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一.產品介紹

特點(dian)：徐(xu)(xu)莊鎮(zhen)栽培板(ban)(ban)栗歷史悠久，種植面積6萬畝，年產(chan)(chan)量2萬噸，素(su)(su)有“中國(guo)富硒板(ban)(ban)栗之鄉”美譽(yu)，是(shi)魯南(nan)最(zui)(zui)大的以板(ban)(ban)栗為(wei)主的干果(guo)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)和(he)山東省(sheng)科(ke)普示范基地(di)，先后通過國(guo)家(jia)級無(wu)公(gong)害產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)綠色食(shi)品(pin)(pin)認證，“徐(xu)(xu)莊板(ban)(ban)栗”已通過國(guo)家(jia)地(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護認證。產(chan)(chan)品(pin)(pin)包括(kuo)原栗及(ji)系列加(jia)工產(chan)(chan)品(pin)(pin)，銷往(wang)河北(bei)、上(shang)海等(deng)20多個(ge)省(sheng)市，出口(kou)韓國(guo)、日(ri)本等(deng)國(guo)家(jia)。形成了魯南(nan)最(zui)(zui)大的板(ban)(ban)栗交(jiao)易市場，輻射帶動周邊10多個(ge)地(di)區，被譽(yu)為(wei)“魯南(nan)板(ban)(ban)栗大鎮(zhen)”。特性：徐(xu)(xu)莊板(ban)(ban)栗素(su)(su)以籽粒碩(shuo)大，色澤(ze)油(you)光鮮(xian)艷，肉質(zhi)細膩(ni)，糯(nuo)性粘軟，甘甜芳(fang)香，營養豐富而被美食(shi)家(jia)們譽(yu)為(wei)“佳果(guo)珍饈(xiu)”。

二(er).自(zi)然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地貌情況：地處沂蒙山區南(nan)(nan)部，北高南(nan)(nan)低(di)，海(hai)拔158.3米(mi)到592.2米(mi)。土(tu)(tu)(tu)壤主要是褐土(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤發育(yu)良好，適合(he)于板栗的生(sheng)長(chang)。

2、水(shui)(shui)文情況：地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源較豐富，地(di)下水(shui)(shui)深(shen)(shen)度(du)在40-50米(mi)之間(jian)，含水(shui)(shui)層厚度(du)12-20米(mi)，含水(shui)(shui)層巖(yan)性為砂礫(li)石，成井深(shen)(shen)度(du)在40米(mi)左右(you)，成井涌水(shui)(shui)量(liang)40-50立(li)方(fang)米(mi)/小時。是(shi)棗莊(zhuang)市年降水(shui)(shui)量(liang)最多(duo)的地(di)方(fang)，地(di)下水(shui)(shui)多(duo)年平(ping)(ping)均補(bu)給(gei)量(liang)模(mo)數為18.2萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)/年.平(ping)(ping)方(fang)公里；可開采模(mo)數為9.2萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)/年.平(ping)(ping)方(fang)公里。是(shi)發(fa)展種植業的良好基地(di)。按(an)照《農(nong)用水(shui)(shui)源環境質(zhi)量(liang)監測技術規(gui)范(fan)》（NY/T396-2000）的要求，對(dui)產地(di)的灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)進行監測，評價結果表明(ming)，板栗產地(di)灌(guan)溉(gai)水(shui)(shui)所監測項目(mu)檢測值均未見超(chao)標，判定灌(guan)溉(gai)水(shui)(shui)質(zhi)合格。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：板栗(li)種植區(qu)屬溫帶大陸性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。年(nian)平均降雨量(liang)為1200毫米，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫為13.5℃，日(ri)照時數為2447小時，無霜(shuang)期為171天。光(guang)熱資源充足，有(you)(you)利于農作物碳(tan)水化合(he)物和蛋白質的合(he)成。該氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特點為徐莊板栗(li)的生(sheng)長發育提供了(le)極(ji)其有(you)(you)利的條(tiao)件。

三.地域范圍

徐(xu)(xu)(xu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)位于(yu)棗莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)市北部、山亭(ting)區東側，與平邑、費縣接壤，總面積180平方公里，現有42個行政村(cun)(cun)，233個自然村(cun)(cun)，人(ren)口5.6萬人(ren)，是棗莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)市轄(xia)區內面積最(zui)大的鄉鎮(zhen)之(zhi)一，山場面積占(zhan)70%、森林覆蓋(gai)率65%。徐(xu)(xu)(xu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)板栗地(di)域(yu)保護范圍：東至(zhi)徐(xu)(xu)(xu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)柿(shi)行村(cun)(cun)，西至(zhi)徐(xu)(xu)(xu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)高莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)，南至(zhi)徐(xu)(xu)(xu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)柳泉村(cun)(cun)，北至(zhi)徐(xu)(xu)(xu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)武王莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)。轄(xia)23個行政村(cun)(cun)，地(di)理(li)坐標為東經(jing)117°29′10″～117°39 ′44″，北緯35°10′～35°0′30″，總生產(chan)面積6667公頃，年(nian)生產(chan)總量為35000噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征(zheng)：徐莊板栗在(zai)長期的栽(zai)培和自(zi)然(ran)選(xuan)擇下，形(xing)成了自(zi)己獨特的產品特征(zheng)，產品外形(xing)玲瓏，色澤鮮(xian)艷果紅呈米黃色，糯性(xing)強，甘甜芳香，口感極佳(jia)。

2、內在品質指標：徐莊板栗(li)內在營(ying)養豐富，每100克鮮栗(li)仁中(zhong)，含(han)水份≤55%，淀粉含(han)量(liang)在≥24.3%之間，含(han)糖在≥14.3%，蛋(dan)白質在≥5%；脂肪(fang)在≥0.7%，氨基酸≥2.5%。此外，還含(han)有(you)多種維生素和無機鹽。

3、安全要求(qiu)：大氣、地表(biao)水(shui)、藥防及(ji)產(chan)品執行標(biao)準(zhun)：NY/T391—2000綠(lv)色食(shi)品、產(chan)地環(huan)境技術條件、NY/T393—2000綠(lv)色食(shi)品、農(nong)藥使用(yong)標(biao)準(zhun)、NY/T1042—2006綠(lv)色食(shi)品、堅果(guo)。以上(shang)標(biao)準(zhun)的條文，在(zai)參(can)照標(biao)準(zhun)未(wei)被終訂的情況下使用(yong)，若終訂按(an)農(nong)業部最新標(biao)準(zhun)執行。

五.特定生產方(fang)式

1、保持(chi)園(yuan)區環境清(qing)潔衛(wei)生

2、土壤管理

3、科學施肥

4、適(shi)時(shi)灌溉及時(shi)排澇

5、合理(li)整形修剪

6、密植園的(de)改造

7、花果管理

8、品種改良

9、病蟲防治

10、板栗的采(cai)收、貯運

六.包裝標識相關規定

1、包裝標志：地(di)(di)域范圍(wei)內的生產(chan)經營企業要按照《農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志公(gong)共標識(shi)使(shi)用規范》的要求，在(zai)產(chan)品或產(chan)品包裝上(shang)正(zheng)確使(shi)用“徐(xu)莊板栗”農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志及(ji)圖案。建立標識(shi)使(shi)用管理制度，對標識(shi)的使(shi)用情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊并(bing)存檔，存期三年。

2、貯藏(zang)(zang)、運輸：板栗(li)(li)收取后要放置(zhi)在地勢較高的(de)陰涼地方，并蓋上(shang)雜草等物(wu)促(cu)進(jin)(jin)栗(li)(li)果進(jin)(jin)一(yi)(yi)步成熟，另外采(cai)收后要集中熏蒸殺蟲(chong)，一(yi)(yi)般用(yong)二硫化(hua)碳(tan)作熏蒸劑(ji)進(jin)(jin)行(xing)殺蟲(chong)，然后進(jin)(jin)入(ru)貯藏(zang)(zang)階段，貯藏(zang)(zang)不允許用(yong)化(hua)學藥品(pin)保(bao)鮮(xian)貯藏(zang)(zang)，必須(xu)放在恒溫庫(ku)內貯藏(zang)(zang)，保(bao)持清潔衛生(sheng)、無異(yi)味氣體污染。運輸板栗(li)(li)的(de)工具要清潔衛生(sheng)，不能(neng)與(yu)有毒、有害的(de)物(wu)品(pin)混裝(zhuang)。