沂(yi)南黃瓜,山東沂(yi)南縣特產(chan),具有條直、色黑、味甜(tian)、頂花帶刺等特點(dian),中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地理(li)標(biao)志農(nong)產(chan)品。沂(yi)南黃瓜條直、色黑、味甜(tian)、頂花帶刺,特別(bie)是夏、秋黃瓜,以其最大的產(chan)量(liang)和上好(hao)的質(zhi)量(liang)而聞名全國(guo)。
營養價值
沂南(nan)黃瓜(gua)水分(fen)含(han)量(liang)96.5%、蛋白質含(han)量(liang)0.496%,其中每(mei)100克(ke)(ke)黃瓜(gua)含(han)維生素C含(han)量(liang)由高(gao)至(zhi)低的順序為(wei)皮、籽、混合、肉分(fen)別為(wei)19.79毫克(ke)(ke),15.40毫克(ke)(ke)、13.17毫克(ke)(ke)和6.54毫克(ke)(ke)。
產地特點
沂(yi)(yi)南縣地處沂(yi)(yi)蒙山腹地,屬(shu)暖溫(wen)帶半濕潤大陸(lu)性季風氣侯區,土壤以河潮土為主,溫(wen)度適宜,光(guang)照充(chong)足,雨熱同期,無(wu)霜期長。 沂(yi)(yi)、汶、蒙三條大河貫穿全縣,是國家級生態示(shi)范縣,山青水秀(xiu),土地肥沃,盛產(chan)蔬菜,有悠久的蔬菜栽培歷史,有"沂(yi)(yi)蒙山菜園"之美稱。
栽培歷史
黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)作為一(yi)種(zhong)蔬(shu)菜大(da)(da)面積(ji)栽(zai)培(pei),沂(yi)南縣(xian)(xian)(xian)起步(bu)于(yu)80年代后期。當時以秋黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)為主(zhu),夏(xia)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)栽(zai)培(pei)量(liang)較(jiao)少。1992年,蘇村(cun)、辛集、湖頭及依汶、朱(zhu)家里莊等地(di)的(de)農民,開始大(da)(da)面積(ji)、規模化栽(zai)培(pei)夏(xia)、秋黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。是年,全縣(xian)(xian)(xian)約(yue)種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)1800畝。由于(yu)大(da)(da)棚(peng)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)產(chan)量(liang)較(jiao)高(gao)(gao),在市場上可補蔬(shu)菜淡季(ji)之鮮,銷(xiao)貨快(kuai),價格高(gao)(gao),地(di)方政府開始大(da)(da)力推(tui)廣(guang)和(he)扶持塑(su)料大(da)(da)棚(peng)栽(zai)培(pei)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua),促進了縣(xian)(xian)(xian)內(nei)冬、春黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)發展。1997年,夏(xia)季(ji)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)栽(zai)培(pei)面積(ji)也得(de)到快(kuai)速發展,全縣(xian)(xian)(xian)約(yue)種(zhong)夏(xia)季(ji)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)1萬畝,產(chan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)約(yue)1.8億斤。1997年,山東省信息中心(xin)認定,沂(yi)南縣(xian)(xian)(xian)已成為全國最大(da)(da)的(de)夏(xia)、秋黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)生產(chan)基地(di)。到1999年,全縣(xian)(xian)(xian)約(yue)種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)11萬畝,年產(chan)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)10億多斤。
黃瓜產量
其中(zhong)夏季黃瓜約(yue)2萬(wan)畝(mu),總產(chan)量(liang)在1. 6億斤(jin)(jin)以(yi)上(shang);秋黃瓜5萬(wan)多(duo)畝(mu),可產(chan)瓜5億多(duo)斤(jin)(jin)。是年8月中(zhong)旬,沂(yi)南(nan)秋黃瓜最大日上(shang)市量(liang)在200萬(wan)斤(jin)(jin)左右, 其中(zhong)位于(yu)蘇村的沂(yi)南(nan)縣(xian)蔬(shu)菜批發市場最大日上(shang)市量(liang)約(yue)100萬(wan)斤(jin)(jin),每斤(jin)(jin)價格0.4~0.5元。前來蔬(shu)菜批發市場購(gou)買黃瓜的外地車輛(liang)絡(luo)繹不(bu)絕。