一.產品介紹
滕(teng)州(zhou)(zhou)市是(shi)著名的(de)“中國(guo)(guo)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)之鄉”,是(shi)全(quan)國(guo)(guo)最(zui)大的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)二季作產(chan)區,春、秋(qiu)兩季馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種植面積達65萬畝,擁有20萬畝綠色(se)食品原料(liao)(馬(ma)鈴(ling)薯(shu))標準化生(sheng)產(chan)基地。滕(teng)州(zhou)(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)以“外型美(mei)觀、顏色(se)淺黃(huang)、皮薄光滑(hua),黃(huang)皮黃(huang)肉,質(zhi)優味(wei)美(mei)、營養豐富、適宜食用”等特點(dian)聞名全(quan)國(guo)(guo)。“滕(teng)州(zhou)(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)”先后被(bei)評選為(wei)“2009中國(guo)(guo)農(nong)產(chan)品區域(yu)公用品牌價值百強”和“2011消費者最(zui)喜愛的(de)中國(guo)(guo)農(nong)產(chan)品區域(yu)公用品牌”,并成為(wei)上海世(shi)博會指定農(nong)產(chan)品。
二.自然生(sheng)態環(huan)境和人(ren)文歷史(shi)因(yin)素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情(qing)況:滕(teng)州北、南、東三面環山(shan),屬魯中(zhong)南山(shan)區的西南麓延伸地(di)(di)(di)(di)帶,西臨南四湖。滕(teng)州市(shi)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類型主要有低山(shan)丘陵、山(shan)前平原(yuan)、濱湖洼地(di)(di)(di)(di)三大類型,其中(zhong)平原(yuan)占(zhan)全市(shi)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)面積的70%。滕(teng)州市(shi)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型以河(he)潮土(tu)(tu)(tu)、褐(he)土(tu)(tu)(tu)為主,占(zhan)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總面積的81.71%,土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚(hou),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)結構好,土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松,透(tou)氣性好,pH值6.1-7.0之(zhi)間,有機質(zhi)含(han)量(liang)(liang)1.25%,堿解(jie)氮158.7ppm,速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)磷65.4ppm,速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)鉀(jia)在185.9ppm以上,即堿解(jie)氮和速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)鉀(jia)含(han)量(liang)(liang)豐富,速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)磷中(zhong)等,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)(di)(di)(di)疏松,通透(tou)性好,耕作層深(shen)厚(hou),養分(fen)含(han)量(liang)(liang)高。
2、水(shui)文(wen)情況:滕州境內的(de)河(he)(he)流(liu)屬淮(huai)河(he)(he)流(liu)域、京杭大運河(he)(he)水(shui)系(xi)。全市共有大小河(he)(he)道100多(duo)條,其中流(liu)域面(mian)積(ji)在100平(ping)方(fang)公里以上的(de)就有6條,常年有流(liu)水(shui)的(de)主要河(he)(he)流(liu)有界河(he)(he)、北沙河(he)(he)、城河(he)(he)、薛河(he)(he)、郭河(he)(he)。
3、氣(qi)候情況:滕(teng)州市(shi)(shi)屬(shu)淮(huai)河流域,為溫(wen)(wen)暖帶季(ji)風型大陸性(xing)氣(qi)候,四季(ji)分(fen)明,光熱(re)降水(shui)(shui)比(bi)較(jiao)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu),雨熱(re)同季(ji),農業氣(qi)候條件比(bi)較(jiao)優越,年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃,年平(ping)均(jun)(jun)日照2383hs;全年平(ping)均(jun)(jun)無霜期210d,全年月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)≥0℃的(de)時間可持續298d,積(ji)溫(wen)(wen)5058℃,日平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)≥10℃的(de)時間可持續213d,積(ji)溫(wen)(wen)4533℃。年平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)756mm,其中(zhong)(zhong)3-9月份降水(shui)(shui)量占全年總(zong)量的(de)80%。同時滕(teng)州地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源豐(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu),靜水(shui)(shui)位25米左右。 4、人文歷史情況:滕(teng)州市(shi)(shi)是(shi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)的(de)主產區,也是(shi)中(zhong)(zhong)原(yuan)地(di)區面積(ji)最大的(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)二季(ji)作種(zhong)植(zhi)(zhi)區。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)是(shi)主導(dao)產業,在(zai)(zai)全市(shi)(shi)地(di)區生產總(zong)值中(zhong)(zhong)占有主要地(di)位,并(bing)且滕(teng)州市(shi)(shi)成(cheng)立有全國(guo)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)協會,使優質馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)達到(dao)(dao)了65萬(wan)畝(mu)以上(shang)(shang)。滕(teng)州市(shi)(shi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)是(shi)當地(di)農民精心選留(liu)與自然選擇的(de)結果(guo)。在(zai)(zai)長期的(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)植(zhi)(zhi)實踐中(zhong)(zhong),勞(lao)動人民積(ji)累了豐(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)和繁育經驗,經過近100多年的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)逐步形成(cheng)了具有代表性(xing)的(de)滕(teng)州馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)品(pin)種(zhong)“費烏(wu)瑞它系列”,并(bing)在(zai)(zai)當地(di)廣泛種(zhong)植(zhi)(zhi),深受市(shi)(shi)場歡迎(ying),產品(pin)銷往(wang)(wang)兩廣、福建、北(bei)京、上(shang)(shang)海等(deng)全國(guo)各(ge)地(di),年銷售量達到(dao)(dao)了162萬(wan)噸以上(shang)(shang),部(bu)分(fen)商品(pin)銷往(wang)(wang)東南(nan)亞、新(xin)加坡(po)等(deng)地(di)。
三.地域范圍
滕(teng)(teng)州市位于(yu)山東(dong)(dong)省(sheng)西(xi)南部(bu)(bu),蘇、魯、豫(yu)、皖(wan)四省(sheng)交界處(chu)的(de)淮海經(jing)濟(ji)區中(zhong)心,轄17個(ge)鄉(xiang)鎮和4個(ge)辦事處(chu),1226個(ge)行政村,總人(ren)(ren)(ren)口156萬(wan)人(ren)(ren)(ren),農業人(ren)(ren)(ren)口128.8萬(wan)人(ren)(ren)(ren)。全市總土地(di)面積1485平(ping)方公里(li),耕地(di)面積112萬(wan)畝,東(dong)(dong)西(xi)寬45公里(li),南北(bei)長46公里(li),地(di)勢(shi)以東(dong)(dong)北(bei)向西(xi)南傾斜。滕(teng)(teng)州市北(bei)部(bu)(bu)的(de)界河鎮、龍陽(yang)鎮、姜屯鎮、大(da)塢鎮4鄉(xiang)鎮的(de)161個(ge)行政村春、秋兩季(ji)種植馬鈴薯,總生產面積4.3萬(wan)公頃(qing),總產量162.5萬(wan)噸。地(di)理坐標為東(dong)(dong)經(jing)116°53′-117°12′,北(bei)緯35°04′-35°18′之間(jian)。
四.產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在感(gan)官特(te)征:滕州馬鈴薯在長(chang)(chang)期(qi)的(de)栽培和(he)自(zi)然選(xuan)擇(ze)下,形成(cheng)了(le)自(zi)己獨特(te)的(de)產品特(te)征,其品種上費(fei)烏瑞它系列(lie)為主,生產出的(de)馬鈴薯長(chang)(chang)橢圓形,薯塊芽(ya)眼較淺,表皮光(guang)滑,黃皮黃肉,適宜(yi)鮮食菜用。
2、內在品質指標:內在營養豐富(fu)(fu),以(yi)100g鮮馬(ma)鈴(ling)薯(shu)為(wei)例:淀(dian)粉含(han)量(liang)(liang)9.1%,蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)7g、脂(zhi)肪0.2g、糖(tang)類17g、熱(re)量(liang)(liang)337cal、粗(cu)纖維1.3g、礦物質65.2g、維生(sheng)(sheng)素19.5mg。滕(teng)州(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)尤以(yi)粗(cu)纖維、蛋白(bai)質、鐵、維生(sheng)(sheng)素C、B1 和B2的含(han)量(liang)(liang)為(wei)豐富(fu)(fu)。
3、安全要求(qiu):大氣、灌(guan)(guan)溉水、地面(mian)水、藥防執行標(biao)準:GB3095—1996大氣質(zhi)量(liang)標(biao)準、GB5084—1992農田灌(guan)(guan)溉水質(zhi)標(biao)準、GB3838—1988國(guo)家地面(mian)水質(zhi)量(liang)標(biao)準 、GB4285—1989農藥安全使用(yong)標(biao)準。
五.特定生產(chan)方式
1、產地選擇與特殊(shu)內(nei)容規定:選擇排灌(guan)條件(jian)好、土質(zhi)較輕、土層深厚、疏松肥(fei)沃(wo)、通(tong)透(tou)性好的(de)地塊。實行三茬(cha)(cha)(cha)以(yi)上(shang)輪作(zuo),以(yi)豆(dou)類、玉米、大(da)蔥等為(wei)前茬(cha)(cha)(cha),禁忌(ji)與茄科作(zuo)物(wu)連作(zuo)、對茬(cha)(cha)(cha)。整地;前茬(cha)(cha)(cha)作(zuo)物(wu)收獲后徹底清潔田園。入(ru)冬時(shi)深翻,同(tong)時(shi)撒施土雜肥(fei)5方左右,耕深25cm,播種前耙細、耙勻,做到上(shang)松下實。
2、品(pin)種選(xuan)(xuan)擇(ze)與指定要求:選(xuan)(xuan)擇(ze)具有代表性(xing)的當地品(pin)種“費(fei)烏瑞它系列”,選(xuan)(xuan)用質量(liang)符合國標(biao)要求的脫毒(du)G2、G3種薯。
3、生(sheng)產過程(cheng)管(guan)理(li):為加強滕(teng)州市馬(ma)鈴(ling)薯農產品(pin)地理(li)標志各(ge)項工作,使馬(ma)鈴(ling)薯產品(pin)質量達(da)到綠色食(shi)品(pin)標準要求,生(sheng)產高(gao)標準高(gao)質量的馬(ma)鈴(ling)薯,完善質量控制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)體系(xi),特(te)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)定以下各(ge)項管(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)度,進(jin)行生(sheng)產過程(cheng)管(guan)理(li)。一是基(ji)地生(sheng)產管(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)度。二是農業投入品(pin)管(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)度。三是技術(shu)指(zhi)導和推(tui)廣制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)度。四(si)是培訓制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)度。
4、產品收獲:5月初(chu)即(ji)可(ke)收獲上市,根據鮮薯上市或交售(shou)、貯藏時間適期(qi)收獲。收獲時輕拿輕放,避免滑皮。銷售(shou)時按規定要(yao)求包(bao)裝。
5、生產(chan)(chan)(chan)記(ji)錄要求:對產(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan)地點,土壤(rang)耕作茬口,所使用農(nong)機具,所施(shi)(shi)用肥料名(ming)稱(cheng)、施(shi)(shi)肥方式(shi)、施(shi)(shi)肥時間、施(shi)(shi)肥量,施(shi)(shi)用農(nong)藥名(ming)稱(cheng)、施(shi)(shi)藥方式(shi)、施(shi)(shi)藥時間及施(shi)(shi)藥對象,產(chan)(chan)(chan)品(pin)收(shou)獲(huo)、銷售等項目的日期(qi)、方式(shi)、數量等進行詳細的記(ji)錄。
六.包(bao)裝標識相關規定
包裝(zhuang)標(biao)志(zhi):在包裝(zhuang)方式上采用(yong)箱式包裝(zhuang)和(he)袋式包裝(zhuang)兩種。農產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)明(ming)顯,標(biao)清(qing)產(chan)品(pin)、品(pin)名(ming)、等(deng)級、重量(毛(mao)重、凈重),并(bing)注明(ming)檢驗人員(yuan)姓(xing)名(ming)或代號。運(yun)輸過程中,注意嚴防雨(yu)淋,嚴禁(jin)用(yong)含殘(can)毒(du)(du)污染(ran)的(de)倉庫和(he)車(che)廂,不允許和(he)有毒(du)(du)物品(pin)混放混裝(zhuang),貯存在通風、干燥(zao)的(de)室內(nei)、以防發(fa)霉(mei)。