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會澤寶(bao)珠梨是優良(liang)的地方良(liang)種，梨皮薄(bo)、肉質細嫩(nen)、多汁化渣、石細胞(bao)少(shao)、果(guo)(guo)心小、單(dan)寧(ning)含量少(shao)、蜜香誘(you)人、果(guo)(guo)個大(da)，平均單(dan)果(guo)(guo)重250克，最大(da)果(guo)(guo)重300克，較耐貯藏運輸。品質優良(liang)，1993年、 1994年分別獲(huo)云南省(sheng)優質水果(guo)(guo)證書，1995年獲(huo)全國第二屆農業博覽會銀獎。

會澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨是會澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣傳統種植(zhi)的主(zhu)導品(pin)種，據《會澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣種植(zhi)業區劃》（1988年(nian)）記載(zai)，會澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨栽培(pei)近300年(nian)，原產(chan)于大(da)(da)理(li)(li)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)寺，經和尚精心培(pei)育而引種大(da)(da)理(li)(li)民間(jian)，也稱大(da)(da)理(li)(li)雪梨，會澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨系大(da)(da)理(li)(li)雪梨的后代。另據清光緒年(nian)間(jian)編纂的《云南地志》記載(zai)，“東(dong)川（會澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣原屬東(dong)川府(fu)所(suo)在(zai)地，本稿注）之(zhi)石(shi)榴、寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨及蔗糖(tang)、桔柚(you)，其(qi)味兼江南西蜀之(zhi)美，皆特產(chan)也。”說明(ming)(ming)會澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨在(zai)百年(nian)之(zhi)前(qian)就已名冠全省。會澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨具(ju)有梨皮薄，肉質細，多汁化渣，石(shi)細胞少(shao)，果(guo)(guo)心小，單寧含(han)量少(shao)，蜜(mi)香誘人，果(guo)(guo)個大(da)(da)，較耐貯運(yun)，品(pin)質超過了(le)現存(cun)昆明(ming)(ming)呈貢的寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨。會澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨1993年(nian)和1994年(nian)連續兩年(nian)獲云南省優(you)質水果(guo)(guo)證書，1995年(nian)獲全國第(di)二屆農業博覽會銀獎。“八(ba)五(wu)”、“九五(wu)”期間(jian)，圍繞(rao)縣委、政府(fu)提(ti)出(chu)的“完善、鞏固、提(ti)高，堅(jian)持(chi)種植(zhi)和管理(li)(li)并(bing)舉，依(yi)靠科技，擇優(you)發(fa)(fa)展(zhan)，強化管理(li)(li)，提(ti)高單產(chan)，主(zhu)攻質量，講求效益”的發(fa)(fa)展(zhan)要求，重點又發(fa)(fa)展(zhan)了(le)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨，栽培(pei)面積1333.3hm。

地域范圍

會(hui)(hui)澤寶珠(zhu)梨(li)產于(yu)云(yun)南省(sheng)會(hui)(hui)澤縣(xian)境內(nei)，種(zhong)植區(qu)域生態環境優(you)越，水資源豐(feng)富。種(zhong)植區(qu)域涉及(ji)縣(xian)內(nei)的金鐘、者海兩鎮，地理坐標為東經103°03′～ 103°55′、北緯25°48′～27°04′之(zhi)間，東西長63km，南北寬42km，種(zhong)植總面積為1333.3公頃，年(nian)產量為10798噸。

產品品質特性特征(zheng)

（1）外在感官(guan)特征：果實卵圓形，平(ping)均(jun)單果重250g，最(zui)大(da)單果重400g；梨皮薄(bo)，綠(lv)黃色(se)，果點(dian)密，果梗短粗；果肉乳白色(se)，肉質細嫩，多(duo)汁化渣，味甜回香，石細胞少，核小，果實耐貯運。

（2）內(nei)在品質指標：會澤(ze)寶珠梨(li)營養豐(feng)富，具有養陰(yin)清熱、潤肺的功效。其(qi)中，可(ke)溶性固形物(wu)≥9.5%，硬度范圍2.1～4.5kgf/平方(fang)厘(li)米(mi) ， 每100g果肉 Vc含(han)量(liang)≥1.0mg。

（3）安(an)全要求：會澤寶(bao)珠梨嚴格按(an)照(zhao)按(an)照(zhao)國(guo)家標準《鮮(xian)梨》（GB/T10650-2008）標準體系組織生產。