芒果视频下载

一.產品介紹

撫(fu)順(shun)單片(pian)黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)，產(chan)地位于(yu)撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)。地理標志(zhi)地域保護范圍：撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)海浪鄉(xiang)(xiang)、石文鎮(zhen)(zhen)、峽河(he)鄉(xiang)(xiang)、救(jiu)兵鄉(xiang)(xiang)、上(shang)(shang)馬(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、后(hou)(hou)安鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)(ma)圈(quan)子鄉(xiang)(xiang)和(he)湯圖滿族(zu)鄉(xiang)(xiang)共(gong)8個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)95個行政村，地理坐標為東經123°42＇58″-124°27＇01″，北緯41°26＇49″-- 41°55＇46″。生產(chan)面積(ji)6000畝。2011年(nian)(nian)獲得農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記，證書持有(you)人為撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)農(nong)(nong)業技(ji)術推廣中心。撫(fu)順(shun)單片(pian)黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)形似(si)“碗”狀(zhuang)，背面絨(rong)毛短而少，暗灰色(se)，耳(er)(er)面黑(hei)(hei)(hei)褐色(se)，平滑有(you)光感(gan)，色(se)鮮、肉厚（耳(er)(er)片(pian)厚1.7mm左(zuo)右）、單鮮耳(er)(er)小（直(zhi)徑一(yi)般(ban)為45mm左(zuo)右），含有(you)豐富的(de)(de)(de)纖維素和(he)一(yi)種特殊的(de)(de)(de)植物(wu)(wu)膠質，能(neng)促進胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動，降低食物(wu)(wu)脂(zhi)肪(fang)，阻止血液中膽固醇沉積(ji)，對冠心病和(he)心腦(nao)血管疾(ji)病有(you)預防作(zuo)用，被營(ying)養學家(jia)(jia)譽(yu)為和(he)“素中之(zhi)王(wang)”。撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)位于(yu)遼寧(ning)(ning)東部山區，長白山系龍崗山脈，森(sen)林覆蓋(gai)率達到(dao)69.1%，年(nian)(nian)降水量900—1000毫米。 優越(yue)的(de)(de)(de)地理條件、適宜的(de)(de)(de)氣(qi)候為食用菌(jun)創(chuang)造了(le)良好(hao)的(de)(de)(de)生長環境。據縣(xian)(xian)志(zhi)記載，20世紀70年(nian)(nian)代，以撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)后(hou)(hou)安、上(shang)(shang)馬(ma)(ma)、救(jiu)兵、馬(ma)(ma)圈(quan)子、峽河(he)等鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)為基(ji)礎，開啟(qi)了(le)人工栽培黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)的(de)(de)(de)先河(he)，利用森(sen)林砍伐的(de)(de)(de)硬雜(za)木(mu)(mu)(mu)段，春季(ji)鑿孔接(jie)菌(jun)，經發菌(jun)后(hou)(hou)可(ke)出耳(er)(er)三年(nian)(nian)，農(nong)(nong)民取得了(le)較好(hao)的(de)(de)(de)收入。2013年(nian)(nian)單片(pian)黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)生產(chan)總量達到(dao)6000萬袋(dai)，鮮品產(chan)量達到(dao)4.5萬噸，產(chan)值實現1.8億元。撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)已成(cheng)為遼寧(ning)(ning)省(sheng)最大的(de)(de)(de)單片(pian)黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)生產(chan)基(ji)地，目前有(you)30多家(jia)(jia)專業合作(zuo)社從事生產(chan)，產(chan)品遠銷北京、上(shang)(shang)海、廣州(zhou)、杭州(zhou)等地，在遼寧(ning)(ning)省(sheng)農(nong)(nong)村合作(zuo)經濟組(zu)織名優產(chan)品展銷會上(shang)(shang)被評為“最受歡迎(ying)農(nong)(nong)產(chan)品”。近年(nian)(nian)來，撫(fu)順(shun)縣(xian)(xian)非(fei)常重(zhong)視黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)產(chan)業的(de)(de)(de)發展，并確定把(ba)以黑(hei)(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)為主的(de)(de)(de)食用菌(jun)作(zuo)為農(nong)(nong)業發展的(de)(de)(de)“一(yi)縣(xian)(xian)一(yi)業”主導產(chan)業來抓。

二.自然生態環境和人文歷史因素

(1)土(tu)壤(rang)情況 境內(nei)土(tu)壤(rang)4類、6個亞屬、18個土(tu)屬、40個土(tu)種，以棕壤(rang)土(tu)為主。棕壤(rang)土(tu)面(mian)積占總土(tu)地面(mian)積89.83%，草(cao)甸土(tu)、水稻土(tu)次之(zhi)，泥炭土(tu)再(zai)次之(zhi)，可謂肥田沃土(tu)。

(2)水(shui)文情況(kuang) 撫順(shun)縣內有渾(hun)(hun)河(he)(he)(he)，太子河(he)(he)(he)兩大水(shui)系。渾(hun)(hun)河(he)(he)(he)貫穿東西，社河(he)(he)(he)、東洲河(he)(he)(he)注入渾(hun)(hun)河(he)(he)(he)；馬圈子河(he)(he)(he)、海浪河(he)(he)(he)婉(wan)轉西南流(liu)入太子河(he)(he)(he)。縣屬(shu)中、小型水(shui)庫19座(zuo)，總庫容0.6億立方米，大、小河(he)(he)(he)流(liu)43條，河(he)(he)(he)道總長度364公里(li)，年徑(jing)流(liu)量為3.96億立方米。

(3)林(lin)業情(qing)況 撫順縣林(lin)業用地(di)面積174萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)達80%，并(bing)且大(da)多(duo)為闊葉植被，是(shi)全(quan)省(sheng)九(jiu)大(da)重點林(lin)業縣之一。

(4)氣(qi)候(hou)情況 撫(fu)順縣(xian)屬暖溫帶(dai)大陸(lu)濕(shi)潤性(xing)季風氣(qi)候(hou)，四季分明(ming)，春干多(duo)風，夏熱多(duo)雨，秋涼(liang)氣(qi)爽，冬寒漫長，年(nian)(nian)平(ping)照時(shi)數(shu)2515小時(shi)，降水量由西向東逐漸(jian)增多(duo)其變化范圍是800-1000毫(hao)米，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)無霜期152天，年(nian)(nian)際(ji)溫差(cha)和(he)地域溫差(cha)較(jiao)大，土(tu)(tu)壤(rang)結凍(dong)期為(wei)5個月，平(ping)均(jun)凍(dong)土(tu)(tu)最深為(wei)143厘米。

(5)地(di)貌特(te)征(zheng) 撫(fu)順縣(xian)境內山巒起伏，群峰疊嶂，系長(chang)白山老(lao)龍崗(gang)之余脈，主(zhu)峰129座(zuo)，海(hai)拔千(qian)米(mi)以(yi)上(shang)的山峰4座(zuo)，石(shi)棚(peng)山為(wei)最(zui)高(gao)峰，海(hai)拔1131米(mi)，與(yu)之毗鄰的三(san)塊石(shi)山海(hai)拔1082米(mi)。地(di)勢自東南向西北傾斜，由山地(di)、丘陵構成(cheng)的新月形地(di)貌。

(6)人文(wen)歷史(shi)因(yin)素 撫順縣(xian)(xian)森(sen)林密布(bu)，野(ye)生(sheng)食用菌種類很多，野(ye)生(sheng)黑木耳(er)產(chan)品(pin)是當地歷史(shi)上皇家獨享食品(pin)。現(xian)在人們通過采拮野(ye)生(sheng)木耳(er)晾干后，成為秋冬季節飲(yin)食的(de)佳品(pin)，招待客人的(de)美(mei)食。 據縣(xian)(xian)志記(ji)載(zai)，20世紀(ji)70年代，以撫順縣(xian)(xian)后安、上馬、救兵、馬圈子(zi)、峽河等(deng)鄉鎮為基礎，開啟(qi)了人工栽培(pei)黑木耳(er)的(de)先河，利用森(sen)林砍(kan)伐的(de)硬(ying)雜木段，春季鑿(zao)孔(kong)接菌，經發菌后可出(chu)耳(er)三(san)年，農(nong)民(min)取(qu)得較好的(de)收入。

三.地域范圍

撫(fu)(fu)(fu)順單(dan)片黑(hei)(hei)木耳(er)(er)產(chan)于撫(fu)(fu)(fu)順縣(xian)后安(an)鎮(zhen)、石文鎮(zhen)、救兵鄉(xiang)、峽(xia)河鄉(xiang)、馬(ma)圈子鄉(xiang)、湯圖鄉(xiang)、海浪鄉(xiang)和(he)上馬(ma)鄉(xiang)8個鄉(xiang)鎮(zhen)。地(di)處遼寧省東部(bu)，地(di)處東經123。42＇58″-124。27＇01″，北緯41。26＇49″-41。55＇46″。地(di)域南接(jie)本溪，北靠撫(fu)(fu)(fu)順市區(qu)，東部(bu)與新(xin)賓(bin)、清(qing)原毗(pi)鄰，西部(bu)與沈(shen)陽接(jie)壤(rang)，區(qu)域總面積(ji)(ji)1638平方(fang)公里，耕地(di)面積(ji)(ji)37.6萬畝(mu)(mu)。2010年(nian)撫(fu)(fu)(fu)順單(dan)片黑(hei)(hei)木耳(er)(er)生產(chan)栽(zai)培面積(ji)(ji)達9800萬袋（1萬畝(mu)(mu)），產(chan)量3800噸(dun)（干品），成(cheng)為遼寧省最大的(de)單(dan)片黑(hei)(hei)木耳(er)(er)生產(chan)基(ji)地(di)；2011年(nian)撫(fu)(fu)(fu)順單(dan)片黑(hei)(hei)木耳(er)(er)計劃(hua)栽(zai)培面積(ji)(ji)1.5億袋（1.5萬畝(mu)(mu)），產(chan)量5700噸(dun)；“十二五”末期，撫(fu)(fu)(fu)順縣(xian)計劃(hua)發展(zhan)撫(fu)(fu)(fu)順單(dan)片黑(hei)(hei)木耳(er)(er)3億袋（3萬畝(mu)(mu)），產(chan)量1.14萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：撫(fu)順單片黑(hei)木耳形(xing)似“碗”狀(zhuang)，背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑(hei)褐色，平滑有(you)光感；色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右(you)(you)）、單鮮耳小(xiao)（直徑(jing)一般為45mm左右(you)(you)）。

（2）內在品質(zhi)指標：撫順單(dan)片黑(hei)木(mu)耳彈性好，口(kou)感潤滑。內在養份與檢(jian)驗數據相(xiang)近。即每百(bai)克(ke)(ke)(ke)單(dan)片黑(hei)木(mu)耳含蛋(dan)白質(zhi)13.9克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.7克(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水化合物57.8克(ke)(ke)(ke)，粗纖維3.19%，鈣710毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵657毫(hao)克(ke)(ke)(ke)左(zuo)右(you)。

（3）安全要(yao)求：撫順(shun)黑木耳(er)生產過程執行《無公害食(shi)品(pin) 黑木耳(er)》NY5098-2002標準。

五.特定生產方式

(1)產(chan)(chan)地(di)選擇(ze)與特(te)殊內容規定 撫順單片(pian)黑木耳生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)位于全縣8個(ge)鄉鎮，產(chan)(chan)地(di)環境(jing)質量必(bi)須(xu)符合《綠色食品產(chan)(chan)地(di)環境(jing)技術條件》（NT/T391—2000）的要求。

(2)品(pin)種、原(yuan)料選(xuan)擇與特定要求 品(pin)種選(xuan)擇適(shi)合當地栽(zai)培的(de)(de)具有出單(dan)耳特性的(de)(de)優良品(pin)種菌株(zhu)：豐收2號、黑(hei)(hei)29、黑(hei)(hei)88、延2、阜原(yuan)1號、黑(hei)(hei)7號等(deng)；原(yuan)料選(xuan)擇撫順地區硬(ying)雜(za)木粉(fen)碎后的(de)(de)木屑；麥麩選(xuan)擇大片、新鮮、無雜(za)質純(chun)質材料，石膏選(xuan)擇優質食用菌專用產品(pin)原(yuan)料，豆粉(fen)，玉米面粉(fen)從(cong)當地加工。 所有原(yuan)料要求符合NY5098-2002標(biao)準，按(an)NY528-2002《食用菌菌種生產技術規程》的(de)(de)要求生產1、2、3級種。

(3)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理 撫(fu)順(shun)單(dan)(dan)片黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)生(sheng)產(chan)執行(xing)《撫(fu)順(shun)單(dan)(dan)片黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)生(sheng)產(chan)技術規程(cheng)》。為(wei)了(le)保證(zheng)撫(fu)順(shun)單(dan)(dan)片黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)的品質(zhi)(zhi)特性(xing)，主要(yao)(yao)(yao)采(cai)用(yong)以(yi)下主要(yao)(yao)(yao)技術環節：①木(mu)(mu)(mu)(mu)屑(xie)選(xuan)用(yong)休眠期砍伐的柞木(mu)(mu)(mu)(mu)、樺(hua)木(mu)(mu)(mu)(mu)等硬(ying)雜(za)木(mu)(mu)(mu)(mu)木(mu)(mu)(mu)(mu)屑(xie)，以(yi)10年生(sheng)，胸徑10cm為(wei)佳。②栽培(pei)袋(dai)為(wei)165至170 mm×330 mm規格的低壓(ya)(ya)乙烯或(huo)(huo)聚丙烯折角(jiao)袋(dai)。采(cai)用(yong)立(li)式裝(zhuang)袋(dai)機裝(zhuang)袋(dai)，裝(zhuang)袋(dai)高度(du)為(wei)18至22 cm。③一般采(cai)用(yong)常(chang)壓(ya)(ya)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)罩或(huo)(huo)鍋爐充氣滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)，罩內溫(wen)度(du)達到100℃時(shi)(shi)，要(yao)(yao)(yao)保持10小時(shi)(shi)以(yi)上(shang)。④滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)后的料袋(dai)放在清(qing)潔(jie)干燥的室內，采(cai)用(yong)紫外線燈和(he)菇寶同時(shi)(shi)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)，冷卻到30℃以(yi)下用(yong)于接種(zhong)。菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)選(xuan)擇適合當地栽培(pei)的具有優質(zhi)(zhi)品質(zhi)(zhi)的菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)進行(xing)栽培(pei)，接種(zhong)操作嚴格，提高菌(jun)(jun)(jun)袋(dai)成品率。⑤培(pei)養室要(yao)(yao)(yao)具備增(zeng)溫(wen)、保溫(wen)、通風和(he)遮光功能，要(yao)(yao)(yao)干燥發(fa)菌(jun)(jun)(jun)，發(fa)現污染(ran)的菌(jun)(jun)(jun)袋(dai)要(yao)(yao)(yao)及時(shi)(shi)清(qing)除。⑥春季室外白天氣溫(wen)穩(wen)定在10℃以(yi)上(shang)時(shi)(shi)，開(kai)始劃口(kou)擺(bai)袋(dai)。扎小“V”型(xing)或(huo)(huo)三棱型(xing)孔(kong)，孔(kong)直徑0.6cm，深度(du)1-1.5cm。每袋(dai)扎孔(kong)80—120個為(wei)宜。⑦采(cai)用(yong)農業、物理、生(sheng)物防(fang)治方法(fa)防(fang)治病蟲草害。

(4)產品收獲及產后處理規定 當耳片全(quan)部展開，長至8分成熟，孢子(zi)未(wei)彈射時采收。采收要根(gen)據氣(qi)象資料，選(xuan)擇晴天(tian)采收，剪(jian)去(qu)根(gen)蒂，清除雜質。 (5)生(sheng)產記(ji)錄要求 撫(fu)順單片黑木耳生(sheng)產的全(quan)過程，要建立生(sheng)產記(ji)錄檔案(an)，必須準確、清晰、工整、完全(quan)。全(quan)面記(ji)載(zai)并妥善(shan)保存，以備查閱。

六.包裝標識相關規定

（1）分級(ji)(ji) 撫(fu)(fu)順單片黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)(er)按照《撫(fu)(fu)順單片黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)(er)分級(ji)(ji)標準》分為(wei)一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三(san)級(ji)(ji)。一級(ji)(ji)耳(er)(er)(er)：為(wei)早春或晚秋采(cai)(cai)收(shou)(shou)單片黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)(er)，形體 、色澤、大小，采(cai)(cai)收(shou)(shou)時間，都要嚴(yan)格附(fu)和單片黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)(er)采(cai)(cai)收(shou)(shou)標準；二級(ji)(ji)耳(er)(er)(er)溫度高時采(cai)(cai)收(shou)(shou)的單片黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)(er)，其(qi)它條件同上；三(san)級(ji)(ji)耳(er)(er)(er)采(cai)(cai)收(shou)(shou)過早或過晚，從一級(ji)(ji)和二級(ji)(ji)中(zhong)晾曬初期(qi)選出的單片黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)(er)產品。

（2）包(bao)裝(zhuang)(zhuang) 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)必須符合《農產品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)和標識管理辦(ban)法》等相關規定，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋上注(zhu)明產品批號并加注(zhu)“撫順單片黑木耳(er)”字樣，接照(zhao)不同品質分級包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。

（3）標(biao)識(shi) 銷售(shou)的(de)撫順(shun)單片(pian)黑(hei)木(mu)耳，應當(dang)(dang)(dang)在包裝物上標(biao)注(zhu)或(huo)者(zhe)附加標(biao)識(shi)標(biao)明(ming)品名、產地、生產者(zhe)或(huo)者(zhe)銷售(shou)者(zhe)名稱(cheng)、生產日期(qi)、產品質量等級、保質期(qi)。 黑(hei)木(mu)耳標(biao)識(shi)所用(yong)文字應當(dang)(dang)(dang)使(shi)用(yong)規(gui)范的(de)中文（出口(kou)另(ling)外）。標(biao)識(shi)標(biao)注(zhu)的(de)內容應當(dang)(dang)(dang)準確、清晰(xi)、顯(xian)著、完(wan)整、持久。

（4）貯藏(zang) 包裝好(hao)的(de)產品在專(zhuan)用(yong)倉庫中貯藏(zang)，注意防霉、防蟲(chong)。

（5）運(yun)(yun)輸 運(yun)(yun)輸時輕裝、輕卸，避免(mian)日曬、雨淋。運(yun)(yun)輸工具要(yao)清潔衛(wei)生、無(wu)污染物(wu)、無(wu)雜物(wu)，不得與有(you)毒有(you)害物(wu)品混裝混運(yun)(yun)。