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我國(guo)(guo)進口西(xi)洋(yang)(yang)參(can)已(yi)有200多(duo)年歷史，引種(zhong)(zhong)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)卻不足30年。上(shang)世紀(ji)80年代初，文(wen)(wen)登(deng)張家產(chan)鎮口子(zi)李村農民王(wang)吉振率先引種(zhong)(zhong)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)，獲得成(cheng)功后逐漸推(tui)廣(guang)，在文(wen)(wen)登(deng)市(shi)形成(cheng)規模。目前，西(xi)洋(yang)(yang)參(can)種(zhong)(zhong)植業已(yi)經發展到文(wen)(wen)登(deng)市(shi)十余個(ge)(ge)鎮， 文(wen)(wen)登(deng)全(quan)市(shi)2.5萬畝參(can)園年產(chan)出鮮參(can)3600多(duo)噸，文(wen)(wen)登(deng)也由此成(cheng)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)(guo)兩個(ge)(ge)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)主產(chan)區之一 。 “文(wen)(wen)登(deng)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)”成(cheng)功注(zhu)冊為(wei)(wei)中國(guo)(guo)地理標志證明商(shang)標。

生產情況

目前，西洋參(can)(can)種植業已經發展到(dao)文登(deng)區(qu)十余(yu)個鎮，據文登(deng)內貿行業的(de)文登(deng)區(qu)財貿辦統計(ji)，文登(deng)西洋參(can)(can)種植面(mian)積已發展到(dao)5萬畝，年產量5500噸，占全(quan)國年總產量的(de)7成(cheng)(cheng)。文登(deng)也由此成(cheng)(cheng)為全(quan)國西洋參(can)(can)主產區(qu)。

一.產品介紹

位于山(shan)東半島(dao)東部沿(yan)海(hai)的(de)威(wei)海(hai)文登市是我國最早(zao)引進(jin)西(xi)洋(yang)參種植的(de)三大主產區之一(yi)，早(zao)在(zai)1964年即(ji)開展了西(xi)洋(yang)參的(de)引種，種植。現常年種植面積3000公頃，年出圃量6000噸。文登西(xi)洋(yang)參色澤(ze)油光，皮紋(wen)細(xi)膩，質(zhi)地飽滿而結實。具有增強中樞神經系統(tong)(tong)功(gong)能，保(bao)護心血管系統(tong)(tong)，提(ti)高免疫力(li)，促進(jin)血液活力(li)，補肺降火、養胃生津(jin)的(de)保(bao)健作用。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素

1、氣(qi)(qi)候情(qing)況(kuang)：文登(deng)市四季(ji)分(fen)明，屬暖(nuan)溫帶大陸(lu)性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候，年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫11.1℃，無(wu)霜期為195天，年(nian)平(ping)均降水量823.9毫米，年(nian)平(ping)均降水日96.2天，年(nian)平(ping)均日照(zhao)2522小時。

2、土壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況：文登市(shi)位于膠東(dong)低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)的東(dong)端，境內地(di)(di)形復(fu)雜，丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)起伏，溝(gou)壑縱橫。平(ping)(ping)原(yuan)沿河(he)谷(gu)兩(liang)岸及(ji)濱(bin)海(hai)(hai)地(di)(di)區(qu)呈帶(dai)(dai)狀(zhuang)展(zhan)布。山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)占(zhan)總面積(ji)(ji)(ji)19%，丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)占(zhan)58.4%，平(ping)(ping)原(yuan)占(zhan)22.6%。西部(bu)(bu)昆崳山(shan)(shan)(shan)脈(mo)是(shi)膠東(dong)屋脊，為(wei)(wei)西部(bu)(bu)南(nan)北(bei)向(xiang)分水(shui)(shui)(shui)嶺(ling)；北(bei)部(bu)(bu)有(you)雙角山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)，組成北(bei)部(bu)(bu)東(dong)西向(xiang)分水(shui)(shui)(shui)嶺(ling)；東(dong)部(bu)(bu)有(you)刁(diao)石(shi)山(shan)(shan)(shan)、林子(zi)頂(ding)、箱子(zi)項、鳳臺頂(ding)、老驢山(shan)(shan)(shan)、清潔嶺(ling)、小莫山(shan)(shan)(shan)、鄒(zou)山(shan)(shan)(shan)、老青山(shan)(shan)(shan)等丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)，組成東(dong)界分水(shui)(shui)(shui)嶺(ling)。全境象一簸箕，口向(xiang)南(nan)、伸向(xiang)黃海(hai)(hai)。地(di)(di)形總的趨勢是(shi)兩(liang)側(ce)高(gao)、中(zhong)間(jian)低(di)(di)；北(bei)部(bu)(bu)高(gao)，南(nan)部(bu)(bu)低(di)(di)。因(yin)三(san)面有(you)分水(shui)(shui)(shui)嶺(ling)，成為(wei)(wei)單獨的水(shui)(shui)(shui)系。主要(yao)河(he)流發源于北(bei)部(bu)(bu)山(shan)(shan)(shan)區(qu)，兩(liang)側(ce)山(shan)(shan)(shan)谷(gu)水(shui)(shui)(shui)系向(xiang)中(zhong)間(jian)匯集，因(yin)此支(zhi)流較多。中(zhong)間(jian)除偏北(bei)的南(nan)北(bei)向(xiang)正棋山(shan)(shan)(shan)余(yu)脈(mo)外(wai)，主要(yao)為(wei)(wei)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)分布區(qu)。沿河(he)兩(liang)側(ce)分布著沖(chong)積(ji)(ji)(ji)平(ping)(ping)原(yuan)。沿海(hai)(hai)地(di)(di)帶(dai)(dai)分布有(you)海(hai)(hai)積(ji)(ji)(ji)、沖(chong)積(ji)(ji)(ji)海(hai)(hai)積(ji)(ji)(ji)平(ping)(ping)原(yuan)。海(hai)(hai)岸曲折(zhe)蜿蜒(yan)，多為(wei)(wei)泥質、砂質巖(yan)。棕壤(rang)(rang)土是(shi)全市(shi)主要(yao)土壤(rang)(rang)類型，分布于全市(shi)各地(di)(di)。據測(ce)定該范圍內土壤(rang)(rang)有(you)機質含量(liang)平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)1.16%，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大于80mg/kg，速效鉀大于120mg/kg，土壤(rang)(rang)PH值6左右，土層深厚，土質疏(shu)松，保(bao)水(shui)(shui)(shui)保(bao)肥能力強，其中(zhong)沙性土占(zhan)86％，除部(bu)(bu)分澇、粘(zhan)、洼(wa)泊地(di)(di)外(wai)，80％以上(shang)的山(shan)(shan)(shan)耩泊地(di)(di)均(jun)可滿(man)足西洋參(can)的正常生長。 

3、水(shui)文情(qing)況：文登市境內有西、北、東三條(tiao)(tiao)分水(shui)嶺，成為(wei)單獨(du)的(de)(de)水(shui)系。主要河(he)(he)流(liu)4條(tiao)(tiao)，小(xiao)(xiao)河(he)(he)36條(tiao)(tiao)，加上(shang)支流(liu)，大(da)小(xiao)(xiao)河(he)(he)道1226條(tiao)(tiao)，全(quan)(quan)長(chang)(chang)(chang)2147公(gong)(gong)里。其中1公(gong)(gong)里以(yi)上(shang)河(he)(he)道578條(tiao)(tiao)，總(zong)長(chang)(chang)(chang)1814公(gong)(gong)里。第一大(da)河(he)(he)為(wei)母豬(zhu)河(he)(he)，全(quan)(quan)長(chang)(chang)(chang)58公(gong)(gong)里，流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積1115.8平方公(gong)(gong)里，多(duo)(duo)年平均徑(jing)(jing)流(liu)深297.4毫米(mi)。青龍河(he)(he)，全(quan)(quan)長(chang)(chang)(chang)31公(gong)(gong)里，流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積235.8平方公(gong)(gong)里，多(duo)(duo)年平均徑(jing)(jing)流(liu)深273毫米(mi)。昌(chang)陽河(he)(he)，全(quan)(quan)長(chang)(chang)(chang)23.5公(gong)(gong)里，流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積119.2平方公(gong)(gong)里，多(duo)(duo)年平均徑(jing)(jing)流(liu)深284毫米(mi)。黃壘河(he)(he)，為(wei)文登與乳山的(de)(de)界河(he)(he)，界河(he)(he)段長(chang)(chang)(chang)17公(gong)(gong)里，多(duo)(duo)年平均徑(jing)(jing)流(liu)深283毫米(mi)。全(quan)(quan)市有淺(qian)海(hai)面(mian)積3萬(wan)公(gong)(gong)頃，淡水(shui)水(shui)面(mian)3067公(gong)(gong)頃。已開發利用的(de)(de)溫泉4處：城(cheng)區的(de)(de)七里湯(tang)(tang)(tang)、城(cheng)南(nan)13公(gong)(gong)里的(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)村湯(tang)(tang)(tang)、城(cheng)東南(nan)16公(gong)(gong)里的(de)(de)呼雷(lei)湯(tang)(tang)(tang)、城(cheng)西南(nan)22公(gong)(gong)里的(de)(de)大(da)英湯(tang)(tang)(tang)，水(shui)溫39～77℃。大(da)型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)米(mi)山水(shui)庫(ku)(ku)，總(zong)庫(ku)(ku)容(rong)(rong)(rong)2.8億立(li)方米(mi)，最(zui)大(da)壩高21.1米(mi)，是威海(hai)市最(zui)大(da)的(de)(de)淡水(shui)水(shui)源；中型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)3座(zuo)，小(xiao)(xiao)(一)型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)20座(zuo)，小(xiao)(xiao)(二)型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)58座(zuo)，塘壩942座(zuo)，總(zong)庫(ku)(ku)容(rong)(rong)(rong)達4.6億立(li)方米(mi)，興(xing)利庫(ku)(ku)容(rong)(rong)(rong)為(wei)1.86億立(li)方米(mi)，有效(xiao)灌溉(gai)面(mian)積達到(dao)63萬(wan)畝。

三.地域范圍

文(wen)(wen)登市(shi)(shi)位(wei)于(yu)山東(dong)(dong)半島東(dong)(dong)部，西依(yi)昆崳山，與(yu)煙臺市(shi)(shi)牟平區(qu)和乳山市(shi)(shi)相(xiang)接，北(bei)(bei)連威海市(shi)(shi)環(huan)翠區(qu)，東(dong)(dong)鄰榮(rong)成市(shi)(shi)，南瀕黃海。文(wen)(wen)登西洋參地(di)理標(biao)志申請登記(ji)保護地(di)域(yu)范圍為文(wen)(wen)登市(shi)(shi)境內北(bei)(bei)起(qi)界石鎮(zhen)店(dian)子頭村；東(dong)(dong)至(zhi)大水(shui)泊(bo)鎮(zhen)孤石村；南至(zhi)澤庫(ku)鎮(zhen)前(qian)島村；西至(zhi)葛(ge)家鎮(zhen)西譚家口村，覆蓋文(wen)(wen)登市(shi)(shi)境內的(de)15個(ge)鎮(zhen)(辦)開(kai)發(fa)區(qu)的(de)687個(ge)行政村。地(di)理坐標(biao)為：東(dong)(dong)經121°43'～122°19'，北(bei)(bei)緯(wei)36°52'～37°16'之間(jian)，地(di)域(yu)保護種(zhong)植面積2000公頃(qing)。

四.產品品質特性(xing)特征

文登(deng)西洋參屬(shu)五加科，人參屬(shu)，多年生草本，全株無(wu)毛，根(gen)(gen)莖(jing)(jing)(jing)(jing)較(jiao)(jiao)人參短，根(gen)(gen)肉質(zhi)，呈(cheng)紡錘(chui)形(xing)(xing)(xing)(xing)、圓(yuan)柱(zhu)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)圓(yuan)錐形(xing)(xing)(xing)(xing)，少(shao)有(you)(you)分枝狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，長(chang)(chang)3～12cm，直徑0.8～2cm。表面(mian)淺(qian)黃褐色或(huo)(huo)(huo)黃白色，可見橫向(xiang)環(huan)紋(wen)(wen)及(ji)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)皮孔，并有(you)(you)細密淺(qian)縱皺紋(wen)(wen)及(ji)須根(gen)(gen)痕。主根(gen)(gen)中(zhong)下部(bu)(bu)有(you)(you)一至數(shu)(shu)條(tiao)(tiao)側(ce)根(gen)(gen)；有(you)(you)的(de)上(shang)端(duan)有(you)(you)根(gen)(gen)莖(jing)(jing)(jing)(jing)（蘆頭），環(huan)節明顯，莖(jing)(jing)(jing)(jing)痕（蘆碗）圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)半圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)具不定根(gen)(gen)疔或(huo)(huo)(huo)已折斷(duan)。體重，質(zhi)堅(jian)實，不易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)平坦(tan)，淺(qian)黃白色，略(lve)顯粉性(xing)，皮部(bu)(bu)可見黃棕(zong)色點(dian)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)樹脂道，形(xing)(xing)(xing)(xing)成層環(huan)紋(wen)(wen)棕(zong)黃色，本部(bu)(bu)略(lve)呈(cheng)放射(she)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)紋(wen)(wen)理。氣(qi)微而特(te)異，味微苦、甘。莖(jing)(jing)(jing)(jing)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)約25厘米，有(you)(you)縱條(tiao)(tiao)紋(wen)(wen)，或(huo)(huo)(huo)略(lve)具棱(leng)。掌狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)復葉，通常3～4枚，輪生于莖(jing)(jing)(jing)(jing)項；小葉片膜質(zhi)，廣卵形(xing)(xing)(xing)(xing)至倒卵形(xing)(xing)(xing)(xing)，先端(duan)突尖，基部(bu)(bu)換形(xing)(xing)(xing)(xing)，邊緣(yuan)具粗鋸齒。總花梗由莖(jing)(jing)(jing)(jing)端(duan)葉柄中(zhong)央抽出，較(jiao)(jiao)葉柄稍長(chang)(chang)，或(huo)(huo)(huo)近于等長(chang)(chang)。傘形(xing)(xing)(xing)(xing)花序，花多數(shu)(shu)，等片綠(lv)色，鐘狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)；花瓣(ban)5，綠(lv)白色。漿(jiang)果(guo)，扁圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，成對狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，熟時鮮紅色。花期(qi)6～7月，果(guo)期(qi)7～9月。

五(wu).特定生(sheng)產方式

1、產地(di)(di)選(xuan)擇與特殊內(nei)容規定。種植基地(di)(di)應選(xuan)擇在無污(wu)(wu)染和(he)生態條件(jian)良好的地(di)(di)區。種植基地(di)(di)選(xuan)擇地(di)(di)應遠離工(gong)(gong)礦(kuang)區和(he)公路鐵路干線，避開工(gong)(gong)業(ye)和(he)城市污(wu)(wu)染源的影響(xiang)，種植基地(di)(di)應具有(you)可持續性。符(fu)合(he)NY/T391-2000綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)產地(di)(di)環境質(zhi)(zhi)量標(biao)準。產品(pin)質(zhi)(zhi)量要求符(fu)合(he)NY/T1043-2006綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)人參和(he)西洋(yang)參標(biao)準。

2、品種選擇與(yu)特定要(yao)求。以自(zi)己培(pei)育的(de)“文登(deng)西洋參”為主(zhu)，適(shi)當發展(zhan)其他普通(tong)品種。