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一.產品介紹

滕州(zhou)市是著名的(de)(de)“中國(guo)馬(ma)鈴薯(shu)之鄉”，是全國(guo)最大的(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu)二季作產(chan)區，春、秋兩季馬(ma)鈴薯(shu)種植面積達65萬畝(mu)，擁有20萬畝(mu)綠色(se)食品(pin)原料（馬(ma)鈴薯(shu)）標準化生產(chan)基地(di)。滕州(zhou)馬(ma)鈴薯(shu)以(yi)“外型(xing)美觀(guan)、顏色(se)淺黃、皮薄光滑，黃皮黃肉，質優味美、營(ying)養豐富、適宜食用(yong)”等特點聞名全國(guo)。“滕州(zhou)馬(ma)鈴薯(shu)”先后被評選為“2009中國(guo)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)區域(yu)公(gong)用(yong)品(pin)牌價(jia)值百(bai)強(qiang)”和“2011消(xiao)費(fei)者最喜愛的(de)(de)中國(guo)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)區域(yu)公(gong)用(yong)品(pin)牌”，并成為上海(hai)世博會(hui)指定農(nong)(nong)產(chan)品(pin)。

二(er).自然生態環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：滕州(zhou)北(bei)、南(nan)、東三(san)面環山，屬魯中(zhong)南(nan)山區(qu)的(de)西(xi)南(nan)麓延伸(shen)地(di)(di)帶，西(xi)臨南(nan)四湖。滕州(zhou)市地(di)(di)貌類(lei)型(xing)(xing)主要有低山丘陵、山前平(ping)(ping)原、濱湖洼地(di)(di)三(san)大類(lei)型(xing)(xing)，其中(zhong)平(ping)(ping)原占全(quan)市土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)面積(ji)的(de)70%。滕州(zhou)市土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)(xing)以河潮土(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)為主，占土(tu)(tu)(tu)壤(rang)總面積(ji)的(de)81.71％，土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)結構好，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松，透氣性(xing)好，pH值6.1-7.0之間，有機質(zhi)含量(liang)1.25%，堿解(jie)氮(dan)158.7ppm，速效(xiao)(xiao)磷(lin)65.4ppm，速效(xiao)(xiao)鉀在185.9ppm以上，即堿解(jie)氮(dan)和速效(xiao)(xiao)鉀含量(liang)豐富，速效(xiao)(xiao)磷(lin)中(zhong)等，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)(di)疏松，通透性(xing)好，耕(geng)作層(ceng)深厚，養分(fen)含量(liang)高。

2、水文情(qing)況：滕州(zhou)境內的(de)河(he)(he)流屬淮河(he)(he)流域(yu)、京(jing)杭大(da)運河(he)(he)水系。全市共有(you)大(da)小河(he)(he)道100多條(tiao)，其中(zhong)流域(yu)面積在100平方公里以上(shang)的(de)就有(you)6條(tiao)，常年有(you)流水的(de)主要河(he)(he)流有(you)界河(he)(he)、北沙河(he)(he)、城河(he)(he)、薛(xue)河(he)(he)、郭河(he)(he)。

3、氣(qi)候情況：滕(teng)(teng)州市(shi)屬淮河流域，為(wei)溫(wen)暖帶(dai)季風(feng)型(xing)大(da)陸性氣(qi)候，四季分(fen)(fen)明，光熱降(jiang)水(shui)(shui)(shui)比較豐(feng)富(fu)，雨熱同季，農(nong)業(ye)氣(qi)候條件比較優(you)越，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)13.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照2383hs；全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)無(wu)霜期(qi)210d，全年(nian)(nian)月平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)≥0℃的(de)時間(jian)可持續298d，積(ji)溫(wen)5058℃，日(ri)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)≥10℃的(de)時間(jian)可持續213d，積(ji)溫(wen)4533℃。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)756mm，其中3-9月份降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)占全年(nian)(nian)總量(liang)的(de)80%。同時滕(teng)(teng)州地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，靜水(shui)(shui)(shui)位25米左右。 4、人文歷史情況：滕(teng)(teng)州市(shi)是(shi)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)的(de)主(zhu)(zhu)產區(qu)，也(ye)是(shi)中原(yuan)地(di)(di)區(qu)面積(ji)最大(da)的(de)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)二(er)季作種植(zhi)區(qu)。馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)是(shi)主(zhu)(zhu)導產業(ye)，在全市(shi)地(di)(di)區(qu)生產總值中占有主(zhu)(zhu)要地(di)(di)位，并且滕(teng)(teng)州市(shi)成(cheng)立有全國(guo)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)協會(hui)，使(shi)優(you)質(zhi)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)種植(zhi)面積(ji)達(da)到了(le)(le)(le)65萬(wan)畝(mu)以上(shang)。滕(teng)(teng)州市(shi)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)是(shi)當地(di)(di)農(nong)民(min)精心選留與自然選擇的(de)結果。在長期(qi)的(de)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)種植(zhi)實踐中，勞動人民(min)積(ji)累了(le)(le)(le)豐(feng)富(fu)的(de)種植(zhi)和繁育經驗，經過近100多年(nian)(nian)的(de)種植(zhi)逐(zhu)步(bu)形成(cheng)了(le)(le)(le)具有代表性的(de)滕(teng)(teng)州馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)品(pin)種“費烏瑞它系列”，并在當地(di)(di)廣泛種植(zhi)，深受市(shi)場歡迎，產品(pin)銷(xiao)往(wang)兩廣、福建、北京、上(shang)海(hai)等(deng)全國(guo)各地(di)(di)，年(nian)(nian)銷(xiao)售量(liang)達(da)到了(le)(le)(le)162萬(wan)噸以上(shang)，部(bu)分(fen)(fen)商品(pin)銷(xiao)往(wang)東南亞(ya)、新加坡等(deng)地(di)(di)。

三.地域范圍

滕州市位于山東(dong)省(sheng)(sheng)西南部，蘇、魯、豫、皖四省(sheng)(sheng)交界(jie)處的淮海(hai)經濟區中心，轄17個鄉鎮(zhen)和4個辦(ban)事處，1226個行政村，總人(ren)口(kou)156萬人(ren)，農業人(ren)口(kou)128.8萬人(ren)。全市總土(tu)地面積1485平方(fang)公(gong)里(li)，耕地面積112萬畝，東(dong)西寬45公(gong)里(li)，南北長46公(gong)里(li)，地勢以東(dong)北向西南傾斜。滕州市北部的界(jie)河(he)鎮(zhen)、龍陽鎮(zhen)、姜屯鎮(zhen)、大塢(wu)鎮(zhen)4鄉鎮(zhen)的161個行政村春、秋兩(liang)季(ji)種(zhong)植(zhi)馬鈴(ling)薯，總生(sheng)產(chan)面積4.3萬公(gong)頃，總產(chan)量162.5萬噸。地理坐標(biao)為(wei)東(dong)經116°53′-117°12′，北緯35°04′-35°18′之間(jian)。

四.產品品質(zhi)特性(xing)特征

1、外在感官特征：滕州馬鈴薯(shu)在長期(qi)的(de)栽培和(he)自(zi)然選擇下，形(xing)成了自(zi)己獨特的(de)產(chan)品(pin)特征，其品(pin)種上費烏瑞它系列為主，生產(chan)出的(de)馬鈴薯(shu)長橢圓形(xing)，薯(shu)塊芽眼較(jiao)淺，表皮(pi)光滑(hua)，黃(huang)皮(pi)黃(huang)肉，適宜鮮(xian)食菜用。

2、內(nei)在品質指(zhi)標：內(nei)在營養豐富，以(yi)100g鮮(xian)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)為(wei)例：淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)9.1%，蛋(dan)白(bai)質含(han)(han)量(liang)(liang)7g、脂肪(fang)0.2g、糖(tang)類(lei)17g、熱量(liang)(liang)337cal、粗(cu)(cu)纖維(wei)1.3g、礦(kuang)物質65.2g、維(wei)生(sheng)素(su)19.5mg。滕州馬(ma)鈴(ling)薯(shu)尤以(yi)粗(cu)(cu)纖維(wei)、蛋(dan)白(bai)質、鐵(tie)、維(wei)生(sheng)素(su)C、B1 和(he)B2的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)豐富。

3、安全(quan)要(yao)求：大氣(qi)(qi)、灌(guan)溉水(shui)、地面水(shui)、藥(yao)防執(zhi)行標準(zhun)(zhun)：GB3095—1996大氣(qi)(qi)質量標準(zhun)(zhun)、GB5084—1992農田灌(guan)溉水(shui)質標準(zhun)(zhun)、GB3838—1988國家地面水(shui)質量標準(zhun)(zhun) 、GB4285—1989農藥(yao)安全(quan)使(shi)用標準(zhun)(zhun)。

五(wu).特定生產方式(shi)

1、產地(di)選擇與特殊內容規定：選擇排灌條件好、土質較輕(qing)、土層深厚、疏松肥沃、通透性好的地(di)塊。實行三茬(cha)(cha)以(yi)上輪作(zuo)，以(yi)豆類、玉米(mi)、大蔥等為前茬(cha)(cha)，禁忌與茄科作(zuo)物連作(zuo)、對茬(cha)(cha)。整地(di)；前茬(cha)(cha)作(zuo)物收(shou)獲后徹底(di)清潔田園。入冬時深翻，同(tong)時撒施(shi)土雜肥5方左右，耕(geng)深25cm，播種前耙(pa)細(xi)、耙(pa)勻(yun)，做(zuo)到上松下實。

2、品(pin)種選(xuan)(xuan)擇(ze)與指(zhi)定要求：選(xuan)(xuan)擇(ze)具有代表性(xing)的當地(di)品(pin)種“費(fei)烏(wu)瑞它系列”，選(xuan)(xuan)用質(zhi)量符合國標要求的脫毒G2、G3種薯。

3、生(sheng)(sheng)產過程管理(li)(li)：為(wei)加強滕州市馬(ma)(ma)鈴(ling)薯農(nong)產品(pin)地理(li)(li)標志各(ge)項工作，使馬(ma)(ma)鈴(ling)薯產品(pin)質量達到綠色食(shi)品(pin)標準(zhun)要求(qiu)，生(sheng)(sheng)產高標準(zhun)高質量的馬(ma)(ma)鈴(ling)薯，完(wan)善質量控制(zhi)(zhi)(zhi)體系，特制(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)以下各(ge)項管理(li)(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)，進行生(sheng)(sheng)產過程管理(li)(li)。一是(shi)基地生(sheng)(sheng)產管理(li)(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。二(er)是(shi)農(nong)業投入品(pin)管理(li)(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。三是(shi)技術(shu)指導和推廣制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。四是(shi)培訓制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。

4、產品(pin)收(shou)(shou)獲：5月(yue)初(chu)即可收(shou)(shou)獲上(shang)(shang)市，根據鮮薯上(shang)(shang)市或交售、貯藏時(shi)間適(shi)期收(shou)(shou)獲。收(shou)(shou)獲時(shi)輕拿輕放，避免(mian)滑皮(pi)。銷售時(shi)按規定(ding)要求包裝。

5、生(sheng)產(chan)記錄(lu)(lu)要求：對(dui)產(chan)品生(sheng)產(chan)地點，土(tu)壤(rang)耕作茬口，所(suo)使用農(nong)機具(ju)，所(suo)施(shi)用肥(fei)(fei)(fei)料名(ming)稱、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)方(fang)(fang)式、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)間、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量，施(shi)用農(nong)藥(yao)名(ming)稱、施(shi)藥(yao)方(fang)(fang)式、施(shi)藥(yao)時(shi)間及施(shi)藥(yao)對(dui)象，產(chan)品收獲、銷(xiao)售等項目(mu)的(de)日期、方(fang)(fang)式、數量等進行詳細的(de)記錄(lu)(lu)。

六.包(bao)裝標(biao)識相關規定

包(bao)(bao)裝(zhuang)標志：在(zai)包(bao)(bao)裝(zhuang)方式(shi)上采用箱式(shi)包(bao)(bao)裝(zhuang)和袋(dai)式(shi)包(bao)(bao)裝(zhuang)兩種。農產品(pin)地(di)理標志明(ming)(ming)顯，標清產品(pin)、品(pin)名、等級(ji)、重(zhong)量（毛重(zhong)、凈重(zhong)），并注明(ming)(ming)檢驗人員姓名或代號。運輸過程(cheng)中，注意嚴(yan)防雨(yu)淋，嚴(yan)禁用含殘毒污染的(de)倉庫(ku)和車廂，不(bu)允許和有毒物(wu)品(pin)混(hun)(hun)放(fang)混(hun)(hun)裝(zhuang)，貯(zhu)存(cun)在(zai)通風、干燥的(de)室內、以防發(fa)霉。