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一.產品介紹

陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)是(shi)傳(chuan)統農(nong)(nong)業大(da)(da)縣(xian)，養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)業在(zai)當地(di)(di)是(shi)傳(chuan)統產(chan)(chan)業，老百姓家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)把養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為(wei)家(jia)庭經濟主要(yao)來源之一(yi)(yi)，歷史悠(you)久。由于陸(lu)(lu)良(liang)本(ben)地(di)(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)仔數少、初生(sheng)個體小(xiao)、生(sheng)長(chang)速度(du)慢等不利(li)特點(dian)大(da)(da)大(da)(da)制約了(le)我縣(xian)的(de)(de)(de)(de)畜(chu)牧業發展。據《陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)畜(chu)禽(qin)疫病志》、《云(yun)(yun)南省(sheng)曲靖地(di)(di)區(qu)畜(chu)禽(qin)疫病志》記載：“為(wei)了(le)提(ti)高本(ben)地(di)(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)性能，1956年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)由華僑農(nong)(nong)場、畜(chu)牧和食品部門分別從北京(jing)等地(di)(di)引進優良(liang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，對本(ben)地(di)(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進行雜(za)交改(gai)良(liang)” 。 滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就(jiu)是(shi)在(zai)省(sheng)科(ke)技廳、省(sheng)農(nong)(nong)業廳、省(sheng)畜(chu)牧獸醫科(ke)學院及(ji)各(ge)級(ji)政(zheng)府的(de)(de)(de)(de)關(guan)心(xin)重視支持下，于1992年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)—2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)歷經17年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)試(shi)驗場培育成功(gong)的(de)(de)(de)(de)國家(jia)級(ji)新品種(zhong)。滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)新品種(zhong)選(xuan)育先(xian)后(hou)于1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)和2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)榮獲云(yun)(yun)南省(sheng)政(zheng)府科(ke)技進步二等獎、三(san)等獎和云(yun)(yun)南省(sheng)農(nong)(nong)業廳一(yi)(yi)等獎。于2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)3月(yue)通過(guo)了(le)農(nong)(nong)業部畜(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資源委員會(hui)的(de)(de)(de)(de)審定，證(zheng)(zheng)書編(bian)號：“農(nong)(nong)01新品種(zhong)證(zheng)(zheng)字第16號”，2011年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被評定為(wei)云(yun)(yun)南省(sheng)“六大(da)(da)名豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”之一(yi)(yi)。滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)保種(zhong)工作(zuo)得到(dao)了(le)各(ge)級(ji)政(zheng)府業務部門的(de)(de)(de)(de)高度(du)重視，并(bing)于2010年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)實施了(le)財政(zheng)部下達(da)的(de)(de)(de)(de)“滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)良(liang)種(zhong)擴(kuo)(kuo)繁與推(tui)廣(guang)”項(xiang)目、2011農(nong)(nong)業部下達(da)的(de)(de)(de)(de)“云(yun)(yun)南省(sheng)陸(lu)(lu)良(liang)縣(xian)滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)良(liang)種(zhong)場擴(kuo)(kuo)建項(xiang)目”和2011年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)云(yun)(yun)南省(sheng)下達(da)的(de)(de)(de)(de)“第一(yi)(yi)批(pi)農(nong)(nong)業標準化示范區(qu)滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)標準化養(yang)殖項(xiang)目”。 滇(dian)(dian)陸(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)具有繁殖性能好，適應性、抗逆性強，耐粗飼，肉質好（肌內脂肪(fang)含量高、肉質鮮嫩可口(kou)），生(sheng)長(chang)速度(du)較快等優點(dian)。極(ji)大(da)(da)地(di)(di)豐(feng)富了(le)我縣(xian)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)質資源。為(wei)我縣(xian)及(ji)周邊縣(xian)市的(de)(de)(de)(de)優質商品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)提(ti)供了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)種(zhong)源，促進了(le)我縣(xian)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)業的(de)(de)(de)(de)持續、健康、穩定發展，對當地(di)(di)經濟增(zeng)長(chang)和農(nong)(nong)戶(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)增(zeng)收(shou)起著極(ji)其重要(yao)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，深受廣(guang)大(da)(da)養(yang)殖戶(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)歡迎。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素

（1）地(di)(di)質地(di)(di)貌(mao)情況：養殖區(qu)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型以紅壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)、棕紅壤(rang)(rang)、紫(zi)色土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)為主，表(biao)土(tu)(tu)層深厚、肥沃，光、熱、水資(zi)源充沛。地(di)(di)形(xing)(xing)三面(mian)環山(shan)(shan)，中部(bu)是平(ping)(ping)坦開闊的(de)(de)陸良壩(ba)子，略呈三角(jiao)形(xing)(xing)，形(xing)(xing)成(cheng)高原、山(shan)(shan)地(di)(di)、丘陵、盆地(di)(di)相間的(de)(de)地(di)(di)貌(mao)特(te)征，是滇(dian)(dian)東(dong)北較典型的(de)(de)巖溶地(di)(di)貌(mao)，平(ping)(ping)壩(ba)面(mian)積772平(ping)(ping)方千米(mi)。最高海(hai)(hai)拔(ba)(ba)2687米(mi)，最低海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1640米(mi)，平(ping)(ping)均海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1840米(mi)，適宜進行滇(dian)(dian)陸豬養殖的(de)(de)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)高度為1200～3500米(mi)的(de)(de)壩(ba)區(qu)、半山(shan)(shan)區(qu)和(he)山(shan)(shan)區(qu)。

（2）水文(wen)情(qing)況：養殖區(qu)有(you)南盤江、篆長河(he)(he)(he)(he)、永清(qing)(qing)河(he)(he)(he)(he)、杜公河(he)(he)(he)(he)、莊上河(he)(he)(he)(he)、麥子河(he)(he)(he)(he)、馬街大河(he)(he)(he)(he)、馬家河(he)(he)(he)(he)、謝(xie)家河(he)(he)(he)(he)、阿油堡河(he)(he)(he)(he)、小百戶河(he)(he)(he)(he)、萬家河(he)(he)(he)(he)、赫非河(he)(he)(he)(he)、甘河(he)(he)(he)(he)、普山河(he)(he)(he)(he)、閻(yan)芳河(he)(he)(he)(he)、西華(hua)寺河(he)(he)(he)(he)等主要河(he)(he)(he)(he)流，屬珠江水系；南 盤江由(you)東北向西南貫穿縣境，水資源豐(feng)富，總量≥17.3億立方米，無污(wu)染、清(qing)(qing)潔。

（3）氣(qi)候情(qing)況：陸良屬亞熱(re)帶高原季(ji)風型冬干(gan)夏(xia)(xia)濕氣(qi)候區，具有(you)冬無(wu)嚴寒，夏(xia)(xia)無(wu)酷暑(shu)，春暖干(gan)旱，秋涼濕潤的特點。年(nian)最高氣(qi)溫(wen)22.4℃， 年(nian)最低氣(qi)溫(wen)11.6℃，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)14.7℃，年(nian)總(zong)積(ji)溫(wen)5326℃，無(wu)霜(shuang)期249天，年(nian)日照時(shi)數2442.5小時(shi)，年(nian)降雨(yu)量為900—1000毫米，降雨(yu)主要集中在(zai)每年(nian)的5月(yue)-10月(yue)。

三.地域范圍

滇陸(lu)豬(zhu)主產(chan)于云南省曲靖市陸(lu)良縣境內，涉及中(zhong)樞鎮(zhen)、板橋鎮(zhen)、三(san)岔河鎮(zhen)、活水(shui)鄉(xiang)、馬街鎮(zhen)、龍海鄉(xiang)、召(zhao)夸(kua)鎮(zhen)、大莫(mo)古鎮(zhen)、小(xiao)百(bai)戶鎮(zhen)、芳華(hua)鎮(zhen)、華(hua)僑管理區10個鄉(xiang)鎮(zhen)及一個華(hua)僑管理區，地理坐(zuo)標為東經103°22—104°02′，北緯24°44—25°18′之間，東西長65.6千(qian)(qian)米，南北寬62.8千(qian)(qian)米。養殖區域范(fan)圍(wei)2096平方千(qian)(qian)米，年出(chu)欄100萬頭。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、 外部(bu)特征 全(quan)身被毛白色，頭中等大(da)，面部(bu)清秀(xiu)，嘴筒平(ping)直而稍短(duan)，顏(yan)面微凹，耳中等大(da)，前傾稍下垂，背(bei)腰平(ping)直，腹(fu)部(bu)緊湊，后軀較(jiao)豐滿，四肢粗壯，肢蹄結實，乳(ru)頭數6對(dui)以上，排列均勻、整齊。滇陸豬的主要優點(dian)：一是初情(qing)期較(jiao)早，一般為5月齡，母豬發(fa)情(qing)明顯，好配種(zhong)。二是產(chan)仔(zi)數高，窩均初產(chan)仔(zi)11.45±1.62頭，經產(chan)12.59±2.22頭，產(chan)活仔(zi)10.18±2.25頭。三是生長速度較(jiao)快，飼料報(bao)酬和瘦肉率較(jiao)高。

2、 內在品(pin)(pin)質特征(zheng) 滇陸豬適應性、抗(kang)逆(ni)性強，耐粗飼，母性好，肉(rou)(rou)質優良；鮮豬肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)色鮮紅，肉(rou)(rou)質細膩(ni)，味香可口，營養豐富。其中，商品(pin)(pin)育肥豬（≥90kg）的胴(dong)體瘦肉(rou)(rou)率(lv)≥51.45%，粗脂(zhi)肪≥9.0%，PH值5.5～6.8，解凍失(shi)水率(lv)≤5%，肉(rou)(rou)色3.24±0.28，大理石紋3.30±0.29。

3、 質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)規(gui)定(ding) 滇陸豬(zhu)豬(zhu)養殖和(he)銷售必須遵守(shou)《中華人民共和(he)國動物(wu)防疫法》和(he)《中華人民共和(he)國農產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)法》等有關(guan)法律的(de)規(gui)定(ding)，產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)嚴格按(an)NY 5030-2001《無(wu)(wu)公害食品(pin)生(sheng)豬(zhu)飼(si)養獸藥使用(yong)準則》，NY5031-2001《無(wu)(wu)公害食品(pin)生(sheng)豬(zhu)飼(si)養獸醫(yi)防疫準則》，NY 5032-2001《無(wu)(wu)公害食品(pin)生(sheng)豬(zhu)飼(si)養飼(si)料使用(yong)準則》，NY 5033-2001《無(wu)(wu)公害食品(pin)生(sheng)豬(zhu)飼(si)養飼(si)管理(li)準則》的(de)規(gui)定(ding)執行(xing)。