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巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)優越的(de)(de)自然條件、適(shi)宜的(de)(de)耕地土(tu)壤，使“巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)洋芋(yu)”享譽全(quan)國，巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)洋芋(yu)表皮(pi)光(guang)滑(hua)，淡(dan)(dan)黃(huang)帶灰，略有光(guang)澤。切(qie)面平滑(hua)，色(se)澤淡(dan)(dan)黃(huang)。蒸(zheng)煮后口感酥(su)軟，細膩，微糯，淡(dan)(dan)香(xiang)。 可(ke)直接烘洋芋(yu)、炒食，燉雞(ji)、燉排(pai)骨、燉臘肉等(deng)，也可(ke)制(zhi)成(cheng)洋芋(yu)粉(fen)，做粉(fen)絲、洋芋(yu)粑粑等(deng)。脫水(shui)土(tu)豆片精選巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)高山黃(huang)皮(pi)土(tu)豆，經(jing)科學(xue)加工而成(cheng)，脫水(shui)后晶(jing)黃(huang)剔透。贏得(de)廣(guang)大(da)消費(fei)者(zhe)“三好(hao)(hao)一放(fang)心”的(de)(de)良好(hao)(hao)口碑，即(ji)：“巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)洋芋(yu)種好(hao)(hao)”、“巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)洋芋(yu)好(hao)(hao)吃(chi)”、“巫(wu)(wu)(wu)(wu)溪(xi)淀粉(fen)好(hao)(hao)賣”、質(zhi)量安全(quan)放(fang)心。

巫溪(xi)縣(xian)地處大巴(ba)山東段(duan)南(nan)麓(lu)，東鄰湖北，北傍陜(shan)西，南(nan)依長江，西通重慶(qing)市。縣(xian)境地跨東經108°44′—109°58′、北緯31°14′—31°44′。全縣(xian)耕地面積(ji)40000公(gong)(gong)頃(qing)，其中洋芋種植面積(ji)達20000公(gong)(gong)頃(qing)且(qie)通過無公(gong)(gong)害產地認定，常年產量45萬噸。巫溪(xi)洋芋農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)保護地域(yu)為本縣(xian)轄區(qu)(qu)內全部30個鄉鎮(zhen)，種植區(qu)(qu)域(yu)立體分布在海拔400-1600米地段(duan)。

巫溪洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)品(pin)質(zhi)特性特征：1、外在感(gan)官(guan)特征：巫溪洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)表(biao)皮(pi)光滑(hua)，淡(dan)黃帶灰，略(lve)有光澤。切面平滑(hua)，色澤淡(dan)黃。蒸煮(zhu)后口感(gan)酥軟，細膩，微糯，淡(dan)香。 2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：干(gan)物質(zhi)含(han)(han)量20.0～23.5%，淀粉含(han)(han)量14.0～19.2%，還原糖(tang)含(han)(han)量0.16～0.25%，粗蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量1.5～2.6%。 3、安全(quan)要(yao)求(qiu)： 產地(di)和生產過程(cheng)及安全(quan)要(yao)求(qiu)執行無(wu)(wu)公害農(nong)產品(pin)標準規定(ding)： NY5221-2005 無(wu)(wu)公害食品(pin) 薯芋(yu)(yu)類蔬菜 NY/T5222-2004 無(wu)(wu)公害食品(pin) 洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)生產技術規程(cheng) NY5332-2006 無(wu)(wu)公害食品(pin) 大田作物產地(di)環境條件。