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產地環境

石(shi)榴適應性強(qiang)，栽(zai)培區域廣。石(shi)榴主要適于亞熱帶及溫帶地區發展，但(dan)它性喜(xi)溫暖，在南方溫暖地區長(chang)勢更好。會澤縣娜姑鎮鹽水溝(gou)一帶氣候干熱，土壤為羊肝沙和紫砂土，磷、鉀含量偏高，PH值接近中性，是石(shi)榴生長(chang)得天獨(du)厚的自然條(tiao)件。優(you)越的自然環境，造就了鹽水石(shi)榴皮薄(bo)、果大、粒飽、核軟、汁(zhi)多、味甜等優(you)良品質。

品質榮譽

鹽水石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴，因主(zhu)產(chan)于云南省會澤(ze)縣(xian)娜姑鄉(xiang)金(jin)沙(sha)江的小支流鹽水溝周圍而得名。這種石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴，是(shi)當地人(ren)民經過不斷選育、培育出的優良品(pin)(pin)種。三(san)月份谷雨(yu)節令開花(hua)，花(hua)朵秀(xiu)美，八月份果實(shi)成(cheng)(cheng)熟，果實(shi)豐(feng)碩，具有(you)(you)開花(hua)早、成(cheng)(cheng)熟早的特點。鹽水石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴有(you)(you)十多個品(pin)(pin)種，以味(wei)道分，有(you)(you)蜜(mi)甜型(xing)、酸甜型(xing)和純酸型(xing)，酸石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴一般作為藥用(yong)。以皮色分，有(you)(you)紅(hong)、花(hua)、黑、火(huo)袍、綠(lv)皮等。平均每個重約(yue)400克，有(you)(you)的重達500克，籽大、肉(rou)質厚、籽核(he)軟、液汁純甜、清香宜(yi)人(ren)。以“云南水蜜(mi)石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴”為名，暢銷港澳臺市場，被譽為“神石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴”。獲(huo)′95中國昆明“科交(jiao)會”金(jin)獎；三(san)個主(zhu)栽(zai)品(pin)(pin)種“花(hua)紅(hong)皮”、“綠(lv)皮”、“火(huo)袍”連續兩屆（93、94）獲(huo)省優水果稱號。

1990年、1993年、1995年被評為(wei)省優產品，1995年在(zai)第(di)二屆中國(guo)(guo)博覽會上獲(huo)(huo)銀獎(jiang)，在(zai)中國(guo)(guo)昆(kun)明“科交(jiao)會”上獲(huo)(huo)金獎(jiang)，被譽為(wei)“中華神果”。

相關傳說

從前有個(ge)農(nong)夫，白(bai)天在荒(huang)(huang)山(shan)(shan)上干活(huo)時，救(jiu)了(le)(le)一(yi)只被(bei)蛇咬(yao)傷的(de)小(xiao)(xiao)喜(xi)鵲。傍晚，他收工(gong)回到(dao)家，一(yi)只大喜(xi)鵲飛落門前唱道：“小(xiao)(xiao)二哥，心(xin)腸好(hao)，救(jiu)了(le)(le)我的(de)小(xiao)(xiao)寶寶；救(jiu)命(ming)恩，要報答，送你一(yi)棵石(shi)(shi)榴苗(miao)；種(zhong)荒(huang)(huang)坡，勤耕作，苦去甘來(lai)生(sheng)活(huo)好(hao)。”唱完(wan)，從嘴里吐出一(yi)棵石(shi)(shi)榴苗(miao)，放在他手中(zhong)。這(zhe)個(ge)農(nong)夫把石(shi)(shi)榴苗(miao)栽(zai)在向陽的(de)山(shan)(shan)坡上，精心(xin)培植，幾(ji)(ji)度春秋后，石(shi)(shi)榴樹長大了(le)(le)，開花結(jie)果了(le)(le)。石(shi)(shi)榴成熟后，他分送給鄉(xiang)(xiang)親(qin)們，還教(jiao)會鄉(xiang)(xiang)親(qin)們栽(zai)種(zhong)石(shi)(shi)榴。不(bu)幾(ji)(ji)年(nian)，這(zhe)一(yi)帶石(shi)(shi)榴樹成片成林了(le)(le)。年(nian)復一(yi)年(nian)，鄉(xiang)(xiang)親(qin)們的(de)汗(han)水流到(dao)山(shan)(shan)腳下的(de)小(xiao)(xiao)河里，河水也(ye)變(bian)成了(le)(le)鹽水。有個(ge)明察(cha)暗訪(fang)的(de)朝廷命(ming)官來(lai)到(dao)這(zhe)里，得(de)知此事后，深受(shou)感動，于是賜(si)地名為“鹽水溝”，石(shi)(shi)榴也(ye)因此而得(de)名。

另傳說，三國時(shi)候，諸葛(ge)(ge)亮(liang)南征渡過金沙(sha)江（當(dang)時(shi)稱(cheng)瀘水(shui)(shui)）進入巧家后，曾經娜(na)姑追擊孟獲。途經鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)溝時(shi)，當(dang)地人以鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)石榴敬(jing)奉。諸葛(ge)(ge)亮(liang)品(pin)嘗后，撫(fu)掌噴噴叫好。從(cong)此，鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)石榴名聲大噪。有位秀才吃了后，賦(fu)詩贊道：一年好景君須記，最是榴紅墜技時(shi)。醉別鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)石榴甜，客居(ju)他(ta)鄉夜夜思(si)。

生產情況

鹽水石(shi)(shi)榴(liu)產(chan)地位(wei)于(yu)會澤(ze)縣娜(na)姑鎮鹽水溝(gou)，被(bei)譽為“石(shi)(shi)榴(liu)之(zhi)鄉”。清(qing)光緒前后，鹽水石(shi)(shi)榴(liu)已(yi)著名省(sheng)內外(wai)，銷(xiao)往(wang)昆明(ming)、廣(guang)西(xi)、貴(gui)陽等(deng)地。1972年至1982年，累(lei)計銷(xiao)往(wang)港澳地區529噸，每噸售價430美元。1985年，會澤(ze)縣娜(na)姑鎮被(bei)云(yun)南省(sheng)列為發(fa)展萬畝石(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)生產(chan)基(ji)地，成為云(yun)南省(sheng)當(dang)時唯一出口(kou)創匯的(de)(de)水果。截(jie)止2002年底，已(yi)在(zai)娜(na)姑鎮的(de)(de)鹽水、爐(lu)房、發(fa)基(ji)卡、干海(hai)子、牛泥塘，以及(ji)小江流域(yu)，大海(hai)鄉的(de)(de)泥得坪種植石(shi)(shi)榴(liu)5200畝。品種主(zhu)要有綠皮(pi)、花紅皮(pi)、火袍等(deng)，涉(she)及(ji)農戶2500余(yu)戶。2003年石(shi)(shi)榴(liu)產(chan)量601萬公(gong)斤，產(chan)值(zhi)1681萬元。

2004年(nian)，引進并成功試種突尼斯軟籽(zi)石(shi)榴(liu)(liu)后，鎮黨委(wei)、政府決定(ding)在5年(nian)內新植軟籽(zi)石(shi)榴(liu)(liu)1000畝(mu)，改良老品種石(shi)榴(liu)(liu)10000畝(mu)。2010年(nian)，共投入資金(jin)85萬元，新植軟籽(zi)石(shi)榴(liu)(liu)250畝(mu)，改造1000畝(mu)。