu)把養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為家庭(ting)經(jing)濟主要來源之(zhi)一(yi)，歷史悠久。由于(yu)陸(lu)(lu)良(liang)本(ben)(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)仔數少、初生個體小、生長(chang)速度慢(man)等(deng)(deng)不利特(te)點大大制約了我(wo)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)畜(chu)牧(mu)業(ye)發展(zhan)。據(ju)《陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)(xian)(xian)畜(chu)禽(qin)疫(yi)病志(zhi)》、《云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)曲靖地(di)區(qu)畜(chu)禽(qin)疫(yi)病志(zhi)》記載：“為了提(ti)高本(ben)(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)生產(chan)性(xing)能(neng)，1956年(nian)(nian)(nian)(nian)由華僑農(nong)場(chang)、畜(chu)牧(mu)和(he)(he)(he)食品部門分別從北京等(deng)(deng)地(di)引進優良(liang)豬(zhu)(zhu)(zhu)種，對(dui)本(ben)(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)進行雜交改良(liang)” 。 滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)就是在(zai)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)科(ke)技(ji)(ji)廳(ting)、省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)農(nong)業(ye)廳(ting)、省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)畜(chu)牧(mu)獸醫科(ke)學院(yuan)及(ji)各(ge)級(ji)政(zheng)府(fu)的(de)(de)關(guan)心重(zhong)視(shi)支持下，于(yu)1992年(nian)(nian)(nian)(nian)—2008年(nian)(nian)(nian)(nian)歷經(jing)17年(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)(xian)(xian)種豬(zhu)(zhu)(zhu)試驗場(chang)培育成功的(de)(de)國(guo)家級(ji)新品種。滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)新品種選育先后(hou)于(yu)1999年(nian)(nian)(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)(nian)(nian)和(he)(he)(he)2008年(nian)(nian)(nian)(nian)榮獲(huo)云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)政(zheng)府(fu)科(ke)技(ji)(ji)進步二等(deng)(deng)獎、三等(deng)(deng)獎和(he)(he)(he)云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)農(nong)業(ye)廳(ting)一(yi)等(deng)(deng)獎。于(yu)2009年(nian)(nian)(nian)(nian)3月(yue)通過了農(nong)業(ye)部畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳資(zi)源委員會(hui)的(de)(de)審定(ding)，證書(shu)編號(hao)：“農(nong)01新品種證字第16號(hao)”，2011年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)定(ding)為云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)“六大名(ming)豬(zhu)(zhu)(zhu)”之(zhi)一(yi)。滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)保(bao)種工作(zuo)得到了各(ge)級(ji)政(zheng)府(fu)業(ye)務部門的(de)(de)高度重(zhong)視(shi)，并于(yu)2010年(nian)(nian)(nian)(nian)實施了財政(zheng)部下達的(de)(de)“滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)良(liang)種擴繁與推廣(guang)”項目、2011農(nong)業(ye)部下達的(de)(de)“云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)(xian)(xian)滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)良(liang)種場(chang)擴建項目”和(he)(he)(he)2011年(nian)(nian)(nian)(nian)云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)下達的(de)(de)“第一(yi)批農(nong)業(ye)標準(zhun)化示范區(qu)滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)標準(zhun)化養(yang)殖(zhi)項目”。 滇陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)具有繁殖(zhi)性(xing)能(neng)好(hao)，適(shi)應性(xing)、抗逆性(xing)強，耐粗飼，肉(rou)質(zhi)好(hao)（肌內脂肪含量高、肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩可口(kou)），生長(chang)速度較快等(deng)(deng)優點。極(ji)大地(di)豐富了我(wo)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)種質(zhi)資(zi)源。為我(wo)縣(xian)(xian)(xian)及(ji)周邊縣(xian)(xian)(xian)市的(de)(de)優質(zhi)商品豬(zhu)(zhu)(zhu)生產(chan)提(ti)供了良(liang)好(hao)的(de)(de)種源，促(cu)進了我(wo)縣(xian)(xian)(xian)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)業(ye)的(de)(de)持續、健(jian)康、穩定(ding)發展(zhan)，對(dui)當(dang)地(di)經(jing)濟增(zeng)(zeng)長(chang)和(he)(he)(he)農(nong)戶(hu)的(de)(de)增(zeng)(zeng)收起著極(ji)其重(zhong)要的(de)(de)作(zuo)用(yong)，深受(shou)廣(guang)大養(yang)殖(zhi)戶(hu)的(de)(de)歡迎。

二.自然(ran)生態環境和人文歷史因素(su)

（1）地(di)(di)質地(di)(di)貌情(qing)況：養(yang)殖(zhi)區土壤類型(xing)(xing)以紅壤、黃壤、棕(zong)紅壤、紫(zi)色土、沼澤(ze)土、石灰土、水稻土為(wei)主(zhu)，表土層深厚、肥沃，光(guang)、熱、水資(zi)源充(chong)沛(pei)。地(di)(di)形(xing)三(san)面(mian)(mian)環山(shan)(shan)，中部是平(ping)坦開闊的(de)(de)陸(lu)(lu)良壩子，略(lve)呈三(san)角形(xing)，形(xing)成高原、山(shan)(shan)地(di)(di)、丘陵、盆地(di)(di)相間的(de)(de)地(di)(di)貌特征，是滇東(dong)北較典型(xing)(xing)的(de)(de)巖(yan)溶地(di)(di)貌，平(ping)壩面(mian)(mian)積772平(ping)方(fang)千(qian)米。最高海(hai)拔2687米，最低(di)海(hai)拔1640米，平(ping)均海(hai)拔1840米，適宜進行滇陸(lu)(lu)豬養(yang)殖(zhi)的(de)(de)海(hai)拔高度為(wei)1200～3500米的(de)(de)壩區、半山(shan)(shan)區和山(shan)(shan)區。

（2）水文情況：養(yang)殖區有南盤(pan)江(jiang)、篆長河(he)、永清(qing)河(he)、杜公河(he)、莊上河(he)、麥子(zi)河(he)、馬街大河(he)、馬家河(he)、謝(xie)家河(he)、阿(a)油堡河(he)、小百(bai)戶河(he)、萬家河(he)、赫非河(he)、甘河(he)、普山(shan)河(he)、閻(yan)芳河(he)、西華寺河(he)等主要河(he)流，屬珠江(jiang)水系(xi)；南 盤(pan)江(jiang)由東北(bei)向西南貫穿縣境，水資源豐富，總量≥17.3億(yi)立方米，無污染、清(qing)潔。

（3）氣(qi)(qi)候情況(kuang)：陸良(liang)屬亞(ya)熱帶(dai)高(gao)原季(ji)風型冬干(gan)夏濕(shi)氣(qi)(qi)候區，具(ju)有冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，春暖干(gan)旱(han)，秋涼濕(shi)潤的特點(dian)。年(nian)最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)22.4℃， 年(nian)最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)11.6℃，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14.7℃，年(nian)總積(ji)溫(wen)(wen)5326℃，無(wu)霜(shuang)期249天，年(nian)日照時數(shu)2442.5小(xiao)時，年(nian)降(jiang)雨量(liang)為900—1000毫米，降(jiang)雨主要集中在每年(nian)的5月-10月。

三.地域范圍

滇陸豬主產于(yu)云(yun)南省曲靖市陸良(liang)縣境(jing)內，涉及(ji)中(zhong)樞鎮、板橋鎮、三(san)岔(cha)河鎮、活(huo)水鄉(xiang)(xiang)、馬街鎮、龍海鄉(xiang)(xiang)、召夸(kua)鎮、大莫(mo)古鎮、小百戶鎮、芳華(hua)鎮、華(hua)僑管理區(qu)10個鄉(xiang)(xiang)鎮及(ji)一個華(hua)僑管理區(qu)，地理坐標為東(dong)經103°22—104°02′，北(bei)緯24°44—25°18′之間，東(dong)西長65.6千(qian)(qian)米(mi)，南北(bei)寬62.8千(qian)(qian)米(mi)。養(yang)殖區(qu)域范圍(wei)2096平方千(qian)(qian)米(mi)，年出(chu)欄(lan)100萬頭。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、 外部特征 全身(shen)被毛白色，頭中等大，面部清秀，嘴(zui)筒(tong)平直而稍短，顏(yan)面微凹，耳中等大，前傾稍下垂(chui)，背腰平直，腹部緊湊，后軀較豐滿，四(si)肢(zhi)粗壯，肢(zhi)蹄結實(shi)，乳頭數(shu)6對(dui)以上，排列均勻、整齊。滇陸豬(zhu)的(de)主要優點：一是(shi)初情(qing)(qing)期(qi)較早，一般(ban)為(wei)5月(yue)齡，母豬(zhu)發情(qing)(qing)明(ming)顯，好配種。二(er)是(shi)產(chan)仔(zi)數(shu)高，窩均初產(chan)仔(zi)11.45±1.62頭，經產(chan)12.59±2.22頭，產(chan)活仔(zi)10.18±2.25頭。三是(shi)生長速度較快，飼料報(bao)酬和瘦(shou)肉率較高。

2、 內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)征 滇陸豬適應性(xing)、抗逆性(xing)強，耐(nai)粗飼，母(mu)性(xing)好(hao)，肉(rou)質(zhi)(zhi)優良；鮮豬肉(rou)肉(rou)色鮮紅(hong)，肉(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)膩，味香可口，營(ying)養豐(feng)富。其中，商品(pin)育(yu)肥(fei)豬（≥90kg）的胴體瘦肉(rou)率(lv)≥51.45%，粗脂肪≥9.0%，PH值5.5～6.8，解凍(dong)失水率(lv)≤5%，肉(rou)色3.24±0.28，大(da)理石紋3.30±0.29。

3、 質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)規定(ding)(ding) 滇陸豬(zhu)豬(zhu)養殖(zhi)和銷售必須遵守(shou)《中(zhong)華人民(min)共和國(guo)動物防(fang)疫法(fa)》和《中(zhong)華人民(min)共和國(guo)農產品質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)法(fa)》等有關(guan)法(fa)律的(de)規定(ding)(ding)，產品質(zhi)(zhi)量(liang)嚴格(ge)按NY 5030-2001《無公(gong)(gong)害食品生(sheng)豬(zhu)飼(si)(si)養獸(shou)藥使用準(zhun)則(ze)》，NY5031-2001《無公(gong)(gong)害食品生(sheng)豬(zhu)飼(si)(si)養獸(shou)醫防(fang)疫準(zhun)則(ze)》，NY 5032-2001《無公(gong)(gong)害食品生(sheng)豬(zhu)飼(si)(si)養飼(si)(si)料(liao)使用準(zhun)則(ze)》，NY 5033-2001《無公(gong)(gong)害食品生(sheng)豬(zhu)飼(si)(si)養飼(si)(si)管理(li)準(zhun)則(ze)》的(de)規定(ding)(ding)執行。