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會澤(ze)寶(bao)珠(zhu)梨是優良的地方良種，梨皮薄、肉質細嫩、多汁化渣、石細胞少、果心小、單寧含量(liang)少、蜜香(xiang)誘人、果個大(da)(da)，平(ping)均單果重250克，最大(da)(da)果重300克，較耐貯(zhu)藏運輸。品質優良，1993年、 1994年分別(bie)獲云南(nan)省優質水果證書，1995年獲全國(guo)第(di)二屆農業博覽會銀獎。

會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)是會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)傳統種植的主(zhu)導品(pin)種，據(ju)《會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)種植業區劃》（1988年(nian)(nian)）記載，會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)栽培(pei)近(jin)300年(nian)(nian)，原(yuan)產(chan)于大(da)(da)理(li)寶(bao)(bao)珠(zhu)寺，經(jing)和(he)尚精心培(pei)育而引種大(da)(da)理(li)民間(jian)，也稱大(da)(da)理(li)雪梨(li)，會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)系大(da)(da)理(li)雪梨(li)的后代。另據(ju)清光緒年(nian)(nian)間(jian)編纂(zuan)的《云南地志》記載，“東川（會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)原(yuan)屬東川府(fu)所在地，本稿注）之(zhi)石榴(liu)、寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)及蔗糖、桔柚(you)，其味兼江南西蜀之(zhi)美，皆特產(chan)也。”說明會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)在百年(nian)(nian)之(zhi)前就已名冠全省。會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)具有(you)梨(li)皮薄(bo)，肉質(zhi)細(xi)，多(duo)汁(zhi)化(hua)渣，石細(xi)胞(bao)少(shao)，果心小，單(dan)寧(ning)含量(liang)少(shao)，蜜香誘人，果個大(da)(da)，較耐貯運(yun)，品(pin)質(zhi)超(chao)過了(le)現(xian)存昆明呈(cheng)貢的寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)。會(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)1993年(nian)(nian)和(he)1994年(nian)(nian)連(lian)續兩(liang)年(nian)(nian)獲云南省優質(zhi)水(shui)果證書，1995年(nian)(nian)獲全國第二屆農業博覽會(hui)(hui)(hui)(hui)銀(yin)獎。“八(ba)五(wu)”、“九五(wu)”期(qi)間(jian)，圍(wei)繞縣(xian)委、政府(fu)提(ti)出的“完善、鞏(gong)固(gu)、提(ti)高，堅持種植和(he)管理(li)并舉，依靠科技(ji)，擇優發展(zhan)(zhan)，強化(hua)管理(li)，提(ti)高單(dan)產(chan)，主(zhu)攻(gong)質(zhi)量(liang)，講(jiang)求(qiu)效(xiao)益”的發展(zhan)(zhan)要求(qiu)，重點又發展(zhan)(zhan)了(le)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)，栽培(pei)面(mian)積1333.3hm。

地域范圍

會(hui)澤(ze)寶珠梨產于(yu)云南省會(hui)澤(ze)縣境內(nei)(nei)，種(zhong)植區域(yu)生態環(huan)境優(you)越，水資源豐富(fu)。種(zhong)植區域(yu)涉及(ji)縣內(nei)(nei)的金鐘、者海兩鎮，地理坐(zuo)標為東(dong)經103°03′～ 103°55′、北(bei)(bei)緯25°48′～27°04′之間(jian)，東(dong)西長63km，南北(bei)(bei)寬42km，種(zhong)植總面積為1333.3公頃，年產量(liang)為10798噸。

產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官特征：果(guo)實卵圓形(xing)，平均單果(guo)重(zhong)250g，最(zui)大單果(guo)重(zhong)400g；梨(li)皮(pi)薄，綠黃色(se)，果(guo)點(dian)密，果(guo)梗短粗；果(guo)肉乳白色(se)，肉質細嫩(nen)，多汁(zhi)化渣，味甜回香(xiang)，石細胞少，核小，果(guo)實耐貯運。

（2）內在品質指(zhi)標(biao)：會澤寶珠梨營養(yang)豐富，具有養(yang)陰(yin)清熱(re)、潤(run)肺的功效。其中，可(ke)溶性固形(xing)物(wu)≥9.5%，硬(ying)度范圍2.1～4.5kgf/平方厘米(mi) ， 每100g果肉 Vc含量(liang)≥1.0mg。

（3）安全要求：會澤寶(bao)珠梨嚴(yan)格(ge)按照按照國家標(biao)準(zhun)《鮮梨》（GB/T10650-2008）標(biao)準(zhun)體系(xi)組織生產。