沂南(nan)黃瓜,山東沂南(nan)縣(xian)特產,具有條直、色黑(hei)、味(wei)(wei)甜(tian)、頂花(hua)帶刺等(deng)特點,中國國家地理標(biao)志農產品。沂南(nan)黃瓜條直、色黑(hei)、味(wei)(wei)甜(tian)、頂花(hua)帶刺,特別是(shi)夏、秋黃瓜,以其(qi)最大(da)的產量和(he)上好的質量而聞名(ming)全國。
營養價值
沂(yi)南黃瓜水分(fen)含(han)(han)量96.5%、蛋白(bai)質含(han)(han)量0.496%,其(qi)中每(mei)100克黃瓜含(han)(han)維生素C含(han)(han)量由高至低的順序為皮(pi)、籽、混合、肉分(fen)別(bie)為19.79毫克,15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。
產地特點
沂(yi)(yi)南縣(xian)地(di)處沂(yi)(yi)蒙(meng)(meng)山腹地(di),屬暖溫(wen)帶(dai)半濕潤大(da)(da)陸性季(ji)風(feng)氣侯區,土壤以河潮土為主,溫(wen)度適宜(yi),光(guang)照(zhao)充足,雨熱同(tong)期,無霜(shuang)期長。 沂(yi)(yi)、汶、蒙(meng)(meng)三條大(da)(da)河貫穿全(quan)縣(xian),是(shi)國家級生(sheng)態示(shi)范縣(xian),山青水秀(xiu),土地(di)肥沃,盛產蔬(shu)菜,有悠久的蔬(shu)菜栽培歷史,有"沂(yi)(yi)蒙(meng)(meng)山菜園"之美稱。
栽培歷史
黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)作(zuo)為一種(zhong)蔬菜(cai)大面(mian)積栽培(pei),沂南(nan)縣(xian)起步于80年(nian)(nian)代(dai)后期。當時以秋黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)為主,夏黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)栽培(pei)量較(jiao)少(shao)。1992年(nian)(nian),蘇村、辛集、湖頭及依汶、朱(zhu)家(jia)里(li)莊等地(di)(di)的農民(min),開始(shi)大面(mian)積、規模化栽培(pei)夏、秋黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)。是(shi)年(nian)(nian),全縣(xian)約(yue)(yue)種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)1800畝。由于大棚黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)產量較(jiao)高,在市場上可補(bu)蔬菜(cai)淡季之鮮(xian),銷貨快,價格高,地(di)(di)方政府(fu)開始(shi)大力推廣和扶持塑料大棚栽培(pei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua),促(cu)進了縣(xian)內冬、春黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)的發展。1997年(nian)(nian),夏季黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)栽培(pei)面(mian)積也(ye)得(de)到(dao)快速發展,全縣(xian)約(yue)(yue)種(zhong)夏季黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)1萬(wan)(wan)畝,產瓜(gua)(gua)(gua)約(yue)(yue)1.8億(yi)斤。1997年(nian)(nian),山東省信息中心認定,沂南(nan)縣(xian)已成為全國最大的夏、秋黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)生產基地(di)(di)。到(dao)1999年(nian)(nian),全縣(xian)約(yue)(yue)種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)11萬(wan)(wan)畝,年(nian)(nian)產黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)10億(yi)多(duo)斤。
黃瓜產量
其(qi)中(zhong)夏季黃瓜約2萬畝,總產量在1. 6億(yi)斤(jin)以上;秋黃瓜5萬多畝,可產瓜5億(yi)多斤(jin)。是年8月中(zhong)旬,沂南(nan)秋黃瓜最(zui)大日上市(shi)量在200萬斤(jin)左右, 其(qi)中(zhong)位于蘇村的(de)沂南(nan)縣蔬菜批發市(shi)場(chang)最(zui)大日上市(shi)量約100萬斤(jin),每斤(jin)價格0.4~0.5元。前來蔬菜批發市(shi)場(chang)購買黃瓜的(de)外地車輛絡繹不絕。