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巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)優越的(de)自然條(tiao)件、適宜的(de)耕地土(tu)壤，使“巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)洋(yang)芋(yu)(yu)”享譽全國，巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)洋(yang)芋(yu)(yu)表皮(pi)光滑(hua)，淡(dan)黃帶灰，略有光澤。切面平滑(hua)，色澤淡(dan)黃。蒸煮后口感酥軟，細膩(ni)，微糯，淡(dan)香。 可(ke)直接(jie)烘洋(yang)芋(yu)(yu)、炒(chao)食，燉(dun)雞、燉(dun)排骨、燉(dun)臘肉(rou)等，也可(ke)制成(cheng)洋(yang)芋(yu)(yu)粉，做(zuo)粉絲、洋(yang)芋(yu)(yu)粑粑等。脫水(shui)土(tu)豆(dou)片精選(xuan)巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)高山黃皮(pi)土(tu)豆(dou)，經科學(xue)加工(gong)而成(cheng)，脫水(shui)后晶黃剔透。贏得廣大消(xiao)費者“三好(hao)一放(fang)心”的(de)良好(hao)口碑，即：“巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)洋(yang)芋(yu)(yu)種(zhong)好(hao)”、“巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)洋(yang)芋(yu)(yu)好(hao)吃”、“巫(wu)(wu)溪(xi)(xi)淀粉好(hao)賣”、質量安(an)全放(fang)心。

巫(wu)溪縣(xian)(xian)地(di)處大巴山東段南麓，東鄰湖北，北傍陜(shan)西(xi)，南依長江，西(xi)通重慶市。縣(xian)(xian)境(jing)地(di)跨東經108°44′—109°58′、北緯31°14′—31°44′。全縣(xian)(xian)耕地(di)面積40000公(gong)頃，其(qi)中(zhong)洋(yang)芋種(zhong)植面積達20000公(gong)頃且(qie)通過無公(gong)害產(chan)地(di)認定，常(chang)年產(chan)量45萬(wan)噸。巫(wu)溪洋(yang)芋農產(chan)品(pin)地(di)理標志保護地(di)域為本縣(xian)(xian)轄區(qu)(qu)內全部(bu)30個鄉鎮，種(zhong)植區(qu)(qu)域立體(ti)分布在海拔400-1600米地(di)段。

巫溪洋(yang)芋品(pin)(pin)(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征：1、外在感官特(te)征：巫溪洋(yang)芋表皮光滑，淡黃帶(dai)灰，略(lve)有光澤。切(qie)面平滑，色(se)澤淡黃。蒸煮(zhu)后(hou)口感酥軟，細(xi)膩(ni)，微糯，淡香。 2、內在品(pin)(pin)(pin)質(zhi)指標：干物質(zhi)含(han)量20.0～23.5%，淀粉含(han)量14.0～19.2%，還(huan)原糖含(han)量0.16～0.25%，粗蛋白質(zhi)含(han)量1.5～2.6%。 3、安全要求(qiu)： 產(chan)地(di)(di)和生產(chan)過程及安全要求(qiu)執(zhi)行無(wu)公(gong)(gong)(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)(pin)標準規定(ding)： NY5221-2005 無(wu)公(gong)(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 薯芋類蔬菜 NY/T5222-2004 無(wu)公(gong)(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 洋(yang)芋生產(chan)技術(shu)規程 NY5332-2006 無(wu)公(gong)(gong)(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 大田(tian)作物產(chan)地(di)(di)環境(jing)條件。