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我國(guo)進口(kou)西(xi)(xi)洋參(can)已(yi)有200多(duo)年(nian)歷史(shi)，引種(zhong)西(xi)(xi)洋參(can)卻不足30年(nian)。上世紀80年(nian)代(dai)初(chu)，文(wen)登張家產(chan)鎮口(kou)子李村農民王吉振率先引種(zhong)西(xi)(xi)洋參(can)，獲得成功后逐(zhu)漸推(tui)廣，在(zai)文(wen)登市(shi)形成規(gui)模(mo)。目前(qian)，西(xi)(xi)洋參(can)種(zhong)植業(ye)已(yi)經(jing)發(fa)展到文(wen)登市(shi)十余(yu)個(ge)鎮， 文(wen)登全市(shi)2.5萬畝參(can)園年(nian)產(chan)出(chu)鮮參(can)3600多(duo)噸，文(wen)登也由此成為全國(guo)兩個(ge)西(xi)(xi)洋參(can)主產(chan)區(qu)之一 。 “文(wen)登西(xi)(xi)洋參(can)”成功注冊為中(zhong)國(guo)地理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)。

生產情況

目前，西(xi)洋(yang)參種植業已(yi)(yi)經發展到(dao)(dao)文(wen)登區十余個(ge)鎮，據文(wen)登內(nei)貿(mao)行業的文(wen)登區財貿(mao)辦統計(ji)，文(wen)登西(xi)洋(yang)參種植面積已(yi)(yi)發展到(dao)(dao)5萬畝，年產(chan)量(liang)5500噸，占全國年總產(chan)量(liang)的7成。文(wen)登也由此(ci)成為全國西(xi)洋(yang)參主(zhu)產(chan)區。

一.產品介紹

位(wei)于山東半島東部沿海的(de)威海文登市是我國(guo)最早(zao)引進西洋(yang)參種(zhong)植的(de)三(san)大主產區(qu)之一，早(zao)在1964年(nian)即開展了西洋(yang)參的(de)引種(zhong)，種(zhong)植。現常(chang)年(nian)種(zhong)植面積3000公(gong)頃(qing)，年(nian)出圃量6000噸。文登西洋(yang)參色澤油(you)光(guang)，皮紋細膩，質地飽(bao)滿而結實。具有增強中(zhong)樞神經系統(tong)功能，保護(hu)心血(xue)管系統(tong)，提高(gao)免(mian)疫力，促進血(xue)液活力，補肺降火、養胃(wei)生津的(de)保健(jian)作用(yong)。

二(er).自(zi)然生態環境和人文(wen)歷(li)史因素

1、氣(qi)候(hou)情況：文登市四季(ji)分明，屬暖溫(wen)帶大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)11.1℃，無霜期為195天(tian)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量823.9毫米，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水日96.2天(tian)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照2522小時。

2、土(tu)壤地(di)(di)貌情況：文登市(shi)(shi)(shi)位于(yu)(yu)膠東(dong)(dong)(dong)低山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)區的東(dong)(dong)(dong)端，境(jing)內地(di)(di)形復雜，丘(qiu)陵(ling)起伏，溝(gou)壑縱橫。平(ping)原沿河(he)谷兩岸及濱海地(di)(di)區呈帶狀展(zhan)布(bu)。山(shan)(shan)地(di)(di)占總(zong)面積(ji)19%，丘(qiu)陵(ling)占58.4%，平(ping)原占22.6%。西部(bu)(bu)昆(kun)崳山(shan)(shan)脈是膠東(dong)(dong)(dong)屋脊，為(wei)西部(bu)(bu)南(nan)北(bei)向(xiang)(xiang)分(fen)水嶺(ling)；北(bei)部(bu)(bu)有(you)雙角山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)區，組成北(bei)部(bu)(bu)東(dong)(dong)(dong)西向(xiang)(xiang)分(fen)水嶺(ling)；東(dong)(dong)(dong)部(bu)(bu)有(you)刁石山(shan)(shan)、林子頂(ding)、箱子項、鳳(feng)臺頂(ding)、老驢山(shan)(shan)、清(qing)潔嶺(ling)、小莫山(shan)(shan)、鄒(zou)山(shan)(shan)、老青(qing)山(shan)(shan)等(deng)丘(qiu)陵(ling)，組成東(dong)(dong)(dong)界分(fen)水嶺(ling)。全境(jing)象一簸箕，口向(xiang)(xiang)南(nan)、伸向(xiang)(xiang)黃(huang)海。地(di)(di)形總(zong)的趨(qu)勢是兩側高、中(zhong)間(jian)(jian)低；北(bei)部(bu)(bu)高，南(nan)部(bu)(bu)低。因三面有(you)分(fen)水嶺(ling)，成為(wei)單(dan)獨的水系(xi)。主(zhu)要河(he)流(liu)發(fa)源于(yu)(yu)北(bei)部(bu)(bu)山(shan)(shan)區，兩側山(shan)(shan)谷水系(xi)向(xiang)(xiang)中(zhong)間(jian)(jian)匯集，因此支流(liu)較多。中(zhong)間(jian)(jian)除(chu)偏(pian)北(bei)的南(nan)北(bei)向(xiang)(xiang)正(zheng)(zheng)棋山(shan)(shan)余脈外(wai)，主(zhu)要為(wei)丘(qiu)陵(ling)分(fen)布(bu)區。沿河(he)兩側分(fen)布(bu)著(zhu)沖(chong)積(ji)平(ping)原。沿海地(di)(di)帶分(fen)布(bu)有(you)海積(ji)、沖(chong)積(ji)海積(ji)平(ping)原。海岸曲折(zhe)蜿蜒，多為(wei)泥質(zhi)、砂(sha)質(zhi)巖(yan)。棕壤土(tu)是全市(shi)(shi)(shi)主(zhu)要土(tu)壤類型，分(fen)布(bu)于(yu)(yu)全市(shi)(shi)(shi)各地(di)(di)。據測定該范圍內土(tu)壤有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)平(ping)均為(wei)1.16%，含(han)氮0.12%，含(han)磷(lin)(lin)0.3%，速效(xiao)(xiao)磷(lin)(lin)大于(yu)(yu)80mg/kg，速效(xiao)(xiao)鉀大于(yu)(yu)120mg/kg，土(tu)壤PH值(zhi)6左(zuo)右，土(tu)層深厚，土(tu)質(zhi)疏松(song)，保(bao)水保(bao)肥能力強，其中(zhong)沙(sha)性(xing)土(tu)占86％，除(chu)部(bu)(bu)分(fen)澇、粘、洼泊(bo)地(di)(di)外(wai)，80％以上(shang)的山(shan)(shan)耩泊(bo)地(di)(di)均可(ke)滿(man)足西洋(yang)參的正(zheng)(zheng)常生長(chang)。 

3、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：文(wen)登(deng)市境內有(you)西、北(bei)、東(dong)三條(tiao)(tiao)分(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)嶺，成為(wei)(wei)單獨的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)。主要河(he)(he)(he)流(liu)4條(tiao)(tiao)，小(xiao)河(he)(he)(he)36條(tiao)(tiao)，加上支流(liu)，大(da)(da)小(xiao)河(he)(he)(he)道1226條(tiao)(tiao)，全長(chang)2147公(gong)(gong)里(li)(li)(li)。其(qi)中1公(gong)(gong)里(li)(li)(li)以上河(he)(he)(he)道578條(tiao)(tiao)，總長(chang)1814公(gong)(gong)里(li)(li)(li)。第(di)一大(da)(da)河(he)(he)(he)為(wei)(wei)母(mu)豬(zhu)河(he)(he)(he)，全長(chang)58公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)1115.8平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，多(duo)(duo)年平(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)297.4毫(hao)(hao)米(mi)。青(qing)龍河(he)(he)(he)，全長(chang)31公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)235.8平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，多(duo)(duo)年平(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)273毫(hao)(hao)米(mi)。昌陽河(he)(he)(he)，全長(chang)23.5公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)119.2平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，多(duo)(duo)年平(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)284毫(hao)(hao)米(mi)。黃壘河(he)(he)(he)，為(wei)(wei)文(wen)登(deng)與乳山的(de)(de)界河(he)(he)(he)，界河(he)(he)(he)段長(chang)17公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，多(duo)(duo)年平(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)283毫(hao)(hao)米(mi)。全市有(you)淺海面(mian)積(ji)3萬(wan)公(gong)(gong)頃，淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)3067公(gong)(gong)頃。已開發(fa)利用的(de)(de)溫泉(quan)4處：城區(qu)的(de)(de)七里(li)(li)(li)湯(tang)、城南13公(gong)(gong)里(li)(li)(li)的(de)(de)湯(tang)村(cun)湯(tang)、城東(dong)南16公(gong)(gong)里(li)(li)(li)的(de)(de)呼雷湯(tang)、城西南22公(gong)(gong)里(li)(li)(li)的(de)(de)大(da)(da)英湯(tang)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫39～77℃。大(da)(da)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)米(mi)山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)，總庫(ku)(ku)(ku)(ku)容(rong)2.8億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)，最大(da)(da)壩(ba)高21.1米(mi)，是威(wei)海市最大(da)(da)的(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)；中型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)3座，小(xiao)(一)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)20座，小(xiao)(二)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)58座，塘(tang)壩(ba)942座，總庫(ku)(ku)(ku)(ku)容(rong)達4.6億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)，興利庫(ku)(ku)(ku)(ku)容(rong)為(wei)(wei)1.86億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)，有(you)效灌溉面(mian)積(ji)達到63萬(wan)畝。

三.地域范圍

文登市位于(yu)山(shan)東(dong)半島東(dong)部，西依(yi)昆崳山(shan)，與(yu)煙臺(tai)市牟平區(qu)(qu)和乳山(shan)市相接，北連威海市環(huan)翠區(qu)(qu)，東(dong)鄰(lin)榮成市，南(nan)瀕(bin)黃(huang)海。文登西洋參(can)地(di)理(li)(li)標志(zhi)申請登記保(bao)護地(di)域范圍(wei)為文登市境內北起界石鎮(zhen)(zhen)店(dian)子(zi)頭(tou)村；東(dong)至大水泊鎮(zhen)(zhen)孤石村；南(nan)至澤(ze)庫鎮(zhen)(zhen)前島村；西至葛家(jia)鎮(zhen)(zhen)西譚家(jia)口村，覆蓋文登市境內的15個鎮(zhen)(zhen)(辦)開發區(qu)(qu)的687個行(xing)政村。地(di)理(li)(li)坐標為：東(dong)經121°43'～122°19'，北緯(wei)36°52'～37°16'之間，地(di)域保(bao)護種植面積2000公(gong)頃(qing)。

四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

文登西洋參(can)(can)屬(shu)五加科，人參(can)(can)屬(shu)，多年(nian)生草本，全株(zhu)無毛，根(gen)(gen)(gen)莖較(jiao)人參(can)(can)短，根(gen)(gen)(gen)肉質(zhi)(zhi)(zhi)，呈紡(fang)錘形(xing)、圓柱(zhu)形(xing)或(huo)圓錐形(xing)，少有(you)分枝(zhi)狀(zhuang)(zhuang)，長3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃(huang)褐色(se)(se)或(huo)黃(huang)白色(se)(se)，可(ke)見(jian)橫向(xiang)環紋(wen)及(ji)線狀(zhuang)(zhuang)皮(pi)孔，并有(you)細密淺縱皺紋(wen)及(ji)須根(gen)(gen)(gen)痕。主(zhu)根(gen)(gen)(gen)中(zhong)下部有(you)一至數(shu)條側根(gen)(gen)(gen)；有(you)的上端(duan)有(you)根(gen)(gen)(gen)莖（蘆(lu)頭），環節明(ming)顯，莖痕（蘆(lu)碗）圓形(xing)或(huo)半(ban)圓形(xing)具不(bu)定根(gen)(gen)(gen)疔(ding)或(huo)已折(zhe)(zhe)斷。體重，質(zhi)(zhi)(zhi)堅(jian)實，不(bu)易(yi)折(zhe)(zhe)斷，斷面平坦，淺黃(huang)白色(se)(se)，略顯粉性，皮(pi)部可(ke)見(jian)黃(huang)棕色(se)(se)點狀(zhuang)(zhuang)樹脂道(dao)，形(xing)成(cheng)層環紋(wen)棕黃(huang)色(se)(se)，本部略呈放射狀(zhuang)(zhuang)紋(wen)理。氣(qi)微而特異，味微苦、甘(gan)。莖圓柱(zhu)形(xing)，長約25厘米，有(you)縱條紋(wen)，或(huo)略具棱。掌狀(zhuang)(zhuang)復葉，通(tong)常3～4枚，輪生于(yu)莖項；小葉片膜質(zhi)(zhi)(zhi)，廣卵形(xing)至倒卵形(xing)，先端(duan)突尖，基部換形(xing)，邊(bian)緣具粗鋸齒。總(zong)花(hua)(hua)梗由莖端(duan)葉柄(bing)中(zhong)央抽出，較(jiao)葉柄(bing)稍(shao)長，或(huo)近于(yu)等長。傘形(xing)花(hua)(hua)序(xu)，花(hua)(hua)多數(shu)，等片綠(lv)色(se)(se)，鐘狀(zhuang)(zhuang)；花(hua)(hua)瓣5，綠(lv)白色(se)(se)。漿果，扁(bian)圓形(xing)，成(cheng)對狀(zhuang)(zhuang)，熟時(shi)鮮紅色(se)(se)。花(hua)(hua)期(qi)6～7月(yue)，果期(qi)7～9月(yue)。

五.特(te)定生(sheng)產(chan)方式

1、產地(di)選擇與特(te)殊(shu)內容規(gui)定。種植基地(di)應(ying)選擇在無污染和生態條件(jian)良好的地(di)區。種植基地(di)選擇地(di)應(ying)遠(yuan)離工礦區和公路鐵路干線(xian)，避開工業和城市污染源的影響，種植基地(di)應(ying)具(ju)有可持續性。符(fu)合(he)NY/T391-2000綠(lv)色(se)食品產地(di)環境質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)。產品質(zhi)量(liang)要求符(fu)合(he)NY/T1043-2006綠(lv)色(se)食品人參(can)(can)和西洋參(can)(can)標(biao)準(zhun)。

2、品種選擇(ze)與特(te)定(ding)要求。以(yi)自己培(pei)育的“文登西(xi)洋(yang)參”為(wei)主，適(shi)當發展其他(ta)普通品種。