一.產品介紹
陸(lu)(lu)(lu)良(liang)縣(xian)是傳統(tong)農業(ye)(ye)(ye)大縣(xian),養豬(zhu)(zhu)(zhu)業(ye)(ye)(ye)在(zai)當地(di)是傳統(tong)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye),老百姓家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)把養豬(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為家(jia)庭經(jing)(jing)濟主要(yao)(yao)來源(yuan)之一(yi),歷(li)史悠久(jiu)。由(you)于(yu)(yu)陸(lu)(lu)(lu)良(liang)本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)仔數少、初生(sheng)個體小、生(sheng)長速(su)度(du)(du)慢等(deng)不(bu)利特點(dian)大大制約(yue)了(le)我縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)畜(chu)牧業(ye)(ye)(ye)發(fa)展。據《陸(lu)(lu)(lu)良(liang)縣(xian)畜(chu)禽疫病志》、《云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)曲(qu)靖地(di)區(qu)畜(chu)禽疫病志》記(ji)載:“為了(le)提高(gao)本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)性能(neng),1956年由(you)華僑農場、畜(chu)牧和(he)(he)食品部(bu)門分別從北京等(deng)地(di)引進(jin)(jin)優良(liang)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)(zhong),對(dui)本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行雜交改良(liang)” 。 滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)就是在(zai)省(sheng)(sheng)科(ke)技廳(ting)、省(sheng)(sheng)農業(ye)(ye)(ye)廳(ting)、省(sheng)(sheng)畜(chu)牧獸醫科(ke)學院及各級政(zheng)府(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關心重(zhong)視(shi)支持(chi)下(xia)(xia)(xia),于(yu)(yu)1992年—2008年歷(li)經(jing)(jing)17年在(zai)陸(lu)(lu)(lu)良(liang)縣(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)試驗場培(pei)育(yu)(yu)成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)國家(jia)級新品種(zhong)(zhong)(zhong)。滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)新品種(zhong)(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)先后于(yu)(yu)1999年、2005年和(he)(he)2008年榮獲云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)政(zheng)府(fu)(fu)科(ke)技進(jin)(jin)步(bu)二(er)等(deng)獎、三等(deng)獎和(he)(he)云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)農業(ye)(ye)(ye)廳(ting)一(yi)等(deng)獎。于(yu)(yu)2009年3月通(tong)過(guo)了(le)農業(ye)(ye)(ye)部(bu)畜(chu)禽遺傳資(zi)源(yuan)委員會的(de)(de)(de)(de)(de)(de)審定,證書(shu)編(bian)號:“農01新品種(zhong)(zhong)(zhong)證字第16號”,2011年被評定為云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)“六大名豬(zhu)(zhu)(zhu)”之一(yi)。滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)工(gong)作(zuo)得到了(le)各級政(zheng)府(fu)(fu)業(ye)(ye)(ye)務部(bu)門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)度(du)(du)重(zhong)視(shi),并于(yu)(yu)2010年實施了(le)財(cai)政(zheng)部(bu)下(xia)(xia)(xia)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)擴繁與推廣”項目、2011農業(ye)(ye)(ye)部(bu)下(xia)(xia)(xia)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)陸(lu)(lu)(lu)良(liang)縣(xian)滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)場擴建項目”和(he)(he)2011年云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)下(xia)(xia)(xia)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“第一(yi)批農業(ye)(ye)(ye)標準化(hua)示范區(qu)滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)標準化(hua)養殖項目”。 滇陸(lu)(lu)(lu)豬(zhu)(zhu)(zhu)具有繁殖性能(neng)好(hao),適(shi)應性、抗逆性強,耐粗(cu)飼(si),肉(rou)質(zhi)好(hao)(肌(ji)內脂(zhi)肪(fang)含量高(gao)、肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)可口),生(sheng)長速(su)度(du)(du)較快等(deng)優點(dian)。極(ji)大地(di)豐富(fu)了(le)我縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)質(zhi)資(zi)源(yuan)。為我縣(xian)及周邊縣(xian)市(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優質(zhi)商品豬(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)提供(gong)了(le)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)源(yuan),促進(jin)(jin)了(le)我縣(xian)養豬(zhu)(zhu)(zhu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)持(chi)續(xu)、健康、穩定發(fa)展,對(dui)當地(di)經(jing)(jing)濟增長和(he)(he)農戶(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增收起(qi)著極(ji)其(qi)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用,深受廣大養殖戶(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡迎。
二.自然(ran)生態環境和人文歷史因素
(1)地(di)質地(di)貌情況(kuang):養殖區(qu)土壤類型以紅壤、黃壤、棕紅壤、紫色(se)土、沼澤(ze)土、石灰(hui)土、水(shui)稻土為(wei)主,表土層深厚、肥沃,光、熱、水(shui)資源充沛。地(di)形(xing)三(san)面環山,中部是(shi)平坦開闊(kuo)的陸(lu)良壩(ba)子,略(lve)呈三(san)角形(xing),形(xing)成高原(yuan)、山地(di)、丘陵、盆地(di)相間(jian)的地(di)貌特征,是(shi)滇東北較典型的巖(yan)溶地(di)貌,平壩(ba)面積772平方千米(mi)(mi)。最(zui)高海(hai)拔(ba)(ba)2687米(mi)(mi),最(zui)低(di)海(hai)拔(ba)(ba)1640米(mi)(mi),平均(jun)海(hai)拔(ba)(ba)1840米(mi)(mi),適宜進行滇陸(lu)豬(zhu)養殖的海(hai)拔(ba)(ba)高度(du)為(wei)1200~3500米(mi)(mi)的壩(ba)區(qu)、半(ban)山區(qu)和山區(qu)。
(2)水(shui)文情(qing)況(kuang):養殖區有南盤江(jiang)(jiang)、篆長河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、永清(qing)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、杜公河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、莊上河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、麥子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、馬街大河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、馬家(jia)(jia)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、謝(xie)家(jia)(jia)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、阿油堡河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、小百戶河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、萬(wan)家(jia)(jia)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、赫非河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、甘河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、普山(shan)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、閻(yan)芳(fang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、西(xi)華寺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)等主要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流,屬珠江(jiang)(jiang)水(shui)系;南 盤江(jiang)(jiang)由東北(bei)向西(xi)南貫穿縣境,水(shui)資(zi)源(yuan)豐富,總量≥17.3億立方米,無(wu)污(wu)染(ran)、清(qing)潔。
(3)氣候情況(kuang):陸(lu)良屬亞(ya)熱帶高原季風型冬(dong)干(gan)夏濕氣候區,具有冬(dong)無嚴寒,夏無酷(ku)暑,春暖干(gan)旱(han),秋涼濕潤的(de)特點。年(nian)(nian)(nian)最高氣溫(wen)22.4℃, 年(nian)(nian)(nian)最低氣溫(wen)11.6℃,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)14.7℃,年(nian)(nian)(nian)總積溫(wen)5326℃,無霜期249天(tian),年(nian)(nian)(nian)日照時數2442.5小時,年(nian)(nian)(nian)降雨量為900—1000毫米,降雨主要集中在(zai)每年(nian)(nian)(nian)的(de)5月-10月。
三.地域范圍
滇陸(lu)豬(zhu)主產于云南(nan)省曲靖市陸(lu)良縣(xian)境內(nei),涉及中樞(shu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、板(ban)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三岔河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、活水鄉、馬(ma)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍海(hai)鄉、召夸鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大莫古鎮(zhen)(zhen)(zhen)、小百戶鎮(zhen)(zhen)(zhen)、芳華鎮(zhen)(zhen)(zhen)、華僑(qiao)管理區(qu)10個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)及一個(ge)(ge)華僑(qiao)管理區(qu),地理坐標為東經103°22—104°02′,北緯24°44—25°18′之間(jian),東西長65.6千(qian)米,南(nan)北寬62.8千(qian)米。養(yang)殖區(qu)域范圍2096平方千(qian)米,年出欄100萬頭。
四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、 外(wai)部特征 全身被毛白(bai)色,頭中(zhong)等大,面部清秀,嘴筒平直而稍短,顏面微凹,耳中(zhong)等大,前(qian)傾稍下垂(chui),背腰平直,腹(fu)部緊湊(cou),后軀(qu)較(jiao)豐(feng)滿,四肢粗壯(zhuang),肢蹄(ti)結實,乳(ru)頭數(shu)6對(dui)以上(shang),排列均勻、整齊(qi)。滇陸豬(zhu)(zhu)的(de)主要優點:一是(shi)初情期較(jiao)早(zao),一般為5月齡,母豬(zhu)(zhu)發情明顯,好配種。二是(shi)產(chan)仔數(shu)高(gao),窩均初產(chan)仔11.45±1.62頭,經產(chan)12.59±2.22頭,產(chan)活仔10.18±2.25頭。三(san)是(shi)生(sheng)長速(su)度較(jiao)快(kuai),飼料報酬和瘦肉率較(jiao)高(gao)。
2、 內在品(pin)質特征(zheng) 滇(dian)陸豬(zhu)適應性(xing)、抗逆性(xing)強(qiang),耐粗飼,母性(xing)好,肉(rou)質優良;鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)肉(rou)色鮮(xian)紅,肉(rou)質細膩(ni),味香可口,營養(yang)豐富。其中,商品(pin)育肥豬(zhu)(≥90kg)的胴體(ti)瘦肉(rou)率(lv)≥51.45%,粗脂肪(fang)≥9.0%,PH值(zhi)5.5~6.8,解凍失(shi)水率(lv)≤5%,肉(rou)色3.24±0.28,大理(li)石紋3.30±0.29。
3、 質量(liang)安全規(gui)定 滇陸豬(zhu)(zhu)豬(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖和銷(xiao)售(shou)必須遵守《中(zhong)華(hua)人民共和國動物防(fang)疫(yi)(yi)法》和《中(zhong)華(hua)人民共和國農產品質量(liang)安全法》等有關法律(lv)的規(gui)定,產品質量(liang)嚴格按NY 5030-2001《無公(gong)害食品生豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)(yang)獸藥使用準(zhun)則(ze)》,NY5031-2001《無公(gong)害食品生豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)(yang)獸醫(yi)防(fang)疫(yi)(yi)準(zhun)則(ze)》,NY 5032-2001《無公(gong)害食品生豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)(yang)飼(si)料使用準(zhun)則(ze)》,NY 5033-2001《無公(gong)害食品生豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)(yang)飼(si)管理準(zhun)則(ze)》的規(gui)定執(zhi)行。