會澤寶珠梨是優(you)良(liang)(liang)的地方(fang)良(liang)(liang)種,梨皮薄、肉質細嫩(nen)、多汁化渣、石細胞少、果(guo)(guo)心(xin)小(xiao)、單寧含量少、蜜香(xiang)誘人、果(guo)(guo)個大(da),平均單果(guo)(guo)重250克,最大(da)果(guo)(guo)重300克,較耐貯藏(zang)運輸。品質優(you)良(liang)(liang),1993年、 1994年分別獲云南省優(you)質水果(guo)(guo)證書(shu),1995年獲全國(guo)第二屆(jie)農業博覽會銀獎(jiang)。
會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)是會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣傳統種(zhong)植(zhi)的(de)(de)主導(dao)品種(zhong),據(ju)《會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣種(zhong)植(zhi)業區劃(hua)》(1988年)記(ji)載,會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)栽(zai)培近(jin)300年,原(yuan)產于大理寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)寺,經和尚精心培育(yu)而引種(zhong)大理民間,也稱大理雪梨(li)(li),會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)系(xi)大理雪梨(li)(li)的(de)(de)后代。另據(ju)清光緒年間編纂的(de)(de)《云南地志》記(ji)載,“東川(會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣原(yuan)屬東川府所(suo)在(zai)地,本(ben)稿注)之石(shi)榴、寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)及蔗糖、桔柚,其(qi)味兼江(jiang)南西蜀之美,皆特產也。”說(shuo)明會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)在(zai)百年之前就已(yi)名冠全省。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)具有梨(li)(li)皮薄,肉質(zhi)細,多汁化渣(zha),石(shi)細胞少(shao),果(guo)心小,單寧含量少(shao),蜜香誘人,果(guo)個(ge)大,較(jiao)耐(nai)貯運(yun),品質(zhi)超過了現存昆明呈(cheng)貢的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)1993年和1994年連續(xu)兩年獲云南省優(you)質(zhi)水果(guo)證(zheng)書,1995年獲全國(guo)第二屆農業博覽會(hui)(hui)銀獎。“八(ba)五”、“九(jiu)五”期間,圍繞縣委、政府提(ti)(ti)出的(de)(de)“完善、鞏固(gu)、提(ti)(ti)高,堅持(chi)種(zhong)植(zhi)和管(guan)理并舉,依(yi)靠科(ke)技,擇優(you)發展,強(qiang)化管(guan)理,提(ti)(ti)高單產,主攻質(zhi)量,講(jiang)求效益”的(de)(de)發展要求,重點又發展了寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li),栽(zai)培面積1333.3hm。
地域范圍
會(hui)(hui)澤(ze)寶珠梨產(chan)于(yu)云南(nan)省會(hui)(hui)澤(ze)縣境內,種(zhong)植(zhi)區域生態環境優越,水資源豐富。種(zhong)植(zhi)區域涉(she)及縣內的金鐘、者海兩鎮,地理(li)坐標為(wei)東(dong)經103°03′~ 103°55′、北(bei)緯25°48′~27°04′之(zhi)間,東(dong)西(xi)長63km,南(nan)北(bei)寬42km,種(zhong)植(zhi)總(zong)面積為(wei)1333.3公頃,年產(chan)量為(wei)10798噸(dun)。
產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
(1)外在感(gan)官(guan)特征:果(guo)(guo)(guo)實卵圓形,平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重250g,最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)重400g;梨皮薄,綠黃色,果(guo)(guo)(guo)點(dian)密,果(guo)(guo)(guo)梗短(duan)粗;果(guo)(guo)(guo)肉乳(ru)白色,肉質細嫩,多汁化渣(zha),味(wei)甜回(hui)香(xiang),石(shi)細胞少,核小,果(guo)(guo)(guo)實耐貯(zhu)運。
(2)內在品質指標:會(hui)澤(ze)寶珠梨營養豐富,具(ju)有養陰(yin)清(qing)熱、潤(run)肺的功效。其中,可溶性(xing)固(gu)形物≥9.5%,硬度范圍2.1~4.5kgf/平方厘米 , 每100g果肉 Vc含量(liang)≥1.0mg。
(3)安全(quan)要求:會澤寶(bao)珠(zhu)梨嚴格按照按照國(guo)家標準《鮮梨》(GB/T10650-2008)標準體系(xi)組織生(sheng)產。