一.產品介紹
特點:徐莊鎮(zhen)栽培板(ban)栗(li)(li)(li)歷史悠久(jiu),種植(zhi)面(mian)積6萬畝,年(nian)產(chan)(chan)量2萬噸,素(su)有“中國(guo)富(fu)硒板(ban)栗(li)(li)(li)之鄉(xiang)”美譽,是魯南(nan)最大(da)的以板(ban)栗(li)(li)(li)為主的干果(guo)生產(chan)(chan)基地(di)和山東省(sheng)科普示范基地(di),先(xian)后通過國(guo)家級無公(gong)害(hai)產(chan)(chan)品(pin)和綠色食品(pin)認(ren)證,“徐莊板(ban)栗(li)(li)(li)”已通過國(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保護認(ren)證。產(chan)(chan)品(pin)包(bao)括原(yuan)栗(li)(li)(li)及(ji)系列加工產(chan)(chan)品(pin),銷往河北、上海等(deng)20多個(ge)省(sheng)市(shi),出(chu)口韓國(guo)、日本等(deng)國(guo)家。形成了魯南(nan)最大(da)的板(ban)栗(li)(li)(li)交(jiao)易(yi)市(shi)場,輻射帶動周邊10多個(ge)地(di)區,被(bei)(bei)譽為“魯南(nan)板(ban)栗(li)(li)(li)大(da)鎮(zhen)”。特性:徐莊板(ban)栗(li)(li)(li)素(su)以籽粒碩大(da),色澤油光鮮艷(yan),肉質細膩,糯性粘軟,甘甜(tian)芳(fang)香,營養豐富(fu)而被(bei)(bei)美食家們譽為“佳果(guo)珍饈”。
二.自然生態環境和人文(wen)歷史因(yin)素
1、土壤地(di)貌情況:地(di)處沂蒙山區南部,北高(gao)南低,海拔158.3米(mi)到592.2米(mi)。土壤主(zhu)要是褐土性土,土壤發育(yu)良好,適合(he)于板栗的生長(chang)。
2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資(zi)源較豐富(fu),地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)深度(du)(du)在40-50米之間,含水(shui)(shui)(shui)層厚度(du)(du)12-20米,含水(shui)(shui)(shui)層巖性為(wei)砂(sha)礫石,成井(jing)深度(du)(du)在40米左右,成井(jing)涌水(shui)(shui)(shui)量(liang)40-50立方米/小時(shi)。是(shi)(shi)棗莊市年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)最(zui)多的地(di)(di)(di)方,地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均補給量(liang)模(mo)數(shu)為(wei)18.2萬立方米/年(nian)(nian).平(ping)(ping)方公里(li);可(ke)開采模(mo)數(shu)為(wei)9.2萬立方米/年(nian)(nian).平(ping)(ping)方公里(li)。是(shi)(shi)發展種植業的良(liang)好基地(di)(di)(di)。按(an)照《農用水(shui)(shui)(shui)源環境質量(liang)監測技術規范》(NY/T396-2000)的要(yao)求(qiu),對產(chan)地(di)(di)(di)的灌溉用水(shui)(shui)(shui)進行監測,評價結(jie)果表(biao)明,板栗產(chan)地(di)(di)(di)灌溉水(shui)(shui)(shui)所監測項目檢測值均未見(jian)超標,判(pan)定(ding)灌溉水(shui)(shui)(shui)質合格。
3、氣(qi)候(hou)(hou)情況:板栗種植區屬溫帶大陸性季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)。年(nian)(nian)平(ping)均降雨(yu)量為1200毫米,年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫為13.5℃,日照時數為2447小(xiao)時,無霜期為171天(tian)。光熱(re)資源(yuan)充足(zu),有(you)利(li)于農作物碳水化(hua)合物和(he)蛋白(bai)質(zhi)的合成(cheng)。該氣(qi)候(hou)(hou)特點為徐莊板栗的生長發育提供了極(ji)其有(you)利(li)的條件(jian)。
三.地域范圍
徐(xu)(xu)莊鎮位于棗(zao)莊市(shi)北(bei)(bei)部、山亭區東(dong)側,與(yu)平邑、費(fei)縣接壤,總(zong)面積(ji)(ji)180平方(fang)公(gong)里,現(xian)有42個行政村(cun)(cun),233個自然村(cun)(cun),人(ren)口5.6萬人(ren),是棗(zao)莊市(shi)轄(xia)區內面積(ji)(ji)最大的鄉(xiang)鎮之一(yi),山場面積(ji)(ji)占(zhan)70%、森(sen)林覆(fu)蓋率65%。徐(xu)(xu)莊板栗地域(yu)保護范圍(wei):東(dong)至(zhi)徐(xu)(xu)莊鎮柿(shi)行村(cun)(cun),西至(zhi)徐(xu)(xu)莊鎮高莊村(cun)(cun),南(nan)至(zhi)徐(xu)(xu)莊鎮柳泉村(cun)(cun),北(bei)(bei)至(zhi)徐(xu)(xu)莊鎮武(wu)王莊村(cun)(cun)。轄(xia)23個行政村(cun)(cun),地理坐標(biao)為東(dong)經(jing)117°29′10″~117°39 ′44″,北(bei)(bei)緯35°10′~35°0′30″,總(zong)生產面積(ji)(ji)6667公(gong)頃(qing),年生產總(zong)量為35000噸。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在(zai)感(gan)官特(te)(te)征:徐莊板(ban)栗(li)在(zai)長期的栽(zai)培和自(zi)然選擇下(xia),形成了(le)自(zi)己獨(du)特(te)(te)的產(chan)品特(te)(te)征,產(chan)品外形玲瓏,色澤鮮艷果紅呈米黃色,糯性強,甘甜芳香,口感(gan)極佳。
2、內在(zai)品(pin)質指(zhi)標(biao):徐莊(zhuang)板栗(li)內在(zai)營養豐富,每100克(ke)鮮栗(li)仁中,含水(shui)份≤55%,淀(dian)粉含量在(zai)≥24.3%之間,含糖在(zai)≥14.3%,蛋白質在(zai)≥5%;脂肪在(zai)≥0.7%,氨(an)基酸≥2.5%。此(ci)外,還含有(you)多種維生素(su)和(he)無機(ji)鹽。
3、安全要求:大氣、地表(biao)水、藥(yao)防及產(chan)品(pin)執(zhi)行標準:NY/T391—2000綠色食(shi)品(pin)、產(chan)地環境技(ji)術條件、NY/T393—2000綠色食(shi)品(pin)、農藥(yao)使(shi)用(yong)標準、NY/T1042—2006綠色食(shi)品(pin)、堅果。以上標準的條文,在參照標準未被終訂的情(qing)況下(xia)使(shi)用(yong),若(ruo)終訂按農業部(bu)最新標準執(zhi)行。
五.特定(ding)生產(chan)方式
1、保持園區環境清潔衛生
2、土壤管理
3、科學施肥
4、適時灌(guan)溉及時排澇(lao)
5、合(he)理整形(xing)修剪
6、密植園的改造
7、花果管理
8、品種改良
9、病蟲防治
10、板(ban)栗的采(cai)收、貯運
六.包裝標(biao)識相關規定
1、包(bao)裝標(biao)(biao)(biao)志(zhi):地(di)域范圍內的生產經營(ying)企業要(yao)按照《農產品地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識使用(yong)規范》的要(yao)求,在產品或產品包(bao)裝上正確使用(yong)“徐莊板栗(li)”農產品地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)及圖案。建立標(biao)(biao)(biao)識使用(yong)管理制(zhi)度,對標(biao)(biao)(biao)識的使用(yong)情況如(ru)實記錄,登記造(zao)冊并存檔,存期三年(nian)。
2、貯藏、運輸:板(ban)栗(li)收取后(hou)要放置(zhi)在地勢較高的陰涼地方,并蓋上(shang)雜草等物(wu)促進栗(li)果進一步成熟(shu),另外采收后(hou)要集中熏蒸殺蟲,一般用(yong)二硫化碳(tan)作熏蒸劑進行(xing)殺蟲,然后(hou)進入貯藏階段,貯藏不(bu)允許用(yong)化學藥品保鮮貯藏,必(bi)須放在恒(heng)溫庫內(nei)貯藏,保持清(qing)潔衛生(sheng)、無(wu)異味(wei)氣體污染。運輸板(ban)栗(li)的工具(ju)要清(qing)潔衛生(sheng),不(bu)能與有毒(du)、有害的物(wu)品混(hun)裝(zhuang)。