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沂南(nan)黃(huang)瓜(gua)(gua)，山東(dong)沂南(nan)縣特產，具有條直(zhi)、色(se)黑(hei)、味(wei)(wei)甜(tian)、頂(ding)花(hua)帶刺(ci)(ci)等特點(dian)，中國國家(jia)地理標志農產品。沂南(nan)黃(huang)瓜(gua)(gua)條直(zhi)、色(se)黑(hei)、味(wei)(wei)甜(tian)、頂(ding)花(hua)帶刺(ci)(ci)，特別是(shi)夏(xia)、秋(qiu)黃(huang)瓜(gua)(gua)，以其最(zui)大(da)的(de)產量和上(shang)好的(de)質量而(er)聞名全國。

營養價值

沂南黃(huang)瓜(gua)水(shui)分含(han)量96.5%、蛋白質含(han)量0.496%，其中每100克黃(huang)瓜(gua)含(han)維生素C含(han)量由高至低的(de)順序為(wei)皮、籽、混合、肉分別為(wei)19.79毫(hao)(hao)克，15.40毫(hao)(hao)克、13.17毫(hao)(hao)克和6.54毫(hao)(hao)克。

產地特點

沂(yi)(yi)南縣(xian)地(di)處沂(yi)(yi)蒙(meng)(meng)山(shan)腹地(di)，屬暖溫帶半濕潤大(da)陸(lu)性季風氣侯區(qu)，土(tu)壤以河潮土(tu)為主，溫度適宜，光照充足，雨(yu)熱同期，無霜期長。 沂(yi)(yi)、汶、蒙(meng)(meng)三條大(da)河貫穿(chuan)全縣(xian)，是國家級生態示范縣(xian)，山(shan)青(qing)水秀，土(tu)地(di)肥沃，盛(sheng)產蔬菜，有悠久的(de)蔬菜栽(zai)培(pei)歷史(shi)，有"沂(yi)(yi)蒙(meng)(meng)山(shan)菜園"之美稱(cheng)。

栽培歷史

黃瓜(gua)(gua)(gua)作為(wei)一(yi)種蔬菜大(da)面(mian)積栽(zai)培，沂(yi)南縣(xian)(xian)起步于80年代后期。當時(shi)以秋黃瓜(gua)(gua)(gua)為(wei)主，夏(xia)黃瓜(gua)(gua)(gua)栽(zai)培量(liang)較(jiao)少(shao)。1992年，蘇村、辛集、湖頭及依(yi)汶、朱家(jia)里莊等地的(de)農民(min)，開(kai)始大(da)面(mian)積、規(gui)模化栽(zai)培夏(xia)、秋黃瓜(gua)(gua)(gua)。是(shi)年，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)約種黃瓜(gua)(gua)(gua)1800畝(mu)。由于大(da)棚黃瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)量(liang)較(jiao)高，在(zai)市場上可補(bu)蔬菜淡季(ji)之鮮，銷貨快(kuai)，價(jia)格(ge)高，地方政(zheng)府開(kai)始大(da)力(li)推廣和扶持(chi)塑(su)料大(da)棚栽(zai)培黃瓜(gua)(gua)(gua)，促進了縣(xian)(xian)內冬、春黃瓜(gua)(gua)(gua)的(de)發展。1997年，夏(xia)季(ji)黃瓜(gua)(gua)(gua)栽(zai)培面(mian)積也得到(dao)快(kuai)速發展，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)約種夏(xia)季(ji)黃瓜(gua)(gua)(gua)1萬畝(mu)，產(chan)瓜(gua)(gua)(gua)約1.8億斤。1997年，山東省信息中心認定(ding)，沂(yi)南縣(xian)(xian)已成為(wei)全(quan)(quan)國最大(da)的(de)夏(xia)、秋黃瓜(gua)(gua)(gua)生(sheng)產(chan)基地。到(dao)1999年，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)約種黃瓜(gua)(gua)(gua)11萬畝(mu)，年產(chan)黃瓜(gua)(gua)(gua)10億多斤。

黃瓜產量

其中夏(xia)季黃(huang)瓜約2萬畝(mu)，總產(chan)量(liang)在(zai)1. 6億斤以上(shang)(shang);秋黃(huang)瓜5萬多(duo)畝(mu)，可產(chan)瓜5億多(duo)斤。是年8月(yue)中旬，沂南秋黃(huang)瓜最大日上(shang)(shang)市(shi)(shi)量(liang)在(zai)200萬斤左右， 其中位(wei)于(yu)蘇村的(de)沂南縣蔬(shu)菜(cai)批發(fa)市(shi)(shi)場最大日上(shang)(shang)市(shi)(shi)量(liang)約100萬斤，每斤價(jia)格0.4~0.5元(yuan)。前來蔬(shu)菜(cai)批發(fa)市(shi)(shi)場購(gou)買黃(huang)瓜的(de)外(wai)地車輛絡繹不絕。