承德(de)國(guo)光蘋果栽培歷(li)史(shi)悠久(jiu),聲名遠播。規模化種植,無(wu)公害(hai)生產(chan);獨特(te)的溫帶氣候(hou)、土(tu)壤、山(shan)地地貌(mao)等復合條(tiao)件,為(wei)蘋果生長提供(gong)了(le)充(chong)足光照、適中降水、較大(da)的溫差和無(wu)污染的生態環境,從而鑄(zhu)就出承德(de)國(guo)光蘋果綠色天然、果個適中、果面光滑(hua)、著色艷麗、果實細脆多汁、酸甜適口、風(feng)味佳、耐貯藏的特(te)色品質。
國光(guang)蘋果,北方各地均有的特產。氣候(hou)適宜,栽培(pei)小國光(guang)蘋果悠(you)久歷史,經驗豐富,所產小國光(guang)品質優(you)良,著(zhu)色鮮艷,口感(gan)好,享有盛名。
質量特色
1、感官(guan)特色:果(guo)面光滑、干凈、著色鮮艷、果(guo)肉(rou)黃白色、質細而(er)脆、果(guo)汁多、甜(tian)酸適口。
2、理(li)化指標(biao):可(ke)(ke)溶性固形物≥12.0,可(ke)(ke)滴(di)定酸≤0.57,固酸比≥21.05,果面著色率(lv)≥80%。
3、安(an)全要求(qiu):產品(pin)安(an)全指標必須達到國(guo)家(jia)對同類產品(pin)的相關規定。
蘋果(guo)品種 ,又名(ming)小(xiao)國(guo)光(guang)、萬壽。原產美國(guo),1600年發現的(de)(de)偶然實(shi)生苗,1872年傳入(ru)日本(ben)。大約1905年傳入(ru)中國(guo),1980年時,北京的(de)(de)國(guo)光(guang)蘋果(guo)的(de)(de)栽培已經占蘋果(guo)總栽培面(mian)積(ji)的(de)(de)50--60%。直到(dao)紅富士品種引進后(hou),果(guo)光(guang)的(de)(de)栽培面(mian)積(ji)才逐年減少。
國光蘋果個中等,平均果重150克,最大(da)果重240克,果實為扁圓形,大(da)小整(zheng)齊,底色(se)(se)黃(huang)(huang)綠,果紛多(duo)。果肉白(bai)或淡黃(huang)(huang)色(se)(se),肉質脆,較(jiao)細,汁多(duo),味酸(suan)(suan)甜(tian)。此品(pin)種適應性(xing)、抗逆性(xing)強。但(dan)結果晚,味道偏酸(suan)(suan),果實較(jiao)小、果實著色(se)(se)欠佳。經過貯存后才酸(suan)(suan)甜(tian)適度,但(dan)有裂果現象(xiang)。