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汝陽(yang)(yang)紅(hong)(hong)薯(shu)是河(he)南省洛陽(yang)(yang)市汝陽(yang)(yang)縣的特(te)產(chan)。汝陽(yang)(yang)紅(hong)(hong)薯(shu)外(wai)形好，口感好，耐(nai)儲藏，產(chan)量高。汝陽(yang)(yang)紅(hong)(hong)薯(shu)具有“面、沙、香、甜(tian)”的特(te)點，非常好吃。

汝(ru)陽(yang)(yang)縣(xian)位于河南省西部，轄3鎮12鄉，總(zong)人(ren)口40.78萬(wan)人(ren)，其中(zhong)農(nong)(nong)業(ye)人(ren)口36.6萬(wan)，主要糧食作(zuo)物以小麥、玉米、紅(hong)薯(shu)(shu)為(wei)主，其中(zhong)常年(nian)紅(hong)薯(shu)(shu)種植面(mian)積10萬(wan)畝，紅(hong)薯(shu)(shu)總(zong)產(chan)(chan)13421萬(wan)公斤。全(quan)縣(xian)現(xian)有(you)紅(hong)薯(shu)(shu)三粉加工龍頭企業(ye)2家，加工專業(ye)村2個，農(nong)(nong)民(min)經(jing)(jing)紀人(ren)300多名(ming)，農(nong)(nong)民(min)專業(ye)合作(zuo)組織4個，產(chan)(chan)業(ye)化(hua)經(jing)(jing)營組織帶(dai)動農(nong)(nong)戶(hu)4萬(wan)戶(hu)，占全(quan)縣(xian)農(nong)(nong)戶(hu)的43.7%，全(quan)縣(xian)來(lai)自(zi)紅(hong)薯(shu)(shu)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)的產(chan)(chan)值達1.2億元。過去不被人(ren)看中(zhong)的紅(hong)薯(shu)(shu)產(chan)(chan)業(ye)已經(jing)(jing)成為(wei)汝(ru)陽(yang)(yang)縣(xian)農(nong)(nong)民(min)脫貧致富的支柱產(chan)(chan)業(ye)，也為(wei)縣(xian)域經(jing)(jing)濟發(fa)展(zhan)帶(dai)來(lai)了(le)巨(ju)大效(xiao)益。

汝陽(yang)縣現有(you)(you)雙陽(yang)三(san)粉(fen)有(you)(you)限公司、仁(ren)頂淀粉(fen)廠(chang)2個(ge)紅薯(shu)加(jia)工(gong)企業(ye)(ye)，大安羅(luo)凹、上店西街(jie)兩個(ge)紅薯(shu)專業(ye)(ye)村，大安、上店、柏樹三(san)個(ge)加(jia)工(gong)基地(di)，加(jia)工(gong)能力上百萬(wan)斤(jin)的(de)鮮(xian)薯(shu)加(jia)工(gong)專業(ye)(ye)戶有(you)(you)6戶，累計全縣加(jia)工(gong)鮮(xian)薯(shu)生產(chan)能力過3500萬(wan)公斤(jin)，生產(chan)淀粉(fen)及淀粉(fen)制(zhi)品583萬(wan)公斤(jin)，年實現產(chan)值(zhi)2919萬(wan)元。

2006年汝(ru)(ru)(ru)陽縣(xian)為推動(dong)紅薯(shu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化的(de)發展，創(chuang)建汝(ru)(ru)(ru)陽紅薯(shu)名(ming)牌(pai)，注冊(ce)了(le)(le)“青龍溝”商標(biao)。商標(biao)的(de)注冊(ce)使(shi)(shi)汝(ru)(ru)(ru)陽紅薯(shu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化步入(ru)了(le)(le)一(yi)個(ge)新的(de)發展階段，也叫響了(le)(le)汝(ru)(ru)(ru)陽紅薯(shu)的(de)品牌(pai)，形成了(le)(le)規(gui)模效應，增(zeng)加了(le)(le)汝(ru)(ru)(ru)陽紅薯(shu)的(de)市(shi)場競爭(zheng)力，進一(yi)步拓展了(le)(le)市(shi)場，使(shi)(shi)得(de)紅薯(shu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)步入(ru)快速(su)發展的(de)軌道。

汝陽紅(hong)薯為農產品地理(li)標(biao)志產品。