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產品概況

山東棗(zao)莊(zhuang)因棗(zao)而得名，棗(zao)莊(zhuang)市(shi)(shi)山亭區店子(zi)鎮是全國唯一相對集中(zhong)、產(chan)量最(zui)大(da)、生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)最(zui)好(hao)的(de)長(chang)紅(hong)(hong)棗(zao)生(sheng)(sheng)產(chan)基地，產(chan)量最(zui)大(da)、生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)最(zui)好(hao)的(de)長(chang)紅(hong)(hong)棗(zao)生(sheng)(sheng)產(chan)基地，是棗(zao)莊(zhuang)市(shi)(shi)長(chang)紅(hong)(hong)棗(zao)基地第一鎮，素(su)有“中(zhong)國長(chang)紅(hong)(hong)棗(zao)之(zhi)鄉”的(de)美譽。

長紅棗以其(qi)色澤紅潤(run)(run)、個大核小、皮薄(bo)肉厚等特點而享譽(yu)國(guo)(guo)內外，其(qi)鮮(xian)果酥脆(cui)酸(suan)甜，干(gan)果油潤(run)(run)甘綿，富含人體不可(ke)(ke)缺少的(de)17種氨基酸(suan)和(he)24種微量元素，具有較高的(de)營養價值(zhi)(zhi)和(he)藥用價值(zhi)(zhi)，被(bei)譽(yu)為“天然維生(sheng)素丸”。多(duo)次在(zai)國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內名優特農產品(pin)(pin)展示會上(shang)獲(huo)得好評。棗可(ke)(ke)以生(sheng)吃，也可(ke)(ke)以熟食(shi)；可(ke)(ke)以吃鮮(xian)，也可(ke)(ke)以曬(shai)干(gan)后貯藏；還(huan)可(ke)(ke)以放在(zai)壇子(zi)里，倒入適量的(de)酒(jiu)，密封幾個月，制成爽(shuang)口(kou)的(de)“酒(jiu)棗”。長紅棗的(de)藥用價值(zhi)(zhi)極高，口(kou)感極好，便于儲藏，是人們養生(sheng)的(de)補品(pin)(pin)。

品牌建設

1、規(gui)模化(hua)、標(biao)準化(hua)種植基礎良好。近年來(lai)，店(dian)子鎮立足資(zi)源(yuan)優勢(shi)，堅持以(yi)農(nong)業(ye)(ye)增效、農(nong)民增收、財(cai)政增長(chang)為(wei)目標(biao)，以(yi)龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)和(he)基地(di)建設為(wei)重點(dian)，以(yi)區域化(hua)布局、規(gui)模化(hua)發展、標(biao)準化(hua)管(guan)理、社會化(hua)服務為(wei)主要內容，大力發展長(chang)紅棗(zao)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)，取得了良好的(de)經(jing)濟效益(yi)。截至目前，該鎮長(chang)紅棗(zao)栽植面積(ji)達6萬畝，占(zhan)全(quan)鎮林果面積(ji)的(de)85%以(yi)上；年產(chan)(chan)長(chang)紅棗(zao)1.5萬噸，總(zong)產(chan)(chan)值(zhi)3億元(yuan)；棗(zao)農(nong)人(ren)均(jun)純收入達9546元(yuan)，超出全(quan)區農(nong)民人(ren)均(jun)純收入11%。長(chang)紅棗(zao)園先后被評(ping)為(wei)全(quan)國首批生態(tai)農(nong)業(ye)(ye)旅游(you)示范點(dian)、國家級(ji)長(chang)紅棗(zao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)標(biao)準示范基地(di)、國家級(ji)綠色食品(pin)原料基地(di)，長(chang)紅棗(zao)獲得綠色食品(pin)和(he)國家地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保護認(ren)證。

2、產(chan)業化(hua)經(jing)營初(chu)具規模(mo)。通(tong)(tong)過(guo)實施組織化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、工(gong)業化(hua)帶(dai)動(dong)(dong)、市(shi)(shi)場(chang)化(hua)營銷(xiao)(xiao)(xiao)，推(tui)動(dong)(dong)長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)業由粗放型(xing)向集(ji)約型(xing)、由數量(liang)型(xing)向質量(liang)效益型(xing)發展(zhan)，全(quan)面提(ti)升(sheng)(sheng)果(guo)業的(de)整體素質。一是提(ti)高組織化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)水平(ping)。成立了“長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)業研究與發展(zhan)協(xie)會”、“棗(zao)(zao)(zao)莊市(shi)(shi)長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)專業種(zhong)(zhong)植合作社(she)(she)”、“棗(zao)(zao)(zao)店(dian)香大(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)植專業合作社(she)(she)”等3個(ge)農(nong)民(min)專業合作組織，入社(she)(she)農(nong)戶1206戶，占全(quan)鎮農(nong)戶的(de)15%，入社(she)(she)土地4382畝(mu)。在龍虎(hu)村建(jian)設(she)了長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)示范基地，大(da)力(li)推(tui)廣(guang)長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)新(xin)技(ji)術(shu)(shu)、新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)。二(er)是拉(la)長(chang)(chang)(chang)產(chan)業鏈條。培(pei)育長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)果(guo)品(pin)公司等長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)加(jia)工(gong)龍頭(tou)企業3家(jia)(jia)，主(zhu)打產(chan)品(pin)包括凈(jing)選原棗(zao)(zao)(zao)、生(sheng)(sheng)(sheng)力(li)棗(zao)(zao)(zao)、棗(zao)(zao)(zao)汁(zhi)、棗(zao)(zao)(zao)酒4種(zhong)(zhong)，研發了棗(zao)(zao)(zao)茶(cha)、營養液等系列(lie)產(chan)品(pin)20多個(ge)。長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)果(guo)品(pin)公司鮮棗(zao)(zao)(zao)制干技(ji)術(shu)(shu)全(quan)國領(ling)先，長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)汁(zhi)被認定(ding)為(wei)綠色食品(pin)，入選第11屆全(quan)國運(yun)動(dong)(dong)會指(zhi)定(ding)飲料。長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)、生(sheng)(sheng)(sheng)力(li)棗(zao)(zao)(zao)被評(ping)為(wei)2008奧(ao)運(yun)會推(tui)薦果(guo)品(pin)，并入選航空食品(pin)。年(nian)產(chan)2000噸干紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)酒生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線已基本建(jian)成，正申請生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)許可，下(xia)半年(nian)即可投入生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)。“長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)”商(shang)標(biao)被評(ping)為(wei)“山(shan)東省(sheng)著(zhu)名商(shang)標(biao)”。長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)等店(dian)子特色食品(pin)被列(lie)為(wei)全(quan)市(shi)(shi)民(min)營經(jing)濟“十(shi)朵(duo)金花”。長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)公司承擔的(de)長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)基地建(jian)設(she)被質監局評(ping)為(wei)“國家(jia)(jia)農(nong)業標(biao)準化(hua)示范區”。三(san)是提(ti)升(sheng)(sheng)市(shi)(shi)場(chang)化(hua)營銷(xiao)(xiao)(xiao)能力(li)。建(jian)立了2個(ge)果(guo)品(pin)產(chan)地批發市(shi)(shi)場(chang)，培(pei)養果(guo)品(pin)營銷(xiao)(xiao)(xiao)經(jing)紀人達(da)到1000多人，產(chan)品(pin)遠銷(xiao)(xiao)(xiao)北京、上海、廣(guang)州、武(wu)漢等20多個(ge)大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)(shi)，有(you)效帶(dai)動(dong)(dong)了二(er)三(san)產(chan)業的(de)發展(zhan)。目前，通(tong)(tong)過(guo)龍頭(tou)企業、專業合作社(she)(she)加(jia)工(gong)、銷(xiao)(xiao)(xiao)售的(de)長(chang)(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)已占總(zong)產(chan)量(liang)的(de)1/3以上，極大(da)促進了農(nong)業增效、農(nong)民(min)增收。

3、棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)(yuan)休(xiu)(xiu)閑(xian)旅(lv)游(you)(you)逐步興起。堅持把開(kai)發(fa)棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)(yuan)觀(guan)光旅(lv)游(you)(you)與(yu)建(jian)設(she)省級蓮(lian)青(qing)山(shan)森林(lin)公園(yuan)(yuan)(yuan)、省級蓮(lian)青(qing)湖濕地公園(yuan)(yuan)(yuan)、省級文(wen)化(hua)遺址(zhi)越峰寺等(deng)景區景點聯片(pian)規(gui)劃、一體推進，既做精(jing)棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)(yuan)核(he)心(xin)景點，又拉(la)開(kai)發(fa)展(zhan)框(kuang)架。先后投資5000多(duo)萬元，開(kai)辟(pi)了棗(zao)(zao)(zao)博(bo)園(yuan)(yuan)(yuan)、十里棗(zao)(zao)(zao)廊、采摘園(yuan)(yuan)(yuan)等(deng)景點30多(duo)處，建(jian)設(she)棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)(yuan)綠道12公里及游(you)(you)客中(zhong)心(xin)、標志性大門(men)、垂(chui)釣中(zhong)心(xin)、農家(jia)樂(le)各1處，購買(mai)觀(guan)光電瓶車6輛，不斷完善景區配(pei)套基礎設(she)施建(jian)設(she)，切實讓廣大游(you)(you)客領略棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)(yuan)美景、體驗采摘樂(le)趣(qu)、感受休(xiu)(xiu)閑(xian)旅(lv)游(you)(you)。2012年(nian)、2013年(nian)連續舉辦了兩屆(jie)棗(zao)(zao)(zao)莊·山(shan)亭長紅棗(zao)(zao)(zao)文(wen)化(hua)旅(lv)游(you)(you)節(jie)，開(kai)展(zhan)了休(xiu)(xiu)閑(xian)采摘、媒(mei)體采風(feng)、文(wen)化(hua)研(yan)討等(deng)系列主題活(huo)動，累計接待(dai)游(you)(you)客20多(duo)萬人次。長紅棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)(yuan)先后被評為全國首批生態農業(ye)旅(lv)游(you)(you)示(shi)范點、國家(jia)AAA級旅(lv)游(you)(you)景區。

知識鏈接

1、紅棗的功效

1、健(jian)脾益(yi)胃：脾胃虛弱(ruo)，腹瀉，倦怠無力(li)的人，每(mei)日吃紅棗七顆，或與(yu)黨(dang)參，白術共(gong)用，能補中益(yi)氣，健(jian)脾胃，達到增加食(shi)欲(yu)，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏(xia)同用，可治療飲(yin)食(shi)不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

2、補(bu)氣(qi)(qi)養血：紅棗(zao)為補(bu)養佳品，食療藥膳中常加入紅棗(zao)補(bu)養身體(ti)，滋(zi)潤氣(qi)(qi)血。臺(tai)大免疫學孫(sun)安迪(di)博士大力提(ti)倡平時多吃(chi)紅棗(zao)，黃耆(qi)，枸杞，能(neng)提(ti)升身體(ti)的元氣(qi)(qi)，增強免疫力。

3、養血安神(shen)：女性躁郁癥，哭泣(qi)不安，心(xin)神(shen)不寧等，用(yong)紅棗(zao)和甘草(cao)，小麥用(yong)〈甘麥大棗(zao)湯〉，可起到(dao)養血安神(shen)，舒肝(gan)解郁的功效(xiao)。

4、緩和藥(yao)性(xing)(xing)(xing)：紅(hong)棗常被(bei)用於藥(yao)性(xing)(xing)(xing)劇烈的藥(yao)方中，以減少烈性(xing)(xing)(xing)藥(yao)的副作(zuo)用，并保護(hu)正氣。如(ru)：「十(shi)棗湯」中，用大棗緩解(jie)甘遂(sui)，大戟，蕪花(hua)等瀉藥(yao)的毒性(xing)(xing)(xing)，保護(hu)脾(pi)胃不(bu)受傷害。

紅(hong)棗(zao)是(shi)補(bu)氣養血的(de)圣品，同時又物美價廉，民眾(zhong)無需買(mai)坊間昂貴的(de)補(bu)品，善(shan)用紅(hong)棗(zao)即可達(da)到養生保健(jian)的(de)功效(xiao)。

2、紅棗的作用

1、增強人體免疫力 大(da)棗含有(you)(you)大(da)量的糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)物質，主要(yao)為葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，也(ye)含有(you)(you)果糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，以及(ji)由(you)葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)組成的低聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、阿拉伯聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)及(ji)半乳醛聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等;并含有(you)(you)大(da)量的維(wei)(wei)生素(su)C、核黃素(su)、硫(liu)胺素(su)、胡蘿卜、尼克酸(suan)等多種維(wei)(wei)生素(su)，具有(you)(you)較強的補(bu)養作(zuo)用，能(neng)(neng)提(ti)高人體免疫功能(neng)(neng)，增強抗病能(neng)(neng)力。

2、增強肌力，增加(jia)體重(zhong) 實驗(yan)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重(zhong)的增加(jia)較對(dui)照組明顯升高，并且在游泳(yong)試(shi)驗(yan)中，其游泳(yong)時間較對(dui)照組明顯延長(chang)，這表(biao)明大棗有增強肌力和(he)增加(jia)體重(zhong)的作用。

3、保(bao)護肝臟有實驗證實，對(dui)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗(zao)煎劑共1周，結果血清(qing)總蛋(dan)白與白蛋(dan)白較對(dui)照組明(ming)顯增加，表明(ming)大棗(zao)有保(bao)肝作用。

4、抗(kang)(kang)過敏，大棗乙醇提(ti)取物對(dui)特異反(fan)應(ying)性疾病，能抑制(zhi)(zhi)抗(kang)(kang)體(ti)的產(chan)生，對(dui)小鼠反(fan)應(ying)性抗(kang)(kang)體(ti)也有抑制(zhi)(zhi)作用，提(ti)示大棗具有抗(kang)(kang)變態反(fan)應(ying)作用。

5、鎮靜(jing)安神，大棗中(zhong)所含有(you)黃(huang)酮--雙- 葡萄糖甙(dai)A有(you)鎮靜(jing)、催眠和降壓(ya)作(zuo)(zuo)用，其(qi)中(zhong)被分離出的(de)柚配質(zhi)C糖甙(dai)類有(you)中(zhong)樞(shu)抑制作(zuo)(zuo)用，即降低自發運動及刺激反射作(zuo)(zuo)用、強直木僵(jiang)作(zuo)(zuo)用，故大棗具有(you)安神、鎮靜(jing)之(zhi)功(gong)。

6、抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)，抗(kang)(kang)突變 大(da)棗含多種三該類化合物，其中燁(ye)木酸、山植酸均發現有抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)活性，對肉瘤S-180有抑制(zhi)作用。棗中所含的營養素，能(neng)夠增強(qiang)人體(ti)免疫功能(neng)，對于防癌(ai)(ai)抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)和維持(chi)人體(ti)臟腑(fu)功能(neng)都有一定效果。

3、紅棗的食用方法：

紅棗熬粥，安神助(zhu)眠(mian)

中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀(zhuang)。可用(yong)適量(liang)百合、蓮子搭配紅(hong)棗調理(li)。若與(yu)小米同(tong)煮(zhu)，可更好(hao)地(di)發揮紅(hong)棗安神的效(xiao)用(yong)。

大棗桂蓮粥做法

將淘洗凈的糯米(mi)、大棗(zao)、蓮子一同(tong)入鍋加(jia)水適量，先用旺水燒(shao)開，再轉用文火煮(zhu)熟，待煮(zhu)至濃稠時加(jia)入桂圓肉和適量冰糖(tang)，再稍煮(zhu)一會(hui)兒即可食用。

此方具有生津(jin)潤燥、安神養血之(zhi)功效(xiao)，適(shi)用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四(si)肢無力(li)、失眠多(duo)夢(meng)等(deng)癥，并對陽痿(wei)、遺精(jing)、早泄等(deng)癥也有良(liang)效(xiao)。

紅棗菊花粥做法

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適(shi)量煮(zhu)粥，待粥煮(zhu)至濃稠時(shi)，放入適(shi)量紅糖。

功效：此方具有健脾補(bu)血、清(qing)肝明(ming)目之功效，常食用(yong)可使(shi)面(mian)部膚色紅潤，起到保健防病(bing)、駐顏美容的作用(yong)。

薏米紅棗粥做法

用料：薏米(mi)50克，紅棗(zao)10枚，糯(nuo)米(mi)100克，紅糖適量(liang)。

制法：

1、將薏米、糯米分別(bie)淘洗(xi)干(gan)凈，用清水浸泡4小(xiao)時,撈出(chu)瀝干(gan);紅棗洗(xi)凈瀝干(gan)。

2、把(ba)薏米、糯米一起放(fang)入(ru)鍋內，倒入(ru)適量(liang)(800毫升)清水(shui)，先用大火煮開后轉至小火，再加(jia)入(ru)紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可(ke)盛出食(shi)用，依照個人(ren)偏(pian)好可(ke)加(jia)紅糖。

功效：暖脾(pi)胃(wei)，補中益氣。

紅棗煮(zhu)蛋，補血養顏

材(cai)料：紅棗，桂圓(yuan)，雞蛋(dan)，紅糖

做法：用紅棗加(jia)桂圓(yuan)煲(bao)紅糖水(shui)，到(dao)棗爛桂圓(yuan)綿(mian)時，打(da)只(zhi)雞蛋(dan);繼續用小火焐熟雞蛋(dan)。紅棗、桂圓(yuan)和紅糖都有補(bu)血的功效(xiao)，煮出的雞蛋(dan)很滋(zi)補(bu)。

功(gong)效：補(bu)血養顏。

紅棗(zao)的(de)食用方法三：紅棗(zao)與酒同吃，血管(guan)通暢

紅棗泡酒的做法

紅(hong)棗在(zai)浸泡過程中(zhong)，富含營(ying)養(yang)的有(you)機物更容易在(zai)酒中(zhong)溶出(chu)。對保持血(xue)管(guan)通暢(chang)有(you)一(yi)定效果。

紅棗雞蛋酒釀的做(zuo)法

材料(liao)：糯米4杯，藥酒2粒。

做法：

1、糯米在電飯鍋里(li)多加點(dian)水蒸熟(shu)，放(fang)(fang)溫熱時(shi)把(ba)藥酒砸(za)碎放(fang)(fang)飯里(li)攪拌均勻，然后蓋(gai)上(shang)蓋(gai)放(fang)(fang)烤箱(xiang)，只把(ba)烤箱(xiang)燈(deng)打開，用烤箱(xiang)燈(deng)的溫熱使酒釀(niang)發(fa)酵，兩天后就好了。

2、紅棗(zao)(zao)先泡軟，鍋(guo)里放(fang)碗水，水開后(hou)，放(fang)6勺酒(jiu)釀(niang)，開后(hou)放(fang)紅棗(zao)(zao)，2勺，滾開后(hou)把雞蛋(dan)打碎放(fang)入鍋(guo)里。紅棗(zao)(zao)雞蛋(dan)酒(jiu)釀(niang)好了。

紅棗儲存方法

炕棗技(ji)術、貯(zhu)藏保鮮、糖制(zhi)加(jia)工(gong)技(ji)術等(deng)，產(chan)品有制(zhi)干類(lei)(lei)(lei)(lei)、釀制(zhi)類(lei)(lei)(lei)(lei)、糖制(zhi)類(lei)(lei)(lei)(lei)、飲(yin)料(liao)類(lei)(lei)(lei)(lei)、罐(guan)藏類(lei)(lei)(lei)(lei)、酒棗類(lei)(lei)(lei)(lei)、精提類(lei)(lei)(lei)(lei)、藥用(yong)類(lei)(lei)(lei)(lei)等(deng)13類(lei)(lei)(lei)(lei)加(jia)