一.產品介紹
滕(teng)州市(shi)是著名(ming)的(de)“中國(guo)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯之鄉”,是全國(guo)最大的(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯二季作產(chan)區,春、秋兩(liang)季馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯種植面積達65萬畝(mu),擁有20萬畝(mu)綠色食品(pin)(pin)原料(liao)(馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯)標準化生(sheng)產(chan)基地。滕(teng)州馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯以“外型美(mei)觀、顏(yan)色淺黃、皮薄光滑,黃皮黃肉(rou),質優(you)味美(mei)、營養豐富、適宜(yi)食用(yong)(yong)”等(deng)特點聞名(ming)全國(guo)。“滕(teng)州馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯”先后被(bei)評選為“2009中國(guo)農產(chan)品(pin)(pin)區域公用(yong)(yong)品(pin)(pin)牌(pai)價值百強(qiang)”和“2011消費者(zhe)最喜愛的(de)中國(guo)農產(chan)品(pin)(pin)區域公用(yong)(yong)品(pin)(pin)牌(pai)”,并成為上海(hai)世博會指定農產(chan)品(pin)(pin)。
二.自然生態環境和人文歷(li)史因(yin)素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況:滕州(zhou)(zhou)北、南(nan)、東三面(mian)環山(shan),屬魯(lu)中(zhong)南(nan)山(shan)區的(de)西南(nan)麓延伸地(di)(di)帶,西臨(lin)南(nan)四(si)湖(hu)。滕州(zhou)(zhou)市(shi)地(di)(di)貌類型(xing)主(zhu)要有(you)低山(shan)丘陵、山(shan)前平(ping)原、濱湖(hu)洼(wa)地(di)(di)三大類型(xing),其中(zhong)平(ping)原占全市(shi)土(tu)(tu)地(di)(di)面(mian)積的(de)70%。滕州(zhou)(zhou)市(shi)土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)以河潮土(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)為主(zhu),占土(tu)(tu)壤(rang)總面(mian)積的(de)81.71%,土(tu)(tu)層(ceng)(ceng)深(shen)厚,土(tu)(tu)壤(rang)結(jie)構好,土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song),透氣性好,pH值6.1-7.0之間,有(you)機質(zhi)含(han)量1.25%,堿(jian)解氮(dan)158.7ppm,速效磷65.4ppm,速效鉀在(zai)185.9ppm以上,即(ji)堿(jian)解氮(dan)和速效鉀含(han)量豐富,速效磷中(zhong)等(deng),土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)(di)疏松(song),通透性好,耕作層(ceng)(ceng)深(shen)厚,養分含(han)量高。
2、水(shui)文情(qing)況:滕(teng)州(zhou)境(jing)內的河(he)(he)流(liu)(liu)屬淮河(he)(he)流(liu)(liu)域(yu)、京杭(hang)大運(yun)河(he)(he)水(shui)系(xi)。全市共有大小河(he)(he)道100多條,其中流(liu)(liu)域(yu)面積在100平方公里以上的就有6條,常年有流(liu)(liu)水(shui)的主要(yao)河(he)(he)流(liu)(liu)有界河(he)(he)、北沙河(he)(he)、城河(he)(he)、薛河(he)(he)、郭河(he)(he)。
3、氣(qi)候(hou)情(qing)(qing)況:滕(teng)(teng)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)屬淮河流域,為溫(wen)(wen)暖帶(dai)季(ji)風型大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)候(hou),四季(ji)分(fen)明,光熱降水(shui)(shui)比較豐(feng)(feng)富,雨(yu)熱同季(ji),農(nong)業氣(qi)候(hou)條件(jian)比較優越,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照2383hs;全年(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜期210d,全年(nian)月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)≥0℃的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)可(ke)持續298d,積(ji)溫(wen)(wen)5058℃,日平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)≥10℃的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)可(ke)持續213d,積(ji)溫(wen)(wen)4533℃。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)756mm,其中(zhong)3-9月(yue)(yue)份降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占全年(nian)總量(liang)(liang)的(de)(de)80%。同時(shi)(shi)滕(teng)(teng)州(zhou)(zhou)地(di)(di)下水(shui)(shui)資源豐(feng)(feng)富,靜水(shui)(shui)位25米左右。 4、人文歷史情(qing)(qing)況:滕(teng)(teng)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)是(shi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)的(de)(de)主(zhu)產區(qu)(qu)(qu),也(ye)是(shi)中(zhong)原地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)面積(ji)最大(da)的(de)(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)二季(ji)作種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)(qu)。馬(ma)鈴(ling)薯(shu)是(shi)主(zhu)導產業,在全市(shi)(shi)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)生產總值(zhi)中(zhong)占有主(zhu)要地(di)(di)位,并且滕(teng)(teng)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)成立有全國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)協會,使優質馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)達到了65萬畝以上。滕(teng)(teng)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)是(shi)當(dang)(dang)地(di)(di)農(nong)民精心選(xuan)留與自然選(xuan)擇的(de)(de)結果。在長期的(de)(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)實踐中(zhong),勞動人民積(ji)累了豐(feng)(feng)富的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)和繁育經(jing)驗,經(jing)過近100多年(nian)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)逐(zhu)步形成了具有代表性(xing)(xing)的(de)(de)滕(teng)(teng)州(zhou)(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)“費烏瑞它(ta)系列(lie)”,并在當(dang)(dang)地(di)(di)廣(guang)泛(fan)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi),深受市(shi)(shi)場歡迎,產品銷往兩廣(guang)、福建、北京、上海等全國各地(di)(di),年(nian)銷售量(liang)(liang)達到了162萬噸以上,部分(fen)商品銷往東南亞、新加坡等地(di)(di)。
三.地域范圍
滕(teng)州(zhou)市(shi)位于山東(dong)省(sheng)西南部(bu),蘇、魯、豫、皖四省(sheng)交界處(chu)(chu)的(de)(de)淮海(hai)經(jing)濟區(qu)中心(xin),轄17個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)和4個(ge)辦事處(chu)(chu),1226個(ge)行(xing)政(zheng)村(cun),總(zong)人(ren)口(kou)(kou)156萬人(ren),農(nong)業(ye)人(ren)口(kou)(kou)128.8萬人(ren)。全市(shi)總(zong)土地(di)面(mian)(mian)積1485平方公(gong)里(li)(li),耕地(di)面(mian)(mian)積112萬畝,東(dong)西寬(kuan)45公(gong)里(li)(li),南北(bei)長46公(gong)里(li)(li),地(di)勢以東(dong)北(bei)向西南傾(qing)斜。滕(teng)州(zhou)市(shi)北(bei)部(bu)的(de)(de)界河鎮(zhen)(zhen)、龍陽鎮(zhen)(zhen)、姜屯鎮(zhen)(zhen)、大塢鎮(zhen)(zhen)4鄉鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)161個(ge)行(xing)政(zheng)村(cun)春、秋(qiu)兩季種植馬鈴薯,總(zong)生產面(mian)(mian)積4.3萬公(gong)頃,總(zong)產量162.5萬噸。地(di)理坐標為東(dong)經(jing)116°53′-117°12′,北(bei)緯35°04′-35°18′之間(jian)。
四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在感官特征(zheng):滕(teng)州馬鈴薯在長期的(de)栽培(pei)和自然選擇下,形成了(le)自己獨特的(de)產品(pin)(pin)特征(zheng),其品(pin)(pin)種上費烏瑞它(ta)系列為主,生產出的(de)馬鈴薯長橢圓(yuan)形,薯塊芽眼較淺,表皮(pi)光滑,黃皮(pi)黃肉,適宜(yi)鮮食菜(cai)用。
2、內(nei)在(zai)品質(zhi)指標:內(nei)在(zai)營養豐(feng)富,以100g鮮馬鈴薯為例:淀粉含量9.1%,蛋白質(zhi)含量7g、脂肪0.2g、糖類17g、熱(re)量337cal、粗(cu)纖維(wei)1.3g、礦物質(zhi)65.2g、維(wei)生素19.5mg。滕州馬鈴薯尤(you)以粗(cu)纖維(wei)、蛋白質(zhi)、鐵(tie)、維(wei)生素C、B1 和B2的含量為豐(feng)富。
3、安(an)全要(yao)求(qiu):大氣(qi)、灌溉水、地面水、藥(yao)防執行標準:GB3095—1996大氣(qi)質量(liang)標準、GB5084—1992農(nong)田灌溉水質標準、GB3838—1988國家(jia)地面水質量(liang)標準 、GB4285—1989農(nong)藥(yao)安(an)全使用(yong)標準。
五.特定生產方式(shi)
1、產地(di)(di)選擇(ze)與特(te)殊內容規定:選擇(ze)排灌條件好、土質較輕、土層深厚、疏松(song)肥(fei)沃、通透性好的地(di)(di)塊。實行三茬(cha)(cha)(cha)以(yi)上(shang)(shang)輪作,以(yi)豆類、玉米、大蔥等為前茬(cha)(cha)(cha),禁(jin)忌(ji)與茄科(ke)作物連(lian)作、對茬(cha)(cha)(cha)。整地(di)(di);前茬(cha)(cha)(cha)作物收(shou)獲后徹底(di)清潔田園。入(ru)冬時深翻,同(tong)時撒施(shi)土雜(za)肥(fei)5方左(zuo)右,耕(geng)深25cm,播(bo)種(zhong)前耙(pa)細、耙(pa)勻(yun),做到上(shang)(shang)松(song)下實。
2、品種選(xuan)擇與指定要求:選(xuan)擇具有代表性的(de)當地(di)品種“費烏瑞(rui)它(ta)系列”,選(xuan)用質量符合(he)國(guo)標要求的(de)脫毒G2、G3種薯(shu)。
3、生產(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程管(guan)(guan)理(li):為加強(qiang)滕州(zhou)市馬(ma)鈴薯農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志各(ge)(ge)項工作,使馬(ma)鈴薯產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)達(da)到綠(lv)色(se)食品(pin)標準要求(qiu),生產(chan)(chan)(chan)高標準高質(zhi)量(liang)的馬(ma)鈴薯,完善質(zhi)量(liang)控制(zhi)(zhi)(zhi)體(ti)系,特制(zhi)(zhi)(zhi)定以下(xia)各(ge)(ge)項管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du),進(jin)行生產(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程管(guan)(guan)理(li)。一(yi)是(shi)基地(di)生產(chan)(chan)(chan)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)。二是(shi)農業投入品(pin)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)。三是(shi)技術指(zhi)導和推(tui)廣制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)。四是(shi)培訓制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)。
4、產品(pin)收(shou)(shou)獲:5月初即可收(shou)(shou)獲上市,根據(ju)鮮薯(shu)上市或交售、貯藏(zang)時間(jian)適期收(shou)(shou)獲。收(shou)(shou)獲時輕(qing)拿輕(qing)放,避免滑(hua)皮(pi)。銷售時按規定要求(qiu)包裝。
5、生(sheng)產(chan)記錄要求:對產(chan)品生(sheng)產(chan)地點,土壤耕作茬口(kou),所使用(yong)(yong)農機(ji)具(ju),所施(shi)(shi)用(yong)(yong)肥(fei)料名(ming)稱(cheng)、施(shi)(shi)肥(fei)方式(shi)、施(shi)(shi)肥(fei)時(shi)間(jian)、施(shi)(shi)肥(fei)量,施(shi)(shi)用(yong)(yong)農藥(yao)名(ming)稱(cheng)、施(shi)(shi)藥(yao)方式(shi)、施(shi)(shi)藥(yao)時(shi)間(jian)及施(shi)(shi)藥(yao)對象,產(chan)品收獲、銷(xiao)售等(deng)項目(mu)的日期、方式(shi)、數量等(deng)進行詳細的記錄。
六.包(bao)裝(zhuang)標(biao)識相關規定
包裝(zhuang)標志:在(zai)包裝(zhuang)方式上采用箱式包裝(zhuang)和袋式包裝(zhuang)兩種。農產品(pin)地理(li)標志明顯,標清產品(pin)、品(pin)名(ming)、等級、重(zhong)量(毛重(zhong)、凈重(zhong)),并(bing)注明檢驗(yan)人員(yuan)姓(xing)名(ming)或代號。運輸(shu)過(guo)程(cheng)中,注意(yi)嚴防雨淋,嚴禁(jin)用含(han)殘毒污染(ran)的倉(cang)庫和車廂(xiang),不(bu)允許和有(you)毒物(wu)品(pin)混放混裝(zhuang),貯存(cun)在(zai)通風、干燥的室內、以防發霉。