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地域范圍

乳(ru)山櫻桃(tao)地(di)理標志地(di)域(yu)保護范(fan)圍為(wei)(wei)乳(ru)山市(shi)所轄(xia)(xia)行政區(qu)域(yu)，轄(xia)(xia)12個(ge)(ge)鎮360個(ge)(ge)行政村，全市(shi)總(zong)面積1665平方公(gong)里，57萬人口。全市(shi)耕地(di)總(zong)面積5.8萬公(gong)頃(qing)，其(qi)中櫻桃(tao)面積600公(gong)頃(qing)。地(di)理坐標為(wei)(wei)東經121°12′～121°51′，北緯36°50′～37°05′之(zhi)間，海拔為(wei)(wei)10米-613米之(zhi)間。地(di)域(yu)保護種(zhong)植(zhi)面積為(wei)(wei)600公(gong)頃(qing)，年總(zong)產量4500噸。

產品品質特性特征

1、外在感觀特(te)(te)征(zheng)：乳山(shan)櫻(ying)(ying)(ying)桃嬌艷(yan)欲滴、晶(jing)瑩剔透的(de)風韻，香甜可口的(de)美味，富含營養，無(wu)農(nong)藥殘留的(de)特(te)(te)點，被譽為(wei)“果(guo)中珍品”。乳山(shan)大櫻(ying)(ying)(ying)桃果(guo)實大，色(se)(se)澤有紫紅(hong)色(se)(se)、玫瑰紅(hong)色(se)(se)、淡黃色(se)(se)，近圓(yuan)形(xing)或卵圓(yuan)形(xing)，有的(de)肉(rou)(rou)軟皮薄，有的(de)肉(rou)(rou)質脆硬。小櫻(ying)(ying)(ying)桃果(guo)實心臟形(xing)、腎形(xing)或圓(yuan)形(xing)，果(guo)皮光澤亮麗，果(guo)肉(rou)(rou)厚，食用率高。櫻(ying)(ying)(ying)桃酸甜可口，口味佳，風味好。

2、內在(zai)品(pin)(pin)質指標：乳山(shan)櫻桃果(guo)實(shi)(shi)味美，微(wei)量元素(su)含量高，經檢(jian)測總酸≤3.5%、可溶(rong)性固(gu)形物≥12%、鐵（mg/100g）≥0.35、鋅(xin)（mg/kg）≥0.8、鈣（mg/100g）≥7.5，果(guo)實(shi)(shi)品(pin)(pin)質優良，性味甘溫，具有調中(zhong)(zhong)益脾之(zhi)功。乳山(shan)櫻桃因成(cheng)熟(shu)期早，每年5月中(zhong)(zhong)下旬(xun)即采(cai)摘上市。春末(mo)夏初，不(bu)少蟲類尚未開始(shi)活動，故不(bu)用除蟲，就(jiu)沒有了(le)農藥可能(neng)對果(guo)實(shi)(shi)造成(cheng)的污染(ran)，是名符其實(shi)(shi)的“綠色(se)保健食(shi)品(pin)(pin)”。

3、安全要求：乳山櫻桃種(zhong)植基(ji)地嚴格執(zhi)行《綠色(se)食品NY/T844-2010溫帶水果》標準要求。