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產地環境

石(shi)(shi)榴適應性強，栽培區域廣。石(shi)(shi)榴主要適于亞熱帶及溫帶地(di)區發展，但(dan)它(ta)性喜溫暖(nuan)，在南方(fang)溫暖(nuan)地(di)區長(chang)勢更(geng)好。會澤縣娜姑鎮鹽水(shui)溝一帶氣候干熱，土(tu)壤為羊肝沙和紫(zi)砂土(tu)，磷、鉀含量(liang)偏高，PH值接近(jin)中性，是(shi)石(shi)(shi)榴生長(chang)得天獨厚的自(zi)(zi)然條件。優越的自(zi)(zi)然環境，造就(jiu)了鹽水(shui)石(shi)(shi)榴皮薄、果(guo)大、粒(li)飽、核(he)軟、汁(zhi)多(duo)、味(wei)甜(tian)等優良品質。

品質榮譽

鹽(yan)(yan)水(shui)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)，因(yin)主產于云南(nan)(nan)省會澤(ze)縣娜姑鄉金(jin)沙(sha)江的小支流鹽(yan)(yan)水(shui)溝周圍而(er)得(de)名(ming)。這種(zhong)(zhong)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)，是(shi)當(dang)地人民經過不斷(duan)選育(yu)、培育(yu)出的優良品(pin)種(zhong)(zhong)。三月(yue)份谷雨節令開花(hua)，花(hua)朵秀美，八月(yue)份果(guo)實成熟(shu)(shu)，果(guo)實豐碩(shuo)，具(ju)有(you)開花(hua)早(zao)、成熟(shu)(shu)早(zao)的特(te)點。鹽(yan)(yan)水(shui)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)有(you)十多(duo)個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)，以味(wei)道分，有(you)蜜(mi)甜(tian)型、酸甜(tian)型和純酸型，酸石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)一般作為藥用(yong)。以皮(pi)色分，有(you)紅、花(hua)、黑、火(huo)袍、綠皮(pi)等。平均每個(ge)重(zhong)約400克，有(you)的重(zhong)達500克，籽大、肉(rou)質厚、籽核軟、液汁純甜(tian)、清(qing)香宜人。以“云南(nan)(nan)水(shui)蜜(mi)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)”為名(ming)，暢銷(xiao)港(gang)澳(ao)臺市場，被譽為“神(shen)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)”。獲′95中國昆明(ming)“科(ke)交會”金(jin)獎；三個(ge)主栽品(pin)種(zhong)(zhong)“花(hua)紅皮(pi)”、“綠皮(pi)”、“火(huo)袍”連續(xu)兩(liang)屆（93、94）獲省優水(shui)果(guo)稱號。

1990年、1993年、1995年被評為省優產品，1995年在第二屆中(zhong)國(guo)博覽會(hui)上獲銀(yin)獎(jiang)，在中(zhong)國(guo)昆明“科交(jiao)會(hui)”上獲金獎(jiang)，被譽為“中(zhong)華神果”。

相關傳說

從前(qian)(qian)有個(ge)農夫，白天在(zai)(zai)荒山上干活時，救了(le)一(yi)(yi)只被蛇咬傷的小(xiao)喜鵲。傍晚，他收工回(hui)到(dao)家，一(yi)(yi)只大喜鵲飛(fei)落門(men)前(qian)(qian)唱道：“小(xiao)二哥，心腸好(hao)，救了(le)我的小(xiao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)；救命恩，要報答(da)，送你一(yi)(yi)棵石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)苗(miao)；種荒坡，勤(qin)耕作，苦去甘來(lai)生(sheng)活好(hao)。”唱完，從嘴里吐出一(yi)(yi)棵石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)苗(miao)，放在(zai)(zai)他手中。這個(ge)農夫把石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)苗(miao)栽在(zai)(zai)向陽的山坡上，精心培植(zhi)，幾(ji)度春秋后(hou)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)樹(shu)(shu)長大了(le)，開花結果了(le)。石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)成(cheng)熟后(hou)，他分(fen)送給鄉(xiang)親們(men)，還教會(hui)鄉(xiang)親們(men)栽種石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)。不(bu)幾(ji)年，這一(yi)(yi)帶石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)樹(shu)(shu)成(cheng)片(pian)成(cheng)林了(le)。年復一(yi)(yi)年，鄉(xiang)親們(men)的汗水(shui)(shui)流到(dao)山腳下的小(xiao)河里，河水(shui)(shui)也變成(cheng)了(le)鹽水(shui)(shui)。有個(ge)明察暗(an)訪(fang)的朝廷命官(guan)來(lai)到(dao)這里，得(de)知此事后(hou)，深受感(gan)動，于是賜地名為“鹽水(shui)(shui)溝”，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)也因(yin)此而得(de)名。

另傳說，三(san)國時(shi)候，諸葛亮南征渡(du)過金沙江（當時(shi)稱瀘水(shui)）進(jin)入(ru)巧家后(hou)(hou)，曾經娜姑追(zhui)擊孟獲。途(tu)經鹽水(shui)溝時(shi)，當地(di)人以鹽水(shui)石榴(liu)敬奉。諸葛亮品(pin)嘗后(hou)(hou)，撫(fu)掌噴(pen)噴(pen)叫好(hao)。從此，鹽水(shui)石榴(liu)名聲大噪(zao)。有(you)位秀才吃了后(hou)(hou)，賦詩贊(zan)道：一年好(hao)景君須記(ji)，最是榴(liu)紅墜技時(shi)。醉別鹽水(shui)石榴(liu)甜，客居他鄉夜夜思。

生產情況

鹽水(shui)石(shi)榴(liu)產(chan)地(di)(di)位于(yu)會澤縣娜姑(gu)(gu)鎮(zhen)鹽水(shui)溝，被(bei)譽(yu)為“石(shi)榴(liu)之鄉(xiang)”。清(qing)光緒前后，鹽水(shui)石(shi)榴(liu)已(yi)著(zhu)名省內外，銷往(wang)昆明(ming)、廣(guang)西、貴陽等地(di)(di)。1972年(nian)(nian)(nian)至1982年(nian)(nian)(nian)，累計銷往(wang)港澳(ao)地(di)(di)區(qu)529噸，每(mei)噸售價430美元(yuan)。1985年(nian)(nian)(nian)，會澤縣娜姑(gu)(gu)鎮(zhen)被(bei)云南(nan)省列為發展萬畝石(shi)榴(liu)的(de)生產(chan)基(ji)地(di)(di)，成為云南(nan)省當時唯一出口創匯的(de)水(shui)果。截止(zhi)2002年(nian)(nian)(nian)底，已(yi)在娜姑(gu)(gu)鎮(zhen)的(de)鹽水(shui)、爐房、發基(ji)卡、干海子、牛泥塘，以及(ji)小(xiao)江流(liu)域，大(da)海鄉(xiang)的(de)泥得坪種植石(shi)榴(liu)5200畝。品種主要有綠(lv)皮、花(hua)紅皮、火袍等，涉及(ji)農(nong)戶(hu)2500余戶(hu)。2003年(nian)(nian)(nian)石(shi)榴(liu)產(chan)量601萬公斤，產(chan)值1681萬元(yuan)。

2004年，引進(jin)并成(cheng)功試(shi)種突(tu)尼斯(si)軟(ruan)籽(zi)石榴后，鎮黨委、政府決定在5年內新植軟(ruan)籽(zi)石榴1000畝，改良(liang)老品種石榴10000畝。2010年，共投入資金(jin)85萬元(yuan)，新植軟(ruan)籽(zi)石榴250畝，改造1000畝。