會澤寶珠梨是優良(liang)的地方良(liang)種,梨皮薄(bo)、肉質(zhi)細嫩、多汁化渣、石細胞少、果心小、單(dan)寧含量少、蜜香誘人(ren)、果個大,平均單(dan)果重250克,最大果重300克,較(jiao)耐貯藏(zang)運(yun)輸。品質(zhi)優良(liang),1993年(nian)、 1994年(nian)分別獲(huo)云南省優質(zhi)水果證(zheng)書,1995年(nian)獲(huo)全國第二(er)屆農業博覽會銀(yin)獎。
會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)是會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣傳統種植的(de)(de)主導品(pin)種,據《會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣種植業區劃》(1988年(nian)(nian)(nian)(nian))記(ji)載,會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)栽(zai)培(pei)近300年(nian)(nian)(nian)(nian),原產于(yu)大(da)(da)理(li)(li)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)寺,經(jing)和(he)尚精心(xin)培(pei)育而引種大(da)(da)理(li)(li)民間(jian),也(ye)稱大(da)(da)理(li)(li)雪(xue)梨(li)(li),會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)系大(da)(da)理(li)(li)雪(xue)梨(li)(li)的(de)(de)后代。另據清(qing)光緒年(nian)(nian)(nian)(nian)間(jian)編纂(zuan)的(de)(de)《云(yun)南地(di)志(zhi)》記(ji)載,“東(dong)(dong)川(chuan)(會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣原屬東(dong)(dong)川(chuan)府(fu)所在地(di),本稿注)之(zhi)石(shi)榴、寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)及蔗糖、桔柚,其味兼(jian)江(jiang)南西蜀之(zhi)美,皆(jie)特產也(ye)。”說明(ming)會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)在百年(nian)(nian)(nian)(nian)之(zhi)前就已名(ming)冠全省。會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)具有梨(li)(li)皮薄,肉質(zhi)細,多汁化(hua)渣,石(shi)細胞少,果心(xin)小(xiao),單(dan)(dan)寧含(han)量少,蜜香誘人,果個大(da)(da),較耐貯運,品(pin)質(zhi)超過(guo)了(le)現存昆(kun)明(ming)呈貢的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)。會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)1993年(nian)(nian)(nian)(nian)和(he)1994年(nian)(nian)(nian)(nian)連續兩(liang)年(nian)(nian)(nian)(nian)獲云(yun)南省優質(zhi)水果證書(shu),1995年(nian)(nian)(nian)(nian)獲全國(guo)第二屆農(nong)業博(bo)覽會(hui)銀獎(jiang)。“八五”、“九五”期間(jian),圍繞縣委、政府(fu)提(ti)(ti)出的(de)(de)“完善、鞏固、提(ti)(ti)高(gao),堅持(chi)種植和(he)管理(li)(li)并舉(ju),依靠(kao)科技,擇優發(fa)(fa)展,強化(hua)管理(li)(li),提(ti)(ti)高(gao)單(dan)(dan)產,主攻質(zhi)量,講求(qiu)效益”的(de)(de)發(fa)(fa)展要求(qiu),重點又(you)發(fa)(fa)展了(le)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li),栽(zai)培(pei)面積1333.3hm。
地域范圍
會(hui)澤(ze)寶珠(zhu)梨產(chan)于云(yun)南省會(hui)澤(ze)縣(xian)境內(nei),種(zhong)植(zhi)區(qu)域生態環(huan)境優越,水資(zi)源豐富。種(zhong)植(zhi)區(qu)域涉及縣(xian)內(nei)的(de)金鐘、者海兩鎮,地理坐標為(wei)東(dong)(dong)經103°03′~ 103°55′、北緯25°48′~27°04′之間,東(dong)(dong)西長63km,南北寬(kuan)42km,種(zhong)植(zhi)總面積為(wei)1333.3公頃,年產(chan)量為(wei)10798噸(dun)。
產品品質(zhi)特性特征(zheng)
(1)外在感官特征(zheng):果(guo)實卵圓形,平均(jun)單(dan)果(guo)重250g,最大(da)單(dan)果(guo)重400g;梨皮薄(bo),綠黃(huang)色,果(guo)點密,果(guo)梗(geng)短粗(cu);果(guo)肉乳白(bai)色,肉質細嫩,多汁化渣,味甜回香(xiang),石細胞少,核(he)小,果(guo)實耐貯運。
(2)內在品質指標(biao):會(hui)澤寶珠梨營養(yang)豐富,具有養(yang)陰(yin)清(qing)熱、潤(run)肺的功(gong)效。其中(zhong),可溶性固(gu)形(xing)物≥9.5%,硬度范(fan)圍2.1~4.5kgf/平方厘米 , 每100g果肉 Vc含量≥1.0mg。
(3)安(an)全要(yao)求(qiu):會澤寶珠梨嚴格按(an)照按(an)照國家標準(zhun)《鮮梨》(GB/T10650-2008)標準(zhun)體系組織生產。