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巫(wu)溪(xi)優(you)越的自(zi)然(ran)條(tiao)件、適宜的耕地土壤，使“巫(wu)溪(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)”享譽全(quan)國，巫(wu)溪(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)表皮(pi)光(guang)滑(hua)，淡黃(huang)(huang)帶灰，略(lve)有(you)光(guang)澤(ze)。切面(mian)平滑(hua)，色澤(ze)淡黃(huang)(huang)。蒸煮(zhu)后(hou)口感酥軟，細膩，微糯，淡香。 可(ke)直接烘洋(yang)(yang)芋(yu)、炒食，燉(dun)(dun)雞、燉(dun)(dun)排(pai)骨、燉(dun)(dun)臘肉(rou)等，也可(ke)制成洋(yang)(yang)芋(yu)粉(fen)，做粉(fen)絲(si)、洋(yang)(yang)芋(yu)粑(ba)粑(ba)等。脫水土豆片(pian)精選巫(wu)溪(xi)高山黃(huang)(huang)皮(pi)土豆，經科(ke)學加工而成，脫水后(hou)晶黃(huang)(huang)剔(ti)透。贏得(de)廣大消費者(zhe)“三好一放心”的良(liang)好口碑，即：“巫(wu)溪(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)種好”、“巫(wu)溪(xi)洋(yang)(yang)芋(yu)好吃(chi)”、“巫(wu)溪(xi)淀粉(fen)好賣”、質(zhi)量安全(quan)放心。

巫溪縣地(di)處(chu)大巴山東段南麓，東鄰湖北(bei)，北(bei)傍陜西，南依長江，西通重(zhong)慶市。縣境地(di)跨東經108°44′—109°58′、北(bei)緯31°14′—31°44′。全縣耕地(di)面積40000公頃，其中洋芋(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)面積達20000公頃且通過無公害產(chan)地(di)認定，常年產(chan)量45萬噸。巫溪洋芋(yu)(yu)農(nong)產(chan)品地(di)理標志保護(hu)地(di)域(yu)為本縣轄區內全部30個鄉鎮，種(zhong)植(zhi)區域(yu)立體分布(bu)在海拔400-1600米(mi)地(di)段。

巫溪洋(yang)芋品(pin)(pin)(pin)質特性(xing)特征：1、外在(zai)感官特征：巫溪洋(yang)芋表(biao)皮(pi)光滑，淡黃帶(dai)灰(hui)，略有光澤。切面(mian)平滑，色澤淡黃。蒸煮后口(kou)感酥軟(ruan)，細膩，微糯(nuo)，淡香。 2、內在(zai)品(pin)(pin)(pin)質指(zhi)標(biao)：干物質含(han)量20.0～23.5%，淀(dian)粉含(han)量14.0～19.2%，還(huan)原糖含(han)量0.16～0.25%，粗蛋白質含(han)量1.5～2.6%。 3、安(an)全要求： 產(chan)地(di)和(he)生產(chan)過程及安(an)全要求執行(xing)無(wu)公害(hai)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)準規(gui)定： NY5221-2005 無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)(pin) 薯芋類(lei)蔬菜(cai) NY/T5222-2004 無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)(pin) 洋(yang)芋生產(chan)技術規(gui)程 NY5332-2006 無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)(pin) 大田作物產(chan)地(di)環境條件。