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產品概況：

獨特的(de)(de)地理(li)環(huan)境，優良的(de)(de)品(pin)種，先進的(de)(de)栽培技術，造就了山亭火櫻(ying)桃(tao)獨特的(de)(de)品(pin)質(zhi)。被譽為“江北春果第一(yi)枝”的(de)(de)山亭火櫻(ying)桃(tao)屬綠色天(tian)然的(de)(de)水(shui)果，果品(pin)色澤艷(yan)麗，光澤度較高果實(shi)含碳水(shui)化合物(wu)、蛋白質(zhi)、鈣(gai)、鐵和豐富的(de)(de)維生素均高于(yu)其他區產(chan)地的(de)(de)櫻(ying)桃(tao)，實(shi)為天(tian)然佳品(pin)。

地標地理：

山(shan)亭區地(di)處泰沂山(shan)區西南麓，地(di)理位置為東經117°14′4″～117。44′20″，北緯34。54′55″～35。19′20″，屬暖溫帶季(ji)(ji)風型(xing)大陸性(xing)氣候，四季(ji)(ji)分明，光照(zhao)充(chong)足，雨水(shui)豐沛。

山亭火櫻(ying)桃主(zhu)產區地(di)(di)形屬于低(di)山丘陵，山清水(shui)秀，植被(bei)茂盛，大(da)氣質量和水(shui)質常年(nian)達國家一級和一類標準(zhun)，果(guo)樹灌溉使用山泉水(shui)，當(dang)地(di)(di)無工礦企業，形成“碧(bi)海”藍天(tian)(tian)，名符其實的(de)(de)“天(tian)(tian)然(ran)氧吧”，使生長期的(de)(de)火櫻(ying)桃充分(fen)沐浴在(zai)“靈(ling)山秀水(shui)、林海果(guo)園(yuan)”之中。火櫻(ying)桃栽植于向陽山坡中下部及山前平地(di)(di)，土(tu)壤(rang)(rang)種類為褐(he)土(tu)，土(tu)壤(rang)(rang)質地(di)(di)為中壤(rang)(rang)，土(tu)體深厚，土(tu)壤(rang)(rang)保肥透氣狀況良好，非常適宜火櫻(ying)桃生長。春末(mo)夏初，在(zai)是山亭火櫻(ying)桃成熟(shu)季節，放眼望去，層層碧(bi)綠(lv)在(zai)山間山坳上蔓延(yan)流淌；走近細看，碧(bi)綠(lv)之中簇(cu)簇(cu)火紅(hong)、串串圓潤的(de)(de)櫻(ying)桃，晶瑩(ying)剔透、琥(hu)珀朱丹。

山亭火(huo)櫻桃，屬被(bei)子(zi)植物門(men)，雙子(zi)葉植物綱，薔薇科（或安(an)火(huo)櫻桃科），李屬，落葉灌木或灌木叢生(sheng)。

水泉(quan)鎮(zhen)是山(shan)(shan)亭火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)的核心(xin)產(chan)區(qu)，該鎮(zhen)是國(guo)家級(ji)環境優美鎮(zhen)、全國(guo)“一(yi)(yi)村一(yi)(yi)品”示(shi)范鎮(zhen)和山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)旅(lv)游強(qiang)鎮(zhen)。火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)標準化(hua)示(shi)范區(qu)被(bei)列(lie)入第六批(pi)全國(guo)一(yi)(yi)類國(guo)家級(ji)標準化(hua)示(shi)范區(qu)、國(guo)家級(ji)引進國(guo)外智力(li)成(cheng)果(guo)示(shi)范推(tui)廣基(ji)地(di)、國(guo)家級(ji)火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)綠色食品原料基(ji)地(di)；山(shan)(shan)亭火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)入選(xuan)“棗(zao)莊(zhuang)市(shi)農業發展十朵金花”，火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)花被(bei)評為(wei)山(shan)(shan)亭區(qu)區(qu)花。近幾十年來(lai)，該鎮(zhen)通(tong)過(guo)科學規劃、科技推(tui)動(dong)、市(shi)場(chang)拉動(dong)等多(duo)(duo)項舉(ju)(ju)措，使得火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)種植規模(mo)不斷擴大(da)，櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)業鏈條不斷拉長，品種結構不斷優化(hua)改良，形(xing)成(cheng)較(jiao)為(wei)完(wan)善的山(shan)(shan)亭火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)栽培品系，目(mu)前(qian)火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)主要(yao)有紅燈、早(zao)紅、岱紅、拉賓斯等30多(duo)(duo)個品種，栽培面積(ji)已達8.2萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，年產(chan)優質火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)6500萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤，實現產(chan)值(zhi)3.5億元，產(chan)品銷往北京、上海(hai)等20多(duo)(duo)個省(sheng)市(shi)，僅此(ci)一(yi)(yi)項全鎮(zhen)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)區(qu)人均增收(shou)1.2萬(wan)(wan)(wan)余元。櫻(ying)(ying)花流(liu)域火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)種植面積(ji)達到3萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，盛果(guo)期果(guo)園達到1.8萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)值(zhi)8000多(duo)(duo)萬(wan)(wan)(wan)元。當地(di)連(lian)續舉(ju)(ju)辦六屆火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)文(wen)化(hua)旅(lv)游節(jie)，通(tong)過(guo)舉(ju)(ju)辦采摘節(jie)，每年吸引大(da)量游客，使櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)價格連(lian)年攀升，火(huo)(huo)(huo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)成(cheng)為(wei)當地(di)農民增收(shou)的“拳(quan)頭產(chan)業”。

品牌建設：

從櫻桃紅遍到產業成鏈

提升大農業，火(huo)櫻桃紅遍全國

近(jin)年(nian)來，作為山亭(ting)(ting)火櫻(ying)桃(tao)(tao)核心產(chan)區的水泉鎮，大(da)力推廣設施栽培(pei)，火櫻(ying)桃(tao)(tao)實現了(le)(le)春節(jie)期間上市(shi)的目(mu)標(biao)，并成(cheng)功注冊了(le)(le)“山亭(ting)(ting)火櫻(ying)桃(tao)(tao)”地(di)(di)理標(biao)志證明(ming)商標(biao)。目(mu)前(qian)，先(xian)后(hou)引(yin)進(jin)培(pei)育(yu)了(le)(le)紅燈、黃皮等(deng)30多個品(pin)(pin)(pin)種，并先(xian)后(hou)通過了(le)(le)國家(jia)級(ji)(ji)無(wu)公(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)(pin)、綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)、有(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證。該鎮被評為全國唯(wei)一一家(jia)“國家(jia)級(ji)(ji)引(yin)進(jin)國外大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)示范推廣基(ji)地(di)(di)”，全國唯(wei)一綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)原料(火櫻(ying)桃(tao)(tao))標(biao)準(zhun)化生產(chan)基(ji)地(di)(di)。

在(zai)市場(chang)流通方面，這(zhe)個(ge)鎮投(tou)資2000多萬元(yuan)(yuan)，在(zai)甘石橋(qiao)、尚巖(yan)(yan)、趙嶺建(jian)起(qi)了(le)果品批發市場(chang)，投(tou)資5000多萬元(yuan)(yuan)在(zai)尚巖(yan)(yan)、李莊建(jian)起(qi)了(le)三座冷藏庫，年儲藏能力突破10萬噸。適時(shi)為(wei)果農和經營企業及時(shi)提供市場(chang)信息，減輕生產的盲目(mu)性。

建(jian)設(she)產業園，工業發展效(xiao)應凸(tu)顯

依托火(huo)櫻(ying)桃(tao)(tao)特色產(chan)業，積極(ji)發(fa)(fa)展上、下游產(chan)業，實施火(huo)櫻(ying)桃(tao)(tao)產(chan)品(pin)(pin)深加(jia)工(gong)，自主研發(fa)(fa)了櫻(ying)桃(tao)(tao)果(guo)肉汁、櫻(ying)桃(tao)(tao)果(guo)脯、櫻(ying)桃(tao)(tao)果(guo)漿等系列產(chan)品(pin)(pin)，成功(gong)進行了櫻(ying)桃(tao)(tao)盆景(jing)的研究和(he)推廣。借助水果(guo)生產(chan)、流通、加(jia)工(gong)等傳統(tong)優勢，積極(ji)做大做強(qiang)“果(guo)”字號傳統(tong)產(chan)業，已發(fa)(fa)展好利佳、潤(run)品(pin)(pin)源等4家大中型果(guo)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)企(qi)業。目前，該鎮(zhen)被授(shou)予省級果(guo)蔬(shu)制(zhi)品(pin)(pin)產(chan)業集群。

發展大(da)旅游(you)，產業鏈條不斷完善

近年來，按照“大(da)(da)思路、大(da)(da)規劃(hua)、大(da)(da)宣傳、大(da)(da)投(tou)入”的原則，水泉(quan)鎮以火(huo)櫻(ying)(ying)桃基地(di)為依托，科學規劃(hua)，農(nong)工互促，農(nong)旅結合，在(zai)全(quan)鎮初步形成了“南工北游(you)(you)”的發展格局。通過開展“走進櫻(ying)(ying)桃園(yuan)，享(xiang)受大(da)(da)自然”和“吃農(nong)家宴、住農(nong)家院、看(kan)農(nong)家戲、體農(nong)家情”等活動吸引了國(guo)內(nei)外大(da)(da)批游(you)(you)客(ke)(ke)。先后成功舉辦(ban)了六屆“中(zhong)(zhong)國(guo)·山亭火(huo)櫻(ying)(ying)桃文化旅游(you)(you)節”，年接(jie)待北京(jing)、上(shang)海等地(di)游(you)(you)客(ke)(ke)50余萬(wan)人(次)，實現(xian)旅游(you)(you)綜合收入8000多萬(wan)元。“中(zhong)(zhong)華櫻(ying)(ying)園(yuan)”成功申(shen)報國(guo)家3A級(ji)景(jing)區，辛(xin)莊(zhuang)水庫風景(jing)區被評(ping)為“省(sheng)級(ji)水利(li)風景(jing)區”；高(gao)標準建成了7公里(li)的櫻(ying)(ying)花島休(xiu)閑(xian)健身綠(lv)道(dao)，全(quan)力打造了“櫻(ying)(ying)花岸(an)邊(bian)·綠(lv)道(dao)水泉(quan)”特色(se)休(xiu)閑(xian)旅游(you)(you)品牌，火(huo)櫻(ying)(ying)桃產業鏈條不(bu)斷延(yan)伸(shen)。