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會(hui)澤寶珠(zhu)梨是優良的地方良種，梨皮薄、肉質細(xi)嫩、多汁(zhi)化渣、石(shi)細(xi)胞(bao)少(shao)、果心(xin)小(xiao)、單(dan)寧含量少(shao)、蜜香誘人、果個大(da)，平均單(dan)果重250克(ke)，最大(da)果重300克(ke)，較耐貯(zhu)藏運(yun)輸。品質優良，1993年、 1994年分別獲云南(nan)省優質水果證書，1995年獲全(quan)國第(di)二(er)屆農業博覽會(hui)銀獎。

會(hui)(hui)(hui)澤(ze)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)是會(hui)(hui)(hui)澤(ze)縣傳統種(zhong)植的(de)主導品種(zhong)，據《會(hui)(hui)(hui)澤(ze)縣種(zhong)植業(ye)區(qu)劃》（1988年(nian)(nian)(nian)）記載(zai)，會(hui)(hui)(hui)澤(ze)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)栽培近(jin)300年(nian)(nian)(nian)，原(yuan)產(chan)于大(da)理(li)(li)(li)寶(bao)(bao)珠寺，經和(he)尚精(jing)心培育而引(yin)種(zhong)大(da)理(li)(li)(li)民間(jian)，也稱(cheng)大(da)理(li)(li)(li)雪梨(li)(li)(li)，會(hui)(hui)(hui)澤(ze)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)系(xi)大(da)理(li)(li)(li)雪梨(li)(li)(li)的(de)后代。另(ling)據清光緒年(nian)(nian)(nian)間(jian)編(bian)纂的(de)《云(yun)南(nan)地(di)志》記載(zai)，“東川(chuan)(chuan)（會(hui)(hui)(hui)澤(ze)縣原(yuan)屬(shu)東川(chuan)(chuan)府所在地(di)，本稿(gao)注(zhu)）之石榴、寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)及蔗糖、桔柚，其味(wei)兼江(jiang)南(nan)西蜀之美，皆特產(chan)也。”說明(ming)(ming)會(hui)(hui)(hui)澤(ze)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)在百年(nian)(nian)(nian)之前就已名冠全省(sheng)(sheng)。會(hui)(hui)(hui)澤(ze)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)具有梨(li)(li)(li)皮薄，肉質(zhi)細(xi)，多(duo)汁(zhi)化(hua)渣(zha)，石細(xi)胞(bao)少，果心小，單寧(ning)含量(liang)少，蜜香誘人，果個大(da)，較耐(nai)貯運(yun)，品質(zhi)超過了(le)現(xian)存昆明(ming)(ming)呈貢的(de)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)。會(hui)(hui)(hui)澤(ze)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)1993年(nian)(nian)(nian)和(he)1994年(nian)(nian)(nian)連續兩年(nian)(nian)(nian)獲(huo)云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)優(you)質(zhi)水果證書，1995年(nian)(nian)(nian)獲(huo)全國(guo)第二屆農業(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)(hui)銀獎(jiang)。“八(ba)五(wu)”、“九五(wu)”期間(jian)，圍繞縣委(wei)、政府提出的(de)“完(wan)善、鞏固、提高，堅持種(zhong)植和(he)管(guan)理(li)(li)(li)并舉，依靠科技，擇(ze)優(you)發(fa)(fa)展，強化(hua)管(guan)理(li)(li)(li)，提高單產(chan)，主攻質(zhi)量(liang)，講求(qiu)效益”的(de)發(fa)(fa)展要(yao)求(qiu)，重點(dian)又(you)發(fa)(fa)展了(le)寶(bao)(bao)珠梨(li)(li)(li)，栽培面(mian)積(ji)1333.3hm。

地域范圍

會澤寶珠梨產(chan)于云(yun)南省會澤縣境內，種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)域生(sheng)態(tai)環境優越(yue)，水資源豐(feng)富。種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)域涉及(ji)縣內的金(jin)鐘(zhong)、者海兩鎮，地理坐標為東經103°03′～ 103°55′、北緯(wei)25°48′～27°04′之(zhi)間(jian)，東西長63km，南北寬42km，種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)總面積為1333.3公頃，年(nian)產(chan)量(liang)為10798噸。

產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)

（1）外在感官特(te)征：果(guo)(guo)實卵圓形，平均單果(guo)(guo)重250g，最大單果(guo)(guo)重400g；梨皮薄，綠黃(huang)色，果(guo)(guo)點密，果(guo)(guo)梗短粗；果(guo)(guo)肉乳白色，肉質細(xi)嫩，多(duo)汁化渣，味甜回(hui)香，石細(xi)胞少，核小(xiao)，果(guo)(guo)實耐貯運(yun)。

（2）內在品質指標：會澤(ze)寶珠(zhu)梨營(ying)養豐富，具有養陰清熱、潤肺的功效。其(qi)中，可溶性固形物(wu)≥9.5%，硬度范圍2.1～4.5kgf/平方厘米 ， 每(mei)100g果肉 Vc含量≥1.0mg。

（3）安全要求：會澤寶(bao)珠梨(li)嚴格(ge)按照按照國家(jia)標準(zhun)《鮮梨(li)》（GB/T10650-2008）標準(zhun)體(ti)系組織(zhi)生產(chan)。